七年级生物细胞的生活需要物质和能量新人教版.doc

细胞的生活需要物质和能量一、教学目标1.能说出细胞含有的物质，以及细胞膜具有控制物质进出的功能；2.能够描述细胞质中的线粒体和叶绿体在能量转换方面的作用。

3.通过对细胞中的物质和能量的认识，培养学生的逻辑推理能力和语言表达能力。

在对“细胞的生命活动具有物质基础”的学习过程中，尝试类比推理的方法。

通过对细胞中物质的认识和对细胞内能量转化的理解，认同细胞生命活动具有物质基础，逐步树立“细胞是构成生物体的结构与功能单位”这一生物学基本观点。

二、教学重点1.描述细胞含有的物质，以及细胞膜控制物质进出；理解细胞质中的线粒体和叶绿体在能量转换方面的作用。

2.培养学生的逻辑推理能力和语言表达能力。

三、教学难点细胞膜具有控制物质进出的功能；能够描述细胞质中的线粒体和叶绿体在能量转换方面的作用；培养学生逻辑推理能力和语言表达能力。

四、教学方法推理法、类比法。

五、课前准备1.教师准备：（1）蔗糖压制成的方糖、透明的玻璃杯、水及有关蔗糖在水中扩散的示意图和多媒体录像。

（2）有关细胞中物质含量的有关资料。

2.学生准备：（1）火柴（2）一支蜡烛、几粒浸软的小麦种子、一节铁丝。

六、课时安排1课时七、教学过程［导入新课］教师：地球上生活的绝大多数生物包括我们人类在内都是由细胞构成的。

细胞中不同的结构又有不同的功能。

细胞每时每刻都在进行着各种各样的生命活动，在不知不觉中，有些细胞在长大，有些细胞在变老，有些细胞在死去，同时又不断地有新细胞在形成。

从今天开始，我们就一同走近细胞，看一看细胞是怎样生活的。

［讲授新课］教师：我们在吃水果时经常会有什么样的感觉呢？学生：有的很甜，有的却很酸。

教师：那么请同学们想一下这些水果中可能含有些什么物质呢？学生：水、糖、酸性物质。

教师：你们知道水果中的这些物质是由什么构成的吗？学生：有的摇头，有的回答是由分子构成的。

教师：有的同学知道这些物质是由分子构成的，但是对于大多数同学来说，分子是怎么回事，我们还不清楚，下面我们一起来看一个演示实验，大家要注意观察现象。

演示试验：把一块由蔗糖压制成的方糖放进水中，不一会儿，蔗糖似乎在水中消失了。

舀一勺水，让一个学生尝一下，学生说水有了甜味。

学生：仔细地观察实验现象。

教师：哪一位同学能对实验现象进行一下描述？学生：方糖放入水中后慢慢地变小，最后消失了。

教师：非常准确，谁能对刚才我们所观察到的现象解释一下呢？学生：由蔗糖压制成的方糖是由很多小颗粒构成的，这些小颗粒慢慢的分散到水中去了，所以方糖会慢慢的变小了，当小颗粒全部分散到水中后，方糖就消失了，水也就变甜了。

教师：回答得非常好，我们把这些“小颗粒”就称为分子，只不过这些“小颗粒”非常小，用肉眼看不到，同时它们也可以再分成更小的颗粒，我们把这种更小的颗粒称为原子。

科学家己证实：水、糖等物质是由分子构成的，糖在水中溶解，就是一个个糖分子分散开来，挤进水分子之间的缝隙中（多媒体演示糖的溶解）。

分子能分成更小的原子（多媒体演示，分子由原子构成图）。

（此时有学生问原子还能再分吗？告诉学生原子还能再分，这在以后的物理课中将学到）。

如：蔗糖是由蔗糖分子构成的，蔗糖分子是由碳原子、氢原子、氧原子构成的。

水是由水分子构成的，水分子是由氧原子和氢原子构成的。

科学家们发现细胞中的物质，有的分子较小，一般不含碳原子。

如水、无机盐、氧等，这类物质叫无机物。

另一些分子比较大的，含有碳原子，这类物质叫有机物，如：糖类、脂类、蛋白质和核酸等物质。

那么如何来区分这些物质呢？我们再来做一个小实验。

学生：取一粒浸软的小麦种子，穿到铁丝上。

将蜡烛点燃，把小麦种子放到火上烧。

注意观察小麦种子的变化。

教师：谁能来描述一下你所观察到的现象？学生：刚开始小麦种子在燃烧，但燃烧并不完全，最后剩下一些灰烬。

教师：小麦细胞中的分子也分两类。

糖类、脂类、蛋白质和核酸等有机物分子可以燃烧，变成气体扩散到空气中；无机物中的水和无机盐不含碳，其中水经过加热散失到空气中，无机盐不能燃烧最后在灰烬里。

细胞中的物质占细胞鲜重的比例为：水80%~90%，无机盐1%~1.5%，蛋白质7%~10%，脂类1%~2%，糖和核酸1%~1.5%，正是由于有这些物质的存在，细胞才能完成各项生命活动。

大家想一想，细胞中的这些物质是不变的吗？学生：不是，细胞也是有生命的，它们在成长过程中也需要一些物质来做原料。

教师：是的，一方面细胞在成长过程中需要消耗一些物质做能源，同时，细胞也会产生一些废物。

大家结合现有的知识想一想：细胞的什么结构在控制物质的进出细胞？学生：细胞膜。

教师：那么细胞膜是怎样控制物质进出的呢？请大家观看动画（动画展示细胞膜的功能）学生讨论细胞膜的功能：细胞膜能够让有用的物质的分子扩散进入细胞，把其他物质挡在细胞外面，同时，还能把细胞内产生的废物排到细胞外。

教师：下面我们一起来看大屏幕，大家想一想，这四幅图说明了什么？请结合图片进行分析、讨论。

学生：汽车的开动需要加油。

学生：我们的运动需要补充营养。

学生：汽车、动物的运动都需要能量。

教师：对，它们的运动都需要能量。

汽油和食物中都含有化学能，而汽车和动物（包括我们人类）能把汽油、食物中的化学能转化成动能。

大自然中的能量有许多种形式，它们可以相互转化，比如电灯能把电能转换为光能和热能，太阳能热水器能把太阳能转化为热能，电灯、太阳能热水器这样能够把能量从一种形式转换为另一种形式的结构，我们可以称之为能量转换器。

大家想一想：细胞的生活需不需要能量？学生：需要！教师：那么细胞所需要的能量是从哪里来的呢？细胞中有没有能量转换器呢？学生：有，植物细胞中含有叶绿体，叶绿体中的叶绿素能够吸收光能，并把光能转变成化学能，储存在它所制造的有机物中。

教师：大家想一想细胞需要能量时，是怎么利用这些化学能的？学生：细胞中有一种像汽车发动机的结构，能把化学能转化成细胞生活所需要的能量。

教师：对，无论植物细胞还是动物细胞，都含有这样的结构，它能够把有机物中的化学能释放出来，我们把这种结构叫做线粒体。

像汽车发动机那样，线粒体能将细胞中的一些有机物当作燃料，使这些有机物与氧结合，经过复杂的过程，转变成二氧化碳和水，同时将有机物中的化学能释放出来，供细胞进行生命活动利用。

无论是线粒体还是叶绿体，它们都把能量从一种形式转化成另一种形式，因此我们把它们称为能量转换器！［课堂小结］教师：通过本节课《细胞的生活需要物质和能量》的学习，你掌握了哪些知识？学了之后你有什么感想？学生：我知道了细胞中还有许多物质，一类是无机物，如水、无机盐、氧等，一类是有机物，如糖类、脂类、蛋白质、核酸等，并且它们都是由分子构成的。

学生：细胞膜可以控制物质的进出。

学生：细胞的运动需要能量，并且细胞中有能量转换器，它们是叶绿体和线粒体。

学生：生命真是太神奇了。

学生：我还有一些方面不太明白，比如，为什么细胞膜能让有的物质进入，而不让另一些物质进去呢？教师：同学们，人类对生命的研究已取得了丰硕成果，还有很多知识以后我们会逐步学习，但人类未知的生命奥秘就更多了，这有待于同学们以后去研究和探索。

八、板书设计第一节细胞的生活需要物质和能量一、细胞中有哪些物质糖类蛋白质水有机物无机物脂肪无机盐二、细胞膜控制物质的进出三、细胞需要能量叶绿体：光能→化学能能量转换器线粒体：化学能→生命活动所需要的能量九、巩固练习1.线粒体和叶绿体存在于( )A.细胞以外B.细胞质C.细胞核D.液泡2. 黄瓜表皮果肉细胞中的能量转换器有( )A.液泡B. 线粒体和叶绿体C. 线粒体一种D.叶绿体一种3.绿色植物细胞能将光能转变为化学能，这和细胞中的什么结构关系密切( )A.细胞膜B.细胞质C.叶绿体D.线粒体4.细胞中所含有的物质可分为两类：一类是分子比较小的，一般不含碳，如__________、__________、__________，这类物质叫__________，一类是分子比较大，一般含有碳，如__________、__________、__________和__________，这类物质叫__________。

5.判断：①生物维持生命仅仅需要氧。

②能量主要存在于绿色蔬菜中。

③植物扎根在土壤中不断摄取无机营养。

④食物只能提供能量。

⑤叶绿体能将光能转变为化学能。

⑥我们可以把线粒体比做细胞内的“动力工厂”。

⑦在线粒体中有机物被分解，生成氧和水，同时释放出能量。

⑧细胞中的物质都是自己制造的。

⑨并不是所有的物质都能够穿过细胞膜。

⑩线粒体和叶绿体都直接为细胞的生活提供动力。

6.根据右图回答问题。

（1）［］__________和［］__________是细胞内的能量转换器。

（2）能控制物质进出的是［］__________。

（3）试指出其他两个结构：［4］__________［5］__________答案：1.B2.B3. C4.水无机盐氧无机物糖类脂类蛋白质核酸有机物5. ①×②×③√④×⑤√⑥√⑦×⑧×⑨√⑩×6. （1）［1］线粒体［3］叶绿体（2）［2］细胞膜（3）液泡细胞核。