有机大米的认证和钱的关系
裕道府五常有机大米课件
降低患病风险
适量食用五常有机大米能 够补充人体所需的营养素， 降低患心血管疾病、糖尿 病等疾病的风险。
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五常有机大米的认证和监 管
有机产品的认证标准和流程
认证机构
认证流程
有机产品的认证通常由权威的第三方 机构进行，这些机构需具备相应的资 质和信誉。
有机产品的认证流程一般包括申请、 现场检查、样品检测、认证决定等环 节，确保产品符合有机标准。
五常有机大米的种植流程和管理
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施肥管理
以有机肥料为主，如堆肥、绿 肥等，保持土壤的肥力。
灌溉管理
采用节水灌溉技术，合理控制 水量，满足水稻生长所需的水
分。
病虫害防治
采用生物防治、农业防治等综 合措施，减少化学农药的使用
。
收割与贮藏
适时收割，避免稻谷过度成熟 或受潮，保持稻谷的品质和口
生产过程环保
有机种植有助于减少环境污染 和保护生态平衡，符合现代人
对环保和健康的需求。
五常有机大米的市场地位和影响
市场份额大
价格较高
五常有机大米在中国大米市场中占据重要 地位，成为高端大米消费的代表品牌之一 。
由于五常有机大米的种植成本和品质保证 ，其价格相对较高，但仍然受到消费者的 青睐。
品牌影响力强
有机农业的监管措施和政策建议
监管措施
政府和认证机构对有机农业实施严格的监管，包括定期现场 检查、样品检测、认证审核等，确保生产过程符合有机标准 。
政策建议
政府应加大对有机农业的扶持力度，制定更加优惠的税收政 策、资金扶持政策等，鼓励更多农民和企业从事有机农业。 同时，应加强对有机市场的监管，打击假冒伪劣产品，保护 消费者权益。
有机农产品认证
有机农产品认证认证标准1·1 有机农产品认证的定义有机农产品认证是根据国家相关标准和规定，对农产品生产、加工和销售环节进行监督，确认其符合有机农业生产要求的认证行为。
1·2 有机农产品认证的目的有机农产品认证的目的是保证农产品的无公害、优质、高效、可持续发展，同时促进农业生态环境的改善。
1·3 有机农产品认证的分类根据不同的产品范围和认证侧重点，有机农产品认证可以分为农作物认证、畜禽产品认证和水产产品认证。
1·3·1 农作物认证农作物认证是针对种植业而进行的有机认证，涵盖有机蔬菜、有机水果、有机粮食等农作物产品。
1·3·2 畜禽产品认证畜禽产品认证是针对畜禽养殖业而进行的有机认证，包括有机肉类、有机蛋类、有机奶类等畜禽产品。
1·3·3 水产产品认证水产产品认证是针对水产品养殖和捕捞业而进行的有机认证，包括有机海产品、有机淡水产品等。
认证流程2·1 申请阶段2·1·1 申请材料准备申请者应准备好以下材料：申请表、农产品种类清单、生产及加工工艺流程描述、有关环境保护措施等。
2·1·2 提交申请申请者将准备好的申请材料提交给有机农产品认证机构，并缴纳相关认证费用。
2·2 审核阶段2·2·1 初步审核认证机构对申请材料进行初步审核，核实是否符合有机农产品认证的基本要求。
2·2·2 现场核查认证机构安排专业人员对申请者进行现场核查，验证其生产加工过程是否符合有机农产品认证标准。
2·2·3 样品测试认证机构对申请者提供的产品样品进行实验室测试，确认是否存在有机农药、化肥等非法使用物质。
2·3 认证决定2·3·1 认证评定认证机构根据初步审核、现场核查和样品测试结果，进行认证评定，决定是否给予有机农产品认证。
吃有机米好吗五大好处介绍
吃有机⽶好吗五⼤好处介绍 与普通⼤⽶相⽐，有机⽶更营养更健康，所以现在很多⼈都推崇吃有机⽶。
以下是店铺收集整理的吃有机⽶的五⼤好处，希望对你有帮助。
吃有机⽶的五⼤好处 1、有机⼤⽶因含有多种维⽣素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作⽤，可作为病中或病后体弱患者的补益⾷品。
2、经常⾷⽤有机⼤⽶⾷品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
有机⼤⽶能增强肾功能，并有清热利尿作⽤，因此对浮肿病⼈也有疗效。
3、经现代药理研究证明，有机⼤⽶有防癌的作⽤，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可⽤于胃癌、⼦宫颈癌的辅助治疗。
4、常吃有机⼤⽶，能使⾝体轻捷，减少肿瘤发病⼏率。
5、有机⼤⽶中含有⼀定的维⽣素e，是⼀种美容⾷品，常⾷可以保持⼈体⽪肤光泽细腻，消除粉刺、⾊斑，改善肤⾊，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有⼀定的治疗作⽤。
选择有机⽶的理由 1.较为健康 研究显⽰有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维⽣素C，⽽重⾦属及致癌的硝酸盐含量则较低。
2.味道较好 有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持⾷物的原来味道。
3.避免爆发类似禽流感⼀类的疾病 密集式的动物饲养⽅式令疾病很容易散播，⽽有机农业要求开放的动物饲养⽅式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗⼒，减低疾病散播机会。
4.含有较少化学物质 在有机⽣产的理念下，所有⽣产及加⼯处理过程均只允许在有限制的情况下施⽤化学物质。
5.⽣产过程不含基因改造成分 在有机⽣产的理念下，所有⽣产及加⼯处理过程中均不可使⽤任何基因改造⽣物及其衍⽣物。
6.对环境及⽣态有利 有机⽣产⿎励使⽤天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提⾼农场内及其周边的⽣物多样性。
7.保护⼟壤 ⼟壤退化及污染⽇趋严重，⽽⼟壤作为⽣产粮⾷的基本要素，⼈类必须对之加以保护。
有机农业要求的⼟壤保护措施是希望恢复和维持⼟壤的⽣命⼒，令⼟壤能继续为⼈类提供⾜够⽽优质的⾷物。
有机大米认证流程
有机大米的营养价值及健康功效有机大米认证申请者有机食品认证中心（分中心）提出正式申请，填写有机大米认证申请表和交纳申请费。
有机大米申请者填写有机食品认证申请书，领取检查合同、有机食品认证调查表、有机食品认证的基本要求、有机认证书面资料清单、申请者承诺书等文件。
申请者按《有机食品认证技术准则》要求建立：有机大米质量管理体系；有机大米生产过程控制体系；有机大米追踪体系。
2、认证中心核定费用预算并制定初步的检查计划认证中心根据有机大米认证申请者提供的项目情况，估算检查时间，一般需要2次检查：有机大米生产过程一次、有机大米加工一次，并据此估算认证费用和制定初步检查计划。
3、签订认证检查合同有机大米认证申请者与认证中心签订认证检查合同，一式三份；有机大米认证申请者交纳估算认证费用的50%；有机大米认证申请者填写有关情况调查表并准备相关材料；指定内部检查员（有机大米生产、有机大米加工各1人）；所有材料均使用文件、电子文档各一份，寄或E-mail给分中心。
4、初审分心对有机大米认证申请者材料进行初审；对有机大米认证申请者进行综合审查；分中心将初审意见反馈认证中心；分中心将有机大米申请者提交的电子文档E-mail至认证中心。
5、实地检查评估认证中心在确认有机大米申请者交纳颁证所需的各项费用；派出经认证中心认可的有机大米检查员；检查员从分中心取得有机大米认证申请者的相关资料，依据《有机食品认证技术准则》，对有机大米认证申请者的有机大米质量管理体系、有机大米生产过程控制体系、有机大米追踪体系以及有机大米产地、生产、加工、仓储、运输、贸易等进行实地检查评估，必要时需对有机大米水稻的种植土壤、有机大米产品取样检测。
6 、编写检查报告检察员完成检查后，按认证中心要求编写检查报告；该报告在检查完成2周内将文档、电子文本交认证中心；分中心将有机大米认证申请者文本资料交认证中心。
7、综合审查评估意见认证中心根据有机大米认证申请者提供的调查表、相关材料和有机大米检查员的检查报告进行综合审查评估，编制颁证评估表，提出评估意见提交颁证委员会审议。
有机大米执行标准
有机大米执行标准有机大米是指在生产过程中不使用化学合成农药、化肥等化学物质，通过有机农业生产方式种植的大米。
有机大米的执行标准是保障有机大米生产的质量和安全，对有机大米的生产、加工、运输、储存等环节进行规范和监管。
有机大米的执行标准不仅关乎大米的品质，更关系到消费者的健康和环境的可持续发展。
首先，有机大米的执行标准应当包括对土壤和水质的要求。
有机大米的生产需要使用有机认证的土壤和水源，确保土壤和水质的纯净和安全。
土壤和水质的污染会直接影响大米的质量，因此对土壤和水质的要求是有机大米执行标准的基础。
其次，有机大米的执行标准应当包括对种子和种苗的管理。
有机大米的种子和种苗应当来自有机农业认证的种植基地，保证种子和种苗的纯度和质量。
只有优质的种子和种苗才能种出优质的有机大米，因此对种子和种苗的管理是有机大米执行标准的重要内容。
另外，有机大米的执行标准还应当包括对农业生产过程的要求。
有机大米的生产过程中禁止使用化学合成农药、化肥等化学物质，采用有机农业生产方式进行种植和管理。
同时，要求农民采用生物防治、有机肥料等有机农业技术，确保有机大米的生产过程符合有机认证标准。
此外，有机大米的执行标准还应当包括对农产品加工、运输、储存等环节的管理。
有机大米的加工过程中应当避免使用化学添加剂和防腐剂，采用物理加工和天然防腐方式进行加工和储存。
同时，对有机大米的运输过程也应当进行规范，避免与化学物质接触造成污染。
总的来说，有机大米的执行标准是保障有机大米生产的质量和安全的重要保障。
只有严格执行有机大米的执行标准，才能保证有机大米的品质和安全，促进有机农业的健康发展。
因此，有机大米的执行标准应当得到各级政府部门和相关机构的高度重视，建立健全相关的监管体系和标准体系，确保有机大米的质量和安全，满足人民群众对优质大米的需求，推动农业的可持续发展。
有机大米执行标准
有机大米执行标准有机大米是指在种植、生产和加工过程中，不使用合成化肥、农药、生长调节剂、基因工程技术和放射射线等化学合成物质，符合有机农业生产标准的大米。
为了保障有机大米的质量和安全，有机大米的执行标准是非常重要的。
下面将介绍有机大米的执行标准。
首先，有机大米的种植要符合有机农业生产标准。
种植有机大米的农田必须经过有机认证机构认证，并且在前三年内未使用任何化学合成物质。
种植过程中，要采用有机肥料和有机农药，禁止使用化学合成肥料和农药。
同时，农田周围要设置防护带，避免化肥、农药等化学物质的污染。
其次，有机大米的生产加工要符合有机食品加工标准。
在大米的加工过程中，要避免使用化学添加剂和防腐剂，保持大米的天然纯净。
加工车间要保持清洁卫生，避免交叉污染。
同时，加工过程中要进行严格的质量控制，确保有机大米的品质和安全。
另外，有机大米的包装和贮存也要符合有机食品的相关标准。
包装材料要选择符合有机食品包装标准的材料，避免使用对人体有害的化学物质。
在贮存过程中，要避免受到化学物质的污染，保持有机大米的原有品质。
此外，有机大米的销售和标识也是有机大米执行标准的一部分。
有机大米的销售要在有机食品认证机构的监督下进行，确保产品的真实性和合法性。
产品标识要明确标注“有机产品”字样，并注明有机认证机构的认证编号，让消费者能够清晰地识别有机大米。
总之，有机大米执行标准是保障有机大米质量和安全的重要环节。
只有严格执行有机大米的种植、生产、加工、包装、贮存、销售和标识等环节的标准，才能保证消费者能够购买到真正安全、健康的有机大米。
希望有关部门和生产企业能够共同努力，加强对有机大米执行标准的监督和管理，为人们提供更加安全、放心的有机大米产品。
有机大米标准
有机大米标准1. 引言有机大米是指在种植和加工过程中没有使用化学农药、化肥、转基因技术等非自然方法对大米进行生产和处理的大米。
有机大米通常被认为更加健康和环保，因为它们没有残留农药和化学物质。
为了保障有机大米的质量和可持续生产，许多国家和地区制定了一系列的标准和认证机制。
本文将介绍有机大米的标准，包括有机认证的原理、相关标准的主要内容以及对消费者的意义。
2. 有机认证原理有机认证是通过第三方机构对农产品的生产和加工过程进行监控和确认，以确保其符合有机农产品生产的相关标准。
有机认证的原理主要包括以下几个方面：•无化学农药和化肥: 有机大米的种植过程中禁止使用化学农药和化肥，以减少环境污染和对人体健康的潜在影响。
•非转基因: 有机大米的种植过程中严禁使用转基因技术，以保证植物的纯度和原生态特性。
•农药残留限量: 有机大米的农药残留量必须符合国家相关标准，确保不会对人体健康造成危害。
•环境保护: 有机大米的种植和加工过程应符合环境保护的相关要求，例如土壤保护、水资源保护等。
3. 有机大米标准不同国家和地区制定了各自的有机农产品标准，包括有机大米标准。
以下是一些常见的有机大米标准的主要内容：•美国有机标准（USDA Organic）: 美国有机标准要求有机大米的种植过程中不得使用化学合成的农药和合成的化肥，并且禁止使用转基因技术。
农田应该进行有机肥料的使用和轮作。
同时，还要求使用有机种子和遵守农药残留的限量标准。
•欧盟有机标准（EU Organic）: 欧盟有机标准要求有机大米的种植过程中禁止使用化学农药和化肥，并且禁止使用转基因技术。
标准还规定了农田的有机种植和轮作要求，以及对农药残留的限制。
•中国有机标准（中国有机农产品认证）: 中国有机标准要求有机大米的种植过程中禁止使用化学农药和化肥，并且禁止使用转基因技术。
标准还包括土壤和水质的要求，对农田的有机改良和有机肥料的使用提出具体要求。
4. 有机大米的意义有机大米对消费者和环境都有着重要的意义：•健康: 有机大米的种植过程中没有使用化学农药和化肥，农田的土壤也没有被化学物质污染，因此有机大米更加健康和安全，对人体健康更加友好。
有机大米加工的特殊性
有机大米加工工艺流程和技术要求大米加工作为食品加工业的一部分，工艺流程已经非常成熟。
那么有机大米的加工过程，有哪些技术要求以及特殊性？本文将从原料、添加剂、加工工艺、储藏、运输、包装等环节介绍有机大米加工的工艺流程并提出满足标准的技术要求。
一、有机大米生产工艺流程有机稻谷-初清筛-去石-砻谷-谷糙分离-碾米-分级-抛光-色选-包装-入库二、工艺及其有机符合性要求1.有机稻谷应采用获得国家有机产品认证证书的有机稻谷为原料，所占比例应为100%。
2.清筛和去石主要包括初步清理、去石、除稗等去除杂质的过程。
原是有机大米加工的首道工序。
清除混入稻谷内的杂质除去，以利于保证成品质量。
提高大米纯度。
3.砻谷砻谷工序效果的好坏对成品的质量、产量和出品率都有着密切的关系，因而要求稻谷在脱壳时，应尽量保护米粒完整，以便提高米率；应尽量避免破坏糙米的光滑表面，以便提高谷糙分离效果；还应注意保持高而稳定的脱壳率，利于提高产量。
4.谷糙分离根据稻谷情况配置筛面，其筛孔可按粒形物料配备并应充分发挥分级的作用，加大筛面收缩比例，以保证筛面粮层应有的厚度。
保证净糙质量，在这一前提下再通过减小筛央角度或缩短分级段长度和降低转速等办法来控制回砻谷含糙率和回流量大小。
5.碾米和分级碾米的要求是保证成品大米符合规定标准的前提下，尽量减少碎米，提高出品率、纯度、产量，降低成本和保证安全。
6.抛光和色选抛光和色选是生产优质精米的重要程序，由抛光机和色选机完成，从碾米机出来的大米是一种无光泽的“白米”其表面粗糙，带有浮糠，沟凹处残留着无数细微的糠粉，易起粉，不易存放。
抛光程序正是采用多次喷雾着水抛光，在具有较高精度铁辊运转过程中产生摩擦热，水热的综合作用使米粒表面的淀粉形成胶质层，使大米表面晶莹透亮，提高了大米的等级。
胶质层还能提高大米的抗氧花能力，延长大米的保质期。
同时，光滑洁净的表面可达到免淘洗，使大米营养成分失去更少，口感松软可口，提高了米的食用品质。
有机大米认证
近年来，市场上卖的有机大米品种类型越来越多，但有些时候总会有些假货参差进来，因此，对市场上这类产品的监管必须要采取严厉监控的手段，按照正常的认证流程来审核。
那么，有机大米认购机构哪家好呢？下面就让安徽爱帮企业管理咨询有限公司为您简单介绍，希望可以帮助到您！有机大米指的是栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法种出来的大米。
有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料，农药和生长调节剂等。
有机大米使用的肥料一定要是有机肥，土地也得严格要求，才可以达到完全没有污染的效果。
再加上完全专用的优良碾米机械设备应用勿淘米产品专利工艺技术，使稻米中利于人类食用的营养最大留存、保全、保鲜。
有机大米认证的基本要求：建立完善的质量管理体系、生产过程控制体系的建立、追踪体系的确立。
有机大米在整个生产、加工和消费过程中更强调环境的安全性，突出人类、自然和社会的协调和可持续发展，在整个生产：过程采用积极、有效的生产措施的手段，使生产活动对环境造成的污染和破坏减少到最低限度。
安徽爱帮企业管理咨询有限公司位于安徽省安庆市，是一家专门为各级有志于提高自身管理水平、产品质量档次的企业提供多方面管理咨询和技术支持的咨询机构。
公司自2013年成立以来，依托信息和技术优势，一直专注于从事企业认证咨询和相关资质咨询，以有机产品认证咨询、管理体系认证咨询为主业，为企业提供商标注册咨询、企业信用评级申报咨询、联络产品环境检测咨询等服务，打造企业资质、管理咨询顾问一站式综合服务机构。
安徽爱帮企业管理咨询有限公司以价格合理、效率保障、条目清晰的优势，专解各类疑难问题。
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方家铺子诠释：做有机也可以赚大钱
方家铺子诠释：做有机也可以赚大钱作者：暂无来源：《农产品市场周刊》 2017年第47期文/ 神农岛近年来，毒大米、地沟油、毒奶粉、瘦肉精等食品安全问题相继曝光。
催生而来的有机农业受到极大的关注度。
由于对种植环境要求严格，其中有机大米产量较少，再加上“有机”概念在食品安全隐患危机下被不断热炒，市面上的有机大米一般都在20-30 元一斤，很多家庭负担不起。
近日，由百年老铺方家铺子潜心5 年研发的新型产品——“鸭菌稻”有机大米上线，售价控制在10-15 元一斤。
都说干有机食品这行不赚钱，但这款大米究竟是如何做到的呢？百年老铺首推“鸭菌稻”平价有机大米，好食材也可以没那么贵始创于1906 年的方家铺子，是一家专注于东方膳养食材的百年老铺，目前致力于发展无添加食品。
方家铺子定位于健康、营养、全面的“私人食养管家”，服务超过 1000 万家庭，产品长期出口港澳台地区和东南亚国家。
方家铺子刚创立时，大米就是老铺的支柱产品之一。
2010 年，方家铺子被中国工商总局认定为“中国驰名商标”。
当时获得这个认证的南北干货行业不超过十家，方家铺子不再只是福建省内的老字号，而是成为走向全国的知名膳养食材品牌。
2017 年，方家铺子布局国际化业务，斥资 2 亿打造百亩生态产业园，进一步推动品牌“加工+ 仓储+ 物流+ 农业产业孵化”一体化进程。
目前，国内市场上的大米鱼龙混杂，人们对大米品质的要求越来越高。
应运而生的有机大米虽为食品安全带来一道保障，但售价居高不下。
“鸭菌稻”即是为解决此问题而诞生的产品。
方家铺子倡导在保有大米品质的前提下，通过研发新型种植模式降低大米的成本，从而控制零售价，以此普及推广有机大米。
让“平价安心米”进入更多中国家庭，解决食品安全和高昂花费的矛盾，重塑国民与新农人对有机大米的信心。
“方家铺子不会因为大米质量好就价格虚高，而是选择通过成本控制让有机食品价格降下来。
我们希望让人们知道，好食材也可以没那么贵”，方家铺子CEO 方敏在接受采访时表示，“我们希望秉持有机种植的初心，尽可能让每个中国人都吃上有机大米”。
有机大米在大米市场中的简介演示
有机大米在大米市场中的简介演示CATALOGUE目录•大米市场概述•有机大米概述•有机大米与传统大米的比较•有机大米的市场前景•有机大米的健康益处和品牌介绍•总结与展望CHAPTER大米市场概述庞大市场不断增长全球大米市场规模除了亚洲，非洲和拉丁美洲的大米产区也在逐渐发展，成为全球大米市场的重要补充。
非洲和拉丁美洲的增长亚洲主导多样化消费除了传统的煮饭、煮粥等食用方式，大米也被用于制作米粉、米酒、米糕等多样化产品，丰富了消费者的选择。
健康意识驱动随着消费者对健康饮食的意识增强，对优质、营养丰富的大米的需求也在增加，例如有机大米和绿色大米等。
品质追求消费者对大米的口感、香味和外观等品质要求也在提高，对高端大米市场的关注度逐渐增强。
这也为有机大米等高品质产品提供了市场机会。
CHAPTER有机大米概述无化学残留环保健康有机大米的定义优质土壤纯净水源多样化生态03020101020304种子处理耕作管理施肥管理病虫害防治CHAPTER有机大米与传统大米的比较品质比较产地环境品种选择农药与化肥营养价值比较矿物质与维生素01蛋白质含量02无污染03生产成本市场价格消费者认知价格比较CHAPTER有机大米的市场前景市场规模大多数消费者对有机大米的认知仍然有限，但在健康意识逐渐增强的背景下，越来越多的消费者开始关注有机食品。
消费者认知产业链结构有机大米市场现状环保意识的提高政策支持健康需求驱动有机大米市场的发展潜力生产成本市场推广法规与标准技术研发影响有机大米市场发展的因素CHAPTER有机大米的健康益处和品牌介绍无化学残留营养丰富更好口感有机大米的健康益处1 2 3燕京有机大米天然谷有机大米绿地有机大米常见有机大米品牌介绍购买有机大米时，首先要查看产品是否具有权威的有机认证，如中国有机产品认证等。
查看有机认证观察大米外观闻其香味品尝口感优质有机大米外观应呈自然白色，粒型完整，无杂质和异色粒。
优质有机大米具有清香、自然的味道，无异味。
有机食品认证收费管理细则
有机食品认证收费管理细则前言为了促进有机农业的发展，并提高有机农产品的质量和安全性，我国已经实行了有机认证制度，而有机食品认证是其中的重要环节之一。
有机食品认证是指对符合有机食品标准的农产品和食品进行认证。
有机食品认证服务机构必须根据国务院食品药品监管部门的有机食品认证实施办法，按照相关规定实行收费管理。
本文档旨在详细介绍有机食品认证的收费管理细则，帮助有机食品认证服务机构了解相关收费规定和实施方法，确保有机食品认证收费管理的公平透明。
收费标准有机食品认证服务机构应制定合理的收费标准，明确有机食品认证的收费基数和计价单位，计算和征收有机食品认证费用，并将其公示。
收费标准的制定应遵循公平、公正、公开和合理的原则。
收费基数有机食品认证服务机构的有机食品认证收费标准，按以下两种方式规定其中之一：1. 逐批次认证费用针对批次的有机食品认证费用，有机食品认证服务机构应按批次或按单品计算有机食品认证费用。
2. 年度认证费用按照有机食品认证对象的规模、品种、灌溉方式、购买力等因素,综合确定年度有机食品认证费用，并对其进行公示。
计价单位有机食品认证服务机构的计价单位，应按批次或按单品计价。
小批量农户优惠政策有机食品认证服务机构应对小批量农户实行差别化收费政策，给予优惠。
计费方式有机食品认证服务机构应当依据认证工作的不同阶段和完成情况,结合认证费用实际，按以下方式计费：预收费用有机食品认证服务机构应当根据有机食品认证申请人或负责人提交的有机食品认证申请，提前征收一定比例的有机食品认证费用。
报告费有机食品认证服务机构应当在提交认证结果之前，向认证对象收取报告费。
查核费有机食品认证服务机构应当在进行现场查核、取样检测、监控检验、评定认证对象合格性等环节，向认证对象收取查核费。
证书费有机食品认证服务机构应当在认证工作全部完毕后，向认证对象收取证书费。
惩罚措施为保证有机食品认证收费管理的公平透明，有机食品认证服务机构应当按照规定依法执行收费标准。
大米企业有机生产操作规程
大米企业有机生产操作规程大米企业有机生产操作规程一、概述有机农业是指生产无化学合成农药、化肥的农产品，以保护环境和提供高质量、安全的食品为目标的一种农业生产方式。
本操作规程旨在规范大米企业有机生产过程中的各个环节，确保有机大米的质量和安全性。
二、有机生产前的准备1.选址选择无污染、无化学物质残留的土地作为有机稻田。
2.土壤修复与改良使用有机肥料、有机物质和生物肥料对土壤进行修复，并确保土壤中无化学物质残留。
3.种子选择选择经过有机认证的稻种作为种子，确保无化学物质污染。
三、播种与管理1. 播种期选择根据当地气候和生长环境，选择适合有机大米生长的时间段进行播种。
2. 播种方式使用无化学物质处理的有机种子，保证纯度和质量，使用有机施肥方式完成播种过程。
3. 土壤肥力管理使用有机肥料和合理施肥技术，保持土壤肥力平衡，避免土壤退化。
4. 病虫害防治采用有机防治方法，如生物防治、物理防治和机械防治，避免使用化学农药和化学防治方法。
5. 除草管理使用有机方法进行除草，如手工除草、覆盖材料等，避免使用除草剂。
四、收获与加工1. 收获时机选择根据稻谷成熟度，选择适当的收获时机，避免采收过早或过晚。
2. 收割方式采用机械化收割和手工收割相结合的方式，确保稻谷完整性。
3. 稻谷储存将收获的有机稻谷存放在干燥、通风良好的仓库中，避免潮湿和霉变。
4. 加工处理在有机米粉厂进行有机大米的加工处理，确保加工过程符合有机生产的要求，不添加任何化学物质或添加剂。
五、资质认证与证明1. 有机认证大米企业需要向相关机构申请有机认证，通过审核后方可获得有机认证资质。
2. 产品标识在有机大米包装上贴上相关的有机认证标志和标签，确保消费者能够辨识有机产品。
六、监督与检测1. 定期检测大米企业应定期对土壤和农产品进行检测，确保有机大米的生产过程中无化学物质残留。
2. 监督机构与相关监管机构合作，接受监督和检查，确保有机大米生产过程的合规性。
有机大米的执行标准
有机大米的执行标准摘要：一、有机大米的定义与意义二、有机大米的执行标准概述1.产地环境标准2.生产过程标准3.产品质量标准4.标识与认证标准三、有机大米的市场现状与前景四、如何选购有机大米五、有机大米的家庭烹饪技巧正文：一、有机大米的定义与意义有机大米，是指在产地环境、生产过程、产品质量等方面都符合有机农业标准的大米。
它摒弃了化学合成肥料、农药、激素等物质，遵循自然生态循环规律，通过绿色防控、生物防治等措施，保障了大米的安全、健康和美味。
有机大米不仅在国内市场受到欢迎，而且在国际市场上也具有很高的声誉和价格竞争力。
二、有机大米的执行标准1.产地环境标准：有机大米产地要求空气质量、土壤质量和水源质量均达到国家相关标准。
产地环境要具备较好的自然生态条件，有利于水稻的生长和发育。
2.生产过程标准：在有机大米的生产过程中，严格遵循有机农业的生产规范，禁止使用化学合成肥料、农药、激素等物质。
采用绿色防控、生物防治等技术手段，保障大米生产的生态安全和可持续发展。
3.产品质量标准：有机大米的产品质量要求较高，包括加工过程、营养成分、口感等方面。
有机大米加工过程中禁止使用任何化学添加剂，要求米粒饱满、色泽自然、口感鲜美。
4.标识与认证标准：有机大米必须经过国家有机产品认证机构的认证，并在产品包装上标明有机标志、认证编号等信息。
消费者可以通过查询认证机构确认产品的真实性和可靠性。
三、有机大米的市场现状与前景近年来，随着人们生活水平的提高和对食品安全、健康的关注，有机大米在国内市场逐渐走俏。
越来越多的消费者愿意选择有机大米作为日常饮食，市场需求不断扩大。
同时，有机大米出口市场也表现出良好的前景，在国际市场上具有较高的竞争力和市场份额。
四、如何选购有机大米1.观察包装：正规的有机大米包装上应有有机标志、认证编号、生产厂家等信息。
2.了解产地：选择有机大米时，可关注产地环境、生产过程等方面的信息，确保产品来源可靠。
3.注意保质期：有机大米在保存过程中要求较高，保质期相对较短。
自然农法和有机大米价格应该比普通大米贵多少才合理？(林)
自然农法和有机大米价格应该比普通大米贵多少才合理？在各大市场和超市，可以看到一些有机蔬菜的身影，但有机大米还是比较少，自然农法的大米就更少了。
笔者在杭州绿色有机超市看到，一斤有机大米便宜的要17元，高的要56元一斤，最贵超过百元。
而且都是东北或者其他自然条件保护较好省份生产的。
如果不了解有机大米背后的故事，消费者显然无法接受这样的价格。
据了解，有机产品价格居高不下，主要在于其生产条件要求高、低产量，生产成本自然就高了。
并且，在当前做有机农业，甚至生产要求更高的自然农法有机行业，大多数都是亏本的。
在土地大部分受污染的今天，必须改造土地，使其符合生产有机粮食的要求，是有机大米价格高启的原因之一。
要进入有机食品产业，首先要过的就是“土地关”。
按照有关要求，耕种有机食品的土地，其农药、重金属残留量，必须在达标准范围内。
现在，国内很少有现成的可耕种有机粮食的土地，绝大部分的土地都被化肥、农药长期污染了，完全降解需要3年以上。
所以有机水稻不是想种就可以达到标准的，需要净化等成本，需要抛荒与开荒的成本。
然而，生产自然农法的有机产品，更强调“天然性”，因此在生产过程中影响了机械的使用，需要人工开荒、人工种植、人工收割等等，所需的劳动力成本自然大大增加。
这几年劳动力成本的提高，更加大了自然有机大米粮食的成本压力，所以，比常规的有机粮食更稀缺、更金贵了。
现在，我们单从水稻的产量方面来做一比较：一、普通水稻亩产量能达到600～700公斤，甚至还有更高的超级稻。
二、有机水稻的产量，一般亩产300-400公斤；三、自然农法种植的有机水稻，一般亩产量100～200公斤。
产量显而易见，在成本、规模方面与常规农业差距甚远，而自然农法、有机与普通大米的价格自然无法保持一致。
其实，在国内，有机食品和普通食品之间还有两个阶梯——绿色食品和无公害食品，其最大的区别在于绿色和无公害食品都允许有限使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不禁止使用基因工程技术，这在有机食品领域则完全被禁止。
农作物种植中的有机农业认证与标准
农作物种植中的有机农业认证与标准随着人们对食品和环境质量的关注度日益增加，有机农业成为了一种备受推崇的种植方式。
有机农业认证和标准的出现，为农作物种植提供了规范和保障。
本文将探讨有机农业认证的定义、标准及其在农作物种植中的重要性。
一、有机农业认证的定义有机农业认证是指针对农业生产过程中的土地、肥料、种子、农药、养殖、加工和销售等环节进行的认证活动。
其目的在于保证农业生产过程中不使用化学合成农药、化学合成肥料等对环境和人体健康有潜在危害的物质，促进农业的可持续发展。
二、有机农业认证的标准有机农业认证的标准通常由相关农业部门或专业机构制定，以确保农作物种植符合有机农业的要求。
这些标准可包括但不限于以下几个方面：1.土地要求：有机农业要求使用无化学污染的土壤，避免使用合成化学肥料和农药。
土地必须经过一定的转换期，应用天然有机物质使土壤恢复其自然状况。
2.肥料要求：有机农业鼓励使用天然有机肥料，如堆肥、腐熟的动植物残渣等，而不使用化学合成肥料。
有机肥料的使用能够改善土壤质量，增加作物的抗病能力。
3.种子要求：有机农业推崇使用有机认证的种子，其中不含转基因成分。
有机认证的种子通常来源于有机农田，养殖过程中不使用合成农药和化学肥料。
4.农药和杀虫剂要求：有机农业禁止使用合成农药和杀虫剂，鼓励农民使用天然的防治方法如旋耕和有益昆虫的引入来控制害虫和病害。
5.加工和销售环节要求：有机农作物在加工和销售过程中要符合有机认证的标准，避免使用化学添加剂和防腐剂等对人体健康有潜在危害的物质。
三、有机农业认证的重要性有机农业认证对农作物种植具有重要的意义和价值：1.保护环境：有机农业所使用的天然肥料和防治方法对环境污染更低，地下水和土壤的质量得到更好的保护。
同时，通过有机农业，农民们能够减少对土壤的耗损，促进土壤的生态系统功能。
2.优质农产品：有机农作物生长过程中不使用化学合成农药和化学合成肥料，因此产出的农产品更健康、无污染、口感更佳，并且含有更多的营养物质。
农业有机认证了解有机农业认证的标准和程序
农业有机认证了解有机农业认证的标准和程序农业有机认证是一种认证方式，通过对农业生产过程中的环境、生态、农药使用等进行评估，确定农产品是否符合有机农业的标准。
有机农业认证主要涉及农场的土地管理、作物种植、畜牧养殖和产品加工等环节。
本文将介绍有机农业认证的标准和程序。
一、有机农业认证标准1.土壤管理标准有机农业强调土壤的有机质和微生物活性，因此在农场土壤管理方面有一定的要求。
有机农业认证的标准要求农场应保持土地的天然状态，禁止使用化学肥料和合成农药。
农民应采取有机肥料和绿色农药的使用方式，保持土壤生态平衡，提高土壤质量。
2.作物种植标准有机农业认证对作物的种植有严格的标准要求。
农民在种植作物时，不得使用化肥和除草剂等化学物质。
同时还要保证农田的灌溉水源是干净的，不含有污染物质。
3.畜牧养殖标准有机农业的畜牧养殖标准要求农户不得使用生长激素、抗生素等化学物质促进动物生长。
同时对饲料的来源也有一定的要求，禁止使用化学添加剂的饲料。
4.产品加工标准有机农业认证的标准还涉及到产品的加工环节。
农产品的加工过程中不得使用合成添加剂和人工防腐剂。
同时，还要保证产品在加工过程中不受到污染。
二、有机农业认证程序1.申请农民或农场主希望获得有机农业认证，首先需要向有机农业认证机构提交申请。
申请中需要提供农场的基本信息、土地使用证明、农产品种植或养殖记录等相关资料。
2.评估和审核有机农业认证机构会派出专业人员对申请者的农场进行评估和审核。
评估主要包括对土壤、作物种植、畜牧养殖和产品加工等方面的检查，以确定农场是否符合有机农业认证的标准。
3.现场验收评估和审核通过后，有机农业认证机构会进行现场验收，对农场进行实地考察。
验收人员会仔细检查农场的各项条件，确保符合认证标准。
4.发证如果农场顺利通过评估和验收，有机农业认证机构会颁发有机农业认证证书。
证书上会标明农场的有机认证级别和认证期限，也会在认证机构的官方网站上进行公示。
三、有机农业认证的意义1.保护环境有机农业认证通过限制化学物质的使用，能够减少农业对环境的污染，保护生态系统的平衡。
大米有机认证费用
生活中，如果我们长期食用健康绿色食品，可以明显感觉免疫力增加，体质也会提升，所以在饮食上，越来越多的人选择购买有机大米。
面对这样的市场，对想从事这一行业的人来说，大米有机认证费用是多少呢？下面就让安徽爱帮企业管理咨询有限公司为您简单介绍，希望可以帮助到您！一、大米有机认证的标准有机大米认证的标准根据不同的国家，不同的认证机构，其标准不尽相同，在我国，国家环境保护总局有机食品发展中心制定了有机产品的认证标准，A级绿色食品和无公害食品的认证是以检查认证和检测认证并重的原则，同时强调从土地到餐桌的全程控制，在环境技术条件的评价方法上，采用了调查评价与检测认证相结合的方式。
二、大米有机认证费用 一般而言，一个检查单元如一个农场或一个加工厂产品单元有机认证费用会在1万元左右，不同的机构的认证费用会有所不同，因此选择一家靠谱的认证机构很有必要。
凡是通过有机认证的企业，在各项管理系统整合上已达到了国际标准，表明企业能持续稳定地向顾客提供预期和满意的合格产品。
站在消费者的角度，公司以顾客为中心，能满足顾客需求，达到顾客满意，不诱导消费者。
安徽爱帮企业管理咨询有限公司位于安徽省安庆市，是一家专门为各级有志于提高自身管理水平、产品质量档次的企业提供多方面管理咨询和技术支持的咨询机构。
公司自2013年成立以来，依托信息和技术优势，一直专注于从事企业认证咨询和相关资质咨询，以有机产品认证咨询、管理体系认证咨询为主业，为企业提供商标注册咨询、企业信用评级申报咨询、联络产品环境检测咨询等服务，打造企业资质、管理咨询顾问一站式综合服务机构。
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吃 有 机 大 米 的 4 个 基 本 原 则
吃有机大米的 4 个基本原则第一大原则——尽量让有机大米“淡”一方面，尽量不要在有机米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后更多地升高血脂。
因此，炒饭最好能够少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。
另一方面，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利控制血压和预防心血管意外。
这里要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类做法是符合清淡原则的。
醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制血脂；紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。
故而，只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。
第二大原则——尽量让有机大米“粗”所谓粗，就是尽量减少精白有机大米饭，也要少吃糯米食品。
它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。
只有吃足够多的纤维，才能有效地降低有机米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。
这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。
实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务。
一些营养保健价值特别高的米，如有机糙米、有机黑米、有机胚芽米等，都有着比较“粗”的口感。
虽说“粗”有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。
因此，在煮饭的时候，不妨用部分糙米、大麦、燕麦等“粗”粮和米饭“合作”，口感就会比较容易接受。
最好先把“粗”原料先在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时成熟。
第三大原则——尽量让有机大米“乱”在烹调米饭米粥的时候，最好不要用单一的米，而是有机米、粗粮、豆子、坚果等一起上。
比如说，红豆大米饭，花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。
加入这些食品材料，一方面增加了B族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保障充足的营养供应。
当然，更要紧的是，这样做能有效地降低血糖反应，控制血脂上升。
有机大米的执行标准
有机大米的执行标准摘要：I.有机大米执行标准概述A.有机大米定义B.有机大米生产要求C.有机大米认证标准II.有机大米执行标准的重要性A.保障消费者权益B.促进农业可持续发展C.提高农产品国际竞争力III.有机大米执行标准的具体内容A.土壤管理B.肥料管理C.农药管理D.生产过程管理E.产品包装与标识IV.有机大米执行标准的实施A.政府部门的角色B.有机大米产业的现状与发展C.消费者对有机大米执行标准的认知与接受度正文：I.有机大米执行标准概述有机大米是指在生产过程中遵循有机农业生产规范，不使用化学合成农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，以保持土壤健康、生态环境平衡的大米。
有机大米执行标准主要包括有机大米的定义、生产要求以及认证标准。
A.有机大米定义有机大米是指在生产过程中遵循有机农业生产规范，不使用化学合成农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，以保持土壤健康、生态环境平衡的大米。
B.有机大米生产要求有机大米的生产要求主要包括以下几个方面：1.土壤管理：有机大米的种植需要使用有机肥料和天然肥料，不使用化学合成的肥料。
同时，需要采用轮作和绿肥种植等方式，保持土壤的健康。
2.肥料管理：有机肥料的施用要遵循有机农业生产规范，主要使用农家肥、堆肥、绿肥等有机肥料。
3.农药管理：有机大米生产过程中禁止使用化学合成农药，提倡生物防治和物理防治，如利用天敌、昆虫诱捕器等防治病虫害。
4.生产过程管理：在生产过程中，要遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的先进农业技术以维持持续稳定的农业生产方式。
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有机食品：“认证”还是“认钱”？
多年来有机食品供应的缺口都达到30%左右。
正是这样庞大的市场需求和真正有机食品的稀缺，以及监管混乱，收费高、乱收费等问题，造成了有机食品市场的鱼龙混杂。
在市场两类虚假有机食品中，一类是未取得有机认证的“假有机”食品，而另一类，则是已经取得认证的“伪有机”食品。
说其是“伪有机”，是因其并不是经过规定程序认证，而是“花钱买认证”。
但令人担忧的是，这种“花钱买认证”趋势却是愈演愈烈。
有机供应缺口达30%
“现在网上有越来越多的有机食品售卖，还经常搞团购，价格低廉，我一直感到奇怪，这些大量的低价的有机食品都是哪来的？”北京欧阁有机农庄科贸发展有限公司总经理陈丛红疑惑地说。
谈到中国的有机农业，陈丛红是一个无法绕过的人物。
曾有媒体用“陈丛红的个人经历几乎就是一部中国的绿色食品和有机农业简史”来形容她。
中投顾问食品行业研究员简爱华告诉笔者，多年来有机食品供应的缺口都达到30%左右。
笔者了解到，目前市场上的有机食品主要存在两种问题，一种是“假有机”食品，另一种是经过认证的“伪有机”食品。
第一种情况就是未经权威机构认证便贴上了有机标签，这种假冒的有机食品在2012年7月1日《有机产品认证实施规则》施后行有所收敛，因为新规规定所有的有机食品上市时，最小的独立包装上除了贴有机认证标签、认证单位等之外，还要贴有机追溯码。
“李鬼”少了，可是“李逵”的问题依然严峻。
陈丛红告诉笔者，“发证后，认证机构每年最多下来检查一两次，有些企业在幼苗的时候喷洒农药，检测的时候就很难查出。
”
未额外付费被刁难
“虽然国家有大的指导意见和标准，而且标准很严格，但是不同的机构、不同的检查员，在对有机食品认证时，具体执行标准时差异性很大，已经导致认证活动中出现相当混乱的现象，引起了社会对有机认证有效性和公信度的质疑，”陈丛红表示。
笔者联系到一位曾经从事认证工作的业内人士张明（化名），他告诉笔者很多认证机构的“钱规则”。
张明表示，有机食品认证过程耗时较长，一般至少3个月。
在接到某家公司的有机认证申请后，认证中心首先会要求公司出具基地环境检测报告，或寻找有资质的检测机构到申请方种植的场地进行环境检测，主要检测包括3方面：土壤的重金属含量和农药残留是否符合要求；水质是不是达到国家的灌溉水标准；空气质量是否达到大气质量二级以上标准等。
这一阶段100亩左右的项目至少需要花费1.5万元，但事实上认证企业需要花费的远不止这些。
“按照规定，检测人员应该至少在定苗后才出具报告，但是有些机构，只要关系到位、银子够足，种子还没播种就直接通过，更有甚者不去现场勘查，只在宾馆里看看申报材料就放行。
为了拿到这张准生证，很多企业不得不缴纳名目繁多的费用，以此保过。
另一方面，那些没有额外付费或是没有给下来的检测人员足够红包的，则被随便找个借口刁难。
”张明表示。
除了收取名目繁多的费用外，有些认证机构还为企业指定检测机构，这些检测机构通常收费都很贵，单一产品的一项农药残留指标一次检测就要收费1000元。
周期达10年净利不足10%
陈丛红告诉记者，有机农业投资大，投资回报周期长，一般需要
10年左右，由于成本巨大，净利润也只有5%到10%，做有机食品企业更多的时候要靠企业的自觉。
越来越多的风险投资已开始进入有机农业。
2005年成立的多利农庄已融资4000万美元，现阶段正计划实现第三轮融资5亿元人民币，并筹划于3-5年内上市。
去年底北京首家大型超有机食品专营超市三安诚开幕时，马云现身开业典礼，三安诚执行总裁张程表示：“未来将通过与阿里巴巴深度合作将产品逐步铺向全国。
”不仅如此，柳传志、丁磊、刘强东和王健林等大批的企业家都“跨界”对有机食品表现出极大的兴趣。
让陈丛红担忧的是，在资本的趋利本性下，有机农业将走向何方？
“就是有些企业，把有机食品包装成奢侈品，以天价来售卖，或者将有机农业渲染成为一小部分权贵阶级服务的，才造成对有机食品的误解，这些根本就不是真正的有机农业。
”采访中陈丛红一再陈述这样的观点。