西红柿鸡蛋捞面的做法
面食的做法 花样大全
面食的做法花样大全【炸酱面】说到炸酱面,大家肯定都不会陌生,起源于京城,酱香浓郁、油而不腻是它的一大特色。
准备食材:五花肉400克、干黄酱200克、新鲜面条500克、八角三颗、大葱一根、生姜一块。
做法步骤:1、把五花肉去皮后切成小拇指盖大小的肉丁,干黄酱放入碗中加入少许清水稀释开,大葱切成葱丝,生姜切成姜末。
2、先把锅烧热,然后加入多一点的食用油,油热后下入五花肉丁煸炒,把五花肉煸炒出油、炒香后加入八角吧生姜末,然后分三次下入稀释好的干黄酱,一边加酱一边炒,充分把酱香味炒出来。
3、炒至干黄酱紧紧地包裹在肉丁上,炸酱就做好了。
4、锅里坐水,水开后下面,开锅后加入一碗凉水,再次开锅后煮20秒即可捞面,把煮好的面捞入碗中,浇上炸酱,撒上少许葱丝,翻拌均匀即可食用。
【油泼面】油泼面是陕西地区的一道特色面食,裤带宽的面条配上油泼辣子,吃上一碗,只能用“嘹咋咧”来形容这味道。
准备食材:高筋面粉500克、清水260克、辣椒面适量、大蒜几瓣、大葱一根、小青菜一颗、盐适量、生抽适量、陈醋适量。
做法步骤:1、首先把500克面粉倒入盆中,加入5克食用盐搅拌均匀,然后少量多次的加入260克清水,一边加水一边搅拌,最后下手揉成光滑的面团,放入保鲜袋中醒面15分钟。
2、把小青菜洗净掰成小叶,大蒜拍碎剁成蒜末、大葱切成葱花。
3、面团醒好以后再次揉面,把面团完全揉光柔滑,把揉好的面团切成5个等量的小剂子,搓成长条状,在剂子表面刷一层食用油,再次放入保鲜袋中醒面30分钟。
4、锅里坐水,把醒好的面剂子取出,放在案板上用手按扁,然后两手均匀用力,把面剂子拉开、拉长,水开后下入锅中,依次把面剂子全部拉开下入锅中,再下入几片青菜。
5、面条煮好以后捞出盛入碗中,加入一些蒜末、葱花、辣椒面、盐,锅里烧油,油温烧至7成热,把热油浇在碗中,再加入适量生抽和陈醋,翻拌均匀即可食用。
【西红柿鸡蛋打卤面】西红柿鸡蛋面有着很浓烈的妈妈味道,好吃又清爽。
西红柿炒鸡蛋面的做法
西红柿炒鸡蛋面的做法
鸡蛋是人类理想的天然食品,在吃法上也应注意科学。
对于老年人来说,吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。
小编精心收集了西红柿炒鸡蛋面的做法,供大家学习实践一下!
西红柿炒鸡蛋面的制作食材
西红柿炒鸡蛋面的做法步骤
1.热锅放食用油,加热后,打散鸡蛋下入,快速筷子划散,盛起
2.锅内在放少许食用油,油热后,下入切好西红柿,翻炒。
放入鸡蛋碎一起翻炒匀,待用。
3.另起一锅,放入水,水开后,下入方便面,煮至面团7成熟
4.煮好后面团沥干水分,倒入鸡蛋西红柿锅内,加入调料包,拌匀即可
鸡蛋的营养价值
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,每百克可高达1705毫克,因此,不少人,特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心,怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。
近年来科学家们研究发现,鸡蛋中虽含有较多的胆固醇,但同时也含有丰富的卵磷脂。
卵磷脂进入血液后,会使胆固醇和脂肪的颗粒变小,并使之保持悬浮状态,从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。
因此,科学家们认为,对胆固醇正常的老年人,每天吃2个鸡蛋,其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克,不会造成血管硬化。
但也不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担。
每人每天以吃1~2个鸡蛋为宜,这样既有利于消化吸收,又能满足机体的需要。
二年级写话美食西红柿鸡蛋面的作文
二年级写话美食西红柿鸡蛋面的作文全文共9篇示例,供读者参考二年级写话美食西红柿鸡蛋面的作文篇1西红柿鸡蛋面大家好,我是小明。
今天我想和大家分享一道我最喜欢吃的美食——西红柿鸡蛋面。
每当妈妈做这道菜的时候,整个家里就充满了阵阵香味。
闻着那诱人的食香,我就迫不及待地想赶快吃上一口了。
先说说做这道菜需要准备些什么东西吧。
当然,最主要的材料就是西红柿和鸡蛋了。
妈妈总是会挑选最新鲜最红彤彤的西红柿,摘下来之后,在阳光底下仔细地把它们洗干净。
她说,好的西红柿应该又大又圆,而且很有光泽。
至于鸡蛋,妈妈也会选很新鲜的农家散养土鸡蛋,这样煮出来的蛋味道最香浓。
除了主料,这道菜还需要其他一些配菜做佐料。
比如香葱、青红椒、蒜米等,都是增加菜品香味的好手。
妈妈会把它们全部洗净切好备用。
最后就是各种调味品了,有酱油、盐、糖、白醋等。
所有材料齐备后,就可以开始动手做菜了。
妈妈首先会把一个大锅放到炉子上,加入适量的植物油。
等油热了以后,她会把蒜米、香葱和切碎的红椒下锅翻炒,让整个厨房瞬间被麻辣的香味包围。
接着,她会把切成小块的西红柿加入锅中,用铲子翻炒均匀。
待西红柿变软后,妈妈再把打散的鸡蛋液缓缓倒入,尽量让蛋液均匀分布在锅里。
这时,妈妈会用筷子在锅里左右拨动,让鸡蛋碎成蛋花状。
待鸡蛋变熟后,她又会把事先煮好的面条放入锅中翻拌,使面条均匀裹上了那诱人的红汤汁。
最后,妈妈会根据个人口味的不同,调入适量的酱油、白糖和白醋,使汤味更醇更鲜美。
做好以后,妈妈会把这热气腾腾的西红柿鸡蛋面盛到大碗里,撒上一些香菜做最后的装饰。
每次吃这道菜,我们全家人都吃得津津有味,舌尖上尽是那鲜香可口的滋味。
我最喜欢这道菜的地方在于,它不仅营养丰富,而且制作简单。
因为有鸡蛋和面条的营养,所以能给我们补充足够的蛋白质和热量。
而新鲜的西红柿则是维生素和膳食纤维的好来源,可以为我们的身体健康加分。
除了营养好处,这道家常菜最大的魅力在于美味可口。
鲜嫩多汁的西红柿和蓬松滑爽的鸡蛋完美结合,入口即化香气扑鼻。
西红柿鸡蛋面的营养价值和功效
西红柿鸡蛋面的营养价值和功效柿子与鸡蛋的经典搭配那就是西红柿鸡蛋面了,不加一滴水,用西红柿炒鸡蛋里的汁浇在面条上,拌开了吃,一碗面下肚,胃特别特别的舒服。
也是很有营养价值的。
今天店铺给大家整理了西红柿鸡蛋面的营养价值,希望对大家有所帮助。
西红柿鸡蛋面的营养价值1、富含维生素C。
西红柿鸡蛋面中主要原材料有西红柿,而西红柿富含维生素C,其具有美白养颜的功效,对于爱美的妈妈食用西红柿是个不错的选择。
2、富含番茄红素。
西红柿鸡蛋面中主要原材料有西红柿,而西红柿富含番茄红素,番茄红素具有抗癌作用,例如对前列腺癌、肺癌、冠心病都有明显的预防作用。
一般来说,西红柿颜色越红,番茄红素含量越高,另外西红柿做熟后更利于人体吸收番茄红素。
3、含有香豆酸和氯原酸。
西红柿鸡蛋面中主要原材料之一是西红柿,而西红柿含有香豆酸和氯原酸,它们在人体内有消除致癌物的作用。
4、富含蛋白质。
西红柿鸡蛋面的原材料之一鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。
鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
5、脂肪:西红柿鸡蛋面的原材料之一鸡蛋含不饱和脂肪酸。
每100克鸡蛋中含脂肪11.6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。
6、富含氨基酸:西红柿鸡蛋面的原材料之一鸡蛋富含蛋氨酸,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。
西红柿鸡蛋面的功效与作用1、具有抗坏血病的功效。
西红柿鸡蛋面中含有维生素C、糖类和芦丁等原料,具有抗坏血病、保护血管、降压的功效。
2、保护心血管,减少心脏病发作。
西红柿鸡蛋面中的番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病得发作。
3、抗癌功效。
西红柿鸡蛋面中的番茄红素具有特别的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。
面条的几种简单做法
一、【老北京炸酱面】材料:姜,肉馅,酱油,料酒,辣椒酱,面酱,葱花,蒜,面条。
做法:1、锅内放入油(多),油热后放入生姜末翻炒。
2、放入肉馅、酱油、料酒翻炒。
3、再放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒。
4、出锅前放入葱花、蒜片。
5、面条煮熟,把炸酱浇上即可。
提醒:不用放盐,因为辣酱是咸的,二、【刀削面】材料:面粉,番茄,土豆,鸡蛋,葱花,青菜,肉末,盐,醋,酱油。
做法:1、取适呈面粉加水糅合。
2、面和的差不多了盖上湿布放在一旁醒十至二十分钟。
3、面醒得差不多时开始准备汤料。
番茄切块,十豆切片,在冷水的时候下锅一起煮。
4、醒好的面拿出来继续和,之后放入微波炉里面加热10-20s。
记得两面都要热到。
5、汤烧开后往里削面。
面团揉成有脊的形状,下手要快才能成片。
6、往汤里加盐、醋和酱油调味。
还可加鸡蛋、青菜、肉末和葱花。
三、【麻汁拌面】材料:手擀面,黄瓜,火腿肠,豆芽,胡萝卜,芝麻酱,盐,生抽。
做法:1.将黄瓜,胡萝卜,火腿肠切成细丝,胡萝卜丝和豆芽菜焯水煮熟。
2.碗内加入3勺芝麻酱,一勺生抽,半勺蚝油,3克盐,适量蒜末,小半碗清水,搅拌均匀,调成料汁备用。
3.面条煮熟后过凉,捞入碗内。
加入准备好的蔬菜,浇上调好的芝麻酱汁,搅拌均匀,即可食用。
四、【兰州牛肉拉面】材料:牛肉500g,牛骨500a,面粉500q,鸡精,盐,胡椒粉,葱,姜,八角,桂皮,肉蔻,草果,丁香,小茴香,香叶,花椒,辣椒,红油,香菜。
做法:1、准备好牛肉和牛骨。
2、然后在水里浸泡四小时。
3、将八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、草果、肉蔻、小茴香、丁香和葱姜用纱布包好成调料包。
4、将牛肉及骨头下入温水锅,等即将要开时嫩去浮沫。
5、下入调料包大火烧开,转小火煮至5小时,6、将牛肉捞出晾凉后切成小薄片备用。
7、香菜洗净切成段。
8、将面粉用清水搅拌至无干面。
9、再揉和均匀。
10、揉成光润不粘手的面团。
饧至20分钟。
11、取一块,饧至好的面团搓成条。
12、充分拉长。
五十种面的做法
01岐山臊子面岐山臊子面具有3000年的历史,最早始于周代。
制作时以大肉“臊子”(即肉丁)加豆腐、黄花、木耳,烹汤浇面而成。
岐山臊子面以“薄、盘、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”的特点而闻名遐迩。
02 杨凌蘸水面面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香。
杨凌蘸水面的面和汤是分开的,吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中,然后夹着面条一口一口地咬着吃。
03 鲍鱼翅面面中溶入鲍鱼翅粉、鸡蛋,面体通透、筋道,营养丰富。
04 biang(音)biang(音)面biang(音)biang(音)面流传千年,久负盛名。
面“筋、光、香”,用炒锅炒好肉丁或肉片及辣子、笋片、菜瓜等与面共同翻炒,是色、香、味、形俱全的特色小吃,是很地道的秦地风味。
05 户县摆汤面有点像过桥米线。
最重要的就是那碗老汤,越是陈年的越好,黑黑的酱油色,上面漂满切碎的韭菜叶。
吃时,夹一小箸面条,放入汤里摆一摆,然后再吃,故名“摆汤面”。
06 蒜蘸面一小碗干辣椒面、切好的蒜瓣、浇上煮沸的油,吱拉一声,金黄色的油层慢慢盖住辣椒面,碗边浮起油沫,然后加些陈醋和少许盐,宽大的面条捞出来倒进一个大碗里,放入青菜即成一碗蘸着蒜汤,酸辣鲜香的蒜蘸面。
07 华县洋芋面源自于华县的一种民间面食。
08 荞面陕西名小吃之一,已有600年的历史。
尤以陕北、韩城、西安校场门白荞面最为有名。
制作时选用新鲜荞麦现做,一般凉食,亦可加羊肉臊子热吃。
特点是清香利口、条红筋韧。
09 关中凉面多味调和,清爽利口,面条有筋力,为夏季佳品。
10 蓝田饹面是一道用料考究、独具特色,已有千年历史的风味面食。
初以荞麦面为面料,配以熟羊肉、葱花及茴香、八角、辣椒、花椒、胡椒等熬制的羊肉汤,吃起来香而不腻,味道鲜美。
11 宫廷罐罐面罐罐面又称寿面,流传此面是唐朝宫廷宴品,是专为皇帝和杨贵妃特制的。
配料经过切、碾、滤、烘、炒、爆等工艺。
面色感鲜艳、气味香醇、面筋汤浓、无腥不腻。
12 田庄羊肉面羊肉面是田庄的一大饮食特色,到田庄不吃羊肉面就如同到西安没有吃羊肉泡馍。
西红柿鸡蛋盖浇面的家常做法
西红柿鸡蛋盖浇面的家常做法西红柿和鸡蛋是人们餐桌上常见的菜肴,用来搭配盖浇面的做法,美味又开胃。
以下是西红柿鸡蛋盖浇面的做法介绍,欢迎阅读!制作西红柿鸡蛋盖浇面的食材西红柿鸡蛋盖浇面的做法步骤1.开水下面条2.煮熟3.捞捞在凉开水里4.冲洗下再捞出沥水放于盘中5.备好鸡蛋和西红柿6.鸡蛋打散,西红柿切成丁7.热锅入油先炒香鸡蛋8.入碗9.锅底留油再倒入西红柿翻炒10.倒入鸡蛋翻炒11.加入盐味12.浇在面上即可西红柿的饮食禁忌第一:西红柿与黄瓜同时吃。
西红柿黄瓜中有一种维生素C解酶,会破坏掉其他蔬菜中的维生素C,和西红柿是相克的,如果和黄瓜同时,基本上就没有营养可言了。
第二:空腹时吃西红柿。
西红柿不建议大家空腹吃,因为其中含有大量的可溶性收敛剂等成分,会产生胃酸,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃胀,疼痛等不舒适的状况。
第三:食用未成熟的番茄。
未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。
特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。
而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。
第四:长久加热烹制后食用。
西红柿需要加热之后食用,长时间的烹饪会导致失去了原有的营养和味道,变质的事物就不要食用了,以免食物中毒。
第五:服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时食用。
西红柿含维生素K较多。
维生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,犬最低需要量为30ug/kg体重。
维生素K不足时,由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长,造成皮下和肌肉出血。
鸡蛋的相克食物茶吃完鸡蛋之后不要立即喝茶。
由于茶叶当中含有大量的鞣酸,而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质,会令肠蠕动减慢,从而延长了粪便在肠道中的滞留时间,很容易造成便秘,同时也会增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能,危害到人体的健康。
兔肉兔肉属于性味甘寒、酸冷的食材,而鸡蛋则属于甘平微寒。
两者各自都含有一些生物活性物质,如果一同混合煮炒或者是同时食用的话,就会很容易生成刺激肠胃道的物质而导致腹泻,所以鸡蛋与兔肉最好不要同食炖煮以及食用。
番茄鸡蛋面的做法作文
番茄鸡蛋面的做法作文
《番茄鸡蛋面的做法》
哎呀呀,说起番茄鸡蛋面,那可真是我的最爱呀!
咱做这番茄鸡蛋面啊,可有讲究哩。
先得准备好材料呀,红红的番茄两个,新鲜的鸡蛋两三个,还有那把细细的面条。
就说这番茄吧,咱得挑那种熟透了的,红扑扑的,摸着还有点软软的。
鸡蛋呢,得是土鸡蛋最好,营养丰富呀!
开始做啦!咱把番茄洗干净,切成小块小块的,就跟那红玛瑙似的。
然后把鸡蛋打到碗里,哎呀,有一次我打鸡蛋的时候,力气使大了点,蛋壳掉进去了一块,哎呀呀,可把我给急坏了,赶紧拿手去捞啊。
接着就用筷子使劲搅呀搅,把鸡蛋搅得特别匀乎。
锅里倒油,油热了就把鸡蛋倒进去,“呲啦”一声,鸡蛋就开始凝固了,变得金黄金黄的,可好看啦。
然后把番茄倒进去,不停地翻炒,看着番茄慢慢变软,汁水渗出来,那香气也飘出来啦,真是诱人呐!
接着加水,等水开了下面条。
嘿,这面条在锅里翻滚着,就像在跳舞似的。
等面条煮得差不多了,加点盐、生抽调味,再撒上点葱花,哇哦,那香味,简直能把人的魂都勾走哟!
最后,把煮好的番茄鸡蛋面盛到碗里,热气腾腾的,我呀,就迫不及待地开始吃啦。
那味道,酸甜可口,面条筋道,好吃得不得了,每次都能把我吃得肚子滚圆滚圆的。
这就是番茄鸡蛋面的做法呀,超级简单又超级美味,你们也赶紧试试吧,保证你们也会爱上这一口!。
挂面直播间话术
挂面直播间话术亲爱的家人们,大家好!欢迎来到今天的直播间,我是你们的主播XXX,今天我要给大家带来一场关于挂面的盛宴!挂面作为一种方便快捷的食品,一直备受大家的喜爱。
它不仅口感爽滑、易于消化,而且做法多样,可以满足不同口味的需求。
下面,我将为大家详细介绍挂面的种类、特点和做法,教大家如何制作出美味的挂面。
首先,让我们来了解一下挂面的种类。
挂面有多种不同的种类,如鸡蛋挂面、蔬菜挂面、杂粮挂面等。
这些挂面在原料和口感上略有不同,但都具有共同的特点,那就是制作方便、口感爽滑。
接下来,我们来了解一下挂面的特点。
挂面易于消化吸收,对于肠胃不好的人来说是一个很好的选择。
同时,挂面富含碳水化合物和蛋白质等营养成分,能够满足人体日常所需。
此外,挂面的热量相对较低,对于控制体重、保持健康也有很好的效果。
那么,如何制作美味的挂面呢?其实制作挂面非常简单,只需要掌握一些基本的技巧和注意事项,就能轻松制作出美味的挂面了。
首先,要选择新鲜的挂面,注意查看生产日期和保质期;其次,要根据自己的口味选择合适的调料和配菜;最后,要注意火候和烹饪时间,确保挂面能够煮熟透心。
下面,我给大家分享一款简单易做的番茄鸡蛋挂面的做法:材料:挂面适量、番茄1个、鸡蛋1个、盐适量、油适量。
做法:1.将番茄清洗干净,切成小块备用;2.锅中加入适量清水,煮沸后放入挂面,煮至七八成熟;3.打入鸡蛋,煮至凝固;4.加入番茄块,煮至番茄变软;5.加入适量盐和油调味即可。
当然啦,不同的人可能有不同的口味和需求,所以大家可以根据自己的喜好调整食材和烹饪方法。
同时,为了更好地发挥挂面的营养价值,建议大家在烹饪时尽量选择新鲜、健康的食材。
家人们,听了这么多关于挂面的知识,是不是已经迫不及待想要尝试一下了?在这里给大家分享一些挂面的搭配建议:首先是鸡蛋挂面搭配蔬菜和豆腐,可以提供足够的蛋白质和营养;其次是杂粮挂面搭配坚果和蜂蜜,可以提供丰富的膳食纤维和营养;最后是蔬菜挂面搭配水果和酸奶,可以提供维生素和益生菌。
西红柿鸡蛋汤面的做法步骤教程
西红柿鸡蛋汤面的做法步骤教程西红柿鸡蛋汤面是一种非常常见的面条做法。
所需的材料较为简单,但做出来的面食特殊美味。
下面由店铺为大家介绍西红柿鸡蛋汤面的做法,希望能对你有所帮助。
西红柿鸡蛋汤面食材清单西红柿鸡蛋汤面的制作步骤1.主要食材2.将西红柿去皮切块,其他食材改刀备用。
3.炒勺里放入油。
4.油热了放入葱姜爆香。
5.加入西红柿煸炒。
6.西红柿炒熟。
7.另取一个锅,放入水。
8.水开了下入挂面。
9.再等水开了,打入鸡蛋,为了不让鸡蛋粘锅用勺子轻轻搅拌。
10.将已经炒至好的西红柿放到锅里,调味放入盐。
等鸡蛋熟了,面汤就好了,出锅前放入胡椒、味精、淋上香油关火,再放入香菜。
11.一碗热腾腾的西红柿鸡蛋面汤就好了。
小贴士西红柿鸡蛋面汤非常适合早餐食用。
西红柿鸡蛋汤面营养价值营养与作用西红柿越红营养越高,西红柿中主要的营养就是维生素,其中最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种一番茄红素。
当今这几年来,科学家已证明西红柿具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
营养含量西红柿富含番茄红素,人体血浆中番茄红素含量越高,前列腺癌、肺癌、冠心病的发病率就越低。
番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系,也就是说,越是不甜的西红柿,其中番茄红素含量越高。
此外,夏天生产的西红柿中番茄红素含量比较高,这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长,会让番茄红素的含量大大增加;而冬天温室大棚里种植的西红柿,番茄红素的含量比较低。
黄色品种的西红柿中番茄红素含量很少。
红色品种的西红柿则含量较高。
一般来说,西红柿颜色越红,番茄红素含量越高,未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低,西红柿做熟后比生吃更有利于营养吸收。
此外,西红柿还含有香豆酸和氯原酸,它们在人体内有消除致癌物的作用。
鸡蛋面条的家常做法
鸡蛋面条的家常做法鸡蛋面条的做法【1】笋干菜蕃茄鸡蛋面材料笋煮干菜30克,有机蕃茄2个,本鸡蛋1个,葱1颗。
做法1、将笋煮干菜倒入适量开水浸泡30分钟泡软。
2、将鸡蛋打散倒入油锅内煎成一张蛋皮盛出备用;3、将切块的番茄倒入油锅内炒至皮皱肉软,倒入笋煮干菜连水一起倒入,再加适量开水煮开即成面条的浇头;4、另起锅将面条放开水锅内氽熟捞出盛碗,盖上蛋皮,撒上葱花,倒入浇头即成。
小诀窍面条一般有时间的话我都会自己做,有时也会买点活面,所以就要过水,这样面条的汤汁才会清爽,最好就是两个锅,氽面条和炒浇头同时进行,不只节省时间,做出来的面条也更好吃。
鸡蛋面条的做法【2】西红柿鸡蛋面材料西红柿,鸡蛋,面条,葱,色拉油,盐,鸡精,高汤,番茄酱做法1.西红柿洗净,切丁。
2.鸡蛋打入碗中,搅匀。
3.将面条入沸水锅中煮半熟,捞出晾凉。
4.炒锅放油,放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。
5.加高汤水、番茄酱、盐、面条同煮。
6.关火,加鸡精调味,盛入碗中,撒上葱花即可。
鸡蛋面条的做法【3】美味鸡蛋面材料鸡蛋两个挂面一把各种调味料做法1、将鸡蛋打好,备用。
2、把鸡蛋煎好。
【佳佳在这里建议鸡蛋煎的嫩一些会好吃点哦~】3、再加水【一定要是凉水哦~水要多一些,比煮面多一些】4、水烧开后下面。
5、放调味料:鸡精三勺、盐三勺、味精三勺、胡椒面两勺。
6、最后起锅时撒上葱花,美味又简单的鸡蛋面就做好啦~鸡蛋面条的做法【4】西红柿木耳鸡蛋面材料主料:西红柿,木耳,黄花菜,鸡蛋,面条配料:葱花,姜末,盐,酱油,鸡精,油做法1、西红柿洗净,切成小块;木耳泡发,去蒂切成丝;黄花菜泡发,去根部,切成小段。
2、鸡蛋打入碗里,用筷子打散。
3、炒锅置火上,放入油烧至7成热,倒入打散的鸡蛋液,炒至熟,盛出。
4、炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入葱花、姜末爆香。
5、放入西红柿块超出番茄素。
6、放入黄花段,翻炒。
7、再放入木耳丝、酱油、盐,加入清水。
8、烧开后,放入鸡蛋、鸡精。
简单五步一碗面,不起眼的清汤寡水比吃肉还香,不爱面食也吃光光
简单五步一碗面,不起眼的清汤寡水比吃肉还香,不爱面食也吃光光 在夏季,其实是我们日常生活中最节省时间和省事的填饱肚子的主食,就是一碗汤面。
说起吃汤面,那哧溜的一声声、那汤面入肚的滑爽劲别提有多舒服了。
汤面的吃法也数不胜数,下面教你美味的汤面制作。
鞋铺:LV6221716 一、鱿鱼清汤面 主料:细鲜面:200克鱿鱼须:2个杏鲍菇:14个中等大蒜:3瓣嫩蒜苗:2根 辅料:鸡汤:3碗左右或者其他高汤盐:适量香葱:适量 制作工艺: 1、面用的鲜面,而且是细一些的 2、鱿鱼须部分处理好后,把每根须切分开,杏鲍菇也切成丝。
另外蒜切片,嫩蒜苗切小段 3、锅中放少许油,下蒜片炒香 4、下鱿鱼,翻炒1分钟左右 5、再下杏鲍菇丝,炒断生 6、加入鸡汤,或者用其他高汤 7、大火煮沸后,关小火十分钟左右 8、加入蒜苗段,关火,撒盐 9、另起锅,开水下面,煮至八分熟 10、面挑到碗里,加入鱿鱼汤就好,可以撒上些葱花就好了 二、老上海菜汤面 主料:排骨汤1锅粗面500克油豆腐10-15个里脊肉或纯精肉150克鸡毛菜150克猪油渣50克可选 辅料:生抽1大勺盐5克糖10克黄酒1大勺葱花1小勺淀粉1小勺白胡椒粉适量猪油50克 制作工艺: 1、里脊肉或纯精肉切丝,用生抽1大勺,糖5克,黄酒1大勺,葱花1小勺,淀粉1小勺拌匀,腌制15分钟以上 2、鸡毛菜浸泡15分钟以后,过水3-4次洗净,沥干;油豆腐洗净后,沥干,对切 3、将粗面放入开水里煮滚,捞起放入冷水中冲洗掉表面的淀粉,沥干 4、炒锅烧到冒烟,放入猪油熔开后,倒入肉丝煸炒至半熟,再倒入鸡毛菜一起煸炒几下 5、在锅里加入排骨汤、猪油渣、油豆腐、面条,以及盐和糖各5克,煮开后,转中火炖1分钟,撒胡椒粉后即可 三、韩式冷汤面 主料:面条标准粉150克 辅料:牛肉后腿200克圆白菜100克乳黄瓜50克泡菜30克鸡蛋60克白芝麻100克 调料:奶油10克大葱5克姜5克辣椒酱15克白砂糖5克醋5克盐3克香油2克 制作工艺: 1、小黄瓜洗净切圆片,用少许盐拌匀腌软;黄瓜再用冷开水冲过沥干,拌入少许香油备用 2、冷面放入沸水中煮6~7分钟,捞出浸冷水,并用手轻轻搓洗,取出沥干 3、把小黄瓜、牛腿肉、圆白菜、小黄瓜、泡菜、鸡蛋水煮、除冷面、芝麻外和盐、葱、葱末、姜末、白糖、醋、香油全部下锅 4、用小火炖煮50~60分钟后,把蔬菜部分捞除,并用纱布过滤 5、牛肉取出切片备用;冷面盛碗,放上牛肉片、小黄瓜片、水煮鸡蛋及泡菜 6、加辣椒酱、冷藏的牛肉汤,最后撒上白芝麻即可 四、意式蔬菜牛肉汤面 主料:牛肉后腿300克通心粉220克腊肉生100克 辅料:圆白菜100克胡萝卜100克芋头50克洋葱白皮30克西芹20克番茄150克九层塔50克 调料:奶酪15克鸡粉5克盐5克白砂糖15克胡椒粉5克 制作工艺: 1、将卷心菜、胡萝卜、腊肉、芋头、洋葱、西芹、洗净,切成丁块 2、蕃茄洗净,划十字 3、番茄放入滚水中煮,直到外皮脱落后取出去皮、去籽,并用搅拌机打成泥状备用 4、入锅中炒至香味溢出后,加入材料牛后腿肉片、番茄糊再炒约3分钟 5、随后加入高汤1500毫升及调味料鸡粉5克、盐5克、白糖15克、胡椒粉5克,转中火煮约7分钟到入味即可熄火 6、另将通心粉煮熟装碗,加入蔬菜牛肉汤,食用时撒上奶酪粉、九层塔即可 五、酸辣汤面 主料:拉面600公克盒装豆腐1块竹笋1支金针20支红萝卜1条木耳3朵香菇3朵鸡蛋3颗金针菇1包香菜少许 辅料:酱油3大匙香菇精2大匙盐1大匙素高汤粉1大匙素高汤12∼15杯白醋适量胡椒粉12茶匙 制作工艺: 1、竹笋、红萝卜、木耳以及香菇洗净切丝,依序汆烫备用;盒装豆腐切条备用 2、鸡蛋打散成蛋液;金针洗净泡软去掉根头后打结;金针菇洗净去根部;香菜洗净切段,备用 3、煮一锅滚沸的水,将拉面煮至熟透后捞起备用 4、将素高汤煮至滚沸,放入作法1的竹笋丝、红萝卜丝、木耳丝、香菇丝、作法2的金针以及所有调味料以小火煮至滚沸,加入作法2的蛋液和金针菇,再以太白粉水芶芡淋于面条上,食用时在放上香菜即可 六、南瓜骨汤面 主料:南瓜1小块面粉300克骨头汤一大碗萝卜若干金华火腿少许 辅料:盐1小勺水适量鸡精少许生姜1小块青菜适量料酒少许 制作工艺: 1、中筋面粉300克 2、加入少许盐,是为了面条更筋道 3、南瓜蒸熟后,去皮压成泥,加入面粉中 4、搅成雪花状,加入南瓜泥后,可以酌情加入适量水调整干湿度,一点一点加,不要过了 5、揉成一个面团,醒发30分钟以上 6、用压面机压成薄片 7、把面片叠起来,用刮刀切开小段 8、拽住面条的两头,轻轻扯长。
中裕挂面各种吃法大集锦(中裕麦芯挂面、宽心凉面、清水挂面)
拌面
1、油泼面
主料:
中裕宽心凉面150g
辅料:
小青菜30g、豆芽20g
调料:
食盐3g、花生油20g、蒜末10g、辣椒面20g、葱花10g
制作方法:
1、原料准备:将小青菜和豆芽在沸水中烫熟后备用。
2、将中裕宽心凉面放在煮沸的水中,煮制约4分钟,沥干水分后,盛在碗里。
2、另备铁锅,猪骨垫底,放上红色肉块,加入白糖、盐20克、姜片及水1000克,盖上盖,先用旺火煮沸30分钟,再改用小火焖3小时,取出肉放入盘内,趁热拆去骨,待冷却后,切成若干块。锅内汤汁用作肉卤。
3、锅内加水烧沸,放入中裕麦芯挂面煮制约4分钟。
4、取1只空碗,加精盐3克、猪油5克、猪骨汤180克。将面条盛入碗内,上面盖1块焖肉,浇上肉卤即成。
4、虾爆鳝鱼汤面
主料:
中裕麦芯挂面130g
辅料:
鳝鱼150 g、虾仁50g、小葱10 g、姜5 g
调料:
酱油20 g、黄酒5 g、味精2 g、白砂糖10 g、猪油10 g、菜籽油30 g、香油5 g
制作方法:
1、鳝鱼宰杀治净,片取净肉,入锅煮熟,切片;
2、将中裕麦芯挂面,放入沸水中煮制约4分钟,捞出用冷水过凉,放入漏勺中,沥去水;
3、将炒锅内倒入花生油,烧热后倒入肉丝,炒制肉丝变白时,放入香菇丝、大葱丝、青红椒丝和豆芽,调制中火炒香后放入备用的面条,炒制1-2分钟,倒入食盐、生抽、老抽和香油调味,翻炒均匀即可。
3、腊肠炒面
主料:
中裕麦芯挂面130g
辅料:
腊肠100g、卷心菜20g、里脊肉100g、胡萝卜20g
调味料:
有没有一些适合携带或外卖的捞面款式?
有没有一些适合携带或外卖的捞面款式?在现代快节奏的生活中,快餐已经成为了许多人的首选,快捷、方便、美味是快餐的三大特点。
作为中国人饮食文化的重要组成部分,捞面因其口感丰富、适合携带的特点,在快餐领域拥有着独特的地位。
今天,我们将为您介绍一些适合携带或外卖的捞面款式,让您在繁忙的生活中也能享受到美味的捞面。
一、经典酱油捞面酱油捞面作为传统的捞面款式,口感鲜美,深受广大消费者的喜爱。
制作过程中,将面条烫熟后用冷水冲洗,可以去除面条上的黏性,使其口感更加细腻。
然后将面条拌入特制的酱油汁中,再加入适量的香菜、葱花等食材进行搅拌,最后根据个人口味加入适量的辣椒油或花椒油增加风味。
二、麻辣担担捞面麻辣担担捞面是一道来自四川的经典传统菜品,也是非常适合携带或外卖的捞面款式之一。
制作过程中,将面条烫熟后放入冷水中漂凉,使其更加爽滑。
然后将配料拌入特制的麻辣酱汁中,如花椒、芝麻、醋、蒜蓉等,再加入适量的辣椒和香菜进行搅拌。
最后将麻辣汁淋在面条上,搅拌均匀即可。
三、清爽凉面清爽凉面是夏季的一道经典凉菜,口感清新、爽口,非常适合携带或外卖。
制作过程中,将面条烫熟后过凉水,加入适量的醋和香菜,再根据个人口味加入适量的花椒油、蒜蓉等调味品,拌匀即可。
此外,还可以根据个人口味加入一些酱牛肉、香肠等配料,增加口感的丰富度。
四、肉丝鸡蛋捞面肉丝鸡蛋捞面是一道兼具鲜香和营养的捞面款式,适合外卖和携带食用。
制作过程中,将面条烫熟后用冷水冲洗,将面条的粘性洗去,使得口感更加滑嫩。
然后将炒熟的肉丝和鸡蛋放入面条上进行搅拌,再加入适量的调味料,如酱油、香菜、蒜蓉等,拌匀即可。
总结一下,适合携带或外卖的捞面款式多种多样,经典酱油捞面、麻辣担担捞面、清爽凉面和肉丝鸡蛋捞面是其中较为常见的几种。
无论是经典口味还是创新口味,捞面都可以通过调料和配料的巧妙搭配,展现出不同的风味。
在生活的繁忙中,携带或外卖捞面不仅方便快捷,还能享受美食的同时满足味蕾的诉求。
西红柿鸡蛋制作过程小作文250字
西红柿鸡蛋制作过程小作文250字全文共9篇示例,供读者参考西红柿鸡蛋制作过程小作文250字篇1今天早上,妈妈有事出去了,我在家没事干,就想着给妈妈做午饭吃。
以前老吃妈妈做的西红柿鸡蛋面,今天我也给妈妈做一顿吧,于是我就去菜市场买了两块钱的刀削面。
回到家,我从冰箱里拿出两个鸡蛋,一个西红柿。
先把两个鸡蛋打在碗里,充分搅拌。
然后把西红柿切成块。
接着打开火,放上炒锅,倒上油。
等油在锅里烧热了以后,把鸡蛋放进锅里,翻炒,然后放西红柿块进去,再次翻炒,放一小勺的盐,再炒一炒,这样西红柿炒鸡蛋就做好了。
该下面了,可是我忘了买青菜了,又拿起钱跑到超市,买了一盒青菜。
回到家,把青菜打开在水池里洗了又洗,打开火,准备下面。
我接了少半锅水,等水滚了,把面条下了进去,学着妈妈的样子拿筷子在锅里搅了搅,把锅盖盖上等待它再一次开,水开了,我把我买的青菜下了进去,又倒了少半碗水,就这样来来回回的好几次,面终于好了,我把面,和菜从锅里捞出来,放了一点西红柿炒鸡蛋,再放一些肉,放盐,放醋,再放上辣子。
太棒啦,一碗西红柿鸡蛋面终于做好了。
搅一搅,香味扑鼻而来,香的我口水都留下来了,加起一筷子面,放到嘴里,嗯,面的这味道真是太好了。
我真的太崇拜我自己了。
妈妈回家后吃到我做的饭肯定会竖起大拇指的,我盼望着……西红柿鸡蛋制作过程小作文250字篇2小作文篇章如下:西红柿鸡蛋做法小作文今天我要教大家做一道非常简单又很好吃的家常菜——西红柿鸡蛋!这道菜做起来可真快,而且还很营养哦。
每次妈妈做这个我都超级开心,因为它的味道实在是太棒了!首先,我们要准备好所需的材料。
一个大西红柿、两个鸡蛋、一点点油、少许盐、葱花(如果有的话)。
嗯,好像也不需要太多东西对吧?接下来就开始做啦!第一步,先把西红柿洗干净,然后切成小块或者切成丁。
切的时候要当心别割到手哦。
西红柿切好后放在一边先等着。
第二步,把鸡蛋打入碗中,加入适量的清水搅拌均匀。
放一点点盐,根据你自己的口味来决定放多少哦。
厨房美食菜谱:鸡蛋捞面的做法
厨房美食菜谱:鸡蛋捞面的做法
面是平安走路的象征,代表着人一生要走长长的路,长长的路吃长长的面,平安长寿过一生。
儿子生日时的生日面,食材
主料:
切面300g
鸡蛋
长豆角适量
虾仁适量
绿豆芽适量
食盐适量
香油适量
醋适量
味精适量
十三香适量
淀粉适量
步骤
1.绿豆芽一份,洗净备用。
2.开水锅里放入绿豆芽煮断生,捞出用凉水冰起来,冰
起来的绿豆芽沥出水放在碗里加入醋、盐调味备用。
3.切面一份备用。
4.面煮熟,过凉水备用。
5.虾仁用蛋清和淀粉腌制一下备用。
6.锅内放油炒熟鸡蛋,下入豆角粒翻炒,加入盐和十三香,然后加入少许水,下入腌制好的的虾仁,煮一会,加入味精香油,关火。
7.装面条的碗内加入做好的鸡蛋卤,加入拌好的绿豆芽,即可食用。
小贴士:面最好是手擀面,口感会更好。
虾仁用淀粉和蛋清腌制,口感也会更好。
西红柿鸡蛋刀削面抖音文案
西红柿鸡蛋刀削面抖音文案
1、面身劲道,嚼出面香;Q弹劲道,好吃不容错过;夜宵来一碗,回味无穷啊!被这碗刀削面劲到了,快快去试试这款刀削吧!
2、西红柿鸡蛋刀削面,面条是紫薯的专门给宝宝吃的,出锅后加了自己做的虾皮粉,今晚吃的特别好,基本都吃了!
3、捧来一碗西红柿鸡蛋刀削面。
碗里汤汁上浮着淡黄色的面条,旁边点缀着几大块红色番茄、蛋花和青翠欲滴的菜叶,红里带黄,视觉效果让人震撼。
4、吃货最大的烦恼不是没东西吃,而是一大堆好吃的摆在面前,却忧伤的发现,肚子装不下了。
5、我有一颗减肥的心和一个吃货的胃,它俩天天PK,掐指一算, 艾玛今天胃又赢了。
6、对一个吃货来说,喜欢的人,就跟食物一样重要。
7、人活着的意义就是吃啊,不吃太对不起自己了!
8、我总徘徊在吃饱与吃撑之间。
西红柿鸡蛋捞面的做法
西红柿鸡蛋捞面的做法东北人最爱吃的就是面条了,东北的面条非常的正宗,最常见的一种就是西红柿鸡蛋面,儿童还有成年人都非常的喜欢吃,酸酸甜甜的西红柿鸡蛋面再搭配上面条不仅仅是一道非常经典的风味,文章当中我们要了解一下有关于西红柿鸡蛋捞面是如何制作的呢!材料东北面条500克,番茄1-2个,葱,蒜,鸡蛋2个,盐,料酒,鸡精,胡椒粉,生粉,油,麻油做法1.水烧开后下东北面条煮至软身捞起泡冷水晾干备用。
2.鸡蛋打好加少许水、少许盐、少许油搅拌均匀下锅炒碎捞起备用。
3.番茄切小块、蒜切碎、葱切碎备用。
4.面条热水下锅煮软后捞起泡冷水晾干备用。
5.蒜爆香后,下番茄以及少许料酒爆炒片刻后加水煮开后下鸡蛋一起煮5分钟左右加适量的盐、鸡精、少许胡椒粉、翻炒均匀再煮片刻后、撒麻油以及葱花以及勾薄芡即可。
6.倒在面条上搅拌均匀即可开吃。
、、面条用的是正宗的东北面条。
番茄鸡蛋面也是一款很经典的面条哦,面条控们不能错过啦!食材主料面条500g番茄2个鸡蛋2个辅料葱适量蒜适量盐适量料酒适量鸡精适量胡椒粉适量生粉适量油适量麻油适量步骤水烧开后下东北面条煮至软身捞起泡冷水晾干备用。
.鸡蛋打好加少许水、少许盐、少许油搅拌均匀下锅炒碎捞起备用。
番茄切小块、蒜切碎、葱切碎备用。
面条热水下锅煮软后捞起泡冷水晾干备用。
.蒜爆香后,下番茄以及少许料酒爆炒片刻后加水煮开后下鸡蛋一起煮5分钟左右加适量的盐、鸡精、少许胡椒粉、翻炒均匀再煮片刻后、撒麻油以及葱花以及勾薄芡即可。
倒在面条上搅拌均匀即可开吃。
上面的文章当中,我们了解了几种关于西红柿鸡蛋捞面做法,之所以我们选择了东北面条是因为东北的面条非常筋道,非常的好吃,受到了很多人的热捧,相信煮出来的面绝对是筋道有弹性。
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西红柿鸡蛋捞面的做法
东北人最爱吃的就是面条了,东北的面条非常的正宗,最常见的一种就是西红柿鸡蛋面,儿童还有成年人都非常的喜欢吃,酸酸甜甜的西红柿鸡蛋面再搭配上面条不仅仅是一道非常经典
的风味,文章当中我们要了解一下有关于西红柿鸡蛋捞面是如何制作的呢!
材料
东北面条500克,番茄1-2个,葱,蒜,鸡蛋2个,盐,料酒,鸡精,胡椒粉,生粉,油,麻油
做法
1.水烧开后下东北面条煮至软身捞起泡冷水晾干备用。
2.鸡蛋打好加少许水、少许盐、少许油搅拌均匀下锅炒碎捞起备用。
3.番茄切小块、蒜切碎、葱切碎备用。
4.面条热水下锅煮软后捞起泡冷水晾干备用。
5.蒜爆香后,下番茄以及少许料酒爆炒片刻后加水煮开后下鸡蛋一起煮5分钟左右加适量的盐、鸡精、少许胡椒粉、翻炒均匀再煮片刻后、撒麻油以及葱花以及勾薄芡即可。
6.倒在面条上搅拌均匀即可开吃。
、、
面条用的是正宗的东北面条。
番茄鸡蛋面也是一款很经典的面条哦,面条控们不能错过啦!
食材
主料面条500g番茄2个鸡蛋2个辅料葱适量蒜适量盐适量料酒适量鸡精适量胡椒粉适量生粉适量油适量麻油适量
步骤
水烧开后下东北面条煮至软身捞起泡冷水晾干备用。
.鸡蛋打好加少许水、少许盐、少许油搅拌均匀下锅炒碎捞起备用。
番茄切小块、蒜切碎、葱切碎备用。
面条热水下锅煮软后捞起泡冷水晾干备用。
.蒜爆香后,下番茄以及少许料酒爆炒片刻后加水煮开后下鸡蛋一起煮5分钟左右加适量的盐、鸡精、少许胡椒粉、翻炒均
匀再煮片刻后、撒麻油以及葱花以及勾薄芡即可。
倒在面条上搅拌均匀即可开吃。
上面的文章当中,我们了解了几种关于西红柿鸡蛋捞面做法,之所以我们选择了东北面条是因为东北的面条非常筋道,非常的好吃,受到了很多人的热捧,相信煮出来的面绝对是筋道有弹性。