澳洲红酒四大产区

合集下载

澳洲有哪些葡萄酒产区

澳洲有哪些葡萄酒产区

澳洲有哪些葡萄酒产区澳大利亚的葡萄酒产量目前居世界第六,在60个不同产区有着2000多家酒庄。

同时,其出口量位居世界第四,仅次于法、意、西。

澳大利亚的葡萄酒具有丰富的多样性,所有主流的风格都可以在这里找到。

现在,就来看看澳洲有哪些葡萄酒的产区吧!澳洲最古老的葡萄酒产区——雅拉谷澳大利亚气候得天独厚,可跟法国比肩,近些年中国市场上的澳大利亚葡萄酒份额越来越大,加上零关税的刺激,蓝裕文化酒庄规划设计师也掩不住对澳洲酒的激情,特此介绍澳大利亚最古老的产区雅拉谷给大家。

简介雅拉谷是维多利亚州产区之一,是澳大利亚最著名最古老的产区之一。

1838年来自新南维尔斯州的 Ryrie 三兄弟在亚拉河谷种下第一棵葡萄树以后,慢慢地这个区域发展到今天已有3800公顷葡萄园、85个酒庄。

目前,产区已拥有许多大型的酒业公司。

雅拉谷每年二月会举行盛大的雅拉河谷葡萄节(Yarra Valley Grape Grazing Festival),超过 20 多家的酒园会一起庆祝,请来顶级的厨师炮制上等的美食,边吃边享受音乐。

在雅拉谷,乘热气球从空中游览葡萄园区全貌是不可错过的节目。

历史雅拉谷最早的葡萄园出现在1838 年。

1889 年优伶酒庄(Yering Station)出产的葡萄酒在巴黎餐酒展中赢得大奖,成为唯一夺得这项殊荣的南半球餐酒,从此雅拉谷的葡萄酒名扬天下,逐渐受到全世界葡萄酒爱好者的追捧。

其后雅拉谷涌现了许多大大小小的酒庄,及至20 世纪初期,才因扩展太快而出现减退的趋势。

接下来席卷澳大利亚葡萄酒行业的葡萄根瘤蚜病摧毁了无数的葡萄园,但雅拉谷一带却奇迹般地幸免于难,逃过了这次浩劫。

风土雅拉谷离澳大利亚第二大城市墨尔本只有 45 公里,在墨尔本的东北方向。

雅拉谷为大陆性气候,但也受到海洋的影响,气候相对凉爽,葡萄生长季的时候降雨量不多,有利于葡萄的生长。

整体上而言,这里的气候比法国波尔多(Bordeaux)凉爽一些,却比勃艮第(Bourgogne)更温暖。

澳大利亚葡萄酒产区

澳大利亚葡萄酒产区

澳大利亚葡萄酒产区澳大利亚葡萄酒产区澳大利亚是新世界产酒国的重要代表,目前是世界上第四大葡萄酒出口国,在世界葡萄酒产业中占据极其重要的地位。

下面店铺推荐澳大利亚葡萄酒产区的内容,希望大家喜欢!澳大利亚八大优质葡萄酒产区巴罗萨谷巴罗萨谷气候炎热干燥,是澳洲最古老的产区之一,这里分布着南澳州产区最优质葡萄园,其中澳洲西拉葡萄是巴罗萨谷最著名的红葡萄品种。

该产区大部分种植白葡萄(霞多丽、雷司令和赛美蓉)的葡萄园海拔都比较高,地处谷底,能够接受海风的吹拂,在一定程度上调节葡萄园的气温。

近来,巴罗萨谷也开始种植歌海娜葡萄(Grenache)和慕合怀特葡萄(Mourvedre)。

伊顿谷伊顿谷位于巴罗萨谷附近,海拔比巴罗萨谷更高,气候更加凉爽,湿度也较高,葡萄园土壤多石,呈酸性。

伊顿谷最著名的葡萄园是神恩山(Hill of Grace),葡萄园内有很多老藤西拉葡萄树,树龄达140多年。

伊顿谷的雷司令葡萄酒因具有石灰石风味而闻名于世。

迈拉仑维尔迈拉仑维尔位于阿德莱德市南部,并一直延伸到莫非维尔(Morphett Vale)南部,年平均降水量为560mm,土壤类型多样,有砂质、黏土和石灰石土壤各种组合,葡萄品种以西拉葡萄、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多丽、赛美蓉和长相思为主。

阿德莱得山区阿德莱得山区包括朗森(Lenswood)、皮卡迪利谷(Piccadilly Valley)和次区域,距离海岸约14公里,从圣文森特湾吹来的海风很好地调节了阿德莱得山区葡萄园的气候,所以这里是整个南澳州最凉爽的产区。

阿德莱得山区种植的葡萄品种包括品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛、桑娇维塞(Sangiovese)、长相思、赛美蓉和西拉。

克来尔谷克来尔谷是南澳州最北的产区之一,土壤类型、海拔高度与气候的差异较大,因此其葡萄种植也各具特色。

这里虽然气候炎热干燥,但是葡萄园从不需要灌溉,因此,克来尔谷所产的葡萄风味凝练丰富,产区内主要葡萄品种包括霞多丽、赛美蓉和雷司令。

澳大利亚南澳州(SouthAustralia)红葡萄酒产区介绍

澳大利亚南澳州(SouthAustralia)红葡萄酒产区介绍

澳大利亚南澳州(SouthAustralia)红葡萄酒产区介绍南澳州(South Australia)产区位于澳大利亚中南部,西邻西澳州(Western Australia),东北接昆士兰州(Queensland),东邻新南威尔士州(New South Wales),东南接维多利亚州(Victoria),北邻北领地。

南澳州早于上世纪30年代就取代了维多利亚州成为澳大利亚葡萄酒产业的中心。

目前,该州的重要性不仅体现在产量上,还体现在其葡萄酒的品质和声望之中。

该产区最重要的葡萄品种就是西拉(Shiraz),用该品种酿制的葡萄酒备受追捧,并赢得了国际声誉。

南澳州主要产区包括巴罗萨山谷、阿德莱得平原(Adelaide Plains)、克莱尔谷(Clare Valley)、石灰石海岸地区(Limestone Coast)和库纳瓦拉等。

1.南澳州阿德莱得山区(Adelaide Hills)产区澳大利亚阿德莱得山区产区出产的葡萄酒普遍活力十足,酸味优雅清新,以顶级的长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)品种酒和起泡酒闻名世界。

产区葡萄酒推荐年份:红葡萄酒为1996年、2002年、2009年、2010年,白葡萄酒为1996年、2002年、2006年。

阿德莱得山区产区环境气候阿德莱得山区葡萄园面积有3883公顷,产区夏季普遍温暖干燥,平均气温比澳洲其他产区要低。

尤其夜间天气比周围产区要凉爽得多。

Adelaide Hills与其它产酒区相比,降水量更多,主要发生在冬季,而且降水分布也不均衡。

风土条件极其多样,包括灰色和棕色的壤土、风化的片岩、粗骨石英岩、砂岩和灰化土。

阿德莱得山区产区萄酒特点阿德莱得山区产区的焦点是顶级的长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和起泡酒。

该产区的葡萄酒显示了颇具活力的特点、酸度优雅清新。

澳洲红酒的主要产区

澳洲红酒的主要产区

澳洲红酒的主要产区
澳洲红酒产区主要分为四大产区,分别是南澳、新南威尔士、维多利亚、西澳,各区产量比例依次为8:4:2:1。

南澳以得天独厚的优良环境,成为现今澳洲最重要的葡萄酒产区,其大部分的葡萄园集中在南谷、河地及阿得雷德附近区域。

新南威尔士为澳洲最早的葡萄栽种地区,澳大利亚主要知名酒厂都集中在这里。

维多利亚的葡萄酒则具有相当多的类型,其内陆的产区以甜型的加烈葡萄酒闻名,东北部除了甜型酒外,也产酒色深浓、酒精度高、口味重的红葡萄酒。

西澳产区则以位于伯斯东北的天鹅谷最负盛名,此地以出产白勃艮地的白葡萄酒而闻名。

澳大利亚由于产地不同,葡萄品种也很多,不但能生产红白静态葡萄酒、雪利酒、波特酒、桃红葡萄酒,起泡葡萄酒,而且剩余的发酵汁还用于蒸馏制酒。

亨特河流域主要生产酒体轻盈的饮料葡萄酒,适合于家庭消费,昆士兰和佩斯葡萄园生产限量的体轻和强化葡萄酒。

澳洲红酒有些质量很好,但产量很小,出口量不大。

在世界著名葡萄酒生产国里,澳大利亚还是个新成员。

由于澳大利亚位处南半球,所以大约5月左右便可以喝到"新酒",可以说是全世界最早上市的新酒。

澳大利亚的葡萄园在酿酒时,普遍采用橡木桶储存及低温发酵技术,故制造出的葡萄酒以口感丰腴,并带有巧克力和水果香为其特色。

澳洲红酒质优价廉,同业者有个不成文的默契,就是不酿造低廉但品质低下的酒。

慢条斯理的澳洲人把精力放在质量上而不是数量上。

因此近些年来澳大利益冒出了许多优质名酒,成为专家公认的最好的新世界葡萄酒出产国之一。

澳大利亚的葡萄酒在世界的葡萄酒文化中,有着独特
的魅力,这在新兴葡萄酒世界中是很少见的。

澳洲红酒鉴赏知识点总结

澳洲红酒鉴赏知识点总结

澳洲红酒鉴赏知识点总结澳大利亚是世界上著名的葡萄酒产区之一,尤其以其出色的红酒而闻名。

澳洲的红酒以其果味浓郁、口感丰富和多样化而备受赞誉。

在进行澳洲红酒的鉴赏时,有一些知识点是必须要了解的。

本文将从葡萄品种、产区、生产工艺、口感特点和搭配美食等方面总结澳洲红酒鉴赏的知识点。

1. 葡萄品种澳洲的主要红葡萄品种包括赤霞珠、西拉、品丽珠、黑皮诺和梅洛等。

其中,赤霞珠是最为知名和广泛种植的品种,它所产生的红酒味道浓郁、单宁丰富,适合陈年。

西拉则以其酒体丰满、口感浓烈而著称,而品丽珠则以其香气浓郁和口感柔和闻名。

2. 产区澳洲的红酒产区辽阔,包括巴罗萨谷、克莱尔谷、玛格丽特河谷、亨特河谷和卢克伦河谷等。

这些不同的产区因地理环境和气候条件的不同,所产生的红酒风格也各有特点。

比如,巴罗萨谷的红酒通常浓郁、口感丰富,而玛格丽特河谷的红酒则清新、风味独特。

3. 生产工艺澳洲的葡萄酒生产工艺以现代化和科技化程度高著称。

在葡萄酒的酿造过程中,澳洲酿酒师通常会运用先进的设备和技术,以确保葡萄酒的质量和稳定性。

此外,澳洲的一些酿酒厂也会运用橡木桶陈酿的工艺,以赋予红酒更为复杂的风味和口感。

4. 口感特点澳洲的红酒通常以其浓郁的果味、成熟的单宁和醇厚的口感而著称。

其中,赤霞珠酿造的红酒味道浓烈,单宁强劲,适合陈年;而西拉则常带有黑莓和黑胡椒的香气,口感丰满而柔和。

此外,澳洲的红酒还以其酒体饱满、平衡度高而受到高度赞誉。

5. 美食搭配澳洲的红酒因其丰富的口感和多样的风味,适合与各种美食搭配。

比如,赤霞珠酿造的红酒适合搭配牛排、扇贝和烤肉等口感丰富的菜肴;而西拉则搭配羊肉、烤肉和香料浓郁的菜肴效果更佳。

6. 鉴赏技巧在品尝澳洲红酒时,可以从色泽、香气、口感和余味等方面进行鉴赏。

首先,可以观察红酒的色泽,从紫红、樱桃红到深紫色不等,以此判断葡萄酒的年龄和品质。

其次,可以通过闻香来感受红酒的香气,比如浆果、香料、木质等。

口感方面,则可以品尝红酒的甜度、酸度、单宁和酒体等特点。

澳大利亚著名葡萄酒产区

澳大利亚著名葡萄酒产区

澳大利亚著名葡萄酒产区澳大利亚是新世界产酒国的重要代表,目前是世界上第四大葡萄酒出口国,在世界葡萄酒产业中占据极其重要的地位。

西澳州、南澳州、维多利亚州和塔斯马尼亚州冬春两季降雨较多。

现在,就来看看以下两个澳大利亚著名葡萄酒的产区!澳洲著名葡萄酒产区——克莱尔谷克莱尔谷Clare Valley 位于阿德莱德北部115公里的是最北的了,可堪称南澳州产酒区的北辰星。

是南澳历史悠久的葡萄酒产区。

克莱尔谷的葡萄酒生产史可追溯到1852年,依然可见的石砌建筑和酒厂,为这个地区增添了惹人注目的美丽与缤纷的色彩!它是一个高品质的产区,酒回味持久、香气热情洋溢、结构结实,这一切源于限定的种植产量。

克莱尔谷在上个世纪六十年代1960s前,主要生产无核葡萄干和加强酒精型葡萄酒;但打那以后,大多数却转为做佐餐酒了。

这个区域到八十年代缓慢发展到2200公顷的种植面积;二十世纪后期,大型酒庄在这里的发展是这个区域具有的特征。

目前,这里有4600公顷的种植面积,有一半为酒庄所辖。

克莱尔谷的特色01雷司令径克莱尔谷Clare Valley的雷司令径Riesling Trail长 36 公里,位在奥本Auburn及克莱尔Clare之间,名称来自让此地声名大噪的葡萄品种。

这条通道经过克莱尔谷Clare Valley所有主要城镇,包括黎辛罕Leasingham、瓦特维尔Watervale、潘沃森Penwortham及七山丘Sevenhill。

骑自行车的话,可在三小时内游遍这条路径,同时还能探访本区主要名胜、酒窖和美食餐厅。

另提供一系列较短的环线及步道,适合想要悠闲漫步或骑自行车游览的游客。

这些步道也适合轮椅和婴儿车进出。

02文化遗产建筑可人讨喜的克莱维尔博物馆Clareville Museum和旧警察局博物馆Old Police Station Museum能协助游客深入探索本区的历史。

探访七山丘Sevenhill的耶稣会修道院与酒庄Jesuit Monastery and Winery,本区第一株葡萄树即在 1851 年于此地种下。

澳大利亚葡萄酒产区介绍

澳大利亚葡萄酒产区介绍

澳大利亚葡萄酒产区介绍South Australia南澳南澳有四大的著名产区:一、巴罗莎谷(Barossa V alley)以产全澳最出名的西拉(穗乐仙)而闻名于世。

它的西拉丰厚、辛辣,可久存。

澳洲的两大酒王奔富Grange和汉斯基-神恩山Henschke - Hill of Grace 都产于此区。

二、麦嘉伦谷(McLaren V ale)同样是以产西拉闻名。

麦嘉伦谷的西拉新鲜、复杂而且果味甜美,与巴罗莎不完全一样的风格,从而满足不少饮家的爱好。

三、库瓦拉(Coonawarra)以产丰厚浓郁、略带香味泥土气息的赤霞珠(嘉本纳沙威浓)见称,是最早成名的澳洲赤霞珠产区。

四、嘉拉谷(Clare V alley)以产有力而高雅的赤霞珠和干爽怡人的雷司令(Riesling)著名。

New South Wales新南威尔士州新南威尔士州的葡萄酒风味多种多样。

猎人谷出产世界一流品质的Semillon。

这种酒随着年份的增长,越发芬芳清雅。

猎人谷有超过120个酒庄,这里出产的一流葡萄酒在本地和国外都深受欢迎,其中包括爽口的猎人谷赛美蓉和醇美的猎人谷西拉酒。

Victoria 维多利亚维多利亚州坐落于澳大利亚大陆的东南角,墨累河沿岸气候温和的Murray River (梅里河谷)地区和Swan Hill(天鹅山) 都位于这个州的西北部。

梅里河以东的Rutherglen (路斯格兰) 以出产独一无二的麝香之类的加度酒而闻名,这种酒的原料经过干燥漫长的秋季而浓缩了糖分,带有十分甘甜的果香。

南部:亚拉河谷位处内陆的地方,而摩宁顿半岛则临海,葡萄园区外还拥有无敌海景。

由于摩宁顿半岛凉快的气候跟法国相似,成为葡萄生长的理想地点,摩宁顿半岛有超过150个葡萄园和50个酒庄。

西部:该区域气候凉爽,适宜生产高质量的有汽葡萄酒。

西北部:维多利亚最大的产酒区,产量占全州的三分之二以上。

该区域包括梅里谷和天鹅山,是典型的炎热干旱区域,适合生产CHARDONNAR、CABERNET SAUVIGNON和著名的SHIRAZ(席拉斯)。

【优质文档】澳大利亚红酒产地-推荐word版 (4页)

【优质文档】澳大利亚红酒产地-推荐word版 (4页)

本文部分内容来自网络整理,本司不为其真实性负责,如有异议或侵权请及时联系,本司将立即删除!== 本文为word格式,下载后可方便编辑和修改! ==澳大利亚红酒产地澳大利亚每年出产超过10亿升葡萄酒,占世界葡萄酒总产量的4%,其中2/3用于出口。

澳洲人每年人均饮酒量为23升,是法国人的两倍,在英语国家里排名第一。

那么澳大利亚红酒产区有哪些呢?下面跟小编一起去了解一下吧!澳大利亚红酒十大产地1、南澳州,巴罗萨谷南澳州的巴罗萨谷传承了源远流长而又独具特色的西里西亚文化(德国),堪称澳大利亚最著名的葡萄酒产区。

巴罗萨谷至今仍保留着一些世界上最古老的葡萄树,有些巴罗萨谷家族的葡萄种植和酿造事业已经传承到第六代了。

这里风景秀丽,景色怡人,再加上当地的美食美酒文化,吸引着无数的艺术家、艺人、平民及高明的葡萄种植家和天才酿酒师。

巴罗萨的气候非常适合酿造酒体丰满的红葡萄酒、加强型葡萄酒及口感饱满的白葡萄酒。

产区内有两种不同类型的土壤,其粘土及沙土的肥力均相对较低。

巴罗萨谷生产的葡萄酒品种多样,主要包括霞多丽、雷司令、赛美蓉、歌海娜、幕尔维德、赤霞珠以及西拉。

此地区的酒庄目前超过150家,其中比较知名的酒庄包括奔富酒庄(Penfolds Winery)、皮德利蒙酒庄(Peter Lehmann)、泽佩尔兹菲尔德葡萄园(Seppeltsfield)、禾富酒庄(Wolf Blass)和御兰堡(Yalumba)。

2、南澳州,库纳瓦拉库纳瓦拉(Coonawarra)位于南澳州的石灰岩海岸(Limestone Coast)地区,以出产优质的红葡萄酒闻名于世,澳大利亚最好的赤霞珠葡萄酒就产于此地。

该产区距离海岸线仅100公里(60英里),属于典型的海洋性气候,夏季干燥而温和。

这里的天气比较奇妙,每到葡萄成熟的季节,多云的天气就会比较多,这减少了阳光的照射同时降低了气温。

库纳瓦拉的terra rossa红土是澳州最著名的土壤,出自这种土壤的赤霞珠葡萄酒享负盛誉。

最全的澳洲葡萄酒的介绍(八)

最全的澳洲葡萄酒的介绍(八)

澳大利亚葡萄酒知识之八昆士兰州就是不久以前,昆士兰作为葡萄酒产区还不为人所知。

这是因为人们认为这里气候太热,难以产出上乘佳酿。

不过,敏锐的葡萄种植者和酿酒师们注意到内陆那些海拔较高的山区,那里气候凉爽,有肥沃的火山土。

正如早期去Granite Belt(格兰纳特贝尔)的葡萄种植者们所猜想的,海拔700到1000米会产生显着凉爽的效应,因此诸如Cabernet Sauvignon (加本力苏维翁)、Shiraz (设拉子)、Chardonnay (霞多丽)和Viognier (维欧尼)这些品种得以在温暖的春夏和相对凉爽的秋天生长,使该地区得以产出一些令人赞叹的美酒佳酿。

昆士兰州葡萄酒产区:Granite Belt (格兰纳特贝尔)South Burnett (南伯奈特)新南威尔士州新南威尔士州是欧洲殖民者落户澳大利亚后建立的第一个州,随后在这里种下了第一棵葡萄藤。

这个州坐落于大陆的东部沿岸,拥有一系列变化多样的气候条件,从悉尼南面Shoalhaven Coast(肖海尔海岸)地区的海洋性气候,到大分水岭顶端的高山气候(那里的种植者常年在海拔500米以上辛勤劳作)。

大分水岭的西侧与Murrumbidgee(毛兰毕吉河)和Murray River(墨累河)沿岸的内陆地区是气候温和的Riverina(滨海沿岸地区)、Perricoota(佩拉库特)、Swan Hill(天鹅山)北部地区和Murray Darling (墨累河岸地区)。

澳大利亚最广为人知的葡萄产区Hunter Valley (猎人谷)也位于新南威尔士州。

新南威尔士州的葡萄酒风味多种多样。

猎人谷出产世界一流品质的Semillon (赛美蓉)。

这种酒随着年份的增长,越发芬芳清雅。

有些Semillon (赛美蓉)可以存放长达10到20年,透着层次多样的果仁、蜂蜜、黄油和吐司的香气。

Chardonnay (霞多丽)在新南威尔士州也非常流行。

大部分的葡萄酒厂也生产有劲道的Shiraz (设拉子)和Cabernet Sauvignon (加本力苏维翁)。

澳大利亚十大葡萄酒产区

澳大利亚十大葡萄酒产区

澳大利亚十大葡萄酒产区摘要:澳大利亚最重要的10个产区分别为:南澳州的巴罗萨谷(Barossa Valley)、库拉瓦拉(Coonawarra)、迈拉仑维尔(McLaren Vale)、河地(Riverland);维多利亚州的路斯格兰(Rutherglen)、雅拉谷(Yarra Valley);新南威尔士州的猎人谷(Hunter Valley)、滨海沿岸(Riverina);西澳洲的玛格丽特河(Margaret River)以及塔斯马尼亚州的泰玛谷(Tamar Valley)地区。

澳大利亚每年出产超过10亿升葡萄酒,占世界葡萄酒总产量的4%,其中2/3用于出口。

澳洲人每年人均饮酒量为23升,是法国人的两倍,在英语国家里排名第一。

这个新世界国家种植着西拉(Shiraz)、霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(Carbernet Sauvignon)以及其它约130种葡萄。

澳大利亚的酿酒师不仅发明了酒桶,也是使用螺旋酒塞的先驱。

澳大利亚地跨两个气候带,可分为两个气候区。

西澳州(Western Australia)、南澳州(Southern Australia)、维多利亚州(Victoria)和塔斯马尼亚州(Tasmania)冬春两季降雨较多,夏季和初秋较为炎热,秋季来临较早。

这些地区受海洋影响较大,昼夜温差较小,热量的积累有利于提高葡萄的成熟度。

而昆士兰州(Queensland)与新南威尔士州(New South Wales)由于受热带气候的影响,温度较高,湿度较大,全年降雨分布比较均衡。

此前,新南威尔士州一直是澳大利亚最重要的葡萄酒产区,直到19世纪晚期,才逐渐被维多利亚州所取替。

如今,南澳生产着全澳洲近一半的葡萄酒,而新南威尔士州约占三分之一,维多利亚州则占到15%左右。

澳大利亚最重要的10个产区分别为:南澳州的巴罗萨谷(Barossa Valley)、库拉瓦拉(Coonawarra)、迈拉仑维尔(McLaren Vale)、河地(Riverland);维多利亚州的路斯格兰(Rutherglen)、雅拉谷(Yarra Valley);新南威尔士州的猎人谷(Hunter Valley)、滨海沿岸(Riverina);西澳洲的玛格丽特河(Margaret River)以及塔斯马尼亚州的泰玛谷(Tamar Valley)地区。

澳大利亚红酒产地

澳大利亚红酒产地

澳大利亚红酒产地澳大利亚红酒产地澳大利亚每年出产超过10亿升葡萄酒,占世界葡萄酒总产量的4%,其中2/3用于出口。

澳洲人每年人均饮酒量为23升,是法国人的两倍,在国家里排名第一。

那么澳大利亚红酒产区有哪些呢?下面跟店铺一起去了解一下吧!澳大利亚红酒十大产地1、南澳州,巴罗萨谷南澳州的巴罗萨谷传承了源远流长而又独具特色的西里西亚文化(德国),堪称澳大利亚最著名的葡萄酒产区。

巴罗萨谷至今仍保留着一些世界上最古老的葡萄树,有些巴罗萨谷家族的葡萄种植和酿造事业已经传承到第六代了。

这里风景秀丽,景色怡人,再加上当地的美食美酒文化,吸引着无数的艺术家、艺人、平民及高明的葡萄种植家和天才酿酒师。

巴罗萨的气候非常适合酿造酒体丰满的红葡萄酒、加强型葡萄酒及口感饱满的白葡萄酒。

产区内有两种不同类型的土壤,其粘土及沙土的肥力均相对较低。

巴罗萨谷生产的葡萄酒品种多样,主要包括霞多丽、雷司令、赛美蓉、歌海娜、幕尔维德、赤霞珠以及西拉。

此地区的酒庄目前超过150家,其中比较知名的酒庄包括奔富酒庄(Penfolds Winery)、皮德利蒙酒庄(Peter Lehmann)、泽佩尔兹菲尔德葡萄园(Seppeltsfield)、禾富酒庄(Wolf Blass)和御兰堡(Yalumba)。

2、南澳州,库纳瓦拉库纳瓦拉(Coonawarra)位于南澳州的石灰岩海岸(Limestone Coast)地区,以出产优质的红葡萄酒闻名于世,澳大利亚最好的赤霞珠葡萄酒就产于此地。

该产区距离海岸线仅100公里(60英里),属于典型的海洋性气候,夏季干燥而温和。

这里的天气比较奇妙,每到葡萄成熟的季节,多云的天气就会比较多,这减少了阳光的照射同时降低了气温。

库纳瓦拉的terra rossa红土是澳州最著名的土壤,出自这种土壤的赤霞珠葡萄酒享负盛誉。

该产区目前拥有约40家酒庄,每个酒庄的品酒室都在诉说着当地的历史、文化以及传统。

库纳瓦拉出产的葡萄酒主要包括:赤霞珠、西拉、霞多丽和雷司令。

澳大利亚葡萄产区介绍

澳大利亚葡萄产区介绍

南澳主要产区分布图
Clare Valley克莱尔谷 Barossa Valley-巴罗萨谷 Eden Valley-伊顿谷 Adelaide Hills阿德莱德山 Mclaren Vale麦拉仑维尔 Limestone Coast莱姆斯通海岸 ——Padthaway柏特威 ——Coonawarra库拉瓦拉
•福临红酒王Frankland Estate -Olmo‘s Reward Grape Varieties:
1、Merlot 49% 2、Cabernet Franc 38% 3、Malbec 5%
市面价格大概在600左右
Margaret River玛格利特河
产量不到全国葡萄酒的5%,却是澳洲顶尖葡萄酒产 区,这里酒庄规模不大,以精品小酒庄居多 主要葡萄品种: CS:赤霞珠顶级酒款,兼具细腻度及成熟度 Shiraz :白胡椒味道 Chardonnay Semillon与SB混酿成为白酒也为此区争取了国内外的良 好声誉
Eden Valley-伊顿谷
四面环山,气候凉爽,适合种植Riesling
Mesh—雷司令白酒
由Eden Valley的Yalumba酒庄 及Clare Valley的首席酿酒师共 同合作的一款酒
Clare Valley克莱尔谷
比Eden更加出色的Riesling 南澳最偏北的产区,海拔较高,昼 夜温差大 土壤:石灰岩红土Terra Rossa
Limestone Coast莱姆斯通海岸
英译:石灰石海岸 地形:引以为自豪的石灰岩地形,在著名的红色石灰 土下深埋着古老的海床遗迹 官方认证的产地有20多处,但是酒标上还是大产区名
Limestone Coast—Padthaway柏特威
土质石灰岩成分非常高 此产区生产的Chardonnay、CS、 Shiraz 、Riesling经 济实用,通常用来与其他地区的葡萄混酿

澳洲葡萄酒

澳洲葡萄酒

澳洲葡萄酒一.澳洲十大葡萄酒产区1. Barossa Valley,South Australia 巴罗莎谷,南澳洲巴罗莎谷生产色拉子(Shiraz)而出名,它是澳洲著名葡萄酒的发源地。

位于南澳洲首府阿德莱德市的东北部,山谷拥有连绵的山脉,肥沃的土壤,加上地中海气候,使其生产出丰满的红酒和精致的白葡萄酒,品牌包括比利洛克(Billyrock)和洛克艾特(Rockart)。

2. Clare Valley 克莱尔谷克莱尔谷被认为是南澳洲最独特的地区之一。

它以“澳大利亚雷司令(Riesling)的故乡”而闻名,主要是因为克莱尔谷长期不断出产高质量的葡萄酒赢得很多国际忠实消费者。

克莱尔谷不仅仅是雷司令(Riesling)出名,它也生产赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和施赫(Syrah)葡萄酒,由于地点,土壤和海拔的不同,生产出来的葡萄酒口感和风格也大不相同。

3. Coonawarra 古纳华拉隐藏在古纳华拉葡萄主区的宝藏是其宝贵的石灰石层地形和在其下的丰富的红土。

这两者加起来生产出的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄是使所有世界其他葡萄产区所羡慕不已的。

大多数古纳华拉赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄成熟期差不多需要十年,但这不是该地区仅有的著名品种。

其它品种施赫(Syrah),梅洛(Merlot),莎当妮(Chardonnay),苏维翁白(Sauvignon White)等都获得很多奖项。

4. Heathcote 希恩科特希恩科特以生产典雅和复杂的葡萄酒为主,是施赫(Syrah)葡萄发展迅速的区域。

位于维多利亚的希恩科特受到骆驼山产生的寒冷气候影响,在葡萄成长期十月到三月时特别寒冷,使其生产的葡萄也特别优良。

希恩科特的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及香味浓郁的白葡萄酒雷司令(Riesling),维利奥尔(Viognier)和灰皮诺(Pinot Grigio)展现了一种强烈而高雅,果香浓郁的地区风格。

澳大利亚葡萄酒产区简介

澳大利亚葡萄酒产区简介

澳洲面积虽广,但适合种植葡萄的土地差 不多全集中在东南部。然而所谓集中,葡萄园 之间的距离可能相隔甚远。所以,当休· 约翰逊 把澳大利亚称作“南半球的法国”时,也就不 足为奇了,因为它确具潜能,可以制造出各种 上等葡萄酒。 但是每家葡萄园的风水相去甚远,很难用 法令去规限某一区域的葡萄品种和产量。至今, 澳洲仍然只有很基本的葡萄酒规定,如95%葡 萄来自同一年份,酒标才可注明年份﹔以葡萄 为产品名称的酒,或需含80
1. 超级地区:西南澳大利亚(Southwest Australia)包括为多利利亚,新南威尔士,塔 斯马尼亚,另外还有南澳和昆士兰的南部地区。 也就是说这个名字包括了绝大部分的葡萄酒产区, 它也是葡萄酒标上经常被看到的名字。
2. 州:有新南威尔士,维多利亚,南澳,西 澳,塔斯马尼亚。
维多利亚
西澳大利亚
澳洲葡萄酒分区简介(四)
塔斯曼尼亚是澳大利亚最小的州,区内 气候复杂,种植的葡萄种类有很大区别,生 产的葡萄酒也是各具特色。主要分为以下几 个区域:笛手河 (Pipers River),泰玛谷 (Tamar Valley) ,杜温谷(Derwent Valley) 、胡安谷(Huon Valley) 、煤河 (Coal River)及东岸 。其中在最南端的胡安 谷地区的葡萄园地气候合宜,所产的红酒香 味均极出色。
南澳
巴洛沙谷 Barossa Valley 伊甸谷 Eden Valley 阿得雷得平原 Adelaide Plains 冠纳娃娜 Coonawarra 袋鼠岛 Kangaroo Island 麦罗兰谷 McLaren Vale 南巡回半岛 Southern Eyre Peninsula 甘比亚山 Mt. Gambier 河地 The Riverland 阿得雷德山 Adelaide Hills 柏化威 Padthaway 兰汉溪 Langhorne Creek 喀亚谷 Clare Valley

澳洲产区及酒庄简介

澳洲产区及酒庄简介

澳洲红酒是新世界国家葡萄酒中的翘楚,作为即将超越法国成为世界上最大葡萄酒出产国的澳大利亚,它有着低价、品质优良、口感直白的优势,成为热爱品淳美酒的人们最佳选择,同时,澳洲各大产区、各大酒庄也逐渐为世人所熟知。

澳大利亚主要的葡萄酒产区有四个:
1、南澳:最大最富盛名的产区
代表:
麦克拉伦谷(Mclaren Vale):艾奇娜酒庄(Ekhidna),纸鹰酒庄(Paper Eagle)宝石树酒庄(Gemstone),仙狐湾酒庄(Fox Creek)博斯沃斯酒庄(Battle of Bosworth),春萌酒庄(Spring Seed Wines),休伊森酒庄(Hewitson);
克莱尔谷(Clare Valley):库诺酒庄(Koonowla)
巴罗萨谷(Barossa Valley):休伊森酒庄(Hewitson)
阿德莱德(Adelaide):麦克普斯酒庄(Mike Press)
袋鼠岛(Kangaroo Island)、兰霍恩河谷(Langhorne Creek):雷克布瑞斯酒庄(Lake Breeze)
帕特威(Padthaway):帕特威酒庄(Padthaway Wines)
2、西澳:产量最少
代表:
玛格丽特河(Margaret River):艾拉维纳酒庄(Aravina Estate)
3、新南威尔士:最古老
4、维多利亚州:口感多样性。

澳洲葡萄酒产区介绍

澳洲葡萄酒产区介绍

澳洲葡萄酒产区介绍一澳洲葡萄酒产区介绍一::玛格利特河产区这是西澳最著名的葡萄酒产区,澳洲少有其他地方能像这里一样苍翠,也少有地方能有如此宏伟壮观的红按及大叶按森林,间有五彩鸟儿飞一越,袋鼠蹦跳而过。

海浪反复拍打岩岸,还可眺望不远处的葡萄园,编织出一幅人间天堂景色。

游客似乎都会领首同意。

此区的首批酿酒出现在20世纪70年代早期,先山Vasse Felix 酒厂领军,接着有Moss Wood 及 Cullen 酒庄加入,就如澳洲葡萄酒传统,这三家酒庄全都由医生所创建。

很快地,葡萄酒评论家就确认了此地葡萄酒的优秀品质,赤霞珠品种尤其杰出。

Sandalford 酒庄原是Houghton 酒庄在Swan Valley 产区的竞争对手,在此区建厂后拥有一大片葡萄园区。

来自加州的Robert Mondavi 也对此区充满热情,进而促使Denis Horgan 在此建立企图心旺盛的Leeuwin Estate 酒庄,并很快就以脂滑美味的高品质霞多丽白酒闯出名号;而Leeuwin Estate 酒庄的年度户外音乐会也是举世闻名。

今日,在这块土质变化多端的产区有超过 100家酒庄及60名酒农,其中又以比较贫疮的红色壤土址适合种植葡萄树。

要说玛格利特河产区有何气候问题的话,就只能怪来自美丽印度洋的影响,让本区冬季温和到葡萄树有时无法获得真正的冬眠来调养生息。

春天的多风也使春季的开花授粉受到影响,使得产量降低,但这也是玛格利特河产区核心地带葡萄酒风味浓郁的主要原因。

夏季则温暖而干燥,由于有称为FremantleDoctor 的午后海风调节,气温不至于太闷热。

有时到了2月时节.本区的葡萄就可采收了。

Willyabrup 谷地是赤霞珠品种的核心种植区,种植面积很广,现在甚至往南越过玛格利特河镇之后,一路再延伸到南边海岸;而到了这里,南极海的影响就大过印度洋了。

这个地图上的南半部分虽然是经典的白酒产区,但是Suckfizzl 。

澳大利亚西澳州(WesternAustralia)红葡萄酒产区怎么样

澳大利亚西澳州(WesternAustralia)红葡萄酒产区怎么样

澳大利亚西澳州(WesternAustralia)红葡萄酒产区怎么样西澳州(Western Australia)产区是澳大利亚面积最大的州,占到澳大利亚大陆总面积的三分之一,葡萄园总面积有11346公顷。

从地理角度来说,西澳州的葡萄酒产区大致可以分为3个部分:首府城市珀斯附近地区,南部沿海地区以及吉奥格拉非湾(Geographe Bay)南部地区。

西澳州的葡萄酒越来越多地使用酒庄内种植的葡萄原料。

刚刚进入21世纪的时候,西澳州60%的葡萄酒是用其它酒庄或其它产区的葡萄酿制的;2009年,该数据下降到35%,这清楚地说明了产区对于葡萄种植业重视程度以及对于州内风土条件的自信程度。

1.西澳州黑林谷(Blackwood Valley)产区黑林谷产区葡萄园面积有600公顷,葡萄酒推荐年份:红葡萄酒为2001年、2005年、2010年,白葡萄酒为1997年、2005年、2007年。

产区以布里奇顿(Bridgetown)市为中心,分布在黑林河(Blackwood River)的两岸。

黑林谷是一个比较年轻的葡萄酒产区,其最早的商业葡萄园出现在1976年。

产区著名葡萄酒庄园有:楠娜岭酒庄Nannup Ridge Estate,希尔比利酒庄Hillbille,荆树岭酒庄Wattle Ridge,野兰酒庄 Wild Orchid Wines。

a.黑林谷产区环境气候澳大利亚黑林谷的气候为地中海气候,夏季温暖干燥,冬季凉爽湿润。

产区的地势高度在100-340米之间,土壤类型非常多变。

产区河谷陡坡面的谷底土壤是冲积土,这对黑林谷葡萄树的种植来说是十分有利的;而山坡上的土壤则主要是排水性较好土层较薄的砾石。

b.黑林谷产区葡萄酒特点该产区以独特的桃色热带Chardonnay和丰满且颇负盛名的Cabernet Sauvignon而闻名。

含香料味的Shiraz正逐渐成为重要的品种。

Sauvignon Blanc呈现了该品种酒的草本香和蔬菜香。

澳洲九大葡萄酒厂

澳洲九大葡萄酒厂

Wolf Blass这些大型酒厂占据了澳大利亚葡萄酒的大部分版图。

他们的产酒量占澳大利亚总产量的一半,他们出产的优质葡萄酒誉满全球,其中一些酒在和加利福尼亚以及法国等诸多葡萄酒产地的竞争中已经赢得胜利。

1.Wolf Blass30多年来,Wolf Blass酒厂一直出产着一些澳大利亚最好的葡萄酒,并从1966年起开始在各项国际葡萄酒赛事上赢得3000多个奖项。

1992年在国际葡萄酒和烈酒大赛上它被授予年度国际葡萄酒酒商的奖杯;2001年,在同一赛事中摘得最佳澳大利亚生产商的头衔。

2.Penfolds160多年期间,Penfolds一直是杰出的葡萄酒生产商。

它对品质的执着追求、对生产出优质葡萄酒的责任感,已经演变成了一种传统,对整个澳大利亚的葡萄酒业产生极大影响并得到全世界的认可。

Penfolds能够从不同葡萄园里获取优质葡萄,包括一些南澳最好和最古老的葡萄园。

3. OrlandoOrlando酿制葡萄酒的过程是从葡萄园开始的,使用由Orlando自己和他庞大的精英种植团队所培育出来的葡萄,这些葡萄主要生长在澳洲著名的葡萄产地如:Barossa Valley, McLaren Vale, Eden Valley, Coonawarra, Padthaway 以及Langhorne Creek等。

4.Seppelt自1851年以来,Seppelt酒屋就已经建立起了创新优质型澳大利亚葡萄酒的声誉。

Seppelt 的葡萄酒包括从起泡酒到获奖的红酒、白葡萄酒和强化酒等一系列产品;在每个场合都会有一款合适的Seppelt葡萄酒。

5. Peter Lehmann WinesPeter Lehmann Wines是澳大利亚最受尊敬和最具创新性的酒厂之一,生产出令全球葡萄酒爱好者感到愉悦的葡萄酒。

他在南澳地区国际知名Barossa Valley的中心地带Tanunda 附近进文章来源于中国红酒网行酿造活动。

2003年起成为旗下拥有四家大型酒厂的Hess集团的成员。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
很多,不但能生产红白静态葡萄酒、雪利酒、波特 酒、桃红葡萄酒,起泡葡萄酒,而且剩余的发酵汁
还用于蒸馏制酒。亨特河流域主要生产酒体轻盈的
饮料葡萄酒,适合于家庭消费,昆士兰和佩斯葡萄 园生产限量的体轻和强化葡萄酒。澳洲红酒有些质
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
量很好,但产量很小,出口量不大。在世界著名葡
萄酒生产国里,澳大利亚还是个新成员。由于澳大 利亚位处南半球,所以大约 5 月左右便可以喝到"
新酒",可以说是全世界最早上市的新酒。澳大利
亚的葡萄园在酿酒时,普遍采用橡木桶储存及低温 发酵技术,故制造出的葡萄酒以口感丰腴,并带有
巧克力和水果香为其特色。澳洲红酒质优价廉,同
业者有个不成文的默契,就是不酿造低廉但品质低 下的酒。慢条斯理的澳洲人把精力放在质量上而不
是数量上。因此近些年来澳大利益冒出了许多优质
名酒,成为专家公认的最好的新世界葡萄酒出产国 之一。澳大利亚的葡萄酒在世界的葡萄酒文化中,
有着独特的魅力,这在新兴葡萄酒世界中是很少见
的。
尔士为澳洲最早的葡萄栽种地区,澳大利亚主要知
名酒厂都集中在这里。维多利亚的葡萄酒则具有相 当多的类型,其内陆的产区以甜型的加烈葡萄酒闻
名,东北部除了甜型酒外,也产酒色深浓、酒精度
高、口味重的红葡萄酒。西澳产区则以位于伯斯东 北的天鹅谷最负盛名,此地以出产白勃艮地的白葡
萄酒而闻名。澳大利亚由于产地不同,葡萄品种也
澳洲红酒四大产区
ya5d 申博私网 http://www.360siwang.co
澳洲红酒产区主要分为四大产区,分别是南
澳、新南威尔士、维多利亚、西澳,各区产量比例
依次为 8:4:2:1。南澳以得天独厚的优良环境,成
为现今澳洲最重要的葡萄酒产区,其大部分的葡萄 园集中在南谷、河地及阿得雷德附近区域。新南威
相关文档
最新文档