湖南省地理标志农产品 寺门前猪

湖南省地理标志农产品
寺门
1.地域范围 “寺门前猪”地理标志地域保护范围为衡阳县洪市镇、大安乡、曲兰镇等25个乡镇（园区）所辖的443个行政村。

寺门前猪已被列入《国家畜禽遗传资源名录》。

衡阳县已逐步形成集保种、生产、销售为一体的寺门前猪产业链，年出栏12万头。

2.品质特征寺门前猪为中等体形猪，两头黑毛，其余为白毛，额部有白毛形成的星，乳头数6~8对，头型分为狮子头型及勺筒嘴型，全身略呈圆桶状，耳中等大小、下垂，颈粗短，背部稍平直，腹部略下垂，臀部稍倾斜，大腿较丰满，全身被毛粗稀，皮稍厚。

肉色鲜艳，呈淡红色，色泽均匀，表面有光泽，大理石花纹明显，脂肪润白。

3.保种选育衡阳县寺门前猪保种育种领导小组，依托湖南环境生物职业技术学院和湖南农业大学，积极开展饲养、屠宰试验，进行肉质检测、基因检测，充分运用现代遗传育种技术进行保种育种，组建了12个血统进行保种选育，已选育到了第三代。

4.生产管理①养殖场
境。

应选择开阔、平坦、高
势，气候干燥、背风、向阳、水
质良好、排水方便、无污染的上
风区。

②饲料与营养。

饲料原料
及添加剂选择应符合《无公害食
品畜禽饲料和饲料添加剂使用准
则》（NY5032—2006）的要求；
其营养水平不低于《猪饲养
准》（NY/T65—2004）的要求。

③科学饲养管理。

夏季降温，冬
季保暖，减少应激，重视猪群福
利，增强猪体抗病能力，并坚持
健康检查制度。

④高效生产。

养
殖场采用先进的遗传育种、营
养配比、疫病防治等技术，提
高生产水平和效率，种母猪年
产2.5 窝、产仔 16~20头，料肉
比2.7~2.8，平均瘦肉率在
以上。

过去一个劳动力年养猪
100~200头，现代化养殖场人均
能养殖2500~4000头。

⑤做
疫病综合防控。

养殖场大门、生
产区入口和猪舍外、行政工作区
等区域的消毒工作必须做到常规
化、制度化和规范化，杜绝外来
病原侵袭。

建立生猪防疫档案，
做好重大动物疫病防控，如口蹄
衡南县茅市镇农业综合服务中心
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