土豆的烹饪方法做法大全图解(完整篇)土豆丝的做法大全(73页)
炒土豆丝的做法大全,炒土豆丝怎么做？家常菜炒土豆丝做法详解
炒土豆丝的功效作用：
土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把土豆作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40％，而且没有任何副作用。
另外马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像马铃薯这样的 “大众货”。
1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
炒土豆丝的做法（2）
材料： 土豆400克 胡萝卜5cm 小葱10根 酒2大匙 盐1小匙 砂糖适量 油适量 中药：花椒1小匙
生姜1片（切丝）
做法：
做法：
1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
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葱油土豆丝的做法
材料：土豆1个、瘦肉110克、葱2根
调料：
1、酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙
2、也可以不加肉丝清炒，很爽口。
3、因为要洗很多次，所以先用清水洗，等淀粉洗净了最后才用盐水漂小洗，即可达到防止变色的效果。
写作文炒土豆丝的步骤
写作文炒土豆丝的步骤今天，我亲眼目暏了妈妈炒土豆丝的过程。
首先，把土豆洗干净，洗完之后，用刀把他身上的皮削掉，然后放到砧板上，右手拿起菜刀，左手使劲按住土豆，生怕它逃跑似的，开始下刀了，妈妈切土豆丝的技术很熟练，切完以后，妈妈又把它们放进清水里泡一下，捞出来，放在一边待用。
进入下一个步骤了，妈妈拿起炒勺，点燃炉灶，等锅热了，再把土豆丝盛进锅里。
我拿起筷子，迫不及待地尝了一口，味道好极了！通过这次观察妈妈炒土豆丝的全过程，我最大的感受是：无论做什么事，细节很关键，在学习上也是一样。
今天，我亲眼目暏了妈妈炒土豆丝的过程. 首先，把土豆洗干净，洗完之后，用刀把他身上的皮削掉，然后放到砧板上，右手拿起菜刀，左手使劲按住土豆，生怕它逃跑似的，开始下刀了，妈妈切土豆丝的技术很熟练，切完以后，妈妈又把它们放进清水里泡一下，捞出来，放在一边待用. 进入下一个步骤了，妈妈拿起炒勺，点燃炉灶，等锅热了，再把土豆丝盛进锅里.我拿起筷子，迫不及待地尝了一口，味道好极了！通过这次观察妈妈炒土豆丝的全过程，我最大的感受是：无论做什么事，细节很关键，在学习上也是一样.。
今天，我亲眼目暏了妈妈炒土豆丝的过程。
首先，把土豆洗干净，洗完之后，bai用刀把他身上的皮削掉，然后放到砧板上，右手拿起菜刀，左手使劲按du住土豆，生怕它逃跑似的，开始下刀了zhi，妈妈切土豆丝的技术很熟练，切完以后，妈妈又把它们放进清水里泡一下，捞出来，放在一边待用。
进入下一个步骤了，妈妈拿起炒勺，点燃炉dao灶，等锅热了，再把土豆丝盛进锅里。
我拿起筷子，内迫不及待地尝了一口，味道好极了！通过这次观察妈妈炒土豆丝的全过程，我最大的感受是：无论做什么事，细节很关键，在学容习上也是一样。
[作文炒土豆丝] 炒土豆丝陈麒屹今天下午，我把作业写好后正准备溜出去玩，妈妈回来了，不料被妈妈发现了，作文炒土豆丝。
就说：“今天你作业完成得很快给我做一道土豆丝菜吧！抄好吗？” 嗯！平日我做的土豆丝菜总觉得格外香酥，我正疑神思索的时候，妈妈就开始做饭了，好吧！我就将计就计的做吧！我先从冰箱里拿出两个又大又圆的土豆，左手拿土豆右手拿削刀，轻轻地的一削，浅黄色土豆就露出来了，我削呀削！削呀削！哎！终于把两个土豆削完了，小学三年级作文知《作文炒土豆丝》。
醋溜土豆丝是怎么做的？
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏 醋溜土豆丝是怎么做的？
导语：常吃醋溜土豆丝能让你越来越漂亮。
土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。
醋溜土豆丝是怎么做的？
醋溜土豆丝的特点： 1、首先，醋溜土豆丝的口味是属于酸性的，里面有醋，它可以促进人的食欲。
2、吃醋溜土豆丝可以降糖降脂。
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。
它能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
3、营养价值非常丰富。
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，有些想减肥人士可能会认为土豆是减肥的“杀手”
，其实不然。
土豆同大米相比，。
写一篇酸辣土豆丝的作文最后自己的感受
写一篇酸辣土豆丝的作文最后自己的感受全文共8篇示例，供读者参考篇1【酸辣土豆丝的做法和感受】大家好,我是小明,今天我要跟大家分享一下我最喜欢吃的一道菜——酸辣土豆丝的做法,并说说我自己的感受。
妈妈说,做酸辣土豆丝需要这些材料:土豆、红椒、青椒、姜、蒜、醋、白糖、盐和芝麻油。
我们一起来看看具体的做法吧!第一步,先把土豆洗干净,然后去皮,用刨絲器或者刀在纵向刨成丝。
我有时候也会用勺子挖出一些小坑,这样做出来的土豆丝就会看起来更有趣。
第二步,把红椒和青椒也洗干净,切成小丁。
妈妈说,如果我们不习惯吃辣,可以少放一些,或者把辣椒的种子挖掉。
我偷偷告诉你们,我超级喜欢吃辣!第三步,把切好的姜和蒜拍散。
妈妈说,姜和蒜这两个小家伙,是这道菜的灵魂,它们能让菜品的味道更香更浓。
第四步,把一锅清水烧开,放入适量的盐,然后把土豆丝放入锅中焯水。
这个步骤很关键,土豆丝被汽水焯一下,才会保持嫩爽可口的口感。
第五步,把焯好的土豆丝捞出来,控干水分。
热油锅,把姜蒜爆香,再把红椒和青椒下锅,翻炒几下。
第六步,这时候就可以把土豆丝倒进锅里,用大火翻炒几下。
最后淋入适量的醋、白糖和芝麻油,翻拌均匀就可以出锅了。
做好酸辣土豆丝以后,那香喷喷的味道就会在整个厨房里弥漫开来。
我常常会趴在流理台边,闻着那诱人的香味,小小的肚子就开始咕咕叫了。
每次吃到这道菜,我都会狼吞虎咽,大口大口地吃。
嫩嫩的土豆丝,爽脆可口;再加上麻麻辣辣的味道,让人欲罢不能。
有时候妈妈还会把它配上米饭,那简直就是人间美味啊!吃完酸辣土豆丝以后,我的小嘴边总会沾上一些酱汁,看上去很馋的样子。
妈妈就会笑着拿纸巾给我擦嘴,我有时候会装作不愿意,虽然心里却暗自很高兴。
不过,做这么好吃的酸辣土豆丝也是有一些小麻烦的。
比如,刨土豆丝的时候,我的小手常常会被刨到;处理辣椒的时候,它们的辣味会让我直流口水、眼睛疼。
但是,只要一想到可口的酸辣味,我就会把这些小困难抛诸脑后。
妈妈常说,做一道菜不仅需要好的材料和方法,还需要有耐心和爱心。
青山朴素而又美味的青椒土豆丝15种做法，简单方便，只需几步轻松完成
青山朴素而又美味的青椒土豆丝15种做法，简单方便，只需几步轻松完成一、青椒土豆丝食材土豆两个、青椒半个、油适量、盐适量、花椒适量、辣椒干3个、猪油适量。
做法1、取半个青椒去囊，洗净后切丝。
2、将土豆丝切（擦）成丝，过两三次水，至水至清澈，沥水备用。
3、起油锅，放少量油，下花椒辣椒干爆香。
4、放入一小勺熬好的猪油，没有可以不放。
5、下土豆丝大火翻炒几下断生。
6、下青椒丝，继续翻炒至熟，加少许盐调味即可。
二、青椒土豆丝食材土豆1个、青椒1个、红线椒1个、大蒜1瓣、花椒几颗、洋葱适量、盐适量、色拉油适量、鸡精适量、香油几滴。
做法1、土豆刨皮后切细丝，用清水冲洗两遍，去除淀粉，沥干水分。
洋葱、青椒、红椒切丝、大蒜切末。
2、炒锅烧热加适量色拉油，放入花椒，小火煎香。
3、煎过的花椒捞出不要，油烧热后放入配菜，翻炒均匀。
4、有蒜香味和辣味飘出，加入土豆丝。
5、大火快炒，翻炒均匀，炒至土豆丝断生，加适量盐、鸡精调味。
加入几滴香油增香。
三、青椒土豆丝食材土豆适量、青椒适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、麻油适量、淀粉适量。
做法1、蒜瓣去皮洗净拍扁，青椒去蒂去籽洗净切丝。
2、土豆去皮，切片，切丝，浸泡在清水中片刻。
3、煮锅加水烧开，放入土豆丝焯烫至断生，沥水捞出.(烧煮时间需根据土豆丝粗细自己掌控)。
4、碗中放适量盐，生抽，淀粉，少量清水调匀。
5、起油锅，放蒜爆香，放入青椒丝，土豆丝快速翻炒，淋上酱汁，少许麻油，收浓汤汁即可。
四、青椒土豆肉丝食材土豆1个、青椒1个、肉丝100g、盐一勺、鸡精一勺、五香粉半勺、油适量。
做法1、土豆切丝，放入冷水中待用。
2、青椒切丝。
3、下油，下肉丝翻炒，待肉丝变色，称出待用。
4、锅内放入葱姜辣椒，油爆香。
5、放入炒好的肉丝，下土豆丝一起翻炒。
6、放入鸡精、五香粉翻炒，加入青椒断生放盐、黑胡椒粉起锅装盘。
五、肉丝青椒炒土豆丝食材土豆1个、肉丝适量、青柿子椒1个、红柿子椒1个、姜丝适量、盐适量、鸡精适量。
土豆变身成主食 30种做法天天不重样
土豆变身成主食30种做法天天不重样中国肥胖人数过多，居世界第二，主要原因就是人们将淀粉含量过高的土豆当菜吃！如今土豆终于扬眉吐气，为自己正名，“其实我是主食！”面对土豆身份的巨大转变，或许最不适应的就是中国人，但是对于这个舌尖上的国家，有什么能难道我们？30种美味土豆做法，天天不重样，不要对着图悄悄流口水哦！一.土豆丝饼妈妈的味道，家的味道！小时候常吃的主食，怪不得说母亲是最伟大的人，也许她知道土豆会成为主食之一呢！1.将土豆去皮刨丝。
2.放入鸡蛋、面粉、盐、适量清水，搅拌均匀。
3.起油锅，放入调好的土豆丝，煎至两面金黄即可。
注：可以根据自己的口味放入葱花或者彩椒，颜色更好看，味道也更香浓！二.土豆泥可以做成任何喜欢的形状，适合各种人群食用，当主食了就是这么任性！1.土豆不用去皮，切大块备用。
胡萝卜、黄瓜切薄片。
烧热水备用。
2.在沸水中放适量盐，煮土豆块40min或用筷子可轻易穿透，取出后去皮。
3.将去皮的土豆块放回锅内，最小火加热，用potato masher反复挤压至细腻顺滑。
然后加入黄油继续挤压。
4.将土豆泥取出放入搅拌碗中，趁热撒上洋葱碎（尽可能切碎一些，更加容易入味）并充分搅拌，搅拌的途中加入适量美奶滋。
随后放入黄瓜片和胡萝卜片，继续搅拌，最后放入鱼籽，缓慢搅拌。
5.待冷却后放入鱼籽即可食用。
三.番茄土豆前段时间流行的整只番茄饭你还记得吗？如今我们有番茄土豆！既然变成了主食，做法也是要往一起靠哒~1.土豆去皮切片，盖上保鲜膜，放入微波炉中高火微10分钟。
2.微波炉位数的土豆放入保鲜袋碾成泥，加入沙拉酱、盐、胡椒粉搅拌均匀，用那个手做成土豆球。
3.将土豆球先后裹上鸡蛋与面包糠，锅中放油，待油温六成热时放入蘸满面包糠的土豆炸制金黄出锅。
4.锅中留少许油加入番茄酱，带番茄酱冒泡时浇入炸好的土豆球上即可食用。
四.土豆鸡蛋饼最适合清晨实用的营养早餐，吃一口满满都是活力。
1.取大碗加少许水。
土豆去皮刨丝至大碗内。
二年级介绍土豆丝做法简单一点作文
二年级介绍土豆丝做法简单一点作文哎呀呀，今天我要给大家讲讲土豆丝是怎么做的哟！
首先呢，要拿一个大大的土豆，嘿嘿，把它洗得干干净净的。
然后用妈妈的削皮刀把土豆的皮削掉，哎呀，这可好玩啦。
接着呢，把土豆放在案板上，嘿呀，拿起刀来，慢慢地把土豆切成一片一片的，再把这些土豆片叠起来切成细细的丝。
哎呀，切的时候可要小心别切到手哟。
切好土豆丝后，就把它们放到水里泡一会儿。
然后在锅里倒点油，等油热了，就把土豆丝放进去，哎呀，要小心油溅出来哟。
用铲子不停地翻炒，哈哈，看着土豆丝在锅里跳来跳去的，可有意思啦。
再放点盐，加点醋，哎呀，闻着味道就好香呀。
最后呀，香喷喷的土豆丝就做好啦！嘿嘿，我觉得我可厉害啦，我都会做土豆丝啦！哎呀！。
《酸辣土豆丝》色泽光亮，酸辣可口，让人口齿生津，酸辣易下饭
《酸辣土豆丝》色泽光亮，酸辣可口，让人口齿生津，酸辣易
下饭
酸辣土豆丝是一道人见人爱的家常菜，无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影，虽然酸辣土豆丝是一道普通的菜肴，但是能够做好也是很不容易的，如何才能保持土豆丝熟而脆爽是关键，这个和土豆的选择、土豆丝的处理、炒制时的时间火候的把握有着密切的关系。
食材：
土豆300克、红辣椒15克、青辣椒15克、花椒2克、干辣椒5克、大葱5克、盐3克、味精2克、香醋5克、花生油10克、香油5克、蒜5克
制作步骤：
1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。
炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3.炒锅上火，加入油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
制作小窍门：
1、土豆顶刀先切两片，再把切过的一面平放在菜板上，这样土豆放平了才能切出厚薄均匀的土豆片。
切土豆丝时一定要边切边放到清水盆里，不然土豆就要变色的。
2、土豆丝一定要多过几遍水，标准就是水要求清，看不到淀粉就可以了，不然炒的时候就会粘锅。
3、土豆最好选择含水量高的新土豆，土豆丝要过水，炒制时大火快炒勤翻动。
4、酸辣土豆丝中的辣椒要适量，注意不要放太多，太辣容易引起人上火。
土豆丝怎么做才好吃
土豆丝怎么做才好吃
很多人都喜欢吃
丝，但是如何制作这道菜才属于佳肴呢，在制作的过程中又应该注意哪些问题呢，小编就
针对这些问题对大家进行了解，让大家可以制作出更为
的土豆丝。
第一，应该把土豆清洗干净后再去皮，直接切丝后不要浸泡，就算不马上烹炒也可以用保
鲜膜封住后放于冷藏柜中，这样可以尽可能地防止土豆中的一些营养物质氧化、发生褐变。
第二，尽量缩短切配和烹制的间隔。
土豆丝焯水是可以的，虽然会损失一些营养素，但这
样会使所有的原料同步成熟，并且缩短烹调时间，从另一方面讲烹炒时间缩短也会减少营
养损失。
第三，炒土豆丝应该选用急火快炒的方式，这样能在最大程度上留住营养。
第四，在炒土豆丝时加入适量的醋，不仅会增加菜品口感，还会提高蛋白质、钙和维生素
C等营养素的吸收率。
需要提醒的是，烹炒土豆丝时要记住不可放盐过早，一则盐具有很强的渗透压，会使土豆
丝口感变软，二则放盐早了也会使盐分过多地渗入原料内部，从而减少表层盐含量使菜品
咸味不够，在不觉中增加盐的食用量。
18种万能土豆做法大全，收藏起来慢慢做吧
18种万能土豆做法大全，收藏起来慢慢做吧展开全文土豆，很多人都特别爱吃。
从主食到主菜、小菜、零食、宵夜，任何场所都能hold住今天给大家分享一波土豆的新吃法。
赶紧转走收藏吧一、焗土豆泥用料：土豆3个、火腿半根、马苏里拉奶酪适量辅料：盐一小勺、鸡精一小勺、黑胡椒适量、牛奶适量步骤1.土豆泥一般都是蒸的，也可以把土豆洗干净，包好保鲜膜，放到微波炉里，五分钟就会熟透，简单实用2.把土豆泥挖出来，放到碗里。
3.倒入适量牛奶。
4.充分搅拌牛奶盒土豆泥，让其充分混合。
5.将火腿切成小丁。
6.撒上盐、鸡精、黑胡椒。
7.充分混合上述东东。
8.用锡纸叠个盒子，将混合好的土豆泥均匀的平铺在盒子里。
9.在上面盖上擦好的马苏里拉奶酪。
10.烤箱180°预热后，将土豆泥入烤箱烘烤。
中层，上下火，大概十分钟左右就好了二、培根芝士焗土豆主料：土豆2个、培根1条切粒、鸡蛋2个、2个马苏里拉、芝士切细丝10g辅料：香葱粒少许白萝卜丝适量步骤1.水沸后300度，30分钟，蒸熟土豆。
土豆去盖。
2.掏空时候注意：太薄容易破，缺乏口感；太厚，馅料难以熟。
放入白萝卜丝和培根。
3.打入全蛋液，撒上葱粒和马苏里拉芝士。
4.用电烤箱，200度预热后，烤网插入中层架烤10分钟，再移至底层架继续烤10分钟（中途改变层架的原因是，芝士需要高温烤化，但是化后又容易焦）三、黑胡椒焗土豆泥主料：土豆一个辅料：黑胡椒适量盐适量牛奶适量白糖适量马苏里位奶酪适量步骤1.土豆去皮切片蒸熟。
加入黑胡椒，盐，牛奶和少许白糖，碾成泥，牛奶的量自己根据实际情况调整哈，感觉土豆泥太干的可适量增加，否则可减少量哦。
2.把搅拌成糊的土豆泥放入裱花袋，没有裱花袋的用小勺子舀到纸杯中也可以哈。
3.撒上马苏里拉奶酪丝，烤箱180°放上层，奶酪烤化稍微上颜色即可。
四、金枪鱼土豆酱主料：新鲜土豆1个紫洋葱1/4个步骤1.将土豆洗干净（不要去皮！）用保鲜膜包好。
放到微波炉中，最高火力6分钟后拿出（PS:一定要带隔热手套！非常烫）用一根牙签插到土豆中心，如果牙签很顺畅的下去就代表可以了，如果不顺畅，就放回微波炉再继续加热2~3分钟。
炒土豆丝的五种做法
炒土豆丝的五种做法炒土豆丝是一道非常经典的家常菜，不仅简单易学，而且味道鲜美。
下面将介绍五种不同的炒土豆丝的做法，供您参考。
1. 清炒土豆丝材料：土豆、葱姜蒜、食用油、盐、生抽、料酒。
步骤：1）将土豆洗净，去皮，切成细丝，用清水浸泡片刻，然后用纱布沥干水分；2）葱姜蒜切末备用；3）热锅冷油，加入葱姜蒜末炒香；4）加入土豆丝翻炒均匀；5）加入盐、生抽、料酒调味，继续翻炒片刻即可起锅。
2. 酱爆土豆丝材料：土豆、葱姜蒜、辣椒、酱油、糖、盐。
步骤：1）土豆洗净去皮，切成丝；2）葱姜蒜切末，辣椒切碎备用；3）热锅倒入适量油，加入葱姜蒜末炒香；4）加入土豆丝翻炒均匀；5）加入酱油、糖、盐炒匀，再加入辣椒炒匀即可出锅。
3. 干煸土豆丝材料：土豆、葱姜蒜、辣椒、食用油、盐、花椒粉。
步骤：1）将土豆洗净去皮，切成细丝，用清水浸泡片刻，然后用纱布沥干水分；2）葱姜蒜切末，辣椒切段备用；3）热锅倒入适量油，加入葱姜蒜末炒香；4）加入土豆丝炒至微焦黄，再加入辣椒炒匀；5）最后加入盐、花椒粉炒匀即可。
4. 麻辣土豆丝材料：土豆、葱姜蒜、干辣椒、花椒、食用油、盐、鸡精、生抽。
步骤：1）土豆洗净去皮，切成细丝，用清水浸泡片刻，然后用纱布沥干水分；2）葱姜蒜切末，干辣椒、花椒备用；3）热锅倒入适量油，加入干辣椒、花椒煸炒出香味；4）加入葱姜蒜末炒香，再加入土豆丝翻炒均匀；5）最后加入盐、鸡精、生抽调味，炒匀即可上桌。
5. 豆瓣土豆丝材料：土豆、葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒粉、盐、食用油。
步骤：1）土豆洗净去皮，切成丝，用清水浸泡片刻，然后用纱布沥干水分；2）葱姜蒜切末备用；3）热锅倒入适量油，加入葱姜蒜末炒香；4）加入豆瓣酱、辣椒粉炒匀；5）加入土豆丝炒至变软，再加入盐炒匀即可出锅。
以上就是炒土豆丝的五种做法，每种做法都有自己独特的风味，您可以根据自己的喜好选择适合的方式进行制作。
希望您能够成功炒出美味的土豆丝！。
素食菜谱-凉菜类-100道
15.
16.润肌防衰牛蒡三丝
材料：小黄瓜、胡萝卜、牛蒡、熟芝麻； 调料：香油、生抽、陈醋、香油、红糖、 辣椒油； 做法：1.牛蒡用刀刮去表皮； 2.黄瓜、胡萝卜、牛蒡分别切丝， 牛蒡丝需泡在清水里； 3.水烧开后放入牛蒡丝烫3分钟； 4.放入胡萝卜丝继续烫2分钟； 5.捞起放入冰水里至凉； 6.生抽1小勺、陈醋、香油、红 糖各半小勺、辣椒油适量拌匀，将调制好的湿料和沥干水分的三丝拌匀； 7.洒上炒熟的白芝麻即可；
提示： 1.酸甜度可根据个人喜好调整醋和糖的量； 2.重要提示：以上份量比较大，如果自己在 家制作，所有原料的份量都取三分之一； 3.豆浆粉最好选甜味的，比如永和豆浆粉，我们这次用的是漓峰豆浆粉（多维型），感觉味道 口感都不错。
11.
12.素肉松拌豆腐
材料：脂豆腐一盒、素肉松、胡 萝卜松、潮州酸菜、香菜； 调料：香油、盐、生抽、蘑菇精； 做法： 1.拆开素肉松包（淘宝网上有买） 取两汤匙素肉松、胡萝卜松； 2.潮州酸菜（或榨菜）剁碎、 香菜切碎； 3.脂豆腐划成小方块放入盆中、 在微波炉内加热好后，浇上素肉 松、胡萝卜松、酸菜、香菜碎、香油、盐、生抽搅拌即可；喜辣者、可加辣椒面；
6.
7.腐皮什菜卷
这道腐皮什菜卷对减肥的人来说就很合适
材料：豆腐皮—中厚百叶、素火腿、胡 萝卜、黄瓜、五香豆腐干、海带丝； 调料：生抽、腐乳汁或番茄酱、素蚝油 做法：1.胡萝卜和黄瓜洗净、豆腐干、豆腐皮、海带丝用开水烫过； 2. ，豆腐皮剪成方形小块；素火腿、豆干、胡萝卜、黄瓜切丝，按比例放在豆 腐皮一端，卷起后用海带丝在两头系好，然后切段装盘就可以了； 3.吃的时候可以沾些腐乳汁或生抽（番茄酱、素蚝油）食用。
土豆丝怎么炸才能酥脆
土豆丝怎么炸才能酥脆
炸土豆丝是我们日常生活中常吃到的一道美食，但想要吃到好吃的炸土豆丝，首先了解它的制作步骤。
下面店铺给大家分享了炸酥脆土豆丝的做法，快来试试吧。
炸酥脆土豆丝食材准备
炸酥脆土豆丝的制作过程
1.土豆去皮洗净
2.切丝后用清水泡一会，再冲洗几次，将表面的淀粉去除
3.锅内下油
4.当油沸腾后倒入土豆丝，并不停的搅拌，以免糊了
5.当土豆丝炸至金黄并浮出油面，捞出沥干油
6.撒入辣椒粉，抛均即可，不喜辣椒可以不要这一步
7.可以开吃了
炸酥脆土豆丝的简单做法
材料
主料：土豆(黄皮)500克，
调料：植物油30克，盐5克
做法
1.将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形)，用清水洗净，用漏勺控干水分。
2.炒锅上火，放入植物油烧热，将土豆条入中火炸至金黄色，捞出，控干油，撒匀盐，即可。
菜谱简介
新鲜的土豆被炸至外皮香脆金黄，轻轻一咬却发现内里粉嫩香郁，橄榄油的清香与土豆的鲜甜让人回味无穷。
介绍家乡的一种物产
介绍家乡的一种物产
我的家乡在四川，那里有许多好吃的。
比如：毛竹、竹笋、辣椒、花椒、土豆、土豆粉……其中，我最喜欢的是——土豆。
土豆是我们家乡的特产之一，它全身都是宝，吃法多种多样，可以炒、炸、煮、蒸、烧……不管哪种做法，味道都很不错。
但
是我最喜欢吃的还是炒土豆丝了。
春天，土豆刚刚发芽，它是由绿色变成淡黄，再慢慢地变成黄褐色。
这时，我们就可以把它摘下来炒了。
首先把它放进锅里，倒上油，再放进一些生姜和花椒，等炸出香味后，再把它倒进锅里继续炒。
炒着炒着，土豆就熟了。
这时你会发现土豆丝中夹杂着一些白白的东西——那就是土豆丝中的丝——那是土豆丝中
的淀粉。
这时再把土豆捞出来放入盆中，倒上水泡上几分钟后捞出来就可以吃了。
刚出锅的土豆丝又香又脆。
如果你尝一下你就会觉得比原来的更好吃了。
土豆还有一种做法是蒸熟了之后再炒。
先把土豆切成块状放进盘子里；再把它们放到蒸锅上蒸20分钟左右；然后在盘子里
放入一些食用油；再把土豆放进盘子里，盖上盖子蒸15分钟左右；最后出锅开吃。
—— 1 —1 —。
土豆丝制作过程作文200字
土豆丝制作过程作文200字
土豆丝啊，真的好吃到爆炸！首先，得选那种新鲜得能掐出水
的土豆，洗干净后，皮一削，立马就露出那白白嫩嫩的身子。
然后，拿刀咔嚓咔嚓，像切豆腐似的，先把土豆切成片，再一片一片堆起来，切成细细的丝。
接下来，锅里倒点油，烧热后，土豆丝一放进去，就“滋滋”
地响，像是在锅里跳舞似的。
这时候得赶紧翻炒，不然容易糊。
炒
着炒着，那香味就飘出来了，让人直流口水。
等土豆丝炒得金黄透亮，就得撒点盐和胡椒粉。
这样一盘香喷
喷的土豆丝就出锅了！吃起来那叫一个香啊，每一口都带着家的味道，真是让人回味无穷。
土豆丝的制作过程英语作文
土豆丝的制作过程英语作文Title: How to Make Shredded Potatoes.Shredded potatoes is a popular and delicious dish in Chinese cuisine. It is easy to prepare and makes for a great side dish or appetizer. Here is a simple recipe for making shredded potatoes:Ingredients:1.Potatoes.2.Salt.3.Oil.4.Garlic (optional).5.Green onions (optional).Instructions:1. Peel the potatoes and rinse them under cold water to remove excess starch.2. Use a grater or a knife to shred the potatoes into thin strips.3. Heat some oil in a pan over medium heat.4. Add the shredded potatoes to the pan and stir-fry them until they are slightly crispy and golden brown.5. Season with salt and any other desired seasonings, such as garlic or green onions.6. Continue to stir-fry the potatoes for a few more minutes until they are cooked through.7. Serve the shredded potatoes hot as a delicious side dish.中文翻译：土豆丝的制作过程。
炒土豆丝要放什么调料
炒土豆丝是一道非常经典的家常菜，口感鲜美，色香味俱佳。
要做好这道菜，除了选材讲究外，调料的搭配也是非常重要的。
下面我就来详细介绍一下炒土豆丝要放什么调料。
1. 食盐：食盐是最基本的调料，可以增加菜肴的口感和味道。
在炒土豆丝时，加入适量的食盐可以使土豆丝更加美味可口。
一般来说，每500克土豆丝需要加入约2克食盐。
2. 生抽：生抽是一种酱油，具有鲜味、咸味和香味。
在炒土豆丝时，加入适量的生抽可以使菜肴更加鲜美。
一般来说，每500克土豆丝需要加入约3-4毫升生抽。
3. 老抽：老抽是一种颜色较深的酱油，具有浓郁的酱香味。
在炒土豆丝时，加入适量的老抽可以使菜肴颜色更加诱人。
一般来说，每500克土豆丝需要加入约1-2毫升老抽。
4. 料酒：料酒可以去腥增香，使菜肴更加美味。
在炒土豆丝时，加入适量的料酒可以使菜肴更加美味可口。
一般来说，每500克土豆丝需要加入约3-4毫升料酒。
5. 白糖：白糖可以中和菜肴的咸味，使菜肴更加美味。
在炒土豆丝时，加入适量的白糖可以使菜肴更加美味可口。
一般来说，每500克土豆丝需要加入约1-2克白糖。
6. 鸡精/味精：鸡精和味精都是提鲜的调料，可以使菜肴更加美味。
在炒土豆丝时，加入适量的鸡精或味精可以使菜肴更加美味可口。
一般来说，每500克土豆丝需要加入约1-2克鸡精或味精。
7. 葱姜蒜：葱姜蒜是常用的调料，具有去腥增香的作用。
在炒土豆丝时，加入适量的葱姜蒜可以使菜肴更加美味可口。
一般来说，每500克土豆丝需要加入约3-4克葱姜蒜末。
8. 花椒粉：花椒粉具有麻辣味，可以增加菜肴的风味。
在炒土豆丝时，加入适量的花椒粉可以使菜肴更加美味可口。
一般来说，每500克土豆丝需要加入约1-2克花椒粉。
9. 辣椒粉：辣椒粉具有辣味，可以增加菜肴的风味。
在炒土豆丝时，加入适量的辣椒粉可以使菜肴更加美味可口。
一般来说，每500克土豆丝需要加入约1-2克辣椒粉。
10. 食用油：食用油是炒菜的基本原料，可以使菜肴更加美味可口。
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土豆的烹饪方法做法大全图解（完整篇）土豆丝的做法大全土豆的烹饪方法做法大全（完整篇）土豆的烹饪制作方法做法大全（完整篇）土豆的做法大全蚝油土豆泥制作方法:主料：土豆辅料：蚝油做法：1.土豆去皮洗净，切成小块，放入蒸锅蒸至酥烂，用勺子把它压成泥，拌入极少的盐和鸡粉，使其有微微的咸味。
2.取来一个小碗，在里面刷层香油，然后把拌好的土豆泥放到里面，按平（不要压的太紧），最后倒扣在盘子中。
3.炒锅倒入少许油，放入蚝油翻动几下，加水和糖搅匀，勾芡后浇在土豆泥上即成。
爆炒土豆萝卜丁制作方法:主料：土豆,萝卜辅料：辣椒,蒜苗1、家里只有一个土豆，萝卜两个，做个创意菜吧。
2、半成品，全部切丁。
哈哈！3、辅料爆香。
4、萝卜丁，土豆丁一起下锅，爆炒一分钟。
5、煨点水，煮。
6、大约控干水分，也就好得差不多了。
起锅前放点葱花。
干炸土豆块制作方法:主料：土豆辅料：辣椒葱姜蒜1、土豆切小块，盐、味精、干辣椒、葱、蒜备用。
2、油烧八成熟，下土豆炸。
3、炸至两面焦黄，起锅捞出备用。
3、锅中留少许油将所有调料过油。
5、淋在炸好的土豆上面即可：远比肯德基的炸土豆条好吃。
也可以自己随意调配调料。
土豆炒鸡制作方法:主料：土豆,鸡肉辅料：蒜苗1、土鸡一只，两斤左右。
切块。
2、土豆一斤，也切块。
3、姜、蒜拍碎入熟油爆香。
4、下鸡肉爆炒。
5、10分钟以上，爆干水分。
6、下土豆过油爆炒。
7、放盐、鸡精和郫县豆瓣一起爆，还是没有加水。
8、渐渐爆干。
9、起锅放点葱花。
备注：这道菜就连土豆都是重油爆出来的，没有喂水。
特点：完全鸡肉香味。
可能不是很健康的吃法，但的确很好吃！大家可以试试看！土豆烧肉制作方法:主料：土豆,猪肉辅料：辣椒,蒜,姜1、土豆一斤切滚刀块，半斤五花肉煮熟，姜、蒜、辣椒备用。
2、姜、蒜、辣椒爆香。
3、肉段一起爆炒。
4、下土豆。
5、加点水，盐，大火煮5分钟。
6、放点酱油调色。
7、红烧的做法：应该还放点蒜苗的，当天没有。
土豆烧肉是一道北方南方都有的家常菜，各位朋友，您家是怎么做的？土豆莴笋炖排骨制作方法:主料：土豆,莴笋,猪排辅料：辣椒,蒜,姜1、半斤排骨，两颗土豆，两根莴笋。
2、土豆，莴笋切滚刀块。
3、排骨入沸水煮一下，断血水。
4、沥干备用。
5、油八成熟，下排骨爆三分钟。
6、加半锅水，大火烧开。
7、下土豆大火烧开，放盐，转小火一起熬汤（先莴笋还是先土豆，不知道，随便放的，有人给指点一下么？）。
8、熬上整一个钟，再放莴笋，大火转小火再熬半个小时。
9、汤变白，土豆，莴笋变软，多熬一会。
10、足足熬了一个半小时，起锅：汤鲜，很香！榨菜土豆片制作方法:主料：土豆,榨菜辅料：辣椒,蒜,姜1、涪陵榨菜，天下一绝！土豆一斤，榨菜两包，够多吧！一点辣椒。
2、土豆切片，还不够薄！土豆容易变色，入冷水中浸泡。
（土豆变色，是怎么回事？对营养有什么损伤吗？那位高人请指点一下？）3、辣椒、姜末、蒜末入油爆香。
4、下榨菜一起炒。
5、下土豆，快速翻炒，土豆容易糊锅，要多翻。
6、加点水和盐（注意盐的用量，榨菜很咸），煮2-3分钟。
7、土豆开始变色，变软，尝尝看，要加盐不。
8、成品：我加了花椒和胡椒粉，麻、辣、咸、香，入味绵长。
土豆是个好东西，减肥食品哟胡萝卜土豆丸子制作方法:主料：胡萝卜土豆辅料：玉米淀粉盐鸡精制作1 将胡萝卜，土豆蒸软后取出2 将胡萝卜取出一小部分切成丁，其余压成泥，再剁碎．3 把胡萝卜泥土豆泥和调味料一起混合，搅拌均匀．然后用擀面杖敲打至有粘性．4 用手捏成丸状，外面裹上胡萝卜丁．蒸熟干煸土豆条制作方法:主料：土豆辅料：花椒姜蒜材料：土豆条，烧烤料（或用辣椒粉，孜然粉，盐）辣椒干，花椒姜末，蒜片做法：１，先把土豆条炸一下。
捞出来，再复炸一次，比较容易上色，沥干油。
２，倒出多余的油来，留少许油，放花椒，辣椒干，辣椒碎，姜末，蒜片炒香再倒入炸过土豆条，翻炒，加烧烤料。
肉末小土豆汤制作方法:主料：猪肉,土豆,荷兰豆辅料：精盐,料酒,鸡粉所需原料：猪肉馅，小土豆，荷兰豆。
所需调料：精盐，料酒，鸡粉。
制作方法：1.将小土豆洗净，刮去皮，切成大小适中的滚刀块，在清水中略泡一下，取出沥干水份。
2.荷兰豆洗净后斜刀一切为二，当然不切也可以，葱、姜分别切末。
3.取来一个深点的锅，加2大匙油烧热，下入葱末、姜末，煸炒出香味，然后下入肉馅，反复煸炒，待肉馅变色后，烹入少许料酒，再煸炒一下，出香味后，倒入适量的清水，烧开后下入土豆，加盐调味，转小火煮至土豆断生，这时下入荷兰豆再煮10分钟，出锅前加入鸡粉就可以了。
也可以用猪肉代替肉馅，切成小丁下入锅中；荷兰豆也可以用扁豆来替换，把扁豆斜切成粗丝就可以了。
最好选用新土豆来做，口感为佳。
土豆在清水中泡一下是为了泡去一定的淀粉。
这个汤益气和中，健脾，健胃。
醋溜土豆丝制作方法:主料：土豆辅料：醋、花椒材料：土豆2个、花椒适量1、热锅加油，中火加热到7成热，洒入花椒爆香。
2、跟着就可以倒入土豆丝，同时要加入1勺醋，这样土豆丝就会保持脆爽的口感，翻炒1分钟左右，加入盐和鸡精，炒熟即可装盘，很简单吧。
泡菜土豆泥制作方法:主料：土豆泡菜辅料：葱盐鸡精用料：1、土豆一个约半斤。
2、泡菜约一两。
3、葱四棵。
4、盐、鸡精适量。
做法：1、土豆去皮洗净，切成片；泡菜切碎；葱切碎。
2、将土豆片放沸水蒸锅中蒸熟。
3、取出后趁热用汤勺碾压成泥待用。
4、锅中放油烧至五成热，下泡菜碎用小火慢炒出香味，加入半汤匙鲜汤或水，放盐、鸡精。
5、下土豆泥用小火慢慢翻炒至翻沙，加葱碎炒匀。
6、起锅装盘，撒上葱碎即可食用。
香菜土豆丝制作方法:主料：香菜土豆辅料：芝麻蒜辣椒盐味精用料：1、土豆半斤。
2、香菜半两。
3、熟芝麻一大匙。
4、蒜一瓣。
5、油辣椒两大匙。
6、盐、味精适量。
做法：1、土豆去皮后切丝；香菜切长段；蒜切末。
2、将土豆丝用清水洗去表面的淀粉，放沸水锅中煮熟约二分钟至熟。
3、将土豆丝捞出沥干水分盛碗里，放入盐、味、蒜末、香菜、辣椒油。
4、拌匀后装盘即可食用。
孜然土豆制作方法:主料：孜然土豆辅料：辣椒粉花椒粉葱盐味精用料：1、小土豆一斤。
2、孜然粉一大匙。
3、辣椒粉一大匙。
4、花椒粉一小匙。
5、葱三棵。
6、盐、味精适量。
做法：1、将土豆放沸水锅中煮半分钟后捞出，过凉水。
2、将土豆切成滚刀块；葱切碎。
3、锅中加约一斤水，烧沸后放入土豆块、酱油、调和油，加盖用中火烧软。
4、放适量盐后续烧至水完全干，下孜然粉、花椒粉、辣椒粉、葱碎、味精。
5、翻炒约一分钟后起锅装盘即可上桌。
烤土豆制作方法:主料：土豆辅料：花椒粉,盐,辣椒面,黑胡椒等三个土豆洗净去皮切片将土豆片码在微波炉的盘子上正反面分别转三分钟用花椒粉、盐、辣椒面、黑胡椒、孜然及少许油拌成佐料，拌匀土豆片码到铺了锡纸的烤盘上烤箱预热，180度烤15－20分钟成品土豆泥沙拉制作方法:主料：土豆黄瓜胡萝卜辅料：沙拉酱,盐材料：小个土豆1个，黄瓜（最好选用大而直的黄瓜，最好粗细差不多），胡萝卜。
（还可以加上些火腿、酸黄瓜）调料：沙拉酱，盐。
做法：1.将土豆洗净后去皮；胡萝卜切末；黄瓜洗净后去皮切小段，然后将刮下的黄瓜皮切末，我们可以一起加到土豆泥中。
2.将处理干净的土豆切小块，直接放入蒸锅中蒸熟，然后取出捣成泥。
（直接放到蒸屉上就可以了，不用放到小碗中蒸，以免出水，更不要拿来煮，那样口感也不好。
）3.蒸土豆的时候可以处理黄瓜，将切好的黄瓜段的中间部分挖空，至于用什么工具挖，就要你自己想了，反正不会是什么专业的工具。
4.将土豆泥、胡萝卜末、黄瓜皮末、沙拉酱、盐混合搅拌均匀，用裱花的工具填到黄瓜盅里就可以了，没有裱花工具，可以用保鲜膜或是保鲜袋，把土豆泥放到保鲜膜或保鲜袋中，像蛋糕店的糕点师傅挤奶油那样操作就可以了，别忘了用剪子剪个小口就行了。
置于造型，做成什么样都可以，或者你觉得别的食物更适合做盅，也可以替换着来。
花绽放土豆松制作方法:主料：土豆辅料：白糖用料：1、土豆半斤。
2、白糖适量（喜欢麻辣味的可用花椒粉和辣椒粉）。
做法：1、土豆洗净去皮，切极薄的片。
2、再切成细丝。
3、用清水淘洗几遍，洗去淀粉，捞出后充分沥干水分。
4、锅中放油烧至三、四成热，下土豆丝改小火慢炸，边炸边用筷子拨散，以免相互粘连。
5、炸呈金黄时马上关火，将土豆丝捞出沥干油分。
6、装盘后撒上白糖或花椒粉、辣椒粉，稍凉后即可享用。
粉蒸肉（土豆版）制作方法:主料：五花肉,土豆辅料：蒸肉米粉,郫县豆瓣酱,菜籽油主料：五花肉、土豆重要辅料：蒸肉米粉制作过程：1、土豆滚刀切块2、把切好的土豆块加盐和蒸肉米粉拌匀3、猪肉切成片4、在切好的肉片中放入郫县豆瓣酱、菜籽油、鸡精，拌匀5、撒上蒸肉米粉，拌匀6、将拌匀的肉片，围绕碗的形状铺上一层7、在肉片围绕而成的“碗内”，放入拌好的土豆块8、上蒸锅蒸（水开后半小时即可）9、蒸好后，倒扣至盘内即可。
土豆烧牛肉制作方法:主料：土豆牛肉辅料：香菜葱老姜蒜豆瓣酱白糖酱油料酒用料：1、牛肉一斤半。
2、土豆一斤半。
3、香菜两棵。
4、葱半两。
5、老姜一块。
6、蒜半个。
7、豆瓣酱两大匙。
8、白糖一大匙。
9、酱油半汤匙。
10、香油一大匙。
11、料酒三大匙。
12、盐、味精适量。
做法：1、将牛肉过沸水去血沫；土豆去皮切滚切块；葱切段；姜、蒜切末。
2、锅中放油烧至五成热，依次放入花椒、豆瓣酱、姜蒜末、葱段用小火炒出香味。
3、烹料酒后加约一斤半汤或水，用大火烧沸后改中小火熬五分钟。
4、用漏勺打去渣料。
5、放盐、味精、白糖、酱油、牛肉，烧沸后倒入高压锅，加盖用大火烧沸后，改小火压约四十分钟。
6、关火让锅冷却，开盖放入土豆、盐，加盖（不用盖死）用中火烧至土豆软熟。
7、放香油铲匀后起锅装汤钵内，撒上香菜即成。
腊肉蒸土豆制作方法:主料：腊肉土豆辅料：葱蒜鸡蛋米粉香油用料：1、腊肉约二两。
2、土豆一个。
3、葱两棵。
4、蒜一瓣。
5、鸡蛋一个。
6、蒸肉米粉约一两。
7、香油一大匙。
8、调和油半汤勺。
9、味精适量。
做法：1、腊肉、土豆均切片；蒜切末；葱切碎；蛋搅成全蛋液。
2、将腊肉片沾上蛋液，再裹上米粉。
3、把腊肉片和土豆片间隔地放在盘子里，淋上调和油，撒上蒜末，入沸水蒸锅中用大火蒸约三十分钟。
4、取出后淋上香油，撒上葱碎即可上桌。
土豆烧排骨制作方法:主料：土豆猪排辅料：豆瓣酱老姜酱油葱料酒用料：1、排骨一斤。
2、土豆一斤。
3、豆瓣酱两大匙。
4、老姜一块。
5、葱半两。
6、酱油三大匙。
7、淀粉一大匙。
8、料酒两大匙。
9、盐适量。
做法：1、排骨飞水后捞出沥干水分。
2、土豆去皮，洗净后切滚刀块；老姜切片；葱切段；将酱油放进装豆瓣的碗里；淀粉里加适量水调成芡汁。
3、锅中放油烧至六成热，下排骨爆干水分至呈微黄色后，推至锅边。
4、改小火，依次下姜片、葱段、豆瓣酱和酱油，慢炒一分钟。
5、推入排骨翻匀。
6、加约两斤汤或水，大火烧沸后改小火慢烧约一小时。