饮食男女

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三 妹 朱 家 宁
1．“饮食”：维系家庭的纽带
《饮食男女》中，“饮食”代表着传统的文化观念和生活秩序，它是维系家庭的重要 纽带。影片用六次家庭晚宴贯穿始终，每次晚宴都会有事情发生，成为具有象征意义 的家庭结构变动的分界点。
李安在《饮食男女》中告诉我们：“家”在新的形态下的延续与新生， 是父与子辈共同的愿望；传统文化作为新的文化因子加入到现代化中 去，在现代发展中焕发生机，才能被传承下去。希望这样的文化启示， 不仅仅停留在光影的表面，更能深入到我们每个人的文化理念中去。 的确，传统文化的建设与传承，需要我们共同的力量！
饮食与男女の
老朱是台北最了不起的名厨， 是台北圆山大饭店的主厨 ， 娴熟的做菜手法，体现父亲 做事的利落，墙上的几幅精 美的照片，将朱师傅的辉煌 职业历史及不俗身份全然表 现。
同时他也是一位不擅表达情感 的父亲，虽然言语木讷生硬， 却总在细微处默默释放对儿女 的爱意。对于三位女儿。他总 是以沉默表现自己的宽容和理 解。
前两次家庭晚宴上，朱父做了满满当当的饭菜，可是大家都是食不知味。
二女儿家倩宣布不久将搬离让家庭晚宴笼罩上了不和谐的气氛。家倩企图离开 不仅意味着原有的传统家庭开始濒临瓦解，更因为她在家庭中具有特殊地位而 变得有所指涉。影片用照片暗示二女儿在这个没有母亲的家庭中的父亲心中的 重要性，她对家庭的瓦解可以说是 “釜底抽薪”。家庭解体的威胁同时来自 父亲的味觉丧失，不仅意味着他作为一个社会成员即将失去功用，更意味着作 为一个家庭领导者，他丧失了统辖力量。
三女儿家宁身上的传统色彩最少，与现实结合、新生活秩序确立也最
简单迅捷：她“抢”走了快餐店女友的男朋友，并最早宣布结婚，甚 至连未来的小生命也都在酝酿之中。
大女儿家珍由于大学时代情感挫折（事实上这只是她的自我幻想，目
的是为自己老姑娘的身份寻找借口），主动封闭自己的“男女”之情， 过着与朱父一样“无滋无味”的生活。但是充满男人魅力、老实忠厚 的体育教师周明道的出现，在家珍沉睡的爱情与心中重重的敲击了一 下。而与周明道的结合，使家珍的人格面具完全粉碎了。她在与家人 的晚宴上宣布了自己的喜讯，离开了家，去追求自己的幸福婚姻。
家珍以假面具掩盖的、对爱情生活的强烈期待也得以实现，组建了新家庭 的她找到了自己的归属；
家宁作为典型的现代女性，在大胆地追求幸福爱情的过程中，成功地转化 成了一个贤妻良母，获得了完美安宁的新生活；
而家倩受到父亲阻碍的、以“饮食”为代表的童年梦想也最终得以实现
可以说，当家庭成员用“男女”打破了“饮食”的僵局后，必须的破 坏带来了每个人对困境的解决，“饮食”和“男女”的融合实现了新 的秩序的建构。而家倩买下老宅，似乎也寓意着传统将会在二女儿的 留守中被传承下去。影片以父女共处一幅画面并双手紧握的感人画面 结尾，让观众最终感受到一种 “冬日下午的阳光”般的和谐温暖。
飲食 男女
剧情简介
《饮食男女》讲的是男女之事、家庭之事。老朱 的三个女儿，大大小小，或工作或读书，都待字 闺中，也成了他的满腹心事。一个丧偶的男人， 以自己亲手做的一桌饭菜召唤女儿来到自己身边， 四人在圆桌子的边缘落座，除了“以眼还眼”的 抱怨和憎恨，几乎没有什么交流，只有抢白一样 的“我宣布”，饭局变成了一个家庭新闻发布会。 爱情是大女儿的心病，是二女儿的调味剂，是三 女儿的幻想片。三个女儿的状态，表明了三种不 同的情感时态。 而爱情对于父亲而言又是什么？
二女儿家倩重 “男女”。虽然她喜欢“饮食”，从小就梦想做大厨，
可是父亲的极力阻止还是让她远离了厨房。所以她的生活重心更多地 表现在“男女”之事上。她和前任男友之间保持着一种超然的男女关 系，并且与公司的同事李凯之间产生性别吸引和情感纠葛。她最先提 出搬离这个家庭，最先因为“男女”而乐的“吃货”，但也 记住不要做饭桌上的“低头 族”！
父亲和女儿们面对“饮食”时食不知味，彼此隔膜、疏远，矛盾重重，说 明“饮食”所代表的家庭、传统文化、旧有的生活秩序已经失去了它的凝 聚力，继续维持“饮食”的局面只会让家庭各个成员备受压抑。没有活力、 缺乏沟通、死气沉沉的家庭是没有希望的。这个时候，其实每个人的心里 都渴望着改变这种沉寂，渴望逃离，渴望追求新生活。可如何打破旧的局 面，由谁来打破？这便是问题的关键所在。 影片中的家庭成员都展现出了 “破坏”的潜质，他们纷纷用“男女”这把利器撕裂这个家庭的旧秩序， 而颠覆这个家庭最彻底的，也正是最具有传统色彩的朱父，他用“为老不 尊”打破了道德与人伦观念，让这个家庭最终解体。“
在这一变化过程中，纠结的矛盾更多是维持“饮食”还是追求“男女”， 继续传统还是现代解脱。饮食”所代表的家庭、旧秩序，在“男女”所代表 的新秩序、新观念中被解构、被颠覆了。 一个散了伙的家庭让人有几许伤感， 然而这未必是一件坏事。旧的家庭解体了，必然会有新的家庭、新的秩序被 建构起来
影片中，朱父最终恢复了味觉，摆脱掉无滋无味的生活，实现了“饮食” 与“男女”的完美契合；
在接下来的两次晚宴上，最 不引人注意的小女儿和即将成为老处女 的大女儿先后宣布了自己的婚事，并离 开家庭，传统的家庭结构受到了突发事 件的袭击而逐步瓦解。
到了第五次家庭晚宴，一家
九口团团圆圆吃“最后晚餐”的场面颇 为壮观。这也是全片吃饭场景中唯一的 一次：人们吃得尽兴、香甜、食而知其 味。父亲在影片第一次聚餐中始终未能 发表言论，这一次终于可以畅所欲言。 但却不知所云——直到最后，他终于实 话实说：他要和锦荣结婚。父亲同时提 出要将老宅卖掉，这就意味着他乃至整 个家庭的传统文化所依托的载体即将 流 失，家庭解体势在必行。
大姐家珍
信奉基督教
中学的化学老师
保守、守望的爱情观 对爱情充满渴望
之后整个人发生了重大 的转变，烈焰红唇，时 尚的卷发，鲜艳的服饰 搭配，表现出她对爱情 的大胆和主动
二姐 朱家倩
工作于航空公司的高级白领，女强人。思想开放， 追求前卫，时尚，是现代新女性的代表，性格倔 强任性，与父亲之间存在着隔膜但又时刻在关心 的着父亲的幸福与健康，同时有继承了父亲的良 好厨艺。感情生活却并不如意。
片尾父亲独自去赴买下老宅的二女儿家倩 的晚餐。在这个只有父女二人的晚餐上， 父亲的味觉随着新生活的展开而奇妙地恢 复了，家倩也终于获得了童年梦想的实 现——在老宅中，在父亲神圣的禁地—— 厨房里，作为父亲的传承人大显身手。
爱 情 的 重 建 与 传 承
在影片《饮食男女》中，“饮食”代表 着家庭，代表着传统的文化观念和旧的 生活秩序，而它面临的是即将分崩离析 的岌岌可危的局面。形成这种局面的原 因，是家庭中的每个成员都因深陷于男 女私情面前，彻底丧失了其应有的凝聚 力。
朱父丧妻后，一个人把三个女儿拉扯大。他爱女儿们，但却不善于表
达，只能以一种形式上的周末大餐来维系一家人的感情，他做的是 “饮食”，说的是“饮食”，可是在饮食上却丧失了味觉，过着一种 没有味道的人生。当他宣布要和锦荣结婚的时候，他的生活重心蓦然 从“饮食”转向“男女”。朱父的“为老不尊”彻底瓦解了这个家 庭。