第1单元 肯德基的中国化(下)

看） 肯德基是目前在中国开店数量最多的西方快餐连锁 店，到2013年底，已开有4500多家分店。
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肯德基的变与不变[三]
◎ 有关 ◎ <形容词>有关部门要调查这件事。|你得去跟
生词
有关部门联系。
◎ <动词>这件事据说跟小张有关。|这笔生意有
关我们公司的发展。
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肯德基的变与不变
◎ 空白： ◎ 在书上留出一块空白，以便记笔记。 ◎ 这项新产品填补了一项空白。
谢谢你们！！
中]鸡排在第一位。肯德基承认是中国人的胃帮了它
忙。但在竞争非常激烈的中国快餐市场上，肯德基
并不因此而满足。
◎ ◎ ◎
鸡鸭鱼肉，指的是荤菜 肯德基并不因此而满足，具体指的是什么？ 因此，意思是“因为这个”,“这个”指的是肯德基在中国
市场上取得的成绩。
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肯德基的中国化
肯德基的“中国心”[二]
课文
肯德基的主打产品是鸡。中国人爱吃鸡，鸡鸭鱼肉
中鸡排在第一位。肯德基承认是中国人的胃帮了它
忙。但在竞争非常激烈的中国快餐市场上，肯德基
并不因此而满足。
1.肯德基承认是中国人的胃帮了它的忙。这句话的意思是什
么？ 肯德基之所以……成功，其中一个重要的原因就是……
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肯德基的中国化
肯德基的“中国心”
课文
从2000年开始，它就不断地推出（带有中国特
色的）餐饮品种，如芙蓉鲜蔬汤、榨菜肉丝汤、粤
快餐市场还是一片空白，（完全西式快餐风格的）
肯德基[对于中国人来说]既新鲜又时髦。人们把(到
肯德基去吃饭)看成一种娱乐活动，就像走亲戚、逛
公园一样。吃的口味并不重要，重要的是感受一下
西方人的生活方式。
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课文
肯德基的变与不变
35
课文
肯德基的变与不变 但为什么1987年肯德基……没这样做
呢？…………解释说，那时……还是一片空
这里，人们[在吃着快餐的同时]，还可以了解中西文
化的不同，可能会有一种特别的用餐感受。
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同时
◎ 她不但是个好妻子，而且是个好母亲。 ◎ 她是个好妻子，同时又是个好母亲。 ◎ 我们要努力工作，同时要注意身体。 ◎ 我们在努力工作的同时，也要注意身体。
生词
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肯德基的中国化
肯德基的“中式外衣”
课文
这家餐厅第一次……了肯德基全球统一的……，建
味咕咾肉等，口味非常符合中国人的习惯。2003年
中国新年期间，肯德基又推出了（带有北京烤鸭风
味）的“老北京鸡肉卷”。
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肯德基的中国化
肯德基的“中国心” 芙蓉鲜蔬汤
课文
胡萝卜、香菇、裙带菜、鸡蛋、菠菜
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肯德基的中国化
肯德基的“中国心” 粤味咕咾肉（酸甜肉） 广东风味
课文
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肯德基的中国化
肯德基的“中国心” 老北京鸡肉卷
品，如……（汤；肉；卷；饭）
肯德基的中国化
思考
课文
1.肯德基为什么要进行中国化？（迎合；口味；吸
引；顾客；主动；推出）
肯德基为了迎合中国人的口味，吸引更多的顾客前
来就餐，因此，主动推出了一系列具有中国特色的
食品。
肯德基的中国化
思考
课文
2.以北京前门店为例，说说肯德基是如何进行中国
化的？（打破……惯例；采用……风格，进行……；
中国最大的肯德基餐厅——北京前门店率先打破了……
惯例，在建筑和装修上，进行了中国化。比如说，餐厅 的外表看起来有……特色，里面用……装饰，同时三楼 建了一个……，不定期地……。这样，顾客在肯德基就 餐的同时，还可以……中西文化的不同，可能会有…… 感受。
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肯德基的中国化
肯德基的“中国心”
课文
肯德基的主打产品是鸡。中国人爱吃鸡，[鸡鸭鱼肉
生词
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肯德基的变与不变
◎ 时髦： ◎ 这样的打扮很时髦。 ◎ 她总喜欢赶时髦，什么流行就买什么。 ◎ 开车的是一位穿着时髦的年轻人。
生词
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肯德基的变与不变
◎ 走亲戚： ◎ 他们两家走得很近。 ◎ 妈妈走亲戚去了。
生词
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肯德基的变与不变
◎ 来去匆匆 ◎ 她常回国，可总是来去匆匆。 ◎ 清晨，他匆匆地走出家门。 ◎ 老李匆匆上了飞机。 ◎ 匆匆：急急忙忙的样子。
白，……肯德基对……来说，既新鲜又时髦。人们
把……看成一种……，就像……一样。吃的口味并
不重要，重要的是……一下……生活方式。
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课文
肯德基的变与不变
现在不一样了。中国现在有麦当劳等多种快餐，吃快餐[和吃
面条一样]平常了。中国人已经习惯快餐，认为快餐文化代表
的是现代社会的来去匆匆。在[这样一种高速度的都市生活] 中，人们又喜欢<起>(稳定和古老的)东西。这就是(肯德基为 什么在进入中国十几年以后才开始中国化)的原因。
越来越本土化了。但肯德基还是肯德基，它的标准化服务规
则，要求{世界各地[每一个餐厅的(每一位员工)]}都严格执行。 变化的是形式，不变的是肯德基的市场观念。一位经济学家 曾说，最好的产品是最适应市场的产品。说起来简单，做起 来却很难。但中国洋快餐的老大肯德基[在这方面]似乎走在
了业界的前列。
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课文
◎ ◎
肯德基是世界十大快餐连锁企业之一。 是……之一：是其中的一个
2
复习
第一家进入中国的西方快餐连锁店是肯德基。
生词
◎ ◎
目前在中国开店数量最多的西方快餐连锁店也是肯德基。
肯德基与中国：肯德基是……西方快餐连锁企业，同时
也是……西方快餐连锁企业。
◎
肯德基是第一家进入中国的西方快餐连锁企业，同时也
是目前在中国开店数量最多的西方快餐连锁企业。
方面？
◎ 表现在统一标识、统一配方、统一服务三个方
面。
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肯德基的中国化
肯德基的“中式外衣”
课文
这家餐厅第一次打破了肯德基全球统一的惯例，建
筑和装饰风格非常中国化。它外表看起来有长城、
四合院的建筑特色，里面用风筝、剪纸等传统工艺
品装饰，三楼有一个小型美术馆，不定期地展览民
间艺术品。这家西式快餐厅穿上了“中式外衣”。在
肯德基的变与不变
从穿上……到换上……，肯德基从……到……，越来
越……了。但肯德基还是肯德基，它的……规则，要求世界
各地……每一位员工都严格……。变化的是形式，不变的是 肯德基的市场观念。一位经济学家曾说，最好的产品是……。 说起来简单，做起来却很难。但……肯德基在这方面似乎走 在……前列。
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下课啦！！
筑和装饰风格……。它外表看起来有……建筑特色，
里面用……装饰，三楼有一个……，不定期地展览
民间艺术品。这家西式快餐厅……。在这里，人们
在吃着快餐的同时，还可以了解……不同，可能会
有一种……。
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总结
◎
生词
肯德基1987年进入中国时，给中国的餐饮业带来了新鲜 的经营理念，也就是标准化经营。
◎
12年以后，中国人已经熟悉了快餐店的经营模式，一提 到快餐店，就自然会想到“标准化”这三个字。然而，
酱包起来。
肯德基的中国化
肯德基的“中国心”
课文
从吃法上讲，“老北京鸡肉卷”,<毫无疑问>地“拷贝”
了北京烤鸭的做法，吃过的人们都说：肯德基更加
中国化了。2003年4月，肯德基又在洋快餐中第一
个推出了中式代表性食品——米饭：“寒稻香蘑饭，
它是在米饭上放上蘑菇蔬菜汁，每份重180克，售
价4元。
更vs更加
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课文
肯德基的变与不变
现在不一样了。中国现在有……多种快餐，吃快餐……平常
了。中国人已经习惯快餐，认为……是现代社会的……。在
[这样一种……都市生活]中，人们又喜欢<起>……东西。这 就是(肯德基为什么在……以后才开始……)的原因。
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课文
肯德基的变与不变
从上面的课文中，我们知道肯德基进入中国的12年后，
生词
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肯德基的变与不变
◎ 严格 ◎ 很严格：对自己的要求很严格|质量标准很严
生词
格、
◎ 严格+V：严格要求自己|严格检查|严格执行 ◎ 严格得很|严格极了
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肯德基的变与不变
◎ 规则 ◎ 交通规则|考试规则|比赛规则 ◎ 交通规则人人都应该遵守。 ◎ 制定了新的比赛规则。
生词
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肯德基的变与不变
3
复习
◎
生词
在经营方式上，西方快餐店与中国的餐饮业最大的不同 是什么？
◎
在……上，西方快餐店与中国的餐饮业有很大的不同。
西方快餐店实行的是……，而中国的餐营业则是……。
◎
在经营方式上，西方快餐店实行的是标准化经营，而中
国的餐饮业则是百店百味、各有特色。
4
复习
生词
◎ 西方快餐店实行的是标准化经营，表现在哪三个
从内到外，都进行了改变。作者接着提出一个问题：为
什么刚进入中国时不变呢？ 当时，去肯德基吃饭是一种很时髦的事情，人们看中的不 是口味，而是一种新鲜的感受。后来，人们厌倦了快节奏 的现代生活，又喜欢起稳定和古老的东西了。肯德基为了
留住顾客，不得不进行改变。
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课文
肯德基的变与不变[总结]
从穿上“中式外衣”到换上“中国心”，肯德基从外表到产品，
更：书面，口语 更冷了|更合适|更年轻|更不明白了|更喜欢
生词
更加：书面，双音节
更加方便|更加注重|更加能说明
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肯德基的中国化
肯德基的“中国心”
课文
现在，油条、豆浆、烧饼等中国人熟悉的食品都可
以在肯德基吃到。
肯德基的中国化
肯德基的“中国心” 什么是肯德基的“中国心”？
课文
先后推出了……符合……口味的、有……特色的食
使……穿上了……；另一方面，提供……符合……
口味的食品，比如……。）
◎
北京前门店率先打破了肯德基全球统一的惯例，采用了
中国的建筑和装修风格，进行了中国化，使肯德基穿上 了“中式外衣”；另一方面，提供一系列符合中国人口味 的食品，比如……）
肯德基的中国化
思考
课文
3.肯德基中国化以后，有效果吗？（从开店数量上
课文
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肯德基的中国化
肯德基的“中国心”
课文
从2000年开始，它就不断地……餐饮品种，如
芙蓉鲜蔬汤、榨菜肉丝汤、粤味咕咾肉等，口味非
常……。2003年中国新年期间，肯德基又推出
了……的“老北京鸡肉卷”。
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肯德基的中国化
肯德基的“中国心”
课文
老北京鸡肉卷；食材和做法。一张面饼，放上炸好
的鸡肉，加上黄瓜条、葱段，放上甜面酱和汉堡包
◎ 形式：内容 ◎ 艺术形式
生词
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肯德基的变与不变
◎ 前列 ◎ 运动会上，留学生队伍走在最前列。 ◎ 这个国家的经济一直处于世界前列。 ◎ 这家公司希望进入同类公司的前列。
生词
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课文
肯德基的变与不变 但为什么1987年肯德基[在刚进入中国时]没这样
做呢？（肯德基的）相关人士解释说，那时中国的
第1单元
肯德基的中国化（下）
2017年3月15日
复习
生词
◎
麦当劳、肯德基、赛百味[Subway]、汉堡王Burger King]、星巴克、必胜客[Pizza Hut]、棒约翰[papa
johns pizza]、冰雪皇后[Dairy Queen]、达美乐比萨
[Domino's Pizza]、康恩都乐[Dunkin' Donuts]，是 世界十大快餐连锁企业。(肯德基；之一）