一款免疫增强型保健饮料的研发及其功能学评价

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zhi ku quan 20150721

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２．２实验方法

２．２．１功效成分皂甙来源的筛选

２．２．１．１菌株

本实验采用由奥地利萨尔茨堡大学的Ｂｒｅｉｔｅｎｂａｃｈ教授赠送的酵母突变菌株Ｋ６００１建立筛选模型。Ｋ６００１菌株在ＤＮＡ复制环节需要Ｃｄｃ６ｐ蛋白，而该蛋白的翻译受到母细胞特异性启动子ＨＯ和葡萄糖抑制型启动子ＧＡＬｌ一１０调控。当Ｋ６００１菌株在葡萄糖培养基中生长时，母细胞正常裂殖，但子细胞由于ＧＡＬｌ一１０启动子被葡萄糖抑制，同时又缺少ＨＯ启动子，故无法启动翻译ＣＤＣ６，也就无法完成裂殖［１２１１。

２．２．１．２培养基配制