任务1饲料常规实验室分析技术子任务4-6(精)

动物营养与饲料加工技术授课计划表(精)

子任务3.大豆脲酶活性的测定
子任务4.饲料中氟含量的测定
子任务5.饲料的微生物检查ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
选做
合计
子任务2.饲料粉碎设备的识别与使用
子任务3.饲料配料混合设备的识别与使用
子任务4.饲料制粒设备的识别与使用
子任务5.饲料包装设备的识别与使用
参观
任务3.配合饲料加工工艺流程
子任务1.预混料的加工工艺流程
十一
子任务2.浓缩饲料的加工工艺流程
子任务3.畜禽全价料的加工工艺流程
子任务4.水产全价料的加工工艺流程
任务教学法
子任务3.常见工业副产品类饲料原料的识别与检验
子任务4.矿物质饲料原料的识别与检验
七
项目三饲料原料加工调制
任务一粗饲料加工
子任务1.秸秆等粗饲料的氨化
子任务2.秸秆等粗饲料的微贮
任务教学法
子任务3.青干草的调制与品质鉴定
八
任务二青贮饲料制作
子任务1.青贮饲料的制作与品质鉴定
任务教学法、参观法、练习法
子任务6.能量的来源与代谢利用
子任务7.矿物质的供给与代谢利用
三
子任务8.维生素的供给与代谢利用
任务二.营养代谢障碍症观察识别
子任务1.三大有机物代谢疾病及防治
案例教学法
子任务2.维生素代谢疾病及防治
子任务3.矿物质代谢疾病及防治
四
项目二饲料原料识别与品质检验
任务一饲料原料营养价值
子任务1.饲料原料营养价值的评定
子任务3.反刍动物精料补充料的配方设计
十四
子任务4.浓缩饲料的配方设计
任务教学法
子任务5.预混料的配方设计
十五
项目六饲料质量管理

分析检测饲料实验报告(3篇)

第1篇一、实验目的本实验旨在掌握饲料分析检测的基本原理和方法，了解饲料样品的采集、制备和保存，以及常规营养成分、有害物质和微生物的检测技术。

通过实验，培养学生对饲料品质的判断能力和分析检测技能，为今后从事饲料生产、管理和科研工作打下基础。

二、实验原理饲料分析检测主要包括以下内容：1. 饲料样品的采集、制备和保存：保证样品的代表性、准确性和可靠性。

2. 常规营养成分分析：测定饲料中的水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物等。

3. 有害物质检测：检测饲料中的重金属、农药残留、霉菌毒素等。

4. 微生物检测：检测饲料中的细菌、霉菌等微生物数量。

三、实验材料1. 实验仪器：电子天平、烘箱、分光光度计、高压灭菌锅、显微镜等。

2. 实验试剂：无水硫酸钠、硫酸铜、盐酸、硫酸钾、氢氧化钠、苯、氯仿等。

3. 实验样品：饲料样品（如玉米、豆粕、麦麸等）。

四、实验方法1. 饲料样品的采集、制备和保存：- 采集饲料样品时，应从不同部位、不同批次中取适量样品混合均匀。

- 将混合后的样品磨碎，过筛，制成待测样品。

- 将待测样品置于干燥器中，在室温下保存。

2. 水分测定：- 采用烘箱法测定饲料样品的水分含量。

- 将待测样品置于烘箱中，在105℃下烘干至恒重。

3. 粗蛋白测定：- 采用凯氏定氮法测定饲料样品中的粗蛋白含量。

- 将待测样品与硫酸铜、硫酸钾混合，加入浓硫酸，加热消化至溶液呈蓝绿色。

- 将消化液定容，测定其氮含量，计算粗蛋白含量。

4. 粗脂肪测定：- 采用索氏抽提法测定饲料样品中的粗脂肪含量。

- 将待测样品与无水硫酸钠混合，加入苯，在索氏抽提器中抽提。

5. 重金属测定：- 采用原子吸收光谱法测定饲料样品中的重金属含量。

- 将待测样品消解，测定其重金属含量。

6. 农药残留测定：- 采用气相色谱法测定饲料样品中的农药残留。

- 将待测样品提取，进行色谱分析。

7. 霉菌毒素测定：- 采用高效液相色谱法测定饲料样品中的霉菌毒素含量。

饲料分析检验学参考资料

饲料分析检验学《饲料分析检验学》学习方法掌握饲料理化检验的基本概念（名词解释）饲料分析检验的基本程序感官检验的基本方法饲料分析主要检验方法种类及其优缺点主要检验方法的适用范围、原理、基本操作过程及特别需注意的问题各类饲料品质检验指标有哪些饲料：能够提供动物所需养分、保证健康、促进生产，并在合理使用下不发生有害作用的可饲物质。

（国家标准定义）在一定的时间、一定的技术条件下，为满足某动物营养需要，通过有目的的劳动而创造出来的物化成果。

包括能直接饲喂的全价饲料和各种半成品（浓缩饲料、添加剂预混料、精料补充料）。

（饲料行业协会定义）饲料质量：饲料原料和饲料加工后的优劣程度。

饲料变异：饲料因饲料原料、饲料加工技术的差异，在饲料加工过程使用不良原料掺假以及由于储存运输不当而损坏和变质造成的质量变化。

饲料分析及质量检测运用实验手段，分析、测定饲料原料及产品的质量特性，然后把测定的结果与规定的质量标准相比较，以判断饲料的营养价值或对产品质量做出合格或不合格的判断。

总体―――具有完全一致的属性的待测样品的总数检样――由分析的整批物料的各个部分采集的少量物料。

原始样品――从生产现场等总体分析检样采取许多份检样综合在一起的样品。

平均样品――原始样品经过技术处理以后，再抽取其中一部分供分析检验用的样品。

随机采样____按照随机抽取的原则，从分析的整批物料中抽取一部分样品的方法。

“五分法”代表性采样____按照样品随空间(位置)和时间变化的规律（系统抽样法），采集样品，使采集到的样品能代表其相应部分的组成和质量。

样品的制备——指对样品的粉碎、混匀、缩分等过程。

新鲜样本：含有70％－90％的水分的饲料样本（大量游离水和少量吸附水）半干样本：除去初水分的样本风干样本：饲料样本中不含游离水，仅含有15％以下的吸附水的饲料样本。

绝干样品（absolute-dried sample）：在100~105℃烘至恒重的饲料样品。

系统误差——是由固定的原因造成的，在测定过程中按一定的规律反复出现，有一定的方向性。

饲料分析与检测实验：饲料常规分析方法

第三章饲料常规分析方法【学习目标】理解各个实验的方法、原理，并注意对测定结果的分析和讨论。

掌握：实验仪器的操作规程，试剂的使用和溶液配制的方法步骤；采样与制样，水、蛋白质、粗脂肪、钙、磷等的测定步骤以及无氮浸出物的计算方法。

实验一、饲料分析样本的采样与制样【学习目标】掌握分析样本的采集与制样的方法步骤，并能具体操作。

采样时应根据分析的要求，遵循正确的采样方法，详细注明样本的情况，正确采集样本应具有足够的代表性，避免因采样而引起误差，达到分析结果的准确可信。

一、分析试样的采集采样是饲料检测的第一步，是从大量的分析对象中抽取一小部分足以能代表被检物品的过程（称为采样）。

抽取的分析材料称为试样或样品。

在一般情况下，用来分析的样品总是少量的，而分析的结果却是对大批的被检物品给以客观的评定。

因此采样的正确程度对分析结果有着直接的影响。

所以必须使采集的样品能代表全部分析对象，即样品应具有足够的代表性和均匀性。

但是，采样的重要性却容易被人忽略，如果采样不正确，缺乏代表性，即使随后的分析工作进行的再准确也没有意义的。

实际工作中，饲料的种类各异，分析目的不同，采样的方法也不完全相同，下面介绍常用饲料的采样方法。

二、仪器与用具饲料样品、分样板、粉碎机、分样筛、瓷盘、塑料布、标本瓶、粗天平、恒温干燥箱等。

三、分析样本采样方法（一）粉料与颗粒饲料的采样这类饲料包括各种籽实类、糠麸类、配合饲料，或混合饲料、预混料等均匀性物料。

这类饲料的采集由于贮存的地方不同，又可分为散装、袋装等。

1.散装。

采样时分层取样，上层的取样深度在表层下10.0cm～30.0cm处。

每层采样不少于200.0g，或者在不同深度、方位选10个采样点，用采样器取样，这种从大量的分析对象中采集的样品，原始样品不得少于1.0kg。

2.袋装。

袋装饲料取样时应从袋垛的上、中、下各部位，选择有代表性的袋子，至于从一批货中该取多少袋样品。

最简单的一种就是按总袋数的10.0%抽取有代表性的样品，然后将取出的袋子平放，从料袋的头到底，斜对角的插入取样器。

饲料企业化验员岗位职责和工作(4篇)

饲料企业化验员岗位职责和工作一、岗位职责：1. 负责饲料原料和成品的化学分析实验工作，按照规定的方法和标准进行样品的取样、准备和处理。

2. 采用适当的仪器设备进行饲料中各种有害成分或有益成分的检测，如氨氮、无机盐、营养成分等。

3. 检验原料和成品的质量，准确测定各种化学指标，并编制分析报告。

4. 进行饲料质量监测，及时发现饲料中的异常情况并提出处理建议。

5. 参与新产品的研发工作，提供化学分析方面的技术支持和建议。

6. 负责化验仪器设备的维护保养，保证设备的正常运行并及时报修。

7. 配合相关部门进行饲料质量管理工作，参与质量体系的建设和改进。

8. 做好工作记录和样品档案的管理工作，保证数据的准确性和可靠性。

二、工作内容：1. 样品准备：根据工作任务，按照规定的方法和要求进行样品准备。

包括样品的称量、研磨、溶解等工作。

2. 仪器操作：熟练掌握化学分析仪器的使用方法，包括光谱仪、色谱仪、气相色谱仪等。

能够独立完成样品的测试工作。

3. 实验操作：按照化验方法的要求进行实验操作，如反应、沉淀、过滤、测量等步骤。

4. 数据处理：对实验结果进行统计分析和数据处理，编制化验报告和相关文件。

5. 质量控制：严格遵守实验室的操作规程和质量控制要求，确保测试数据的准确性和可靠性。

6. 仪器维护：负责仪器设备的日常维护和保养工作，保证设备的正常运行并及时报修。

7. 知识更新：及时了解行业内相关的新技术、新方法和新标准，并在实验工作中加以应用。

8. 环境管理：负责实验室的清洁卫生和实验废物的处理工作，保障实验室环境的安全和整洁。

总结：饲料企业化验员的主要职责是进行饲料原料和成品的化学分析实验工作，负责样品的取样、准备、处理和仪器设备的操作和维护。

工作内容包括样品准备、仪器操作、实验操作、数据处理、质量控制、仪器维护等。

除此之外，化验员还需要不断更新知识，了解行业内的新技术、新方法和新标准，并在实验工作中加以应用。

同时，还要保持实验室的清洁卫生和实验废物的安全处理，确保实验环境的安全和整洁。

任务1饲料常规实验室分析技术子任务2-3.

《动物营养与饲料加工技术》教学活动设计
学习情境
项目七饲料检测技术
任务1饲料常规实验室分析技术
子任务2饲料级磷酸氢钙中磷含量的测定
课程类型
专业
核心课
授课教师
班级
牧医XX
教学场地
实验实训室
学时
2
教学目标
知识目标
通过饲料级磷酸氢钙中磷含量的测定，使学生掌握测定原理和方法。
技能目标
1.能够进行各种溶ห้องสมุดไป่ตู้的配制。
课后分析：分析测定过程中的重点和难点，学生对知识的理解程度，实验中存在的不足及解决的办法。
能力评价
由三个方面对学生能力进行评价，一是学生自评，学生根据项目任务评价表进行自评；二是小组评价，小组成员根据任务实施过程中具体表现对小组各成员打分；三是教师评价，教师在任务实施过程中观察学生对溶液配制，抽滤情况，结合提交实习作业和考核情况表，进行综合评价。
教师讲解完毕后，学生按照教师讲解内容、步骤，分六组进行测定，在此期间，教师在实验室跟踪学生测定过程并及时引导学生。
结果对比分析：
六组同学分别计算结果，并与饲料营养成分价值表中的标准进行对比分析，各组互相对比结果，分析结果。
讨论总结：根据各组实测结果进行讨论分析结果偏大偏小的原因。
布置作业：各组根据测定结果写实习报告，留作业及思考题，并指定学生阅读相关国标、行标及材料。
2.能够独立完成测定。
素质目标
1.培养学生吃苦耐劳精神、团队合作精神；
2.培养学生分析问题、解决问题的能力。
教学方法
实训操练、现场操作、媒体演示。
辅助材料
电子教案、课程课件、教学视频、动画、复习题、图片资源等。
教学过程组织
知识点、技能点回顾：

饲料检测操作规程

目录一、化验仪器操作规程 (3)1.电子天平操作规程 (3)2.马福炉操作规程 (4)3.恒温干燥箱操作规程 (4)4.凯氏定氮仪操作规程 (5)5.离心机操作规程 (5)6.数显恒温水浴锅操作、维护规程 (6)6.真空泵、抽滤装置操作规程 (8)7.电热蒸馏水器操作规程 (8)8.脂肪提取仪操作规程 (9)9.722型分光光度计操作规程 (9)10. pH计的操作规程 (10)二、实验操作规程 (15)1.饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定 (15)2.饲料中粗灰分的测定 (18)3.饲料中粗蛋白的测定 (20)4.饲料中钙的测定 (24)5.饲料中总磷的测定 (28)6 .饲料中水溶性氯化物的测定 (33)7.粗脂肪的测定 (38)8. 挥发性盐基氮的测定 (40)9.鱼粉中酸价的测定 (42)10.饲料原料中游离氨的测定 (43)11.植物蛋白原料生熟度判定 (45)12.甲基紫法测饲料混合均匀度 (50)13. 微矿的测定 (52)1.水的总硬度的测定 (52)2. 饲料级碘酸钙 (53)3.甲酸钙的测定 (54)4.饲料级硫酸锰 (56)5.硫酸钠的测定 (58)6.饲料级硫酸锌 (60)7. 饲料级亚硒酸钠 (62)8.饲料级氧化锌 (64)9.碱式氯化铜的测定 (65)10.饲料级硫酸铜 (66)11.饲料级硫酸亚铁 (68)12.饲料级氯化钴 (70)13.小苏打（NaHCO3）的测定 (72)14.饲料级硫酸镁 (73)15.饲料级磷酸氢钙的测定 (74)16. 饲料级磷酸二氢钙的测定 (76)17.饲料及饲料原料中氟的测定 (78)18.石粉中钙镁含量的测定 (82)14.油脂检测 (85)1.过氧化值测定 (85)2.酸价的测定 (87)3.油脂TBA值的测定方法 (88)4.皂化值的测定 (90)5.油脂含皂量测定法 (91)6.油脂碘价的测定 (92)7.油脂中矿物油的定性检测 (94)8.生物柴油的检验 (94)9.油脂定性试验 (95)15.饲料中游离棉酚的测定方法 (95)16.霉菌毒素检测方法 (97)1.呕吐毒素(DON)的检测ELISA法 (97)2.黄曲霉毒素的测定ELISA法 (101)3.赤霉烯酮毒素测定 (104)17. 镜检部分 (108)1.鱼粉掺假检测及真蛋白质的测定 (110)2.鱼粉中掺入植物质、胺盐和鞣革粉的化学检验 (112)3.鱼粉中掺入植物质的检验 (113)4.鱼粉中掺入铵盐的检验 (113)5.鱼粉中掺入鞣革粉的检验 (114)6.盐析法测真蛋白 (114)7.测非蛋白氮法 (115)8.伪劣玉米蛋白粉的识别 (115)9.掺假豆粕的鉴定 (117)10.磷酸盐的鉴别 (119)11.氯化胆碱的真伪鉴别 (119)12.肉骨粉掺假检验 (121)一、化验仪器操作规程1.电子天平操作规程1、使用前：观察水平仪，调整水平调节脚，使水泡位于水平仪中心2、开机：按开关键ON，2秒钟后显示本机型号“xxxx”，再2秒后显示“0.0000”。

任务1子任务3饲料中水分的测定教学设计(精)

讲授法
2
设置问题，引导学生通过查阅饲料中营养成分测定标准，了解饲料中水分含量测定的原理、测定步骤、测定结果的计算及误差的处理方法。
在教师指导下熟悉饲料中水分测定标准，掌握饲料中水分含量测定的原理、测定步骤、测定结果的计算及误差的处理方法。回答老师的问题，疑难问题向老师咨询。
饲料水分测定标准
角色扮演，引导法，讨论法
1动物营养与饲料加工技术教学活动设计内容项目七饲料检测技术任务一饲料常规实验室分析技术子任务3饲料中水分的测定学时子任务37穿插安排加上子任务8总学时12实施地点校内实训室任务描述在规定的时间内用最经济最有效的办法测定出饲料分析样本中水的含量
《动物营养与饲料加工技术》教学活动设计
内容
项目七饲料检测技术
涉及内容
饲料原料中水分含量测定的原理；制定水分含量测定方案；水分的测定方法与步骤；测定结果的计算及误差的处理；填写饲料检测报告单；撰写水分含量测定技术总结报告。
实施过程
步骤
教师工作页
学生工作页
工具
教学方法
1
布置工作任务，将学生分成若干组，提出完成工作任务的要求。
接受工作任务，分成若干组，记录要求。
PPT课件
检验方案，检验报告单
讨论法，指导法
5
演示饲料水分测定关键性操作，指导学生测定饲料中水分的含量。
在教师指导下，测定饲料中水分含量（准备分析样本→准备仪器设备→准备药品试剂→设计原始数据记录表→饲料中水分含量测定，并填写原始数据记录表→计算检测结果→分析检测误差，并进行合理化处理→提交饲料水分含量测定报告单。）
饲料营养成分和营养价值表
指导法
7
接受技术总结报告与检验报告单，并进行评阅，针对错误或欠妥的地方提出修改建议，并对引起错误或欠妥的原因进行分析。

饲料8大常规成分分析操作注意事项

饲料8大常规成分分析操作注意事项笔者通过对饲料8大常规成分的检测过程进行实验操作、总结分析，对实验过程的准备、试剂配制、饲料分析整个操作过程中遇到的一些问题进行归纳，并指出引起实验误差的各种因素与注意事项，使饲料检验化验员能够及时掌握和正确运用这些标准，严格把好饲料原料和产品的质量关，为饲料工业生产和产品质量管理提供参考。

1 饲料中水分及挥发性物质的含量测定水分在饲料质量控制中占有非常重要的地位，它影响饲料产品的质量，是重要的质量指标之一，同时又是一项重要的经济指标，与产品中其他各种技术指标的计算有着密切的联系，因此测定水分非常重要。

常用的测定方法是依据GB/T6435-2006《饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定》。

1.1 饲料中水分测定实验操作中需要注意的问题1.1.1 制样是非常重要的步骤，首先必须采用几何法和四分法进行缩分，然后使用植物粉碎机或咖啡磨，少用旋风磨。

同时还要注意筛孔大小是否与检验要求相同，通常分样筛的孔径为0.42mm(40目)。

因为粉碎粒度的大小直接影响分析结果的准确性。

孔径过大不利于水分蒸发，孔径过小、样本过轻，不利于操作且使样本易于被氧化。

另外，还要注意过筛时一定要将样品全部过筛并混合均匀。

1.1.2 称样皿应为玻璃或铝质，一般采用铝质较好，不宜破碎;称样皿的表面积能使样品铺开约0.3g/cm2(通常直径为40mm以上，高度在25mm以下)，以利于水分蒸发，不宜过高或过细。

1.1.3 称样皿应预先在烘箱中烘30min，冷却至室温，称重准确1mg。

注意冷却的时间应尽可能保持一致。

1.1.4 在称样时要特别注意防止水分的变化，对有些饲料例如维生素、咖啡等很容易吸水的物质，在称量时要迅速，否则越称越重。

称量样品时，要戴细纱手套或脱脂薄纱手套，禁止直接用手操作。

1.1.5 烘箱温度烘箱除定期请法定计量所进行校正外，平时操作时还要附加一支温度计，能及时标示箱体内的实测温度，箱体内每个位置也存在温度差异，应注意控制。

饲料分析室管理制度

饲料分析室管理制度第一章总则第一条为加强饲料分析室的管理，规范分析室的工作流程，提高工作效率，特制定本管理制度。

第二条饲料分析室是负责对饲料原料和成品进行质量、安全等方面的分析检测的专门机构，是饲料生产企业的质量保障部门之一。

第三条饲料分析室的工作任务是对饲料原料、饲料成品以及饲料加工条件进行检测、分析，保证饲料的质量安全。

第四条饲料分析室的管理遵循科学、严谨、透明、公正的原则，确保检测结果的准确性和可靠性。

第五条饲料分析室的分析检测工作应符合相关法律法规和标准的规定，确保检测数据能够有效支撑饲料生产的质量管理工作。

第六条饲料分析室的管理应遵守企业的各项规章制度，服从企业的领导安排，主动配合生产工作。

第二章组织管理第七条饲料分析室设主任一人，由企业安排任命，负责分析室的日常管理工作。

第八条饲料分析室主任应具备相关专业知识和工作经验，负责组织、协调和管理分析室的工作。

第九条饲料分析室设副主任若干人，由主任任命，协助主任管理分析室工作。

第十条饲料分析室设技术人员、实验员、设备维护人员等工作人员，根据工作需要由主任任命，共同完成分析检测工作。

第十一条饲料分析室成立质量管理小组，负责分析室的质量管理、质量保证等工作。

第十二条公司领导应加强对饲料分析室的管理，制定相应政策和措施，保证分析室工作的有效开展。

第三章工作流程第十三条饲料分析室应编制详细的分析检测工作流程图和标准操作规程，确保分析检测工作的科学有序进行。

第十四条饲料分析室应严格按照标准操作规程进行工作，保证测试过程的规范和准确性。

第十五条饲料分析室应建立完善的分析检测记录和档案，依法保管分析结果，确保数据完整、准确、可溯。

第十六条饲料分析室应定期开展内部审核和评审活动，发现问题及时整改，不断提高工作质量。

第十七条饲料分析室应依据需要对技术人员开展培训和考核，保证实验员的技能水平。

第四章设备管理第十八条饲料分析室设备应按规定使用，保证仪器设备的准确性和可靠性。

任务1饲料常规实验室分析技术子任务1教案.

导入新课：
钙属于矿物元素中极其重要的一种常量元素，钙缺乏会引起各种缺乏症。
教学内容：
一、高锰酸钾滴定法（仲裁法）
1.适用范围
2.测定原理
3.仪器和设备
4.试剂及配制
5.试样的选取与制备
6.测定步骤
7.测定结果的计算
8.允许差
9.注意事项
二、乙二胺四乙酸二钠(EDTA)络合滴定法（快速法）
内容同高锰酸钾法。
【作业及思考】
1.试样分解中如何用干灰化法处理样品？
2.简述高锰酸钾法测定钙的原理和操作步骤。
3.乙二胺四乙酸二钠（EDTA）络合滴定法中，用EDTA标准滴定溶液滴定，如何判断滴定终点？
【指定学生阅读材料】GB/T 6436-2002饲料中钙的测定。
课后分析:
教研室主任审核签名
累计学时
总结与布置作业：钙的测定有两种方法，其中第一种方法更准确，适合做科研项目，第二种方法相对简单，耗费时间少，但准确度没有第一种高，适合企业快速测定。
根据各组灰消煮转移定容和滴定终点判断的准确度。
【教师参考资料及来源】《饲料分析检测》及《动物营养与饲料》教材，相关网上资源：材料、图片等；GB/T 6436-2002饲料中钙的测定。
1.能够进行相关溶液的配制。
2.能够用高锰酸钾法和乙二胺四乙酸二钠（EDTA）络合滴定法独立完成测定。
【主要知识点与能力点应达到的目标水平】
教学内容
职业岗位知识点、能力点与基本职业素养要求
目标水平
识记
理解
熟练操作
应用
分析
知识点：高锰酸钾法和乙二胺四乙酸二钠（EDTA）络合滴定法测定钙的原理和方法。
能力点1：进行相关溶液的配制。
《动物营养与饲料加工技术》教案

任务1饲料常规实验室分析技术子任务5(精)

饲料显微镜检查方法四、基本步骤直接感官检查→试验制备→立体显微镜检查→生物显微镜检查分取未知物↓ 理化分析（鉴别试验）五、鉴别试验间苯三酚：木质素→深红色；尿素甲酚红：尿素及铵盐→显红色；二苯基卡巴腙：鱼粉中掺入鞣革粉→红色
饲料显微镜检查方法
样品采集、制备
一般检查（观看外形、色泽、嗅气味、试手感等）
直接镜检分样
化学检查（各种快速定性检查）
四氯化碳处理（脱脂、比重分离）上层物下层物盐酸处理
筛分
解离
镜检
溶解物（贝壳、碳酸钙）
不溶物（土、ห้องสมุดไป่ตู้）
饲料原料的立体显微镜特征
1.玉米粉的立体显微镜特征 ①皮层光滑，半透明，薄，并带有平行排列的不规则形状的碎片物。 ②胚乳具有软、硬两种胚乳淀粉。硬淀粉或者角质淀粉有黄色、半透明的转点；软淀粉系粉质、白色、不透明，并有光泽。 ③胚芽呈奶油色，质软，含油。玉米品质是随着贮存期、贮存条件会逐渐变劣。 2.麸皮 ①小麦麸皮粒片大小有差异，呈黄褐色、薄，外表面有细皱纹，内表面粘附有不透明白色淀粉粒。麸皮水分应控制在14％以下，否则容易变质。
饲料原料的立体显微镜特征
5.棉籽饼粕（棉籽饼）的立体显微镜特征 ①表面附着半透明、有光泽、白色的纤维。壳呈褐色至深褐色，壳厚而有韧性，沿边有类似阶梯状的色层。 ②有淡褐色至深褐色种脐碎片。 ③扁平棉仁碎片中带有黑色或红褐色棉酚腺体。 6.鱼粉的立体显微镜特征 ①小颗粒物，表面无光泽，黄到褐色，相当硬。 ②肌肉纤维呈短断片状，蜷曲，无光泽，半透明。 ③骨刺坚硬，不透明白色至黄白色，光滑。 ④眼球呈圆形或破球形颗粒，半透明，非常硬。 ⑤鱼鳞薄而蜷曲，具同心线纹。
饲料原料的立体显微镜特征

项目七饲料检测技术任务一饲料常规实验室分析技术子任务3教学单.

12
决策：
决策的正确性、可行性、全面性等
13
实施：
完成任务的态度（纪律、出勤、工作表现等）；操作的正确性及条理性；小组沟通协作情况
50
检查：
饲料中水分的测定
10
评估：
请描述本项目的优点：
5
有待改进之处：
5
改进方法：
5
总分
100
教师评语：
学生签名
日期
教师签名
日期
使用器具
考核与评价
考核考核内容
评价方式
饲料水分分析所用相关器具
饲料水分分析
自我评价、小组评价与教师评价相结合
学生知识与能力准备
教师知识与能力要求
知识准备：饲料概略养分及水分测定原理
技能准备：饲料中水分测定的方法步骤
知识要求：掌握测定饲料中水分的原理、要求和基本方法。
能力要求：熟练掌握测定饲料中水分的方法与步骤。
教学过程中可能遇到的问题
由于各种饲料常规养分分析比较耗时，课时关系，将其统筹考虑，进行穿插安排以节省时间。
《动物营养与饲料加工技术》教学单元评价表
教学单元评价
项目/任务名称
总分
项目七饲料检测技术
工作任务1饲料常规实验室分析技术
100ห้องสมุดไป่ตู้
学习领域
项目/任务承接人
饲料中水分的测定
评分内容
标准
分值
自我
评分（30%）
教师
评分（70%）
计划：
资料查阅、汇总、分析、整理、处理信息能力；有计划书；计划制定周密情况、可实施情况等

任务1饲料常规实验室分析技术子任务7教案.

四、检验前的准备
1、对照检测指标和检测标准列出所需分析检测设备、仪器清单。
2、对照检测指标和检测标准列出所需药品、试剂清单，准备洗涤剂。
3、按照设备、仪器清单清点、检查、清洁设备、仪器。
4、按照药品清单清点、检查药品。
5、按照试剂清单和试剂配制标准配制试剂。
五、粗纤维测定的方法
六、讨论，分组、分工、确定检测过程中的工作任务
职业素养要求：1.热爱畜牧兽医事业，具备从事本专业职业岗位的实际工作能力。
2.具有吃苦耐劳、团结协作、诚信、敬业的品质和责任意识。
3.具有良好的职业道德和行为规范。
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【教学策略】
理实一体，主要采用引导法、讲授法、讨论法、现场操作、课堂对话等。
【教学过程组织】
一、布置教学任务
检验饲料粗纤维分析仪器设备，掌握正确的使用方法；准确配制饲料中粗纤维检测所需的试剂；检测玉米、麦麸、鱼粉、大豆粕中粗纤维含量。
七、制定饲料中粗纤维测定方案。
八、测定操作
九、评估与作业布置
每小组每人每个检测项目撰写一份实训报告。
教学内容：标记★的内容为重点，标记◎的内容为难点。
具体参照GB/T6434-2006
其中操作步骤是重点和难点。
【教师参考资料及来源】
[1]马美蓉，动物营养与饲料。北京：科学出版社，2012
[2]王秋梅，动物营养与饲料加工。北京：化学工业出版社，2009
课后分析:
教师在课前要布置学生课下预习，备课时应查阅相关标准，行集中教学，要进行合理安排。
教研室主任审核签名
累计学时
刊物：中国畜牧兽医、饲料工业、中国饲料、饲料博览、饲料广角、动物营养学报

饲料常规检验方法

动物营养学实验指导（饲料分析与饲料检测技术）第一章饲料样品的采集与制备第二章饲料物理性状的检测第三章饲料的显微镜检测第四章饲料分析的基础知识实验一饲料水分的测定实验二饲料粗蛋白的测定实验三饲料粗脂肪含量的测定实验四饲料粗灰分测定实验五饲料钙的测定实验六饲料总磷的测定实验七饲料盐分的测定实验八饲料中粗纤维的测定实验九能量的测定实验十豆粕中尿素酶活性的测定第一章饲料样品的采集与制备从受检的饲料产品或原料中，按规定抽取一定数量具有代表性的部分，称为样品。

样品一般分为原始样品，平均样品和试验样品.1、原始样品从一批受检的饲料或原料中最初抽取的样品，称为原始样品，原始样品一般不少于2㎏.2、平均样品将原始样品按规定混合，均匀地分出一部分，称为平均样品，平均样品一般不少于1㎏。

3、试验样品平均样品经过混合分样，根据需要从中抽取一部分，用作试验室分析,称为试样样品。

采集样品的过程叫采样。

在某种程度上可以说采样比分析更重要.要求采集的样品具有代表性。

一、采样工具剪刀、刀、取样铲、组织捣碎机、样本粉碎机(40～60目）、采样器（适用颗粒料）、套管采样器（适用于粉状饲料)、扦样玻璃管、扦样筒（适用于散状液体饲料）。

二、采样（一)基本方法采样的基本方法有两种:几何法和四分法几何法:是指把整个一堆物品看成一种有规则的几何形状(立方体、园柱体、园锥体）,取样时首先把这个主体分为若干体积相等的问部分,从棕样部分中取出体积相等的样品，这部分样品称为支样,再把支样混合，即得原始样品。

四分法:（1）散装颗粒或粉状饲料或原料的采样仓装按面积分区，按高度分层，每区不超过50平方米,分为5点。

料层>0.75米，取三层,上（10～15㎝）、中、下（20㎝)料层〈0.75米，取二层，上、下。

圆仓按高度分层,每层按仓直径分内（中心）、中（半径的一半处）、外（距仓边30㎝)三圈。

直径〈8米，每层分别设1、2、4共7点采样。

直径〉8米,每层分别设1、4、8共13点采样。

饲料质量分析与检验

饲料质量分析与检验《饲料质量分析与检验》一、课程基本信息课程编号：2542270课程中文名称：饲料质量分析与检验课程英文名称：Feed Quality Analysis and Inspection课程类型：专业选修课总学时：理论学时：36学分： 2适用专业：水产养殖先修课程：分析化学、生物化学、微生物学、水产动物营养与饲料学开课院系：生命科学学院二、课程性质和任务饲料质量分析与检测是水产养殖专业的专业选修课之一。

该课程主要阐述饲料原料及产品的物理性状检验，饲料原料及产品的营养成分分析，某些添加剂的定性定量检验，饲料中毒害物质的分析检验等。

学生通过本课程的学习，掌握饲料分析及质量控制的基本理论和方法，初步具备从事饲料分析、质量检测、营养价值评定与生产管理的能力。

三、课程教学目标在学完本课程之后，学生能够：1．掌握饲料分析、饲料质量检测的基本概念、原理及主要内容。

2．理解国家有关饲料标准的基本内容和饲料营养价值评定的研究方法。

3．了解饲料质量分析与检验的常规方法。

四、理论教学环节和基本要求绪论主要内容：一、饲料分析与饲料质量检测二、饲料原料和全价配合饲料的变异三、饲料质量检测方法基本要求：掌握饲料分析及质量检测的目的、作用和任务。

理解饲料质量检测的方法；了解影响饲料原料和配合饲料质量的因素。

重点、难点：1．饲料分析及质量检测的目的、作用和任务。

2．饲料质量检测方法。

第一章饲料样品的采集与制备主要内容：一、样品的采集二、样品的制备基本要求：了解样本采集的目的和原则，掌握样本采集的方法和样本的制备方法。

重点、难点：1．样本采集的方法和样本的制备方法。

第二章饲料物理性状的检验主要内容：一、饲料的鉴定方法二、饲料的显微镜检测三、掺假鱼粉的鉴别基本要求：理解饲料鉴定原理、分类和方法；了解不同鉴定方法的优点与缺点及评价指标；掌握镜检的步骤及常见饲料原料的显微特征。

了解掺假鉴别与化学快速分析。

重点、难点：1．镜检的步骤及常见饲料原料的显微特征。

饲料分析室管理制度范文

饲料分析室管理制度范文饲料分析室管理制度第一章总则第一条为了加强饲料分析室的管理，保证饲料质量安全，提高饲料生产效益，制定本管理制度。

第二条饲料分析室是指用于饲料样品的检测、分析和评估工作的实验室，负责对饲料中的营养成分、微生物污染及有害物质进行检测和分析。

第三条所有与饲料分析室的工作和管理有关的人员，包括管理人员、技术人员和实验员，都必须遵守本管理制度的规定。

第二章组织机构和职责第四条饲料分析室设有正、副主任、技术负责人、实验员等职位，负责各项工作和管理。

第五条饲料分析室的职责包括：1.负责收集、检验、分析饲料样品的营养成分、微生物污染和有害物质；2.负责制定和修订饲料分析的操作规程和标准；3.负责储存和管理饲料分析中使用的试剂、标准品和仪器设备；4.负责编制饲料分析报告和评估报告；5.负责提供饲料分析的技术指导和咨询服务；6.负责开展饲料分析技术培训和科研工作。

第六条饲料分析室的管理人员应具备相关的学历和专业知识，熟悉饲料分析技术和规范。

第七条技术负责人是饲料分析室的技术支持和指导者，负责制定饲料分析标准、监督检测质量，提供技术咨询和解决实验技术问题。

第三章工作流程和要求第八条饲料分析室应建立并执行严格的质量控制体系，确保饲料分析结果的准确性和可靠性。

第九条饲料样品的收集、分析和评估应按照相关的国家标准和规定进行。

第十条饲料样品在分析前，应进行样品的准备工作，包括采样、标识、保存和样品交接等，确保样品的完整性和可追溯性。

第十一条饲料分析室应配备先进的仪器设备，并建立和维护相关的操作规程和维护记录。

第十二条饲料分析室应有完善的试剂和标准品管理制度，确保试剂和标准品的储存、使用和管理符合要求。

第十三条饲料分析室应定期进行仪器设备的校准和维护，确保仪器设备的正常运行和检测结果的准确性。

第十四条分析结果应记录并报告，包括样品的信息、分析的方法和结果等内容。

第十五条饲料分析室应保护饲料样品的机密性，防止泄露和篡改。

饲料学实验报告

一、实验目的1. 了解饲料的基本组成及营养价值；2. 掌握饲料的常规检测方法；3. 培养实验操作技能和科学思维方法；4. 提高饲料学理论知识的运用能力。

二、实验时间及地点实验时间：2022年X月X日实验地点：XX大学饲料实验室三、实验材料与仪器1. 实验材料：（1）饲料样品：玉米、豆粕、麦麸、鱼粉、米糠等；（2）标准溶液：氯化钠、硫酸铜、碘化钾等；（3）试剂：硫酸、盐酸、氢氧化钠等；（4）指示剂：甲基橙、酚酞等。

2. 实验仪器：（1）分析天平；（2）研钵；（3）电子秤；（4）电热恒温水浴锅；（5）移液管；（6）滴定管；（7）容量瓶；（8）试管；（9）烧杯；（10）漏斗；（11）滤纸。

四、实验原理1. 水分测定：采用烘干法测定饲料中的水分含量，根据饲料样品质量与烘干后质量之差计算水分含量。

2. 粗蛋白质测定：采用凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白质含量，通过测定饲料样品中的氮含量，再乘以蛋白质换算系数得到粗蛋白质含量。

3. 粗脂肪测定：采用索氏抽提法测定饲料中的粗脂肪含量，通过溶剂将饲料中的脂肪溶解，再通过蒸发去除溶剂，得到脂肪含量。

4. 粗纤维测定：采用硫酸-盐酸法测定饲料中的粗纤维含量，通过硫酸-盐酸溶液处理饲料样品，去除可溶性物质，再通过烘干得到粗纤维含量。

5. 粗灰分测定：采用高温灼烧法测定饲料中的粗灰分含量，将饲料样品在高温下灼烧，去除有机物质，得到灰分含量。

五、实验步骤1. 水分测定（1）准确称取一定量的饲料样品，放入烘箱中，在105℃下烘干至恒重；（2）计算水分含量。

2. 粗蛋白质测定（1）准确称取一定量的饲料样品，加入硫酸铜、氢氧化钠等试剂，进行凯氏定氮；（2）滴定至终点，计算粗蛋白质含量。

3. 粗脂肪测定（1）准确称取一定量的饲料样品，加入溶剂，进行索氏抽提；（2）蒸发溶剂，计算粗脂肪含量。

4. 粗纤维测定（1）准确称取一定量的饲料样品，加入硫酸-盐酸溶液，进行处理；（2）烘干，计算粗纤维含量。