三烈小学营养餐安全事故应急预案
小学营养餐应急预案
一、编制目的为确保我校学生营养餐供应安全，预防和控制营养餐供应过程中可能发生的突发事件，保障师生身体健康和生命安全，特制定本预案。
二、适用范围本预案适用于我校营养餐供应过程中发生的突发事件，包括但不限于食品安全事故、供应中断、设备故障等。
三、组织机构及职责1. 成立营养餐供应突发事件应急指挥部，负责营养餐供应突发事件的应急管理工作。
2. 应急指挥部下设以下工作组：（1）信息收集与报送组：负责收集、汇总营养餐供应突发事件的有关信息，及时向应急指挥部报告。
（2）应急处理组：负责组织协调应急响应，实施救援和应急处置措施。
（3）医疗救护组：负责组织医疗救护力量，对受伤师生进行救治。
（4）物资保障组：负责应急物资的储备、调配和供应。
（5）宣传报道组：负责对外发布营养餐供应突发事件信息，做好舆论引导。
四、应急响应流程1. 信息报告：发生营养餐供应突发事件后，信息收集与报送组立即向应急指挥部报告。
2. 应急响应：应急指挥部根据突发事件情况，启动应急响应，各工作组迅速到位。
3. 应急处置：应急处理组根据应急预案，采取以下措施：（1）启动应急响应，明确责任分工，迅速开展救援工作。
（2）对受伤师生进行救治，确保生命安全。
（3）采取有效措施，防止事态扩大。
4. 应急恢复：应急处置结束后，应急指挥部组织各工作组进行应急恢复工作。
五、应急保障措施1. 物资保障：应急指挥部负责应急物资的储备、调配和供应，确保应急工作顺利开展。
2. 人员保障：应急指挥部负责组织培训应急人员，提高应急处置能力。
3. 资金保障：学校设立应急专项资金，用于营养餐供应突发事件的应急处置和恢复工作。
4. 技术保障：应急指挥部负责协调相关部门，提供技术支持。
六、应急预案的培训与演练1. 定期开展应急预案培训，提高师生对营养餐供应突发事件的应对能力。
2. 定期组织应急演练，检验应急预案的有效性和可操作性。
3. 根据演练情况，不断完善应急预案，提高应急处置能力。
小学营养餐食品安全事故应急预案
一、总则1. 编制目的为保障小学生饮食安全，预防和及时处理营养餐食品安全事故，维护师生身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本预案。
2. 适用范围本预案适用于我校营养餐食品安全事故的预防和应急处置工作。
3. 工作原则（1）预防为主，防治结合；（2）快速反应，及时处置；（3）明确责任，协同配合；（4）信息公开，接受监督。
二、组织机构及职责1. 成立应急预案领导小组领导小组负责全面领导、协调和监督营养餐食品安全事故的预防、处置和恢复工作。
组长：校长副组长：分管副校长、总务主任成员：教务主任、卫生室负责人、食堂负责人、班主任等2. 各部门职责（1）教务处：负责组织学生营养餐的实施，监督食堂供餐过程，定期对食堂进行食品安全检查。
（2）卫生室：负责对发生食品安全事故的学生进行救治，及时向领导小组报告情况。
（3）总务处：负责食堂的管理和食品安全事故的应急处置工作，保障食堂的食品安全。
（4）食堂：负责营养餐的加工、供应和食品安全事故的应急处置工作。
（5）班主任：负责向学生宣传食品安全知识，发现食品安全事故及时上报。
三、预防措施1. 加强食品安全宣传教育定期对师生进行食品安全教育，提高食品安全意识。
2. 严格食材采购和验收（1）采购新鲜、合格、安全的食材；（2）对食材进行严格验收，确保无农药残留、过期变质等安全隐患。
3. 严格执行食品加工操作规程（1）加强食堂员工的食品安全培训；（2）严格执行食品加工操作规程，确保食品卫生。
4. 加强食品安全检查定期对食堂进行食品安全检查，发现问题及时整改。
5. 建立食品安全档案对食材采购、加工、供应等环节进行详细记录，建立食品安全档案。
四、应急处置程序1. 事故报告（1）食堂工作人员发现食品安全事故时，立即向总务处报告；（2）总务处接到报告后，立即向领导小组报告，并启动应急预案。
2. 事故处置（1）领导小组立即召开会议，研究事故处置方案；（2）卫生室对受影响学生进行救治，并报告病情；（3）总务处对食堂进行现场处置，包括隔离、封存、清理等；（4）教务处组织停餐，防止事故扩大。
营养餐突发事故应急预案
一、总则1.1 编制目的为保障学生在校期间营养餐的安全，提高学校应对营养餐突发事故的能力，最大限度地减少事故造成的损失，特制定本预案。
1.2 编制依据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规。
1.3 适用范围本预案适用于学校营养餐突发事故的应急处置工作。
二、组织机构及职责2.1 应急指挥部成立营养餐突发事故应急指挥部，负责事故的应急处置工作。
应急指挥部下设以下小组：（1）现场处置组：负责事故现场的调查、处理和救援。
（2）医疗救治组：负责事故伤员的救治工作。
（3）信息联络组：负责事故信息的收集、上报和发布。
（4）后勤保障组：负责事故现场的物资供应和保障工作。
（5）宣传舆论组：负责事故的宣传报道和舆论引导。
2.2 应急指挥部职责（1）组织、协调、指挥突发事故的应急处置工作。
（2）制定事故应急处置方案，组织实施。
（3）及时上报事故信息，确保信息畅通。
（4）协调相关部门，共同应对事故。
2.3 小组职责（1）现场处置组：负责现场勘查、调查取证、救援伤员等工作。
（2）医疗救治组：负责伤员的救治工作，确保伤员得到及时救治。
（3）信息联络组：负责事故信息的收集、上报和发布，确保信息畅通。
（4）后勤保障组：负责事故现场的物资供应和保障工作，确保救援工作顺利进行。
（5）宣传舆论组：负责事故的宣传报道和舆论引导，维护学校和社会稳定。
三、应急处置流程3.1 信息报告（1）发现营养餐突发事故后，立即向应急指挥部报告。
（2）应急指挥部接到报告后，立即启动应急预案，组织开展应急处置工作。
3.2 现场处置（1）现场处置组到达现场后，立即进行现场勘查、调查取证。
（2）医疗救治组对伤员进行救治，确保伤员得到及时救治。
（3）后勤保障组负责事故现场的物资供应和保障工作。
3.3 信息发布（1）信息联络组收集事故信息，及时上报应急指挥部。
（2）应急指挥部根据事故情况，决定是否发布事故信息。
3.4 后续处置（1）现场处置组对事故现场进行清理、恢复。
小学营养餐安全应急预案
一、编制目的为保障我校学生营养餐的安全，预防和及时应对营养餐安全事故，降低事故损失，确保学生身体健康和生命安全，特制定本预案。
二、适用范围本预案适用于我校营养餐服务过程中发生的食品安全事故，包括但不限于食物中毒、食源性疾病等。
三、组织机构及职责1. 成立应急预案领导小组组长：校长副组长：分管副校长、后勤保障处主任、食堂负责人成员：各班主任、校医、食堂工作人员等2. 领导小组职责（1）负责组织、协调、指导营养餐安全应急预案的制定、实施和评估。
（2）负责对营养餐安全事故进行应急处理，及时上报相关部门。
（3）负责对营养餐安全工作进行监督检查，确保各项措施落实到位。
3. 各部门职责（1）后勤保障处：负责营养餐供应商的资质审查、食材采购、储存、加工等环节的监督管理。
（2）食堂：负责营养餐的制作、分发、供应等环节的卫生、安全工作。
（3）班主任：负责组织学生就餐，关注学生饮食健康，发现异常情况及时报告。
（4）校医：负责对营养餐安全事故进行初步诊断，配合相关部门进行救治。
四、应急响应程序1. 发现异常情况（1）学生或教职工发现营养餐存在异常情况，应立即向班主任报告。
（2）班主任接到报告后，应立即向应急预案领导小组报告。
2. 应急处理（1）应急预案领导小组接到报告后，立即启动应急预案。
（2）后勤保障处、食堂负责人组织相关人员对异常情况进行调查，查找原因。
（3）校医对疑似食物中毒的学生进行初步诊断，并采取相应救治措施。
3. 报告与通报（1）应急预案领导小组及时向上级教育行政部门、卫生部门报告营养餐安全事故情况。
（2）通过学校微信公众号、校园广播等渠道，及时向家长、学生通报事故情况。
4. 应急救援（1）根据事故情况，启动应急救治方案，确保学生生命安全。
（2）对疑似食物中毒的学生进行隔离观察，防止疫情扩散。
五、后期处理1. 调查原因应急预案领导小组组织相关部门对营养餐安全事故进行调查，查明事故原因。
2. 事故责任追究根据事故调查结果，对事故责任人进行责任追究。
小学营养餐事故应急预案
一、编制目的为确保我校学生营养餐的安全，提高应对营养餐事故的能力，保障学生的身体健康和生命安全，特制定本预案。
二、适用范围本预案适用于我校发生的营养餐事故，包括食物中毒、食品安全事故等。
三、应急预案组织机构及职责1. 成立应急指挥部应急指挥部由校长任总指挥，分管副校长任副总指挥，各部门负责人为成员。
2. 应急指挥部职责（1）负责组织、协调、指挥营养餐事故的应急处置工作；（2）及时向当地卫生、教育、食品药品监管部门报告事故情况；（3）协调相关部门，确保事故调查、处理工作的顺利进行；（4）负责事故善后处理工作。
3. 应急指挥部下设以下工作组：（1）现场处置组：负责事故现场的应急处置、人员救治、物资调配等工作；（2）信息报告组：负责收集、整理、上报事故信息；（3）后勤保障组：负责事故现场的物资供应、后勤保障等工作；（4）舆情引导组：负责事故信息发布、舆情监控、舆论引导等工作。
四、事故预防与控制措施1. 加强营养餐食品安全管理，严格执行食品安全法律法规，落实食品安全责任制；2. 对供餐单位进行定期检查，确保供餐质量；3. 加强营养餐加工、储存、运输、分发等环节的监督，确保食品安全；4. 定期开展食品安全知识培训，提高师生食品安全意识；5. 建立营养餐食品安全事故应急预案，提高应急处置能力。
五、事故应急处置程序1. 发生营养餐事故后，现场处置组立即启动应急预案，组织救治伤员，同时报告应急指挥部；2. 信息报告组及时收集、整理事故信息，上报应急指挥部；3. 应急指挥部立即启动应急预案，组织相关部门开展事故调查、处理工作；4. 后勤保障组确保事故现场的物资供应、后勤保障；5. 舆情引导组做好事故信息发布、舆情监控、舆论引导工作。
六、事故善后处理1. 对事故原因进行调查，查明责任；2. 对事故责任人和相关责任人进行处理；3. 对受伤学生进行妥善治疗，做好心理疏导；4. 加强营养餐食品安全管理，防止类似事故再次发生。
营养餐安全事件应急预案
一、编制目的为保障学生营养餐的食品安全，预防和控制营养餐安全事故的发生，确保广大师生的身体健康和生命安全，特制定本预案。
二、适用范围本预案适用于我校营养餐供应过程中的食品安全事件，包括食物中毒、食源性疾病等。
三、应急预案组织机构1. 成立营养餐食品安全事故应急指挥部，负责统筹协调全校营养餐食品安全事故应急处置工作。
2. 应急指挥部下设办公室，负责日常工作。
3. 应急指挥部成员包括：校长、分管副校长、后勤保障部门负责人、食堂负责人、校医、保卫处负责人等。
四、应急预案响应流程1. 信息报告（1）食堂工作人员发现疑似食品安全事件，应立即向食堂负责人报告。
（2）食堂负责人接到报告后，应在30分钟内向应急指挥部报告。
2. 应急处置（1）应急指挥部接到报告后，立即启动应急预案，组织相关人员赶赴现场。
（2）现场处置：对疑似食品进行封存，保护现场，防止事故扩大。
（3）调查取证：对事故原因进行调查，收集相关证据。
（4）医疗救治：对疑似食物中毒的学生进行救治，必要时送往医院。
3. 信息发布（1）应急指挥部负责对外发布事故信息，及时向家长、学校师生和社会公众通报事故情况。
（2）事故信息发布应遵循客观、真实、准确的原则。
4. 应急结束（1）经评估，确认事故原因已经查清，措施到位，危害已经消除，应急指挥部宣布应急结束。
（2）应急结束前，对事故原因、处理过程进行总结，完善应急预案。
五、应急保障措施1. 人员保障：加强食堂工作人员、校医等人员的培训，提高食品安全意识和应急处置能力。
2. 物资保障：配备必要的应急物资，如急救药品、防护用品等。
3. 财务保障：保障应急处置工作的资金需求。
4. 信息保障：建立健全食品安全信息报送制度，确保信息畅通。
六、附则1. 本预案自发布之日起实施。
2. 本预案由应急指挥部负责解释。
3. 各部门应按照本预案的要求，切实做好营养餐食品安全事故应急处置工作。
营养餐安全应急预案(5篇)
营养餐安全应急预案为了有效应急处置学校“营养餐”食品可能发生的卫生安全事故，确保事故处理工作高效，有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障学生的生命安全，维护学校稳定，促进学校教育教学的健康发展，特制订本方案。
一、领导机构与职责：1、____：(1)学校成立“营养餐”食品卫生工作领导小组：组长：副组长：成员：(2)后勤组。
全面负责日常工作及领导小组交办的事宜，由同志负责。
(3)“营养餐”食品安全卫生检查验收组。
具体负责验收和发放，由同志负责日常的监督检查工作。
(4)医疗救护组。
当发生较严重“营养餐”食品卫生安全事故时，应立即向镇卫生院发出医疗求援，报打“120”医疗抢救电话，要及时果断将发病学生送到医院抢救。
主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。
2、机构职责(1)领导小组职责。
全面领导学校“营养餐”食品卫生安全工作，根据上级文件精神及学校实际，研究制定“营养餐”工作办法，并对验收和发放人员工作提出指导性意见。
统一指挥“营养餐”食品卫生安全工作，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。
统一____事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育教学秩序。
定期____学校“营养餐”食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责学校“营养餐”食品卫生安全工作的年度考核与评价。
(2)后勤组职责接到事故报告后，立即向领导小组(组长)报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，____后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。
根据工作计划和领导小组的指示，在学校有计划有____地开展“营养餐”食品卫生安全的宣传预防工作，并____人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。
二、日常工作开展：1、完善制度。
在上级教育行政部门及“营养餐”卫生监督机构的基础上，不断对本校“营养餐”食品卫生安全制度进行全面修订完善，并按制度严格落实。
小学营养餐食品安全事故应急预案
一、预案背景为确保小学生营养餐食品安全，预防、减少和及时控制食品安全事故的发生，保障学生的身体健康和生命安全，特制定本预案。
二、预案目标1. 建立健全营养餐食品安全事故应急处理机制，提高应对突发事件的能力。
2. 及时发现、报告和处理营养餐食品安全事故，最大限度地减少事故危害。
3. 做好事故调查、处理和善后工作，保障师生、家长和社会各界对营养餐食品安全工作的信任。
三、预案范围本预案适用于我校营养餐食品安全事故的应急处理工作。
四、应急组织机构及职责1. 应急指挥部成立学校营养餐食品安全事故应急指挥部，负责指挥、协调、监督事故应急处理工作。
2. 应急指挥部办公室负责事故应急处理的日常工作，协调各部门、各环节的工作。
3. 应急救援小组负责事故现场处置、人员救治、物资保障等工作。
4. 技术支持小组负责事故调查、分析、评估等工作。
五、应急响应程序1. 事故报告（1）发生营养餐食品安全事故后，学校立即向应急指挥部报告。
（2）应急指挥部在接到报告后，立即启动应急预案，组织相关部门进行事故调查。
2. 事故调查（1）应急救援小组对事故现场进行勘查，收集证据。
（2）技术支持小组对事故原因进行调查、分析、评估。
3. 事故处置（1）根据事故调查结果，采取相应措施，控制事故蔓延。
（2）对事故责任人进行追责，确保责任落实。
4. 事故信息发布（1）学校及时向家长、师生和社会公布事故调查结果及处理情况。
（2）积极配合相关部门做好事故信息公开工作。
5. 事故善后处理（1）对事故受害者进行救治、赔偿。
（2）对事故原因进行整改，防止类似事故再次发生。
六、应急保障措施1. 人员保障（1）加强应急队伍培训，提高应急处置能力。
（2）配备必要的技术装备和物资。
2. 资金保障设立营养餐食品安全事故应急基金，用于事故处置、赔偿等工作。
3. 物资保障储备必要的应急物资，确保事故发生时能够及时调配。
七、预案实施与监督1. 本预案由学校营养餐食品安全事故应急指挥部负责组织实施。
小学营养餐事故应急预案
一、编制目的为保障我校师生的身体健康和生命安全，提高学校应对营养餐事故的能力，确保营养餐事故的及时、有效处理，特制定本预案。
二、适用范围本预案适用于我校发生的营养餐事故，包括食物中毒、食品污染、食品安全事故等。
三、预案组织机构及职责1. 预案领导小组由校长担任组长，分管副校长、后勤主任、食堂管理员、校医等担任副组长，各年级组长、班主任、食堂工作人员等为成员。
职责：（1）负责营养餐事故的应急处置工作；（2）组织制定、修订和实施营养餐事故应急预案；（3）对营养餐事故的应急处置工作进行监督、检查和指导。
2. 应急处置小组由校医、食堂管理员、班主任、年级组长等组成。
职责：（1）负责营养餐事故的现场处置；（2）组织调查事故原因，制定整改措施；（3）向预案领导小组报告事故情况及处置进展。
3. 信息联络组由办公室、教务处、政教处等部门负责人组成。
职责：（1）负责营养餐事故信息的收集、整理和上报；（2）与相关部门沟通协调，确保信息畅通；（3）负责营养餐事故的宣传报道。
四、事故预防措施1. 加强食品安全管理，严格执行国家有关食品安全法律法规；2. 严格采购、储存、加工、分发、供应等环节的管理，确保食品安全；3. 加强对食堂工作人员的培训，提高其食品安全意识和操作技能；4. 定期开展食品安全检查，及时发现和消除安全隐患；5. 建立食品安全应急预案，定期组织应急演练。
五、事故应急处置程序1. 现场处置（1）发现营养餐事故后，立即停止供餐，隔离疑似食物中毒人员，防止病情扩散；（2）通知校医对疑似食物中毒人员进行初步诊断，并给予相应救治；（3）收集疑似食物中毒人员的病历、食品样品、餐具等，封存现场，等待相关部门调查。
2. 报告信息（1）事故发生后，立即向预案领导小组报告，并按程序逐级上报；（2）同时，向当地卫生、教育、食品药品监管部门报告，请求协助调查处理。
3. 应急处置（1）预案领导小组根据事故情况，启动应急预案，组织应急处置小组开展现场处置；（2）调查事故原因，制定整改措施，防止类似事故再次发生；（3）根据需要，通知家长，告知事故情况及救治措施；（4）做好舆情引导，回应社会关切。
营养餐安全事故应急预案(6篇)
营养餐安全事故应急预案为有效预防学校营养餐食品卫生安全突发事故的发生，及时控制和消除校园突发事故的危害，保障广大师生身体健康和生命安全，切实有效地降低和控制食品中毒事故的危害，维护学校正常的教育教学秩序和校园的稳定，根据《____食品卫生法》、《学校食堂与学生____用餐卫生管理规定》、《学校卫生工作条例》、《突发公共卫生事件应急条例》及教育部门的有关要求，从我校实际出发，特制定本预案。
一、领导机构与职责1、学校成立食品卫生安全事故应急处理领导小组：组长：李东红副组长：李朝辉任锋康成员：各班班主任及任课教师2、应急处理领导小组主要职责：(1)在获悉学校发生食品中毒事故后，立即赶赴现场，详细了解情况。
统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。
积极协助有关部门对学生进行救治、对造成中毒的原因进行调查，及时追踪了解中毒师生的情况及中毒原因，并立即逐级报告上级主管部门，协调有关部门妥善处理事故。
(2)定期____学校食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，及时查漏补缺。
(3)统一____事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。
二、日常工作的开展1、完善制度。
建立健全《食品卫生工作制度》、《上岗人员工作要求》、《食堂管理制度》等，悬挂于墙壁醒目处。
2、强化督查。
在领导小组的具体指导下，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查。
3、落实职责。
李东红校长为学校食品安全第一责任人，营养餐管理人员任锋康为直接管理责任人，食品安全报告人，各教师和从业人员分别在自己的岗位职责内负责，学校、校长考核实行学校食品安全事故一票否决制。
4、加强教育。
加强对广大师生的食品卫生知识的宣传教育，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。
三、具体的应急措施学校成立食品卫生安全事故应急处理小组，事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，一旦发生疑似食物中毒，立即启动学校食物中毒应急机制，学校教师应当立即做好各项应急处理工作：1、积极____抢救病人，尽可能按照就近、相对集中的原则进行抢救处理。
营养餐_安全事故应急预案
一、预案目的为保障学生在营养餐过程中的饮食安全，预防和及时处理营养餐安全事故，保障师生身体健康和生命安全，维护学校正常教育教学秩序，特制定本预案。
二、预案适用范围本预案适用于学校营养餐服务过程中的食品安全事故，包括但不限于食物中毒、食品污染等事件。
三、组织机构及职责1.成立营养餐安全事故应急指挥部（1）指挥长：校长（2）副指挥长：分管副校长、后勤校长（3）成员：各相关部门负责人、校医、食堂管理人员等2.营养餐安全事故应急指挥部职责（1）全面负责营养餐安全事故的应急处置工作；（2）组织、协调、指挥各部门开展应急工作；（3）及时向上级部门报告事故情况；（4）根据事故情况，调整应急措施；（5）组织事故调查和处理工作。
3.各部门职责（1）后勤部门：负责营养餐的采购、储存、加工、供应等工作，确保食品安全；（2）卫生部门：负责营养餐的卫生监督、疾病预防控制等工作；（3）食堂管理人员：负责营养餐的日常管理，确保食品安全；（4）校医：负责营养餐安全事故的应急救治工作；（5）宣传部门：负责营养餐安全事故的宣传报道工作。
四、应急处置流程1.事故报告（1）发现营养餐安全事故后，食堂管理人员应立即向校医报告；（2）校医接到报告后，应立即向应急指挥部报告；（3）应急指挥部接到报告后，应立即启动应急预案。
2.应急响应（1）应急指挥部组织相关部门开展应急处置工作；（2）卫生部门对事故现场进行卫生处理，防止疫情扩散；（3）校医对受伤学生进行救治；（4）后勤部门对事故原因进行调查，采取措施防止类似事故再次发生。
3.事故调查与处理（1）应急指挥部组织相关部门对事故进行调查，查明事故原因；（2）对事故责任人进行追责；（3）根据事故情况，提出整改措施，防止类似事故再次发生。
4.信息发布与舆情引导（1）应急指挥部负责向师生、家长及社会公众发布事故信息；（2）宣传部门负责舆情引导工作，维护学校形象。
五、预案演练1.定期组织营养餐安全事故应急演练，提高应急处置能力；2.演练内容包括：事故报告、应急响应、事故调查与处理、信息发布与舆情引导等环节。
小学营养餐应急处置预案
一、目的为确保我校学生营养餐安全，提高应对突发事件的应急处置能力，保障师生身体健康和生命安全，特制定本预案。
二、适用范围本预案适用于我校在营养餐供应过程中发生的食品安全事故、食物中毒等突发事件。
三、组织机构及职责1. 成立应急处置领导小组组长：校长副组长：副校长成员：总务处主任、食堂负责人、校医、班主任等领导小组负责全面协调、指挥和监督应急处置工作。
2. 成立应急处置小组成员：食堂工作人员、校医、班主任、保卫处等应急处置小组负责具体实施应急处置措施。
四、应急处置程序1. 事发报告（1）发现学生出现疑似食物中毒等症状，立即向校医报告。
（2）校医对疑似食物中毒学生进行初步诊断，并向领导小组报告。
2. 紧急处置（1）立即停止供餐，确保学生饮食安全。
（2）隔离疑似食物中毒学生，对其进行救治。
（3）对食堂进行彻底检查，查找原因。
（4）封存可能导致食品安全事故的食品及其原料、工用具、设备设施和现场。
3. 信息报告（1）在2小时内向当地卫生、教育、食品药品监管等部门报告。
（2）不得擅自发布食品安全事故信息。
4. 调查处理（1）配合相关部门进行食品安全事故调查处理。
（2）按照要求提供相关资料和样品。
（3）对事故原因进行调查，提出整改措施。
5. 后续处理（1）对疑似食物中毒学生进行跟踪观察，确保其身体健康。
（2）对食堂进行整改，确保食品安全。
（3）对全校师生进行食品安全教育，提高食品安全意识。
五、应急保障措施1. 保障应急物资学校应储备必要的应急物资，如消毒液、口罩、手套等。
2. 保障应急人员学校应组织应急人员参加培训，提高应急处置能力。
3. 保障应急信息建立健全应急信息报送制度，确保信息畅通。
六、预案的修订与培训1. 预案的修订本预案根据实际情况进行修订，修订后的预案经领导小组批准后实施。
2. 预案的培训学校定期对师生进行预案培训，提高应急处置能力。
本预案自发布之日起实施。
营养餐_安全事故应急预案
一、预案概述为了有效预防和应对营养餐安全事故，保障学生身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本预案。
二、预案目标1. 及时发现、报告和处理营养餐安全事故，最大程度减少事故损失。
2. 做好营养餐安全事故的应急处理工作，保障学生的身体健康和生命安全。
3. 提高学校食品安全管理水平，增强全校师生的食品安全意识。
三、预案适用范围本预案适用于我校营养餐安全事故的预防和应急处理工作。
四、组织机构及职责1. 成立营养餐安全事故应急指挥部，负责全面领导和协调营养餐安全事故的应急处理工作。
指挥部组成：- 指挥长：校长- 副指挥长：分管副校长、后勤处负责人- 成员：各相关部门负责人、班主任、校医等2. 应急指挥部下设以下工作小组：（1）应急处理小组：负责事故调查、原因分析、处理措施等。
（2）医疗救护小组：负责事故现场医疗救护和后续治疗。
（3）信息联络小组：负责事故信息的收集、报告和发布。
（4）后勤保障小组：负责事故现场的物资保障和后勤保障。
（5）宣传教育小组：负责事故防范知识的宣传和培训。
五、预防措施1. 加强食品安全管理，严格执行食品安全操作规程。
2. 定期对营养餐供应商进行审查，确保其资质合法、信誉良好。
3. 定期对食堂设施设备进行维护和检修，确保其安全运行。
4. 对食堂工作人员进行食品安全培训，提高其食品安全意识。
5. 建立食品安全检查制度，对食堂进行全面检查，发现问题及时整改。
六、应急处理流程1. 事故报告：发生营养餐安全事故后，立即向应急指挥部报告，报告内容包括事故发生时间、地点、原因、涉及人数、伤亡情况等。
2. 应急响应：应急指挥部接到事故报告后，立即启动应急预案，组织相关部门和人员开展应急处理工作。
3. 现场处置：医疗救护小组对受伤学生进行救治，同时，应急处理小组对事故现场进行调查，查明事故原因。
4. 信息发布：信息联络小组及时向家长、学生和相关部门通报事故情况，确保信息畅通。
小学营养餐加餐应急预案
一、编制依据为确保我校学生营养餐加餐的安全、卫生，预防和应对可能出现的食品安全事故，依据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本预案。
二、适用范围本预案适用于我校学生营养餐加餐期间发生的食品安全事故的应急处置。
三、组织机构及职责1. 成立应急指挥部应急指挥部由校长担任总指挥，分管副校长担任副总指挥，各部门负责人为成员。
2. 职责分工（1）总指挥：负责应急工作的全面领导，协调各部门做好应急响应工作。
（2）副总指挥：协助总指挥开展工作，负责应急物资的调配和应急演练的组织。
（3）办公室：负责应急工作的组织协调、信息报送、资料整理等工作。
（4）后勤保障组：负责应急物资的储备、调配和供应，确保应急工作的顺利进行。
（5）宣传教育组：负责食品安全宣传教育，提高师生食品安全意识。
（6）应急处置组：负责食品安全事故的应急处置，包括事故调查、处理、善后等工作。
四、应急处置程序1. 事故报告（1）发现食品安全事故后，立即向应急指挥部报告。
（2）应急指挥部接到报告后，立即启动应急预案，组织开展应急处置工作。
2. 事故调查（1）应急处置组迅速开展事故调查，查明事故原因、影响范围等。
（2）根据事故调查结果，提出事故处理建议。
3. 事故处理（1）根据事故处理建议，采取相应措施，消除事故隐患。
（2）对事故责任人进行责任追究。
4. 事故善后（1）对受影响的学生进行健康跟踪，确保学生身体健康。
（2）做好事故信息公开，回应社会关切。
五、应急保障措施1. 物资保障：储备必要的应急物资，如食品检测设备、消毒用品等。
2. 人员保障：加强应急队伍建设，提高应急处置能力。
3. 技术保障：加强与相关部门的合作，确保事故信息及时准确传递。
4. 资金保障：设立专项资金，用于应急工作的开展。
六、应急演练1. 定期组织应急演练，提高师生应对食品安全事故的能力。
2. 演练内容包括事故报告、事故调查、事故处理、事故善后等。
小学营养午餐应急预案
一、编制依据为保障我校师生的饮食安全，预防食物中毒事件的发生，确保师生身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本预案。
二、预案目标1. 建立健全营养午餐安全管理制度，确保食品安全。
2. 做好营养午餐事故预防工作，提高应对突发事件的能力。
3. 及时有效地处理营养午餐事故，保障师生身体健康。
三、组织机构及职责1. 成立应急预案领导小组，负责应急预案的组织实施、协调、监督和评估工作。
2. 成员：（1）组长：校长（或副校长）（2）副组长：总务主任、食堂管理员、校医（3）成员：各年级组长、班主任、食堂工作人员、校医室工作人员3. 各成员职责：（1）校长（或副校长）：负责应急预案的组织实施，协调各部门开展工作。
（2）总务主任、食堂管理员：负责食堂的食品安全管理工作，确保食材采购、加工、储存、供应等环节符合规范。
（3）校医：负责营养午餐事故的初步判断、处理和上报工作。
（4）各年级组长、班主任：负责宣传应急预案，指导学生遵守食品安全规定，发现疑似食物中毒情况及时上报。
（5）食堂工作人员：负责食材采购、加工、储存、供应等环节，确保食品安全。
（6）校医室工作人员：负责营养午餐事故的救治工作。
四、应急响应1. 事故报告（1）发现疑似食物中毒情况，各相关人员应立即向应急预案领导小组报告。
（2）报告内容包括：事故发生时间、地点、涉及人员、症状等。
2. 事故处理（1）立即启动应急预案，组织相关部门开展调查和处理工作。
（2）对疑似食物中毒人员进行救治，确保其生命安全。
（3）对食堂进行封存，禁止加工、供应食物。
（4）对事故原因进行调查，查找问题根源，采取整改措施。
3. 事故善后（1）对事故原因进行总结，提出整改措施，防止类似事故再次发生。
（2）对涉及人员给予必要的关怀和慰问。
（3）对事故处理情况进行通报，提高师生的食品安全意识。
五、预防措施1. 严格食材采购、加工、储存、供应等环节，确保食品安全。
营养午餐安全事故应急预案
一、总则1.1 编制目的为保障学校师生饮食安全，有效预防和及时应对营养午餐安全事故，降低事故造成的损失，特制定本预案。
1.2 编制依据依据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规，结合我校实际情况，制定本预案。
1.3 适用范围本预案适用于我校营养午餐安全事故的预防、应对及处理。
二、组织机构及职责2.1 成立营养午餐安全事故应急指挥部2.1.1 指挥长：校长2.1.2 副指挥长：分管副校长、后勤处主任2.1.3 成员：各相关部门负责人、班主任、食堂管理人员等2.2 机构职责2.2.1 指挥长：负责全面领导营养午餐安全事故应急工作，决定应急响应级别和应急措施。
2.2.2 副指挥长：协助指挥长开展工作，负责协调各部门、各环节的应急工作。
2.2.3 成员：按照职责分工，负责具体应急工作的组织实施。
三、预防措施3.1 食品采购与储存3.1.1 食品采购：选用有资质的供应商，确保食品来源安全可靠。
3.1.2 食品储存：严格按照食品储存要求，保持食品新鲜、卫生。
3.2 食品加工与制作3.2.1 食品加工：确保加工场所清洁卫生，操作人员持证上岗。
3.2.2 食品制作：按照营养配餐要求，确保食品种类丰富、营养均衡。
3.3 食品供应与配送3.3.1 食品供应：定期检查食品供应渠道，确保食品质量。
3.3.2 食品配送：采取密闭式运输，防止食品污染。
四、应急响应4.1 事故报告4.1.1 发现营养午餐安全事故，立即向应急指挥部报告。
4.1.2 应急指挥部接到报告后，立即启动应急响应。
4.2 事故处置4.2.1 现场处置：立即隔离事故现场，控制事故蔓延。
4.2.2 医疗救治：组织学生前往医院救治，并做好相关记录。
4.2.3 调查处理：调查事故原因，追究相关责任。
4.3 信息公开4.3.1 及时向师生、家长通报事故情况。
4.3.2 按照要求向相关部门报告事故情况。
五、总结与评估5.1 事故总结：事故发生后，应急指挥部组织相关部门进行事故总结，查找事故原因，提出改进措施。
营养午餐安全事故应急预案
一、预案背景为确保学校师生饮食安全，预防、减少和消除营养午餐安全事故，提高应对突发事件的能力，特制定本预案。
二、预案目标1. 及时发现、报告和处理营养午餐安全事故；2. 最大程度地减少营养午餐安全事故对师生身体健康和生命安全的危害；3. 保障学校正常的教育教学秩序。
三、预案适用范围本预案适用于我校营养午餐安全事故的预防、报告、调查、处理和应急响应等工作。
四、组织机构及职责1. 成立营养午餐安全事故应急指挥部，负责组织、协调、指挥营养午餐安全事故的应急处置工作。
2. 成员包括：校长、副校长、后勤保障部门负责人、校医、食堂负责人等。
3. 各成员职责：（1）校长：负责全面领导营养午餐安全事故应急工作，及时掌握事故动态，协调各部门共同应对。
（2）副校长：协助校长负责营养午餐安全事故应急工作的具体实施。
（3）后勤保障部门负责人：负责组织食堂工作人员进行安全培训，加强食堂安全管理，确保食品安全。
（4）校医：负责对事故受伤师生进行紧急救治，配合相关部门进行事故调查。
（5）食堂负责人：负责食堂的日常管理，确保食品安全，及时报告事故。
五、事故预防与控制1. 加强食品安全管理，严格执行食品安全操作规程，定期对食堂进行自查自纠。
2. 定期对食堂工作人员进行食品安全知识培训，提高其食品安全意识。
3. 严格执行食品采购、储存、加工、供应等环节的卫生标准，确保食品质量。
4. 定期对食堂进行消毒，防止细菌、病毒等传播。
六、事故报告与处置1. 发现营养午餐安全事故后，食堂负责人应立即向校医报告，并启动应急预案。
2. 校医接到报告后，应立即对受伤师生进行紧急救治，并通知家长。
3. 应急指挥部接到报告后，应立即组织相关人员赶赴现场，了解事故情况，采取措施控制事故发展。
4. 事故调查组应迅速开展事故调查，查明事故原因，提出整改措施。
5. 事故处理完毕后，应急指挥部应组织相关部门进行总结评估，完善应急预案。
七、应急响应1. 紧急响应：事故发生后，立即启动应急预案，组织相关人员赶赴现场，采取紧急措施控制事故发展。
小学营养餐中毒应急预案
一、预案目的为保障我校学生身体健康，提高应对营养餐中毒事件的应急处理能力，确保突发事件得到及时、有效、有序地处理，特制定本预案。
二、预案适用范围本预案适用于我校学生在食用营养餐过程中发生食物中毒事件的应急处置工作。
三、组织机构及职责1. 应急领导小组（1）组长：校长（2）副组长：分管副校长、校医（3）成员：班主任、食堂管理员、保安、后勤人员等2. 应急领导小组职责（1）负责组织、协调、指挥应急处理工作；（2）根据事故情况，决定启动应急预案；（3）向上级教育行政部门、卫生部门报告事故情况；（4）根据事故情况，决定是否停餐、调整食谱等。
3. 应急处置小组（1）组长：校医（2）成员：班主任、食堂管理员、保安、后勤人员等（3）应急处置小组职责（1）负责对中毒学生进行初步救治；（2）对疑似中毒食品进行封存，并送检；（3）协助上级卫生部门进行调查、处理；（4）做好与家长的沟通工作。
四、应急处置流程1. 发现疑似中毒情况（1）班主任、食堂管理员、校医等人员在日常工作中发现学生出现疑似中毒症状时，应立即报告应急领导小组；（2）应急领导小组接到报告后，立即启动应急预案。
2. 初步救治（1）对疑似中毒学生进行初步救治，如呕吐、腹泻等症状，可给予口服补液盐等；（2）同时，将学生送往附近医院就诊。
3. 封存疑似中毒食品（1）对疑似中毒食品进行封存，防止进一步扩散；（2）将封存食品送检，查找中毒原因。
4. 调查处理（1）应急领导小组向上级教育行政部门、卫生部门报告事故情况；（2）上级卫生部门对事故进行调查、处理；（3）应急领导小组协助调查、处理工作。
5. 事故善后处理（1）对中毒学生进行跟踪观察，确保其身体康复；（2）对食堂进行整改，确保食品安全；（3）对相关责任人进行追责。
五、应急保障措施1. 建立健全食品安全管理制度，加强食品安全监管；2. 定期开展食品安全培训，提高食堂工作人员的食品安全意识；3. 加强与上级卫生部门的沟通，提高应对突发事件的应急能力；4. 建立应急物资储备库，确保应急物资充足。
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金堂县赵家镇三烈小学
营养餐食品安全事故应急预案
为有效预防、及时控制和消除校园突发营养餐食品安全事故的发生，保障我校学生的身体健康和命安全，维护我校正常的教育教学秩序，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》《金堂县农村义务教育学生营养改善计划实施方案》等有关文件精神，结合我校实际，特制定本应急预案。
一、工作目标
1、普及食品卫生知识，提高广大师生员工的自我保护意识。
2、认真落实有关文件精神，切实加强管理，确保有效地开展农村义务教育阶段学生营养餐讲话，切实维护我校正常的教育教学秩序。
3、不断完善突发食品卫生安全事故应急预案，做到早发现、早报告、建立快速反应和应急处理机制，确保应急处理工作快速有效。
二、工作原则
1、预防为主、常备不懈。
宣传食品卫生知识，提高全体师生员工和食堂工作人员食品卫生意识，加强日常监测，发现问题及时采取有效的措施，杜绝事故的发生。
2、依法管理、统一领导。
严格执行国家有关法律法规，对突发食品卫生安全事故事件的预防、报告、控制和救治工作实行依法管理，成立学校食品卫生安全事故处理领导小组，负责组织、指挥、协调与落实学校的突发食品卫生安全事故事件的防治、处理工作。
3、快速反应、运转高效。
建立快速反应机制，强化人力，增强应急处理能力。
按照"四早"要求，保证发现、报告、处理等环节紧密衔接，一旦发生突发事件，快速反应，及时准确处置。
三、组织管理
（一）组织领导
成立学校营养餐食品安全事故处理领导小组。
组长：吴文彬【学校支部书记、校长】
副组长：张文涛【学校支部委员、副校长】
成员：易基荣易云峰蒋远学刘波
营养餐食品安全事故处理领导小组下设现场指挥组、现场施救组、对外联络组和后勤保障组。
（二）各组职责
1、事故现场指挥组。
事故现场指挥组由副校长和体育教师组成，负责现场指挥，根据实际情况果断采取有效措施及时处理事故。
组长：张文涛成员：吴勇刘诗涌沈佳富
2、事故现场施救组。
事故现场施救组组长：易基荣成员：何英陈勇易刚友伍永琼
①发生食品安全事故后，及时拨打120、110电话报警的同时，及时向上级主管部门逐级报告。
②保护好现场，防止安全事故有关的残骸、物品、文件等物件的丢失，对应当作出标记、拍照、录像的要及时处理，保存好相关的痕迹、物证。
③做好家长的安抚工作，妥善处理事故后续工作。
④及时传达贯彻领导指示，报告事故的处理情况，完成领导交给的任务。
3、对外联络组：组长：吴文彬成员：刘波周永宏
由校长吴文彬及教务处组成，负责及时向当地医院及上级主管部门报告情况；同时与学生家长及有关人员取得联系；并在事故发生12小时内将事故的简要情况书面呈报给上级主管部门。
4、后勤保障组：
由有关领导和后勤人员组成，负责有关后勤工作、物品、车辆的准备。
组长：易云峰成员：严天文罗远润
四、突发事件预防
（一）高度重视，切实加强对学校食品卫生工作的领导和管理
学校食品卫生安全领导小组经常对食堂进行检查，尽早发现问题，及时消除安全隐患。
（二）增加学校卫生投入，切实改善学校卫生基础设施和条件。
（三）采取有效措施，强化学校卫生规范化管理。
1、学校集体食堂必须向当地卫生行政部门申领卫生许可证。
食品从业人员必须持有效健康证、培训上岗并注意个人卫生。
2、购销和使用的食品应当定点采购并按规定验收，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品；食品加工过程和储藏必须生熟分开；餐饮具必须采用高温或药物严格消毒，并有保洁措施。
3、食品及其原料贮存和食品制作间必须具备完善的安全措施，并落实专人、专锁、专保管责任制，强化安全防范措施，防止投毒事件发生。
4、对学校集体食堂采取切实可行的措施加强管理，明确责任。
5、加强学校生活饮用水的管理。
6、加强厕所卫生管理，防止污染环境和水源。
7、大力开展爱国卫生运动，重点搞好食堂卫生、教室卫生、环境卫生，为学生提供一个安全卫生的学习和生活环境。
五、突发事件监测和报告
学校突发食品卫生安全事故的内容包括：中毒事件（食物中毒及急性化学物品中毒）、污染事故、以及其它重大疑难及不明原因的危害健康事件。
（一）突发事件监测
1、建立突发公共卫生事件的监测系统。
在学校建立点名监测制度，教师对学生中的缺勤者查明缺勤原因。
2、重视信息的收集。
要与区卫生防疫部门加强联系，随时了解食品卫生安全事故发生的特点，做好预防工作。
（二）突发事件报告
1、出现集体性食物中毒等突发食品卫生安全事件时，学校有关部门应立即向校食品卫生安全事故处理领导小组报告，并以最快的通讯方式向所在地卫生防疫部门报告，同时向上级教育行政管理部门报告。
2、任何部门和个人都不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报突发事件。
六、突发事件的应急反应
根据《全国突发公共卫生事件应急预案》和《浙江省突发公共卫生事件预防与应急办法》的规定。
根据食品卫生安全事故突发事件的情况，在必要时启动相应的突发事件应急预案，作
出应急反应。
及时掌握学生健康状况，一旦发生校内食物中毒或可疑食物中毒时，学校卫生安全事故处理领导小组应做好下列工作：
1、立即停止食品加工出售活动，并在第一时间报告当地卫生、教育和公安等部门。
2、立即将发病师生送往医院，并协助医疗机构救治病人。
3、保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，待确认后交予卫生部门处理。
4、积极配合卫生、公安部门进行调查，并按其要求如实提供有关材料和样品。
5、落实卫生部门要求采取的其他措施，并妥善处理善后事宜，维持学校正常的教育教学秩序。
6、配合卫生部门分析引起食物中毒的原因，总结经验教训，提出整改意见，杜绝类似事件再次发生。
七、职责与分工
1、事故处理领导指挥小组对各类事故统一指挥、调度，组织有关单位迅速赶赴现场组织施救，遏制事态扩大，妥善处理善后工作，组织事故调查，总结事故教训，维护学校稳定。
2、事故现场指挥组协助事故领导指挥小组做好各类事故现场指挥工作。
3、对外联络组负责事故的日常工作，做好事故处理情况的信息的汇总、汇报，监督有关部门做好事故施救和善后处理工作。
4、事故现场施救组负责事故现场的监护、排除现场险情、抢救工作。