育肥羊的饲养和管理技巧

育肥羊的饲养和管理技巧

1.饲养

(1)选择产草量高、草质优良的草场，放牧育肥，放牧时间要求

冬春每天4小时～6小时，夏秋10小时～12小时，保证每天吃3个饱肚。

(2)在枯草季节或放牧场地受到限制时，可利用氨化秸秆、青贮

饲料、微贮饲料、优质青干草、根茎类饲料、加工副产品以及精料

对山羊进行舍饲育肥。

(3)实行半舍饲、半放牧、采青与补料相结合的办法育肥。

2.管理

(1)育肥前整群驱虫，公羊去势。

(2)放牧采用冬阳夏荫方式，夏秋季要选择荫凉地方，冬春季选

择向阳温暖地方放牧，同时注意饮水和补充食盐，防止感染寄生虫，避免吃寒露草和霜冻草。

(3)饲喂氨化饲料和青贮饲喂料要掌握用量，谨防氨中毒和酸中毒。氨化饲料饲前通风二三天，待无刺鼻氨味后方可饲喂。

一：肉羊育肥应遵循的原则

1.1合理供给饲粮根据饲养标准，结合育肥羊自身的生长发育特点，确定肉羊的饲粮组成、日粮供应量或补饲定额，并结合实际的

增重效果，及时进行调整。

1.2突出经济效益，不要盲目追求日增重最大化尤其在舍饲肥育

条件下，最大化的肉羊增重，往往是以高精料日粮为基础的，肉羊

日增重的最大化，并不一定意味着可获得最佳经济效益。因此，在

设定预期肥育强度时，一定要以最佳经济效益为唯一尺度。

1.3合理组织生产，适时屠宰肥育羊根据肥育羊开始时所处生长

发育阶段，确定肥育期的长短。过短，肥育效果不明显，过长，则

饲料报酬低，经济上不合算。因此，肉羊经过一定时间的肥育达到

一定体重时，要及时屠宰或上市，而不要盲目追求羊只的最大体重。因地制宜地确定肉羊肥育规模，在当地条件下，按照市场经济规律，寻求最佳经济效益。

二：肉羊肥育前的准备工作

2.1建好羊群圈舍舍饲养羊要建有圈舍和较充足的活动场地。羊

圈舍要具有防暑、防寒功能，选择在地势较高、向阳、干燥、通风

和避风良好、排水容易的地方。规模小时，可建在住宅院内或附近，以便于管理和看护。规模大时，最好在远离村屯的地方建成养羊小区，以便于防疫。

羊舍面积以饲养羊的数量而定。通常每只羊平均占地面积为

0.8～1.2平方米。种公羊、母羊占地要大些，育成羊、羔羊可小些，细毛羊、半细毛羊要大些，山羊要小些。一般羊舍高度为2.5米，

门的宽度不小于1.5米，窗户距地面的高度不低于1.5米，保证有

良好的采光和通风效果，门窗以木质材料为好。跨度7～8米，按消

防要求每栋羊舍长度应不超过30米。

圈舍为砖木结构，坐北朝南，呈长方形布局。冬季时可搭成塑料暖棚，在棚顶部左右要各留有一个排气孔，以防止棚内湿度过高。

圈舍前面要设有运动场，运动场的面积是羊舍面积的2～4倍。

运动场中间要放置固定式水槽或水盆，用于羊只饮水。四周或中间

要放有固定式饲槽或移动式饲槽。固定式饲槽用水泥或砖砌成，槽

内要上宽下窄，槽底呈圆形，移动式饲槽用木料制成。

2.2备足草料饲草饲料是肉羊育肥的物质基础。育肥肉羊必须料

草先行，可通过四个途径解决：一是充分收集当地生产的花生秧、

红薯秧、槐树叶、杨树叶等营养较高的秧蔓和树叶。二是进行青贮

和微贮。若是麦秸和干玉米秸秆可进行微贮。秋季玉米收获后要及

时把青秸秆切短进行青贮。三是利用糟、渣类副产品，如酒糟、豆

腐渣、粉渣等。四是种植紫花苜蓿、冬牧70-黑麦、籽粒苋等各种

优质牧草。

2.3选好品种舍饲养羊要结合当地的生产实际，选择适应当地生

态条件、生产性能高、产品质量好、饲养周期短、经济效益高的优

良品种。绵羊和山羊都有很多品种适应舍饲，单纯从舍饲角度来讲，肉用羊舍饲效果较明显。山羊一般选用波尔山羊与莎能奶山羊、当

地山羊的杂交后代;绵羊要选夏洛来、无角陶赛特、萨福克、德国肉

用美利奴羊等与小尾寒羊或当地绵羊的杂交后代。

2.4肥育羊的选择与组群一般而言，幼龄羊比老龄羊增重快，肥

育效果好。羔羊1～8月龄的生长速度最快，且主要生长肌肉，选择

断奶羔羊做肥育羊，生产出的肥羔肉质好、效益高。因此，一般在

羔羊断奶鉴定整群后，把不适合留作种用的羔羊，按性别、体重大

小分别组群，分群肥育。淘汰成年羊，按年龄、体重大小分别组群

肥育。

2.5去势、消毒和驱虫一般公羔去势后易于管理，肉质细嫩而膻

味轻。搞好圈舍的清扫、消毒，做好肥育期间的卫生工作，可以有

效地防止肥育期间羊只发病。驱除肉羊体内外寄生虫，减少寄生虫

病的影响是保证良好肥育效果的重要措施。驱虫药有硝氯酚、硫双

二氯酚、丙硫咪唑等。这些药分别按每千克体重4毫克、35～75毫升、2.5～3毫克口服可有效驱虫。

2.6修蹄羊蹄畸形造成行走不便，影响采食，特别是对放牧羊只

而言，会严重影响其生产性能。因此，肥育前应对羊群修蹄整形。

三：育肥方法

舍饲肥育的好处是很少受自然条件影响，一年四季可以进行羊肉生产，但是，投资规模很大，技术水平要求也相对较高。

3.1羔羊全精料育肥技术

3.1.1育肥前的准备羔羊1.5月龄断奶，前15天实行隔栏补饲;

或在早、晚有一段时间将母羊与羔羊分开，让羔羊在设有精料槽和

饮水器的圈内活动，其余时间仍母子同处。补饲的饲料应与断奶后

育肥饲料相同。谷料在刚开始补饲时可以稍加破碎，待习惯后则以

整粒整喂为宜，不要加工成粉状。羔羊活动的地面应干燥、防雨、

通风良好、可铺少许垫草。羔羊育肥常见传染病有肠毒血症和出血

性败血症，肠毒血症疫苗可在产羔前给母羊注射，或在断奶前给羔

羊注射。

3.1.2配制育肥用日粮任何一种谷物类饲料都可用来育肥羔羊，

但效果最好的是玉米等高能量饲料。实践证明，整粒料比破碎谷物

饲料育肥效果好，配合饲料比单独喂养某一种谷物饲料育肥效果好，主要表现在饲料转化率高和肠胃病少。最优饲料配方：整粒玉米83%，黄豆饼15%，石灰石粉1.4%，食盐0.5%，维生素和微量元素

0.1%。其中，维生素和微量元素的添加量按每千克饲料计算为：维

生素a、d、e分别是5000国际单位、1000国际单位、200毫克，硫

酸钴5毫克，碘酸钾1毫克。若没有黄豆饼，可用18%花生饼代替，同时把玉米比例调整为80%。

3.1.3饲喂技术羔羊自由采食，自由饮水。投给饲料最好采用自

制的简易自动饲槽，以防止羔羊四蹄踩入槽内，造成饲料污染而降

低饲料摄入量，扩大球虫病与其他病菌的传播。饲槽高度应随羔羊

日龄增长而提高，以槽内饲料不堆积或不溢出为宜。如发现某些羔

羊啃食圈栏时，应在运动场内添设盐槽，槽内放入食盐或食盐加等

量的石灰石粉，让羔羊自由采食。注意羔羊采食整粒玉米的初期，

有玉米粒从口中吐出，随着日龄的增长，玉米粒吐出现象逐渐消失。羔羊反刍动作初期少、后期多，这些都属于正常现象，不影响育肥

效果。在正常情况下，羔羊粪便呈团状，黄色，粪团内无玉米粒，

但在天气变化或阴雨天，羔羊可能出现拉稀。育肥全期不变更饲料

配方。

3.1.4适时出栏羔羊育肥期为50天。但育肥终重与品种有关，

大型品种羔羊3月龄育肥终重可达到35千克以上。据研究，细毛羔

羊和非肉用品种的育肥终重与1.5月龄断奶重有关，一般断奶重在13～15千克时，育肥50天体重可达到30千克以上。

3.2成年羊快速育肥技术