适合脑梗塞病人的食谱

适合脑梗塞病人的食谱有：
早餐：燕麦粥、牛奶或豆浆、水煮蛋、全麦面包、果酱等。

午餐：瘦肉蒸饺、番茄炒蛋、凉拌黄瓜、红烧茄子、清蒸鲈鱼等。

晚餐：炒豆腐、蒸南瓜、炒芦笋、炖排骨等。

此外，脑梗塞患者应该控制盐的摄入量，避免高脂肪、高糖、高盐的食物，如肥肉、动物内脏、花生、全脂牛奶、奶油、黄油、猪油等。

同时，应该多吃富含维生素和优质蛋白的食物，如新鲜蔬菜、水果、鱼肉、鸡肉等。

总的来说，脑梗塞患者的饮食应该以清淡、易消化、营养丰富为主，同时应该根据医生的建议进行合理的饮食调整。