机关厨房用具设备采购清单及技术要求

台
1
采用优质304#不锈钢拉丝管材及板材:－骨架304#/1.5mm不锈钢30X30MM方通制作： —扁通固定后挡条； —圆枝活动前挡条； —4个角带防撞胶； —配4个脚轮,后两个为360度带刹车，前两个为定向轮； —标准1/1份数盆插条间距高度150mm；
23
双通工作台柜
1800*800*810
台
30
靠墙方形UV环保前置净化烟罩连控制柜（非标定制）
11200*1350*600
套
1
全部304不锈钢板材制作：-烟罩主体结构板材厚度1.2mm；-配置高效率隔油网挡板；-配置长条形（1500）不锈钢灯槽及白质灯管；-防爆钢化玻璃灯罩；-系统包含排烟风柜、防火阀、及304不锈钢排烟风管（自行计算/楼高度4层），含全部安装辅材（法兰、螺丝、密封胶、吊架等），满足使用要求，交钥匙项目；风柜马达采用全铜机芯、风柜配置静音夹层消音板。■UV光解氧异味净化器中的UV灯管会产生254nm和185nm两个波段，用254nm的专用紫外线灯将油脂分子链切断，形成小的油脂分子，同时这种紫外光与空气中的氧反应后产生臭氧，臭氧将小油脂分子“冷燃烧”生成水和二氧化碳及微量白色粉末，油烟中的有机物被光解氧化，烟道中的异味也将大部分降低。白色粉末是由脂酸，油脂和多种脂所组成的复杂的混合物，其中脂具有多种形态，一个重要组成部分就是被识别的棕榈酸。；经过净化设备处理后的烟气排放到室外空旷的地方，排放口应符合国家相关法规的标准，净化率95%以上，由第三方环保部门进行检测；环保烟罩品牌选择：Halton，UV TECH,UV-PLUN或同等质量档次的品牌；
24
工作台连壹下层板
1800*800*810
台
2
采用优质304#不锈钢板制作： —台面及层板采用1.5mm厚不锈钢板 —面板四边折边连内卡槽加硬处理、无卫生死角； —台面及层板用1.2mm不锈钢码槽种钉焊接加硬； —台脚采用38*38X1.2mm厚不锈钢方通满焊造脚； —配ABS实心可调弹脚； —与相邻设备必须调整到同一水平面； —设备衔接缝之间采用银灰色无毒防霉胶修口处理；
25
燃气双头双圈矮汤炉(安全掣)
1200*700*500+480
台
1
采用304#不锈钢板制作：—台面采用1.5mm厚不锈钢板，其它1.2mm；-不锈钢材料制造，工艺先进，美观大方，-调子弹炉脚结构特别设计，方便安装，放置平稳-独立常明火种设置，安全可靠；-专门设计的全不锈钢引风器，性能优良-采用Ø14”强力炉头X2，火力强劲，燃烧噪音小-所有内部表面镜面级别抛处理光，清洗方便，适合高标准的卫生要求；品牌选择：FLAME-MATE，FORMID,POWER FLAME或同等质量档次的品牌；
28
电饼铛（深锅）
840*660*760
台
1
功率：380V/5KW； 品牌选择：HUAMEI,HENGLIAN,XINGDU或同等质量档次的品牌；
29
双门蒸饭柜
1150*750*1550
台
2
采用304#不锈钢板制作： -整体柜体及内胆采用1.2mm厚304不锈钢板；自动进水开关挚；-功率：380V/24KW；-生产能力：100KG/h
17
压面机（全钢/安全防护）
1130*610*1060
台
1
功率：380V/2.2KW;型号：YINYING-YMZD350， MEICHU-MYMZD350或同等质量档次的品牌；
18
醒发柜(单门)
台
1
功率：220V/2.7KW;型号：HENGLIAN-FX-13A，YIGAO-FJ15A ；KANGTING-KT-RO-12MA或同等质量档次的品牌；
12
台出式星盆冷热混合水龙头
5F-4DLS05C
套
2
采用锻造黄铜龙头本体，金属陶瓷阀芯，龙头为加厚镀铬层，节水环保设计，台出双孔可摇摆龙头，一字型手柄；管长254、直径18，距离台面150mm；品牌选择：T&S，Equip或同等质量档次的品牌；
13
回转式星盆排污阀(包括溢水口组件)
B-3940-01
20
四门高身雪柜(风冷/冷冻/冷藏)
1220*760*1980
台
2
技术参数：-温度范围：-20℃ ~ -15℃；-制冷剂：R404A-制冷方式：风冷；-化霜：自动化霜；-压缩机：恩布拉科；-搁物架数量：8个；-外箱材料：SUS304-内箱材料：SUS304；-搁物架材料：钢丝浸塑；-控温类型：电子温控；-电压/频率：220V/50HZ-符合NSF标准，圆弧角设计-柜底子弹脚，承受强，大气美观；品牌选择：Williams，EVKALO，deponut或同等质量档次的品牌；
19
电烤炉（触摸键/三门六控）
1350*1050*1750
台
1
性能描述：巧妙的发热丝设计，确保炉腔内各处的温度均衡一致，无需调盘；304不锈钢结构，美观耐用，方便清洁；功率：390V/19.5KW；品牌选择：SINMAG-SK2-623G，KOIB-K01-0806T3F0,JACKMAG-JMBH306或同等质量档次的品牌；
套
2
配置溢水功能，黄铜主体，黄铜内芯不锈钢隔渣盖，不锈钢管，摇柄，ABS弯头/螺母下水口有内丝与外丝的安装胶管接口；品牌选择：T&S，Equip或同等质量档次的品牌；
14
绞切肉机
#400
台
1
工作效率：400㎏/h（片）200㎏/h（丝）100㎏/h（馅），切片厚度：4mm（或定制），电压：220V，功率：1.1KW；品牌选择：YINYING,MEIYING或同等质量档次的品牌；
配置溢水功能，黄铜主体，黄铜内芯不锈钢隔渣盖，不锈钢管，摇柄，ABS弯头/螺母下水口有内丝与外丝的安装胶管接口；品牌选择：T&S，Equip或同等质量档次的品牌；
9
挂墙吊柜（层板可调）
1200*350*600
台
2
采用优质304#不锈钢雪花板制作： -柜体采用1.5mm厚不锈钢板； -门板双包、采用1.2mm厚不锈钢板； -层板可调、采用1.2mm不锈钢码槽种钉焊接加硬； -墙体卡槽安装、便于拆卸；
2
平板车（带刹车）
1034*500*820
台
2
采用优质304#不锈钢拉丝管材及板材： －车面板采用1.5mm不锈钢板，面板底部不少于4道1.5mm不锈钢码槽种钉焊接加硬； －面板四边折边，38*38mm不锈钢304/1.5mm方管环形加硬,无卫生死角； －车推手采用50*1.2圆通焊接直立制作，拉丝处理； －推车面板4角做圆弧处理； －配4个脚轮,后两个为360度带刹车，前两个为定向轮； －脚轮采用φ120mm加重消音橡胶轮,钢制螺丝固定； －承重300KG；
10
刀具消毒箱（挂墙式）
KC-500
台
1
采用304材质1.2mm不锈钢板材制作：紫外线消毒；功率：220V/30W；品牌选择：LEEGO，Luxba或同等质量档次的品牌；
11
左双星盆台（带背）
1800*750*810+150
台
1
采用优质304#不锈钢板制作：-台面采用1.5mm厚不锈钢板；-台面用1.5mm不锈钢码槽种钉焊接加硬；-星盆斗采用1.5mm不锈钢板焊接成型；-斗体Φ25mm圆角折边工艺；-台脚采用38*38X1.2mm厚不锈钢方通满焊造脚； —配ABS实心可调弹脚； —与相邻设备必须调整到同一水平面； —设备衔接缝之间采用银灰色无毒防霉胶修口处理；
6
大单星盆(带背)
1000*750*810+150
台
3
采用优质304#不锈钢板制作：-台面采用1.5mm厚不锈钢板；-台面用1.5mm不锈钢码槽种钉焊接加硬；-星盆斗采用1.5mm不锈钢板焊接成型；-斗体Φ25mm圆角折边工艺；-台脚采用38*38X1.2mm厚不锈钢方通满焊造脚； —配ABS实心可调弹脚； —与相邻设备必须调整到同一水平面； —设备衔接缝之间采用银灰色无毒防霉胶修口处理；
27
燃气环保单头大炒炉(熄火保护、安全挚)
1200*1250*800+440
台
2
技术参数：-板材：全部304/1.2mm板材制作；-燃气功率：48kW产品参数：-风机电压:220V,50Hz-风机电量:0.25kW-风机:E2-炉头:5"向内火环保预混炉头;-点火:脉冲电子点火;-熄火保护:离子检测熄火保护;产品说明：-重力脚特别设计使得结构更稳固-可调子弹脚，方便安装，放置平稳。-环保不锈钢预混炉头，超静音设计-燃烧噪音小于60分贝-火力集中，热效率高，可节能30%-完全燃烧，有效减少烟气中CO气体排放。-整体炉砖，防止发生漏火损坏炒炉-双联电磁阀分步控制，火种未点燃时，主气阀不打开-设置稳压调压器，燃烧火焰稳定-风压检测保护,风机供风不正常时，关闭燃气电磁阀-行链风制实现风气联动开关-设置常明火种；-配备安全制(离子检测熄火保护)。-采用与安全制联动，自动脉冲电子点火，使用方便；品牌选择：FLAME-MATE，FORMID,POWER FLAME或同等质量档次的品牌；
机关厨房用具设备采购清单及技术要求
厨房设备清单
序号
名称
规格
单位
数量
综合单价孔)
1200*500*1600
台
5
采用优质304#不锈钢拉丝管材及板材: —竖架管采用38*1.5mm厚不锈钢圆管型材； —层板1.5mm厚不锈钢板，包边40mm； —1.5mm不锈钢码槽种钉焊接加硬； —配Φ38mm实心ABS可调旋转子弹脚；
26
燃气环保双头双尾炒炉(熄火保护、安全挚)
2200*1250*800+440
台
1
技术参数：-材料：全部采用304/1.2mm钢板制作；-燃气功率：2x48kW产品参数：-风机电压:220V,50Hz-风机电量:2x0.25kW-风机:2xE2-炉头:2x5"向内火环保预混炉头;-点火:脉冲电子点火;-熄火保护:离子检测熄火保护;-附件：罩篱架2个，调味板1块，冻水盆2个，尾撑2个产品说明：-重力脚特别设计使得结构更稳固-可调子弹脚，方便安装，放置平稳。-环保不锈钢预混炉头，超静音设计-燃烧噪音小于60分贝-火力集中，热效率高，可节能30%-完全燃烧，有效减少烟气中CO气体排放。-整体炉砖，防止发生漏火损坏炒炉-双联电磁阀分步控制，火种未点燃时，主气阀不打开-设置稳压调压器，燃烧火焰稳定-风压检测保护,风机供风不正常时，关闭燃气电磁阀-行链风制实现风气联动开关-设置常明火种。-配备安全制(离子检测熄火保护)。-采用与安全制联动，自动脉冲电子点火，使用方便；品牌选择：FLAME-MATE，FORMID,POWER FLAME或同等质量档次的品牌；