鸡腿土豆的做法大全有哪些
红烧小鸡腿的做法有哪些
红烧小鸡腿的做法有哪些
红烧小鸡腿，其实就是用鸡腿制作的一道食物，而经常吃鸡肉的话，对我们身体健康也是比较有利的，但是如果总是一种吃法，人们自然而然会觉得腻味，那么下面就为大家介绍一下，红烧小鸡腿的制作方法，这样想吃这一道食物的时候，就可以自己大展身手了。
鸡腿：5个;
土豆:1个;胡萝卜:2根;
姜：适量;食盐：适量;料酒：适量;老抽：少许;生抽：少许;五香粉：适量;白砂糖：适量;水：适量;色拉油：适量;
处理鸡腿。
洗净后，在凉水浸泡一会儿。
捞出后，在鸡腿的底部（较细的部位）切上1;2刀，将筋切断，或是直接将筋取出2 将处理好的鸡腿冷水上锅，锅开后，捞出，晾凉备用。
煮过的水倒掉不用
红萝卜和土豆洗净切成块。
在开水中汆烫一下，捞出备用
热锅倒油，油量要多，油温后放入洋葱片和姜片炝锅，出香味后，放入鸡腿，开中火，将鸡腿煸一下，要边煸边翻面，待煸好后，放入调料盐、料酒、老抽、生抽、五香粉、糖，料酒要放的多一点，翻炒几下，让每只鸡腿都均匀上色
倒入清水，以没过鸡腿为宜，锅开后，放入红萝卜和土豆块，再放一个小葱结
开中火收汁，待鸡腿一扎即透，土豆红萝卜变软后，即可
以上就是红烧小鸡腿的制作方法和步骤介绍，大家都学会了吗，其实这些美味的食物，也并没有你想象中的制作，那么困难复杂，只要肯去学习了解这些技巧问题，自己也能够轻松地完成这些美味的食物。
鸡腿炖土豆的做法有哪些？
鸡腿炖土豆的做法有哪些？
鸡腿炖土豆比较美味健康，不管是鸡腿肉还是土豆，都是家常生活中可以经常吃得到的食材，而将这两种食物搭配在一起，就有更好的保健价值，详细的做法以及步骤介绍，可以看看下文的方法。
一、材料
主料：鸡腿肉6只、土豆4个；
辅料：油适量、盐适量、十三香适量
1鸡腿洗净，可以切成块，也可以不切
2土豆打成滚刀块
3锅入油加鸡腿，炒去水分，加香其酱盐翻炒加水炖4鸡腿半熟时加入土豆翻炒，加调料，炖40分钟二、主要材料
鸡腿500g土豆300g辣椒3个
配料
油适量盐适量酱油适量姜适量蒜适量
1 买回来的鸡腿。
2 用刀切成块块
3 放盐和酱油鸡腿肉腌一下
4 葱姜蒜备用
5 锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下
6 炒得差不多啦，加入适量的水和3个辣椒
7 土豆去皮洗净
8 切成小块
9 鸡块开了锅，把土豆放进去在炖二十分钟
10 盛出来可以吃啦，味道很不错啊
注意事项
土豆不要放得太早，开锅放进去正好。
厨房美食菜谱：东北鸡腿土豆炖白菜的做法
厨房美食菜谱：东北鸡腿土豆炖白菜的做法
地道东北炖菜，少吃炒菜多吃炖菜！
食材
主料：
鸡腿一个
白菜
土豆一一个或两个
葱花一点
蒜片一两颗
步骤
1.鸡腿一个剁块备用
2.下锅抄好备用
3.白菜手撕成片备用，我把白菜根留下了，没加里面，留着下次用来炒
4.土豆去皮切块，白瓤和黄瓤清晰可见，推荐黄瓤！
5.油锅放入蒜片或葱花，酱油生抽，放入鸡块翻炒
6.放入白菜撒盐，翻炒至白菜出水，因为白菜炒出的水比较原汁原味，所以建议炒出水！
7.炒到这个状态，可以看到白菜汁了吧！
8.放入土豆，翻炒均匀，之后少加些清水，盖好锅盖炖！大概15分钟左右
9.成品出锅，希望大家喜欢！
小贴士：鸡腿冷水下锅焯一下去沫去血水，白菜手撕成片，土豆最好是黄瓤，我这里面白瓤一个黄壤一个（因为黄瓤就剩一个了），因为黄瓤土豆比较面，吃起来口感好，凉了不回生！白菜撒盐后不断翻炒，让白菜自己出水，比自己加水炖味道好，适当多放盐，因为炖白菜盐少不入味！。
鸡腿炖土豆怎么做？简单做法在这里!
鸡腿炖土豆怎么做？简单做法在这里！关于《鸡腿炖土豆怎么做？简单做法在这里！》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在日常生活中我们每日都是转变着做一些菜式给家人吃，总期待亲人吃的高兴还身心健康，鸡腿炖土豆是一道较为普遍的家常小炒，作法非常简单，营养成分十分的丰富多彩，特别是在合适家里的老人和小孩吃，鸡脯肉肉质地细致，美味可口，带有丰富多彩发蛋白和人体脂肪。
马铃薯也是我们了解的一种食物，马铃薯是一种非常身心健康的食物，被称作金豆子，把鸡翅和马铃薯配搭在一起烹制做出去的菜式，更为的美味，而且鸡翅吃起來也不会觉得到油腻感，如今便说说美味可口美味的鸡腿炖土豆简单做法。
食物：鸡翅、马铃薯辅材：辣椒、白砂糖、蒜、姜、葱、盐、鸡精、白胡椒粉、酱油制做流程：1.用纯粹小水泡鸡翅，泡除鲜血。
大概15分鐘到20分钟吧，泡上就要做其他事儿了。
葱蒜切成片切条，泡起来好鲜血的鸡翅切割成块，大些的一个鸡翅一般就切几刀，用花刀弄断鸡翅再切。
土豆去皮切片。
锅中烧开后放进鸡翅煸炒至皮肤变白。
添加白胡椒粉葱蒜白砂糖（白砂糖少放点）酱油煸炒。
2.添加土豆块煸炒两下。
添加矿泉水小于菜的高宽比，不必放多。
火灾炖开后转低火再次炖，添加盐。
辣椒洗干净撕成一小块，听说用力掰的蔬菜水果比切得更有营养成分。
菜汁一些做了放进辣椒煸炒至菜汁干至吱吱响。
熄火添加鸡精煸炒摆盘了~！烹制小窍门：在炖鸡腿的全过程中先不加盐，等鸡翅用筷子能够扎透时再加盐和小量糖，那样能够更强的进味并且肉更嫩。
鸡翅的营养成分鸡肉肉蛋白的成分占比较高，类型多，并且吸收率高，非常容易被身体消化吸收运用，有提高精力、健壮人体的功效。
鸡脯肉带有对身体成长发育有关键功效的不饱和脂肪酸类，是我们中国人平衡膳食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键来源于之一。
鸡脯肉对营养不良、畏冷、困乏疲惫、月经不调、贫血、孱弱等有非常好的饮食疗法功效。
中华民族医药学觉得，鸡脯肉有温中养血、补虚填精、健脾养胃、活血脉、强筋壮骨的作用。
鸡腿烧土豆的做法
材料：
鸡腿2个、土豆2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、大料1个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、生抽1汤匙
做法：
1.将买回的鸡腿收拾干净，土豆去皮洗净
2.将鸡腿用刀斩成块，土豆切成滚刀块，放在清水中洗去淀粉，这样土豆就不会氧化变黑
3.锅加水，冷水下入鸡块焯水，水开后煮4-5分钟，撇去浮沫，将鸡块捞出待用
4.锅加油烧热，下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，大料爆香，下入鸡块翻炒均匀
5.淋入红烧酱油，生抽，料酒，将鸡块翻炒上色，加入开水，要没过鸡块，大火烧开，转小火煮制15分钟
6.到时间后，下入土豆块，加入适量的盐，继续烧制入味，待剩少许汤汁时，大火收汁，关火，盛出装盘即可。
鸡腿怎么做好吃又简单呢？
鸡腿怎么做好吃又简单呢？鸡腿是非常珍贵的肉品，这部分鸡肉含有丰富的蛋白质，并且这些蛋白质很容易被人体吸收，所以吃鸡腿能够强身健体，值得一提的是，鸡腿里面还含有很宝贵的磷脂类营养，所以营养不良的人吃鸡腿有好处，月经不调的女性也可以吃鸡腿，下面推荐三种鸡腿的流行吃法。
第一、土豆炖鸡腿材料鸡腿5个、小土豆3个、生姜少许、食用油适量、酱油1勺、料酒几滴、盐适量做法1、准备好所需的食材2、鸡腿洗干净后改刀切小块，土豆随意切滚刀块3、煤气灶开火，锅里倒入少许油，加鸡腿和姜丝小火慢慢翻炒4、等鸡腿炒至看不到红色血丝时，继续翻炒1分钟左右，加入料油和酱油翻炒5、等鸡腿炒上酱油的色后，放入小锅中，加入开水和土豆，小火慢慢炖，大约15分钟后，加入适量盐搅动几下后，继续小火慢慢炖，中途用筷子翻动几次，待汤汁收完后，关火。
第二、香酥鸡腿材料主料：鸡腿600克调料：姜15克，大葱15克，花椒15克，黄酒25克，盐30克，椒盐10克，植物油50克做法1、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。
2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。
3、炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。
第三、脆皮鸡腿材料肉鸡1只，葱1根，蒜2瓣，麦芽膏3小匙，白醋3小匙，水150㏄，椒盐粉2小匙，盐2小匙，酱油2小匙，白胡椒粉1/2小匙，米酒2小匙做法1。
将肉鸡洗净后，加入调味料、葱、蒜一起腌渍2小时后，取出肉鸡。
2将麦芽膏、白醋、水一起调制均匀后，多次浇淋于作法1的鸡肉上，并且将鸡肉挂起来，风干6小时使鸡皮干燥。
3。
将作法2的鸡肉放入170℃的油锅中，以小火炸约10～15分钟后，等到外皮呈现出金黄色酥脆状后取出沥干油分，沾上椒盐粉即可食用。
土豆烧鸡腿的做法作文
土豆烧鸡腿的做法作文
土豆烧鸡腿，家常又美味！
哎哟，土豆烧鸡腿这菜，真是香得让人流口水啊！土豆炖得软糯糯的，咬一口就化在嘴里，像吃棉花糖一样。
鸡腿肉先腌一下，再下锅一炒，那味道，简直了！外酥里嫩，肉质鲜美，咬下去还有汁水爆出来，真是好吃到飞起！
这土豆和鸡腿一起烧，简直是绝配！土豆吸满了鸡腿的汤汁，味道更加浓郁了。
鸡腿也因为土豆的加入，变得不那么油腻，口感更加清爽。
调料也是关键啊！酱油、糖、姜蒜、料酒，这些都得放适量，才能调出那完美的味道。
每一样调料都像是乐队里的乐器，少了哪一个都不行。
最后出锅的时候，看着那金黄色的土豆和鸡腿，闻着那扑鼻的香气，你就知道这道菜肯定错不了！赶紧夹一块尝尝，哇，太美味了！这就是土豆烧鸡腿的魅力，简单又好吃，让人欲罢不能！。
鸡块炖土豆的具体做法是什么？
鸡块炖土豆的具体做法是什么？
土豆炖鸡块是我们常见的家常菜，因为味道鲜美可口，做法简单也很受大家的喜欢，那么今天小编就为大家详细的分享一下，土豆炖鸡块的具体做法，一起来看吧！
主料：鸡肉1/2只土豆3个
辅料:油适量盐适量酱油适量花椒粉适量白糖适量醋适量葱姜蒜适量八角适量香叶适量桂皮适量鸡精适量
步骤
1.鸡肉剁块，洗净
2.锅中坐水焯鸡块
3.鸡肉焯好后捞出，洗净表面的血沫子
4.准备好葱姜蒜、八角、香叶、桂皮
5.土豆去皮洗净切块
6.锅中倒入少许油放入鸡块翻炒
7.放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮炒香
8.倒入适量料酒
9.放入一勺白糖炒匀10.放入花椒粉炒匀11.倒入适量酱油调色12.放入适量醋炒匀13.倒入适量清水，没过鸡肉14.盖盖，炖半个小时左右
15.放入土豆块16.再放适量盐，盖盖，炖至土豆熟17.汤汁收的差不多了，放入少许鸡精调味即可
小贴士:
水要一次性加足，为了减少油腻我又放了一小块橘皮，没有可不放.
通过小编上面的分享，你对于土豆炖鸡块的做法是不是有了
一个系统的了解，如果你在今后的生活当中喜欢这种美味的话，不妨就按照小编分享的方法，亲自操作一下吧！。
鸡腿炒什么好吃
鸡腿炒什么好吃关于《鸡腿炒什么好吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
吃鸡游戏必吃的便是鸡翅了，由于鸡翅上肉比较多，口味也很好。
鸡翅的食用方法也是有很多种多样，能够清炖，能够烤串，还可以炒着吃。
炒着吃的情况下能够配着马铃薯、板栗等。
可是要留意，鸡翅尽管美味，可是也不可以当饭吃，由于鸡翅中脂肪率较高，吃多了会造成肥胖症。
下边我们看来一下怎样炒鸡腿美味:1、土豆炒鸡腿原材料：鸡翅3根，马铃薯2个，油适当，盐适量，干香菇12个，青辣椒1个，葱适当，红烧酱油2炒勺，米酒1炒勺，香油1炒勺，味精少量，姜适当，蒜适当。
作法(1)全部原辅材料准备好。
在其中：琵琶腿清洗，剁小块，预留;土豆去皮切片，清洗，预留;干香菇清洗，温小水泡发，预留;青辣椒清洗，切条，预留;葱蒜切完。
(2)热锅上油，放进土豆块，火灾快炒，至表层一些出泡酸软，即盛出预留。
(3)另起油锅，七成热，放进葱蒜，再放进青辣椒段，文火微煸，将青辣椒和葱段取下。
(4)倒进琵琶腿，火灾煸炒，添加米酒除腥，加红烧酱油着色，加香油提味，添加适量泡香菇的水。
(5)等汁裹起来肉表层后，将泡好的平菇倒进，加适当的开水(以未过鸡脯肉为宜)。
(6)将事前淋油的葱段放进，盖锅，火灾五分钟，将淋油的土豆块倒进，放糖调料，放盐调料，盖锅，中文火七分钟。
(7)转大火收汁，加味精调料，放进淋油的青辣椒段，煸炒匀称，就可以起锅。
2、板栗炒鸡腿原材料：板栗136g，鸡翅248g，酱油适当，生抽酱油适当，白胡椒粉适当，鸡精粉适当，白砂糖适当，食用盐适当，香油适当，大蒜适当，姜片适当，葱段适当，水淀粉适当，粟米油适当。
作法(1)将鸡翅清洗，切片，放进汤碗中。
(2)倒进适当的酱油，倒进适当的生抽酱油，添加适量的鸡精粉，倒进适当的白胡椒粉，添加适量的白砂糖，添加适量的食用盐，用筷子翻拌。
(3)倒进适当的香油，添加适量的水淀粉，翻拌，腌渍30分钟，锅中添加适量的冷水，煮开水，板栗用冷水清洗，将板栗倒进锅中，盖盖子，)煮10分钟，扔掉锅中的水。
鸡腿土豆豆腐煲
鸡腿土豆豆腐煲
【食材】：
大鸡腿2个、土豆、豆腐1块
生姜、八角、大葱、干香菇3个
生抽、耗油、老抽、盐、食用油
【做法】：
1、准备好2个大鸡腿，下图这种的，豆妈买的鸡腿在商店里让老板给剁好了
2、剁好的鸡腿洗净，放入大碗里，加入生姜片、生抽、耗油、老抽、盐腌制10分钟以上；
生抽调味好，老抽上色效果好，如果想要炖出来的鸡腿煲味道足颜色好，最好两种都放些；
土豆切成大块备用（也可以等一会儿再切）；
3、锅里烧热油，放入2-3棵八角；
放入腌制好的大鸡腿，中大火炒至全部变色；
可以多炒一会儿，如果有水份，要将所有的水份全部炒出；
4、放入大土豆块一起炒，炒至土豆上色；
将腌制鸡腿的汤汁倒入锅里，并加足量的水；
加入几棵干香菇、几段葱段（没有就算了）；
四周加入嫩豆腐；
大火开始煮开，小火慢炖；
5、炖好就可以开吃了，有砂锅的话，便在大锅里大火煮开后，在砂锅底部铺上一层蔬菜，转入砂锅慢炖，出来的味道更好（蔬菜也可以最后放）；
或者在大锅里炖至基本熟，将炖好的鸡腿一起倒入砂锅中，继续1分钟煲热即可。
转入砂锅时需注意，不要把豆腐弄碎了。
【后记】：
1、在腌制鸡腿的时候豆妈下料很足，盐也放得多些，所以在后面炒炖过程中豆妈都没有另外再加调味品，这个跟个人喜好有关，您当然也可在腌制的时候放一些，后面炖的时候再根据口味增加；
2、鸡腿切得小块些，很容易炖烂；但同时土豆块也要切得大块些，以免炖到最后土豆都夹不起来了；
3、这个煲里豆妈放的是嫩豆腐，因为炖的时间足够，特别的入味，很好吃哦，建议您做的时候也放块豆腐，只是小心些别弄碎了。
土豆干炖鸡肉的做法步骤
土豆干炖鸡肉的做法步骤
鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
平时生活中你会做土豆干炖鸡肉吗?现在，店铺来告诉你土豆干炖鸡肉的做法。
土豆干炖鸡肉的食材准备
土豆干炖鸡肉的具体做法步骤
1.准备洗好的鸡肉，泡好的土豆干。
2.葱切葱花。
3.锅中放油，放干辣椒炸香。
4.倒入鸡肉炒制变色，放大料，葱花。
5.加入老抽。
6.加适量的水。
7.开锅后放入土豆干。
8.大火烧开，转小火，煮20分钟。
放入盐。
9.汤稠时放入葱花。
10.出锅了。
鸡肉的营养成分
其实，鸡肉为人体主要提供的是蛋白质，其次是脂肪，维生素，矿物质。
鸡肉中的脂肪并不多，比起其他肉类，鸡肉的脂肪算是比较少的。
鸡肉虽含有维生素和矿物质，但比起蔬菜水果和动物内脏，含量甚微，我们并不指望鸡肉能给我提供这些营养素。
鸡肉中的蛋白质却不同，我们摄取鸡肉中的营养素，主要就是其中的蛋白质。
在煲制鸡汤的过程中，脂肪很容易溶到汤中。
脂溶性维生素，骨头中的钙在温度和水的条件下，很容易溶解在脂肪里，并随着脂肪一起溶入汤中。
水溶性成分自然也很容易进入汤中。
而这些融入到汤中的成分很多都属于香味物质。
这就是为什么汤又鲜又香如此美味的原因。
冷冻鸡腿怎么做好吃又简单
冷冻鸡腿怎么做好吃又简单鸡腿是一种及其鲜美的食物，富含人体所必要的营养物质，超市里面所售卖的冷冻鸡腿好吃又简单的做法有：土豆焖鸡腿、油炸鸡腿、红烧鸡腿。
土豆焖鸡腿材料准备：新鲜的冷冻鸡腿两个，土豆一个，香菇少许，青尖椒一棵，大蒜一头，大葱少许，老姜少许，八角一颗，花椒少许，桂皮一小块。
制作步骤：1、首先，咱们将新鲜的冷冻鸡腿，稍微解冻以后，直接剁块备用，由于冷冻鸡腿，是提前冲洗干净的，里面并没有太多的血水，所以，咱们不用和普通鸡腿一样剁块后，再用清水冲洗几遍啦，这一点，咱们大家要注意。
2、接着，咱们将土豆一个洗净后，去皮切块备用，将香菇少许，洗净后去根，同样切块备用，接着将青尖椒一棵，洗净后去籽切成菱形片，将大蒜一头轻轻拍散，在空碗中备用。
接着咱们将大葱切成葱花，老姜切成姜片，放在空碗中，接着再放入少许的八角和花椒，再放上一小块桂皮，接下来，咱们开始上火制作。
3、首先咱们锅烧热油，先将料头放入锅内炒出香味，炒出香味后，将鸡腿无需焯水，直接放进锅内翻炒三分钟，这一步的目的是，将鸡腿表面的鸡皮收紧，这样里面的营养才会不流失，这一点，咱们大家要注意。
4、接着咱们三分钟后，咱们将土豆块和香菇块放入锅内炒匀，接着加入生抽五克，蚝油五克，老抽三克翻炒均匀上色，然后加入适量清水，没过鸡腿。
接着咱们加入精盐五克，鸡精少许，味精少许调味，接着开中小火，炖至汤汁粘稠时，即可出锅装盘成菜。
油炸鸡腿材料：鸡腿两个，鸡蛋一个，淀粉适量，面包糠、孜然、面粉适量步骤：1. 洗净鸡腿，鸡腿过水，沥干水分，鸡腿划上刀口加上孜然料酒腌制一个小时；2. 将准备好的面粉、淀粉、盐、鸡蛋混合，随后加入少量水，混合成糊状备用；3. 将已经沥干水分的鸡腿均匀沾上调好的糊，随后均匀的裹上面包糠；4. 将裹好的鸡腿备用，锅内加入较多的油，将油加热，随后将鸡腿轻轻放入油锅中，炸至两面金黄，这样美味的炸鸡腿就做好啦。
红烧鸡腿材料：鸡腿、土豆、洋葱、姜片步骤：1. 将鸡腿用水洗净，除去鸡腿外部污渍，随后将鸡腿冷水下锅，焯水，捞出鸡腿后沥干水分备用，随后将准备好的土豆加入锅内焯水；2. 起锅烧油，放入准备好的姜片洋葱，爆出香味，随后加入鸡腿，将鸡腿煸炒至金黄，加入盐入味，随后加入老抽、生抽、料酒、十三香、冰糖上色；3. 加入清水，没过鸡腿，大火煮开，随后加入土豆转小火慢炖；4. 煮开后大火收汁即可。
清炖鸡腿的做法有哪些
清炖鸡腿的做法有哪些很多人喜欢吃鸡腿，因为·没有太多的骨头，而且肉质紧密，特别经过合理的烹调之后，更是色香味俱全。
另外鸡腿不管是红烧鸡腿，烤鸡腿还是清炖鸡腿都有着其独特的口味。
下面是店铺给大家分享的清炖鸡腿的做法，希望你喜欢。
清炖鸡腿的做法一食材准备鸡腿800克，胡萝卜250克，土豆300克，金针菇100克，茄子250克，水适量，枸杞10克，油适量，料酒1大勺，盐适量，姜片，五香粉，葱段10克，蒜片5克，白胡椒粉少许。
方法步骤1、锅中放入冷水，将鸡腿切块洗净后放入水中，加入料酒，煮开，小火煮5分钟;2、土豆洗净去皮切块，茄子切块，胡萝卜去皮切块，鸡腿焯好洗净;3、锅中少许油，放入葱姜蒜，五香粉炒香，然后倒入土豆，胡萝卜，茄子，翻炒均匀后关火，倒入炖锅中;4、然后加入鸡腿，盐，白胡椒粉，开水，调匀后盖锅炖2小时;5、然后加入金针菇，枸杞，盖锅再炖半小时即可。
小贴士焯水后如果要加热水，避免肉质紧缩。
清炖鸡腿的做法二食材准备鸡腿500克，冬瓜100克，香菇50克，味精5克，花椒2克，盐3克，姜5克，香油5克，猪油25克，香菜5克，大葱10克。
方法步骤1、将鸡腿剁成段，放入沸水锅中汆烫，捞出待用，水发冬菇去根，斜刀片开;2、冬瓜洗净切块，葱姜切末，花椒泡成花椒水，香菜洗净切段;3、炒锅烧热猪油，放入葱姜爆香，然后倒入鸡汤放入盐，花椒水，冬瓜和鸡腿;4、烧开后转为小火炖20分钟，然后加入冬瓜丁炖15分钟，撒上香菜段，味精，淋上香油即可。
小贴士搭配的蔬菜可以按照喜好进行更换。
清炖鸡腿的做法三食材准备鸡腿2个，葱姜少许，盐少许。
方法步骤1、将鸡腿泡水解冻，清洗干净血水，姜切片;2、锅中烧开水，加入鸡腿待微开后取出;3、锅中放入两碗水，加入焯烫的鸡腿和姜片，大火烧开后小火盖盖炖50分钟;4、最后加入适量的盐调味，放入葱花即可。
厨房美食菜谱：鸡腿五花肉炖豆片土豆的做法
厨房美食菜谱：鸡腿五花肉炖豆片土豆的做
法
冰箱里冷冻的鸡腿放好久了，觉得再不吃就不好吃了，想想怎幺做呢？正好上次拌凉菜还剩下一些干豆片，想起了小时候最爱的鸡汤豆腐串，回味起来还流口水呢，这次正好一起炖，看看能不能找到那个感觉。
放点五花肉，汤汁更香浓哦。
食材
主料：
五花肉200g
鸡腿
干豆片200g
土豆
油适量
盐适量
老抽适量
花椒粉适量
葱姜适量
步骤
1.土豆削皮切块，豆片切成菱形块
2.五花肉带皮切一厘米厚，两厘米宽
3.葱姜切碎待用
4.鸡腿上割几刀便于入味
5.冷锅倒油
6.油4成热放入五花肉煸炒至变色出油
7.放入葱姜炒香，加入适量花椒粉
8.加入适量老抽
9.放入豆片和土豆翻炒上色
10.最后放入鸡腿
11.加入适量精盐
12.加开水大火烧开，中火慢炖40分钟左右即可小贴士：1.五花肉最好带皮，个人觉得这样更好吃2.要加开水炖煮，鸡腿肉不会发紧发硬。
炖鸡腿的做法,你也是这样操作的吗？
炖鸡腿的做法，你也是这样操作的吗？关于《炖鸡腿的做法，你也是这样操作的吗？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
鸡翅是很多人都爱吃的东西，鸡翅炖着吃就较为美味可口。
在炖鸡腿的情况下能够先把鸡腿腌制一下，那样做出去的鸡翅较为进味，假如想要吃麻辣口感的还可以添加一些干尖椒。
一、土豆炖鸡腿原材料鸡翅5个、小南瓜3个、姜片少量、植物油适当、生抽1勺、米酒少量、盐适量作法1、准备好需要的食物2、鸡翅洗干净后改刀割一小块，马铃薯随便切滚刀块3、燃气灶开枪，锅中倒进少量油，加鸡腿和姜片文火渐渐地煸炒4、等鸡翅炒至看不见鲜红色有血时，再次煸炒1分鐘上下，添加料油和生抽煸炒5、等鸡翅炒上生抽的色后，放进锅子中，添加沸水和马铃薯，文火渐渐地炖，大概15分鐘后，添加适量盐搅拌两下后，再次文火渐渐地炖，半途用筷子滚动几回，待料汁收完了后，熄火二、香菇炖鸡腿原材料鸡翅8只平菇10只大枣6个枸杞子10个姜适当葱适当作法1、先把鸡翅清洗，煮一下，看到鸡翅外皮皮肤变白，油沫出去就可以；2、开水扔掉，用冷水洗干净鸡翅；3、平菇撕成一小块，洗干净；红枣去核清洗，枸杞子清洗；4、将鸡翅、平菇、生姜片、葱段、大枣、枸杞子放进锅内；5、火灾烧开，小火慢炖40分钟，加适当盐，再炖10分钟就可以。
三、蒜末生姜水炖鸡腿原材料鸡翅(drumstick)9个，圆葱1个；，姜10g；干桂圆6个，蒜蓉辣椒酱（“饭扫光”牌）3蛊司，GingleAle(姜味碳酸饮料)2听，木薯淀粉15mL，米酒6蛊司作法1、每一个鸡翅剁碎每段儿，洋葱切丝儿，生姜切成片儿。
（姜味碳酸饮料仿佛中国沒有卖，但是没事儿，要是提升姜的使用量，也有适度加一点儿糖，就彻底能够替代了。
）2、把鸡翅用热水烫过，血沫哪些的洗干净。
3、除开木薯淀粉，全部的原材料丢入锅中，开中高火，炖烧45分鐘，随后炒糖色。
4、将木薯淀粉加一点儿水，调成芡粉。
炒糖色至类似时，添加芡粉，搅拌，使料汁变浓稠，滚动，让黑椒鸡块上尽可能裹上料汁，起锅。
土豆鸡腿的家常做法介绍【食物营养功效大全】
土豆鸡腿的家常做法介绍
文章导读
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土豆是很多人喜爱的选择，吃土豆对身体没有任何影响，这类食物很容易消化，晚上
吃的话，对身体没有任何负担，而且减肥的时候，都是可以放心选择它，土豆制作上有很
多方式，土豆鸡腿的做法大全中，对土豆鸡腿的做法有一些介绍，使得知道如何制作土豆
鸡腿最佳，
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土豆鸡腿的做法大全：
意大利黑醋土豆鸡腿
材料：洋葱1/2个，切薄片，大蒜2瓣，切片，干牛肝菌10克，香桂叶2片，新鲜
碎欧芹1汤匙，盐11/2茶匙，黑胡椒粉1/8茶匙，白葡萄酒1汤匙，意大利黑醋2汤匙，鸡腿6个，橄榄油3汤匙，白葡萄酒120毫升，鸡汤120毫升，泡牛肝菌的水150毫升，土豆2个，中等大小，去皮，切滚刀块
做法
1.将牛肝菌洗净，用热水泡1小时，捞出沥干。
保留150毫升泡菌子的水待用。
2.制作腌汁：取一个大盆，放入洋葱，大蒜，水发牛肝菌，香桂叶，新鲜碎欧芹，盐，
黑胡椒粉，1汤匙白葡萄酒及意大利黑醋，拌匀。
厨房美食菜谱：可乐土豆鸡腿的做法
厨房美食菜谱：可乐土豆鸡腿的做法
比可乐鸡翅还好吃的可乐鸡腿！鸡腿比鸡翅价格低，普通家都可以吃的起！而且味道绝对差不了！
食材
主料：
鸡腿3
土豆
可乐300ml
老抽适量
盐适量
味精少量
步骤
1.土豆切块洗净，鸡腿切三段开水焯下备用！
2.葱姜切丝备用，干辣椒2个切丝。
3.姜进锅煸炒，随后放入葱丝辣椒煸炒出香味后放入鸡腿块多炒一会，炒出油！
4.放入土豆煸炒几下加老抽煸炒均匀倒入可乐！大火烧开了后转小火收汁，关火倒入味精后装盘。
大功告成！
5.老公自己吃完了
小贴士：原谅我开始没有放中间图～但是照做绝对错
不了！。
酸菜鸡腿炖土豆的做法
酸菜鸡腿炖土豆的做法
上班辛苦一天回到家就像吃到自己想吃的饭菜，然后美美的睡觉。
酸菜鸡腿炖土豆的做法不是很繁琐，只需要准备好新鲜的食材，在按着步骤来做就可以了。
1、把鸡腿用清水泡20分钟
2、鸡腿酸菜洗干净把土豆去皮洗净
3、将酸菜鸡腿土豆切好准备
4、锅中底油放入生姜八角桂皮小辣椒大蒜爆一下
5、倒入切好的鸡腿放盐炒出金黄色在倒入酸菜和土豆在炒几下就放白糖料酒注意了小放一点生抽
6、加入水没有过鸡腿要用中火炖20分钟左右后加鸡精就可以
出锅了
能否享受美食也是生活质量好不好的一个重要体现，酸菜鸡腿炖土豆的做法很简单，可以给人以美好的体验。
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土豆炖鸡块怎么炖好吃又简单
土豆炖鸡块怎么炖好吃又简单
土豆炖鸡的食材
鸡腿肉，土豆，大酱，郫县豆瓣，花椒，八角，葱花，姜末，冰糖，盐，味精，香油，油。
1、鸡腿冲洗整洁控干水分;
2 、将鸡腿剁成小块;
3 、水开后放进鸡腿肉焯水，鸡肉变色紧实后捞起再次冲洗整洁水泵;
4 、土豆去皮用小勺掰成小块，不要刀切哦;
5 、准备工作佐料;
6 、油热后放入焯好的鸡腿肉煸炒;
7 、鸡肉卖到水分没了之后放进葱花，姜末，花椒，八角稳步煸炒出来香味;
8 、放入郫县豆瓣，大酱煸炒片刻;
9 、接着放进几块冰糖煸炒至冰糖熔化;
10 、倒入清水要没过鸡肉，开中小火炖煮;
11 、汤汁剩一半的时候放进土豆块，提少许盐调味;
12 、等到全部的汤汁收干，土豆炖熟后加少许味精，香油，撒上葱花即可出锅。
速冻鸡和现宰鸡在营养上没区别。
在禽流感侵袭的当下，人们一定必须靠近活禽交易
和现场屠宰，防止染上病毒。
另外，拎血丝的白斩鸡也不要喝。
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鸡腿土豆的做法大全有哪些
鸡腿和土豆一起做美食大家都吃过吗?做过吗?鸡腿和土豆本来是两种不容易结合在一起的食物，但是因为各种原因，也因为每个人的喜好程度不同，所以说将两种食物结合在一起了，但是没有想到的是两种食物结合一起制作出来的美食非常的好处，并且从外观来看也非常的好看，那么鸡腿土豆的做法大全有哪些?
做法一
材料
土豆1，胡萝卜，泡发好的干香菇8朵，去皮去骨鸡腿肉2个，料酒，白糖，生抽，大料，桂皮，葱姜少许
做法
1.将去皮去骨的鸡腿肉用料酒，白糖，生抽腌制10分钟
2.土豆胡萝卜去皮后切成菱形待用
3.香菇切成4瓣或者按照自己喜好改刀皆可
4.冷锅热油，先将白糖放入炒糖色。
待糖变褐色之后放入鸡腿肉翻炒5分钟
5.依次放入土豆，胡萝卜和香菇，再翻炒几次后倒入水没过食材
6.锅中放入葱姜，大料和桂皮，将料酒，生抽加入锅中焖煮
7.烹饪中翻动几次食材，直到汤汁变稠为止。
做法二
料
六个鸡腿，小土豆4个
做法
步骤1：土豆去皮切块，鸡腿洗干净，对半切一刀。
步骤2：锅中底油，放姜片，八角爆一下，倒入切好的鸡腿煸炒发白。
步骤3：倒入酱油，料酒翻炒几下。
步骤4：加水没过鸡腿，水开倒入土豆块，加盐烧开转中火20分钟这样。
步骤5：大火收个汁，也可以多留点汤汁，伴着饭吃也不错的。
鸡腿土豆的做法就是上面我们介绍的这些，如果知道了鸡腿土豆的相关美食做法，那么大家平时想吃的时候都可以按照这样的做法来做，让自己的身体享受到更好的效果，自己也能吃到更合适自己的美味，吃这个鸡腿土豆还能帮助身体发育，让体质变得更好，因为鸡腿里面营养成分很高。