壮族特色小吃的昵称

壮族特色小吃的昵称
1.五色糯米饭
五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃。

因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。

壮家人把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。

2.香糯凉粽
广西的凉粽为端午节特有的小吃，凉粽晶莹透亮，呈金黄色，香气浓郁。

把香糯凉粽切成小块，盛入碗内，撒上蜜糖，香甜可口，且甜而不腻，具有软、滑、韧、爽等特点。

3.艾叶糍粑
清明前后，是艾草生长茂盛且最为鲜嫩的时节，由于农历三月三与清明节靠近，艾叶糍粑也成了“三月三”必吃的美食。

其实艾叶糍粑，也是青团的一种。

4.白切鸡
白切鸡是两广非常出名的家常菜。

不论是说桂柳话族群还是白话（粤语支系）族群还是说壮侗苗瑶等少数民族都很喜爱。

白切鸡又名白斩鸡。

5.水油堆
水油堆，壮乡特色小吃之一，是广西柳江县洛满镇的一道名小吃，已被该县列为第一批非物质文化遗产名目。

炸出来的油堆因为沾了糖浆，就是软的，夹一个放进碗里，再淋上红糖水，咬一口，又软又糯，又甜又腻。