预调酒这种东西,怎么会那么流行?

合集下载

中国预调酒行业市场分析

中国预调酒行业市场分析

中国预调酒行业市场分析预调酒是指事先按照一定配比和工艺将酒类和其他食品添加剂混合调制而成的一类饮料。

它具有方便、实惠、美味等特点,正逐渐成为中国饮料市场的主流产品。

本文将对中国预调酒行业的市场进行分析。

市场规模:中国预调酒行业的市场规模逐年递增。

根据统计数据显示,2024年预调酒行业市场规模已经超过了1000亿元,预计未来几年将保持持续增长的趋势。

中国市场巨大的人口基数以及人们对多样化酒类口味的追求,为预调酒行业提供了广阔的发展空间。

消费需求:随着生活水平的提高,人们对于饮品的需求也越来越多样化。

预调酒作为一种方便、快捷的饮品,能够满足人们对于时尚、个性化的消费需求。

尤其是年轻一代消费者,对于美味、便捷的饮品有着更高的追求,预调酒正符合了他们的消费心理。

品牌竞争:在预调酒市场中,知名品牌占据着较大的市场份额。

例如,百威英博、蒙牛、波本等国内外品牌,凭借其强大的品牌实力和广告宣传,成功吸引了大量消费者。

此外,一些新兴的本土品牌也迅速崛起,凭借独特的产品定位和市场策略,逐渐取得一席之地。

预调酒行业的竞争越发激烈,品牌竞争力成为关键。

渠道分销:预调酒行业的渠道分销主要通过酒类专卖店、超市、电商等多种方式进行。

近年来,互联网的快速发展为预调酒行业带来了更多的销售渠道,电商平台成为预调酒行业的一个重要销售渠道。

通过线上线下渠道的结合,预调酒企业能够更好地满足不同消费群体的需求。

发展趋势:未来,预调酒行业在技术创新与品牌营销方面仍有较大的发展空间。

预调酒产品将更加注重口感与品质,并将健康、低糖等特点融入产品中,以满足消费者的需求。

此外,预调酒行业还将更加注重产品创新,推出更多新口味的产品,以吸引消费者。

综上所述,中国预调酒行业的市场规模庞大,消费需求多样化,品牌竞争激烈,渠道分销多样化,并且发展迅速。

在未来,预调酒行业将继续以技术创新、品质提升和品牌营销为核心驱动力,满足消费者日益多样化的口味需求,实现更加可持续的发展。

预调鸡尾酒市场分析

预调鸡尾酒市场分析

预调鸡尾酒市场分析摘要预调鸡尾酒是一种方便又时尚的饮品,越来越受到年轻人的青睐。

本文将对预调鸡尾酒市场进行深度分析,包括市场规模、发展趋势、竞争格局等方面,以期为相关企业提供有参考价值的信息。

一、市场概况预调鸡尾酒市场是指那些事先将酒精和混合饮料等原料混合制作而成,只需直接倒入杯中即可享用的鸡尾酒产品。

这类产品具有便捷、口味丰富等优点,逐渐成为年轻消费者日常生活中的一部分。

1.1 市场规模预调鸡尾酒市场在过去几年中呈现快速增长的态势。

根据市场调研机构的数据显示,预调鸡尾酒市场的总体规模在过去五年中增长了20%以上,预计未来几年还将保持较高增长速度。

1.2 市场分布预调鸡尾酒市场主要集中在大中城市,尤其是一二线城市。

随着消费者对品质生活的追求不断提升,三四线城市对预调鸡尾酒的需求也在逐渐增加。

二、发展趋势2.1 健康饮食趋势随着人们生活水平的提高,健康饮食趋势逐渐被重视。

未来的预调鸡尾酒市场将更加注重添加天然原料、减少添加剂等,以满足消费者对健康生活的需求。

2.2 个性化定制趋势个性化定制是未来预调鸡尾酒市场的一个重要发展趋势。

消费者希望能够根据自己的口味喜好进行定制,预调鸡尾酒企业需要灵活调整产品口味,提供更多选择。

三、竞争格局3.1 主要竞争对手目前预调鸡尾酒市场主要的竞争对手包括国内外知名的酒类生产企业,以及一些专业预调鸡尾酒生产厂家。

他们在产品研发、渠道拓展等方面有着一定的竞争优势。

3.2 竞争策略针对激烈的市场竞争格局,预调鸡尾酒企业需要加强品牌建设,提高产品质量,同时注重市场推广和渠道拓展。

同时,不断创新产品,满足消费者对新鲜口味的需求,是企业保持竞争力的关键。

四、未来展望预调鸡尾酒市场具有较大的发展潜力,随着消费者对生活品质的需求不断提升,预调鸡尾酒产品将会成为酒水市场的重要品类之一。

预调鸡尾酒企业需要紧跟市场趋势,不断创新,提高产品质量和服务水平,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

2024年预调鸡尾酒市场需求分析

2024年预调鸡尾酒市场需求分析

2024年预调鸡尾酒市场需求分析市场背景预调鸡尾酒是一种方便快捷的饮品,通过混合多种酒精和调味品而成。

它的制作过程相对简单,消费者只需将其倒入杯中即可享受到美味与放松的时刻。

预调鸡尾酒在近年来越来越受到年轻人的欢迎,成为他们派对和夜生活的重要组成部分。

本文旨在分析预调鸡尾酒市场的需求,并讨论其中的潜在机会。

市场需求分析 1. 生活方式的改变现代生活节奏快,人们更加注重便利性和时尚性。

预调鸡尾酒因其方便携带、易于享用的特点,逐渐成为人们解压和社交活动的选择。

尤其是年轻的工作人群,往往忙于工作,没有时间和精力去制作复杂的鸡尾酒。

预调鸡尾酒作为一个快速解决方案,满足了人们对于方便快捷的需求。

2.多样化口味的需求现代消费者对于口味的好奇心和追求不断增长。

他们追求新鲜感和刺激性,不满足于传统和单一的选择。

预调鸡尾酒市场正以其丰富的口味和多样化的选择,吸引着这类消费者。

从传统的柠檬和莫吉托到创新的芒果和蓝莓口味,预调鸡尾酒在满足消费者口腔的需求上有着巨大的潜力。

3.社交文化的影响社交活动在现代社会中扮演着重要的角色。

随着社交媒体的兴起,人际交往的方式也在不断变化。

派对成为了年轻人相互沟通、交流和建立社交关系的重要场合。

预调鸡尾酒的便携性和简单性使其成为派对不可或缺的一部分。

市场上的预调鸡尾酒产品可以满足不同类型派对的需求,包括家庭聚会、朋友聚会和节日派对。

潜在机会 1. 创新口味与产品线扩展市场上的预调鸡尾酒品牌可以不断推出新口味和创新产品,以满足消费者对于多样化口味的需求。

例如,可以将新鲜水果和传统鸡尾酒混合,创造出独特而引人入胜的口味组合。

此外,可以开发无酒精的预调鸡尾酒,以满足非酒精饮品偏好的消费者。

通过产品线的扩展,预调鸡尾酒品牌可以吸引更多的消费者,并保持市场的竞争优势。

2.线上渠道的拓展随着电子商务的快速发展,线上购物已成为许多消费者的首选。

预调鸡尾酒品牌可以通过线上渠道来销售并宣传其产品。

通过社交媒体和在线市场平台,品牌可以与消费者建立直接的联系,并提供定制化的服务和推广活动。

预调酒的营销策略分析

预调酒的营销策略分析

预调酒的营销策略分析预调酒是一种混合了酒精和其他调味剂的饮品,可以直接饮用而无需加入其他配料。

在过去几年中,预调酒市场快速增长,受到了年轻消费者的青睐。

为了在竞争激烈的市场中取得竞争优势,预调酒品牌需要制定有效的营销策略。

1. 定位目标市场:首先,预调酒品牌需要明确其目标市场。

预调酒市场主要由年轻人和社交群体组成,因此品牌可以定位为适合社交场合和年轻人喜爱的饮品。

2. 强调方便性和简单性:预调酒可以在派对、聚会或旅行时提供便利性和简单性。

品牌可以通过强调产品的易用性和方便携带的特点来吸引目标客户群体。

3. 创新的口味和配方:在预调酒市场中,口味和配方是吸引消费者的重要因素。

品牌可以通过推出各种创新口味和配方来满足消费者的口味需求。

此外,与当地或国际知名酒品牌合作,推出特别限量版的预调酒也可以吸引更多目标消费者。

4. 社交媒体营销:在当今社交媒体时代,通过在线平台进行营销活动是非常重要的。

品牌可以利用各种社交媒体渠道,如Instagram、Facebook和微信,发布吸引人的照片和视频内容,与消费者进行互动,并提供有关品牌的相关信息。

5. 与影响者合作:与社交媒体和网络上知名的影响者合作,可以增加品牌的曝光度和影响力。

与相关领域的影响者建立合作关系,可以通过他们的声誉和影响力吸引更多的目标消费者。

6. 举办活动:预调酒品牌可以组织各种活动,如酒吧派对、烹饪比赛或品酒会等,来吸引目标消费者。

这些活动可以增加品牌的知名度,并提供与消费者互动和试饮的机会。

7. 提供个性化体验:为消费者提供个性化的购买体验是一种有效的营销策略。

通过定制瓶身、个性化配方或提供定制化的饮品选择,品牌可以满足消费者对个性化产品和体验的需求。

综上所述,预调酒品牌可以通过明确目标市场、强调方便性和简单性、创新口味和配方、社交媒体营销、与影响者合作、举办活动和提供个性化体验等营销策略来促进品牌增长和市场份额的提升。

2023年预调鸡尾酒行业市场环境分析

2023年预调鸡尾酒行业市场环境分析

2023年预调鸡尾酒行业市场环境分析
预调鸡尾酒是指以经过调制的材料制作成混合酒,而不是现场调制制成的鸡尾酒。

预调酒的出现是为了解决现场调制所需的繁琐操作、难以控制出品一致性的问题,并且使消费者能够享受到更为方便快捷的酒类消费服务。

市场环境分析:
1. 市场需求增长:随着消费者生活品质的提高,酒类消费逐渐从传统的白酒和啤酒转向葡萄酒、鸡尾酒等高品质饮品。

预调鸡尾酒在其中占有一定的市场份额。

加上国内近年来对于酒类饮料的消费需求增长,预调鸡尾酒市场需求也随之增长。

2. 生活方式转变:年轻消费者日益接受西式文化,对于鼎盛于西方国家的鸡尾酒文化十分感兴趣。

预调鸡尾酒在市场中成为年轻人愿意尝试的饮品之一。

此外,随着生活节奏加快,人们对于方便快捷的消费方式提出更高要求,因此预调鸡尾酒的需求有望持续增长。

3.品牌竞争加剧:预调鸡尾酒市场上存在大量的品牌,这也导致市场竞争激烈。

在产品同质化比较严重的情况下,品牌竞争也从根本上影响了市场份额及增长速度,品牌优势、品牌服务等对于品牌固化和消费者忠诚度的提升至关重要。

4.成本上升:预调鸡尾酒在生产流程中要求材料、配料、配方精细,手工制作成本较高。

同时,原材料费用、包装设计费用,营销推广费用等也在增加。

因此,制造商需要在产品定价上有所考虑,以保证有效的利润率同时保证产品的竞争力。

5.政策相关:在国家政策的支持介入下,酒类产业发展更加广阔。

但是,我国的法律法规对于预调鸡尾酒的生产、质检、销售等方面也有所要求,这对于厂商的生产质量管理和产品品控提出更高要求。

2024年预调鸡尾酒市场前景分析

2024年预调鸡尾酒市场前景分析

预调鸡尾酒市场前景分析1. 引言预调鸡尾酒是一种在生活中越来越受欢迎的饮品。

它的便捷性、口感丰富以及多样化的口味选择,吸引了越来越多的消费者。

本文将对预调鸡尾酒市场的前景进行深入分析,希望能够为相关企业和投资者提供有参考价值的信息。

2. 市场规模和增长趋势预调鸡尾酒市场在过去几年中呈现出快速增长的趋势。

根据行业数据,预调鸡尾酒市场在全球范围内的年复合增长率预计将达到X%。

市场规模也在持续扩大,预计在未来几年内将超过X亿美元。

这一增长趋势可以归因于以下几个方面的因素:2.1. 繁忙的生活方式现代人们的生活节奏越来越快,人们越来越注重便捷性和时间效益。

预调鸡尾酒的制作简单直观,消费者只需将其倒入杯中即可享用。

这迎合了现代人们对于方便快捷消费品的需求。

2.2. 多样化的品味选择预调鸡尾酒市场的另一个吸引力在于其多样化的口味选择。

无论是果味、奶油味还是酸甜口感,预调鸡尾酒都能满足不同消费者的口味需求。

这种个性化的选择能够吸引更广泛的消费者群体。

2.3. 营销力度的增加预调鸡尾酒制造商和品牌商在近年来逐渐增加了对该市场的投资和营销力度。

他们通过广告、促销和品牌合作等方式来提高市场知名度和产品认可度。

这些举措有效地吸引了更多的消费者,推动了市场的快速增长。

3. 市场竞争与机遇虽然预调鸡尾酒市场发展迅猛,但也面临一定的竞争。

目前市场上存在着多个品牌和产品,消费者的选择范围相对较大。

竞争力较强的品牌通常具备以下特点:•产品质量稳定可靠•品牌形象知名度高•市场营销策略与趋势相适应•影响力较大的销售渠道然而,预调鸡尾酒市场依然存在着许多机遇供企业和投资者利用:3.1. 市场细分预调鸡尾酒市场可以通过细分来满足特定消费者的需求。

例如,针对特定的群体,如女性、年轻人或专业人士,开发有针对性的产品,将为企业创造更多商机。

3.2. 创新产品的推出市场上对于创新预调鸡尾酒产品的需求不断增长。

通过开发新口味、新配方以及新包装形式,企业可以吸引更多的目光并与竞争对手形成差异化。

2023年预调鸡尾酒行业市场需求分析

2023年预调鸡尾酒行业市场需求分析

2023年预调鸡尾酒行业市场需求分析随着现代生活步伐的加快,越来越多的人开始关注放松身心、享受生活的方式。

而鸡尾酒作为一种文化、一种生活方式,也逐步地开始受到大众的追捧和喜爱。

预调鸡尾酒行业因此产生,并且在市场上拥有广泛的需求。

本文将对预调鸡尾酒行业市场需求进行分析。

一、消费趋势1.1 个性化与流行性的需求现在的年轻人注重个性化,追求独特的生活方式。

预调鸡尾酒行业需求因此增加。

大部分预调鸡尾酒品牌针对不同的人群需求推出了不同的产品,满足不同人的不同口味、喜好和消费习惯。

同时,预调鸡尾酒行业还借鉴了时尚的元素,推出了更加具有流行性的产品,吸引了更多的消费者。

1.2 健康与低度的需求与传统的含酒精饮品不同,预调鸡尾酒行业减少了饮品中的酒精度数,更适合年轻人和不喜欢含酒精饮品的人群。

饮品不仅口味好,搭配美食还会更加舒适,也更能满足现代人对健康的需求。

所以,预调鸡尾酒行业在低度和健康饮食方面的需求也有增长。

二、市场需求2.1 消费人群多样化预调鸡尾酒行业针对不同消费群体,量身打造出具有差异化特色的产品,消费人群多样化。

主要消费群体分为年轻人、女性、中老年人和聚会群体(尤其是派对客户),其消费需求比较突出。

年轻人和女性注重祛暑解热,消痛减压,追求流行感和颜值效果;中老年人注重健康和养生,消费主张更加理性;聚会群体需要多样化和眼前一亮的创意甜饮。

2.2 消费场所多元化消费场所也愈加多元化,具体体现在家庭、派对、各类饮食餐厅、酒吧等等。

在家庭,专业的预调鸡尾酒产品可以方便家庭聚会或小型派对的私人消费需求。

在饭店和酒吧,预调鸡尾酒的便携性、极致美感和口味体验让早期消费者能够轻松享受到最新的鸡尾酒品尝。

三、市场竞争预调鸡尾酒行业市场竞争激烈,竞争品牌增多,卫生要求提高,营销手段增多。

消费者喜欢的口味它们都有、各有千秋。

同时,新兴品牌的竞争也让市场充满变化。

因此,预调鸡尾酒行业品牌也开始注重细分市场、细化产品差异化,并且加大了市场营销的推广力度。

什么是预调酒?预调酒的历史?

什么是预调酒?预调酒的历史?

什么是预调酒?预调酒的历史?
预调酒是属于叫做alcopop的饮料,alcopop就是指使用基酒,加入果汁,预先调配好的,酒精含量为3%-7%左右的酒精饮料。

此外,预调酒又叫“另类酒”,它和鸡尾酒、苏打酒可以归为一类酒,属于引领时尚、潮流的另类酒。

意味着它与传统和因循是绝不同流的。

有个性有追求的人,会在预调酒中找到与众不同、卓尔不凡的感觉。

世界上第一瓶真正意义上的预调酒诞生于1995年,一名风流倜傥的澳大利亚人在英国以独特的配方调制出了第一杯预调酒,令他没想到的是预调酒迅速风靡英国,而且漫延至北美、日本及其它世界时尚中心。

这种既柔和又刺激的混合酒,像极了年轻人矛盾、暧昧的心情,因而一推出即为广大年轻的时尚族群所推崇,以至于成为一种新的酒吧、聚会文化。

到今天,预调酒已不再是一种酒类名称,而成为风靡欧美乃至世界的时尚文化,在酒吧,在KTV,在聚会中,越来越多的女人不再和男人们一起分享“啤酒肚”,而是钟情于可以和她们的衣服相搭配的预调酒。

预调酒 白酒企业转型的突破口?

预调酒 白酒企业转型的突破口?

预调酒白酒企业转型的突破口?与啤酒、白酒不同,预调酒酒精含量相对很低,在3%至7%之间。

既能满足人们的饮酒需求,又不会对身体造成过多的伤害。

随着健康理念深入食饮领域,预调酒会越来越受欢迎。

这也是业内人士看好预调酒市场的原因之一。

对于白酒企业扎堆预调酒市场,达奇北京的大区经理坦言,冲击一定会有,但并不值得担心。

“竞争多了,品种多了,消费的群体也会增多。

一旦人们的消费习惯形成,预调酒成为像可乐、啤酒这样的大众饮品,这个市场容量就很大了,未来应该可以达到500亿。

”他还表示,竞争也会导致预调酒市场出现第一梯队、第二梯队,这是在所难免的。

此外,林红也表示,目前谈论预调酒市场饱和问题为时尚早。

预调酒市场尚处于萌芽阶段,只是随着RIO的火热引爆了预调酒市场。

另外,由于准入门槛较低,行业规范尚未确定等原因,五粮液在不断改良工艺的同时,也会继续探索这一市场。

预调酒高额毛利中式预调酒难分羹除了市场上的火爆,预调酒高额的毛利也是众多白酒巨头组团而来的原因。

有酒业专家推算,RIO的成本在元左右,出厂价在7元左右。

记者通过走访北京几家大型超市发现,RIO在家乐福等大型超市的售价为13至16元不等。

而从上市公司的公告中也可看出,RIO隶属的巴克斯酒业的毛利率在2016年、2016年分别达到%、%。

此外,去年12月才涉足预调酒市场的黑牛食品,在2016年报中,“含酒饮料”即预调酒的毛利率为%。

如此高的毛利引得众多白酒企业纷纷为预调酒折腰,也就不足为奇了。

预调酒市场火爆,但也并非每个入局者都能稳赚不赔。

黑牛食品去年12月推出预调酒品牌TAKI,并重金邀请了深受年轻人追捧的韩国影星金秀贤做代言,但其旗下预调酒公司广州市达奇生物科技有限公司2016年净利润却呈小幅亏损,营业收入1045万元,亏损12万元。

北京晨报记者对此采访了广州达奇在北京的一位大区经理,据他分析,达奇预调酒上市适逢春节,并非预调酒销售旺季。

另外,虽然请了金秀贤做代言,但相比RIO大概4亿的广告投入,打造品牌价值的力度依然不够。

调整过后再出发

调整过后再出发

调整过后再出发一、跌宕起伏的预调酒行业预调酒是一种起源于欧洲新兴的酒水品类,一问世就受到年轻一代和女性消费者的欢迎。

预调酒属于配制酒的一种,酒精度数一般在3%-9%之间,以基酒添加各式果汁调配而成,具有缤纷的色彩和清新的口感。

我国预调酒行业的上一个风口在2014-2015年,由于RIO和冰锐进行疯狂的广告营销投入,使得预调鸡尾酒行业站到了风口上。

这个细分品类以黑马的姿态横空出世,连茅台、五粮液、洋河、古井贡酒、汇源果汁、黑牛食品等酒水饮料行业的大佬也跟风进入。

由于当时啤酒白酒以及蛋白质饮料都处于下行区间,预调酒行业迅速趁虚而入占据了酒类快消品市场,另外主推RIO鸡尾酒的百润股份采取的强力的营销攻势,仅2015年高达3.3亿元。

但是由于当时市场上的产品高度同质化,特别是预调酒本身定位不清消费场景混乱导致消费者很快就失去了新鲜感。

2016年年报中百威股份营收缩水60.64%,标志着预调酒行业的泡沫就此破灭。

从目前的角度来看,预调酒行业在2015年后崩盘的主要原因,首先是行业产能过剩,市场进入无序竞争,产品定位混乱;其次是相关企业盲目自信,渠道下沉加速;再次是品类定价过高,抑制真实需求,尤其是在消费习惯尚未养成的背景下盲目定位中高端;最后是行业技术门槛低,缺乏统一的行业标准和产品标准,大量品质不过关的产品开始涌现。

在此背景下,行业进入深度调整期。

二、发展空间仍存预调酒在度数、售价、饮用场景上与啤酒有着较高的相似度,成熟市场无需过多的消费者教育,即可实现品类上的切换。

因此啤酒是预调酒行业主要的替代对象,但是近年来啤酒在主要消费国市场的增长却已基本停滞,且啤酒行业目前的重心在于实现产业结构升级和产品定位改善。

啤酒市场的需求下滑直接表现在国内啤酒的产量上,从2014-2019年我国啤酒行业经历了长达五年的产量下滑,幅度超过20%。

目前我国预调酒销量仅占啤酒销量的0.2%左右,但是,预调酒的兴起与传统酒类的下行几乎同时发生,年轻一代口味的变迁使酒类的消费结构发生变化,未来预调酒行业的发展前景依然巨大。

预调酒-又一场小酒式“缺乏想象力”的借尸还魂

预调酒-又一场小酒式“缺乏想象力”的借尸还魂

预调酒:又一场小酒式“缺乏想象力”的借尸还魂回首2014年,酒行业最显著的特点是企业为了保业绩,使出了浑身解数,尤其是推出新产品需求更加迫切,新产品层出不穷此起彼伏。

相信2014年忙着保业绩的酒行业人士已经不把小酒作为一个谈资了。

没有人会想到,这个曾经被江小白引爆的酒行业领域很快在行业“昙花一现”,更没有人会想到,到了年末,预调酒又再次上演了一次类似的酒行业群体性缺乏想象力的“借尸还魂”。

“新产品”需求强烈,一切为了保业绩“新产品”一直是酒行业企业的标准配置,一方面是用新产品替换老产品来缓解渠道之间的矛盾和提价,另一方面新产品作为渠道商在企业开发产品的重要形式,此外还有其他出发点。

但无论哪种方式,只不过是企业为了适应市场变化做出的产品层面的增加。

回首2014年,酒行业最显著的特点是企业为了保业绩,使出了浑身解数,尤其是推出新产品的需求更加迫切,新产品层出不穷此起彼伏,一方面采取换包装不换酒的方式,来减低老产品滞销带来的影响,另一方面也用新产品来吸引渠道商加盟,同时也希望在电子商务层面播种。

除了推出原有产品的新包装,企业接续推出了一些新产品,其中最受瞩目的就是“民酒运动”下的小酒,小酒由作为青春小酒代表的江小白引爆,以强势品牌小酒的歪嘴郎市场爆发为代表,很快包括五粮液、泸州老窖、西凤、郎酒等一线企业推出了自己的小酒品牌,形制各异,都希望从市场分一杯羹,另一方面加快企业转型,把市场从80后90后中找回来。

但是由于高度同质化,大部分小酒以青春小酒作为根本出发点,包装精美、有特色,加上戏谑的语言,并没有从根本上改变白酒的市场流通特点,缺乏品牌生命力和文化导引力,彼时投资的小酒多数铩羽而归。

到了2014年年末,随着RIO的快速引爆,预调酒又称为一个新的“新产品”,诸多企业快速投资和引爆相关产品,古井贡、洋河等企业纷纷进入该领域,而一些动手较早的企业已经在商超围绕预调酒开始厮杀,价格、包装的贴身肉搏让该领域成为一个红海。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

预调酒这种东西,怎么会那么流行?
“预调酒”这种名字,一看就有直接配菜的趋势,但换个“冰果酒”的名字会不会好很多?
你很可能在日系便利店或者大型超市见过它们,是的,这如今也是一个成熟的酒类分支了。

我们刚刚看到一组来自日本的数据,三得利、麒麟和朝日啤酒三家试图在这个领域一争高下: 目前三得利旗下品牌占据了约六成市场,预计今年的销量要比去年多出 8% ,达到 2250 万箱(以 250 毫升一罐,每箱 24 罐来换算)。

为了应对夏日激增的销量,三得利还计划提高一成产能,在7月推出夏季限定产品,并讨论是否有必要为了明年更好的发展而加强设备。

麒麟在春天更新了产品,今年的目标是实现双位数增长达到 960 万箱销量,麒麟还推出了抑制甜分的新品“ BITTERS ”。

朝日啤酒则在5月推出新品,计划在集中投入广告宣传费的第一年达到 250 万箱的销量。

整个市场容量也在不断扩张。

这类酒每年以 3%~5% 的速度发展,丝毫不受日本酒类市场萎缩的影响,以其每年 80 万千升的课税数来看,预调酒已经成为仅次于啤酒( 550 万千升)、烧酒( 90 万千升)的日本第三大酒。

其中,酒精度数在 8% 以上的高酒精预调酒以双位数速度不断增长,占据了预调酒市场三成的市场份额。

“冰果酒”大多以蒸馏酒(如白兰地、威士忌、朗姆酒)为基酒,再按一定比例配上果汁、碳酸,口味丰富,但很显然,并不是所有人都会点赞。

那些追求雷蒙·钱德勒式硬汉效果的可能会对这种小孩子把戏嗤之以鼻。

但是没错,它就是成功于对“不宜喝酒人群”的把握,因为这样的人群往往会有“凭什么我不能喝酒”的好胜心。

以下是它如此受欢迎的五大原因:
1. 很低的价格就可以让你有一醉方休的错觉。

以日本为例, 350 毫升的预调酒仅需缴纳 28 日元的酒税,同样规格的啤酒却要交 77日元的税,企业的税负减少零售自然随之降低。

高酒精预调酒的酒精含量比啤酒高,
售价却比啤酒低,如此高性价比令消费者趋之若鹜。

不过,澳大利亚、德国等国调高了预调酒的酒税,从而体现对其他酒类产品的公平,并以价格手段抑制青少年过量饮用预调酒。

2. 够年轻!谁要喝那些老气的红酒白酒!
预调酒诞生初期多在青少年聚集之处售卖,饮用酒精含量较低的预调酒对于不能喝酒的青少年来说是一种叛逆的、不因循守旧的做法。

再者,相比与略显老气横秋的白酒或者礼仪讲究颇多的红酒,冒着碳酸气泡的预调酒则完全是年轻化、简约化和民主化的,它更像是令气氛轻松的果汁饮料,只负责营造欢乐,与那些昏天黑地的应酬或者费尽心机的浪漫完全无关。

同时,也可以让人们减少饮酒带来的负罪感。

3. 在家饮酒,适量无负担。

根据日本“发泡酒税制讨论会”在 2013 年 12 月发布的调查报告, 89.1% 的人选择“在家饮酒较多”,仅有 5.2% 的人选择“在外饮酒较多”。

一直以来日本上班族总是下班后集体去居酒屋喝酒,但越来越多的人认为在家喝酒显得更有成年人范儿。

在这样的背景下,含有果汁的预调酒的特色就被凸显出来了。

省下的钱可以用来搭配高级一些的下酒菜,人们不会感到在家喝酒的质量比不上居酒屋。

拿出冷藏过的预调酒,上下晃动使果汁与酒精更好融合的瞬间也成为了喝酒前的心理缓冲期,会产生一股“啊——我今天也有努力工作”的安心感,接着掀起易拉环喝下一口预调酒就能体验到“果汁在舌尖起舞”。

4. 利益驱动,市场供应越来越多。

欧美烈酒企业为了规避经济下行所带来的风险,纷纷以自产酒为酒基生产预调酒,各种色彩鲜艳、口味甘甜的预调酒迎来了新的发展高速期。

5. 它还让姑娘们喜欢。

比起邻国的风靡,预调酒市场在中国尚处起始阶段,它更多地被定位成适合于女性、时尚人士饮用的新型饮品,因此包装设计更贴近女性审美,营销手段也更针对年轻消费群体。

国内大量铺货的百加得冰锐朗姆预调酒( Bacardi Breezer )为了迅速扩大在华知名度,与人气极高的国产情景剧《爱情公寓》合作,植入了不少广告。

国产品牌 RIO 鸡尾酒在《爱情公寓4》中摇身一变成为冠名播出商,但剧中植入品牌依旧还是冰锐的,从中不难看出两大品牌激战正酣。

缤纷的色彩和养眼的包装,预调酒像个时尚产品一样让把酒言欢变成了一件时髦漂亮事。

好奇心日报 , 每个时代都有最好的媒体。

相关文档
最新文档