美团外卖平台高校地推管理研究

毕业论文（设计）

题目：美团外卖平台高校地推管理研究

*名：**

学号： P*********

学院：管理学院

专业：工商管理

班级：2012级工商管理班级

指导老师：哈金芳

年月日

目录

引言 (2)

一、美团外卖O2O模式简介及地推管理综述 (2)

（一）美团外卖及其O2O模式简介 (2)

（二）地推及高校地推的主要类型 (4)

（三）地推管理及高校地推管理注意事项 (5)

二、美团外卖在高校地推管理中的优势 (6)

（一）优秀的高校地推管理员 (6)

（二）高效率的团队 (7)

（三）高额的任务回报 (8)

（四）BD对BD助理的及时监督和引导 (8)

三、美团外卖高校地推管理中存在的问题 (8)

（一）部分高校地推管理员缺乏社会工作经验 (8)

（二）地推团队凝聚力不够 (8)

（三）BD对高校市场监管不力 (9)

（四）地推工作受高校规章制度制约 (9)

（五）地推成员时间的局限性 (9)

（六）市场配套经费执行不力 (10)

四、美团外卖高校地推管理的策略浅探 (10)

（一）建立高校管理培训机制 (10)

（二）重视和完善团队建设 (11)

（三）完善监管体系 (12)

（四）建立灵活的工作体制 (12)

（五）建立数据库，注重成员时间上的搭配 (13)

（六）完善财务制度 (13)

结束语 (14)

参考文献 (15)

致谢语 (16)

美团外卖平台高校地推管理研究

专业：工商管理姓名：余伟指导老师：哈金芳

摘要外卖平台是电子商务发展的产物，惠及千万人，美团外卖作为其中的佼佼者，更是大放异彩。高校市场作为社会市场的摇篮，受到了各大外卖平台的青睐，竞争也变得越来越激烈，怎样找到一套适合高校市场发展的地推管理模式，减少不必要的投入，并给以后的外卖平台提供借鉴，是本文研究的目的所在。本文结合实践经验，通过收集兰州市高校市场的基本资料，分析出美团外卖平台高校地推管理的基本模式就是---权变的高校地推管理。

关键词地推管理，美团外卖，高校市场

ABSTRACT

Take-out platform,a benefit to lots of people,is the development of E-commerce.As the strong performer,“Meituan”make difference in them.Colleges and universities ,the social market cradle,receive the good graces from variety of good take-out platform,and make the cut-throat competition more and more serious.The purpose of this article is how to find a proper ground promotion management for colleges and universities market,reduce the unnecessary investment.And provide reference for others.The article combine practice by collecting the basic information of colleges and universities market in Lanzhou,finally,we analyze that “Meituan” take-out platform’s effective ground promotion management is based on adaptability in tactics---contingency

management.

Key Words：To push the management meituan take-away colle ge market

引言

随着经济和社会的不断发展，社会各个领域应用互联网技术的不断普及，高校大学生消费市场成为了许多电子商务平台青睐的对象。如何因势利导，把握好这股消费力量，这就是美团、饿了么、百度、陶点点等外卖平台想要占领高校外卖市场的主要原因；若想在这样一个特殊的消费群体中占据稳定、庞大的市场份额，必须进行大量的市场地推行动。

本文主要以兰州大学和西北民族大学榆中校区为研究对象，通过美团外卖海豚数据平台和本人工作，收集基本数据和资料，分析目前相关高校的基本情况，从地推管理的角度出发，找出美团外卖在各大高校市场地推管理过程中的优势劣势，然后提出怎样做到快、准、稳，并且以最小的成本占领外卖高校市场的地推管理策略，期望能给以后的美团外卖平台高校地推管理提供借鉴。

一、美团外卖O2O模式简介及地推管理综述

（一）美团外卖及其O2O模式简介

1.美团外卖及其O2O模式

美团外卖是属于美团网旗下的专注于提供外卖服务的网上订餐平台。美团外卖2013 年12月19 日在北京测试上线，已覆盖北京、上海、广州、天津、西安、沈阳、厦门、宁波、武汉、昆明等城市。2015年211月18日美

团外卖宣布将品牌全面升级，美团外卖的图标从“一碗饭”变成一只袋鼠，产品配色也由橘黄色变为麦香色、栗壳色的搭配。同时，标语也更新为“美团外卖，送啥都快”。外卖开启了美团网的新纪元，目前美团外卖的业务在全国有超过200 个城市同时开展，伴随着美团“农村包围城市”战略的执行，美团外卖开始向三、四线城市发展， 2014 年1月份入驻兰州，7月份美团外卖进驻榆中大学城分站。并为这里的大学生提供网上订餐服务，主要服务西北民族大学、兰州大学这两所大学。

美团外卖购买的流程是用户通过在美团外卖APP 上下单，由系统后台通知商家，商家接单后制作食品，由配送人员送到用户手中，直到用户确认收货以及评价之后，整个流程才算完成。

美团外卖O2O模式主要由两种方式构成，一种是用户通过公司网站，进入外卖网页，选择订餐地址，定位订餐地点，找到喜欢的美食，然后网上进行交易，之后在实体店餐厅或者用户选择的特定地点享受饮食。另外一种是用户通过美团外卖APP，APP自带自动定位功能，并且筛选所在区域内的商家，选择美食后进行网上交易，然后选择目的地，等待外卖送达即可。这种模式的成败很大程度上取决于平台服务界面的友好性以及美团的地面推广

效果和转化率。

2.美团外卖O2O餐饮模式的优势

第一，美团外卖O2O模式可以帮助餐饮企业获得更为广泛的知名度。餐饮企业则能借助美团外卖平台迅速地将品牌、口碑、新品以及优惠信息传送给目标消费者。

第二，美团外卖O2O模式能够使得餐饮企业的服务方式多样