碘缺乏病防治知识问答

碘缺乏病防治知识问答

1、什么是碘缺乏病？

碘缺乏病是由于自然环境缺碘，使机体摄入碘不足所致一系列损害，除地方性甲状腺肿和地方性克汀病两种典型表现外，最主要是缺碘影响胎儿脑发冇，导致儿童智力和体格发冇迟滞或永久性障碍，造成病区人口智能损害。缺碘也可导致流产、死产、先天畸形和新生儿死亡率增高，因此碘缺乏最主要受害者是妇女和儿童。它是影响优生优育、人口素质最广泛、最实质问题。

缺碘对动物也有及人类同样损害，缺碘地区牛、羊等牲畜流产率可达47%,新生犊死亡率比不缺碘地区高两倍多。肉、毛、奶等产量及牲畜生埴能力也明显降低。碘缺乏危害已不单纯是一个病问题，而是一个重要公共卫生问题，是一个关系到提高民族素质和发展社会经济大问题。

2、碘缺乏病主要表现

⑴地方性甲状腺肿：是指甲状腺不同程度增大，出现颈部变粗，重者可出现呼吸及吞咽困难。

⑵地方性克汀病：智力低下、聋哑、生长落后，运动神经功能障碍，出现下肢痉挛瘫痪以及甲状腺功能低下症状（粘液水肿，反应迟纯、嗜睡、无精神、怕冷、食欲低）等。

⑶亚临床型克汀病：轻度智力落后，轻度听力及语言障碍，轻度神经运动障碍，轻度体格发育落后，激素性甲低。

3、为什么将碘称为智力元素？

碘是人体合成甲状腺激素所必不可缺重要原料，是人体生长发育所必需微量元素。如果人体缺乏碘就会引起一系列病变，阻滞胚胎生长发冇，影响神经系统及智力正常发弃，导致弱智或智力残疾。

胚胎期严重缺碘，可导致神经系统、听器官、甲状腺等发冇缺陷或畸形，产生呆傻、聋哑等残疾：碘是合成甲状腺激素原料，如果缺乏，则人体合成甲状腺激素虽:就减少或不足, 导致甲状腺功能低下或不足，进而影响机体生长发冇。首当其冲则又是对神经系统及智力发冇影响，从而导致不同程度智力损害，甚至智力残疾。碘缺乏病区儿童平均智商比不缺碘地区儿童低10-15个百分点。

4、一般人每日需要多少碘？

人体摄入碘，一般都是从粮食、蔬菜、饮水、动物性食品中获得，碘地区性差异明显，从而影响人摄入水平。为保证人体正常生理功能，每日需要碘量婴儿50微克：2-6岁90微克：7-12岁120微克：12岁以上150微克：孕妇及哺乳期妇女200微克。正常情况下，人摄入碘大约有80%由尿排出。人一昼夜从尿排出碘可以反映人体内碘髙低及是否缺碘。

5、自然环境中为什么会缺碘？

自然环境缺碘实际上是指上壤和水碘不足。在距今8000-18000年第四纪冰川期，由于冰河溶解，冰水冲刷，将富含碘成熟上壤大量冲走。而由岩石形成新上壤，其含碘量仅为成熟丄壤四分之一，这样就造成世界上大部分地区环境存在碘缺乏。这就是世界上自然环境碘缺乏主要原因。洪水泛滥、沙漠化和雨水冲刷，致使局部地区土壤中碘连同上壤被冲泄而加重碘缺乏。人

体需要碘主要来源于食物。由于食物链作用，上壤和水（不包括海水）中缺碘导致植物（粮食或蔬菜）、动物缺碘。人吃了缺碘食物，造成碘摄入不足。

6、缺碘为什么会引起智力障碍？

碘缺乏危害之所以大，是因为它首先侵犯人大脑，属先天不可逆性疾病，一经发现就失去治疗意义。人类大脑有两个发育、分化关键期，即从妊娠第三个月开始到岀生前（称宫内期）和从分娩到2岁（称生后期），这两个关键期最容易遭受各种因素侵害，又称为易伤害期。在这些时期缺碘就会造成智力损害。而这样智力损害是不可能被恢复。

如果在此期间发生缺碘，造成大脑发冇落后，到关键期结束后再进行补碘，为时已晚, 已经发冇落后脑组织再不会发冇了。换句话说，关键期内所形成脑发冇迟滞是不可逆，一旦形成，抱憾终生。

碘能够帮助儿童和青少年健康成长，缺碘会对生长发育特別是智力发育造成损害：

轻者会岀现10-20智商损失，这是我们很难发现，只是学习成绩差一点：

重者会岀现孩子矮小和痴呆。

成年人新陈代谢都需要碘参及，缺碘会使人新陈代谢发生异常，甚至被碘缺乏病所困扰：

碘还对人体生殖系统有影响，缺碘会引起月经异常、不孕症、流产、死产等后果。

7、轻度缺碘造成智力损害有啥表现？

如果你孩子虽说学习努力却连连留级，生活在碘缺乏地区父母就要考虑这个孩子有可能由轻度缺碘引起。因轻度缺碘造成智力低下人，外表虽和正常人一样，但儿童时期上学吟书就特别费劲，学习再努力也得不到好成绩，甚至反复留级。轻度缺碘人一般都能独立生活, 能参加一般性生产劳动和家务劳动，有一泄语言、理解能力。但思维不连贯，反应慢，适应能力差。理解、概括、抽象运算能力低，运动速度较慢，听力低于正常人。还可有程度不同体格发育迟缓，轻度骨发育障碍，身材较正常矮小等表现。

8、碘缺乏对牲畜影响：

⑴牲畜生产能力低下：

⑵牲畜繁殖能力降低，使胎畜发生流产、早产及死产，或出生时极端虚弱、无毛、不能站起，甚至在生后几小时内死亡：牲畜生长不好，抗病能力差，多病易死亡等。

⑶使动物或家禽产肉、产蛋、产奶数虽:和品质明显下降。

9、碘缺乏病主要有哪几种补碘方法？

由于碘缺乏病是环境缺碘所致，因此补碘是防治碘缺乏病最有效措施。目前补碘方法有食盐加碘、口服碘油丸、饮水加碘、含碘药物、碘茶、碘化食品、富碘食物（如海产品）。

10、食用碘盐是防治碘缺乏病最好办法：

它不仅安全、有效、经济、容易推广，又符合微量、长期性、生活化要求。

⑴安全、有效。

我国规左食盐含碘标准35±15mg/kgo食用这种碘盐即可保证每日对碘需要量。如果每人每日吃进5-15克（平均10克）碘盐，每天即可获得100-300微克（平均200微克）碘, 足以满

足人体生理需要量。这种剂量既不会造成浪费，又不会造成不良反应。

⑵生活化、长期性。由于外环境缺碘，人类需要长期适疑补碘。而人类无论种族、民族、年龄、性别都必须每日吃适量盐，所以食盐是补碘最好载体。通过吃盐，能保证补碘生活化，适量化及持久性。

⑶经济、易推广。食用碘盐很经济，用钱少，只需花少量钱即可解决防治疾病大问题, 即使对一个十分贫穷国家也是可以接受。

11、居民购买、存放和食用碘盐应注意什么？

碘盐必须有包装和碘盐标志。居民在购买碘盐时，要辨认晴楚。

购买碘盐要妥善保存：

⑴盛放碘盐器皿应为棕色遮光瓶或陶瓷罐并有盖。

⑵碘盐应放在阴凉、干燥处避免受曰光直射和吸潮，离开灶台存放避免髙温影响。

⑶碘盐存放时间不宜过长，应随用随买，适当储备。

为防止碘丢失，食用碘盐时应注意：

⑴不能用水淘洗。

⑵炒菜、烧菜和煮汤菜时，不宜过早放盐，宜在食物快熟时放入。

⑶不要把碘盐放在锅里炒，更不要放在油锅里煎炸。

12、碘吸收和排泄途径有哪些？

人体内碘92%来自食物，4%来自饮水，4%来自空气。食物中无机碘化物在消化道内经过1-3小时几乎全部吸收，及氨基酸结合有机碘可直接吸收。英它有机碘吸收不完全。胃肠道内存在过多钙、镁以及蛋白质热量不足时，可防碍碘吸收。吸收碘经血液循环，一部分到甲状腺合成甲状腺激素，一部分由肾脏排岀。在稳左条件下，从人体排出碘等于摄入碘。肾脏是碘主要排泄器官，每天摄入碘，有85%从尿中排岀，有10%从粪便中排出（主要是有机碘），其余从汗、毛孔排泄。

13、碘盐及非碘盐相比真"不咸”吗？

食盐“咸"及"不咸”，主要取决盐中氯化钠含量，国家《食用盐标准》中规泄，优级、一级、二级精制盐氯化钠含量分别为大于或等于99.1%、98.5%和97.0%, 一级、二级、三级普通盐氯化钠含呈:分別为大于或等于94.0%、92.0%和89.5%o而盐中所加入碘酸钾量只占食盐重呈:十万分之八左右，它决不会降低氯化钠含量。因此碘盐“不咸”说法是没有根据。

14、用碘盐腌菜会烂菜吗？

多年来，在民间腌菜时偶尔会出现烂菜情况，在供应碘盐后这种情况没有明显增多。所以，不能说烂菜是碘盐引起。那么，烂菜是什么原因造成呢？一般说来及下列因素有关: ⑴菜中霊烂部分没摘除和淸洗干净：⑵食盐加入量不足；⑶由于容器不淸洁或环境卫生差，引起厌氧腐败菌或霉菌污染：⑷温度高，不通风；⑸放菜时手不淸洁或菜洗后未干就入罐: ⑹容器破损或缸盖密封不好。

15、食用非碘盐会造成什么严重后果？