如何饲养黄鳝

如何饲养黄鳝

1、黄鳝网箱养殖

采用网箱养殖的方式进行黄鳝养殖现在还处在技术发展阶段。网箱养殖适合在大的水体中进行，主要优点是水流通过网孔，使箱体

内形成一个活水环境，因而水质清新，溶氧丰富，可实行高密度精养。主要养殖技术如下：

网箱面积以20平方米左右为佳，网长5m、宽4m、高1m，其水

上部分为40cm，水下部分为60cm。网质要好，网眼要密，网条要紧，以防水鼠咬破而使黄鳝逃跑。网箱设置在水深0.8m以上的池塘中，

新做的网箱放入水中应过35天待其散发出来的有害物质消失后才可

放养鳝种。鳝种放养前几天应适当培育水质，使水色偏浓，透明度

为15cm左右，这样可控制或减少池塘中的蚂螨对黄鳝的侵害。网箱

可并排设置在池塘中，两排网箱中间搭竹架供人行走及投饲管理。

网箱的设置面积不宜超过池塘总面积的50%，否则易引起水质恶化。网箱中放置水草，最好是水花生，其覆盖面积应占网箱面积的90-95%，为黄鳝的生长栖息提供一个良好的环境。

黄鳝因有相互残食的习性，故放养时以规格基本一致为宜。一般每平方米可放养鳝种20kg，每只网箱放养400kg。

黄鳝吃惯一种饲料后很难改变习惯再去吃另一种饲料，故应将其饲料固定几个品种，如蚯蚓、小鱼、蚌肉或动物内脏，以提高其生

长速度。有条件时可投放活饵料，因其利用率高，不用清除残饵，

对网箱污染少，有利于黄鳝的生长。

黄鳝网箱养殖最为关键的阶段是放养后一个月内。这一时期是黄鳝改变原来的生活习性，适应新环境的过程。如果方法得当，鳝种

成活率可达90%以上，方法不当则成活率有时在30%以下甚至全部死亡。这一个月是黄鳝网箱养殖成败的关键所在，除应做好鳝种的消

毒和驯化外，还应有效地控制疾病的发生，具体方法是用水体强力

消毒剂和生石灰交替消毒，杜绝病原体的产生。

2、黄鳝塑料大棚无土流水养殖

常规的池塘养殖，易发生疾病且黄鳝冬眠影响常年养殖。用塑料大棚养殖黄鳝可以一年四季连续生产，无土流水养殖可有效地控制

疾病，使效益成倍提高。

黄鳝最适宜的生长温度是27℃～30℃。采用塑料大棚，不用专

设采暖设备，在春、夏、秋棚内温度都易保持这一温度，即使在寒冬，棚内平均温度也能达到20℃。

饲养池中保持微流水，水质不会恶化。

塑料大棚无土流水养殖主要有以下两种方式:

(1)开放式。适合长年有温流水的地方建池。优点是流量稳定，

适于较大规模的经营。饲养池用砖和水泥砌成，每个池的面积为

10～20平方米，池深为40厘米，宽1～2米，池埂宽20～40厘米。在池的相对位置设直径3～4厘米的进水管、排水管各2个。进水管

与池底等高;排水管一个与池底等高，一个高出池底5厘米。进、排

水管口均设金属网防逃。将若干饲养池并列排列成为一个单元，每

单元的面积最好不要超过500平方米。

(2)封闭循环过滤式。适宜在大城市或水源缺乏的地方使用。其

优点是饲养用水可以重复使用，耗水量较少，便于控制温度，但投

资稍大。饲养池的建法与开放式相同。另外需建造曝气池，沉淀池，增加一些净水设备、抽水设备和加温设备。

塑料大棚的建造与普通大棚相同，最好每个单元放在同一个大棚内，这样便于管理。

采用塑料大棚无土流水养殖这种饲养法，由于水质清晰，只要饲料充足，黄鳝一般不会逃逸。但要注意防止鼠、蛇等天敌危害。饲

养一段时间后，同一池的黄鳝出现大小不均，要及时分开饲养。

3.黄鳝稻田养殖

利用稻田养殖黄鳝，成本低、管理方便、既产稻谷又产鱼，是农民致富、增加收入的一个有效途径。

稻田的选择及要求

饲养黄鳝稻田应选择保水性能好，地势低洼，进排水方便的田块。

一是加高加固田埂，达到不渗水漏水;二是在田块四周内外挖一

套围沟，其宽5m，深1m，另在田块中间开挖“+”或“井”字型小沟，宽50cm，深30cm，并与四周环沟相通;三是搞好进排水系统，

并在进排水口处安装坚固的拦鱼设施，以防逃鱼。

投放种苗

时间集中在4月中下旬一次性放足，鱼种放养时用3%-4%的食盐

水浸洗10分钟，以防表皮擦伤，并杀灭水霉菌及体表寄生虫。

饲养管理

一是搞好饲料的投喂，黄鳝是以动物性饵料为主的杂食性鱼类。在其捕食稻田中天然饵料的同时，视吃食情况，适当投喂猪血、小

鱼虾等饲料，以满足其吃食生长的需要;二是搞好水质管理，稻田水

位正常保持10cm左右，定期加注新水，前期一般3一5天加注新水

一次，伏暑天每天加注新水一次，每次进水增加水深3一5cm，以

防缺氧;三是定期防病治病，每半月一次用生石灰或漂白粉泼洒四周

环沟，并定期使用痢特灵或鱼血散等内服药拌饲投喂，以防肠炎等病。

取捕及越冬

投放规格尾重为50克左右的鳝鱼苗种，经5个多月的饲养管理，其规格一般尾重可达150克左右，大的可达200克以上。取捕方法

比较简便，前期可用竹篾编织的黄鳝笼，内放蚯蚓等饵料诱捕，傍

晚放笼，第二天清早便可收笼取鱼。入冬后黄鳝有潜伏洞穴和浅水

淤泥或水草中的习惯，如要取之，则先清除水草，然后加大水位，

引黄鳝出洞，再放干田水捕捉之。如存田越冬，则使一周环沟保持

一定水深或湿度，或在士层表面加盖一层软草，则可安全越冬。

控制性别

控制鱼类性别是提高产量一个有效方法。一般利用性激素就能诱导黄鳝的性别向人们希望的方向发展。

用雄性激素甲基睾丸酮处理黄鳝鱼苗，可获得99%以上的雄性鱼。经过处理后的鱼类因性别单一，密度固定，不仅生长快，而且成本低，一般可增产30%左右。

控制性别的技术在国外已有很多年的发展,技术上已经十分成熟，但在国内该技术仅停留在实验室水平上，生产上尚无有关的报道，

并且国家相应的标准尚未完善。

注意事项

1、苗种的选择：一定要选择体质健壮无伤、游动活泼、规格整齐、肌肉肥厚，体表无寄生虫、体色为鲜黄色的鳝种。对于体表发白、破皮、断尾、口及鳃骨处有伤痕者，均不宜放养。

2、放养前的准备工作：黄鳝池经消毒注水后，待水温到15℃以

上时即可投放鳝种。放养前，应先将鳝种用10ppm的漂白粉或3%—4%的食盐水浸洗15——20分钟，杀灭其体表病原体。

3、疾病防治：

(1)“感冒”病。由于注入新水时与原来的水温差过大所致。只

要调好水温，使之稳定，就可防治本病。

(2)毛细线虫病。寄生于鳝鱼体内，使鱼消瘦死亡，并伴有水肿、肛门红肿。每公斤黄鳝用90%晶体敌百虫0.1克，拌入饲料内投喂，连续6天，即可。

(3)梅花斑病。鳝体多处有黄豆大小的梅花斑状溃烂点。

(4)黄鳝网箱养殖因密度较大，当饲料投放不足时会相互咬伤而

使感染霉菌，在体表生长“白毛”，病鱼食欲不振而死亡。治疗方

法是用食盐水和小苏打合剂泼洒。在饲料充足的情况下，不但可避

免这一现象，即使同一网箱中放养的鳝种规格差异较大时，也不会

发生相互残食现象。