会稽山营销策划书

会稽山牌绍兴黄酒南非市场营销方案设计目录1．计划概要 (3)2.产品 (4)2.1产品定位 (4)2.2产品的组成及特点： (6)2.3产品饮用： (7)3.市场分析 (7)3.1目标市场 (7)3.2市场状况 (8)3.2.1南非的主要葡萄品种 (8)3.3市场环境 (8)3.3.1机会： (8)3.3.2威胁： (10)3.4营销目标 (11)4.营销组合 (11)4.1价格 (11)4.1.1生产成本： (11)4.1.2出口成本： (12)4.1.3南非市场酒价格（折合人民币）： (12)4.1.4会稽山黄酒价格 (13)4.2销售渠道 (14)4.2.1网络营销： (14)4.2.2传统渠道创新 (15)4.2.3特通渠道 (15)4.2.4口碑营销 (15)4.3.促销策略 (16)4.3.1整体市场战略 (16)4.3.2宣传策略 (16)4.4促销活动 (17)5.参考资料 (17)1．计划概要该计划的主要目标是将绍兴会稽山黄酒成功的引入南非的酒类市场，让黄酒成为南非的主流酒品，被更多的南非的人所接受和喜欢，并在南非市场上打响知名度。

近期目标：南非市场销售达到会稽山公司总销售额的5%。

长期目标：占会稽山公司总销售额的10%左右。

市场占有率：占有南非黄酒市场的80%以上，占有南非总体酒市场5%~10%未来一定时期企业形象的增值，即通过优质服务、让利和承担社会义务来提高企业的形像。

探索和积累营销经验，培育造就一支高素质的营销人才队伍，建立完善有效的营销网络体系。

让黄酒成为南非的主流酒品，被更多的南非的人所接受和喜欢。

其内容包括主要包括产品分析，市场分析，营销组合等方面。

在产品方面，主要介绍会稽山黄酒的定位（功能定位，品牌定位），产品的组成以及特点（纯正系列，特爽系列，特型系列），产品的饮用（热饮，凉饮，药用价值）以及产品的突出利益点。

在市场分析中，确定目标市场，具体分析南非的市场状况（葡萄酒的市场占有率高），总结出黄酒在南非推广的机会与威胁（气候不稳定，社会治安，黑人劳工地位，劳工权益问题），并确定营销目标。

在产品价格方面，对不同系列的黄酒在生产成本，出口成本的数据上制定不同价格。

在营销渠道方面，有网络营销，传统营销渠道的创新，特通渠道，口碑营销等，促销战略方面，提出整体市场战略（分为三个阶段来操作，主体运作思想为：采取以点带线，以线带面，从而最终盘活南非整体市场的步步为赢之策略来赢得本品牌在南非区域的竞争优势。

）；宣传策略（广告策略，事件营销，终端策略）；一系列的促销活动。

2.产品古越绍兴，人杰地灵；绍兴黄酒千百年来长盛不衰，美名远扬，声誉斐然。

其精心酿制的“会稽山”牌绍兴酒，酒度适中，性醇和，营养丰富，能修身养性，延年益寿。

据科学测定，含有二十一种氨基酸，其中包括人体必需但不能自身合成的八种氨基酸，是一种适合世界潮流的滋补型低度酒。

在现代科技经济的发展，酒正在逐渐融入人们的生活并且成为必不可少的产品之一。

“会稽山”始于1743年，具有267年的不间断生产历史，是中国黄酒生产历史最长的品牌。

1915年，会稽山为绍兴黄酒夺得第一枚国际金奖。

在20世纪20、30年代，绍兴当地会稽山前身“云集酒坊”的产品只转摘于中国酒业新闻网要盖上酒坊酿酒师陈德意、徐金宝两人的名号，方圆百里的百姓都抢着买，会稽山的口碑就是这么慢慢积累堆积起来的。

岁月的洗礼，铸就了会稽山厚重的文化积淀和灿烂文明，铸造了一个金字招牌。

以专业生产闻名遐尔的“会稽山”牌绍兴黄酒的会稽山绍兴酒有限公司，坐落在素有“水乡、桥乡、酒乡”之称的绍兴柯桥，地处绍兴鉴湖水系中上游，水质清澈，为酿制绍兴酒提供了得天独厚的优质水源。

从社会意识形态来看，黄酒正在风靡亚洲，并且正在向全球迈进。

从市场环境来看，黄酒是在非洲有着新兴的消费市场。

2.1产品定位产品功能定位：品牌形象定位：健康、活力、中低档系列。

核心产品三层次：第一、帮助血液循环，促进新陈代谢，补血养颜、通经活络；第二、提供人体所需的各种微量元素；第三作为药引子。

消费人群定位：老少皆宜，以年轻人为突破口。

绍兴酒被誉为“液体蛋糕”，其营养之丰富，在世界酒体中是罕见的。

她是低度、营养、保健型酒类饮料，富含多种氨基酸、蛋白质、维生素和对人体有益的矿物元素，营养丰富，并具有烹饪、保健等功效，被国家列为重点扶植和发展的饮料酒之一。

其中绍兴会加山黄酒尤为绍兴黄酒中的精品。

其功效多，价值大，深受广大消费者的喜爱。

有以下作用：1、丰富的氨基酸及易被人体消化。

绍兴会稽山黄酒中含量丰富的氨基酸，共有18种之多，包括人体必需而自身又不能合成的8种氨基酸。

尤其是能助长人体发育的赖氨酸，其含量与啤酒、葡萄酒和日本清酒比，要高出2-36倍，这在世界酒类中是绝无仅有的。

2、含有功能性低聚糖。

绍兴会稽山黄酒中的功能性低聚糖是酿造过程中在微生物酶的作用下产生的。

检测表明，绍兴黄酒中已检出的功能性低聚糖主要是异麦芽低聚糖，主要成分为异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖等，作为国际上公认的第三代功能因子，异麦芽低聚糖能有效促进肠道双歧杆菌增殖，改善肠道微生态环境，降低血清中胆固醇及血脂水平，提高机体免疫力，预防各种慢性疾病的发生。

3、美容养颜。

绍兴会稽山黄酒酒性温和，适量常饮可促进血液循环，加速新陈代谢，此外绍兴黄酒中含有丰富的B族维生素，如维生素B1、B2、尼克酸、维生素E等，适量饮用可补血养颜。

4、含有种类丰富的有机酸。

绍兴会稽山黄酒中的有机酸含量十分丰富，主要有乳酸、乙酸、琥珀酸、丁酸、磷酸等十多种。

大多数在发酵过程中由细菌和酵母代谢产生。

这些有机酸中，乙酸具有杀菌、抗病毒的功效，并具有促进胃液分泌、助消化、降血脂，降低胆固醇，延缓血管硬化等功能。

乳酸不但能抑制酚、吲哚等有害物质，还能防止细胞老化，并对很多致病菌有极强的抑制作用，其浓度为100ml/L时，即使营养条件良好，大肠杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌也将在3小时内全部死亡。

5、镇静降压、提高记忆。

最近科研人员利用现代高科技手段从绍兴会稽山黄酒中检测到多种活性物质和降胆固醇的生物活性物质。

他们从黄酒中检测出一种GABA（γ—氨基丁酸），这是一种非常好的生理活性物质，具有降血压、改善脑功能、增加记忆、镇静神经、高效减肥及提高肝、肾机能等多种生理活性，非常有益于人体健康。

6、保护心脏。

研究表明：黄酒中含有丰富的微量元素，微量元素虽不是衡量营养价值高低的指标，但现代医学研究证实：微量元素对于调节机体生理活动功能，预防各类心脑血管疾病的发生具有十分重要的意义。

据检测：绍兴黄酒中含有硒、锌、铁、铜、镁、锶、钼等10多种人体所必需的微量元素。

硒是一种天然的肿瘤抑制剂，锌是人体中204种酶的活性成分，是维持正常生命活动的关键因子，酒中以配合物态有机锌存在，具有极高的生物利用率，发挥重要的保健作用；铜、铁等是造血、活血和补血功能的关键成分；锰对调节中枢神经、内分泌和促进性功能有重要作用，还是抗衰老的关键因子，据研究测定，长寿老人血液中含量均高于一般人；钾、钙、镁对于保护心血管系统，预防心脏病具有重要意义。

7、良好的药用价值(搜索关键词"绍兴黄酒药") 。

绍兴会稽山黄酒素和医药有关，据《汉书 . 食货志》中记载：“绍兴黄酒，百药之长”。

对绍兴黄酒祛病养身的良好作用古人早有认识。

《本草纲目》上说“唯米酒入药用”。

米酒即绍兴黄酒，它能“通血脉、厚肠胃、润皮肤、散湿气、养脾气、扶肝、除风下气、热饮甚良、能活血、味淡者利小便”。

在中医处方中常用绍兴黄酒浸泡、炒煮、蒸炙各种药材，借以提高药效。

如绍兴黄酒泡制中药，能使药性移行于酒液中，服后有助于胃肠血液对药物的吸收，迅速地把中药成份运行至全身，使药的作用发挥得更好、更有效。

《本草纲目》详载六十九种药酒可治疾病，这六十九种药酒均以绍兴黄酒制成。

8、延缓衰老。

最近，日本有科学家研究指出，适量饮用绍兴会稽山黄酒对延缓人脑细胞的衰老具有重要作用。

9、优良的烹饪价值。

除了具有丰富的营养和药用价值之外，绍兴会稽山黄酒还可用作烹调佐料—它具有祛腥、去膻、解腻、增香、添味等功效，是一种非常理想的烹饪调味用酒。

特别是用黄酒烹制鱼、肉、禽、蛋等菜肴，其菜的风味较用一般黄酒烹制更为鲜美醇香，这与绍兴黄酒所采用的原料和特殊酿造工艺所形成的丰富营养成份有着密切的关系。

目前，几乎所有的宾馆、饭店、酒楼烹饪时都要用到料酒，而且基本上采用黄酒，高档次的星级酒店则直接采用绍兴会稽山黄酒。

2.2产品的组成及特点：纯正系列会稽山“纯正”系列绍兴酒系传承云集酒坊精酿工艺，经过多年的陈酿，酒味醇爽，香气馥郁，至尊至纯。

清爽系列会稽山“清爽”系列黄酒采用精白糯米、优质小麦和鉴湖源头活水为原料，经传承工艺精心酿制而成。

产品酒香清雅，口感柔和、爽适、淡雅，酒体纯净、鲜美，属于新一代绍兴黄酒。

特型系列会稽山“特型”系列黄酒系新一代养身黄酒。

传承绍兴酒传统酿酒技艺，融入现代生物工程技术，精心酿制而成。

口感醇和甘润，酒度低，含有多种健康养身元素，为新一代健康养身黄酒。

2.3产品饮用：热饮(加温饮用)：秋冬季节,会稽山绍兴酒加温到40～50度，此时酒香扑鼻，暖人心肠．细品慢酌，回味无穷。

凉饮（降温或加冰块饮用）：盛夏季节，可在冰箱内冰镇或加冰饮用，能消暑解渴，清冽爽口，别有风味。

加话梅，鲜柠檬，樱桃，可乐。

（比较推荐冬天饮用时加话梅，夏天饮用时加柠檬）直接饮用：真正绍兴酒好酒，要品其纯正口味，不宜加入其他辅助物，以免影响其独特韵味。

药用：1、浸黑枣、胡桃仁。

不仅补血活血，而且健脾养胃，是老幼皆宜的冬季补品。

2、热酒冲鸡蛋。

将黄酒烧开，然后将已打开的鸡蛋冲成蛋花，再加红糖用小火熬制片刻即可。

常饮可补中益气。

3、浸泡阿胶。

好药需要好酒来浸泡。

妇女同胞，用黄酒浸泡阿胶后食用，可提高身体免疫力。

3.市场分析3.1目标市场南非英文名称：The Republik of South Aflrica南非共和国南非地处南半球，位于非洲大陆的最南端，介于南纬22度至35度和东经17度和33度之间，陆地面积为1219,090平方公里。

人口4910万（2010年），有黑人、白人、有色人和亚洲人四大种族，分别占总人口的79.3％、9.1％、9.0％和2.6％。

白人主要是荷兰血统的阿非利卡人（约占57%）和英国血统的白人（约占39％），语言为阿非利卡语和英语。

亚洲人约109万，主要是印度人（超过90％）和华人。

3.2市场状况南非的葡萄酒：早在1652年，南非就第一次拥有了葡萄园。

这使得南非成为世界上最古老的葡萄酒工业之一。

南非有15个主要的葡萄栽植区域，其中最重要的是：康斯坦提亚、帕尔、斯泰伦布什、罗贝尔森、沃克湾、黑地。

南非进行葡萄栽培的葡萄园面积接近117000公顷，占世界葡萄栽植总面积的1.5%。