土豆的烹饪方法做法大全图解(完整篇)土豆丝的做法大全(73页)

土豆的烹饪方法做法大全图解（完整篇）土豆丝的做法大全

土豆的烹饪方法做法大全（完整篇）

土豆的烹饪制作方法做法大全（完整篇）

土豆的做法大全

蚝油土豆泥

制作方法:

主料：土豆

辅料：蚝油

做法：

1.土豆去皮洗净，切成小块，放入蒸锅蒸至酥烂，用勺子把它压成泥，拌入极少的盐和鸡粉，使其有微微的咸味。

2.取来一个小碗，在里面刷层香油，然后把拌好的土豆泥放到里面，按平（不要压的太紧），最后倒扣在盘子中。

3.炒锅倒入少许油，放入蚝油翻动几下，加水和糖搅匀，勾芡后浇在土豆泥上即成。

爆炒土豆萝卜丁

制作方法:

主料：土豆,萝卜

辅料：辣椒,蒜苗

1、家里只有一个土豆，萝卜两个，做个创意菜吧。

2、半成品，全部切丁。哈哈！

3、辅料爆香。

4、萝卜丁，土豆丁一起下锅，爆炒一分钟。

5、煨点水，煮。

6、大约控干水分，也就好得差不多了。起锅前放点葱花。

干炸土豆块

制作方法:

主料：土豆

辅料：辣椒葱姜蒜

1、土豆切小块，盐、味精、干辣椒、葱、蒜备用。

2、油烧八成熟，下土豆炸。

3、炸至两面焦黄，起锅捞出备用。

3、锅中留少许油将所有调料过油。

5、淋在炸好的土豆上面即可：远比肯德基的炸土豆条好吃。也可以自己随意调配调料。

土豆炒鸡

制作方法:

主料：土豆,鸡肉

辅料：蒜苗

1、土鸡一只，两斤左右。切块。

2、土豆一斤，也切块。

3、姜、蒜拍碎入熟油爆香。

4、下鸡肉爆炒。

5、10分钟以上，爆干水分。

6、下土豆过油爆炒。

7、放盐、鸡精和郫县豆瓣一起爆，还是没有加水。

8、渐渐爆干。

9、起锅放点葱花。备注：这道菜就连土豆都是重油爆出来的，没有喂水。特点：

完全鸡肉香味。

可能不是很健康的吃法，但的确很好吃！大家可以试试看！

土豆烧肉

制作方法:

主料：土豆,猪肉

辅料：辣椒,蒜,姜

1、土豆一斤切滚刀块，半斤五花肉煮熟，姜、蒜、辣椒备用。

2、姜、蒜、辣椒爆香。

3、肉段一起爆炒。

4、下土豆。

5、加点水，盐，大火煮5分钟。

6、放点酱油调色。

7、红烧的做法：应该还放点蒜苗的，当天没有。土豆烧肉是一道北方南方都有的家常菜，各位朋友，您家是怎么做的？

土豆莴笋炖排骨

制作方法:

主料：土豆,莴笋,猪排

辅料：辣椒,蒜,姜

1、半斤排骨，两颗土豆，两根莴笋。

2、土豆，莴笋切滚刀块。

3、排骨入沸水煮一下，断血水。

4、沥干备用。

5、油八成熟，下排骨爆三分钟。

6、加半锅水，大火烧开。

7、下土豆大火烧开，放盐，转小火一起熬汤（先莴笋还是先土豆，不知道，随

便放的，有人给指点一下么？）。

8、熬上整一个钟，再放莴笋，大火转小火再熬半个小时。

9、汤变白，土豆，莴笋变软，多熬一会。

10、足足熬了一个半小时，起锅：汤鲜，很香！

榨菜土豆片

制作方法:

主料：土豆,榨菜

辅料：辣椒,蒜,姜

1、涪陵榨菜，天下一绝！土豆一斤，榨菜两包，够多吧！一点辣椒。

2、土豆切片，还不够薄！土豆容易变色，入冷水中浸泡。（土豆变色，是怎么回事？对营养有什么损伤吗？那位高人请指点一下？）

3、辣椒、姜末、蒜末入油爆香。

4、下榨菜一起炒。

5、下土豆，快速翻炒，土豆容易糊锅，要多翻。

6、加点水和盐（注意盐的用量，榨菜很咸），煮2-3分钟。

7、土豆开始变色，变软，尝尝看，要加盐不。

8、成品：我加了花椒和胡椒粉，麻、辣、咸、香，入味绵长。土豆是个好东西，减肥食品哟

胡萝卜土豆丸子

制作方法:

主料：胡萝卜土豆

辅料：玉米淀粉盐鸡精

制作

1 将胡萝卜，土豆蒸软后取出

2 将胡萝卜取出一小部分切成丁，其余压成泥，再剁碎．

3 把胡萝卜泥土豆泥和调味料一起混合，搅拌均匀．然后用擀面杖敲打至有粘性．

4 用手捏成丸状，外面裹上胡萝卜丁．蒸熟

干煸土豆条

制作方法:

主料：土豆

辅料：花椒姜蒜

材料：土豆条，烧烤料（或用辣椒粉，孜然粉，盐）辣椒干，花椒姜末，蒜片

做法：

１，先把土豆条炸一下。

捞出来，再复炸一次，比较容易上色，沥干油。

２，倒出多余的油来，留少许油，放花椒，辣椒干，辣椒碎，姜末，蒜片炒香再倒入炸过土豆条，翻炒，加烧烤料。

肉末小土豆汤

制作方法:

主料：猪肉,土豆,荷兰豆

辅料：精盐,料酒,鸡粉

所需原料：猪肉馅，小土豆，荷兰豆。所需调料：精盐，料酒，鸡粉。

制作方法：

1.将小土豆洗净，刮去皮，切成大小适中的滚刀块，在清水中略泡一下，取出沥干水份。

2.荷兰豆洗净后斜刀一切为二，当然不切也可以，葱、姜分别切末。

3.取来一个深点的锅，加2大匙油烧热，下入葱末、姜末，煸炒出香味，然后下入肉馅，反复煸炒，待肉馅变色后，烹入少许料酒，再煸炒一下，出香味后，倒入适量的清水，烧开后下入土豆，加盐调味，转小火煮至土豆断生，这时下入荷兰豆再煮10分钟，出锅前加入鸡粉就可以了。