盘点2013：“本草红酒”搅动中国红酒市场
中国葡萄酒市场2013年度回眸与展望
而原先一直使用的 《 原产地证 书》 、 《 健康证书》 、 《 卫 业 绩也 受 到很 大 的制 约 ，出现 了急速 下 滑甚 至 亏 损 史舞台， 不再签发。 此举可以认为是美国政府部门为 产量仅 ４ ． ７ ９万千升 ， 同比下降 ３ １ ． ９ ３ ％， 行业规模 以 上企业 ２ Ｏ 家， 其 中亏损企业就达到了 １ ２ 家。 而外部 的消费环境仍不乐观 ，并且在短时间之 内看不到有 办公厅 、 国务 院办公厅公布新修订的《 党政机关国内 公 务接待管理规定》 ， 其 中第十条规定 ： 公务接待工 作餐不得提供香烟和高档酒水 。 １ ． １ 年度代表性事件
中国葡萄酒市场 ２ ０ １ ３年度 回眸与展 望
唐 文 龙 ， 刘 世 松
（ １ ． 山东工商学院 工商管理学 院， 山东 ， 烟 台， ２ ６ ４ ０ ０ ５ ； ２ ． 滨州 医学院 中国葡萄与葡萄酒研究 院， 山东 ， 烟台 ， ２ ６ ４ ０ ０ ５ ）
摘
要： 通过回顾 ２ ０ １ ３ 年度 中国葡萄酒市场发 生的代表性事件 ， 并从这些现 象中总结 出典型行 业运行特征 ， 并
第４ ｌ 卷 第１ 期
２ ０ １ ４ 年 １月
中国本草干红葡萄酒有“融”乃大
中国本草干红葡萄酒有“融”乃大文∣段海旺中国红酒，正向理性市场回归2011年以来，从法国乐朗酒庄等多起葡萄酒名庄的跨国并购，到法国各大葡萄酒协会发起的葡萄酒文化攻势，酒庄“新贵”迅速崛起……中国葡萄酒市场正以前所未有的姿态，提升其在世界葡萄酒版图中的地位。
令人遗憾的是，国产葡萄酒大多模仿欧美的酿造风格，整体上缺乏一种被世界认知的独立品格。
中国红酒欲自立于世界红酒之林，需要的是一种独立的品格。
为此，中国红酒界的有志人士进行了长期的努力，在民间智慧中也涌现了许多有价值的尝试。
近期市面上出现了一款新的红酒品类，本草干红。
它在干红中融入枸杞子、灵芝、红花，增强了红酒的养生功能，形成了一款中国口味的特色养生葡萄酒。
英国学者李约瑟曾说过：“在世界文化中，唯独中国人的养生学是其他民族所没有的。
”本草干红这种新的红酒品类强调“中国特色”，强调养生实效，或许能为推进红酒的中国化，开辟一条可行的路径。
传统的红酒极其讲究“血统”，讲求“系统”，并发展出了一整套巨细靡遗的文化体系，那么，本草的加入是否会让红酒变得不伦不类？其实，红酒本身是个开放的系统，拥有自身的发展逻辑和多种不同的品类形态。
从葡萄酒诞生伊始，它从单一到多种的发展过程就从未停止。
其中，“配制酒”的产生让葡萄酒更大面积地向全球延展开来。
“配制酒”中我们所熟知的有“加强型葡萄酒”，出产于西班牙安达卢西亚省赫雷兹的雪莉酒以及葡萄牙波尔图地区的波特酒，都是这其中的佼佼者；意大利的味美思酒、法国的廊酒和查特修道院绿香甜酒、捷克的国酒等则属于“加香型葡萄酒”。
养生干红具有中华传统的独立品格据中国第一历史档案馆馆藏的《雍正起居注解》记载，雍正十一年七月初六，洋御医罗怀中曾精心配制了3款植物配方的葡萄酒，并将这特殊的补品进献给了雍正，雍正因此龙颜大悦。
罗怀中将西洋葡萄酒与中华养生融和在一起，这是东西方两大养生元素历史上有记载的第一次对话。
百利生本草干红正是从中国皇家养生的历史中走出来的，经过中国现代医学药学和酿造学的精心创制，形成了自己的独立品格。
走近本草干红,解读百利生
走近本草干红,解读百利生初识百利生，总觉得怪怪的，差不多就是一种说不出来的别扭，把中药的提取物配制在干红葡萄酒之中，口感好喝吗？消费者接受吗？我是喝红酒呢还是喝保健药呢？既便了多次被邀请有机会喝过百利生本草干红，也还是觉得“植物配方干红，有点四不像”。
有天静下心来，百度检索了一番本草干红和百利生这两个关键词，试图慢慢走进百利生的精神世界，也慢慢揭开了我内心的一串疑问：为什么要用干红酿本草？市场机会在哪里？这是一种创新之举吗？百利生创始人吴新芳在2006年萌发研发“本草红酒”的想法，一年后的2007年，开始向国家食药局申报了保健食品，直到2010年末才获得了国家食药局的批准，处方中使用了灵芝、红花和枸杞子的提取物，与干红葡萄酒融酿，功能为“提高免疫力和缓解疲劳”。
自2011年末，百利生本草干红正式量产上市，网络上也开始慢慢见到了百利生的声音和一些媒体对百利生的报道；检索最近的资料，又看到百利生葡萄酒业已经开发了系列本草干红产品，包括百利生牌杞红葡萄酒、参花本草红酒和龙玫本草红酒，同时又搜索到国内其他企业的一些类似产品，比如，张裕的味美思、北京龙徽的桂花陈、劲酒集团的韵酒，山东还出现了阿胶干红，有文章说，红酒业出现了“本草军团”。
还是回到文章开始的话题，为什么要搞本草干红呢？2006年，吴新芳在一次检索历史文献的时候，看到雍正11年（1733）七月初六，洋御医罗怀中给雍正进献了进补的三款“西洋葡萄药酒”。
这或许是本草干红创始人吴新芳原始的兴奋点吧，然而，仅凭这样的兴奋，就能足以支撑北京葡萄酒业七年以来坚持不懈的开垦这一块本草红酒的荒地吗？国家葡萄产业技术体系首席科学家、中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒研究中心主任段长青教授认为，中国的红酒消费者结构区别于欧美，可以分为理智的专业型消费者、健康型消费者和时尚型消费者。
按照段教授的意思，时尚型消费者是把葡萄酒的消费当作生活方式的，这类红酒消费者的成长壮大是中国葡萄酒产业发展的基础，而理智的专业型消费者的成长壮大是能够促进中国葡萄酒产业升级的力量；但是，与欧美红酒消费结构差异的是，中国有一个很大的健康型的红酒消费群体，他们并不十分在意红酒的品质、口感与风味，他们相信红酒能给健康带来诸多的好处；段教授从专业的角度，揭示了有这样的一群消费人群的存在，中国红酒消费结构是一个因年龄和消费心理而不同的复杂结构，而欧美的红酒消费更像是中国的白酒消费结构，单纯一些，就是饮用酒精的快乐感觉。
本草酿干红,“有趣”还是“有病”？
本草酿干红，“有趣”还是“有病”？微信上转发了《中国经济周刊》一则报道本草红酒百利生创新上市的文章，引起了一位国内葡萄酒界“大腕”的反感，其直接回复了两个字“有病”。
解读这位葡萄酒“大腕”的反感情绪并不难。
对于自成境界的红酒来说，在干红葡萄酒中添加中草药的做法，无疑是一种“胆量不小”的“冒犯”之举。
可能，这位国内葡萄酒“大腕”对本草红酒的鄙视与痛斥，表达了他捍卫“红酒”纯洁性的意志。
尽管西方葡萄酒史中，很早就有在葡萄酒蒸馏中添加草药的做法，被称为“加香葡萄酒”一族，并且迁延数百年，现在有些品牌俨然是当地葡萄酒文化的名片，诸如法国廊酒、法国修道院酒、意大利威末酒、捷克的国酒等等，但是，现在葡萄酒界确是没有人冒大不韪在干红中添加草药。
中国葡萄酒种植和酿酒的历史可谓久矣。
但是，以现代葡萄酒的眼光看，中国的葡萄酒发展还尚处于萌芽状态。
甚至很有一些葡萄酒专家应声附和“中国没有红酒”的观点，言外之意，中国红酒酿造品质之低劣，难以言状。
我们从历史古籍中找到了在葡萄酒里边添加中草药的故事。
清代雍正年间，被奉为“扈从医师”的天主教传教士罗怀中曾经在1733年七月初六日为雍正皇帝进献了三款“西洋葡萄药酒”以及说贴，这或许不过是一个喜欢玩自酿的意大利传教士的一次玩闹而已，这种玩闹竟然是西洋人在皇帝的御药房里配制。
然而，从这个洋人的眼里，这种做法也是为了皇上的进补。
今天的本草红酒，具有怎样的意味呢？首先，满足中国红酒消费的部分需求中国的红酒消费类型，大致有三种，一种是有浓厚的葡萄酒情结的消费者，把红酒视为天之甘露一般，在红酒的消费过程中找到无穷的口感和乐趣；另一种是把红酒作为酒水消费中的一种补充，间或有一些礼送亲朋的职能；第三种消费者，则是相信红酒是一种优秀的低度酒精饮料，常喝会对身体带来诸多的益处，他们喝红酒的目的是单纯的健康和养生，据信，这种消费还有渐行渐烈的走向和趋势；与中国的红酒消费有一些差异的西方市场，第一种消费类型和第三种消费类型都不是很突出，西方人简单的把红酒作为快乐的酒水消费体验，这是与中国市场红酒消费不同的地方。
白藜芦醇含量最高的本草干红
【分享】白藜芦醇含量最高的本草干红眼下，越来越多人的意识到常喝葡萄酒对人体有益，人们对葡萄酒的认识也在不断加深。
据专家研究，葡萄酒中已查明的成分已由1950年的50多种增加到现在的1000多种，比较重要的也有300多种。
在葡萄酒这些众多的营养物质中，目前最吸引世人眼球、也是对人类健康最为有效的是两种酚类物质，一是原花青素，二是白藜芦醇。
我们先来一起认识一下被称为抗衰老圣物的白藜芦醇。
1992年人们在葡萄酒中首次发现白藜芦醇。
国外大量研究已经证明，白藜芦醇是葡萄酒（尤其是红葡萄酒）中最重要的功效成分。
但是，并不是所有的红葡萄酒中都有这种成分，勾兑酒和劣质酒中是测不出白藜芦醇的。
因此，葡萄酒中白藜芦醇含量的高低就决定了葡萄酒健康功效的强弱。
白藜芦醇主要存在于葡萄皮中，是本世纪发现的最具有抗老化及抗氧化功效的成份。
最新医学研究表明，白藜芦醇是肿瘤的化学预防剂，也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。
白藜芦醇具有对心血管疾病和癌症的有益作用，对激素依赖性肿瘤有明显的抑制作用，对骨质疏松、痤疮及老年痴呆症有预防作用，还具有抗病毒及免疫调节作用。
白藜芦醇是新型的植物性雌激素，可以让人美颜、保持青春活力，延缓更年期。
专家在研究中发现，不同产地、不同年份和不同品种的葡萄，所含的白藜芦醇差异明显，不同的酿造方法也直接影响葡萄酒中白藜芦醇的含量。
据中国江南大学生物工程学院一项研究显示，国产干红葡萄酒的白藜芦醇含量最少的为0.033mg/L，最高的为2.227mg/L，大多数在1-2mg/L之间。
形象地说，如果原花青素是保卫心血管标兵的话,那么白藜芦醇则是出色的癌细胞杀手。
目前已经有越来越多地研究显示,每天喝一定量的葡萄酒,可以改善肾和肝的供血状态，有效预防乳腺癌、胃癌等疾病。
在进口高品质红葡萄酒中融酿了中草药活性成分的百利生本草干红，一直被业界认为是“比普通红酒更养生的保健型红酒”，但许多人并不清楚，这种“更养生的红酒”究竟好在什么地方。
本草干红,中国韵味葡萄酒
本草干红，中国韵味葡萄酒德国作家歌德说：“我继续对葡萄酒做精神上的对话，它们能使我产生伟大的思想，使我创造出美妙的事物。
”中国本草干红的肇始，源于280年前来华的天主教耶稣会传教士罗怀中的创意，跻身世界四大特色葡萄酒之列。
创新葡萄酒带给世界的新奇在欧洲，上帝将美妙健康的葡萄酒带给世人的同时，还赋予了人类无止境的创新意识，于是，美轮美奂的加强葡萄酒或者说特色葡萄酒，同样成为欧洲皇室和上层社会的宠物。
西班牙的雪利酒，被莎士比亚誉为“装在瓶子里的西班牙阳光”。
史学家认为，尽管英国彻底覆灭了西班牙的无敌舰队，但是，这次战争的直接后果，是西班牙的雪利酒征服了英伦，创新的加强型“西班牙的国酒”雪利酒，成为欧洲上层社会的宠物，雪利酒的声望完全不输于西班牙的里奥哈葡萄酒。
在葡萄酒的创新上，葡萄牙也有自己的特色，产自葡萄酒北部波尔图的“波特酒”，就是在葡萄酒酿制过程中，加入源于葡萄的蒸馏酒，终止了酵母的发酵过程，保留了葡萄的糖分，这种甜口的特色酒为誉为“餐桌上的营养师”，据说有多种治疗功效，尤其对痛风有好处；法国是葡萄酒的王国，香槟酒享誉世界，香槟酒也是葡萄酒的创新品类，在成熟的干白葡萄酒的基础上，再加入酵母和糖分，瓶储中再次发酵，发酵所产生的二氧化碳融入酒体，在开瓶的瞬间，释放出快乐的感觉。
于是，法国的香槟被誉为“只为快乐而生”。
在中国，尽管古已有之的“葡萄美酒夜光杯”家喻户晓，但是，由于某种历史的原因，葡萄酒文化被白酒文化所遮盖，始终没有形成气候，随着中国走向世界的脚步，人们蓦然的发觉，葡萄酒这种健康酒精饮料，越来越走进人们的生活；然而，更令人们惊奇的是，将欧洲葡萄酒带入中国的天主教传教士，曾在雍正皇帝的御药房中创新过如同世界其他伟大的加强葡萄酒一样的中国特色葡萄酒。
这就是中国的本草养生干红。
“献给至高无上的雍正皇”的本草红酒十八世纪初期，欧洲的葡萄酒因康熙皇帝允许外国传教士来华而得以大举进入中国。
与中国皇室关系密切的天主教耶稣会传教士，大批人员经过澳门进入北京，在天文、算术、历法、医学、绘画、音乐方面深刻影响了中国，还在中国上层社会掀起了“西洋葡萄酒”热潮。
百利生,中国的养生利口酒
百利生，中国的养生利口酒2013年的夏天，北京TopWine China国际红酒展上，来自法国罗纳河谷的著名酿酒师Jerome Mancosu先生，惊喜地遇到了中国的本草养生干红——百利生。
Jerome Mancosu先生是法国葡萄酒品鉴协会的创始人和会长，获得过法国政府颁发的骑士勋章。
Jerome Mancosu先生把中国的本草干红百利生带回了法国，并邀请协会的会员品鉴，法国同行的评价是这样的：法国人在品尝时深感惊讶。
这款本草干红拥有非常漂亮的酒色，良好的不透明度，良好的香气强度，轻微的水果和植物香料的味道，回味悠长，赤霞珠的香气涵盖枸杞的香气，葡萄的味道很明显。
在国外，本草利口酒是葡萄酒的一个分支，起源于中世纪，大多具有补益身体的作用。
法国葡萄酒同行对中国本草干红百利生的评价弥足珍贵，其中也含有对中华本草养生文化的肯定，对本草养生红酒走出自己的特色的肯定，这也可以说是中国葡萄酒的一种荣誉；百利生优选世界优质干红作为本草融酿的基酒，并非常重视干红中营养物质含量和微量元素的含量，优先选用火山灰土质葡萄园的优质干红，从而可以获得更多的对人体有益的多种微量元素，提升产品的健康价值。
为探索最佳的草药配方，百利生团队以本草养生“五脏养生”为宗法，耗时三年，精心研究了上百个名方，确定以灵芝、红花和枸杞子为核心的方案，并经过反复验证处方剂量，达到“补气血、通经络、养五脏”的作用。
枸杞子养阴补血，灵芝五脏固本，红花活血通经，葡萄益气行气、通经舒脉，四味中草药精华成分配伍清晰，君臣得当，共奏补益气血、通经疏络、调节脏腑，从而提升人体“气、血、精、津液”的协同作用，提高机体健康水准，达到提高免疫力、缓解疲劳等多种养生效果。
百利生富含白藜芦醇、原花青素、灵芝多糖、红花皂甙、枸杞多糖等功效成分，提高人体免疫力，预防大多数慢性疾病的发生。
百利生本草干红上市以来，获得了众多驻华使馆官员、国外葡萄酒同行或外国投资机构人士的赞许，倾倒了众多国外酒客的味蕾，百利生创造了中国红酒的本草神话。
红酒专家细说：本草养生干红
红酒专家细说：本草养生干红第一次见到姚汩醽(gǔlíng)老师的时候，非常惭愧竟然不认识她三个字名字中的两个字。
姚老师笑着说，很正常，很多人都不认识这两个字。
《汉典》中说，“汩”为涌出的泉水；“醽”则引申为极甘美的酒。
最初的感觉，姚老师的名字和她清秀端庄的外表形成了强烈的反差。
以至于一开始就给人很多困惑，名字中喜欢用生僻字的人会不会很古板，说话会不会很刻薄，在这个名字的背后，会是一个怎样的葡萄酒女人呢?北大学医出身，竟然著述了好几本葡萄酒专著，看上去还很清纯的女孩子，已经多次被电视台邀请为健康节目的嘉宾，甚至她还是国内葡萄酒行业的资深评论师，本科毕业差不多有十年光景了，她却突然去了中国农业大学食品学院攻读葡萄种植及葡萄酒酿造专业硕士学位，话音里几乎一点没有北京腔的这个北京女人真是一个神秘的女人。
姚汩醽老师在北京大学医学部学医5年，专业是预防医学，毕业后本应该去疾控中心或者什么研究所工作，可是，她却弃医从文，选择了去“时尚健康”类杂志社做一名健康编辑，并且做的风生水起，直到她做了《健康》杂志的执行主编的时候，她再一次改变了自己的职业生涯，“恋上葡萄酒”，于是，辞却安逸的杂志社工作，甘当“SOHO”一族，成为“健康、营养、葡萄酒”的专栏作者;一旦“恋上”了葡萄酒，她很快就“轰轰烈烈”起来。
她自己游历了欧洲的著名葡萄酒产区，刻苦钻研葡萄酒品鉴知识，与“风土”、“其味”搅在一起，沉湎不知疲倦，一口气编写出版了《葡萄酒品鉴宝典》《葡萄酒配餐宝典》两本大部头的书，还译著了《跟法国葡萄酒大师学品酒》以及法国蓝带厨艺学院编写的《实用葡萄酒宝典》等书籍，在中国这样一个缺乏葡萄酒普及的地方，她着力推广葡萄酒文化，或许是对葡萄酒过于痴迷的缘故，她竟然在本科毕业十余年之后，报考了中国农业大学食品学院攻读葡萄种植及葡萄酒酿造专业硕士学位，师从中国葡萄酒种植与酿造的首席科学家，攻读起非常专业的葡萄酒学问了。
对于中国葡萄酒的发展，姚汩醽老师坚持“文化是葡萄酒发展的根基”的观点，她认为“如果说其他工业产品的高附加值主要体现在其科技含量上的话，那么对葡萄酒来说，它的高附加价值还体现在文化含量上。
红葡萄酒和白葡萄酒的市场趋势和消费者偏好
红葡萄酒和白葡萄酒的市场趋势和消费者偏好葡萄酒作为一种古老的饮品，受到人们的喜爱已有几千年的历史。
而在葡萄酒的品种中，红葡萄酒和白葡萄酒是最受欢迎的两种类型。
本文将探讨红葡萄酒和白葡萄酒的市场趋势和消费者偏好。
一、市场趋势红葡萄酒和白葡萄酒作为两种主要类型的葡萄酒，在市场上有着不同的表现和趋势。
1. 红葡萄酒市场趋势红葡萄酒在市场上享有广泛的认可和喜爱。
近年来，红葡萄酒的市场需求稳步增长，销售额也在逐年增加。
主要原因包括：（1）健康意识的崛起：越来越多的人关注健康饮食，红葡萄酒被认为具有一定的保健功能，特别是对心血管具有积极的影响，因此受到关注和推崇。
（2）文化因素的影响：红葡萄酒在西方国家有着浓厚的文化背景，成为重要的社交和餐饮场合的必备饮品。
随着国际化的推进，红葡萄酒也在中国市场得到更多的关注和认可。
（3）消费升级的趋势：随着人们收入水平的提高，对高质量葡萄酒的需求也在逐渐增加。
人们对于红葡萄酒的认知和品味不断提升，对于更加复杂和优质的红葡萄酒表现出强烈的兴趣。
2. 白葡萄酒市场趋势相较于红葡萄酒，白葡萄酒在市场上的发展相对较缓。
虽然白葡萄酒在一些饮食文化中有着重要的地位，但面对红葡萄酒的强劲竞争，白葡萄酒市场的增长明显较慢。
主要原因如下：（1）地域因素的影响：白葡萄酒在欧洲部分地区，如法国、德国、意大利等，有着重要的地位，但在亚洲等其他地区的影响相对较小。
（2）消费习惯和口味偏好：部分消费者更喜欢红葡萄酒醇厚的口感和丰富的风味，对于白葡萄酒的口感和香气需求不高。
二、消费者偏好消费者在购买葡萄酒时，对红葡萄酒和白葡萄酒有着不同的偏好和需求。
1. 红葡萄酒的消费者偏好（1）口感和风味：红葡萄酒通常具有醇厚、丰富的口感和复杂的风味，消费者对于这种丰富感的体验有很高的偏好。
（2）品质和年份：高品质的红葡萄酒以及特定年份的酒款备受追捧。
消费者更倾向于选择受过认证和良好评价的优质红葡萄酒。
（3）搭配餐食和社交活动：红葡萄酒在搭配丰富口味的肉类、烤肉等食物时表现出色，因此在社交活动和餐桌上的需求较大。
世界十大著名红酒品牌
拉菲酒庄（法文：Château Lafite Rothschild）拉菲是享誉世界的法国波尔多葡萄酒之一。
在中国，它也是最著名的奢饰品葡萄酒品牌。
拉菲在十八世纪的时候，在葡萄酒行业已经有了崇高的地位了。
法国政治家黎塞留非常推崇拉菲。
美国第三任总统杰弗逊访问法国时，也专门去拜访过拉菲酒庄。
拉菲目前归著名的金融世家罗斯柴尔德家族所有。
拉菲酒庄的葡萄园占地一平方公里，它使用的葡萄主要是赤霞珠和梅洛。
在众多葡萄酒杂志的专业评分中，拉菲的得分一般都是满分或接近满分，优于其它著名品牌。
拉度酒庄（法文：Château Latour）拉度和拉菲、玛歌等葡萄酒品牌一样，都位于法国梅多克地区，是最著名的波尔多葡萄酒之一。
拉度酒庄所使用的葡萄，主要是赤霞珠、梅洛、品丽珠。
拉度19世纪就已经是高端的波尔多葡萄酒品牌了。
并在1855年获得了一等酒庄的地位。
拉度在众多葡萄酒杂志的评分中，得分都将近满分。
并且在多次品酒大会的排名中名列前茅。
百利生葡萄酒中国的草药与葡萄酒的融酿起源于1733年。
康熙末年，受罗马教廷委派，与郎世宁一同来到中国的意大利传教士罗怀中本康熙皇帝委以“内廷行走”的洋御医，1733年七月初六，罗怀中向雍正皇帝进献了进补的“西洋葡萄药酒”，这是记载于《雍正起居注解》中的文字，在紫禁城里中华本草与葡萄酒第一次圆融。
现代的本草干红则创制于百利生葡萄酒业。
百利生葡萄酒业将灵芝红花和枸杞子按照中药组方配伍原则，经现代中药提纯工艺与进口的干红葡萄酒融酿在一起，得到了比药酒更美味，比干红更养生的新品。
百利生本草干红利用现代工艺技术，把干红葡萄酒与中药精华相融合，更加凸显了它的养生功能，既是传统的中药泡酒的一个传承和发展；同时，保留了上等干红的美妙口感，彰显了葡萄酒原有的风味。
可以说，百利生本草养生干红，在发挥现代生物酿造优势的同时，避免了传统中药泡酒的诸多局限，是一款造福普通众生的滋补养生佳酿。
张裕葡萄酒1892年，著名的爱国侨领张弼士先生为了实现“实业兴邦”的梦想，先后投资300万两白银在烟台创办了“张裕酿酒公司”，中国葡萄酒工业化的序幕由此拉开。
在过去的二三十年间,市场中贩卖的葡萄酒
在过去的二三十年间,市场中贩卖的葡萄酒
过去的几十年来，葡萄酒市场上一直拥有很多种各种不同类型的葡萄酒。
有传统的法国葡萄酒、意大利葡萄酒、西班牙葡萄酒等众多新出现的新酒。
其中，最流行的是新鲜葡萄汁酿制法国葡萄酒，大多数人喜欢各种不同的口味和年份的法国葡萄酒，其口感柔和，口感更精细，令人耳目一新。
而另一些新出现的新酒也越来越受人喜欢，尤其是非洲、澳大利亚和加拿大等国家酿造出来的葡萄酒，特别受葡萄酒爱好者喜爱。
新酒的出现带给了葡萄酒市场新的变化，得益于全球化，今天有各种各样的葡萄酒，人们可以轻松尝到来自世界各地的优质葡萄酒，如阿根廷+南美红酒、马来西亚赤霞珠等。
葡萄酒的生产商们也开心的宣称可以提供出优质的葡萄酒，新出现的新酒也被使用如果想要获得更多的葡萄酒市场空间，更多的年代，以及更多的口味花样分类，满足了喜欢葡萄酒的人们的需求。
随着时间的推移，葡萄酒市场的形势也在变化。
现在，种植技术的发展，使得不少新种类的葡萄酒也得以问世，比如瑞士、西班牙和意大利酿酒业在过去几十年里也取得了一定的成就。
葡萄酒市场也开始充满活力，不仅有众多葡萄酒供消费者选择，而且种类多样、优质均衡，也给广大消费者带来了更多惊喜，令人耳目一新。
《理财师》杂志：本草与干红的圆舞曲
《理财师》杂志：本草与干红的圆舞曲文/郭冀川百利生本草干红葡萄酒希望以干红葡萄酒为契机，打开中国保健品市场的症结，在葡萄酒中植入中国基因，让红酒走向养生，让养生走进生活，不仅提供养生保健的功效，更提供愉悦生活、美食享受的快乐。
味中国药酒的文化历史悠久，使用的基酒多数为白酒或黄酒等酒精度数较高的酒品，这不光对药酒的服用群体有一定的限制和约束，长期饮用也对人体脏器有所伤害，难以走进消费者的生活。
百利生本草干红葡萄酒选用酒精度数更低的进口葡萄酒为基酒，辅以温补中草药物，从而调配出拥有养生保健功效的养生红酒，开辟了“草药葡萄酒”这一全新的葡萄酒品类。
初尝百利生本草干红葡萄酒，其味淡雅，相比纯粹的干红葡萄酒，它在葡萄酒的酸涩味觉之后，是淡淡的清甜，略带花草的清香，酸涩感觉要温和很多，而传统的中药苦涩味道，已然被葡萄和香草的恬淡取代。
摇晃酒杯，酒中并未见到任何中药残渣，酒体暗红，清澈透亮，挂杯缓慢。
翻看百利生本草干红葡萄酒的成分配方，其选用枸杞子、红花、灵芝为方剂与干红葡萄酒融合，经独特工艺制作而成，将中药养生保健的疗效与葡萄酒活血抗衰老的功用相结合，符合现代中医健康养生的标准。
通过两者的交融，不仅没有破坏葡萄酒原本的味道，反而因为中药成分的柔化降低了葡萄酒的酸涩感，让葡萄酒的口感更加温润。
目前在红花、灵芝、枸杞子的方剂基础上，百利生本草干红葡萄酒依照风土特征，优选世界五个不同的知名产区的干红葡萄酒为基酒，酿造出五种不同风味特色的本草干红葡萄酒，形成百利生自己的“五色”系列，将中国元素植入世界葡萄酒之中，不仅让红酒走向了养生保健，更让葡萄酒的口感贴近中国消费者，口味变化更加丰富多样。
作为拥有养生保健功效的百利生本草干红葡萄酒，每瓶酒都标注每日的建议饮用量——50毫升，因为这款酒不仅仅是干红葡萄酒，更是融入了中药成分的保健药酒，每日均量饮用才对人体有更好的功效。
史百利生本草干红葡萄酒的诞生来源于其创始人吴新芳的一次赏阅。
喜欢本草红酒的五个理由
喜欢本草红酒的五个理由2011年上市的本草红酒，就是一种在干红葡萄酒中融酿了中华养生本草的创新产品，两年来得到了众多消费者的喜欢和认可，粗略来看，喜欢百利生本草红酒的理由不外乎两种，一种是消费者从百利生本草红酒中感受到体质的改善，另一种则是有喝酒的爱好的消费者，认为本草红酒是一个“即能喝酒又能养生”的两者兼得的好产品。
如果要仔细描述喜欢百利生本草红酒的人们，接受本草红酒的内心活动，我们不难看出，以下五个理由让大家心中认可了百利生本草红酒。
第一，中国人有本草养生的偏好，百利生具有非常好的养生价值。
本草养生有多种形式，无论是食疗、药膳、温灸、药酒还是药浴，本草养生成为千百年来人们养生续命的一种手段，也成为人们健康诉求的一种行为习惯。
推动中华养生文化的一种重要因素，就是中医药医典文献中，数百种本草药性的研究，这些记载成为爱好养生者眼中亘古不变的真理和行动的指南，养生保健类书籍洛阳纸贵，很多养生爱好者，甚至从药店买来那些医典文献中记载的养生佳品，比如灵芝、虫草、人参、枸杞子、红花、花青素、松花粉、石斛等饮片，居家炖煮冲泡，乐此不疲。
这些本草养生的行为中，最简便并容易被采用的，还是一些养生保健的产品，比如一些功能食品，或者一些保健食品。
背后反映的是人们对生命和健康的渴望。
这些养生本草的市价居高不下，概因为人们的这些生生不息的顽强的养生需求吧。
第二，本草红酒以干红为基酒，百利生健康价值高于“白酒药酒”。
人么对于药酒并不陌生，药酒难以走进人们的生活，其缺陷主要有两个，一个是白酒的基酒酒精度高，不适合长期饮用；二是药酒不是酒文化的一部分，不讲究口感，不是苦涩就是微甜，人们把药酒当成“药”而不是“酒”，甚至认为，药酒不是一个可以日常佐餐而能够达到滋补养生的一种酒精饮料；而使用干红作为基酒的本草红酒，兼容并蓄了干红和草药的健康价值，这是白酒药酒无法达到的。
第三，百利生本草红酒的组方配伍符合中华养生学法脉。
百利生是国内第一个用优质干红融酿灵芝红花与枸杞子的本草红酒，要判断这个新产品的优劣，绕不开评价它的方药，这是中国方剂学的一个重要领域。
国内红酒品牌分化 桑洋河畔异军突起(1)
国内红酒品牌分化桑洋河畔异军突起伴随着国内中产阶级的兴起，中国的葡萄酒消费市场也日益扩大和成熟，据2013年《中国红酒报告》显示，目前中国红酒消费市场有超过1000亿元人民币的年消费规模。
红酒消费每年市场容量约18亿升。
Vinexpo也预测，中国葡萄酒市场未来几年将继续保持两位数的增长，到2015年中国葡萄酒年消费量将再增54%，从消费额来看，将成为仅次于美国的第二大葡萄酒消费国。
葡萄酒消费市场的日益扩大和成熟，也进一步带动国内葡萄酒业的发展。
近年来，国产葡萄酒庄密集兴起。
良好的市场需求和巨大的市场潜力，也为国内葡萄酒企业的发展提供了良好的机遇。
据悉，近年来，国内葡萄酒正逐步打破几大巨头垄断市场的局面，二线品牌和酒庄得以迅猛发展。
这其中，桑洋河畔品牌酒不论在发展速度还是发展规模上以及出品规格上都颇令人瞩目，成为国内葡萄酒品牌中的一支“黑马”。
桑洋河畔红酒来自河北沙城庄园葡萄酒有限公司。
该公司创建于1999年，自成立至现在短短10余年时间，即成功创下“沙庄”“桑洋河畔”两大全国知名品牌，年产量超过三千吨。
究其“异军突起”的原因，笔者认为该公司有几大特点可供同业借鉴：一、找准定位，细分市场，集中精力做私酿专家。
当前，同质化是中国葡萄酒市场最严峻的问题之一，品种单一、产品个性和特点不突出，是众多国内葡萄酒企业共同面临的问题。
基于这一点，沙城庄园决策者们决定从市场定位入手，积极为旗下桑洋河畔品牌酒谋出路。
沙城庄园意识到：现代消费者的消费模式及其思想观念出现了巨大的转变，部分具有前瞻意识的消费者从传统的被动消费转变为了新型的主动消费。
私人订制酒应运而生，定制酒背后潜藏着巨大的商机。
为此，他们决定把“私人订制酒高端品牌”作为桑洋河畔品牌酒的市场定位，从这一细分市场上精耕深挖，打造出自己特色。
运作十余年来，这一战略计划得到了逐步落实并取得了巨大成功。
从目前来看，沙城庄园出品的桑洋河畔品牌酒已经占据私人订制红酒高端市场的大部分份额，成为这一细分市场无可争议的领导者。
中医解读“百利生本草干红”养生之妙
中医解读“百利生本草干红”养生之妙清史资料雍正皇帝《起居注解》中，记载了在京的天主教耶稣会传教士罗怀中（意大利籍）于1733年七月初六进献给雍正三味“西洋葡萄药酒”。
这是在红酒中添加药用植物，以期达到对人体的某种“养生保健”的功能，在我国中医药养生历史长河中，是一个创举。
世界葡萄酒酿造中，有在葡萄酒中添加香型植物，改变葡萄酒的风味口感，被成为“加香葡萄酒”，也曾风靡欧洲贵族阶层。
但是，这种做法的目的还是口感第一，与传教士罗怀中配置中药植物的“进补”并不相同。
洋御医罗怀中的做法，更多了药性研究、组方配伍和药效学的研究，这些中医药的“理法方药”思路，是具有明确的“健身养生功效”指向的。
2010年，国家食品药品监督管理局正式批准了“百利生杞红葡萄酒”的生产和上市，标志着中国式的功能红酒登上舞台。
“百利生杞红葡萄酒”继承了罗怀中当年的创举，并使之在当代重光。
百利生是采用现代高科技手段研创的新型本草养生红酒，既有红酒的优雅，又符合中国人养生进补的生活习惯，不仅是一种新消费方式，也是一种新的生活情调。
现在，我们从中医药学的“养生理论”和“理法方药”角度，来分析一下本草干红百利生的养生医学价值。
百利生本草干红的中医基础“理、法、方、药”是中医学关于诊断与治疗操作规范的四大要素。
“理”是指根据中医学理论对病变机理作出的准确解释；“法”指针对病变机理所确定的“治则治法”；“方”是根据治则治法选择最恰当的代表方剂或其他治疗措施；“药”指对方剂中药物的配伍及其剂量的最佳选择。
中医养生，就是指以传统中医理论为指导，遵循阴阳五行生化收藏之变化规律，对人体进行科学调养，保持生命健康活力。
生，就是生命、生存之意；养，即保养、调养、补养之意。
简单的说养生就是保养生命。
古人认为养生之法莫如养性，养性之法莫如养精；精充可以化气，气盛可以全神；神全则阴阳平和，脏腑协调，气血畅达，从而保证身体的健康和强壮。
所以精、气、神的保养是最重要的内容，为人体养生之根本。
本草干红,养生新选择
本草干红，养生新选择2011年末，中国第一瓶本草养生干红诞生了。
拥有三项发明专利的百利生本草干红，自此开启了中国红酒的本草时代，成为中国红酒市场继“品牌酒”、“酒庄酒”之后又一个具有鲜明养生文化特质的葡萄酒新品类。
千百年来，中国的药酒始终是以白酒浸泡为主流的，酒精度相对要高，适应人群相对也较窄。
如果按照中医中药的理法来看，“白酒浸泡的药酒”在饮用时会有许多限制，比如要考虑到服用人群的具体身体状况，也要考虑到组方配伍与白酒辛热之间的对应关系，不是人人都适合饮用的。
然而，以干红葡萄酒为基酒的百利生本草干红，改变了千百年来药酒配置的传统，其温和的药性和良好的口感，能适应更为广泛的保健养生人群。
百利生葡萄酒业的总裁吴新芳说，红酒加本草组方，能够帮助人们喝掉亚健康。
在中国，这是具有开创意义的一个举措。
百利生本草干红利用现代工艺技术，把干红葡萄酒与中药精华相融合，更加凸显了它的养生功能，既是传统的中药泡酒的一个传承和发展；同时，保留了上等干红的美妙口感，彰显了葡萄酒原有的风味。
可以说，百利生本草养生干红，在发挥现代生物酿造优势的同时，避免了传统中药泡酒的诸多局限，是一款造福普通众生的滋补养生佳酿。
首先，干红融酿本草提取物的过程，是一个二次发酵的过程。
干红葡萄酒是发酵酒，干红融酿本草提取物的过程类似葡萄酒二次发酵的“熟化”过程，不单纯是改善了口感风味，还保留了本草药物的活性成分，保留了诸多对人体有益的益生菌的存活，这与蒸馏酒、酒精度高的白酒浸泡本草有着截然不同的过程，高酒精度会破坏本草药物中的活性成分，也会杀死本草药物中大量的益生菌。
其次，干红葡萄酒是世界公认的唯一碱性酒。
使用干红葡萄酒为基酒，可以更好的改善人体脏腑的酸性环境，有利机体健康。
第三，百利生本草干红融酿技术精良。
百利生本草干红采用世界上产自于火山灰土质的100%成熟葡萄酿制的干红葡萄酒基酒，使得干红中富含了有利于人体的微量元素和矿物质，这种风土条件下干红葡萄酒的健康价值要高于其他产区的干红葡萄酒。
本草保健红酒开创“本草消费”新时代
本草保健红酒开创“本草消费”新时代2014年，本草干红初见锋芒，有传杞枸杞红酒央视广告宣传，还有韵酒韵味十足，本草馥郁，更有百利生杞红葡萄酒底蕴丰厚、发展势头旺盛，本草干红百花齐放百家争鸣，可谓是具有中国创意的中国式红酒，开创了本草消费的新时代。
本草，中华民族中医药学的瑰宝，古往今来，被广泛用于治病、防病、健体、养生各个方面，明代著名药理学家李时珍著述《本草纲目》，分门别类的对本草进行阐述，详细记载本草的各种用途。
用本草来治病、防病，自不必说。
用本草来养生健体，也是种类繁多，汤药、药膳、药酒等各种形式纷繁复杂。
善于利用植物本草，来达到养生健体的目的，是我们中华养生的特色，也是本草养生的根本。
比如我们常用的枸杞，用枸杞来做膳食，起到滋阴养血的目的，用枸杞来泡黄酒白酒，起到滋肾养肝的目的。
百利生本草红酒，是用本草与干红相融合而成的中国式红酒，所起到的是养生健体的功效。
从古至今，用本草来强身健体的形式多样，但是用本草与干红相结合，换言之，用中国植物本草与西方干红葡萄酒或西方干红先进生产工艺相融合，达到工业生产的规模，则是开创了“本草消费”的新时代。
它打破了零散式的本草炮制消费的常规，也摒弃了传统炮制药酒的口感差、工艺粗糙的弊端，同时它又符合现代人的健康化、自由化、时尚化的消费观念，用中华民族的瑰宝-植物本草，来为中国人的健康圆梦，既承袭了几千年来的养生观，又开启了本草走向消费者、走向世界的新路径！本草红酒里具有代表性的如传杞枸杞红酒、韵酒、百利生本草干红。
传杞是以枸杞做主体发酵、陈酿、窖藏的枸杞果酒，充分发挥了枸杞的功用，是中华本草与西方干红先进生产工艺相融合的产物；韵酒是以桑椹、山药、百合、枸杞等滋阴养肾的植物本草与进口干红相融酿制的；百利生系列本草干红则是配伍组方而成的本草红酒，其组方更显精密，君臣佐使分工明确，灵芝为君枸杞为臣红花为佐葡萄为使，共奏的是：补养气血、滋养五脏、通经疏络的养生功效，可谓组方精良、搭配得当。
本草干红,中国红酒的铿锵玫瑰
本草干红，中国红酒的铿锵玫瑰说到铿锵玫瑰，人们会觉得柔美之中，流露出那种硬朗的气韵，是一种柔美中的个性和气节。
如果我们用“玫瑰”来比拟某种葡萄酒，大概大家不会觉得不妥；如果我们说某种葡萄酒是“铿锵玫瑰”，或许，你会觉得诧异。
在古希腊，酿酒师还会在葡萄酒中，加入具有特殊香型的植物，酿造出“加香葡萄酒”，更加刺激饮者的味蕾，获得新奇愉悦的口腹享受。
加香葡萄酒还一度成为王室贵族的宠爱，风靡一时。
清代雍正王朝，来自意大利的天主教耶稣会的传教士、“扈从御医”罗怀中制备了添加御药房中药的“西洋葡萄药酒”，进献雍正帝，希望为圣上“进大补”。
这是历史记载的西洋葡萄酒与中医药文化的第一次亲密接触，罗怀中是受罗马教廷委派，与大家熟知的宫廷画师郎世宁一同来华的两个传教士中的一个。
“西洋葡萄药酒”与西方沿用至今的“加香葡萄酒”的制作相同之处，都是在葡萄酒之中融浸了植物成分。
而不同之处，则是出发点的不同、目的不同。
“加香葡萄酒”的本质在“香”，选取植物是味觉的刺激；“加药葡萄酒”的本质在“药”，选取的是中国中医药中明确了某种功效和明确了“组方配伍”的药用植物，我们称中药材；洋御医罗怀中为雍正制备“西洋葡萄药酒”的时候，他在皇室内廷行医“行走”已经20多年了，从制备的加“药”葡萄酒来看，他完全接受了中国中医药文明，他呈现给皇上雍正的不单单是一个值得品鉴的酒精饮料，而是带有“养生保健”价值的“进补”的“西洋葡萄药酒”。
尽管在中国古代文学中，有非常多的关于葡萄美酒的优美描述，甚至可以在《诗经﹒幽风》中找到“为此春酒，以介眉寿”的葡萄酒讴歌，留给我们很多美好的历史想象，但是，我们不得不遗憾的说，中国在元代之后，大量以粮食酿制的白酒，将西方人视作是“玉液琼浆”“上帝之赐”的葡萄酒，淹没在历史长河之中了。
满清入主中原的时期，皇宫对葡萄酒的认识与接触，则是通过越来越多的传教士带来的，从澳门以及广东海上入境，成为17世纪末18世纪初“红酒之路”。
中国本草干红“有融乃大”
中国本草干红“有融乃大”
段海旺
【期刊名称】《科技中国》
【年(卷),期】2013(000)009
【摘要】中国红酒，正向理性市场回归2011年以来，从法国乐朗酒庄等多起葡
萄酒名庄的跨国并购，到法国各大葡萄酒协会发起的葡萄酒文化攻势，酒庄“新贵”迅速崛起……中国葡萄酒市场正以前所未有的姿态，提升其在世界葡萄酒版图中的地位。
【总页数】4页(P74-77)
【作者】段海旺
【作者单位】不详
【正文语种】中文
【中图分类】TS971
【相关文献】
1.与中国传统文化结合的本草饮料——2010中国本草饮料暨凉茶饮料发展研讨会在京召开 [J], 牛牧
2.中国本草干红第一人吴新芳:“我想重新定义红酒” [J], 邓永功
3.本草基因组学助力中药材品质提升--中国医学科学院本草基因组协同创新团队[J],
4.品质领先实至名归国风干红再获“中国十大葡萄酒质量品牌”称号 [J],
5.长城干红中国第一一—昌黎县干红酒产业 [J],
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盘点2013：“本草红酒”搅动中国红酒市场
文/无心莲
2013年的中国红酒行业可谓很不平凡。
年初中国商务部宣布对进口欧盟葡萄酒发起“双反”调查，乐观者说“保护民族葡萄酒产业”，悲观者说国内红酒市场几家欢喜几家愁；
2013年年末，葡萄酒企业惨淡经营的局面尽显，拿龙头企业张裕来说，这一年前三个季度实现营业收入8.09亿元，同比下降27.19%；净利润为1.28亿元，同比大幅下降了46.94%。
中国本土品牌过万吨产能的葡萄酒企业为张裕、王朝、长城、威龙、丰收、通化等，其中长城、张裕、王朝三分天下，市场占有率合计已高达52%，资产合计拥有全行业的38%，销售收入更是占到全行业的56%，行业集中度非常高。
张裕营销业绩的巨幅波动非常具有代表性，预示了整个行业的滑坡，业内把市场滑坡归咎为中央八项规定的实施，如果是这样的话，我们真要惊呼，国内畸形的红酒消费以及以往红酒市场增长比率并不能真实的反映市场发展。
但是，2013年与整个行业暗淡的境况形成鲜明反差的是，一个名为“百利生”的本草红酒显得风景独好。
2013年夏天，本草红酒“百利生”在北京Top Wine国际酒展上一经亮相，就立刻引起了包括法国著名酿酒师Jerome Mancosu先生在内的行业专家的注意。
在品尝过这款“中国本草红酒”后，惊喜无比的Jerome Mancosu先生把这款酒带回了法国，遍请业内专家品尝鉴定，并获得了超乎想象的好评。
连向来对葡萄酒品质无比挑剔的法国人也不得不承认，这款本草干红酒色艳丽，果香中暗含着草本植物的芬芳，口感甘醇甜美，相比普通的葡萄酒，更具有一种难言的独特魅力，仿佛东方美人，含蓄内敛却又倾国倾城。
“中国本草红酒”也因此名声大震，为中国葡萄酒界赢来了新的荣誉。
在葡萄酒的分类中，没有“本草红酒”，与之相近的是欧洲的“草本利口酒”，或者叫“草本配制酒”，尽管中国传统的红酒市场有类似的“味美思”、“桂花酒”等习惯上被称为“加香葡萄酒”，但是，从口感和功能指向上全新的“百利生”本草红酒，确是中国红酒市场的一次创新，百利生本草红酒是怎样的一款红酒？到底有什么魅力能使其在强手如林的中国红酒市场中脱颖而出？
“百利生”创始人吴新芳介绍说，葡萄酒毕竟是“舶来品”，文化的兼容性往往代价高
昂，对于中国人而言，西方完整的“红酒文化”植入中国人的生活显得举步维艰，长城、张裕、王朝三分天下，市场占有率合计高达52%，加之逐年增大的进口葡萄酒比例，如同摆在葡萄酒行业新进入者面前的三座大山，毫无疑问，避免一味的抄袭模仿，做颠覆式创新，和做出独具一格的“中国特色”，这成了后来者必须考虑的现实问题。
百利生本草红酒的产品创新思路，是选用温补的中药与红酒融合，兼具养生实效和美妙口感，这与传统药酒以及口味苦涩的中药汤剂区别明显。
上好葡萄酒口感的保留，也使得“良药不再苦口”，从而为养生葡萄酒走向大众，成为人们精致生活的一部分，提供了更大的可能。
百利生开创了一个全新的红酒品类——养生干红，把中国养生文化的基因植入了世界品质的干红葡萄酒。
在中国上千年的药酒文化历程中，自古就有以白酒和黄酒为基酒的传统，但是这些酒的酒精度数较高，不仅对药酒的服用群体有一定的限制和约束，长期饮用还容易对人体造成伤害，而且我国的药酒往往重药性，常以牺牲酒的口感为代价。
在西方，饮用红酒代表的是一种快乐的生活方式，红酒的养生功效处于从属地位，甚至长期被忽视。
百利生本草红酒增强了红酒的养生功效，使红酒的养生功能从以往的“配角”晋身为“主角”，而且这种养生功效的实现建立在红酒上佳口感被保留的基础上。
这是对葡萄酒品类的丰富，是本草葡萄酒的进步，可能将更新人们饮用葡萄酒时的体验，推动葡萄酒代表的生活方式向快乐、健康双重方向发展。
这是其他国家的植物葡萄酒所未曾做到的。
吴介绍说，百利生本草红酒继承了西方红酒文化，同时将自然、健康、和谐的中国的草药文化、养生文化渗透到西方风味的干红葡萄酒中，形成了自己的文化内核——“圆融”。
就感觉而言，其在红酒的醇厚之外，还溢出一丝攻苦食淡的植物馨香，回荡着一丝兰薰桂馥的中国味。
其节制的饮法，不仅让人喝出圆融的口感，还喝出圆融的生命态度，绵远流长。
就全球市场看，很多行业的发展与“中国潜力”息息相关，这一点，同样体现在全球的葡萄酒市场中。
根据法国国家中心(France’s National Center)的预计，中国将在未来五年内成为世界最大的葡萄酒生产国。
在中国，创新几乎已经是一个被过度崇拜和诠释的概念。
但另一方面，你又会奇怪地发现，身边真正的创新却不多见。
2013年趋于完善的中国红酒市场，百利生的出奇制胜，让我们乐见的是：中国的这款养生葡萄酒能够像传递福音一样把红酒的健康价值传递出去，并把中国的红酒文化、养生文化辐射到全世界。
这或许正是“百利生”的心愿，其英文译名“Plainsong”正是“圣歌”的意思。