几种不同烟叶的烘烤要点
各部位烟叶烘烤技术要点
各部位烟叶烘烤技术要点烟叶的烘烤是烟叶加工过程中的一个重要环节，能够有效地改变烟叶的化学成分和风味特性。
各部位烟叶的烘烤技术要点如下：1.根部烟叶的烘烤：根部烟叶较为薄嫩，容易失水和发霉。
烘烤时应控制温度在38-42摄氏度之间，烘烤时间约为10-12小时，使其叶面温度逐渐上升。
初始阶段应保持相对湿度在80%，后期逐渐降低至65-70%。
烘烤后的根部烟叶应呈现淡黄色，有清香气息。
2.茎叶烟叶的烘烤：茎叶烟叶的主要部位为中脉和叶柄，其含水量较高，容易产生霉变。
烘烤时应控制温度在38-42摄氏度之间，烘烤时间约为18-20小时。
初始阶段应保持相对湿度在85%，后期逐渐降低至65-70%。
烘烤后的茎叶烟叶表面应呈现深黄色，有独特的茎叶香气。
3.中叶烟叶的烘烤：中叶烟叶的主要部位为叶片，其含水量较高，容易产生霉变。
烘烤时应控制温度在40-45摄氏度之间，烘烤时间约为24-26小时。
初始阶段应保持相对湿度在85%，后期逐渐降低至65-70%。
烘烤后的中叶烟叶应呈现金黄色，有浓郁的果香气息。
4.顶叶烟叶的烘烤：顶叶烟叶的主要部位为叶片，其含水量较高，容易产生霉变。
烘烤时应控制温度在45-50摄氏度之间，烘烤时间约为30-32小时。
初始阶段应保持相对湿度在85%，后期逐渐降低至65-70%。
烘烤后的顶叶烟叶应呈现金黄色，有浓郁的花香气息。
5.烟梗烘烤：烟梗是烘烤过程中需要特别关注的部位，因为烟梗内含有较高的水分和糖分，容易导致霉变。
烘烤时应将烟梗均匀摊放在烘烤炉中，控制温度在50-55摄氏度之间，烘烤时间约为36-38小时。
初始阶段应保持相对湿度在85%，后期逐渐降低至60-65%。
烘烤后的烟梗应呈现棕色，无霉变现象。
总的来说，各部位烟叶的烘烤要点包括控制温度、湿度和烘烤时间，使烟叶能够均匀受热，达到理想的烘烤效果。
同时，烘烤后的烟叶应具备相应的颜色和香气特性，符合市场需求。
各部位烟叶的烘烤技术要点需要根据具体的烟叶品种和加工工艺进行调整，以保证烟叶的品质和口感。
烟叶不同成熟度烘烤工艺推荐
烟叶不同成熟度烘烤工艺推荐
用低温低湿烘烤工艺、中温中湿烘烤工艺、中温高湿烘烤工艺,对K326品种,上、中、下3个部位的未熟烟叶、初熟烟叶、适熟烟叶和过熟烟叶进行烘烤。
初烤烟叶评吸鉴定结果表明,低温低湿烘烤工艺,有利于下部初熟烟叶、适熟烟叶、过熟烟叶和中部适熟烟叶、过熟烟叶使用价值的改善与提高;中温中湿烘烤工艺有利于中部初熟烟叶和上部适熟烟叶使用价值的改善与提高;中温高湿烘烤工艺对烟叶的使用价值产生不利影响。
（云南省烟草农业科学研究院云南玉溪653100 崔国民等发表于《中国农学通报》2012年第15期）。
烟叶烘烤关键技术要点
烟叶烘烤关键技术要点1. 选好烟叶可太重要啦！就像挑选手下的精兵强将一样，你得仔细着点呀！你想想看，要是一开始就选了不好的烟叶，那后面再怎么努力烘烤能好到哪儿去呢？例子：咱可不能随随便便就把那些不咋样的烟叶拿来烤，得选那些长得饱满、色泽好的，这才是成功的第一步嘞！2. 温度控制那可是关键中的关键呀！这就好比掌握火候做饭，得恰到好处才行！温度太高，烟叶全给烤焦了；温度太低，又达不到效果。
例子：你说要是做饭火大了是不是就容易糊锅呀，烘烤烟叶也是一个道理呀，可得小心把握这个温度呀！3. 湿度调节也不能马虎呀！这就好像咱身体需要适宜的环境一样重要！湿度太大或太小，都会影响烟叶的质量哟。
例子：你想想如果环境太潮湿或太干燥咱是不是会不舒服呀，烟叶也是一样的呀，得给它合适的湿度。
4. 通风也很关键呢，不然怎么让烟叶舒舒服服地烘烤呀！这就像人要呼吸新鲜空气似的！不好好通风，那不得憋坏啦。
例子：你在一个不通风的地方待久了是不是憋闷得慌呀，烟叶也需要良好的通风呀！5. 时间把控可要精准呀！可不能太短或太长了，就像跑步比赛，得掌握好节奏呀！太短了烟叶没烘好，太长了又会受损。
例子：跑步要是太快或太慢都不行对不对，烘烤烟叶的时间也是一样的道理呀！6. 烟叶的摆放也有讲究呢，不能乱摆一通！就像把东西整理整齐一样，要让它们都有合适的位置。
例子：你看你房间要是东西胡乱摆放多乱呀，烟叶也是要好好摆放才能烘烤得更好哟。
7. 时刻关注烟叶的变化，这可太重要啦！就如同关心好朋友的状态一样，稍有不对就得赶紧调整。
例子：要是你的好朋友有点不舒服你是不是会马上关心呀，对烟叶也是这样的呀。
8. 烘烤完成后也不能大意呀！要好好检查检查，这就像考试结束后再检查一遍试卷一样。
例子：考试完你都会检查一下吧，烘烤完烟叶也得认真检查呀，确保质量棒棒的呢！我觉得呀，要想烤出好的烟叶，这些关键技术要点一个都不能忽视，必须认认真真地去做，这样才能得到让人满意的成果呀！。
几种烟叶的烘烤技术措施
几种烟叶的烘烤技术措施【摘要]】本文主要阐述了老黑暴烟、嫩黑暴烟、雨淋烟、返青烟等几种烟叶烘烤的特性和技术措施等问题。
【关键词】烟叶；烘烤；技术措施1、黑暴烟这种烟，是在田间生长叶片肥大，粗筋大梗，较难落黄成熟，有的烘坏也很难落黄的烟叶。
它的水分含量一般较多，干物质含量较少，内在化学成分不协调。
黑暴烟叶长的肥厚，烤后却很薄。
烘烤中变黄和脱水相当困难，变黄和干燥关系难以同时达到，容易烤青，也容易烤黑。
种植黑暴烟要加强大田管理，改善空间营养，尽可能提高烘烤质量。
1.1 老黑暴烟多系高水肥、施氮过量环境下形成的上部叶，叶大片厚，深绿、老绿难以落黄，组织紧密、保水力强，含水量虽不太高，内含物还充实，而含蛋白质偏高。
烘烤变黄较慢、脱水较难，易于烤青，由于拖延时间过久，干物质消耗过度而挂灰或烤黑，还可能由于因含水较多时快升温而挂灰或烫片，烘烤困难。
尽管烤好了也呈深黄、赤黄、红棕黄，色泽较深暗，油分也差。
烘烤老黑暴烟要耐心等它成熟落黄，避免烤时变黄、脱水困难。
而不能使它过熟，避免挂灰或烤黑。
一般条件下，适合在叶尖明显落黄、叶面有黄斑，约八九成熟就进行采收。
装炕密度应适中，装烟应均匀，避免上下棚烟叶间的重叠挤压。
调制老黑暴烟的技术要点是：运用传统烘烤工艺，并根据具体情况灵活运用。
把握干球温度较高，湿球温度稍低，促使烟叶在变黄中逐渐变软。
在转火前的变黄程度应低一些，要早转火，慢升温，稳定颜色，在较高温度下促进烟叶逐渐失水，完全变黄，避免烤青、挂灰和烤黑。
其工艺要点是：干球起点温度约39℃或更高，越黑暴要求温度越高，干球达起点温度时的湿球温度约36℃，控制干湿差3℃左右，促使烟叶在逐渐失水变软中变黄。
随着烟叶变黄程度的提高，不断升温，但能升温太急，要在47~48℃温度环境下停留一段时间，使烟叶变黄九成左右，在50℃前达黄片黄筋。
在烟叶定色前，湿球温度不可超过38℃，烧火应准，升温应稳，不能猛升陡降，避免挂灰。
1.2 嫩黑暴烟这种烟一般是高水肥，高密度，养分不协调，氮量过多等环境下形成的下部烟叶。
下部烟叶烘烤技术要点
下部烟叶烘烤技术要点
下部烟叶烘烤是烟草加工的重要环节之一。
以下是下部烟叶烘烤的一些关键技术要点：
1.温度控制：烘烤过程中，要控制合适的温度。
一般来说，初期温
度较低，逐渐升高，最后再降温。
温度的控制直接影响到烟叶的质量和口感。
2.湿度控制：湿度是烘烤过程中另一个重要的因素。
适当的湿度能
够保持烟叶的柔软度和香气，防止过度干燥或过度潮湿。
3.空气流动：烟叶烘烤过程中要保证空气的流动，以便将热量均匀
地传递到烟叶表面。
通过控制空气流动，可以避免烟叶的局部过热或过度干燥。
4.烟叶排列方式：烟叶在烘烤室内的排列方式也很重要。
烟叶之间
应保持适当的间隔，以便空气能够顺利流过，并使得烟叶均匀受热。
5.时间控制：烟叶烘烤的时间要根据烟叶的品种和湿度来进行控
制。
过长的烘烤时间可能导致烟叶过干，而过短的时间则可能导致烟叶未完全熟化。
6.烟叶质量监控：在烘烤过程中，需要对烟叶的质量进行监控。
可
以通过观察烟叶的颜色、触感和气味等指标来评估烟叶的烘烤程
度和质量。
7.温度和湿度记录：为了确保烘烤的一致性和可追溯性，应该记录
烘烤过程中的温度和湿度数据。
这些记录可以用于质量控制和后续的数据分析和优化。
烟叶烘烤技术
栏目编辑 王晓琳 Ｅ－ ｍａｉｌ：ｎｊｃｍ＿ｘｌ＠１６３．ｃｏｍ
烟叶烘烤技术
烟叶烘烤受多种因素的影响 和制约， 只要在烟叶烘烤过程中控 制多项指标， 协调好烘烤中的各种 矛盾， 就可以把烟叶烤黄烤好。
一 、烟 叶 三 段 式 烘 烤 技 术 目前我国烟叶烘烤以三段式 烤烟工艺为主， 烟叶烘烤分为变 黄 、定 色 、干 筋 三 个 阶 段 ， 每 个 阶 段的技术要求如下： １．变 黄 阶 段 变黄阶段通常分两步进行： 第一步， 烟叶装满炕后封严天窗 地洞， 点火后稳烧小火， 以每 ２ 小 时 升 温 １℃的 速 度 将 干 球 温 度 升 到 ３５℃～３８℃， 保 持 湿 球 温 度 比 干 球 温 度 低 １℃～２．５℃， 直 到 底 棚 烟 叶 ８０％以上变到八成 黄 ， 即 除 叶 基部、烟筋 和 烟 筋 两 边 为 青 色 外 ， 叶片呈黄色发软； 第二步， 将干球 温度 升 高 到 ４０℃～４２℃， 保 持 湿 球 温度 ３６℃～３７℃， 直 到 烟 叶 变 化 达 到目标要求。通常要适量打开天 窗地洞进行排湿， 使烟叶既变黄 又变软， 防止出现烟叶只变黄不 变软的硬变黄现象发生。 技术要领： 稳干球温度， 调湿 球温度， 控制烧火， 延长时间， 确 保变黄变软。 ２．定 色 阶 段 定色阶段的主要目的是使叶 片干燥， 从而将黄色固定下来， 同 时要防止出现褐色。因此要逐渐 加大烧火， 逐步开大天窗地洞， 不 断 加 大 排 湿 量 。 首 先 以 平 均 ２～３ 小 时 升 温 １℃的 速 度 提 升 干 球 温
３．秋后烟 进入秋季， 由于降 雨量小， 烟 叶 含 水 量 少 、内 含 物 充 实、脱水 困 难 、易 烤 青 。 烘 烤 技 术 要点： ①变黄前期密封天窗地洞 保温保湿； ②起火温度要高一些， 一般为 ３７℃～３８℃， 甚至可达 ３９℃ ～４０℃， 保 持 干 湿 球 温 度 差 １℃； ③ 烟叶变黄九成以后转火缓慢升 温 ， 并 在 ４７℃～４８℃时 延 长 时 间 ， 适当排湿使烟叶达到黄片黄筋； ④定 色 期 湿 球 温 度 一 般 为 ３８℃～ ３９℃， 要 及 时 调 节 火 力 ， 天 窗 地 洞 开小， 保持温湿稳定； ⑤定色期湿 球温度偏低时， 可以往烤房地面 上泼水， 以增加房内湿度。
烟叶烘烤技术
42-43℃，干湿球温度差掌握在4-5℃。此时天窗和地窗要各开1/2排湿，待第二层烟叶变黄至九成、微带浮青时，再按每小时升温1℃，将温度升至45℃，转入定色期。
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2、定色期
温度45℃时，湿球温度要稳定在38-39℃。
此时应加强通风排湿，天窗和地窗各开2/3。
45℃需保温一段时间，待第二层烟叶全黄、充分柔软塌膀、烟筋变软后，以每2-3小时升温l℃的速度，将温度升至46-47℃。
突然降温，会使叶内正在汽化排出的水分凝集在叶面上形成挂灰。
2、定色后期（温度从50-55℃）
定色后期温度由50℃逐渐上升到55℃；
此时烟叶含水量已较少，升温速度可以比定色前期稍快，以每1-2小时升温l℃的速度上升；
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继续排湿，湿球温度仍然保持稳定在38-39℃，干湿球温度差16-17℃，即相对湿度为30%左右。
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若雨天采收的烟叶，含水量大，变黄初期烟叶不易发生一定的水分亏缺，烟叶无法凋萎变软，而造成“黄胀”现象，这时宜先开天窗和地道热风洞。烘烤一段时间，排除部分湿气后，再关闭天地窗。按正常变黄烘烤。
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2、变黄中期（温度从36-40℃）
38℃左右是烟叶变黄最佳的温度，此时烟叶变黄最快，变黄数量最多；
中部烟叶（腰叶）的烘烤技术
中部烟叶含水量适中，叶片所积累的干物质丰富，身分好，厚薄适中，质量高。 烘烤时烟叶失水和变黄速度较慢，所以烘烤这种烟叶应注意适温变黄，加大变黄程度。充分变黄后再排湿，适当延长变黄期的时间。
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1、变黄期
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点火时，要关闭天窗和地窗
按每小时升温1℃的速度，将温度升至36℃，干湿球温度差掌握在1-2℃。
烤烟三阶段烘烤工艺的技术关键及操作要点
烤烟三阶段烘烤工艺的技术关键及操作要点概述烤烟是一种重要的农作物，烘烤工艺的质量直接影响到烟叶的干燥程度、香气和口感。
烤烟的烘烤工艺可以划分为三个阶段：初烤、反烤和推烤。
本文旨在介绍烤烟三阶段烘烤工艺的技术关键和操作要点。
初烤阶段初烤阶段的目标是将烟叶中的水分蒸发掉，使烟叶开始逐渐变干。
以下是初烤阶段的技术关键和操作要点：1. 温度控制：初烤阶段的温度应控制在50℃至70℃之间。
过高的温度会导致烟叶损失香气，过低的温度则会延长初烤时间。
应时刻监测烤烟房内温度并进行调整。
2. 通风控制：初烤阶段需要适当的通风来加速水分蒸发。
通风口的大小和开度需要根据烟叶湿度和温度进行合理的调整，以保持适宜的通风效果。
3. 烟叶摆放：将烟叶均匀地摊放在烤架上，避免叶片叠加和交叉。
烤架的高度应适当，以保证烟叶能够均匀地受热。
反烤阶段反烤阶段的目标是使烟叶内部的水分逐渐向外部扩散，加速烟叶干燥。
以下是反烤阶段的技术关键和操作要点：1. 温度控制：反烤阶段的温度应控制在55℃至75℃之间。
温度过高可能导致烟叶脱水不均匀，温度过低则会延长烘烤时间。
需要根据实际情况调整温度。
2. 湿度控制：在反烤阶段，烟叶的湿度逐渐下降。
应根据烟叶的湿度情况调整湿度控制装置，保持适宜的湿度。
3. 翻动烟叶：为了使烟叶脱水均匀，需要定期翻动烟叶，将底部翻到上部，上部翻到底部。
一般建议每隔2至3小时进行一次翻动。
推烤阶段推烤阶段是烘烤工艺的最后一个阶段，其目标是使烟叶的水分达到理想的干燥程度，并形成独特的香气。
以下是推烤阶段的技术关键和操作要点：1. 温度控制：推烤阶段的温度应控制在70℃至90℃之间。
温度过高会导致烟叶变黄或烤焦，温度过低则会影响烟叶的干燥速度和口感。
应持续监测温度并进行调整。
2. 通风控制：推烤阶段的通风应适度减小，以保持烟叶内部的相对湿度。
过大的通风量会加速烟叶干燥，影响烟叶的品质。
通风口的大小和开度应适当调整。
3. 烘烤时间：推烤时间需要根据烟叶的湿度和温度来确定。
不同类型的烟叶烘烤技术
不同类型的烟叶烘烤技术一、下部叶1.烘烤特性：含水量高，叶片薄，干物质积累少，不耐熟，不耐烤。
变黄特点为通身变黄，而且初期变黄慢，后期变黄快，变黄后变黑也快。
脱水容易，集中脱水常引起烤房内湿度猛增，造成排湿不畅。
2.烘烤技术要点适时早收：成熟度判断以叶色变化为主要依据，叶色稍有落黄即可采收，注意不采露水烟。
编烟装炕：编烟和装炕密度宜适当减小。
操作要点：先拿水、后拿色，防烤黑。
变黄温度38—39℃，湿球温度35—36℃，干湿差2—3℃。
转火时烟叶变黄程度稍低，干燥程度稍高，定色升温速度稍快，并适当延长42℃、46℃、48℃温度段时间，烘烤时间不宜过长，一般4天左右烤一炕烟。
二、上部叶1.烘烤特性：叶片厚，主脉粗，内含物充实，含水少，耐成熟，烘烤过程中变黄慢，脱水难，易出现挂灰、烤青、烤红等现象。
2.烘烤技术要点成熟采收：充分成熟采收，顶部4—6片叶集中一次采收。
编烟装炕：编烟和装炕密度宜适当增大。
操作要点：先拿色、后拿水，保湿变黄。
变黄温度36—37℃，保持干湿差1—2℃。
底棚叶尖、叶缘变黄后升温达39—40℃，湿球温度38℃，稳温保湿促变黄，使底棚烟叶达黄片青筋，干燥至主脉发软。
转火时烟叶变黄程度宜高，干燥程度稍低，定色升温速度要慢，并在46—48℃温度段延长时间。
干球温度50℃前，烟叶黄片黄筋，小卷筒。
叶片不全干，干球温度不超过54℃，以防回青与挂灰。
烘烤时间较长，一般5—6天。
三、含水量多的烟叶1.烘烤特性：叶片鲜干比在10左右或10以上，干物质少，烘烤特性差，易烤黑。
2.烘烤技术要点成熟采收：适时早收，避免过熟。
编烟装炕：编烟和装炕密度宜适当减小。
操作要点：先拿水、后拿色，防烤黑、防烤青。
变黄温度38—40℃，湿球温度35—36℃，干湿差3—4℃。
转火时烟叶变黄程度稍低，干燥程度稍高，定色升温速度稍快，既防升温过慢而烤黑，也要防升温过快而烤青、挂灰、蒸片。
定色期湿球温度控制在38—39℃，含水越多，湿球温度越低。
烟叶烘烤要点
烟叶的采收、编烟、装烟及烘烤的技术要点一、采收一般在移栽后80天采收第一炉（主要叶位下二棚），每炉烟采烤2一3大叶位，分2一3次采摘，一次采摘一个叶位，分叶位堆放，分叶位搬运，分叶位编杆。
采收时间一般应在晴天早晨阳光直射前采为好，阴天可以全日采收，雨天应在雨停后1一2天后采收，不能在晴天中午采收，以免烟叶失水萎焉，难以烘烤。
采收前要统一采收标准，认真要做到一不漏墒，二不漏株，三不漏叶。
熟一片，采一片，不采生叶，不丢熟叶。
二、编烟编烟时按鲜烟叶成熟程度、病残情况进行挑选，按照适熟、成熟、过熟分类编烟，同杆同质，病残叶，采弃叶和发育不良、开叶不足，长度小于35厘米的烟叶不编杆、不烘烤。
每杆鲜烟叶重量在10公斤左右，每杆50束，每束2片，叶背对叶背，单杆叶片数90一110片。
三、装烟为增加桔色烟叶数量，保证定色后期炉内湿度，增加单炉烟叶装烟密度。
在单炉常规装烟450杆基础上增至480一500杆，其中顶层装烟杆数量170至180杆，中层装烟160杆，底层装烟150至160杆。
四、烘烤根据鲜烟叶素质确定烘烤工艺，制定烘烤方案，拉长定色前期和定色后期的稳温稳湿时间，决定烤后烟叶色淡、含青、油分减少、香气不足等问题，提高烘烤质量和烟叶品质。
即；（1）鲜烟叶入炉后，按照1℃/1小时的升温速度将温度升至36℃，烟叶变黄6成时升至38℃；（2）当叶片变黄9成时，按照1℃/4小时的升温速度将温度缓慢升至42℃；（3）当叶片勾尖卷边，主脉变白发亮时，按照1℃/3小时的升温速度将温度升至46℃；（4）当叶片勾尖卷边干燥30一40％，按照1℃/2小时的升温速度将温度升至50℃；（5）叶片干燥60一70％，按照1℃/1小时的升温速度将温度升至50℃；叶片完全干燥时，按照1℃/1小时的升温速度将温度升至68℃；将全炉烟叶主脉烤干。
xx乡烟叶办。
烤烟烘烤技术及重要点
烤烟烘烤技术及重要点
烤烟烘烤是烟叶生产过程中的关键步骤，是影响烟叶质量的核心技术。
烟叶的烘烤技术是加工烟叶的基础技术，也是涉及质量的关键领域之一。
因此，烟叶的烘烤技术和要点必须牢牢把握。
烟叶烘烤是指将烟叶分级后在特定温度、湿度、风速及烟叶质量等条件下烘烤，使烟叶具有一定的色泽、口感和成熟度等特色。
烤烟技术关乎烟叶成分的变化，烤烟的最终形态通常由烟叶的水分分布和温度场来决定。
烟叶烘烤的技术要点有：
（1）优质原料精挑细选：烟叶烘烤的质量取决于烟叶的质量。
优质的原料是烤烟的前提，所以必须精挑细选优质原料。
（2）加工过程中恰当控制火源和烟叶温度：烟叶烘烤过程中要适当控制火源和烟叶温度，避免烟叶过热。
（3）严格控制烘烤温度：可以选择不同的烟叶烘烤温度，以适应不同品种的烟叶。
（4）掌握烘烤时间的重要性：烤烟过程中，要结合烟叶的特性，恰当控制烘烤时间，以确保烟叶成熟度、色泽和口感等。
（5）烟叶烘焙：烟叶烘焙主要是将烟叶烤至一定温度，以达到设定的效果。
因此，烘焙过程中，需要精确控制温度，以形成各种色泽和口感。
（6）掌握烟叶材料消毒：烟叶材料消毒是防止烟叶烘烤过程中发生变质的有效方法。
消毒过程中要控制排污物的量，以确保烟叶的
质量。
突出这几个重要点，烤烟烘烤技术及重要点必须牢记。
烤烟的质量不仅取决于原料的质量，还与烘烤过程的技术把握有关，所以需要及时研究、实践、完善烟叶烘烤技术，以提高烟叶品质。
讲解了烤烟烘烤技术及重要点，希望能为技术人员和企业提供参考价值，从而更好地实现烟叶技术创新，建设更多优质烟叶。
非正常烟叶烘烤技术要点概要
非正常烟叶烘烤技术要点
一、含水量较大烟叶的烘烤技术要点
1、含水量大的烟叶种类及特点
此类烟叶主要包括下二棚叶、雨后返青烟、多雨地区和多雨季节采收烟叶等, 其主要特点是烟叶含水量较大, 内含物积累不充分或消耗过度。
2、烘烤操作要点
烘烤此类烟叶的原则是“高温变黄、低温定色” , “先拿水、后拿色” 。
一是绑竿和装烟宜稀不宜密,较正常烟叶少装 10-20%;
二是高温变黄, 点火后迅速将烤房内温度升至 38-40℃, 并加强排湿 (保持干、湿差 3-4℃ ,等底层烟叶烘烤至 5-6成黄、主脉尖部 1/3左右变黄时及时转火定色;
三是转火后升温不宜过快 (每 2-3小时升温 1℃ , 并继续加强排湿, 当升温至 46-48℃时,保持湿球温度 37℃左右(不能超过 38℃ ,充分延长烘烤时间至烟叶主脉充分变软、勾尖卷边小卷筒,然后升高干球温度转入正常烘烤,在 52-54℃延长时间待烟筋全部变黄后进入干筋期。
二、暴黑烟烘烤技术
暴黑烟一般是由于施 N 过度或烟田水肥过度造成,烟叶含水量较大、内含物少,在田间不易落黄,烘烤中既不易变黄,又容易出现因内含物消耗过度而挂灰和烤黑等现象,烘烤操作较为困难。
一般对于暴黑烟的烘烤仍可采取“高温变黄、低温定色”的原则,绑竿和装烟密度宜与正常烟叶基本一致,在烘烤工艺中则可采取含水量较大烟叶烘烤模式进行烘烤。
上部烟叶烘烤技术要点
上部烟叶烘烤技术要点上部烟叶的生长时间长，营养充足，干物质积累多，叶片厚，组织紧密，含水量少，田间耐养，成熟慢。
因此，烟叶烘烤变黄慢，内含物不易分解转化，烘烤难度较大。
但只要掌握以下采烤净技术要点，就可以烤好烟叶。
一、等养一次收上部叶片成熟缓慢，因此应推行上部4～6片叶等养成熟后一次性采烤。
成熟度要比中部叶高些，采收时的标准是叶面呈浅黄色或淡黄色，有黄至黄白色斑块，主脉全白发亮，支脉2／3变白，叶基部浅黄，叶尖叶边发白下卷（移栽后110～120天，打顶后50～60天），成熟特征明显。
具体做法是：等烤到上部叶最后4～6片时，停烤一段时间，使这4～6片叶充分成熟达到采收标准时再采烤。
4～6片上部叶等养成熟一次性采烤，使原来烟株输送2～3片烟叶的养分，分散到4～6片叶，起到了均衡养分的作用，有利于促进成熟，避免出现返青现象，还使叶片厚薄适中，易于烘烤，烤后桔色烟增多，杂色减少，上等烟比例提高。
结合优化烟叶结构工作，顶部两张叶片不采烤，这样更能提高烟叶等级结构。
二、三段式烘烤技术要点及操作1.变黄期：关闭天地窗，点火以后以1摄氏度/小时的速度升到起点温度34摄氏度-36摄氏度封火，保证干湿差1—2摄氏度，留10厘米左右的火眼。
1小时后进行第二次封火，留有3厘米的火眼，做到有火无苗，使底棚烟叶烟尖烟缘变黄，叶片出汗，再按每小时升1摄氏度—38摄氏度—40摄氏度，干湿差1摄氏度-4摄氏度充分延长时间，使烟叶进一步变黄。
在这个阶段，烟叶充分凋萎，是主要变黄期，待烟叶柔软塌膀，变黄九成以后，升至42—43摄氏度保温保湿。
当二棚烟叶达到基本全黄充分塌架，烟筋变软，再按每小时1摄氏度升至45摄氏度，干湿差为6—7摄氏度逐开天地窗，适当通风排湿转入定色期。
在这个阶段应注意以下问题：（1）36—38摄氏度变黄时间不宜太长，防止烟叶养分消耗过多形成挂灰。
（2）上部烟含水量少，干物质多，此期多注意烤房内温度，当房内温度够时，应往房内洒水补湿（火炉、火管上面不能洒水）。
【浅谈】 不同部位的烟叶怎么烘烤
【浅谈】不同部位的烟叶怎么烘烤请不同部位的烟叶在烟株上受空间和时间的影响，叶内干物质充实程度、叶组织的紧密程度、叶组织内含水量的多少及保水能力差异很大，因而在烘烤工艺上有某些差异。
上中下3个部位烟叶的烘烤要点如下。
1．下部叶的烘烤（1）鲜烟特点：叶薄而松，内含物欠充实，含水多，但保水能力不强，易变黄，难定色，易烤黑或烤青。
（2）技术要领：湿球温度宜稍低，干球温度不宜高，但升温要稍快，注意变黄与干燥协调，加强排湿，防止烤黑与烤青。
（3）采收装烟；采生易烤青，过熟易烤黑，适熟稍早采收为宜，装烟宜稀不宜稠，以利排湿定色。
（4）湿球温度：宜稍低，变黄期干湿差异较大，以利叶片发软。
（5）起点温度：约32～37℃，不宜过高，以防脱水过早。
2．中部叶的烘烤（1）鲜叶特点：厚度适中，结构疏，内含物充实，变黄与定色均较正常顺利，比较好烤。
（2）技术要领：可基本上参照烘烤基本模式进行，应千方百计多烤优质烟。
（3）采收装烟：成熟采收，宁过勿生，减少青烟，装烟不宜过稠过稀，以适中为好。
（4）湿球温度：不宜过高过低，亦不可忽高忽低，变黄期干湿差要适中。
（5）起点温度：约34～38℃，不宜过高或过低。
（6）升温速度：随烟叶变化而升温，恰当配合，拉长45～47℃时间，促叶片全黄。
（7）变黄程度：约青筋黄片时转火，47℃前黄烟等青烟，达到全炕黄，千方百计防止烤青。
3．上部叶的烘烤（1）鲜叶特点：叶厚且紧密，内含物充实，含水少，保水能力强，变黄慢，脱水难，易烤青和挂灰。
（2）技术要领：湿球温度较高，干球温度也较高，但升温较慢，充分变黄，稳缓定色，防止烤青与挂灰。
（3）采收装烟：充分成熟采收，以利变黄，也不可过熟，以防挂灰，装烟宜稠不宜稀。
（4）湿球温度：宜稍高，变黄期干湿差宜稍小，过大时应及时补水增湿。
（5）起点温度：约36～39℃，不宜过低，以促进水分蒸发。
（6）升温速度：宜慢不宜快，防回青与挂灰，拉长46～48℃时间，使烟叶至全黄。
特殊烟叶的烘烤技术
特殊烟叶的烘烤技术当前烟叶正处于烘烤期间，由于近期多雨，甚至有些属被洪水浸泡的烟叶，在多雨的情况下形成了雨淋烟、返青烟和嫩黄烟等不同烘烤性质的烟叶，所以，对不同类型的烟叶应采取不同的烘烤方法，以确保灾后烟叶的产量和质量。
一.雨淋烟：雨淋烟是指受降雨影响时间不长（自淋雨到采收不超过24小时）仅仅水分增大但叶色及生理特性并未受到影响的烟叶。
对雨淋烟，应在降雨后2-4小时内抓紧时间予以采收，尽量避免降水对烟叶产生更多影响。
雨淋烟相当于采收前被喷淋了水分，由于采收及时，其烘烤特性的变化并不大。
在烘烤时要注意以下几点：（1）适当装稀一些由于叶外附有明水，叶内水分也有所增加，排湿任务相应加大，装炕应适当稀一些。
（2）先拿水后拿色点火前即打开天窗、微开地洞，确保炕内气流通畅。
点火后以每小时1℃将干球温度升至38-40℃，并稳定，不宜过低，以利水分汽化排除。
（3）基本按正常烟叶烘烤当排除叶表面水，促使叶片发软后，应关闭地洞、关小天窗，恢复正常烘烤。
2.返青烟返青烟是指受降雨影响时间较长、叶色明显转青、内在生理特性已发生显著变化的烟叶。
返青烟不仅叶色由落黄返绿，叶内水分较大幅度增加，而且内含物的组成成分也发生了对品质不利的变化。
烘烤措施：（1）稀装炕返青烟耐烤性差，当需要定色时须大量通风排湿，以防干燥不及时而烤黑。
故装炕宜稀不宜稠，通常以装八成炕为宜。
（2）烘烤控制烤返青烟的技术诀窍之一是“高温变黄、低温定色”。
点火后，干球温度以每小时1℃升至40℃，变黄稳温在40℃左右，干湿球温度差尽快增至3℃左右，以此加速烟叶的失水并及时排到炕外，同时保持较快的变黄速度。
但是，烤至底层烟叶黄带浮青、主脉变软时应立即转火，并以每2-3小时1℃将干球温度升至46-47℃，并充分延长时间，湿球温度稳定在37℃左右，在此条件下使底层烟叶完全变黄且达到小卷筒。
此后，以两小时1℃将干球温度升至54-55℃实现全炕干片。
干筋期转入正常烘烤。
不同品种烟叶的不同烘烤方法
不同品种烟叶的不同烘烤方法（一）红花大金元。
红花大金元品种，叶片落黄慢，要充分成熟采收，严防采青，烘烤中变黄速度慢，变黄期失水速度又快，到定色期失水又较慢，较难定色，难烘烤。
烘烤红大品种的烟叶，既要控制失水，促进变黄，又要注意及时排湿，保证通风排湿顺畅，以利于定色。
应该采用“保湿增温促变黄，顺畅排湿稳定色，低温延时促黄筋”的烘烤方法。
变黄期温度38～40℃，变黄7～8成，注意通风排湿。
40℃保温烘烤，湿球就控制在36～38℃的湿球温度，烟叶变黄8成左右。
升到43℃时，烟叶变黄9成。
45℃保温烘烤，使烟叶全部变黄。
定色前期慢升温，加强通风排湿，烟筋变黄后升温转入定色后期，干筋期温度不超过68℃。
（二）K326、V2、云烟317。
这三个品种分层落黄好，下部叶成熟采收，上部叶充分成熟采收，易烘烤。
下二棚叶片大而薄，含水量多、烟筋粗，容易产生枯烟。
中上部烟易烘烤，一般变黄期温度32～42℃，时间50～60小时；定色期43～55℃，30～40小时。
干筋期温度不超过68℃，时间25～30小时；顶叶各阶段可适当延长，注意升温不易过急，不掉温。
（三）SpeightG－28。
该品种，叶片厚薄适中，含水量少，容易烘烤。
变黄期温度，下部叶在37～38℃，中上部叶36～37℃，干湿球差2～3℃；定色期，要慢升温，边稳温、边排湿；干筋期，温度不能超过68℃，湿球温度不超过42℃，直到烟筋烤干。
（四）云烟85号。
云烟85号品种，比K326变黄速度略快，失水速度平缓，容易烘烤。
在采收充分成熟烟叶的基础上，变黄期温度38～40℃，使叶片基本变黄，定色期52～54℃，将叶片基本烤干，干筋期温度不超过68℃，烤干全炉烟叶。
（五）NC82。
该品种，叶片较厚，要充分成熟采收。
变黄期温度，下部叶在37～38℃，变黄7～8成；中上部叶36～37℃，变黄9成以上，干湿球温差2～3℃。
定色期，要慢升温，边稳温、边排湿，干筋期温度不超过68℃，湿球温度不超过41℃，直到烟叶烤干。
烟叶烘烤技术要点
烟叶烘烤技术要点
2012年，景谷县碧安乡种植烤烟5610亩，涉及16个村128个组1016户农户。
建有卧式烤房311座，立式烤房482座，主栽品种为云烟85、云烟87、云烟97，目前正处于烘烤期，烘烤技术是否成功，决定当年烤烟的产量产值，所以烘烤人员必须掌握以下几点主要烘烤技术：
1、云烟85变黄速度略快，失水速度平缓，容易烘烤，在采收充分成熟烟叶的基础上变黄期温度52-54摄氏度，将叶片基本烤干，干筋期温度不超过68摄氏度，烤干全炉烟叶；
2、云烟87容易烘烤，中部叶耐较养，要求充分成熟再采收，烘烤特性与K326相近；
3、云烟97变黄速度略快，失水速度平缓，容易烘烤，在采收充分成熟的基础上，变黄期温度54摄氏度，将叶片基本烤干，干筋期温度不超过68摄氏度，烤干全炉烟叶。
1。
几种特殊烟叶的烘烤方法
几种特殊烟叶的烘烤方法1、旱地烟和旱天烟烟叶水份含量较少,自由水较少,结合水较多,烘烤时水份汽化脱除较困难,失水与变红较慢,容易因变黄不足或失水过多而烤青,须成熟采收,编杆装炕适当密些,以利于烟叶保湿变黄;在变黄阶段应保温变黄,保持干湿差-1℃,定色阶段慢升温,48℃-49℃延长一段时间,防止回青与挂灰;宜控制较高温度在39℃-41℃,增进烟叶外观色泽;在54℃充分延长时间,直至全房叶片是黄色后,再转入干筋期,干筋温度控制在68℃,湿球温度保持在42℃-43℃;2、雨淋烟正常成熟应及时采收的烟叶,又受短时降雨,叶面附有明水的烟叶,只要采收及时,烘烤特征变化不大,应注意：一,由于叶外附有明水,叶内水分也有所增加,烘烤的排湿应相应加大,装房适当稀些;二,点火前打开窗,打开地洞,确保房内气流畅通,点火后,控制水分后变黄温度38-40℃,排除表层的附水,促使叶片失水发软和失去部分水分后正常变黄,防止硬变黄;三,排除叶表的明水,叶片发软后,应关闭地洞,关小天窗,恢复正常烘烤;3.返青烟返青烟多系中下部叶已经按近达到正常成熟又受到较长时间降雨,重新返青发嫩,失去成熟特征的烟叶,叶内水分蛋白质较大幅度增加,保水能力较强,变黄和脱水都困难;变黄表现为先慢后快,变黄后变黑速度明显加快,应以烤黄为主,最好是等再次落黄成熟时采收,如因天气原因非采不可,则要稀编杆,稀装房,以八层为宜;采用高温变黄,低温定色的烘烤技术措施,变黄温度应达40℃左右;干湿差4℃,加速烟叶失水变黄,防止硬变黄,点火后,升温不能快,也不能过慢,42℃前以3-4小时升温1℃,46℃前以2-3小时升温1℃,46-47℃充分延长时间,大量排湿,使烟叶大卷筒,之后干球温度再超过48℃转入常规烘烤,特别注意40℃以前,变黄不能高,干燥不能低;4.含水量多的烟湖北省恩施州烟叶生育前期,降雨频繁,雨量大,烟叶含水量大,特别中、下部表现尤为突出,易于烤坏,含水多的烟内含物少,应及时早采,要稀编杆稀装房,有利于顺利排湿和及时定色,变黄稳温阶段仍掌握在38℃,靠降低湿球温度使其逐渐变软,鲜干比达到或超过10,可提高变黄温度达到40℃左右,适当开启天窗,边变黄排湿,甚至采用高温快速排湿,加速烟叶失水变软,转火后的升温速度,应视烟叶表现适当加快,既要防止升温过慢而烤黑,也要防止升温过快而烤青,更要防止升温过急而蒸片、挂灰;湿球温度,变黄阶段应保持干燥差3℃以上,定色阶段湿球温度控制在38℃以下,加速烟叶干燥,防止烟叶变黑;一般5-6成黄转入定色,在定色升温阶段,应以烟叶素质及其具体表现,结合转火时所达到变黄与失水程度综合考虑确定升温快慢,应提高变黄温度,不在低温下拖延,而促使烟叶在42℃以上的升温过程中边失水边完成变黄,才能确保烟叶变黄后顺利定色;5、黑暴烟黑暴烟多是高肥水,高氮素营养田间高度郁蔽的条件下形成的中下部烟叶,叶内含水多,干物质少,保水力较强,叶绿素含量较高,田间成熟困难,难以烘烤;烤后叶片薄,油分少,色度差,品质不佳;叶色绿中泛黄即可采收,即“七成收、八成丢”,编烟、装烟均宜稀,以八成黄为宜,确保排湿顺畅,利于烟叶脱水干燥,及时定色;起火温度宜高,控制在40℃左右,严重的可达42℃,干湿差应保持3-5℃,变黄初期先变软,后变黄,防止硬变黄,不宜在某个温度段稳火时间过长,当底棚烟叶变黄5-6成时,把温度升到42-45℃保持湿球温度37℃,要做到烧火后,大通风,大排湿,但升温不能过急,防止蒸片,46-48℃时稍延长时间,可使烟叶边变黄边干燥,50℃之前使烟叶达到黄片青筋、半打筒,这类烟叶应掌握八成黄采收,八成装房,烟叶八成黄转火,先拿水,后拿色,确保烟叶变黄后能及时定色;老黑暴烟多是在高水肥,强光照,高氮素营养条件下形成的中下部烟叶;叶片肥厚、叶色深,甚至会形成僵硬厚脆的草质烟,这类烟叶含水不多,脱水困难,干物质较多,叶片结构紧实,在田间多呈现深绿色,落黄困难,不易烘烤,烤后烟叶片厚色深,油分不足,质量欠佳;老黑暴烟应在叶色泛黄,叶尖明显落黄,叶面起黄斑时采收为宜,编烟、装烟密度适中,九成为宜,烘烤起点温度较高,一般为38-39℃,促使烟叶失水变软和变黄,保持干湿差3℃左右,使烟叶尽快塌架;转火时烟叶变黄程度以5-8成为宜,干燥程度应达主脉1/2以上变软,定色期升温速度要慢,以防回青和挂灰,在43℃以后加快排湿,以利定色,在45-47℃使叶片全黄,在47-49℃延长时间,使叶片达黄片黄筋半卷筒,整个定色期湿球温度控制在38℃左右;此类烟叶叶片较厚,容易挂灰,升温要稳,不可猛升温或大幅度降温,要相互兼顾,确保烟叶变黄与干燥协调统一,以利定色,减少烟叶杂色与含青;。
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第一作 者简 介 ：李彦臣（ １ ９ ６ ７一） ，男，农艺师；从事农业技术
推 广工作 。
水 与变黄较 慢 ，在保湿 不 良的情况下 变黄更慢 ，容易 因为
变黄不足或失水过早而烤 青。
倍 液 ，或 ２ ． ５ ％鱼 藤 酮乳 油 ５ ０ ０～ ８ ０ ０倍液 ，或 用 青 虫菌
粉 ５ ０ ０倍液喷雾 。
５ ０～ ７ ０ ｃ ｍ 深 的沟 ，小心 将根扒 出 ，切 勿挖断。挖出根后
去净芦头和 泥土 ，晒干或烘干 即得。每 ６ ６ ７ ｍ 可收干板蓝
根５ ５ ０～６ ０ ０ ｋ ｇ 。鲜根 １ ． ５～２ ｋ ｇ可加工得 ０ ． ５ ｋ ｇ干货 。 每６ ６ ７ ｍ 产值 ２ ０ ０ ０～ ２ ８ ０ ０元 。
烤 烟作 为一种 农产 品，一直是 吉林西 部重 点发展 的经
济 作物之一 。近 几年 来 ，由于地方 政府 的重视和 各级技 术 人 员的共 同努 力，烤烟产 业在 当地蓬勃 发展 。但 是烟 叶烘
溉 田和 干旱地 区称为旱 地烟 ，在 干旱气候 条件下形 成的烟 叶称为 旱天烟 ，由于严 重的干旱 ，烟叶不 能充分 的吸收营
叶２ ０ ０～ ３ ５ ０ ｋ ｇ 。待收根时还可收一部分叶子 。
４ ． ２ 根 的采收 与加 工
板 蓝根 以根为 主要收获 目的 ，生 长期不割 叶子或 只割
１ 次 叶子 。在 “ 霜 降 ” 前 后 割 取 地 上 叶 子 后 ，靠 畦 边 顺 行
３ ． ６ 根腐病
３ ． ６ ． １ 农业防治 ３ ． ６ ． ２ 药剂 防治 选择地势高、排水 良好 的地块种植 ，合理 （ １ ） 发病 初期 ，用 ５ ０ ％的 多菌 灵或 ７ ０ ％ 轮 作 ，合理施肥 ，提高植物抗病能 力 ，及时拔除病株烧毁 。 的甲基托布津可湿性粉剂 １ ０ ０ ０ 倍液 ，或 ３ ０ ％嗯霉 ・ 甲霜水
进 行轮 作 ，避免 与十字 花科 易感染霜 霉病的作 物连作 或轮 作 ，清除 田间枯枝落叶及病残株 ，雨后 及时排水 。 ３ ． ５ ． ２ 药剂 防治 发 病初 期 ，喷洒 ７ ５ ％ 百菌 清可 湿性 粉 剂 ６ ０ ０倍液 ，或 ９ ０ ％乙 磷铝 可湿性粉 剂 ５ ０ ０倍液 ，或 ７ ２ ％
制病 害的发 生 ，发病初 期及 时摘除病 叶 ，收获后 清除病残
枝和落叶 ，带 出田外集 中深埋或烧 毁。
３ ． ４ 小菜蛾
３ ． ４ ． １ 农 业防治
３ ． ４ ． ２ 生物 防治 ３ ． ４ ． ３ 药剂防治
３ ． ７ ． ２ 生 物 防治
清除 田间残 株 、落叶 、铲 除杂草 ，消灭
养 ，造成 未老先 衰 ，达不 到真正成 熟就提 早落黄 的现 象称 为旱 黄烟 ，旱黄烟 是 由于干 旱而产 生 的假熟 烟。３ 种 情况
的干旱 烟 ，由于 形成条 件不 同导 致烘烤业发展 的瓶 颈问题 ，针 对不 同的
烟 叶 ，采取 不同的烤制技术 ，是实现高产高效 的关键 。
３ ． ７ ． ３ 药剂 防治
剂或 １ ５ ％粉
宁可 湿 性粉 剂 １ ０ ０ ０倍 液 或 １ ０ ％ 苯 醚 甲 环
唑水分散颗 粒剂 １ ０ ０ ０～ １ ５ ０ ０倍液或 ４ ０ ％ 的氟硅唑 乳油
８ ０ ０ ０倍 液 喷 雾 防 治 。
３ ． ５ 霜霉病
３ ． ５ ． １ 农 业防治 选择无病地块 作 留种 田，与禾 本科作物
１ 干旱烟
干旱 烟有旱 地烟 、旱 天烟和 旱黄烟 之分 。通 常将 非灌
同的烘烤技术要求 ，旱天烟和旱地烟 比较相似 。
１ ． １ 旱天烟和旱地烟
１ ． １ ． １ 烘烤 特性 （ １ ） 水分含 量较少 。鲜干 比多为 ５～ ６ ，
甚 至 ４以 下 ， 因 此 ，烘 烤 过 程 中 水 分 汽 化 脱 除 较 困 难 ，失
杜 邦克露 可湿性 粉剂 ８ ０ ０倍 液 ， 或 ２ ５ ％的 甲霜灵可湿 性粉
４ 采收加 工
４ ． １ 叶 的采收 与加工
大 青叶 春播者 １年可收 割 ３次 。生 长旺 盛时第 １ 次 在 夏 至前 后 ，割 头茬 叶子 ，第 ２次在 “ 处 暑 ”到“ 白露 ” 间；
第 ３次在 “ 霜降”前 。秋播 的可在次年 ４月～ ５月开花 时采
成 虫 羽 化 初 期 ，使 用 性 诱 剂 诱 杀 成 虫 。 同菜粉碟。
用２ ％的 农抗 １ ２ ０或 １ ％武 夷菌 素水 剂 发 病 初期 ，选用 ２ ５ ％ 戊唑 醇可湿 性粉
１ ５ ０倍液喷雾 ，７— １ ０ ｄ喷 １ 次 ，连喷 ２～ ３次 。
其越 冬场所及越冬虫卵 。 其 他方法同菜粉碟 。
中国园艺文摘
２ ０ １ ３ 年第 １ １ 期
几种不 同烟叶 的烘烤要点
李彦 臣 ，许春海 。 ，吕春和 ，孟庆东
（ １ ． 吉林省镇赉县哈 吐气农业技术推 广站 ，吉林 镇赉 １ ３ ７ ３ ０ ０ ；２ ． 吉林省 镇赉 县坦途农业技术推广站 ，吉林 镇赉 １ ３ ７ ３ ０ ０ ；３ ． 吉林省镇赉县农 业技 术推 广 中心 ，吉林 镇赉 １ ３ ７ ３ ０ ０ ）
收第 １ 次 ，第 ２ 、３次 与春 播 相 同。收 割 时从 离 地面 ｌ～
２ ｃ ｍ 处 采割 。割 回后 晒干 或烘干即成 。每 ６ ６ ７ ｉ ｎ 可 收干
剂８ ０ ０倍液 。隔 ７～ １ ０ ｄ交替 用药 １ 次 。病害流行期也可
用 １ ：１ ：２ ０ ０～ ３ ０ ０倍 的波 尔多液喷 雾防治。
摘 要 ：烟 叶 的 生 长在 不 同的 地 力 条 件 、 茬 口 、施 肥 量 、 管理 水 平 、 气候 条 件 等 多种 因 素 的 影 响 下 ，烟 叶 的 成 熟
度 、烘烤特性有很 大的差别 ，文章 就几种不 同烟叶的烘烤特性和要 点加 以说 明。 关键词 ：烟叶 ；烘烤特性 ；要 点