全球葡萄酒生产消费与前景展望(2017年)
国内外葡萄酒行业的发展状况浅谈
国内外葡萄酒行业的发展状况浅谈一、国内外葡萄酒行业发展态势近年来，葡萄酒行业的发展呈现出多元化、全球化、科技化和品牌化的趋势，其中中国和法国是全球葡萄酒行业的两个重要市场。
国内葡萄酒行业在经历了高速发展之后，进入了稳步发展和转型升级的新阶段。
而法国作为葡萄酒的故乡，其葡萄酒产业一直处于稳健的发展轨道上。
因此，本文将从以下五个方面对国内外葡萄酒行业的发展态势进行简要分析。
二、行业市场活力市场的活力和消费者需求是葡萄酒行业的两个最为重要的驱动力。
在国内市场，消费者日益重视葡萄酒的品质、种类和文化背景，对高品质葡萄酒的价格也有了更高的承受力。
此外，近年来国家一系列政策对葡萄酒行业的发展也产生了积极的促进作用，如“一带一路”倡议和“双十一”带动了行业的发展。
在海外市场，中国葡萄酒作为新兴市场，其消费增长率和市场占有率均居于全球前列。
在欧洲，法国市场占有率始终居高不下，同时也正在向亚洲和北美市场扩张。
三、种植、加工技术和工艺种植和加工工艺是影响葡萄酒品质的重要因素。
进入21世纪以来，葡萄酒行业的科技化程度已经逐渐提高。
目前，世界上很多葡萄酒酿造技术都采用自动化和智能化的生产线，提高了工艺精度和生产效率。
同时，根据不同的葡萄品种、气候和土壤条件，也出现了各种不同的种植、培育和酿造技术，使得葡萄酒的品质和口感更加细腻和丰富。
四、企业加强品牌化品牌化是现代葡萄酒行业发展的重要趋势。
在国内市场，企业们纷纷加强自身品牌的宣传和推广，进一步提高了市场占有率。
同时，品牌化也促进了市场优胜劣汰，提高了行业整体品质和水平。
在国际市场，一些著名品牌也在不断扩展并进入新兴市场，如法国的Lafite（拉菲）和Australia Penfolds（奔富）。
五、环保、可持续发展和社会责任环保、可持续发展和社会责任是当今葡萄酒行业面临的另一个重要挑战。
生产过程中产生的废水和废料对环境产生了不小的污染，同时葡萄酒生产也需要大量的水和能源。
葡萄酒产业发展趋势
葡萄酒产业发展趋势葡萄酒产业发展趋势摘要：葡萄酒产业是世界上最重要的酒类产业之一，拥有悠久的历史和庞大的市场规模。
本文针对葡萄酒产业的发展趋势进行了全面的分析，从全球市场、技术创新、消费者需求和可持续发展等方面进行了探讨，旨在为相关企业和决策者提供参考，帮助他们更好地把握行业发展机遇，实现可持续发展。
1. 引言葡萄酒是一种古老的酒类，有着悠久的历史，也是人类文明发展过程中的重要组成部分。
随着经济全球化的加速、人民生活水平的提高以及消费者对健康生活的追求，葡萄酒产业在全球范围内呈现出蓬勃发展的势头。
本文将从全球市场、技术创新、消费者需求和可持续发展四个方面对葡萄酒产业的发展趋势进行分析。
2. 全球市场2.1 国际市场葡萄酒是一种全球化的产品，国际市场对葡萄酒的需求不断增长。
根据国际葡萄与葡萄酒组织的数据显示，全球葡萄酒贸易在过去十年中增长了近40%，预计未来几年仍将保持较高增长率。
除了传统的葡萄酒消费大国，如法国、意大利和西班牙之外，新兴市场如中国、美国和澳大利亚的葡萄酒消费也在不断增长。
2.2 国内市场中国是目前全球葡萄酒消费增长最快的国家之一。
随着中国人民生活水平的提高和对西方文化的接受程度的增加，葡萄酒在中国市场的需求迅速增长。
中国政府也积极鼓励葡萄酒产业的发展，通过降低关税、推动品质提升和鼓励葡萄酒文化的普及，助力葡萄酒产业迅速发展。
3. 技术创新3.1 葡萄种植技术创新葡萄种植是葡萄酒产业的基础，种植技术的创新对于提高葡萄品质和产量至关重要。
目前，一些国家已经开始探索使用无人机、卫星遥感和人工智能等新技术来监测葡萄园的生长状况和灾害风险，从而提高葡萄种植的效率和准确性。
3.2 酿造技术创新酿造技术对于葡萄酒的质量和风味至关重要。
近年来，一些酿酒师开始尝试使用天然酵母、新型橡木桶和气候控制发酵等技术来改进葡萄酒的品质和风味。
此外，一些酿酒企业还开始使用环保的酿酒工艺，如光合发酵和水基酿造，来降低葡萄酒生产对环境的影响。
2017年世界葡萄及葡萄酒生产及流通概况
2017年世界葡萄及葡萄酒生产及流通概况亓桂梅，李旋，赵艳侠，张久慧（山东省葡萄研究院，山东济南 250100）摘要：2017年世界葡萄总种植面积约为760万 hm2，其中欧洲大陆种植面积为397.8万 hm2，西班牙、法国、意大利、葡萄牙、罗马尼亚位于前五位。
欧洲以外，中国、土耳其、美国、阿根廷、智利排在前五位。
葡萄酒生产方面，由于2017年欧洲及南美地区遭遇严重的自然灾害，世界葡萄酒产量总体下滑8%左右，预计产量为246.7亿 L；前五位生产国为意大利、法国、西班牙、美国、澳大利亚；葡萄酒消费方面，美国以31.8亿 L 排第一位，其次是法国、意大利、德国和中国；贸易方面，2016年全球总出口量达到104.1亿 L，总进口量为103.6亿 L，其中西班牙以22.9亿 L的出口量位居第一，而德国以14.5亿 L的进口量位居第一。
鲜食葡萄方面，预计2017年世界鲜食葡萄总产量为2253万 t，中国是最大的鲜食葡萄生产国和消费国，预计产量将增加40万 t 达到1120万 t，消费量将达到1125万 t；印度排在第二位，产量达到300万 t；智利、秘鲁和南非是世界鲜食葡萄主要出口国，欧盟作为最大的进口市场，进口量接近65万 t。
关键词：世界；鲜食葡萄；葡萄酒；生产；消费；贸易中图分类号：S663.1；G255 文献标志码：ADOI：10.13414/ki.zwpp.2018.01.014Production and circulation of grape and its products in the world in 2017QI Guimei, LI Xuan, ZHAO Yanxia, ZHANG Jiuhui(Shandong Academy of Grape, Jinan 250100, China)Abstract: In 2017, the total vineyard area in the world was about 7.60 million hm2, including 3.978 million hm2 in continental Europe. In wine production, Europe and South America suffered severe natural disasters in 2017, the total wine production dropped about 8%, and the expected production was 246.7 mhL. The top five producers were Italy, France, Spain, the United States and Australia. In wine consumption, the United States ranked first with 3.18 mhL, followed by France, Italy, Germany and China; In 2016, the world's total wine export volume reached 10.41 mhL and the total import volume was 10.36 mhL, Spain ranking first exporter and Germany ranking first importer.In 2017, the world's total production of table grape is estimated to be 22.5 million tons. China is the largest producer and consumer of table grape, it is expected that production will increase by 400 000 tons to 11.2 million tons, the consumption will reach 11.25 million tons. India ranked second with production 3 million tons; Chile, Peru and South Africa are the world's leading exporters of table grape. The European Union, as the largest import market, will import 650 000 tons.Key words: world; table grape; wine; production; consumption; trade收稿日期：2017-12-20基金项目：中央引导地方科技发展专项资金资助（Z135050009017）作者简介：亓桂梅，E-mail: cb.1976@682018.1葡萄在世界各大洲均有分布，其中欧洲葡萄种植面积占世界总面积的一半以上，主要生产国有西班牙、法国、意大利、葡萄牙、罗马尼亚和德国，并且以酿酒葡萄为主；亚洲葡萄生产国有中国、印度、土耳其，以鲜食葡萄和制干葡萄为主；美洲国家有美国、阿根廷、智利和巴西等，酿酒葡萄、鲜食葡萄和制干葡萄均有种植，还有澳洲的澳大利亚和新西兰以及非洲的南非也是重要的葡萄产地。
Mintel：预计2017年中国葡萄酒市场消费总额达到938亿元人民币
Mintel：预计2017年中国葡萄酒市场消费总额达到938亿元人民币
Posted on 2013年05月26日 by admin in 消费者研究, 生活数据with 1,012 Comments
Mintel最新行业分析报告指出，到2017年中国葡萄酒市场消费能力将达到28.27亿升，消费总额达到938亿元人民币，增长幅度达102.5%。
“葡萄酒正逐步从啤酒和中国传统蒸馏饮料市场中争夺份额。
白酒的酒精含量高达40%-60%，而且政府正在严厉打击酒后驾车和控制公务接待中饮用白酒，葡萄酒开始作为白酒的替代品走上餐桌，”英敏特分析师MatthewCrabbe表示，“中国人想要接近西方的饮酒习惯也是葡萄酒进入中国市场的重要驱动力。
然而，葡萄酒还需要在低端市场上与啤酒开展竞争，在高端市场上与进口烈酒进行竞争。
”
随着中国市场对葡萄酒的需求日益强劲，进口葡萄酒将受益最大。
英敏特的报告显示，尽管国产葡萄酒依然主导市场，但是进口葡萄酒市场份额越来越大，据估算2012年进口葡萄酒销售额占到了葡萄酒市场总销售额(零售+餐饮)的19.4%。
而且，进口关税的下降和进口葡萄酒种类的不断增加，使得进口葡萄酒开始快速进入中低端市场，给国产葡萄酒原有的价格优势带来了威胁。
从品类上看，红酒仍然主导中国葡萄酒市场，2012年的零售总容量达到6.529亿升，占到年度葡萄酒总消费容量的78%。
相对而言，2012年白葡萄酒的零售总容量从2008年的7430万升增长到2012年的1.726亿升，成为中国市场上增速最快的葡萄酒类别。
2017年中国葡萄酒行业市场分析报告
2017年中国葡萄酒行业市场分析报告目录第一节我国红酒行业现状 (6)一、市场潜力巨大，红酒仍属蓝海 (6)二、调整期后行业增速回升，消费升级引领反弹机会到来 (10)三、我国葡萄酒消费的几大趋势 (12)第二节关于进口葡萄酒的解读 (17)一、进口葡萄酒增长势头迅猛，成为酒类新进宠儿 (17)二、进口葡萄酒对国产葡萄酒产生较大冲击 (19)三、葡萄酒龙头如何应对进口酒冲击 (22)第三节国产酒龙头如何布局高端 (25)一、从“守门员”到“引路人”，消费者认知倒逼国产酒龙头抢占进口酒市场 . 25二、高端酒依靠品牌收购，利用渠道优势嫁接海外资源 (27)第四节葡萄酒标杆企业星座公司：国产龙头应对进口冲击的成功先例 (28)一、星座模式：扮演本土及进口葡萄酒生产商、分销商的双重角色 (28)二、业务增长快，盈利能力强，再验星座模式可行性 (33)三、美国葡萄酒消费对进口依赖程度为31% (36)第五节葡萄酒重点公司分析 (40)一、张裕A (40)二、威龙股份 (45)图表目录图表1：国产葡萄酒市场容量预测（亿元） (6)图表2：进口葡萄酒市场容量预测（亿元） (7)图表3：葡萄酒行业整体市场容量预测（亿元） (7)图表4：葡萄酒全球生产国家分布 (8)图表5：2015年各国葡萄酒消费量及占全球消费量比例（十万升） (8)图表6：各国年人均葡萄酒消费量对比（升/人） (9)图表7：2000 –2015年葡萄酒消费量及增速（十万升） (10)图表8：1999-2014葡萄酒制造业主营业务收入及增速（百万元） (11)图表9：1999-2014葡萄酒制造业利润总额及增速（百万元） (12)图表10：中国葡萄酒消费者类型细分 (13)图表11：葡萄酒的营养功效与健康价值 (14)图表12：葡萄酒消费者群体的年龄结构分布 (14)图表13：各年龄段消费者饮酒的前三大原因 (15)图表14：对产区有偏好的消费者占比 (16)图表15：葡萄酒主要产区的消费者偏好分布 (16)图表16：2008-2015进口葡萄酒数量及增速（百万升） (17)图表17：2008-2015进口葡萄酒金额及增速（百万美元） (18)图表18：2016年2月进口葡萄酒销售额、销售量增速与其他酒类对比 (19)图表19：进口葡萄酒占国内总消费量比重逐渐增大 (21)图表20：2008-2016年进口葡萄酒价格（元/升） (22)图表21：张裕主要产品当前价位带（元/750ml） (22)图表22：王朝、长城主要产品当前价位带（元/750ml） (23)图表23：2011-2015年桶装进口酒占比迅速下滑 (24)图表24：星座公司代表性产品 (29)图表25：星座公司的产地与市场 (29)图表26：星座公司的主要葡萄酒品牌 (30)图表27：星座公司2010-2016财年收入情况（十亿美元） (34)图表28：星座公司2010-2016财年净利润情况（百万美元） (34)图表29：星座公司2016财年收入结构 (35)图表30：星座公司分业务毛利率情况 (35)图表31：星座公司净利率情况 (35)图表32：2010至今星座公司股价走势（前复权，美元） (36)图表33：美国葡萄酒消费量达到8.95亿加仑（百万加仑） (37)图表34：美国人均葡萄酒消费量2.81加仑（加仑） (37)图表35：美国葡萄酒消费量的产品类别结构 (38)图表36：进口葡萄酒占据美国葡萄酒市场31%的份额 (38)图表37：美国进口葡萄酒市场规模（亿美元） (39)图表38：美国进口葡萄酒的来源地情况 (39)图表39：张裕高端产品展示 (41)图表40：张裕大众产品展示 (42)图表41：2015年张裕各产品收入占比 (42)图表42：2000-2015年张裕分产品毛利率变化（%） (43)图表43：2000年至2015年张裕葡萄酒收入及增速（百万元） (43)图表44：2000年至2015年张裕营业收入及增速（百万元） (44)图表45：2000-2015年张裕净利润及增速（百万元） (44)图表46：2015年威龙股份产品结构 (45)图表47：2011-2015年威龙股份收入及增速（百万元） (46)表格目录表格1：“双反”调查我国同类产品受进口低价冲击强烈 (19)表格2：2013年“双反”调查时间点 (20)表格3：我国进口葡萄酒“零关税”政策实施年份及步骤 (20)表格4：2013-2015年张裕布局海外酒庄资源的具体动作 (27)表格5：国家质检总局公布的2015年6月进境不合格葡萄酒名单 (27)表格6：2016年星座集团酿酒厂数量及分布 (30)表格7：星座集团旗下部分酒庄介绍 (31)表格8：星座集团并购拓张历史 (33)表格9：张裕主要产区和原料基地情况 (40)第一节我国红酒行业现状一、市场潜力巨大，红酒仍属蓝海进口酒爆发式增长，推动行业未来三年两位数增长潜力2013年以前，我国葡萄酒行业经历了长期高速增长，市场容量从08年的250亿快速增长至12年的600亿。
葡萄酒市场调研和消费趋势分析
葡萄酒市场调研和消费趋势分析随着人们对葡萄酒的认知逐渐提高，葡萄酒市场正处于蓬勃发展的阶段。
本文将对葡萄酒市场进行调研，并分析现在和未来的消费趋势。
一、市场调研1. 葡萄酒市场规模和发展趋势葡萄酒市场规模庞大，全球范围内有着广阔的发展空间。
根据统计数据显示，葡萄酒市场在过去几年内保持了平均每年5%的增长率。
尤其是中国市场，近年来葡萄酒的消费量呈现爆发式增长。
2. 各个国家和地区的消费特点不同国家和地区的葡萄酒消费特点也有所差异。
例如，法国和意大利是传统的葡萄酒生产国，其消费者更注重享受葡萄酒的品质和文化，尤其是对于红酒的需求更高。
而在新兴市场如中国和印度，消费者对葡萄酒的了解还相对较低，更多地受到品牌和价格的影响。
3. 消费群体和消费习惯葡萄酒消费群体主要包括年轻人、中年人和老年人。
消费习惯也因年龄和文化背景的不同而有所变化。
年轻人更注重葡萄酒的个性化和多样性，中年人则更关注葡萄酒的品质和风味，而老年人则更愿意选择传统的葡萄酒品种和产地。
二、消费趋势分析1. 品质和健康意识的提升随着人们对生活品质和健康的要求越来越高，消费者对葡萄酒的品质也提出了更高的要求。
他们更加重视葡萄酒的产地、品种和酿造工艺，更注重葡萄酒的口感和香气。
此外，葡萄酒被认为是有益于心脏健康的饮品，健康意识的提升也促进了葡萄酒的消费增长。
2. 个性化和多样性趋势消费者对于葡萄酒的个性化和多样性的需求也越来越高。
他们希望能够尝试不同品种和产地的葡萄酒，追求与众不同的饮品体验。
这反映在葡萄酒市场上，品种繁多、产地丰富的葡萄酒越来越受到欢迎。
3. 线上销售的崛起互联网的普及和便利的电子商务平台促进了葡萄酒线上销售的崛起。
消费者通过在线购买可以方便地选择和比较不同品牌的葡萄酒，并享受到更优惠的价格。
线上销售的崛起也为葡萄酒市场带来了更多的销售机会和消费者群体。
4. 新兴市场的潜力新兴市场如中国、印度和巴西等的葡萄酒消费潜力巨大。
这些市场具有庞大的人口基数和不断增长的中产阶级，对于高品质和国际化的葡萄酒需求日益增长。
葡萄酒行业现状和发展趋势分析
葡萄酒行业现状和发展趋势分析简介本文将对葡萄酒行业的现状和发展趋势进行分析，从市场规模、消费趋势、品牌竞争和外部环境等方面进行探讨。
市场规模葡萄酒行业目前呈现稳步增长的趋势。
根据行业数据，过去几年葡萄酒市场的规模逐年增加，消费者对葡萄酒的需求不断增长。
特别是在一些新兴市场，如中国和印度，葡萄酒的需求呈现出快速增长的态势。
消费趋势消费者对葡萄酒的消费趋势也发生了一些变化。
一方面，消费者对高品质葡萄酒的需求增加，对品味和品牌有一定的追求。
另一方面，一些年轻消费者更注重个性化的葡萄酒体验，喜欢尝试不同风格和口味的葡萄酒。
因此，葡萄酒行业需要注重品质和创新，以满足不同消费者的需求。
品牌竞争目前，葡萄酒行业存在着激烈的品牌竞争。
一方面，一些传统的葡萄酒品牌在市场上拥有较高的知名度和忠诚度。
另一方面，一些新兴的葡萄酒品牌通过创新的营销策略和产品差异化来争夺市场份额。
因此，品牌建设和市场营销对于葡萄酒企业的成功至关重要。
外部环境葡萄酒行业的发展还受到一些外部环境因素的影响。
其中，法律和监管政策是一个重要的因素。
不同国家对于葡萄酒的生产、标签和销售等方面都有一定的规定和限制。
同时，国际经济形势、环境变化和消费者偏好的转变也都将对葡萄酒行业产生一定的影响。
发展趋势根据分析，葡萄酒行业未来的发展趋势主要包括以下几个方面：- 市场规模将继续扩大，尤其是在新兴市场的增长潜力巨大。
- 消费者对高品质和个性化葡萄酒的需求将增加，葡萄酒企业需要注重品质和创新。
- 品牌竞争将更加激烈，企业需要通过市场营销和产品差异化等方式来赢得竞争优势。
- 外部环境因素仍将对葡萄酒行业产生影响，企业需要密切关注法律、政策和市场动态。
结论综上所述，葡萄酒行业在市场规模、消费趋势、品牌竞争和外部环境等方面都呈现出一定的变化和发展趋势。
企业在制定发展战略时需要密切关注市场动态，抓住机遇，同时注重品质和创新，以保持竞争优势。
葡萄酒行业现状及发展趋势分析
葡萄酒行业现状及发展趋势分析葡萄酒行业是全球范围内最具活力和潜力的酒类市场之一、现如今，随着人们生活水平的提高和对健康饮食的追求，葡萄酒作为一种高品质、高级感的饮品，受到了越来越多的消费者的喜爱。
本文将对葡萄酒行业的现状及发展趋势进行分析。
首先，葡萄酒行业的现状是稳步增长。
近年来，全球葡萄酒产量和消费量不断增加。
根据国际葡萄酒组织的数据，2024年全球葡萄酒产量达到了26.77亿千升，同比增长了0.8%；全球葡萄酒消费量则达到了24.29亿千升，同比增长了1.1%。
尤其是中国市场，在过去几年中葡萄酒的消费量呈现爆发式增长，成为全球葡萄酒市场的重要推动力。
其次，葡萄酒行业的发展趋势是多元化和个性化。
随着消费者对品质的追求，他们对葡萄酒的选择变得更加注重口感和品质。
因此，葡萄酒行业开始注重多元化产品。
除了传统的红酒和白酒外，各种新型的葡萄酒如起泡酒、玫瑰酒、甜酒、干酒等开始逐渐受到消费者的欢迎。
此外，葡萄酒行业还注重个性化定制的发展，根据不同消费者的需求和口味，提供更加个性化的葡萄酒产品和服务。
第三，葡萄酒行业的发展趋势是电商渠道逐渐崛起。
随着电子商务的快速发展，越来越多的葡萄酒企业开始将目光转向线上市场。
电子商务平台可以为消费者提供更多便捷的购酒方式，同时也为葡萄酒企业拓展了更广阔的销售渠道。
尤其是在疫情期间，电商渠道的兴起更加加速了葡萄酒行业的转型和发展。
第四，葡萄酒行业的发展趋势是国际化。
葡萄酒作为一种具有浓厚地域特色的饮品，其国际化发展具有天然的优势。
随着全球化的进程，越来越多的国家和地区开始注重本土葡萄酒的培育和发展，并通过提升品质和增加出口量来推动其经济增长。
同时，各个国家和地区的葡萄酒产业也开始相互借鉴和合作，共同推动全球葡萄酒市场的繁荣发展。
综上所述，葡萄酒行业在稳步增长的同时，也面临着多元化、个性化、电商化和国际化等发展趋势。
未来，随着消费者对品质和体验要求的提升，葡萄酒行业将进一步推动产品和服务的创新，为消费者带来更多选择和享受。
全球葡萄酒产业发展趋势
全球葡萄酒产业发展趋势全球葡萄酒产业发展趋势第一部分：葡萄酒产业简介1.1 葡萄酒的历史葡萄酒作为一种古老的酒类，其历史可以追溯到数千年前。
最早的葡萄酒制作可以追溯到格鲁吉亚地区，那里被认为是全球最早开始种植葡萄的地方之一。
随着时间的推移，葡萄酒制作技术和种植区域不断发展壮大，葡萄酒逐渐成为世界各地广泛流行的酒品。
1.2 全球葡萄酒产业概述全球葡萄酒产业规模庞大，涵盖了从葡萄种植、酿酒、瓶装和销售等多个环节。
不同国家和地区以其独特的气候、土壤和葡萄种植技术而闻名，也因此产出了各具特色的葡萄酒。
全球葡萄酒市场竞争激烈，各品牌和产地之间的竞争越来越激烈。
第二部分：全球葡萄酒产业的发展趋势2.1 健康饮食趋势推动葡萄酒消费增长随着人们对健康饮食的关注不断增加，葡萄酒被认为是一种相对较为健康的饮品。
许多研究表明，适量饮用葡萄酒可以促进心血管健康，并具有抗氧化和抗炎症的作用。
因此，葡萄酒消费在全球范围内呈现增长趋势。
2.2 中国市场潜力巨大中国作为全球最大的潜在葡萄酒市场之一，近年来呈现出快速增长的态势。
中国消费者对葡萄酒的需求不断增加，尤其是对高品质和国际知名品牌的需求。
因此，全球葡萄酒行业纷纷将目光投向中国市场，并积极推动推广和宣传活动。
2.3 新兴市场的崛起除了中国市场，其他一些新兴市场也呈现出巨大的潜力。
巴西、印度、俄罗斯和南非等新兴市场的消费者对葡萄酒的需求也在增长。
这些市场的崛起为全球葡萄酒生产商提供了更多的销售机会。
2.4 有机葡萄酒的兴起近年来，对健康和环境的关注推动了有机葡萄酒的兴起。
有机葡萄酒指的是通过无化肥、无农药和无除草剂的方式种植葡萄，并采用天然发酵的方法酿制。
消费者对有机葡萄酒的需求不断增加，因此，越来越多的葡萄酒生产商开始转向有机酿酒。
2.5 新技术的应用新技术的应用对葡萄酒产业的发展起着重要的推动作用。
使用新技术可以提高葡萄的品质和产量，改善酿酒流程，并提供更好的葡萄酒体验。
2017年葡萄酒行业研究报告
2017年葡萄酒行业研究报告2017年11月目录一、探底逐步完成，静待行业重回增长轨道 (5)1、我国葡萄酒产量及消费量占全球总量比例上升，市场规模不断扩大 (5)2、深度调整进入尾声，行业进入弱复苏 (6)3、预计未来3年国产葡萄酒将开启恢复性增长，进口葡萄酒保持高速增长 8二、葡萄酒行业特点：进入壁垒较高，国产酒行业集中度较低 (10)1、葡萄酒行业进入壁垒高，具有季节性和区域性特征 (11)（1）品牌影响力在葡萄酒市场扮演决定性角色 (11)（2）营销网络是葡萄酒市场制胜的关键 (11)（3）葡萄酒的生产难以完全标准化，依赖酿酒师和品酒师的主观判断 (11)（4）葡萄酒生产周期长，资金实力要求高 (12)（5）葡萄酒行业的季节性和区域性特征明显 (12)2、葡萄酒行业产业链上游风格迥异，中下游策略不尽相同 (13)（1）产业链上游：酿酒葡萄种植环节 (13)（2）产业链中游：葡萄酒生产厂商 (15)①自种酿酒葡萄模式 (15)②收购酿酒葡萄模式 (16)（3）产业链下游：营销、品牌文化、电子商务平台& 旅游开发 (16)①经销模式 (16)②直销模式 (17)③电商模式 (17)3、国产葡萄酒市场集中度较低，张裕市占率大幅领先 (17)（1）张裕：我国葡萄酒行业龙头 (17)（2）国产葡萄酒厂商市场集中度较低，张裕产品系列清晰、卡位明确 (18)三、国内主要参与者竞争策略 (23)1、张裕：审时度势，迎合潮流，抢占制高点 (23)2、长城：发力中低端产品，持续加强渠道管理 (25)3、中小葡萄酒厂商力争差异化优势 (26)（1）威龙：主打有机葡萄酒，开发葡萄白酒系列 (27)（2）中葡：强调“产地生态”理念，重视文化挖掘和明星营销 (27)（3）莫高：打造“中国第一冰酒品牌”理念，加强电商营销 (28)（4）通化：突出山葡萄酒“风土”特质，开展O2O创新营销 (28)深度调整逐步完成，葡萄酒行业重回增长轨道。
葡萄酒产业的发展状况及其前景展望
葡萄酒产业的发展状况及其前景展望葡萄酒产业作为一种文化产业和经济产业，在全球范围内发展壮大。
据统计，葡萄酒生产国家已经达到了70多个，全球共有超过200万公顷的葡萄园，产量大约在2.7亿吨左右。
这些数据显示出了葡萄酒行业的广阔前景和发展潜力。
目前，葡萄酒产业主要分布在欧洲、南美洲、澳大利亚等地。
其中，欧洲地区的葡萄酒产业历史悠久、技术成熟，在世界葡萄酒市场中占据着举足轻重的地位。
目前，欧洲各国的葡萄酒都拥有各自的风味，如法国的波尔多、勃艮第、香槟、意大利的托斯卡纳、匈牙利的托卡伊等。
另外，南美洲和澳大利亚等地也拥有令人惊艳的葡萄酒产业。
这些地区因其气候条件、土壤成分、水资源等因素，使得当地葡萄酒拥有独特的风味特点。
比如阿根廷的马尔贝克、智利的卡门尼亚、澳大利亚的珍珠港等。
除此之外，近年来，葡萄酒产业也迅速发展起来，成为越来越多国家的“新贵”。
例如中国，由于人口、经济的增长，使中国的葡萄酒市场规模越来越大。
据统计，2019年中国葡萄酒市场规模达到了525亿元。
另外，博洛尼亚展览会发布的数据显示：2017年中国进口葡萄酒的数量和金额均创下历史新高。
这些数据反映了中国葡萄酒市场的高速发展，也透露出葡萄酒产业的巨大潜力。
葡萄酒产业的发展呈现出趋势和特点。
首先，葡萄酒的品质得到了明显的提高，这是由于各国对于葡萄酒技术的研究和推广。
其次，葡萄酒文化也逐渐走向世界，各种葡萄酒文化节和市场成为展现国际形象和文化的重要平台。
再次，葡萄酒产业的市场化、产业化程度越来越高，从而促进了产业的发展。
未来，葡萄酒产业还有很多值得我们期待的发展趋势。
首先，越来越多的国家将涌现出具有独特风味的葡萄酒产地。
其次，葡萄酒产业将会越来越重视可持续性发展，力求保护环境，促进生态平衡。
最后，科技将继续推动葡萄酒产业的发展，例如大数据分析等。
总之，葡萄酒产业的发展前景仍然广阔。
未来的葡萄酒市场将会更加国际化、多元化、智能化。
这是对葡萄酒产业的历史、文化、科技和经济的全面升华。
葡萄酒的消费趋势与市场预测
葡萄酒的消费趋势与市场预测如下：1. 消费趋势：1.1 品质化：随着消费者对葡萄酒认知的增加，高品质的葡萄酒越来越受到青睐，尤其是那些具有独特风味和高质量原料酿造的葡萄酒。
1.2 多样化：消费者对葡萄酒的口味和风格越来越多样化，从清淡的白葡萄酒到浓郁的红葡萄酒，再到加强型葡萄酒，消费者有更多的选择。
1.3 日常化：随着葡萄酒的普及和价格的下降，葡萄酒已经从一种特殊场合的饮品转变为日常饮品，尤其是在年轻人中。
1.4 体验式消费：消费者更注重葡萄酒的品鉴和购买过程中的体验，如优质的服务、合适的购买环境等。
2. 市场预测：2.1 国内市场增长：随着国民生活水平的提高，葡萄酒消费在国内市场仍有较大增长空间。
特别是在中高收入人群中，葡萄酒已经成为重要的社交和日常饮品。
2.2 进口酒水崛起：进口葡萄酒以其独特的风味和质量，将在未来市场中占据更大的份额。
特别是来自新世界的国家，如澳大利亚、智利和阿根廷的葡萄酒。
2.3 品牌化发展：随着市场竞争的加剧，品牌化将是未来葡萄酒市场的重要趋势。
一些具有深厚历史和优秀品质的葡萄酒品牌将在市场中占据更大的份额。
2.4 线上销售增长：随着电子商务的发展，葡萄酒的线上销售也将逐渐增加。
消费者可以通过线上平台轻松购买到各种品牌的葡萄酒，而且价格相对透明，可以减少中间环节，让消费者得到更多的实惠。
总结：总的来说，未来的葡萄酒市场将更加注重品质、多样化和品牌化。
消费者对葡萄酒的认知和需求将继续增长，而市场也将提供更多符合消费者需求的产品和服务。
因此，葡萄酒生产商和销售商需要关注消费者的需求变化，提供高质量、具有独特风味和良好体验的葡萄酒产品，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
同时，他们也需要密切关注市场趋势，以便及时调整策略并适应不断变化的市场环境。
葡萄酒制造行业市场前景分析
葡萄酒制造行业市场前景分析在当今的消费市场中，葡萄酒作为一种具有悠久历史和丰富文化内涵的饮品，其制造行业的发展备受关注。
葡萄酒不仅是一种美味的饮品，更是社交、文化和生活方式的一部分。
那么，葡萄酒制造行业的市场前景究竟如何呢？从全球范围来看，葡萄酒的消费市场持续增长。
随着人们生活水平的提高和对健康生活的追求，葡萄酒因其相对较低的酒精度和富含的多种有益成分，如抗氧化物质，受到越来越多消费者的青睐。
特别是在欧美等传统葡萄酒消费地区，葡萄酒已经成为日常生活中的常见饮品。
而在亚洲、非洲等新兴市场，葡萄酒的消费也呈现出快速增长的趋势。
在中国，葡萄酒市场近年来发展迅猛。
一方面，消费者的收入水平不断提高，对高品质生活的追求使得葡萄酒的消费逐渐普及。
另一方面，进口葡萄酒的大量涌入和国内葡萄酒品牌的崛起，丰富了市场供应，进一步激发了消费者的购买欲望。
同时，电商平台的发展为葡萄酒的销售提供了更广阔的渠道，使得消费者能够更加便捷地购买到来自世界各地的葡萄酒。
然而，葡萄酒制造行业也面临着一些挑战。
首先，原材料的供应和质量是影响葡萄酒品质和产量的关键因素。
气候的变化、病虫害的侵袭等都可能对葡萄的生长造成不利影响，从而影响葡萄酒的生产。
其次，市场竞争激烈，不仅有来自国内外各大品牌的竞争，还有来自其他酒类产品的竞争。
此外，消费者的口味和需求日益多样化，对葡萄酒制造商提出了更高的要求，需要不断创新和改进产品以满足市场需求。
尽管面临挑战，但葡萄酒制造行业也拥有众多的发展机遇。
随着科技的不断进步，葡萄酒酿造技术不断创新和改进。
例如，精准农业技术的应用可以提高葡萄的种植效率和质量，智能化的酿造设备可以更好地控制酿造过程，从而提高葡萄酒的品质和稳定性。
同时，消费者对葡萄酒的认知和鉴赏水平不断提高，这为高品质、特色化的葡萄酒产品提供了更广阔的市场空间。
在市场细分方面，有机葡萄酒、低醇葡萄酒和个性化定制葡萄酒等新兴品类有望成为未来市场的增长点。
世界葡萄酒行业的未来趋势
世界葡萄酒行业的未来趋势
葡萄酒行业的未来趋势可以概括为以下几点：
1. 亚洲市场的增长：亚洲地区的中产阶级人口和消费能力不断增长，尤其是中国市场的蓬勃发展。
预计亚洲将成为全球葡萄酒消费量和需求增长最快的地区之一。
2. 可持续发展：消费者对可持续和环境友好产品的需求不断增加，葡萄酒行业也不例外。
酿酒厂和种植园将更加重视生态友好的种植和生产方法，包括有机和生物动力农业，以满足消费者对可持续性的要求。
3. 健康意识：消费者越来越关注健康生活方式，因此对于低酒精、低卡路里和天然成分的葡萄酒的需求也在增加。
葡萄酒生产商将不断研究新的酿造技术和方法，以生产更加健康和轻盈的葡萄酒。
4. 品牌差异化：随着全球葡萄酒市场竞争的加剧，品牌差异化将是成功的关键。
创新的包装、独特的酿造技术和独特的品牌故事将吸引消费者的注意力。
5. 网络销售和直接消费：随着互联网的普及，越来越多的葡萄酒消费者通过在线平台购买葡萄酒。
葡萄酒生产商将更加关注电子商务和直接销售，以便更好地与最终消费者进行沟通和直接销售。
6. 新兴产区的崛起：传统的葡萄酒产区如法国、意大利和西班牙仍然是主要的葡萄酒生产国，但新兴产区如澳大利亚、智利和美国也在不断崛起。
新的产区将以其独特的风土条件和品种多样性吸引消费者的关注。
总的来说，世界葡萄酒行业的未来将更加注重亚洲市场、可持续发展、健康意识、品牌差异化、网络销售和直接消费，同时新兴产区也将发挥越来越重要的作用。
葡萄酒经济发展现状及未来趋势分析
葡萄酒经济发展现状及未来趋势分析随着全球经济的不断发展和人们生活水平的提高，葡萄酒作为一种文化载体和奢侈品逐渐走入人们的生活当中。
葡萄酒产业在全球范围内具有相当重要的经济价值和影响力。
本文将对葡萄酒经济的现状以及未来发展趋势进行分析。
首先，我们来看葡萄酒经济的现状。
目前全球葡萄酒市场规模逐年扩大，葡萄酒的生产和销售额稳步增长。
欧洲一直是全球葡萄酒产业的中心，特别是法国、意大利和西班牙等国家以其丰富的葡萄酒资源和悠久的酿酒历史而闻名。
亚洲地区的葡萄酒消费量也在稳步增长，中国成为全球最大的葡萄酒消费国之一。
此外，新兴市场的发展也为葡萄酒产业带来了新的机遇。
全球范围内的葡萄酒贸易也十分活跃，各国之间的葡萄酒进出口量持续增加。
尽管葡萄酒经济发展良好，但也面临着一些挑战。
首先，葡萄酒产业存在一定的地域特性，不同地区的酿酒技术、葡萄品种和风味习惯不同，这对于全球市场的统一和标准化带来了一定的困难。
其次，全球葡萄酒市场竞争激烈，供应过剩的问题时有发生，这导致了市场价格波动和利润下降。
此外，不断变化的消费者口味和需求也对葡萄酒行业提出了新的挑战。
那么，未来葡萄酒经济的发展趋势是什么呢？首先，随着全球人口的不断增长和中产阶级的壮大，葡萄酒消费的规模将继续扩大。
尤其是新兴市场的崛起将为葡萄酒行业带来更多的机会。
其次，随着消费者对健康和品质的关注度提高，有机和生物动力学葡萄酒将成为未来的发展重点。
这种趋势将促使葡萄酒生产商更加注重环境保护和可持续性发展。
此外，随着移动互联网和电子商务的兴起，葡萄酒销售渠道将更加多样化和便捷化。
线上销售和社交媒体的应用将成为葡萄酒行业的新热点。
最后，技术和创新的推动也将为葡萄酒产业带来新的发展机遇。
例如，人工智能在葡萄园管理和酿酒过程中的应用，将提高生产效率和产品品质。
总的来说，葡萄酒经济在全球范围内呈现出良好的发展态势。
虽然面临着一些挑战，但未来仍然充满了机遇。
葡萄酒消费市场的扩大、消费者对品质和健康的关注度的提高以及技术创新的推动都将推动葡萄酒经济的持续发展。
2017年中国葡萄酒行业发展现状分析【图】
2017年中国葡萄酒行业发展现状分析【图】
近年来，中国葡萄酒市场和消费快速增长。
目前，中国已经成为世界主要的葡萄酒消费国。
特别是2017年，葡萄酒市场逐步复苏中国的葡萄酒消费者群体正在迅速壮大。
在未来的几年内，中国的高端酒消费群体也会相应地迅速扩大。
而且中国人口基数庞大、人均消费量很高，可以预计中国长期的葡萄酒消费市场存在较大的上涨空间。
2017年1-7月中国葡萄酒产量为543000千升，同比下降9.2%；2016年中国葡萄酒产量为1137000千升，同比下降2.1%。
2013-2017年中国葡萄酒产量及增速
数据来源：国家统计局，智研咨询整理
2016-2017年中国葡萄酒单月产量走势图
数据来源：国家统计局，智研咨询整理
2016年中国葡萄酒进口数量为668421千升，同比增长14.7%；2016年中国葡萄酒进口金额为3014668千美元，同比增长13%。
2012-2016年中国葡萄酒进口数量统计图
数据来源：中国海关，智研咨询整理
2012-2016年中国葡萄酒进口金额统计图
数据来源：中国海关，智研咨询整理。
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2017年全球葡萄酒生产消费与前景展望
1、生产分析
据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）发布的最新报告显示，近年来，全球葡萄酒产量有所减少，其中，法国2016年的葡萄酒产量为43.5亿升，为30年来的最低水平。
法国农业部的报告显示，冰雹、霜冻和霉病等灾害自今年春季起就一直频频发生，导致葡萄减产。
春季的霜冻和冰雹灾害袭击了香槟（Champagne）、勃艮第（Burgundy）和卢瓦尔河谷（LoireValley）等产区，地中海产区（Mediterranee）少雨的情况也是导致减产的原因之一。
预计2017年全球葡萄酒产量与2016年基本持平。
图表1 2012-2017年全球葡萄酒产量
数据来源：OIV、中商产业研究院
2、生产区域分布
全球葡萄酒生产主要分布在欧美地区，产量排名前四的国家分别为意大利、法国、西班牙和美国，2016年，意大利的葡萄酒产量为50.9亿升，占全球葡萄酒总产量的19.1%，法国的葡萄酒产量为53.5亿升，占全球葡萄酒总产量的16.3%，西班牙的葡萄酒产量为39.9亿升，占全球葡萄酒总产量的14.9%，美国的葡萄酒产量为23.9亿升，占全球葡萄酒总产量的9.0%。
图表2 2016年全球葡萄酒主要生产地区占比
数据来源：OIV、中商产业研究院
3、消费分析
据中商产业研究院发布的《2017年全球葡萄酒产业研究报告》指出，近年来，全球葡萄酒消费量较平稳，传统葡萄酒消费国家葡萄酒消费呈现整体下降（或停滞）趋势，而新兴葡萄酒消费国的消费增长乐观，2000年至2016年期间，葡萄酒消费量出现转变，葡萄酒在生产国以外被越来越多地消费，其中，中国2016年葡萄酒消费量为17.3亿升，较2015年增长6.9%，涨幅居世界一位。
预计2017年全球葡萄酒消费量将近240亿升。
图表3 2012-2017年全球葡萄酒消费量
数据来源：OIV、中商产业研究院
4、消费区域分布
美国，法国，意大利、德国和中国为主要的葡萄酒消费国家，2016年，美国的葡萄酒消费量为31.8亿升，占全球消费总量的13.2%，法国的葡萄酒消费量为27.0亿升，占全球消费总量的11.2%，意大利的葡萄酒消费量为22.5亿升，占全球消费总量的9.3%，德国的葡萄酒消费量为19.5亿升，占全球消费总量的8.1%，中国的葡萄酒消费量为17.3亿升，占全球消费总量的7.2%。
图表4 2016年全球葡萄酒主要消费地区占比
数据来源：OIV、中商产业研究院
中商产业研究院简介
中商产业研究院是深圳中商情大数据股份有限公司下辖的研究机构，研究范围涵盖智能装备制造、新能源、新材料、新金融、新消费、大健康、“互联网+”等新兴领域。
公司致力于为国内外企业、上市公司、投融资机构、会计师事务所、律师事务所等提供各类数据服务、研究报告及高价值的咨询服务。
中商行业研究服务内容
行业研究是中商开展一切咨询业务的基石，我们通过对特定行业长期跟踪监测，分析行业需求、供给、经营特性、盈利能力、产业链和商业模式等多方面的内容，整合行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源，为客户提供深度的行业市场研究报告，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、竞争格局、进出口情况和市场需求特征等，对行业重点企业进行产销运营分析，并根据各行业的发展轨迹及实践经验，对各产业未来的发展趋势做出准确分析与预测。
中商行业研究报告是企业了解各行业当前最新发展动向、把握市场机会、做出正确投资和明确企业发展方向不可多得的精品资料。
中商行业研究方法
中商拥有10多年的行业研究经验，利用中商Askci数据库立了多种数据分析模型，在产业研究咨询领域利用行业生命周期理论、SCP分析模型、PEST分析模型、波特五力竞争分析模型、SWOT分析模型、波士顿矩阵、国际竞争力钻石模型等、形成了自身独特的研究方法和产业评估体系。
在市场预测分析方面，模型涵盖对新产品需求预测、快速消费品销售预测、市场份额预测等多种指标，实现针对性的进行市场预测分析。
中商研究报告数据及资料来源
中商利用多种一手及二手资料来源核实所收集的数据或资料。
一手资料来源于中商对行
业内重点企业访谈获取的一手信息数据；中商通过行业访谈、电话访问等调研获取一手数据时，调研人员会将多名受访者的资料及意见、多种来源的数据或资料进行比对核查，公司内部也会预先探讨该数据源的合法性，以确保数据的可靠性及合法合规。
二手资料主要包括国家统计局、国家发改委、商务部、工信部、农业部、中国海关、金融机构、行业协会、社会组织等发布的各类数据、年度报告、行业年鉴等资料信息。
中商的影响力
国家政府部门及权威媒体广泛报道与引用中商产业研究院专业研究结论
国内外主流财经媒体及国家政府部门大量引用中商数据及研究结论，如央视财经、凤凰财经新浪财经、中国经济信息网、国家商务部、发改委、国务院发展研究中心（国研网）等。