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1、世界野生动物的会微是: 答:大熊猫
2、酸雨形成的主要原因是: 答:空气
3、绿色植物的作用是: 答:吸收二氧化碳,放出氧气
4、下列哪个植物是活化石: 答:银杏树
5、我国环境保护事业是哪个人倡导开创的: 答:周恩来
6、下列不属于全球三大生态系统: 答:河流
7、煤气中毒事件指的气体是: 答:一氧化碳
8、藏羚羊是哪里的特有动物: 答:青藏高原
【注意:明明是对的,可是餐厅植树答题却说是错误的,这样的问题因该多选】 所以餐厅正确答案是:新疆(对出问题的人无话形容了)
9、下列废品中,如果没回收,对环境危害大的是:
答:废电池
10、我国重点治理的“三河”是: 答:淮河,海河,辽河
11、塔里木盆地生长的“沙漠英雄”是: 答:胡杨
12:我国酸雨占国土面积的百分比是: 答:40%
13、宇航员在太空看到的地球主要是什么颜色: 答:蓝色
14、绿色食品是指什么样的食品:
答:有丰富营养价值的食品 15、我们不提倡使用一次性筷子的主要原因是:
答:浪费树木材料
16、我们常说的噪声污染是指: 答:80分贝以上
17、:生活中使用哪类电池更环保: 答:可充电电池
18、世界上多少以上的鸟类以昆虫为食的天敌:答:95%
19、保护水环境,因该选择的洗衣粉是: 答:无磷的
20、享有“森林医生”的称号是: 答:啄木鸟
21、沼泽被比喻成地球的什么: 答:肾
22、以下不属于环境污染的是: 答:生物污染
23、工业三废是指: 答:废水、废气,废渣
24、选无磷洗衣粉是因为: 答:防止污染
25、下列不属于湿地的是: 答:盐沼
26、因空气污染引起的酸性降水被称为: 答:酸雨。

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B扒栗子白菜:鲁菜扒三丝底鱼翅:东北菜扒白菜卷:鲁菜菠萝咕噜肉:粤菜板栗烧菜心:湘菜白鸡:东北菜霸王别姬:江浙菜C炒河蟹:江浙菜炒湖蟹:江浙菜炒锅鱼翅:东北菜炒葱椒鸡:粤菜炒芙蓉蟹:鲁菜重庆辣子鸡:川菜重庆烤鱼:川菜脆皮鸡:粤菜脆滑肉:川菜长春酱肉:东北菜醋溜土豆丝:鲁菜葱辣大虾:川菜川味啤酒鸭:川菜潮州大鱼丸:粤菜朝天锅:鲁菜成都子鸡:川菜D剁椒鱼头:湘菜剁椒炒鸡蛋:湘菜东坡肘子:川菜东坡肉:江浙菜东坡茄子:江浙菜东江盐鸡:粤菜东江醋豆腐:粤菜东江酿豆腐:粤菜东北酸菜:东北菜东北乱炖:东北菜东北拉皮:东北菜东北疙瘩汤:东北菜东安子鸡:湘菜鼎湖上素:粤菜地三鲜:东北菜灯影牛肉:川菜德州扒鸡:鲁菜担担鸡:鲁菜大地丰收:鲁菜大盘鸡:西北菜豆腐箱:鲁菜蛋黄鱼片:鲁菜F芙蓉肉:江浙菜芙蓉青蟹:川菜芙蓉鲫鱼:湘菜芙蓉鲤鱼:湘菜凤尾对虾:江浙菜粉蒸竹筒鱼:湘菜番茄虾球:鲁菜G锅塌豆腐盒:鲁菜锅包肉:东北菜干锅手撕菜:湘菜干锅手撕鸡:湘菜果汁鱼块:粤菜改刀肉:东北菜咖喱焖鸡:粤菜广式虾饺:粤菜鼓汁蒸排骨:粤菜宫保兔肉丁:东北菜H花雕鸡:粤菜黄埔炒蛋:粤菜黄瓜羊肉:东北菜滑蛋虾仁:粤菜花开富贵:粤菜花椒肉:川菜湖南小炒肉:湘菜湖南粉蒸肉:湘菜红油莲藕:湘菜红烧狮子头:江浙菜荷叶粉蒸肉:江浙菜杭州酱鸭:江浙菜海参豆花:鲁菜海参全家福:鲁菜荷香粉蒸肉:江浙菜耗油牛肉:粤菜虎皮青椒:川菜J金边白菜:西北菜九味贵妃鸡:湘菜镜箱豆腐:江浙菜京包里脊:鲁菜金陵丸子:江浙菜酱油嫩鸡:东北菜煎酿青红椒:粤菜煎酿茄子:鲁菜煎连壳蟹:湘菜嘉兴蛋黄粽:江浙菜椒盐中虾:鲁菜叫花鸡:江浙菜江南百花鸡:粤菜K口灼虾:粤菜口味虾:湘菜口水鸡:川菜L腊味合蒸:湘菜萝卜泡菜:粤菜龙骨玉米汤:粤菜栗子黄焖鸡:江浙菜冷锅鱼:川菜辣子鱼块:湘菜辣子鸡:川菜鲁派赛螃蟹:鲁菜兰州拉面:西北菜M焖大虾:鲁菜木犀瓜片:鲁菜美味人参汤:东北菜梅菜扣肉:粤菜毛血旺:川菜毛氏红烧肉:湘菜麻油萝卜:江浙菜麻辣小龙虾:湘菜麻辣香锅:川菜麻辣土豆丝:川菜麻辣素什锦:鲁菜麻辣萝卜干:川菜麻辣白菜:川菜麻婆豆腐:川菜麻酱素什锦:鲁菜麻辣香水鱼:川菜N南乳扣肉:粤菜奶油白菜:江浙菜酿海参:东北菜鲶鱼炖茄子:东北菜鲶鱼炖豆腐:东北菜南煎丸子:鲁菜P彭城鱼丸参:江浙菜泡椒牛肉:川菜拍黄瓜:东北菜Q清蒸大闸蟹:江浙菜清蒸白鱼:东北菜清蒸鸡:西北菜清蒸石斑鱼:粤菜麒麟鲈鱼:粤菜R肉丝拉皮:东北菜人参炖小鸡排骨:东北菜S四喜鸭子:鲁菜四喜丸子:鲁菜四喜茄子煲:粤菜四喜豆腐:粤菜陕西凉皮:西北菜蒜泥拌茄子:鲁菜蒜泥白肉:川菜蒜烧小黄鱼:鲁菜酸辣萝卜丝:东北菜酸菜鱼:川菜酸菜白肉:东北菜酸辣土豆丝:川菜酸菜鲈鱼:川菜酸菜炖排骨:东北菜酸辣鲈鱼:川菜松子全鱼:东北菜水煮鱼:川菜水煮肉片:川菜水煮牛蛙:川菜双鱼茄子:粤菜绍式虾球:江浙菜三鲜蟹斗:东北菜三鲜海参:江浙菜三鲜鱼面:西北菜手抓饭:西北菜山西过油肉:西北菜四川泡菜:川菜T糖醋松鼠鱼:江浙菜糖醋鲤鱼:鲁菜糖醋咕噜肉:粤菜W五香荷叶蛋:江浙菜五香酱驴肉:东北菜无锡排骨:江浙菜文昌鸡:粤菜X香干炒肉丝:湘菜香辣蟹:川菜香辣带鱼:湘菜香煎芙蓉蛋:粤菜小炒河虾:湘菜盱眙龙虾:江浙菜蟹酿橙:江浙菜蟹粉鱼翅:江浙菜小鸡炖蘑菇:东北菜小炒玫瑰肉:湘菜小炒腊肉:湘菜湘西土匪鸡:湘菜湘西酸肉:湘菜咸蛋蒸肉饼:粤菜鲜贝原鲍:东北菜西施豆腐:江浙菜西施醋鱼:江浙菜西湖牛肉羹:江浙菜西湖醋鱼:江浙菜Y羊肉泡馍:西北菜系玉菜扒排翅:鲁菜鱼香茄子煲:粤菜鱼头豆腐汤:粤菜油炸臭豆腐:湘菜油泡鲜虾仁:粤菜扬州炒饭:江浙菜烟筒白菜:粤菜玉米扒排翅:鲁菜Z炸萝卜丸子:鲁菜左宗棠鸡:湘菜祖庵鱼翅:湘菜猪肉炖粉条:东北菜樟茶鸭子:川菜炸春卷:鲁菜走油豆鼓扣肉:湘菜孜然羊肉:西北菜。

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QQ餐厅厨师答题答案第一篇:QQ餐厅厨师答题答案QQ 餐厅厨师答题答案★川菜: 1 级.酸辣土豆丝 2 级.四川泡菜 3 级.麻辣萝卜干 4 级.麻辣白菜 5 级.虎皮青椒 6 级.鱼香茄子 7 级.麻婆豆腐 8 级.聚三鲜★鲁菜: 1 级.醋溜土豆丝 2 级.大地丰收 3 级.麻酱素什锦 4 级.蒜泥拌茄子 5 级.木犀瓜片 6 级.扒栗子白菜 7 级.扒白菜卷 8 级.炸萝卜丸子★粤菜: 1 级.双鱼茄子 2 级.萝卜泡菜 3 级.花开富贵 4 级.黄埔炒蛋 5 级.鼎湖上素 6 级.烟筒白菜 7 级.煎酿青红椒 8 级.香煎芙蓉蛋★湘菜 1 级.红油莲藕 2 级.干锅手撕菜 3 级.板栗烧菜心 4 级.剁椒炒鸡蛋 5 级.油炸臭豆腐 6 级.湖南粉蒸肉 7 级.湖南小炒肉 8 级.剁椒鱼头★江浙菜 1 级.麻油萝卜 2.奶油白菜9 级.开水白菜 10 级.肉末茄子 11 级.水煮肉片 12 级.宫保鸡丁 13 级.口水鸡 14 级.回锅肉 15 级.酸菜鱼 16 级.泡椒牛肉17 级.辣子鸡 18 级.毛血旺 19 级.水煮鱼 20 级.东坡肘子 21 级.葱辣大虾 22 级.蒜泥白肉 23 级.樟茶鸭子 24 级.水煮牛蛙25 级.冷锅鱼 26 级.重庆烤鱼 27 级.灯影牛肉 28 级.芙蓉青蟹 29 级.麻辣香锅 30 级.香辣蟹9 级.锅塌豆腐盒 10 级.煎酿茄子 11 级.四喜丸子 12 级.朝天锅 13 级.京包里脊 14 级.炸春卷 15 级.德州扒鸡 16 级.四喜鸭子17 级.番茄虾球 18 级.南煎丸子 19 级.担担鸡 20 级.糖醋鲤鱼 21 级.蛋黄鱼片 22 级.豆腐箱 23 级.蒜烧小黄鱼 24 级.焖大虾25 级.椒盐中虾 26 级.海参全家福 27 级.鲁派赛螃蟹 28 级.炒芙蓉蟹 29 级.海参豆花 30 级.玉菜扒排翅9 级.四喜豆腐 10 级.鱼香茄子煲 11 级.滑蛋虾仁 12 级.龙骨玉米汤 13 级.菠萝咕噜肉 14 级.广式虾饺 15 级.白斩鸡 16 级.广式烧填鸭17 级.咸蛋蒸肉饼 18 级.文昌鸡 19 级.麒麟鲈鱼 20 级.东江盐鸭 21 级.豉汁排骨 22 级.梅菜扣肉 23 级.鱼头豆腐 24 级.脆皮鸡25 级.白灼虾 26 级.雪里藏珍 27 级.五福临门 28 级.桂花鱼翅 29 级.红烧鲍翅 30 级.鲍鱼四宝羹9 级.干锅手撕鸡 10 级.腊味合蒸 11 级.香干炒肉丝 12 级.小炒玫瑰肉 13 级.小炒腊肉 14 级.东安子鸡 15 级.毛式红烧肉 16 级.湘西土匪鸭17 级.左宗棠鸡 18 级.湘西酸肉 19 级.芙蓉鲫鱼 20 级.口味虾 21 级.豆豉扣肉 22 级.辣子鱼声块 23 级.豆豉蒸鲳鱼 24 级.九味贵妃鸡25 级.香辣带鱼 26 级.粉蒸竹筒鱼 27 级.煎连壳蟹 28 级.小炒河虾29 级.麻辣小龙虾 30 级.祖庵鱼翅3.扬州炒饭4.五香荷叶蛋5.嘉兴蛋黄粽6.西湖醋鱼7.西施豆腐 8.东坡茄子9.栗子黄焖鸡 10.叫花鸡 11.西湖牛肉羹 12.红烧狮子头 13.糖醋松鼠鱼 14.金陵丸子★ 东北菜 1.酸辣萝卜丝 2.东北酸菜 3.拍黄瓜 4.东北拉皮 5.地三鲜 6.猪肉炖粉条 7.酸菜白肉 8.小鸡炖蘑菇15.东坡肉 16.凤尾对虾 17.杭州酱鸭 18.无锡排骨 19.芙蓉肉 20.镜箱豆腐21.炒湖蟹 22.绍式虾球 23.盱眙龙虾 24.彭城鱼丸 25.荷叶粉蒸肉 26.蟹酸橙27.清蒸大闸蟹 28.三鲜海参 29.霸王别姬 30.蟹粉鱼翅9.黄瓜羊肉 10.东北乱炖 11.肉丝拉皮 12.长春酱肉 13.锅包肉 14.东北疙瘩汤 15.改刀肉 16.鲶鱼炖豆腐17.清蒸白鱼 18.酱油嫩 19.鲶鱼炖茄子 20.酸菜炖排骨 21.白鸡 22.五香酱驴肉 23.宫保兔肉丁 24.松子全鱼25.三鲜蟹斗 26.酿海参 27.美味人参汤 28.鲜贝原鲍 29.沙锅鱼翅30.扒三丝底鱼翅第二篇:餐厅厨师岗位职责(范文)1.在餐厅领班指挥下,负责对各种食品的加工制作,保证食品质量。

酸辣土豆丝是什么菜系怎么做?

酸辣土豆丝是什么菜系怎么做?

12. 盛入盘中。
关于酸辣土豆丝是哪个地方的什么菜系,不知道大家清楚了没有,这么多种关于酸辣土豆丝的做法,你了解了吗?哪种做法你最熟练呢?快来试试看吧!
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酸辣土豆丝是什么菜系怎么做?酸辣土豆丝是哪个地方的菜?酸辣土豆丝的做法,你会吗?QQ餐厅游戏中酸辣土豆丝是哪里的菜系?你知道答案吗?小编告诉你酸辣土豆丝的菜系以及具体怎么做吧!
酸辣土豆丝是一道四川的名菜,俗语川菜菜系!酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜,其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C,可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单,好学易做,营养丰富,清爽可口,很受人欢迎。
制作流程
1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,可以让土豆脆,而且女孩子吃不会长肥^^; 如果想配点青椒或者红椒都可以,
2.切大蒜,生姜,大葱切段
3.热油锅,放入小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱段爆香
4.放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,醋,最后加点小葱,会更香哦!
2、将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝,用开水氽一下捞出。
3、炒锅放油烧热,下入葱花、姜丝爆锅,倒入土豆丝煸炒至发软。
4、加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味、料酒稍加翻炒,用水淀粉勾薄芡,淋上熟油,出锅即成。
制法三
制作食材
土豆,红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱 ,醋。小葱
2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。
3. 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。
做法二
制作食材
土豆、香菇、胡萝卜、青椒

QQ餐厅知识有奖问答(菜名按首字母排序)

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QQ餐厅问题答案(按菜名字母排序)

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餐饮店长考核试题及答案

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餐饮店长考核试题及答案一、单项选择题(每题2分,共20分)1. 餐饮店长在接到顾客投诉时,下列哪项处理方式是正确的?A. 立即反驳顾客,说明误会B. 耐心倾听顾客意见,表示理解C. 忽略顾客投诉,不予理睬D. 态度强硬,与顾客争执2. 在餐饮管理中,下列哪项属于动态管理?A. 员工考勤管理B. 菜品更新与管理C. 客流量预测与分析D. 成本控制与财务管理3. 下列哪项是餐饮店长在员工培训中应关注的重点?A. 提高员工服务意识B. 提升员工烹饪技能C. 增强员工团队协作能力D. 加强员工卫生安全意识4. 下列哪种方式可以有效提高餐饮店的人气?A. 降低菜品质量以降低价格B. 提高服务水平以吸引顾客C. 大量招聘员工以提高客流量D. 进行大量广告宣传以提高知名度5. 下列哪项是餐饮店长在日常工作中应关注的数据?A. 客流量B. 员工工资支出C. 菜品成本D. 店铺租金二、多项选择题(每题3分,共30分)6. 餐饮店长在处理突发事件时,应具备以下哪些能力?()A. 冷静应对B. 沟通协调C. 果断决策D. 应急处理7. 下列哪些是餐饮店长在员工管理中应关注的方面?()A. 员工招聘与选拔B. 员工培训与激励C. 员工考核与评价D. 员工福利与关怀8. 下列哪些方法可以提高餐饮店的经营效益?()A. 优化菜品结构B. 提高服务质量C. 创新营销策略D. 降低成本支出9. 餐饮店长在店铺管理中,应如何安排员工的工作班次?()A. 考虑员工个人能力B. 保证高峰期人员充足C. 考虑员工个人需求D. 保持员工工作积极性10. 下列哪些措施可以有效提高餐饮店的服务质量?()A. 加强员工服务培训B. 制定完善的服务流程C. 提高员工服务水平D. 增加服务项目三、判断题(每题3分,共30分)11. 餐饮店长在处理顾客投诉时,应保持微笑,耐心倾听,及时解决问题,表示理解,以维护餐饮店的形象。

()12. 餐饮店长应关注餐饮市场的动态,及时调整经营策略,以适应市场需求。

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【QQ餐厅有奖问答】咸蛋蒸肉饼 答案:粤菜
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【QQ餐厅有奖问答】西施豆腐 答案:江浙菜
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Y:
【QQ餐厅有奖问答】酸菜白肉 答案:东北菜
【QQ餐厅有奖问答】松子全鱼 答案:东北菜
【QQ餐厅有奖问答】四喜丸子 答案:鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】四喜茄子煲 答案:粤菜

海潮美食测试题及答案

海潮美食测试题及答案

海潮美食测试题及答案一、选择题(每题2分,共20分)1. 海潮餐厅的特色菜是什么?A. 红烧肉B. 清蒸鱼C. 麻辣小龙虾D. 宫保鸡丁2. 海潮餐厅的营业时间是?A. 09:00-21:00B. 10:00-22:00C. 11:00-23:00D. 12:00-24:003. 下列哪项不是海潮餐厅提供的服务?A. 外卖服务B. 免费停车C. 儿童游乐区D. 预订座位4. 海潮餐厅的招牌饮料是什么?A. 芒果汁B. 草莓奶昔C. 柠檬茶D. 咖啡5. 海潮餐厅是否接受在线预订?A. 是B. 否6. 海潮餐厅的装修风格是什么?A. 现代简约B. 古典欧式C. 工业风D. 田园风7. 海潮餐厅是否提供素食选项?A. 是B. 否8. 海潮餐厅的座位数量是多少?A. 50-100B. 100-150C. 150-200D. 超过2009. 海潮餐厅的人均消费是多少?A. 50元以下B. 50-100元C. 100-150元D. 超过150元10. 海潮餐厅是否提供生日优惠?A. 是B. 否二、填空题(每题2分,共20分)1. 海潮餐厅的招牌菜是________。

2. 海潮餐厅的地址是________。

3. 海潮餐厅的联系电话是________。

4. 海潮餐厅的官方网站是________。

5. 海潮餐厅的营业时间是________。

6. 海潮餐厅提供________服务。

7. 海潮餐厅的招牌饮料是________。

8. 海潮餐厅的装修风格是________。

9. 海潮餐厅的人均消费大约在________。

10. 海潮餐厅的生日优惠是________。

三、简答题(每题10分,共20分)1. 请简述海潮餐厅的特色和优势。

2. 如果你是海潮餐厅的经理,你会如何提升顾客的就餐体验?四、论述题(每题40分,共40分)1. 论述海潮餐厅如何通过社交媒体吸引新顾客并维护老顾客。

答案:一、选择题1. C2. B3. C4. C5. A6. A7. A8. B9. B10. A二、填空题1. 麻辣小龙虾2. 海滨路88号3. 123-4567-89004.5. 11:00-23:006. 外卖服务7. 柠檬茶8. 现代简约9. 100-150元10. 生日当天消费满100元享受8折优惠三、简答题1. 海潮餐厅以其独特的海鲜料理和优雅的就餐环境著称。

咖啡馆季节性菜单设计与更新考核试卷

咖啡馆季节性菜单设计与更新考核试卷
D.咖啡馆的地理位置
19.以下哪个季节适合推出清淡的茶饮类产品?()
A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季
20.更新季节性菜单时,以下哪个环节可以为咖啡馆带来更高的效益?()
A.减少产品种类
B.提高产品质量
C.降低产品价格
D.忽略顾客需求
二、多选题(本题共20小题,每小题1.5分,共30分,在每小题给出的四个选项中,至少有一项是符合题目要求的)
A.清新水果元素
B.冷饮品种增加
C.热情洋溢的色彩
D.大量使用辛辣食材
5.以下哪个食材适合秋季菜单?()
A.草莓
B.苹果
C.西瓜
D.菠萝
6.更新季节性菜单时,以下哪个环节是首要考虑的?()
A.菜单的外观设计
B.原材料的采购
C.顾客的需求
D.咖啡馆的利润空间
7.以下哪个原因导致咖啡馆需要更新季节性菜单?()
A.跟随市场潮流
B.原材料价格的变动
C.咖啡馆经营者的喜好
D.顾客口味的多样化
8.在冬季菜单中,以下哪种饮品较为受欢迎?()
A.冰淇淋
B.热巧克力
C.绿茶
D.柠檬水
9.设计春季菜单时,以下哪个建议是正确的?()
A.多采用油腻的食材
B.减少蔬菜类产品的推出
C.尝试使用春季特有的食材
D.主打冬季的滋补类产品
()
2.描述在设计夏季菜单时,应考虑的主要因素有哪些,并说明如何将这些因素融入到菜单设计中,以吸引顾客并提高销售。(10分)
()
3.针对秋季菜单,请提出至少五种应季食材,并说明如何将这些食材创新地运用在咖啡馆的饮品和甜品中。(10分)
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4.讨论在冬季菜单更新中,咖啡馆如何通过菜单设计和产品策略来应对成本控制和利润提升的挑战。(10分)
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A
敖包羊腿西北菜
B
霸王别姬鲁菜扒栗子白菜鲁菜白果青鱼丸江浙菜爆炒腰花鲁菜冰糖湘白湘菜板栗煲蹄花粤菜
C
长春酱肉东北菜朝天锅鲁菜炒湖蟹江浙菜炒葱椒鸡粤菜炒芙蓉蟹鲁菜成都子鸡川菜重庆辣子鸡川菜重庆坛子肉川菜川味啤酒鸭川菜醋溜土豆丝鲁菜脆滑肉川菜
D
大地丰收鲁菜大盘鸡西北菜担担鸡鲁菜蛋黄鱼片鲁菜德州扒鸡鲁菜滇蝉小炒皇西北菜东坡肉浙菜系东坡茄子江浙菜东安子鸡湘菜东江酿豆腐粤菜东江盐焗鸡粤菜豆腐箱鲁菜
E
F
番茄虾球鲁菜粉蒸肉湘菜粉蒸竹筒鱼湘菜凤尾对虾连云港
丰收大烩菜东北菜风味溜双段东北菜芙蓉肉江浙菜芙蓉鲫鱼湘菜
G
咖喱焖鸡粤菜改刀肉东北菜干香鸡西北菜干煸泥鳅川菜干锅手撕菜湘菜干锅手撕鸡湘菜锅包刺老芽东北菜锅包肉东北菜锅塌豆腐盒鲁菜果汁鱼块粤菜
H
海参豆花鲁菜海参全家福鲁菜杭州酱鸭江浙菜蚝油牛肉粤菜荷叶粉蒸肉江浙菜红烧狮子头江浙菜红油莲藕湘菜湖南小炒肉湘菜虎皮青椒川菜琥珀银杏果湘菜花椒肉川菜花开富贵粤菜花雕鸡粤菜黄金咸蛋卷粤菜
I
J
嘉兴蛋黄粽江浙菜嘉兴糯米鸡江浙菜煎连壳蟹湘菜煎酿茄子鲁菜江南百花鸡粤菜叫花鸡江浙菜椒盐中虾鲁菜椒盐九吐鱼粤菜椒盐鱼下巴粤菜
胶东巧媳妇鲁菜金陵丸子江浙菜金边白菜西北菜京包里脊鲁菜镜箱豆腐江浙菜九味贵妃鸡湘菜
K
口味虾湘菜
L
腊味合蒸湘菜辣子鱼块湘菜兰州拉面西北菜栗子黄焖鸡江浙菜鲁派赛螃蟹鲁菜
M
麻油萝卜江浙菜麻辣香水鱼川菜麻婆豆腐川菜麻辣小龙虾湘菜麻酱素什锦鲁菜毛血旺川菜毛氏红烧肉湘菜木犀瓜片鲁菜木桶水滑肉江浙菜焖大虾鲁菜蜜汁脆排王江浙菜
N
奶糖三鲜皮肚鲁菜奶油白菜江浙菜南乳扣肉粤菜南煎丸子鲁菜鲶鱼炖豆腐东北菜
O
P
彭城鱼丸江浙菜
Q
清蒸大闸蟹江浙菜清蒸石斑鱼粤菜
清蒸鸡西北菜清炒里脊丝鲁菜
R
人参炖小鸡排骨东北菜肉丝拉皮东北菜
S
三鲜海参浙菜系三鲜鱼面西北菜砂锅酸辣牛杂西北菜山西过油肉西北菜山西过油肉西北菜陕西风干鱼西北菜陕西风鱼干西北菜陕西凉皮西北菜单县全羊汤鲁菜绍式虾球江浙菜生炒鹌鹑江浙菜水煮肉片川菜水煮凤片川菜手抓饭西北菜四川泡菜川菜四喜豆腐粤菜四喜鸭子鲁菜四喜丸子鲁菜酸辣土豆丝川菜酸辣鲈鱼川菜酸菜鱼川菜酸菜东北菜酸菜白肉东北菜酸菜炖排骨东北菜蒜泥拌茄子鲁菜蒜烧小黄鱼鲁菜
T
糖醋松鼠鱼江浙菜糖醋咕噜肉粤菜糖醋鲤鱼鲁菜
U
V
W
娃娃苗炝木耳东北菜
无锡排骨江浙菜五香荷叶蛋江浙菜
X
西施豆腐江浙菜西湖醋鱼江浙菜西湖牛肉羹江浙菜香辣鱿鱼须川菜香煎芙蓉蛋粤菜香干炒肉丝江浙菜香辣带鱼湘菜蟹粉鱼翅江浙菜蟹酿橙江浙菜湘西土匪鸭湘菜小炒黑湘菜湘菜小炒玫瑰肉湘菜小炒河虾湘菜盱眙龙虾江浙菜
Y
燕麦三杯骨粤菜烟筒白菜粤菜羊肉泡馍西北菜一品坛肉东北菜油浸腰花川菜油泡鲜虾仁粤菜玉菜排扒翅鲁菜岳阳三蒸湘菜
Z
炸萝卜丸子东北菜炸春卷鲁菜孜然羊肉西北菜走油豆豉扣肉湘菜祖庵鱼翅湘菜左宗棠鸡湘菜。

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