第一节、细菌和真菌的分布ok(1)
八年级生物上册 第四章第一节《细菌和真菌的分布》教案 (新版)新人教版-(新版)新人教版初中八年级上
师引导学生阅读教材P67最后一段
找出培养细菌和真菌的方法。
教师可播放视频帮助学生了解过程方法。
师组织学生阅读教材第68---69页的相关内容
每组两套装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌）、无菌棉棒、标签纸、放大镜、透明胶带。
（三）制定计划、实施计划：
学生按组分别取自不同环境中的细菌和真菌。
温馨提示：
1、接种时才可打开培养皿的盖子，开口尽量小。避免污染。
2、接种时要轻轻涂抹，不要划破培养基，接种后要立即盖好密封。
3、写好标签内容贴在培养皿底面。
《细菌和真菌的分布》教案
一、教学目标：
1.说出细菌和真菌分布的特点。
2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，进行“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究活动。
二、教学重点、难点:
重点：检测不同环境中的细菌和真菌，说出细菌和真菌分布的特点。
难点：检测不同环境中的细菌和真菌。
三、教学准备：
教师准备：装有培养基的经高温灭菌的培养皿若干个，无菌棉棒，无菌玻璃棒，透明胶带、标签纸、放大镜。
探究问题：不同环境中有细菌和真菌吗？
（一）实验思路
1、该实验需要设置对照实验吗？需要老师提供几套装有培养基的培养皿？各有什么用处？
2、没有想好如何操作之前，能不能随意打开已灭菌的培养皿？为什么？
3、两套装有培养基的培养皿都需要在同一环境中培养吗？放在什么样的环境条件下培养比较合适？
（二）展示材料用具：
真菌菌落一般比细菌菌落大几倍到几十倍。常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状。有时
【初中生物】第一节 细菌和真菌的分布
授课内容全部结束
1、不要做刺猬，能不与人结仇就不与人结仇，谁也不跟谁一辈子，有些事情没必要记在心上。 2、相遇总是猝不及防，而离别多是蓄谋已久，总有一些人会慢慢淡出你的生活，你要学会接受而不是怀念。 3、其实每个人都很清楚自己想要什么，但并不是谁都有勇气表达出来。渐渐才知道，心口如一，是一种何等的强大! 4、有些路看起来很近，可是走下去却很远的，缺少耐心的人永远走不到头。人生，一半是现实，一半是梦想。 5、你心里最崇拜谁，不必变成那个人，而是用那个人的精神和方法，去变成你自己。 6、过去的事情就让它过去，一定要放下。学会狠心，学会独立，学会微笑，学会丢弃不值得的感情。 7、成功不是让周围的人都羡慕你，称赞你，而是让周围的人都需要你，离不开你。 8、生活本来很不易，不必事事渴求别人的理解和认同，静静的过自己的生活。心若不动，风又奈何。你若不伤，岁月无恙。 9、命运要你成长的时候，总会安排一些让你不顺心的人或事刺激你。 10、你迷茫的原因往往只有一个，那就是在本该拼命去努力的年纪，想得太多，做得太少。 11、有一些人的出现，就是来给我们开眼的。所以，你一定要禁得起假话，受得住敷衍，忍得住欺骗，忘得了承诺，放得下一切。 12、不要像个落难者，告诉别人你的不幸。逢人只说三分话，不可全抛一片心。 13、人生的路，靠的是自己一步步去走，真正能保护你的，是你自己的选择。而真正能伤害你的，也是一样，自己的选择。 14、不要那么敏感，也不要那么心软，太敏感和太心软的人，肯定过得不快乐，别人随便的一句话，你都要胡思乱想一整天。 15、不要轻易去依赖一个人，它会成为你的习惯，当分别来临，你失去的不是某个人，而是你精神的支柱;无论何时何地，都要学会独立行走 ，它会让你走得更坦然些。 16、在不违背原则的情况下，对别人要宽容，能帮就帮，千万不要把人逼绝了，给人留条后路，懂得从内心欣赏别人，虽然这很多时候很难 。 17、做不了决定的时候，让时间帮你决定。如果还是无法决定，做了再说。宁愿犯错，不留遗憾! 18、不要太高估自己在集体中的力量，因为当你选择离开时，就会发现即使没有你，太阳照常升起。 19、时间不仅让你看透别人，也让你认清自己。很多时候，就是在跌跌拌拌中，我们学会了生活。 20、与其等着别人来爱你，不如自己努力爱自己，对自己好点，因为一辈子不长，对身边的人好点，因为下辈子不一定能够遇见。 21、你的假装努力，欺骗的只有你自己，永远不要用战术上的勤奋，来掩饰战略上的懒惰。 22、成长是一场和自己的比赛，不要担心别人会做得比你好，你只需要每天都做得比前一天好就可以了。 23、你没那么多观众，别那么累。做一个简单的人，踏实而务实。不沉溺幻想，更不庸人自扰。 24、奋斗的路上，时间总是过得很快，目前的困难和麻烦是很多，但是只要不忘初心，脚踏实地一步一步的朝着目标前进，最后的结局交给 时间来定夺。 25、没什么好抱怨的，今天的每一步，都是在为之前的每一次选择买单。每做一件事，都要想一想，日后打脸的时候疼不疼。 26、运气是努力的附属品。没有经过实力的原始积累，给你运气你也抓不住。上天给予每个人的都一样，但每个人的准备却不一样。不要羡 慕那些总能撞大运的人，你必须很努力，才能遇上好运气。
人教版八年级生物上册 第5单元 第4章 第1节 细菌和真菌的分布
(3) 接种 ，指将少量细菌和真菌转移到 培养基 上的过程。 (4)恒温培养：接种后的培养皿放在保持 恒定 温度的培养箱 中，也可以放在室内温暖的地方进行培养。
【小试牛刀】
( B )在探究硬币上是否有细菌的实验中，将硬币在细菌培养
基表面轻轻一按，这一做法在培养细菌的一般方法中叫
A．配制培养基
B．接种
150
A．Ⅱ B．Ⅱ和Ⅲ C．Ⅰ和Ⅱ D．Ⅱ和Ⅳ
( C )7.在下列哪种环境中，霉菌最容易生长
A．潮湿的沙土地
B．煮沸且密封的牛奶
C．潮湿的粮食堆
D．干燥的橘子皮
( D )8.细菌和真菌在生物圈中广泛分布，它们生存的基．①②③
B．②③④
C．②④⑤
【小试牛刀】
( B )1.下列哪种环境中，霉菌最不容易生长
A．夏季未及时清洗的衣物 B．干燥环境中的皮鞋
C．未放冰箱里的剩饭剩菜 D．煮沸未密封的肉汤
( C )2.据报道，在新生儿的呼吸道内也有细菌的存在，这说
明
A．细菌的数量很多
B．细菌的个体十分微小
C．细菌的分布很广泛 D．细菌对人类危害巨大
重点难点突破
第五单元 生物圈中的其他生物
第四章 细菌和真菌 第一节 细菌和真菌的分布
生物
目录
01 课前预习 02 重点难点突破 03 课堂演练 04 课外链接
课前预习
菌落 1．菌落的概念：由 一个 的 集合体 。
细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见
2．细菌与真菌的菌落特征：
项目
细菌
大小 较小
菌落
表面 光滑 黏稠或粗
D．③④⑤
( B )9.当一箱水果中有一两个腐烂时，要尽快将其拣出来，
这与培养细菌和真菌实验中的哪个环节正好相反？
第一节 细菌和真菌的分布
手可携带40万细菌；而刚洗过的手，每平方厘米亦可检验 出3200个细菌；在抽查的700张人民币上，竟有440张检出 代表肠道细菌污染的大肠杆菌；人的身体各个部位的皮肤 表面，也携带着大量细菌，每1平方厘米面积的皮肤表面 大约含有1～10万个细菌,一个指甲缝里有近5万个细菌！ 那么，细菌和真菌都能分布在什么环境中呢？
5.根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须 具备哪些基本条件？ 细菌和真菌生活必需的条件有：水、营养物质、适宜的 温度、一定的生存空间。
1.下列环境中，菌类生物较多存在的是（ D ） A.刚煮熟的食物中 B.火山口的熔岩中 C.腌制食品的盐水中 D.流通的货币上
2.下列条件不是所有细菌和真菌生存所必需的条件的是
4.制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解，生成乳酸。 制作泡菜的泡菜坛不仅要加盖，而且要用水封口。 这样做的目的不包括（ B ） A.防止外界空气中的其他细菌进入泡菜坛中 B.防止泡菜坛中产生的乳酸的酸味挥发 C.不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境，利于乳酸菌 生长 D.增加坛内空气湿度
第二节 细菌
2.细菌是一类单细胞生物，它是由下列哪几部分 组成的（ D ） A.细胞膜、细胞质和细胞核 B.细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核 C.细胞壁、细胞质和细胞核 D.细胞壁、细胞膜、细胞质和未成形的细胞核
3.下列对芽孢的叙述中，正确的是（ D ）
①各种细菌体内，都会出现芽孢的结构
②它是在一定条件下形成的一个休眠体
1.细菌的发现者：列文·虎克 2.细菌的形态：微小，需高倍显微镜或电子显微镜观察 3.细菌的一般结构：细胞壁、细胞膜、细胞质
没有成形的细胞核 4.细菌的特殊结构：荚膜、芽孢 5.细胞的生殖：分裂生殖
细菌和真菌的分布总结与练习
五、探究细菌和真菌的分布： 1、提出问题 2、探究思路 3、材料用具 牛肉膏蛋白胨培养基： 牛肉膏：3g 蛋白胨：10g 琼脂：15g 水：1000ml NaCL：5g PH：7.4~7.6 1kg/cm 蒸汽压灭菌30分钟,用于培养细菌(或真菌) 4、提示:
口腔内的细菌
第一节 细菌和真菌的分布
鼻腔内的细菌
一、细菌和真菌在哪里？
大肠杆菌 脚气真菌 酵母菌 乳酸 杆菌
菌落 一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。（P55）
三、观察菌落： 1、细菌菌落：小，光滑粘稠 / 粗糙干燥； 2、真菌菌落：大，绒毛状、絮状、蜘蛛网状，多种颜色。（P55）
经过严格高温灭菌的环境中。 有，对照组，因为高温灭我们的体内，在寒冷的极地（嗜冷性细菌），在很热的温泉（嗜热性细菌）。
细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物。（书P57）
细菌和真菌生存的条件： 水分、适宜的温度、有机物、生存空间。
古细菌适应环境的能力强，细菌的分布很广泛。
小聪
设计了对照实验
★在做这一步以前，他们应该完成哪些工作？
制作培养基和培养皿，并将培养基和培养皿高温灭菌。
请你来判断： 1、霉菌所形成的菌落一般比较小，表面光滑、粘稠。（ ） 2、琼脂煮沸冷却后能胶化成固态，适于制作培养基。（ ） 3、接种是指将大量的细菌和真菌放在培养基上的过程。 （ ） 4、炎热的夏季适于细菌和霉菌的生长和繁殖。 （ ） 5、细菌和真菌是生物圈中分布最为广泛的生物。 （ ）
C
2、下列说法正确的是： （ ） A、在深海中不可能有细菌和真菌 B、在寒冷的北极不可能有细菌和真菌 C、在无氧的环境中不可能有细菌和真菌 D、经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌
八年级生物上册 第四章 第一节 细菌和真菌的分布备课资料 (新版)新人教版
细菌和真菌的分布知识点1:观察菌落1.定义：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
2.细菌菌落和真菌菌落的区别各种细菌或真菌在培养基中形成的菌落具有一定的特征，包括菌落的大小、形状（如圆形、不规则形、假根状）、颜色、光泽（如金属光泽）、黏稠度、透明度、表面状态（如光滑、粗糙）及边缘情况（如边缘形状及边缘是否整齐）等。
菌落特征对菌种的识别、鉴定、测量菌种的密度有重要意义。
细菌菌落和真菌菌落的区别如下。
3.培养细菌、真菌的一般方法（1）培养基培养基是指根据细菌、真菌等微生物的营养需求而配制的含丰富营养的物质。
琼脂是一种煮沸冷却后能胶化成为固态的物质，是制作固体培养基常用的材料之一。
（2）培养细菌和真菌的一般过程①配制培养基：可以用琼脂与牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶等）混合在一起配制而成。
②高温灭菌：杀灭培养基上原有的细菌和真菌的孢子等。
③冷却：防止高温杀死接种的细菌或真菌。
④接种：待高温灭菌的培养基冷却后，将少量的细菌或真菌接种到培养基上。
⑤恒温培养：将接种后的培养皿放在恒温箱或室内温暖的地方培养。
知识点2:探究细菌和真菌的分布1.细菌和真菌的分布广泛细菌和真菌的种类多、分布广，无论是在土壤中、水里、空气中还是在动物、植物、人体内外都有大量细菌和真菌存在。
在某些极端环境中，如在寒冷、终年积雪的极地和雪山，在温度高达90℃以上的温泉中，甚至温度高达200～300℃的深海底火山口附近，科学家们也发现了它们的踪迹。
可以说细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物。
2.细菌和真菌的生存条件（1）大多数细菌和真菌的生活需要水分、适宜的温度和有机物。
将接种细菌或真菌后的培养基放在温暖的环境中，细菌或真菌就会大量繁殖。
这说明细菌、真菌的生活需要适宜的温度，池水中的细菌、真菌的数量比纯净水中的多，这是因为池水中的有机物比纯净水中的有机物多。
由此可见细菌、真菌的生活需要丰富的有机物。
在夏天，潮湿的地方容易“长毛”，而干燥的地方不容易“长毛”。
八年级生物上册 第五单元 第四章 细菌与真菌 第一节 细菌和真菌的分布教案
1.细菌和真菌的分布特点。
2.总结并能区分细菌和真菌菌落的特点。
3.通过观察细菌和真菌的分布状况总结适宜细菌和真菌生长的条件。
4.设计并实施实验的过程。
教学难点
1.探究实验的组织教学。
2.探究活动中小组成员要做好分工，在规定的时间内做好观察记录。
3.利用事实说明细菌和真菌的分布状况，总结适宜细菌和真菌生长的条件。
设计恰当的问题，指导学生自学。
巡视，指导；及时搜集学生自学过程中出现的问题。
熟悉教材，发现问题，提高自学能力。
合作
交流
一、培养细菌或真菌的一般方法
1.你能说出它们是哪类生物吗？
二、观察菌落：
1.培养基上生长的这些叫什么呢？
2.观察菌落，说出细菌和真菌的菌落各有哪些特点？并填写下表：
展示：木耳，香菇、灵芝等
课前准备
教师：1.变质的牛奶、各种真菌的子实体（木耳、香菇、灵芝），长霉的馒头、面包，“长毛”的水果2.每组两套装有牛肉汁培养基的培养皿（已经高温灭菌）、无菌棉棒、放大镜、标签纸、透明胶带。
学生：1.预习细菌、真菌培养的一般方法。2.上课前一天请小组长到实验室制备甜豆浆培养基，并对他们进行接种的初步培训。3.课余查找有关细菌和真菌的资料。
二、检测不同环境中的细菌和真菌
1.不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中的多一些？
2.你们小组是如何设计实验方案的？
三、细菌和真菌的分布：
1.细菌和真菌的分布有什么特点？
2.根据探究实验分析总结，细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？
提示探究的过程：
提出问题：
作出假设：
制定计划、实施计划：
提示：我们家里用的香皂有除菌效果吗？如何证明呢？
八年级生物上册第5单元第4章第1节《细菌和真菌的分布》教案(新版)新人教版
学生活动：
- 自主阅读预习资料：学生在家阅读资料，了解细菌和真菌的基本概念。
- 思考预习问题：学生针对问题进行思考，记录自己的理解和解题思路。
- 提交预习成果：学生将预习笔记和疑问提交给教师，以便教师了解学生的准备情况。
教学方法/手段/资源：
3. 课后作业：检查学生对课堂知识的掌握程度。
二、核心素养目标
本节课的核心素养目标主要包括科学探究、生命观念和科学思维。通过学习细菌和真菌的分布及作用，学生应培养观察、思考、分析和解决问题的能力，逐步形成科学探究的精神。同时，让学生认识到细菌和真菌在自然界中的重要性，树立生态平衡的生命观念。在教学过程中，引导学生运用比较、分类、归纳等科学思维方法，提高思维品质。
⑧细菌和真菌的研究方法和进展不断更新，为我们提供了更深入的了解微生物的机会。
②细菌和真菌的分布范围：土壤、水、空气、动植物体内。
③细菌和真菌在自然界中的作用：氮循环、分解有机物、食品制作、环境保护。
④细菌和真菌与人类生活的关系：健康影响、医药应用、农业应用、工业应用。
⑤细菌和真菌的实验方法：显微镜观察、培养方法、鉴定方法、操作技巧。
⑥细菌和真菌的分类和鉴定：细菌的分类和鉴定方法、真菌的分类和鉴定方法、遗传变异、物种多样性。
- 真菌的分类和鉴定方法
- 细菌和真菌的遗传变异
- 细菌和真菌的物种多样性
7. 细菌和真菌的研究方法和进展
- 细菌和真菌的遗传学研究方法
- 细菌和真菌的生态学研究方法
- 细菌和真菌的分子生物学研究方法
- 细菌和真菌的研究进展和应用
七、课后拓展
1. 拓展内容：
- 阅读材料：《微生物的世界》、《微生物学原理》、《微生物与人类健康》等书籍，以深入了解细菌和真菌的更多知识。
第一节细菌和真菌的分布学习任务单第一课时
课题 第4章细菌和真菌第1节细菌和真菌的分布第1课时学习目标教学目标：1 .通过观察发酵和腐烂现象,利用显微镜观察等，说出细菌和真菌普遍存在于环境。
2 .观察并描述细菌和真菌的菌落特征，尝试依据这些特征进行鉴别和分类。
3 .概述人类发现洗手科学价值的历程，认同科学研究中证据与逻辑的关系；4 .认同洗手的科学价值，自觉养成勤洗手的卫生习惯；课前学习任务预习四章第一节细菌和真菌的分布，查阅资料，完成“想一想，议一议”。
课上学习任务【学习任务一】人类对细菌和真菌存在的感知历程基于观察，做出假设：I 手上可能――….___请在空白横线处填写相关内容，阐明洗手的科学价值。
一菌导出 母殖发一K 繁致-______ L!肉汤腐烂 :来自空气 I ;腐烂和发； !醉现象j【学习任务二】以下是在固体培养基上观察到的细菌、真菌，请完成填空和比较。
由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为类型细菌酵母菌霉菌外观■费W•r•••冷1■∙*∙f ____ ■■a I形态稍透明大小稍大颜色多样白色多样【学习任务二】小试牛刀在培养细菌和真菌的实验中，培养基上细菌（①和真菌（②）生长情况如图所示。
卜列叙述，正确的是（）A.图中①就是一个细菌细胞B.图中②为某种真菌的集合体C.图中①的表面成绒毛状或絮状D.图中②表面光滑黏稠，一般无颜色推荐的学习资源1.七步洗手口诀。
掌心对掌心；手心压手背；十指交叉摩；手握关节搓；拇指围轴转；指尖掌心揉；手腕别放过。
七步洗手法步骤：第一步（内）：洗手掌流水湿润双手，涂抹洗手液（或肥皂），掌心相对，手指并拢相互揉搓；第二步（外）：洗背侧指缝手心对手背沿指缝相互揉搓，双手交换进行；第三步（夹）：洗掌侧指缝掌心相对，双手交叉沿指缝相互揉搓；第四步（弓）：洗指背弯曲各手指关节，半握拳把指背放在另一手掌心旋转揉搓，双手交。
八年级生物上册 5.4.1《细菌和真菌的分布》例题解析 (新版)新人教版
第一节细菌和真菌的分布典型习题：1、下列关于菌落的叙述中，不正确的是：A．用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落B．菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的C．细菌的菌落一般比真菌小D．只要有合适的条件，不需要人工培养在自然条件下也可以形成菌落[答案]A[分析]根据定义，一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体才能叫菌落。
由此可见，菌落不仅具有“肉眼可见”的特点，还必须是由一个细菌或真菌繁殖产生。
细菌的菌落与真菌菌落相比，要小几倍到十几倍，因此细菌的菌落比真菌菌落小也是正确的。
只要有适宜的条件，菌落也可以不需要人工培养自然形成。
2、冰箱中的食物不容易腐烂变质，你认为是什么原因造成的呢？[答案]主要是冰箱中温度过低限制了细菌的生长。
[分析]细菌和真菌的生存也需要一定的条件，如：水分、适宜的温度和有机物，而冰箱中温度太低，这样就限制了细菌和真菌的生长和繁殖，食物也就不容易腐烂变质了。
〖例题剖析〗3、请判断下列关于菌落的叙述中，不正确的是（）A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的C.只要有合适条件，无需人工培养在自然条件下也可以形成菌落D.细菌的菌落一般比真菌小答案：A详解：这是一道考察菌落的形成和菌落特点的题目，要求学生知道细菌菌落和真菌菌落的特点，并理解菌落的含义。
菌落是指一个细菌或者真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
在同一个菌落里只能是同一种细菌或者真菌，细菌的菌落一般比真菌小几倍甚至几十倍，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥；不论是人工培养条件下还是在自然条件下都可以形成菌落。
4、某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当泡菜腐烂。
下列原因中正确的是（）①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖④罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖A.①③B.②④C.②③D.①④答案：B详解：本题考察了细菌和真菌生活所需的条件。
人教版生物教案 细菌和真菌的分布1
课题课型使用者上课时间5单元第4章第1节细菌和真菌的分布新课学习目标知识与能力：1.联系日常现象，说出细菌和真菌分布的广泛性。
2.观察不同形态的菌落图片及菌落实物，说出细菌和真菌分布的特点。
3.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。
4. 通过观察细菌和真菌分布的特点，培养学生的观察能力，发现并且分析问题的能力。
过程与方法：采用问题讨论法，通过设疑引学，示例讨论、分析理解，答疑解惑、卫生保健等环节，实现本课教学目标。
情感态度与价值观：通过本章引言的学习，引起学生对探索微观世界的好奇心。
重点细菌和真菌分布的特点。
难点如何确认培养基中的菌落类型及描述它们的特点是本节的难点。
【导】：［创设情镜，导入新课］教师：同学们，当你们走进五彩缤纷的自然界时，首先印入眼帘的是什么？学生：有花，有草，有树，还有各种动物。
教师：好，那么，大家可曾想过自然界中除了植物和动物外，还存在另一类生物吗？下面就分组观察各组准备的实物，然后回答你们观察到了什么。
学生：分组观察实物（发霉的桔子、长毛的馒头、发馊的牛奶、腐败变质的食物），讨论。
教师：你们谈一谈观察结果。
学生：桔子上长了绿毛，馒头长有绿毛，也有黄黑斑。
学生：牛奶闻着发酸了，但看不到什么东西。
学生：腐败的食物表面有白色小圆斑点，也有绿色斑点。
教师：很好，同学们观察得都很仔细，那么，你们知道这些都是由什么原因引起的吗？要解开这个谜团，就需学习本章讲述的知识——分布广泛的真菌和细菌。
【学】：（提醒学生用塑料袋把实物放好，并洗干净手）［收集资料，了解细菌和真菌分布的广泛性］学生：细菌和真菌分布得特别广泛，无论是空气中、土壤中、水里乃至我们的身体上，都可以找到它们。
学生：科学家还发现，在寒冷的极地，在很热的温泉中，甚至在深海的火山口中还发现了古细菌。
教师：你们的资料准备得很充分。
是的，细菌和真菌可以说是无孔不入了。
但是，我们在一般情况下用肉眼是看不见它们的（大型真菌除外）只有当它们大量繁殖形成集合体后，肉眼才能看到；其实，刚才同学们观察到的桔子上的绿毛，食物中的斑点都是成千上万个细菌或真菌组成的菌落。
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判断下列菌落是细菌还是霉菌菌落？
细菌菌落
霉菌菌落
霉菌菌落
细菌和真菌菌落的比较
项目
类别
大小
小 比细菌大 几倍到几 十倍
颜色
形态
表面光滑 黏稠或粗 糙干燥 呈绒毛状、 絮状或蜘蛛 网状
细菌菌落
多呈白色 多种不同 的颜色
真菌菌落
二、培养细菌真菌的一般方法：
培养皿 培养基成分 牛肉汁：含营养物质 琼脂：煮沸冷却后胶化为固态物质
洗手前按指处
洗手前按指处
洗手后按指处
（无菌操作28℃环境中培养后） （无菌操作28℃环境中培养后）
小明 小聪 小聪 设计了对照实验 ★你认为_____同学设计合理，理由是_____________。 ★在做这一步以前，他们应该完成哪些工作？ 制作培养基和培养皿，并将培养基和培养皿高温灭菌。
1.水分 2.适宜的温度 3.有机物 4.有的还需要氧气 你知道泡菜坛的原理吗？
3、洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服、 鞋就容易长霉，这是为什么？ 洗净晾干的衣服清洁干燥、缺乏营养物 质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以 不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供 了适宜的生长环境，因此容易长霉。
4、某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细 菌进行培养，同时还在培养基上放了盐水浸 过的纸片。经过恒温培养发现盐纸片周围只 有A细菌生长。你对此有何解释？
二、培养细菌真菌的一般方法：
牛肉汁 琼 脂
冷却 胶化
配制好的培养基
培养皿
高温高压 灭菌锅
接种
恒 温 箱 恒温培养
观察菌落
高温灭菌
小结：培养细菌和真菌的方法步骤
配制培养基 高温灭菌 接种
恒温培养
三. 探究实验：检测不同环境中的细菌和真菌
实验要求：
1、各小组选择一种环境，检测该环境细菌和真菌的分布 2、针对本小组提问和假设，设计和实验探究方案 3、以小组为单位，汇报本小组的设计思路和实施方案 4、应如何设置对照组和控制实验变量
（1）A能适应有盐的环境，B不 （2）不同的细菌需要的生存条件 不同。
第四步：观察，记录。
实验组 对 照 组 1号 2 3号 4号 1号 2号 3号 号 菌落 大小 菌落 形状
4号
菌落 数目
菌落 颜色
经过严格高温灭菌的环境中。 有，对照组，因为高 温灭菌后一直密封。 7.通过交流，你认为细菌和真菌的分布情况如何？
几乎无处不在，在不同种环境中广泛分布多少不一样， 手上、硬币上多。
土壤 窗台 硬币 口腔 衣服 、、、 寒冷的极地 高热的温泉
不同环境都有细菌 和真菌，分布广泛
9、小明经常看见广告上说：“舒肤佳可以有效地抑制细 菌的存活。”他想通过自己所学的知识，进行探究，于是 他和小聪两人分别进行了探究，如图所示：
高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真 菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。无 菌棉棒：目的是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。
ห้องสมุดไป่ตู้
4、在各自选定的环境中采集细菌和真菌，相当于细 菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？ 接种 5、应考虑好放在怎样的环境条件下培养？要在同一 环境下培养吗？ 在恒温箱中或室内温暖的地方培养；要在 同一环境下培养。 6、什么环境条件下不可能有细菌和真菌，本探究中 什么情况下没有细菌和真菌的存在？
快来看看你这节课掌握了多少吧！
1、科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中， 发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题 ？
说明了古细菌适应环境的能力非常强、分布广
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2、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃 炎的人也较多，这是为什么？ 因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高， 适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存 不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污 染而变质。人吃了变质的食品，容易得肠 胃炎。
蔬菜中的有机物 乳酸菌 乳酸
（ 无氧 ）
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1、下列有关菌落的描述正确的是( B )。 A.每个菌落由大量不同种细菌组成 B.从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分 细菌和真菌，以及它们的种类 C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 D.一个菌落是由一个细菌细胞形成的 2、下列内容不属于细菌菌落特征的是（ ） A.菌落比较小 B.表面光滑、湿润 C.菌落呈绒毛状 D.易挑取
一、细菌和真菌在哪里？
鼻腔内的细菌
口腔内的细菌
大肠杆菌
脚气真菌
乳酸
杆菌
酵母菌
第 一 节
细菌和真菌的分布
如何才能一睹细菌的“庐山真面目”？
1、电子显微镜观察或高倍显微镜
菌落 2、我们是通过观察_______来研究细菌 和真菌；
菌落就是一个细菌或真菌繁殖后形成的 肉眼可见的集合体。
细菌菌落
真菌菌落
探究：检测_________的细菌和真菌
提出问题：______________ 做出假设：______________ 实验方案：______________
表达交流
分析结果、得出结论
三. 探究：检测不同环境中的细菌和真菌
1. 检测手指上的细菌真菌分布
（1）制备培养基 （2）采集不同环境中的细菌真菌 —— 接种 适宜环境培养
恒温培养
衣服 口腔或手指
笔 硬币
不做处理 ？ 对 照
2. 观察菌落与分析
3.得出结论：
发现问题：
1、没有想好如何工作之前，能不能打开培养皿？
为什么？ 不能，因为打开之后空气中的细菌有可能
2、实验中为什么要用两套培养基？
一套不做处理做对照，另一套在选定的环境中处理做实验组
落在培养基上
3、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高 温处理？为什么要用无菌棉棒？
c
3、在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必 须高温处理，这是因为：（ C ） A.高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一； B.细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛； C.需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以免影响实验 结果； D.高温处理可使培养基营养丰富。 4、在探究硬币上是否有细菌的小实验中，将硬币在细菌 培养基表面轻轻一接，这一做法在细菌的一般培养方法中 叫（ A ） A．接种 B。种植 C。培养 D。接合
5、下列哪一组环境中不可能存在细菌或真菌（
A、火山口与熔岩 C、超高温及超真空 B、皮肤与体内 D、土壤与湖泊
c）
6、下列不是所有细菌生活中不可缺少的是（ A）
A、氧气
B、有机物
C、水
D、适宜的温度
7、下列与细菌和真菌的存在无关的是（ D）
A、饭前饭后洗手 C、经常进行家居消毒 B、便后洗手冲厕 D、经常给花草浇水