冬苋菜食疗保健
强健老人身体 初春养生吃11种蔬菜
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强健老人身体初春养生吃11种蔬菜
导语：现在属于初春的一个季节，那么初春养生吃什么呢？适合初春养生吃的食物有哪些呢？下面就来了解一下适合老人初春养生的11种蔬菜。
强健老人身体初春养生吃11种蔬菜
荠菜
荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，荠菜味甘性平，能调和脾胃，且有明目的功效。
用荠菜煮粥营养丰富，味道甘美。
香椿
含视黄醇、维生素C、维生素A、钙、钾、磷等。
香椿味辛、苦，性温。
能祛风散寒、止痛消炎。
多吃香椿对春季风寒感冒、风湿性关节炎发作、肠炎等病的治疗有益。
香椿可以煮粥，可以与鱼清蒸，也可以做成香椿炖羊肉、香椿炖猪肉等菜肴。
韭菜
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冬季养生菜 10种养生菜医生都抢着吃
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冬季养生菜 10种养生菜医生都抢着吃
导语：养生这个词语对于大家来说并不是很陌生，现在很多人在追求物质生活的同时也开始关注身体的养生了。
其实养生并不难，生活中很多的小细节如果
养生这个词语对于大家来说并不是很陌生，现在很多人在追求物质生活的同时也开始关注身体的养生了。
其实养生并不难，生活中很多的小细节如果我们能够注意到的话，养生也是很简单的，不过养生贵在坚持哦。
饮食对于身体的健康的有着很大的作用，我们都知道药材补身是最健康最安全的。
现在我们很多人在饮食上面都不是很注重，这样就会导致身体的健康受到一定的威胁。
今天小编就来为讲解讲解一些可以帮助我们养生的食物，大家平时可以尝试一下哦！
养生中流行这一句话：“预防大于治疗，食补好于药补。
”下面10种神奇的养生菜连医生都抢着吃，小编带你一起了解这些神奇的养生菜。
一、蕨菜有安神作用
蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜，在野菜中比较常见。
蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。
吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。
但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。
常见的吃法有滑炒里脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。
二、马齿菜能治糖尿病
马齿菜，又叫马齿苋﹑长寿菜。
一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。
它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。
由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。
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快速止痢疾的小妙招,稳定肠胃
快速止痢疾的小妙招，稳定肠胃1.痢疾吃什么涩肠止痢的调理2.患上痢疾有害健康推荐止痢的食谱3.腹泻怎么办啊？吃什么药止泻快？4.肠胃不好腹泻推荐温中止泻食谱5.小儿痢疾要怎么按摩？小儿痢疾要怎么缓解？6.没有止泻药如何快速止泻大人止泻最快的办法痢疾吃什么涩肠止痢的调理含有痢疾的话，要注意及时的就医，以免更加严重的肠胃疾病会出现。
如果出现了腹泻的话，一些涩肠止痢的食物调理的方法要知道哦。
你知道应该如何去调理的吗，下面的这些涩肠止痢的调理方法来看看吧。
热量：急性期患者腹泻伴肠发酵胀气，为减轻肠道的负担，需低能饮食，由于食欲减退，糖类也较正常饮食减少。
如果是腹泻的话要补充热量，可以选择低热量的食物摄入，这样的话可以有减少肠胃负担的作用。
蛋白质：急性期低蛋白饮食，且禁用牛奶、整鸡蛋等难以消化的食物。
蛋白质要选择低蛋白的食物，这样的话很容易消化和吸收，对肠胃有好处。
纤维素：急性期均宜无渣饮食为宜，恢复期改为少渣饭菜，但在痢疾刚恢复的初期，仍不宜采用菜泥和多渣水果等有刺激、难消化的食物。
适宜食物主食及豆类的选择：急性痢疾原则上应短时禁食，也可少食藕粉、糯米粥等食品或少量半流质面食等。
涩肠止痢可以吃一些容易消化的作用，可以选择吃豆类的食物会比较好一些。
肉蛋奶的选择：急性期原则上禁肉食，亦可选瘦猪肉、牛肉等烧汤去油，只食汤，脱脂奶、蛋花汤等也利于消化吸收，较少引起肠蠕动。
腹泻的病人要减少油腻食物的摄入哦，以免导致消化不良的情况。
腹泻吃什么呢，下面的这些涩肠止痢的调理方法大家都知道了吧，这些小常识要注意起来了，要吃一些低蛋白低热量的食物，这样的话好消化好吸收，可以起到涩肠止痢的作用，对于调理肠胃也是有一定的好处和功效的。
痢疾吃什么，上面介绍的含有热量纤维素等等的食物都要补充，对涩肠止痢的调理有帮助。
患上痢疾有害健康推荐止痢的食谱腹泻是一种常见的肠胃疾病，给人们的生活带来了很多不便。
但是，有些食物可以帮助我们缓解腹泻的症状，下面就来介绍一下这几种食物。
快速止痢疾的小妙招
快速止痢疾的小妙招1.缓解腹泻止痢疾的饮食方法2.几款食疗偏方能够帮助你止痢3.治疗痢疾的食疗方法有哪些？4.患上痢疾有害健康推荐止痢的食谱5.发生痢疾怎么办吃梨和红糖水止泻6.痢疾怎么治疗?缓解腹泻止痢疾的饮食方法经常腹泻出现痢疾的情况，是比较常见的一个问题。
腹痛，或者是因为饮食不当所导致的比较多见。
那么应该如何缓解腹泻的问题呢，一些饮食的方法可以帮助你得到改善的哦，来看看这些缓解腹泻止痢疾的饮食方法吧，得到很好的改善的作用和效果。
用大蒜杀菌你可以在三餐时吃几粒大蒜，它可以预防和治疗细菌性腹泻。
如果你不能或不愿吃生蒜，则可以服用蒜头胶囊，每天3次，各2粒，也同样起到杀菌(细菌及寄生虫)作用。
多吃黑豆黑豆是一个好东西，没事吃它也能达到补肾强身的功效，那么拉肚子会容易造成身体虚弱，平常没事多吃点黑豆对身体的补益效果是很好的，可以早上打成豆浆喝，也可以磨成粉末用开水冲服，还可以干炒熟没事就嚼一嚼都挺好的。
黑豆可以有滋补肝肾的作用，对于出现的拉肚子的情况有一定的改善的作用，而且还可以有缓解脾胃虚弱的作用。
每天喝3碗米汤米汤有益于治疗腹泻。
用3杯水加半杯糙米煮45分钟，过滤后，每天喝3碗。
同时，吃米饭也可帮助粪便成形，并提供维生素b。
饮食清淡腹泻期间应食用清淡的流质食物，如鸡汤或其他透明的液体。
因为在腹泻期间，你的肠子需要充分地休息。
当你确定鸡汤没问题后，可趁症状改善时，在饮食中逐渐加入米饭、酸乳(含有益菌)、生菜等容易消化的食物。
如果出现了腹泻的话，可以吃一些清淡的食物，一些流失好消化的食物是首选，可以有改善痢疾的效果。
如何缓解腹泻止痢疾的呢，上面的这些饮食调理的方法可以帮助你得到很好的改善和作用的哦，对于促进代谢保护肠胃是有好处的，如果你也经常出现腹部不适的话，上面的这些饮食方法大家可以参考，对肠胃有保护的作用。
几款食疗偏方能够帮助你止痢痢疾有多种，有病毒性痢疾，有菌痢，有肠炎，有体温发烧和不烧的。
大雪过后必吃的三种菜
大雪过后必吃的三种菜大雪已到了“进补”的好季节，有“冬天进补，开春打虎”的说法。
冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。
下面是我收集推举的大雪过后必吃的三种菜，欢迎阅读参考。
大雪蔬菜雪藕雪藕是莲藕的一种，因其“色白如雪”而得名。
雪藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，生吃可帮助治疗肺结核咯血、衄血等症；熟吃可健脾开胃。
在大雪节气适量吃些莲藕粥，有较好的补益功效。
雪菜雪菜是性温、味甘辛的蔬菜，十二经络中归肝、胃、肾三经。
同时，雪菜中还含有大量的胡萝卜素和食用纤维素，所以可以起到防治便秘的作用，特殊适用于老年人及习惯性便秘的人吃。
冬菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能供应人体所需的多种维生素，还能促进体内钙的汲取，常常食用香菇对于增加免疫力、预防感冒也有良好的效果。
香菇无论干鲜，与其他荤素食品搭配，为主、为辅，都能烹制出美味佳肴。
它适合各类人群，尤其对预防高血压、高血脂等疾病有益，所含膳食纤维有助于人体排出多余的胆固醇。
晨粥养人晚粥补身红薯粥大雪以后气温渐渐变冷，人们屋里屋外都非常留意保暖，纷纷穿上冬装，防止受冻，消失冻疮。
鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。
红薯粥香甜可口，有健脾养胃，还是一种很好的减肥食品。
红薯含有大米、面粉缺乏的赖氨酸，赖氨酸可促进人体上皮细胞的成熟，始终抗癌因子与细胞中蛋白质的结合，可提高人体反抗力，秋冬吃红薯还有防燥的功效，但不能多吃。
中老年人脾胃虚弱，要多喝点红薯粥，由于它易于消化，爱护胃肠，还能促进胃肠运动，使排便更加轻松，还能摆脱便秘的困扰。
吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
、大雪节气饮食指南一、大红萝卜缨：嫌阳光弱，大红萝卜缨补钙大雪节气的到来，标志着秋冬季节交替正式开头，这是季节阳光微弱，人体受寒冷气温的影响，生理功能和食欲均会发生变化。
所以，要适当调整日常的饮食，保证身体充分的钙源，让冬天过得暖洋洋。
一两苋菜一两金!养生多吃苋菜,好处多多
一两苋菜一两金！养生多吃苋菜，好处多多
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苋菜又名雁来红、老来少，是夏季餐桌上十分常见的蔬菜，但很多人还不知道，苋菜有不俗的营养价值，被称为“长寿菜”。
苋菜的菜身非常嫩滑，对肠胃有清热去火的功效，气虚不足的人群可以食用，因为苋菜有补气的作用；同时想瘦身的人群，也可以多吃苋菜，它有排毒和清肠的功效，苋菜含丰富的钙，容易被人体吸收，有利于预防骨质疏松。
既然苋菜这么有营养，正值苋菜最鲜嫩的时节，我们可不要错过哟～
下面我就来给大家介绍一种以苋菜为原料的苋菜肉末蛋炒
饭，超好吃哟~
原料：
米饭1份
鸡蛋3个
苋菜300克
肉丁适量
香葱适量
酱油适量
细盐适量
做法：
1、准备好所用的原料
2、将肉丁下锅煸炒至出油
3、将肉丁划至一边再将蛋液加入
4、炒至蛋液凝固，不要炒的太老
5、再将米饭加入炒至饭粒松散
6、加入适量细盐调味
7、再将苋菜下锅同炒至出味
8、最后加入香葱及适量酱油炒至饭粒挂味即可
9、这样一份苋菜肉末蛋炒饭就完成了。
冬寒菜高产高效栽培妙招
冬寒菜高产高效栽培妙招冬寒菜别名冬苋菜、马蹄菜、滑肠菜等，是锦葵科锦葵属二年生或一年生草本植物。
冬寒菜有利水、清热、解毒的功效，对于肺热、咳嗽、热毒下痢等病症食疗效果显著。
冬寒菜以幼苗或嫩茎叶供食，营养丰富，可炒食、做汤，味道极佳。
一、栽培季节我国北方地区露地种植，春、秋两季均可栽培，春季于4月份播种，6月份开始采收，摘2～3次即抽薹开花。
秋季于8～10月播种，最适播种期为9月下旬，从苗期陆续采收，持续采取到第二年抽薹开花前。
寒冷地区可于冬季在温室内播种，可提高商品质量及产量。
二、繁殖方式冬寒菜可直接播种，也可育苗移栽。
1直接播种。
直播可撒播、条播、穴播。
①撤播，每亩用种量为0.5～1千克。
②条播，可按25厘米的行距开浅沟，播幅5～6厘米，将种子撤人沟内，覆土、镇压，保持适当的温湿度，7～10天即可出苗。
③穴播时，株行距为25厘米，每穴放4～5粒种子，穴播每亩用种子0.3千克，定苗时留2-3棵苗；播种后最好用经腐熟的人粪尿泼浇作为种肥，并起覆盖种子的作用，有利于种子发芽生长。
2育苗移栽。
寒冷地春栽最好用育苗移栽，每亩用种量为0，15千克，可用72孔穴盘，每亩需苗盘122个，如用128孔苗盘则每亩需用70个。
基质选用草炭1份、蛭石1份、废菇料1份，只需0.3千克。
配制基质时加入氮磷钾复合肥(比例为1:1:1)0.3千克。
磷酸二氢钾0.18千克，混合拌匀后装盘。
苗期2叶1心时，结合喷水进行1或2次叶面喷肥，苗高5～10厘米时移栽。
成活率可达98％以上。
三、土壤准备冬寒菜在雨季或地下水位较高的地区种植宜用高畦：在气候较干燥、雨水少的地区可用平畦。
播种前应深翻土壤20～30厘米。
结合整地每亩施入腐熟有机肥2000～3000千克作为基肥。
施肥后，将地整细耙平，做成宽1.2米的平畦或高畦。
四、露地栽培1露地春播。
露地春播时土温及气温均较低，播种后8～10天出苗，4～5片真叶时结合采收进行间苗、除草。
穴播的每穴留苗2～4株，撒播的间苗要早些，进行2～3次，定苗时苗距16～20厘米，留2～3棵一簇。
冬寒菜的功效和做法
冬寒菜的功效和做法冬寒菜是一种二年生的草本植物，它在春季中生长出的嫩茎可以食用，是一种营养丰富工，功效出色的绿色蔬菜。
冬寒菜在中国西南和华南地区比较常见，其他地区的人对此关不熟悉，为此小编就把冬寒菜的功效与吃法做了一下总结，现在写出来与那些不熟悉冬寒菜的人一起分享。
冬寒菜的功效
1、冬寒菜有清热解毒的功效，特别适合于体内热气过明天旺的人群食用，人们食用冬寒菜后上火症状会有明显减轻，而且全身也会有种清爽的感觉。
2、冬寒菜可以滑肠通水，对于人类的习惯性便秘有很出色的治疗作用，另外冬寒菜的止咳化痰功效也很出色，特别适合那些因肺热而出现咳嗽的人群食用。
冬寒菜的做法
1、用料：冬寒菜一百五十克，豆腐八十克，生姜十克，油和盐少许。
2、把冬寒菜放在清水中浸泡一个小时，再清洗利于把它叶片上的茸毛洗掉。
把豆腐也放在清水中清冼一下。
3、把洗好的豆腐切成小块备用。
把汤锅中加入清水烧开再加入少量的食用油和生姜煮制，等开锅以后就可以把豆腐加进去一起煮了。
4、煮五分钟左右把洗好的冬寒菜放入锅中一起煮，再煮大约七八分钟，就可以加入盐和香油以及鸡精调味料进行调味，然后关火出锅就可以了。
冬葵子的功效与作用冬葵子的介绍
冬葵子的功效与作用冬葵子的介绍冬葵子，中药名。
为锦葵科植物野葵Malva verticillata L.和冬葵Mealva crispa L.的果实，冬葵子的功效与作用有哪些呢?下面是店铺整理的冬葵子的功效与作用资料，欢迎阅读。
冬葵子的功效与作用冬葵子为少常用中药。
《神农本草经》列为上品。
别名：葵子、葵菜子、茼麻子。
来源：为锦葵科植物冬葵的干燥种子。
冬葵根、冬葵叶亦供药用。
多为野生。
产地：全国大部分地区均有生产。
性状鉴别：干燥和种子呈肾形，中央凹陷两端凸起。
直径约1.5～3毫米。
表面灰褐色，一端长而尖，另一端短而略圆。
质坚。
破开外壳内有黄白色种仁，富有油性。
无臭，味淡微甘。
主要成分：种子含脂肪油及蛋白质。
花含花青素类。
鲜冬葵含单糖6.8%～7.4%，蔗糖4.1～4.6%，麦芽糖4.5%～4.8%，淀粉1.2%。
功效与作用：利尿、滑肠、下乳。
炮制：拣净杂质，生用。
性味：甘、寒。
归经：入大肠、小肠、膀胱经。
功能：利水、润肠、通乳。
主治：二便不通，淋病，水肿，妇女乳汁不行，乳房肿痛。
临床应用：冬葵子甘淡性寒质润，为滑利通窍之品，既可通利二便，又能下乳消肿，其通乳之功，与木通、通草相似。
1、用于治疗淋病，水肿等症，前者常与车前子，海金沙等配伍，后者可与茯苓配伍。
2、用于大便秘结，可与桃仁，郁李仁等配伍，具有通便润燥、滑肠软坚作用。
3、用于乳汁不通，乳房胀痛等症，常与穿山甲、王不留行、黄芪、猪蹄等配伍，具有活血通下乳作用。
使用注意：脾虚肠滑者忌服，孕妇慎服。
用量：6～15g，或入丸散。
处方举例：1、治血淋及虚劳尿血。
《千金方》：冬葵子100g，水300g，取汁，日三服。
2、治难产、若生未得者。
《食疗本草》：冬葵子200g，捣破，以水400毫升，煮取100g，去渣，顿服之。
3、治面上疱疮。
陶弘景说道：冬葵子、柏子仁、茯苓、瓜瓣各30g，为末，食后酒服1g，日三服。
附一：冬葵根。
本品为少常用中药。
始载于《名医别录》。
冬寒菜的功效和作用
冬寒菜的功效和作用冬寒菜就是一种在寒冷季节的蔬菜，冬寒菜也是具有很好的营养价值的哦，食用对人体有很好的食用功效的哦。
冬寒菜的营养成分都是比较的好的哦，首先就是冬寒菜含有非常丰富的维生素A，维生素A对于我们的眼睛是很有好处的哦，所以食用冬寒菜对我们的眼睛很好的哦。
而有夜盲症的朋友，可以在日常生活中多吃冬寒菜哦，有很好的治疗的效果哦。
而冬寒菜也含有的微量元素比较丰富，食用冬寒菜也可以很好地协助人体中的清除体内含有的自由基，可以提高我们的免疫力哦。
而冬寒菜含有比较多的纤维素，所以可以很好的促进胃肠蠕动，提高消化效率哦，所以，有大便干燥，大便不畅，便秘等的情况的人们食用可以改善的哦，所以冬寒菜可是他们的福音哦。
冬寒菜的做法冬寒菜，也叫冬葵、葵菜、滑肠菜等。
而冬寒菜这种蔬菜的做法可是多种多样的哦，熬成汤汤或炒食，其中的滑利口感更让人爱不释手。
更多的是它的嫩茎叶可以直接用来炒食、煮食，做出的菜色可是十分地柔嫩清香，口感滑润。
因此，冬寒菜很受人们喜爱，而且营养丰富哦。
一起来学习如何做出好吃的冬寒菜吧。
【冬寒菜豆腐汤】食材：冬寒菜100g;辅料：油适量，盐适量，豆腐适量，生姜适量。
具体做法：首先，要清洗干净冬寒菜，因为冬寒菜的叶子上是有茸毛，所以不容易清洗。
所以，在清洗时候可以先用水泡一会儿，再一片一片地洗，而梗和叶的交接处更要认真洗干净哦。
其次，再把豆腐一块用清水洗净，然后洗净的豆腐切成小块。
然后，锅里放适量的清水煮开，放少许油和生姜，水开后下入豆腐块煮开。
最后，放入冬寒菜，调味加点盐，再撒点胡椒粉、鸡精就做好了冬寒菜豆腐汤了哦。
吃的时候可以旁边准备一个调料的，蘸食也是非常美味的哦。
冬寒菜的挑选冬寒菜，顾名思义，就是在寒冷冬天吃的一种蔬菜，所以就叫做冬寒菜啦。
其实冬寒菜的别名也叫做冬苋菜、马蹄莱、冬葵、滑菜、滑肠菜等。
它的食用功效也很好的哦，食用可以是我们眼睛更加明亮，提高免疫力，润肠通便，使我们身体更加强壮哦。
想要长寿吗,揭秘老祖宗的四大长寿菜!【养生食谱大全】
想要长寿吗，揭秘老祖宗的四大长寿菜！
文章导读
\n 你也想要长寿吗？长寿是从古至今不少人的追求，有没有存在长寿菜的说法呢？接下来带你揭秘老祖宗的长寿菜，越是平常的食物越是让人想不到这些竟有长寿功能。
\n 山珍海味虽然可口，却不一定健康。
如今人们吃东西，营养健
康往往摆在首位，越来越多人意识到，吃的贵并不代表着吃的好。
在中国本土的“菜”中就
有四种，看似不起眼，却被老祖宗称为“长寿菜”。
1、蕨菜祛炎症蕨菜
又叫做龙头菜、如意菜，是山区很常见的山野菜。
蕨菜富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质
和多种维生素，营养价值很高。
蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，具有良好的清
热解毒、杀菌清炎功效，对发热、湿疹、疮疡等病症都有一定治疗功效。
食用时，用开水
焯一下可去涩味。
蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。
2、马齿苋杀菌
马齿苋又称五行草、长命菜，在我国分布广泛，鲜食干食均可，是一种古籍上早有记载的
野生佳蔬。
马齿苋可用肉丝烹炒，也可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美可口，脆润柔嫩。
马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，它本身就有很
高的药理作用。
马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等，可以起
到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。
\n。
厨房美食菜谱：水煮冬苋菜的做法
厨房美食菜谱：水煮冬苋菜的做法
冬苋菜好吃，可是吃得不多，因为好难洗。
菜叶上有好多茸毛，越是嫩的茸毛越是多。
今天老公不知道哪里来的勇气居然买这个菜回来吃，还亲自洗，当然了，是在我的指导下洗的，哈哈！！
我不太买这个菜来吃还因为那些茸毛太吸油了，炒这个菜用的油要比别的菜用油要多得多，想想都腻了，不过今天我灵机一动，就用煮的来做，也一样好吃，还能刮油哦，呵呵。
食材
主料：
冬苋菜0
豆豉0适量
盐0适量
油0适量
步骤
1.因为冬苋菜叶上有茸毛，所以清洗不易。
我每次都是用盐水泡一会儿，再一片一片地洗，特别是梗子跟叶片交接的地方，最要留意。
今天，我也是这样教老公的，嘻嘻～～
把他烦坏了！！
2.锅里油温热的时候，把豆豉放进去，爆香，再放一大碗水煮开；
3.水开的时候，用锅铲把豆豉摁烂，这样容易出味些，再下入冬苋菜。
煮熟后放盐就可以出锅了。
小贴士：不要煮得太久哦，会黄的，就没看相了，我妈就会说，那是喂猪吃的，哈哈哈哈~~！！。
古人经常食用的冬苋菜，治疗肺热咳嗽有神奇功效
古人经常食用的冬苋菜，治疗肺热咳嗽有神奇功效
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葵菜又名冬葵，民间称冬苋菜或滑菜。
属锦葵科植物。
李时珍说："葵菜，古人种为常食，今种之者颇鲜"。
王帧《农书》（文中古籍来自中医智库APP）说："葵为百菜之主，备四时之馔，本丰而耐旱，味甘而无毒，供食之余可为菹腊(咸干菜），枯枿[niè]之遗可为榜簇，子若根则能疗疾"。
此菜中国各地有野生，根、花及种子，均入药。
古诗中多有描述，又名冬苋菜。
“葵”至少在明朝之前，并不是指“向日葵”。
葵菜，现多野生，少有种植。
按收获季节分春葵、秋葵和冬葵（不清楚有无夏葵）。
冬葵只是葵菜的一种名称，并不是另外一种蔬菜（或野草）。
药用价值
习性：阳生
药用部位：地上部分、根入种子
药用功能：肺热咳嗽、黄疸、痢疾
药用主治：清热利湿。
用于肺热咳嗽、黄疸、痢疾、小便不利、丹毒、疮疡等症。
葵为古代中土一种蔬菜，分类学及医学上称为冬葵，锦葵科锦葵属，二年生或多年生，原产亚洲东部，也有向日性。
哪些人适合食用葵菜
葵菜适合肺热咳嗽的人食用，包括风热感冒、肺炎咳嗽、肠炎、痢疾、膀胱炎、尿道炎、大便干燥、习惯性便秘的人食用。
但是怀孕的妇女不能多食，跟身体是有冲突的。
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厨房美食菜谱：虾米冬寒菜汤的做法
厨房美食菜谱：虾米冬寒菜汤的做法
虾米补钙，冬寒菜滑嫩，一款有营养的汤。
冬寒菜性味甘寒，具有清热、舒水、滑肠的功效。
治肺热咳嗽，热毒下痢、黄疽、二便不通、丹毒等病症。
食材
主料：
冬寒菜250g
虾米
食用碱适量
盐适量
姜适量
步骤
1.锅内烧水，水开后加入冬寒菜。
2.先煮一会菜。
3.加入一小勺食用碱。
作用是为了使菜更容易煮透，方便下个步骤的操作。
4.菜沥水捞起。
5.放到菜板上。
6.剁吧剁吧剁吧。
7.姜片切丝备用。
8.另起一锅，水烧开。
9.加入姜片煮一下。
10.加入剁好的冬寒菜。
11.加入虾米。
12.烧开，就可以出锅上汤了！
小贴士：1.在先开水煮冬寒菜的时候最好加入一点食用碱，为了方便沥出冬寒菜后，把它切细。
2.煮汤时候可以不用开水，若有米汤下午煮的话，味道更好。
冬寒菜的吃法哪些人不能吃冬寒菜
冬寒菜的吃法_哪些人不能吃冬寒菜文章目录*一、冬寒菜的简介*二、冬寒菜的食用处理方法*三、冬寒菜的吃法（做法）大全*四、哪些人不能吃冬寒菜、冬寒菜的注意事项1. 哪些人不能吃冬寒菜2. 冬寒菜的适用人群3. 冬寒菜的食用禁忌冬寒菜的简介冬寒菜(学名:Callirhoe involucrata)又名:冬苋菜、马蹄莱等,属锦葵目,锦葵科植物。
作汤或炒食,营养丰富,具有一定药用价值。
原分布于美国中部及南部各州。
分布于北温带,中国也有分布。
冬寒菜外形:多年生匍匐性草本。
具肥大直根;叶根出,圆形有5-7个深裂,裂片成倒披针至倒卵形,边缘有缺口或缺刻,托叶长3厘米,生于花萼基部。
冬寒菜的食用处理方法用清水洗净后即可烹饪。
冬寒菜的吃法（做法）大全做法一、冬寒菜豆腐汤主料:冬寒菜100克。
辅料:油适量、盐适量、豆腐适量。
做法:1、因为冬苋菜叶上有茸毛,所以清洗不易。
我每次都是用水泡一会儿,再一片一片地洗,特别是梗子跟叶片交接的地方,最要留意。
2、腐一块用清水洗净。
3、洗净的豆腐切成小块,4、锅里放适量的清水煮开,放少许油和生姜,水开后下入豆腐块煮开。
5、下入冬寒菜,调盐味撒点胡椒粉、鸡精就OK了!6、吃的时候打一个调料碟,蘸食非常美味。
做法二、绉纱鱼腐浸冬寒菜主料:罗定绉纱鱼腐200克、冬寒菜200克。
辅料:骨头上汤适量。
做法:1、鱼腐、骨头上汤备好。
2、冬寒菜摘去老梗,清洗干净待用。
3、骨头上汤倒入砂锅里,加入少量清水。
4、用中火烧到微开时放冬寒菜,用筷子把冬寒菜压入汤中。
5、冬寒菜煮到软烂时放入鱼腐。
6、煮至鱼腐发胀变软,加入适量盐即可食用。
做法三、虾米冬寒菜汤主料:冬寒菜250克、虾米150克。
辅料:食用碱适量、盐适量、姜适量。
做法:1、锅内烧水,水开后加入冬寒菜。
2、煮一会菜。
3、入一小勺食用碱。
作用是为了使菜更容易煮透,方便下个步骤的操作。
4、沥水捞起。
5、到菜板上剁6、片切丝备用。
7、起一锅,水烧开。
冬季养生补血益眼的苋菜
冬季养生补血益眼的苋菜苋菜是中国古代很早就开始食用的植物，两千年前的汉代初期，中国最早解释词义的专书《尔雅》即载有“蒉”（读音快kuài），注释为“赤苋”，后来的学者进一步解释说：“赤苋，一名蒉，今苋菜之赤茎者也。
”苋菜也称为米苋，为苋科一年生草本植物，有绿苋、赤（红）苋、彩苋等品种，生长特点与形态特征为：梗直立，分枝少，任其生长，则茎高叶茂，易被看见，所以宋代学者陆佃在《埤雅》中谈到，“苋” 字的由来是因为：苋之茎叶，皆高大而易见，故其字从见，指事也。
苋菜的功效中国古人以苋作蔬食之后，逐渐体验到它对人体的某些保健作用，尤其是“苋实”（苋菜子）的功用似乎更被重视，所以在现存古代最早的中药学专书《神农本草经》里，没有写到苋菜叶和茎，只记载了“苋实”，说它“味甘寒，主（治）青盲，明目除邪，以利大便”。
中医学所说的“青盲”，是指眼球外观无异常而视力逐渐减退乃至失明之症。
正因苋菜子的明目功效，所以清代医学家王士雄在《随息居饮食谱》中谈到，古人所造“苋”字，是因为人食用苋菜子之后，能使眼睛更看得见，所以“苋”字结构中有“见”字，他深深感佩“古圣取义之精”！苋菜含有可视的胡萝卜素，而胡萝卜素对人体视力有着重要作用，中国古人对苋实明目功效的体验，由此获得了有力的佐证。
然而，苋菜对人体的保健作用，并不限于苋菜子。
中医学认为，食用苋菜的叶、茎、根，有清热、利窍、通血脉、通大小便、助麻疹透发等作用。
苋菜外治跌打损伤：以洗净新鲜苋菜根捣烂外敷未破皮之伤处，能消肿止痛；漆过敏性皮炎，用苋菜煎汤外洗患处能止痒。
此外，古人还将洗净的新鲜红苋菜捣烂，外敷于指甲染红，宋代医学家苏颂记述：“紫苋茎叶通紫，吴人用染爪。
”所谓“吴人”是指苏州为中心及其周围地区的居民；“染爪”，即是染红指甲。
营养成分现代科研报道，苋菜所含营养成分，因品种不同而不尽一致，总体而言，大部分与其他蔬菜相近，但有它的不同特点。
人们通常认为，菠菜是对人体的营养价值很高的蔬菜，但苋菜却又若干优于菠菜之处，以矿物质的含量而言，苋菜的铁和钙都明显高于菠菜，并且较易被人体吸收，苋菜还含维生素K，所以是贫血和失血者、临产孕妇和产妇、骨折者、接受手术者等的辅助食疗良蔬。
冬寒菜稀饭有什么功效
冬寒菜稀饭有什么功效关于《冬寒菜稀饭有什么功效》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
我们常见电饭煲来煮粥，由于能够一锅熟，大大的节省可我们的時间，而电饭煲煮粥的花式也是许多的，比如，八宝饭、菜肉粥等，在其中很多人也是喜爱用冬寒菜煮粥的。
这全是因为冬寒菜的服用使用价值高，具备许多身体需要的营养元素，因此很受大家的钟爱。
那麼冬寒菜煮粥有什么功效呢？我们如今实际看来一下。
冬寒菜(别名：Callirhoeinvolucrate)别名：冬苋菜、马蹄子莱等，属锦葵目，锦葵科绿色植物。
作汤或炒食，营养丰富，具备一定功效与作用。
原遍布于美国中部及南边美国各州。
遍布于北温带，我国也是有遍布。
冬寒菜外形：多年生长爬行性草本植物。
具肥厚直根;叶根出，环形有5-7个深裂，裂片成倒披针至倒卵形，边沿有空缺或缺刻，苞片长3公分，生在花萼尖部.花似木槿、玉兰，单身，站立在增加的花柄上卡罗拉高脚杯状，花朵暗红色或淡红，顶端截形多有不齐整齿牙，枝干7、5公分，雌蕊相连成一圆柱状，花柱发枝，絮状，柱子生在里侧边沿，春夏季中间盛开;离果，具分果(mericarps)15-25个。
冬寒菜口味油滑利，细嫩芳香，营养丰富，较大的特性是含胡罗卜素极高，维他命C和钙成分较高，可推动胃口，提升人体免疫力。
冬寒菜合适群体：一般群体均可食。
脾虚肠滑者禁吃，孕妇慎食。
冬寒菜饮食疗法功效：冬寒菜茯苓功效生津润;具备清热解毒、舒水、润肠的作用;能冶疗风热咳嗽、热毒下痢、黄疽、二便堵塞、丹毒等症状。
上边便是有关冬寒菜一些基本基本信息，可是有一点我们需要留意的，那便是孕妇是不能服用冬寒菜的，还设立脾虚者也是需要慎重服用冬寒菜的。
冬寒菜高产高效栽培妙招
冬寒菜高产高效栽培妙招
满红
【期刊名称】《农家科技》
【年(卷),期】2009(000)007
【摘要】冬寒菜别名冬苋菜、马蹄莱、滑肠菜等。
是锦葵科锦葵属二年生或一年生草本植物。
冬寒菜有利水、清热、解毒的功效，对于肺热、咳嗽、热毒下痢等病症食疗效果显著。
冬寒菜以幼苗或嫩茎叶供食，营养丰富．可炒食、做汤，味道极佳。
【总页数】1页(P10)
【作者】满红
【作者单位】(Missing)
【正文语种】中文
【中图分类】S636.9
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