化学感受器

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化学感受器是感受机体内、外环境化学刺激的感受器的总称。化学感受器多分布在鼻腔和口腔粘膜、舌部、眼结合膜、生殖器官粘膜、内脏壁、血管周围以及神经系统某些部位。

中文名

化学感受器

功能

感受机体内、外环境化学刺激

作用

导向作用

分布

神经系统某些部位

1起源演变

2主要原理

3功能作用

4人体分布

1起源演变编辑

地球上最早的动物生活在海洋里，海水的成分发生显著变化时，可以直接影响机体的生存。

因而化学感受器在生物进化中发展得较早。单细胞动物就表现有趋化性行为。变形虫、草履虫都显示有趋向食物和避开有害物质的活动。腔肠动物如水螅的体腔及身体前端已有化学感受性结构，一般低等的水生甲壳动物多在体表上有较灵敏的化学感受器，各种鱼类都有较发达的化学感受器，除口鼻部外，身体两侧也多有化学感受器。陆生的昆虫对空气中化学刺激很敏感，在其口部周围、身体两侧部、触角、腿部以及排卵孔等处都有化学感受器。生活在空气中的高等动物,因体表都有较厚的皮肤包裹,其化学感受器多集中在口、鼻和面部的皮肤或粘膜中，其中味感受器及嗅感受器则更为发达。

2主要原理编辑

化学感受器,在动物行为中,有导向作用，动物的摄食、避害、选择栖境、寻找寄主以及“社会”

交往、求偶等活动，一般都借助化学感受器接受的信息。

以感受化学刺激作为适宜刺激，并由此产生向中神经冲动的感受器。虽然味感受器、嗅感受器等均为化学

化学感受器

感受器，但在许多情况下很难与味觉、嗅觉相对应。严格地说，腔肠动物等整个体表散在的（多是毛性的）初级感觉细胞是化学感受器，但很难一一鉴定。及至蠕虫类，这种感受器聚集形成感觉芽。涡虫类、多毛类，体前端的一对纤毛沟也可看作是同一发展阶段。蜗牛、蛞蝓类的触角和水生腹足类本鳃近旁所见到的外套肥大部（嗅检器）中，化学感受器稠密地分布，似乎至少相当于远觉性化学感受。甲壳类的触角的感觉毛和几丁质圆锥体（德Chitinkegel）等也包含在化学感受器中；此外，在口器和口腔中也可见化学感受器。蜘蛛类，对食物先用跗节器官触试，然后用钳角感察，最后啮咬再用口腔内感受器感察；而蜱螨类，前肢胫节的哈勒氏器官（Haller′s or －gan）则是唯一的化学感受器。棘皮动物的棘（特别是叉棘）虽显示对化学刺激的感受性，但感受器还不清楚。昆虫类和脊椎动物，伴随着嗅觉、味觉的分化，两种感受器的结构都更加发达。

此外，也有特异性较低的化学感受器――共同化学感受器，在高等动物中也起着相当重要的作用。

3功能作用编辑

化学感受器,在动物行为中,有导向作用，动物的摄食、避害、选择栖境、寻找寄主以及“社会”

交往、求偶等活动，一般都借助化学感受器接受的信息。嗅觉对人和动物都是识别环境的重要感觉，特别是群居动物常可用于识别敌我，寻找巢穴，记忆归途，追逐捕猎物，逃避危害以及寻找配偶等。在辨别食物，探索毒害物质中嗅感受器与味感受器多协同活动。

4人体分布编辑

人体的化学感受器包括：味、嗅、动脉及胃肠道等处的化学感受器。

味感受器

各种动物的味感受器因有引导摄食活动的作用，多位于头的前端、口腔及舌部。鱼类除口腔外，口腔周围和身体两侧皮肤中也有味感受器。昆虫由于觅食方式特殊，身体各部有分散的味感受器，口部、触角、腿部等处也有味感受器。在动物进化中，味感受器在环境中的食物和有害物的分辨中起重要作用。高等动物的味感受器是各种消化反射性活动的重要感受装置。

人类及其他高等动物，味感受器比较集中，主要分布在舌的背面和两侧的粘膜中，小部分散在咽部及口腔后部的粘膜中。

人类味感受器的基本结构是味蕾，大部集中于舌乳头中。按乳头的形状可以分为：轮廓乳头，位于舌的后部排成人字形，有若干轮廓乳头的顶端呈圆盘形，四周有沟环绕，在沟的内侧壁及边缘部有多个味蕾。菌状乳头，为圆菇状，较小而平，多在舌的背部和两侧，舌背分布的范围较广,菌状乳头内的味蕾较少。丝状乳头,呈细长形,分布舌的两侧,有少数味蕾和散在的味细胞。还有一种叫叶状乳头，分布在舌后部的两侧缘，呈皱折状。

舌部的神经支配来自第7和第9脑神经,舌前2/3由第7脑神经中的鼓索神经支配。后1/3由舌咽神经(第9脑神经)的分枝支配。分布在舌前部背侧及两侧缘的味感受器主要接受甜和咸的刺激；分布在舌后部的，主要接受酸和苦的刺激。

构成味感受器的基本结构味蕾由30～80个各种不同类型的细胞组成,多数在其一端有微绒毛,这种细胞呈长梭形，微绒毛端伸出到味蕾的开口部（味孔）。细胞的底部附近有传入神经末梢两者形成突触式联系。感受性细胞总称味细胞,可分3类。最主要的是Ⅱ型细胞，这种细胞的底部附近有神经末梢聚集，突触联系也较多。第2种是Ⅰ型细胞，可能是一种支持细胞。第3

种细胞较少味蕾的味孔内常有一种粘液性物质，覆盖在味细胞的微绒毛端。当食物中的成分，主要是水溶性成分，通过粘液层，作用到微绒毛时，可以引起细胞膜对某一离子的通道开放，而使膜电位发生波动，味细胞兴奋，通过突触传递，引起传入神经末梢的兴奋。如H+和Na+等都能兴奋味细胞。一般多种阳离子都可以兴奋味细胞，而阴离子则常有抑制作用，细胞中有些蛋白质分子能与糖类分子中的一定部位结合，可能是产生甜觉的基础。溶液中有N-C=S集团的化合物，都可引起苦味感觉。

嗅感受器

嗅感受器和味感受器一样，对一般动物比对人类更为重要，并且嗅觉比味觉更为重要，因为嗅感受器可以感受到远距离的刺激，也可以感受到一定时间内（可多至若干天）环境中的物质变化，还可以与味感受器同时活动以辨认外界物质的特性。水生动物的嗅感受器，可以感受溶于水的或停留在水面上的气体成分。一般能够引起嗅感受器兴奋的物质，主要是气体，挥发性油类、酸类（如HCI等）,还有一些物质能成为气体中悬浮物，或蒸汽中的悬浮物（如臭雾中的成分）。大部分能引起嗅感受器兴奋的物质，都必须先溶于嗅粘膜表面的粘液中，或直接溶于构成嗅细胞