《细胞中元素和化合物》测试题

《细胞中的元素和化合物》测试题一、选择题（本题共16题，每题4分，共64分。

每小题只有一个选项符合题意。

）1．动物与植物在化学组成上十分相近。

目前已知的109种化学元素中，动植物体内已发现60多种，这些元素中，以C、H、O、N含量最多，占总量95%以上，其中C的含量占干重的55.99%。

矿质元素的含量较少，约占5%。

构成动植物体的化学元素并非都游离存在，绝大部分构成复杂的有机和无机化合物。

以上事实可以说明（）A．C是构成细胞的最基本的元素B．生物界和非生物界具有差异性C．有机物和无机物在细胞中均起重要作用D．不同生物中各种化合物含量基本相同2．构成月季和孔雀的主要化学元素有（）A．C、H、O、N、P、Fe B．C、H、O、S、N、PC．H、O、K、S、P、Mg D．N、P、K、Ca、S、Zn3．胡杨是西北干旱地区生命力极其顽强的一种树木，其发达的根系可从深层土壤中吸收水分，该种树细胞中含量最多的有机化合物是（）A．水B．蛋白质C．无机盐D．脂质4．牛通过吃草从草中获得化合物和元素。

那么，牛和草体内的各种化学元素（）A．种类差异很大，含量大体相同B．种类和含量差异都很大C．种类和含量都是大体相同的D．种类大体相同，含量差异很大5．某校利用节假日组织学生义务为糖尿病患者检测尿液，看其是否康复。

下列叙述不正确的是（）①所用试剂为质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和0.01 g/mL的CuSO4溶液②向尿液中先加入NaOH溶液，摇荡均匀后，再加入CuSO4溶液③向尿液中加入试剂后，水浴加热，观察是否有紫色反应④为了使结果更可信，应取等量的含有蔗糖的蒸馏水溶液为对照组A．①②③B．②③④C．①②④D．①②③④6．组成人体细胞的主要元素含量占细胞鲜重的百分比前6位依次为（）A．C、H、O、N、P、S B．C、O、N、H、P、SC．O、C、H、N、P、S D．C、O、N、H、S、P7．国科温泉有远古“圣水”之誉，富含各种对人体有益的微量元素及矿物质，水温高达56 ℃，水质淡黄清澈，享有“一盆玉汤”的美誉，对治疗皮肤病、色斑、关节炎及神经衰弱等有特殊的疗效。

下列元素在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是（）A．Fe、Mn、Zn、Mg B．Zn、Cu、Mn、CaC．Zn、Cu、B、Mn D．Mg、Mn、Cu、Mo8．肯德基所属的百胜餐饮集团宣布：在肯德基的一些调料中发现含有苏丹红成分。

苏丹红对人体有害，但可制成苏丹染液，用来鉴定一些物质。

下列关于苏丹染液的说法正确的是（）A．苏丹Ⅲ染液可鉴定脂肪，呈红色B．苏丹Ⅳ染液可鉴定脂肪，呈红色C．苏丹Ⅲ染液可鉴定葡萄糖，呈砖红色D．苏丹Ⅳ染液可鉴定葡萄糖，呈橘黄色9．大海中的水母、海带，陆地上的蜥蜴、小草等都是生物，都是由细胞构成的。

这些生物细胞中含量最多的化合物是（）A．水B．蛋白质C．脂质D．糖类10．下列有关图示的分析中，不正确的是（）A．如果该图为组成细胞的化合物，则A中含有的元素为H、OB．如果该图表示的是组成细胞的化合物，则A是蛋白质C．如果该图表示的是组成活细胞中的元素，则A是氧元素D．如果该图表示的是活细胞中的元素，则其中Mo的含量很少11．现有一被检样品提取液，经双缩脲试剂检验，样液产生紫色反应；经斐林试剂检测，无明显砖红色，经处理后用苏丹Ⅲ测试，有橘红色反应。

该样品可能是（）A．无糖全脱脂奶粉B．纯天然牛奶C．加高果糖浆的果汁D．普通豆奶粉12．在蜡笔小新家里的宠物小白（狗）的身上，最基本的化学元素是（）A．H B．N C．O D．C 13．关于生物体内的化学元素的说法中正确的是（）A．组成生物体的化学元素的种类和含量大体相同B．生物体内的化学元素在非生物界都可以找到，说明生物界和非生物界具有统一性C．生物体内的C元素是最基本的元素，含量总是最多的D．微量元素在生物体内含量很少，所以对人体来说不需要补充14．对斐林试剂和双缩脲试剂的配方叙述不正确的是（）A．都含有NaOH溶液和CuSO4溶液B．斐林试剂含有两种试剂：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液，用时两种溶液等量混匀，现用现配C．双缩脲试剂是将4滴0.1 g/mLCuSO4的溶液滴入2 mL 0.01 g/mL的NaOH溶液中混合而成的D．双缩脲试剂含有两种试剂：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01 g/mL 的CuSO4溶液15．下列叙述中，不正确的是（）A．组成生物体的化学元素大体相同B．不同种类的生物体内各种元素的含量相差很大C．微量元素含量不多，缺少它们对生命活动影响不大D．生物体内常见的化学元素在元素周期表中原子序数较低16．下列关于组成细胞的化合物的叙述，正确的是（）A．在任何活细胞中数量最多的化学元素都是氧B．在活细胞中各种化合物含量从多到少的顺序是：蛋白质、脂质、无机盐、糖类、核酸C．在活细胞中的各种化合物与食物中的各种成分相同D．在不同的细胞中各种化合物的种类基本相同，含量有所差别二、非选择题：（共36分）17．（16分）下表是人体及大肠杆菌的元素组成情况，请据表回答有关问题：（1）组成人体的化学元素周期表中都有，它普遍存在于非生物界，生物体内不包含特殊的“生命元素”，这个事实说明_________________________________________ 。

（2）生物从非生物环境中获得的那些元素与环境中的这些元素的含量相差很远。

如岩石圈中，氢、碳、氮三种元素加在一起还不到总原子总数的1%，而在生物体中则占原子总数的74%左右，这个事实说明了_________________________________ 。

（3）从各种元素的含量可以看出：_________的含量在干重中所占的比例比在鲜重中所占的比例明显变少。

（4）从表中可以看到碳在鲜重中所占的比例明显比在干重中所占的比例______________。

（5）构成人体的化学元素中H、O、C三种原子总数含量最多的原因是_________________。

（6）此表中，没有列出铁的在人体成分中含量，是否意味着人体中不含铁？为什么？___________________________________________________。

18．（20分）洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”，其肥大的鳞茎中含糖类8.5%，每100克含维生素A 5毫克、维生素C 9.3毫克、钙（Ca）45毫克、磷（P）50毫克、铁（Fe）8毫克，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。

那么洋葱肥大的鳞茎中所含有的糖类是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。

请你帮助他们完成下面的实验研究报告。

（1）实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。

（2）实验原理：淀粉可用_______来检测，可溶性还原糖可用_____________试剂来检测。

（3）实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等（略）。

（4）实验步骤：Ⅰ．鉴定可溶性还原糖：①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管；②_____________________________________________；③观察颜色变化。

Ⅱ．鉴定淀粉：①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管；②______________________________________________；③观察颜色变化。

【参考答案】一、1．A（生物界和非生物界都是由化学元素组成的，组成生物体的化学元素在无机自然界都能找到，没有一种元素为细胞所特有，说明生物界和非生物界的统一性，但是生物界与非生物界相比，各种元素的相对含量又大不相同，说明生物界和非生物界又存在差异性。

本题并没有把生物界与非生物界相比；构成细胞的化学元素中C、H、O、N含量最多，占总量95%以上，其中C的含量占干重的55.99%，可以说明C是组成细胞的最基本元素。

）2．B（构成细胞的主要化学元素有C、H、O、N、P、S。

）3．B（细胞中含量最多的化合物是水，细胞中含量最多的有机物是蛋白质。

）4．D（牛和草都是由细胞构成，所含元素种类大体相同，体现了统一性，含量差异较大，体现了差异性。

）5．D（糖尿病患者的尿液中含有葡萄糖，具有还原性，可使用斐林试剂检测。

所用试剂为质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和0.05 g/mL的CuSO4溶液，配制时，两者应混合均匀同时加入；检测结果应该有砖红色沉淀产生。

为增加实验的说服力，可取等量的含有葡萄糖的蒸馏水溶液为对照组。

）6．C（O是细胞中含量最多的元素，C是细胞中最基本的化学元素，细胞含量仅次于O元素。

）7．C（Mg、Ca属于大量元素，Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu属于微量元素。

）8．B（苏丹Ⅲ染液鉴定脂肪时，呈现橘黄色；苏丹Ⅳ染液鉴定脂肪时，呈现红色。

）9．A（生物细胞中含量最多的化合物是水，占细胞的85%～90%。

）10．B（如果此图表示组成细胞的化合物，则A为水，含有的元素是H、O。

如果此图表示组成活细胞的元素，则A是氧元素，因为鲜重状态下，水的含量最高，而Mo是微量元素，故其含量很少。

）11．B（从检测结果来看，样品中含蛋白质和脂肪，但无还原糖，据各选项所含成分可判知，该样品最可能是纯天然牛奶。

）12．D（O是细胞中含量最多的元素，C是细胞中最基本的化学元素。

）13．B（组成生物体的化学元素的种类大体相同，含量相差较大；生物体内的C元素是最基本的元素，含量最多的是O元素；微量元素在生物体内含量很少，但对于生物体必不可少，所以对人体来也需要补充。

）14．C（斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1 g/mL 的NaOH溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL 的CuSO4 溶液）组成的，使用时甲液、乙液等量混匀后立即使用；双缩脲试剂是由A液（质量浓度为0.1 g/mL 的NaOH 溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL 的CuSO4 溶液）组成的，使用时先加入A液，摇匀后再加入B液，不可混用。

）15．C（微量元素在细胞中含量不多，但也是必不可少的元素，对于维持细胞正常的生命活动起着重要的作用。

）16．D（在活细胞中，数量最多的化学元素是氢，相对质量最大的化学元素是氧；在活细胞中各种化合物含量从多到少的顺序是：水、蛋白质、脂质、无机盐、糖类、核酸；在活细胞中的各种化合物与食物中的各种成分不完全相同，体内各种化合物是利用食物中的各种营养成分重新合成的；在不同的细胞中各种化合物的种类基本相同，都是水、蛋白质、脂质、无机盐、糖类、核酸等，但他们的含量有所差别。

）二、17．（1）生物界与非生物界具有统一性（2）组成生物体的化学元素在生物体内和无机自然界中的含量相差很大，表现出生物界和非生物界存在差异性的一面（3）氧（4）低（5）细胞内含量最多的化合物是水（H2O），C是构成细胞的基本元素，因此H、O、C的含量较多。