细菌和真菌的分布
真菌和细菌的分布以及概念
真菌和细菌的分布以及概念真菌和细菌是生物界中两个重要的微生物类群，它们在自然界中广泛分布，并在生态系统的平衡、生物圈的循环等方面发挥着重要作用。
下面将从分布和概念两个方面详细介绍真菌和细菌。
1. 真菌和细菌的分布：真菌分布广泛，存在于陆地和水体等各种环境中。
陆地上的真菌多分布在土壤中，特别是在富含有机物的土壤中常能找到大量真菌。
另外，真菌还可以在各种植物体上寄生，如腐生真菌通过分解死亡的有机物质来获取养分，而寄生真菌以其他生物体为寄主，从中获取养分。
同时，真菌也存在于空气中，风抬起的尘埃中可能含有大量的真菌孢子，它们可以通过空气传播到其他地方。
细菌也广泛分布于自然界中，包括陆地和水体等各种环境。
细菌在土壤中的数量很多，尤其在富含有机质和湿润的土壤中，如农田和森林土壤。
此外，细菌还存在于不同生物体表面，如人体、动物、植物以及其他微生物体的表面。
细菌可以存在于海洋、淡水和地下水等水体中，它们在水循环和食物链中都扮演着重要角色。
此外，细菌还可以在极端环境中生存，如极地、高温、高压等。
2. 真菌和细菌的概念：真菌是一类微生物，它们通常是一细胞或多细胞形式存在的，与植物和动物有着相似的特征，但在进化和生理特性上与它们有所不同。
真菌是异养生物，不能进行光合作用，而是通过外源性有机物质来获取能量和营养。
真菌体形态多样，可以是丝状菌丝体、酵母菌体或子囊菌体等，其中菌丝体是真菌最基本的结构，它对于真菌的生物学特性和功能起着重要作用。
细菌是微生物界最为广泛的类群之一，它们是原核生物，细胞没有细胞核和细胞器。
细菌通常为单细胞生物，但也有一些细菌可以以聚集形式生活。
细菌形态多样，可分为球菌、杆菌、螺旋菌等不同类型，其中最常见的是杆菌和球菌。
细菌具有多样的代谢途径，有些可以进行发酵代谢，有些可以进行光合作用，还有些可以进行呼吸作用等。
细菌在生态系统中起着重要作用，如分解有机物质、固氮、产生酶等。
总而言之，真菌和细菌作为两个重要的微生物类群，分布广泛于自然界的各个环境中。
细菌和真菌的分布
4、什么环境条件下不可能有细菌和真 菌？在这个探究中，不可能有细菌和真 菌的情况存在吗？为什么？
★经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细 菌和真菌的存在。
★存在，因为对照组的培养皿经高温灭菌后 一直处在密封状态。
细 菌
观察 菌落
菌落（菌类繁殖后
的集合体）
细菌 真菌
培养基： 适于细菌、真菌生长的物质
◎实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒 上的微生物污染培养基。
2、第三条提示相当于细菌、真菌一般培养 方法中的哪一个步骤？
◎相当于一般培养方法中的接种步骤。
3、你认为细菌和真菌的分布情况怎样？ ◎细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境 中分布的多少不同，如手机、百元大钞上附 着的细菌和真菌较多。
C. 或粗糙干燥 D. 比较大
3.鲜肉在空气中很容易腐败变质，而腌肉却可以保存 很久，因为（ C ）
A.腌肉内水分较少 B.腌肉上的细菌体内的水分被浓盐水夺走 C.腌肉上的细菌繁殖速度慢 D.腌肉内的盐分能杀菌
4.细菌和真菌的生活需要（ D ）。 ①氧气 ② 水 ③有机物 ④适宜的温度 A . ① ② B. ③ ④ C. ② ③ ④ D. ① ② ③ ④
真菌菌落
大 绒毛状,絮状 或蜘蛛网状
红,褐,绿, 黑,黄
细菌和真菌的分布广泛
土壤
在土壤中、水中、空气中乃
水体 空气
至我们的身体上，都可以找 到细菌和真菌。甚至寒冷的 极地，很热的热泉中，也有
工农业产品 他们的踪迹。
人体及动物
极端环境（寒冷的极地，热
温泉中，深海的火山口）
细菌和真菌的生活需 要的基本条件
在日常生活中你见过细菌或真菌吗？
真菌
在日常生活中你见过细菌或真菌吗？
八年级生物上册4.1细菌和真菌的分布
感谢您的观看
汇报人：
系
细菌和真菌对环境的适应和影响
细菌和真菌是生态系统的重要组成部分对环境有重要影响 细菌和真菌能够分解有机物质促进物质循环 细菌和真菌能够参与氮循环对生态系统的稳定有重要作用 细菌和真菌能够产生抗生素对疾病的防治有重要作用 细菌和真菌能够产生毒素对生态系统和人类健康有负面影响
细菌和真菌的防治与利用
第五章
细菌和真菌的防治方法
消毒：使用消毒剂、紫外线等方法进行消毒 隔离：将感染源与健康个体隔离防止传播 抗生素：使用抗生素等药物进行治疗 免疫：提高机体免疫力增强对细菌和真菌的抵抗力
细菌和真菌的利用价值
食品工业：用于发酵、酿造等食品生产过程 医药工业：用于生产抗生素、疫苗等药物 环境保护：用于污水处理、土壤修复等环保领域 生物技术：用于基因工程、生物合成等生物技术研究
细菌和真菌在食品中的分布
食品种类：细菌和真菌广泛存在于各种食品中如肉类、蔬菜、水果等
生长条件：细菌和真菌在食品中的生长需要适宜的温度、湿度和氧气等条件
危害：细菌和真菌在食品中的生长可能导致食品腐败、变质甚至引发食物中毒
控制措施：通过保持食品清洁、低温保存、添加防腐剂等措施可以控制细菌和真菌在 食品中的生长
细菌和真菌的分布
,
汇报人：
目录
CONTENTS
01 添加目录标题 02 细菌和真菌的概述 03 细菌和真菌的分布特点 04 细菌和真菌的生态作用
05 细菌和真菌的防治与利用
单击添加章节标题
第一章
细菌和真菌的概述
第二章
细菌和真菌的定义
真菌：多细胞微生物有核膜 细胞壁主要由纤维素和葡聚 糖组成
细菌：单细胞微生物无核膜 细胞壁主要由肽聚糖组成
第四章 细菌和真菌——思维导图
第四章细菌和真菌
第一节细菌和真菌的分布
1、菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
馒头上长出的
一个个菌斑就是霉菌的菌落。
2、细菌菌落与真菌菌落的区别是：
3
4
第二节细菌
1、发现细菌的是列文虎克。
“微生物学之父”是巴斯德，他通过“鹅颈瓶实验”证
实了“细菌不是自然发生的，而是由原来空气中已经存在的细菌产生的”。
他还发现了乳酸菌、酵母菌，发明了巴氏消毒法和防止手术感染的方法。
2
（1
（2
（3
（4
（5
（6
（7）
（8
3、
4
5、青霉孢子是青绿色，着生在直立菌丝上，呈扫帚状。
6、细菌和真菌的比较
（1（2）如链球菌可使人患扁桃体炎；臂癣和足癣是由真菌引起的。
棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麦叶锈病和玉米瘤
（3不能独立生活，这种现象叫共生。
例如，地衣是真菌和藻类共生，根瘤是豆科植物和根瘤菌共生。
1、食品的制作：
①干蘑菇——脱水法；腊肉类熟食——晒制与烟熏法；果脯——渗透保存法；咸鱼、咸蛋——腌制法（4种食物保存方法的原理是：除去食物中水分，抑制
菌的生长和繁殖）
②袋装牛奶、盒装牛奶——巴氏消毒法；
③肉类罐头——罐装法。
（②③的原理是：高温灭菌）
④袋装肉肠——真空包装法（原理是：破坏需氧菌的生存）；
还可以用冷藏法、冷冻法、使用防腐剂等方法。
（3）环境保护：
细菌可以净化生活污水，。
生物《细菌和真菌的分布》
生物《细菌和真菌的分布》知识目标：1.观察不同形态的菌落图片及菌落实物，说出细菌和真菌分布的特点。
2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布特点。
能力目标：通过探究细菌和真菌的分布特点，培养学生动手操作能力、探究能力、合作能力等。
情感目标：树立细菌和真菌无处不在的思想意识，从而养成讲究卫生的好习惯。
教学重点：1.细菌和真菌的形态及分布特点。
2.探究实验的设计并实施实验的过程。
教学难点：探究实验的组织教学。
本节知识概要：一、观察菌落1.菌落（1）概念：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
（2）细菌菌落和真菌菌落的区别（3）鉴别真菌和细菌①菌落特征可以作为鉴别细菌和真菌的重要依据。
各种细菌和真菌在培养基上形成的菌落具有一定的特征，菌落的形态、大小、颜色等各不相同。
因此，菌落特征可以作为鉴别细菌和真菌的重要依据。
【拓展】①不同菌种形成的菌落的特征不同，即使同一菌种在不同的培养基上，其菌落特征也有变化，但同一菌种在同一培养基上形成的菌落特征一般是相同的。
②一堆细菌或真菌不能叫菌落，由多个细菌或真菌形成的集合体也不一定是菌落，因为这个集合体中细菌或真菌的种类不一定相同。
2.培养细菌、真菌的一般过程二、探究细菌和真菌的分布1.探究：检测不同环境中的细菌和真菌（1）提出问题:手上存在细菌和真菌吗?洗手后，手上的细菌和真菌减少了吗？（2）作出假设：洗手前手上不满大量细菌和真菌，洗手后手上的细菌和真菌减少。
（3）制定计划：①将9个灭过菌、装有培养基的培养皿平均分成三组，每组培养皿底部贴上相应的标签：对照、洗手前、洗手后。
②把培养皿打开，请三位学生将手指的5个指尖分别在贴有“洗手前”标签纸的3个培养基上蘸一下。
这一步的目的是接种。
③再请刚才的三位学生用肥皂将手洗干净，然后在贴有“洗手后”的三个培养基分别按一下指尖；④将三组培养皿放入37℃恒温培养箱中培养。
⑤用肉眼和放大镜观察并记录各培养皿中的细菌的菌落数，求出各组的平均值。
细菌与真菌的分布
空气中的细菌
空气是细菌传播的重要途径之 一，空气中悬浮着大量的细菌 。
空气中的细菌可能来自土壤、 水体、动植物和人类等源头。
一些细菌在空气中可以存活较 长时间，对人类健康构成潜在 威胁。
人体及动物体表的细菌
人体和动物体表是细菌的重要栖息地之一，尤其 是皮肤、口腔、呼吸道和肠道等部位。
05
细菌与真菌在自然界中的作用
物质循环与能量流动
分解有机物
细菌和真菌能够分解动植物遗体和动物的排泄物，将其转化为无机物，如二氧化碳、水和 矿物质，从而完成自然界中的物质循环。
参与氮循环
一些细菌和真菌能够通过固氮作用将大气中的氮气转化为植物可利用的氨态氮，同时它们 也参与硝化作用和反硝化作用，促进氮元素在生物群落和无机环境之间的循环。
空间竞争
在有限的空间内，细菌和 真菌会争夺生存空间，如 土壤颗粒、植物表面等， 以获取更多的生长资源。
代谢产物竞争
细菌和真菌的代谢产物可 能对彼此产生抑制作用， 从而影响对方的生长和繁 殖。
拮抗关系
01
抗菌作用
某些细菌可以产生抗生素等抗菌物质，抑制或杀死真菌的生长。同样，
某些真菌也可以产生抗真菌物质来抑制细菌的生长。
细菌与真菌的分布
目
CONTENCT
录
• 引言 • 细菌的分布 • 真菌的分布 • 细菌与真菌的相互作用 • 细菌与真菌在自然界中的作用 • 细菌与真菌对人类的影响
01
引言
目的和背景
研究细菌与真菌的分布对于理解它们在自然界中的作用以及对于 人类健康的影响具有重要意义。
通过了解细菌与真菌的分布，可以更好地控制和预防有害微生物 的传播，同时促进有益微生物的利用。
《细菌和真菌的分布》课件
结论
细菌和真菌在大自然中扮演着重要角色，对生态系统的运转和物质循环起着 至关重要的作用。进一步研究它们的生态价值具有重要意义。
《细菌和真菌的分布》 PPT课件
本课件介绍了细菌和真菌的分布情况，以及它们在生态系统中的重要性。探 讨细菌和真菌的生物学特征、分布范围、数量和它们之间的关系。
概述
细菌和真菌是生物界中常见的微生物。细菌是单细胞微生物，真菌则是多细 胞生物。它们具有独特的生物学特征，如细胞结构、代谢方式等。
细菌的分布
细菌广泛存在于自然界的各个环境中，包括土壤、水体、空气等。细菌数量 巨大且种类繁多，对生态系统发挥着重要作用。
真菌的分布
真菌主要分布在潮湿的环境中，如土壤、树木、水体等。真菌数量众多，种类多样，对分解有机物质、 循环养分等具有重要功能。
细菌和真菌的关系
细菌和真菌之间存在协同作用和竞争关系。它们相互影响，共同维持着生态 系统的平衡和稳定。
细菌和真菌的分布
细菌和真菌的分布细菌复习目标：1.菌落及细菌、真菌菌落的特点；2.培养细菌、真菌的一般方法；3.细菌、真菌的分布及生存条件；4.细菌的发现及巴斯德实验；5.细菌的形态、结构及生殖。
复习重点：1.菌落及细菌、真菌菌落的特点；2.细菌、真菌的分布及生存条件；3.细菌的形态、结构及生殖。
复习难点：1.培养细菌、真菌的一般方法；2.细菌的发现及巴斯德实验。
课时安排：1课时复习方法：自助学习、记忆背诵复习过程；第一节细菌和真菌的分布1、菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，叫菌落。
细菌菌落特点：较小，表面光滑粘稠或粗糙干燥，白色；真菌菌落特点：较大，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有红、绿、黄、褐、黑等颜色。
2、培养细菌真菌的一般方法：①配制培养基②高温灭菌③接种④恒温培养3、细菌和真菌生存需要水分、适宜的温度、有机物等。
还要求某些特定的条件,如有些细菌必须在无氧的条件下生存。
第二节细菌1、17世纪后叶,荷兰人列文虎克制作了能放大200-300倍的显微镜,观察了多种微小的生物。
这些小生物呈杆状、螺旋状或球状;这些小生物就是细菌。
2、19世纪中叶,法国科学家巴斯德设计了一个巧妙的实验(鹅颈烧瓶实验),证明了肉汤的腐败是空气中的细菌造成的。
细菌不是自然发生的。
他还发现了乳酸菌、酵母菌,提出保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法,后人称他为“微生物学之父”。
3、细菌个体十分微小, 10亿个细菌堆积起来才有一颗小米粒大，只有用高倍显微镜或电镜才能观察到细菌的形态，细菌都是单细胞的。
4、细菌的形态和结构（1）细菌根据外部形态的不同，大致可以分为三类：球形的叫作球菌；杆形的叫作杆菌；有些弯曲的或螺旋形的叫作螺旋菌。
（2）细菌的结构细菌的结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA；有些细菌细胞壁外有荚膜（保护作用），有些细菌有鞭毛（用于在水中游动）；有些细菌在生长发育后期形成芽孢，芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。
人教版八年级生物上册 5.4.1 细菌真菌的分布(共32张PPT)
接种
探究实验：检测不同环境中的细菌和真菌
土壤
窗台
口腔
硬币
对照
不做处理
土壤
硬币
窗台
卧室
口腔手机
衣服 手心 对照
细菌和真菌的分布特点
细菌真菌几乎无处不在 在生物圈中 分布广泛
土土壤壤
空空气气
水水里里
人人体体
温温泉泉
细细菌菌真真菌菌
南南极极
【中考连接】
小结：培养细菌和真菌的方法步骤
①配制培养基 ②高温灭菌、冷却 ③接种 ④恒温培养
学习任务2：菌落 一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体
细菌菌落 真菌菌落
小结：菌落的特点
大小
形状
表面光滑粘稠 细菌菌落 小 或干燥粗糙
颜色 白、
真菌菌落
大
绒毛状,絮状 或蜘蛛网状
红,褐,绿, 黑,黄
1.在培养细菌的过程中，天天同学发现培养基 上出现了几种不同类型的菌落。下列为细菌菌 落的是（ A ） A．菌落小，表面光滑黏稠 B．菌落小，呈绒毛状，絮状 C．菌落大，呈现出红、褐等颜色 D．菌落大，呈现蜘蛛网状
2、下面关于菌落的叙述中，错误的是（ A ） A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落
• B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的 • C.细菌的菌落一般比真菌的小 • D.只要有合适的条件，不需要人工的培养，在自
然条件下也可以形成菌落
学习任务3：细菌和真菌的分布特点
1.探究思路：如何让同学们知道手上有细菌或真菌？
学习难点：
检测环境中的细菌和真菌。
学习任务1：菌落培养的一般方法
牛肉汁 琼脂
生物中考复习专题五(三)细菌、真菌、病毒
变成 结晶体 。
v
6、繁殖方式：靠自己遗传物质中的遗传信息 ，利用寄主细胞内的物质 ，制造新
的病毒。
7、病毒与人类的关系：
（1）使人类、动植物患病。病毒引起的流感、肝炎、手足口病、艾滋病、 口蹄疫、禽流感。 （2）利用病毒来治疗和预防病毒性疾病。比如生产 疫苗 （经过人工处 理的减毒或无毒的病毒）
第五章 病毒
1、观察工具：
电子显微镜
2、大小：比细菌小得多，只能用纳米表示它们的大小。
3、种类：动物病毒、植物病毒、细菌病毒（又称 噬菌体 ）
DNA或RNA
4、结构：无 细胞 结构，由 蛋白质 外壳和内部的 遗传物质 组成。
5、生v活方式：不能独立生活，只能寄生在 活细胞 中。离开活细胞后，通常会
专题五 生物圈中的其他生物
（三）细菌、真菌、病毒
v v
一、细菌和真菌的分布
1、菌落： 细菌很小，大部分真菌的个体也很小， 一个 细菌或真菌繁殖后形成肉眼可
见的 集合体 叫做菌落。 2、v细菌菌落一般体积较 小 ，表面 光滑粘稠 或 粗糙干燥 ，呈现为白色。 3、真菌菌落一般体积较 大 ，霉菌常呈 绒毛状、 絮状 或 蜘蛛v 状 ，还能呈现 出红、褐、绿、黑、黄不同的颜色。
4、营养方式： 异养型 。细胞内不具有 叶绿体 ，所以大多数细菌只能利用现成 的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物，它们是生态系统中的 分解者 。
5、细菌的生殖： 分裂 生殖。
6、细菌分布范围广泛的原因：
一个细菌连续 分裂n次，形
①个体微小，容易散播；
v
成 2n 个细菌。
② 分裂 生殖，繁殖速度快；
例如：牛痘疫苗预防由天花病毒引起的天花。
v
（3）转基因和基因治疗。让某些病毒携带动植物学或微生物v的某些基因 进入正常细胞来达到转基因和基因治疗。
细菌和真菌的分布
因为夏天气温高，空气湿度大，适宜细菌、真菌的繁殖和生长， 食物保存不当或时间过长就会被细菌、真菌污染而变质。人吃了变 质的食品，很容易患肠胃炎。
洗净晾干的衣服清洁干燥、缺乏营养物质，不适合真菌的繁殖， 所以不长霉；脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，因此容易长 霉。
实验表明A能够在盐水环境中生存，而B细菌不能够在盐水 环境中生存。 说明不同的细菌生存条件不同。
泡菜坛加盖后用水封口，目的是不让 空气进入坛内。因为乳酸菌只有在缺氧环 境下才能把蔬菜中的有机物分解成乳酸。
谢谢大家
共同进步！
水、营养物质、适宜的温度和一定的生存 空间。
三、细菌和真菌的分布特点：
土壤 水体 空气
在生物圈中广泛分布
工农业产品
人体及动物
极端环境
四、细菌和真菌的生活需哪些基本条件? 1.水分
2.适宜的温度 生存基本条件 3.营养物质
4.有的还需要特殊条件
说明古细菌适应环境的能力非常强，也说明了细菌的分布很广 泛。
第一节 细菌和真菌的分布
赣县长洛中毒
一、观察菌落
菌落比较 小，表面有的 光滑黏稠，有 的粗糙干燥。
菌落比细菌大， 呈绒毛状、絮状或 蜘蛛网状。有的还 呈现各种不同颜色。
二、探究细菌和真菌的分布
不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环 境中少一些？哪种环境中根本没有？
防止被空 气中的其他细 菌污染。 设置实验组 和对照组。 便于对照。
需要在同 一环境下培养。
经过严格的 高温灭菌的环境 中不可能有细菌 和真菌存在。
排除环境中其他 细菌或真菌的污染。 防止棉棒 沾染其他细菌 或真菌。
有。比如对照组 中的一套培养皿。
细菌、真 菌无处不在。
人教版八年级生物上册 细菌和真菌的分布 新课件
④将两套培养皿置于37℃恒温箱中,每隔10小时观察一次并做好记录, 共观察3次。 实验现象:甲培养皿中的菌落多,乙培养皿中的菌落少。 得出结论:洗手前与洗手后相比,洗手前手上细菌和真菌的数量多。 注意事项:①对培养基和培养皿要严格高温灭菌,在实验前不要盲目打 开培养皿,防止细菌或真菌的孢子等落到培养基上。 ②实验中设有两套装有培养基的培养皿,其目的是设置对照实验。除变 量外,进行微生物培养的条件如温度等要保持一致。
2.教材p69的提示第3条提示相当于细菌、真 菌一般培养方法中的哪一个步骤?
接种
3.汇总全班各组的探究结果,你认为细菌 和真菌的分布情况怎样?
细菌和真菌几乎无处不在。
4.什么环境条件下不可能有细菌和真菌?在这 个探究中,不可能有的情况是哪一种?为什么?
经过严格的高温灭菌并密封的环境中不可能有 细菌和真菌。在这个探究中，经高温灭菌后一直 密封的培养皿中不可能有细菌和真菌。因为灭菌 后一直处在密封状态。
细菌
真菌
大小 较小
一般比细菌菌落大几倍到几十倍
3.菌落的培养 特别提示 牛肉汁中富含有机物,可以为细菌、真菌的生长提供营养;高温
例1 下列对细菌和真菌菌落的叙述,错误的是 ( ) A.细菌的菌落比较小,表面或光滑黏稠,或粗糙干燥 B.真菌的菌落比较大,呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状等 C.真菌的菌落有时还会呈现出红、褐等颜色 D.细菌的菌落肉眼看不到 解析 菌落是指由一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉 眼可见的集合体;细菌菌落特征:菌落较小,表面或光滑黏稠,或粗糙干 燥,多为白色;真菌菌落特征:菌落一般较大、菌落疏松,呈绒毛状、絮
细菌菌落 真菌菌落
细菌菌落 比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。 真菌菌落 一般比细菌菌落大几倍到几十倍。 霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状， 有时还能能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的 颜色。
4.1细菌和真菌的分布课件2023--2024学年人教版生物八年级上册
第一节 细菌和真菌的分布
鼻腔内的细菌
口腔内的细菌
细菌、真菌的分布简介
各种细菌、真菌几乎无处无在、无孔不入，我们日常生活中 接触的各种环境和物品，甚至食物都常被一些细菌、真菌所污 染。
据调查：一根筷子上可能有700种细菌；一只脏手可携带40 万细菌；刚洗过的手，每平方厘米也可检出3200个细菌；在抽 检的700张人民币上，有440张检出代表肠道细菌污染的大肠杆 菌；人每1cm2的皮肤表面约有1-10万个细菌！！！。
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
问题：不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种 环境中更多一些？哪种环境中少一些？哪种 环境中根本没有？
探究不同物体上细菌真菌的分布 探究不同年代的硬币上细菌真菌的分布 探究探寻白菜叶上的细菌 探究苹果皮在不同液体清洗后细菌的残留多少 探究厨房用品上的细菌数量 探究手机不同部位的细菌分布情况 探究教学环境不同地点中的细菌真菌分布 探究饮用后矿泉水不同时间下的细菌 同一冰箱不同温层（保鲜、冷藏、冷冻层）的细 菌繁殖情况
4、实施计划 5、得出结论的分布
为什么没有想好如何工作之前，不能打开培养皿？ • 防止空气中的细菌和真菌孢子等落在培养基上。 为什么要有两套装培养基的培养皿，各有什么作用？ • 设置对照。一套培养皿不做处理，为对照组；另一套培养皿在选定的环境中处理，为实验组。 • 在标签纸上标出组别、实验日期、编号、将标签纸贴在培养皿的底面。 • 在各自选定的环境中采集细菌和真菌。 放在什么环境条件下培养？两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？ • 要在恒温箱或室内温暖的地方培养。两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养。 设计好观察记录的表格，计划好观察的时间、次数。
夏季温度高，空气湿度大, 适宜细菌、真菌的生长和繁殖，食物保存不当或时间过长，易被细菌、 真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。 洗净晾干的衣服干燥且缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏 鞋给真菌提供了适宜的生长环境，容易长霉。
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接种 将细菌或真菌放在培养基 上的过程 恒温培养
在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一 个同学的实验过程如图所示：
（1）实验步骤中，B是________ 接种 过程，完成步骤C 温度 下进行。 需要在适宜的________ （ 2 ）若 D 中的 菌落 为 细 菌 菌 落 ， 其 形 态 特 点 是 菌落比较小 ,表面或光滑黏稠，或粗糙干燥 _______________________________________ 。
怎样检测环境中的细 菌和真菌？
实验一： 提出问题：手上有没有细菌或真菌？ 硬币和手上的细菌哪里更多？ 作出假设：手上有细菌或真菌。 硬币比手上的细菌多 制定计划： 1. 两套相同且灭菌的培养皿，分别标号 13 和 2； 1.三套相同且灭菌的培养皿，分别标号 1 、2、 ； 2. 1 号培养皿中轻轻涂抹，盖上 2.用无菌棉棒轻擦手心，在 用无菌棉棒轻擦手心，在 1号培养皿中轻轻涂抹， 盖。将硬币在 2号培养基上轻轻按一下，3号不处理。 盖上盖。2号不做处理。 3. 将三个培养皿放恒温箱中培养一段时间，观察结果。 3.将两培养皿放恒温箱中培养一段时间，观察结 果。 1号和2号培养皿均有菌落且2号更多些，3号 实验结果:1 号培养皿有菌落；2号没有 没有菌落 实验结论:手上有细菌或真菌。 硬币比手上的细菌多
大小
细菌 菌落 真菌 菌落
形状 大多数光 滑粘稠或 干燥粗糙
颜色
小
白或黄
大
绒毛状 , 絮 红 , 褐 ， 状 或 蜘 蛛 绿,黑,黄 网状
培养细菌和真菌的一般方法 配制培养基
高温灭菌 接种 恒温培养
配制培养基
培养皿 培养基 牛 肉 汁
琼 脂
高温灭菌
无菌台接种
恒温箱培养
培养细菌和真菌的一般方法P56 配制培养基 营养物质哪些基本条件？
1、炎热的夏天，食物容易腐败， 得肠胃炎的人也较多，为什么？
细菌真菌的生活需要适宜的温度
2、夏天，受潮的粮食、衣物 和皮鞋常常发霉长毛，为什 么受潮的玻璃、石头、水泥 墙不易发霉 ？
细菌真菌的生活需要有机物
3、晒干的种子和潮湿的种子， 哪个更容易发霉，为什么？ 细菌真菌的生活需要水分
第一节 细菌和真菌的分布
霉菌
银耳
蘑菇
由细菌造成
细菌和真菌的分布
菌落:一个细菌或真菌繁殖后形成的肉
眼可见的集合体
细菌菌落 霉菌菌落
菌落
细菌菌落： •菌落比较小 •表面或光滑黏稠，或 粗糙干燥
霉菌菌落： •属于真菌菌落，常呈 绒毛状、絮状、或蜘蛛 网状，有的还呈现红、 褐、绿、黑、黄等颜色 真菌菌落 •一般比细菌菌落大几 倍或几十倍
细菌和真菌生存条件
基本条件： •水分 •适宜的温度 •大部分都需要有机物
特殊生存条件： •某些细菌和真菌还要特定生活条件.如 乳酸菌生活在无氧的条件，有氧条件下 生命活动受到抑制
细菌、真菌广泛分布
土壤中、水里、空气中乃 至我们的身体……都可以找到 细菌和真菌
谢谢~