肯德基中国发展历程
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肯德基和麦当劳在中国的发展比较概述
1990年
破千时间 目前店数
17年 大于4000家
19年 约1400家
扩张计划 外送网点
每年不低于500家
3年1000家
约400家（约三分之一 超过1500家（约50%）
）
汽车餐厅
约120家（总量10%）
70家
24小时餐厅比例
80%
约三分之一
三、肯德基和麦当劳在中国
2.消费人群 肯德基以青年男女为中心，然后兼顾孩子与年轻父母 ，以家庭成员为主要目标消费者。推广的重点是青少 年，一切食品、服务和环境都是有针对性地设计的。 这是因为青年人比较喜欢西式快餐 轻快的就餐气氛 ，并希望以此影响其他年龄层家庭成员的光临。另外 肯德基也在儿童顾客上花费大量的精力，包括儿童就 餐区，儿童庆生区，儿童喜好的多彩装饰，玩具礼品 ，肯德基一直想要营造的是一种全家一起用餐的欢乐 气氛，强调的是这种附加的价值。
一、肯德基和麦当劳的发展历史
神秘武器：1930年的时 候，山德士用11种香料 调味品配出遍及世界的 肯德基，至今，这种配 料配方还在使用，但随 着肯德基的不断壮大和 发展，这些配方都是通 过计算机进行调配，已 增至40种。而这价值百 万美元的11种调料配方 放在路易维尔安全的地 方，一个银行的保险柜 里，不为世人所知。
弟购买商标权，经营麦当劳餐厅事业，并且以科技化的 管理方式经营麦当劳。
一、肯德基和麦当劳的发展历史
麦当劳的时点大事 1902 年10月5日，麦当劳创办人雷.克罗克在美国伊利诺 伊州芝加哥诞生。 1903年 ，汉堡包在密苏里州面世。 1940年 麦当劳餐厅原型创立。 1960年 雷.克洛克正式将餐厅更名为“McDonald's” 。 1961年 雷.克罗克收购麦当劳兄弟的餐厅。 1962年 麦当劳售出第10亿个汉堡包，麦当劳叔叔亮相 。 1967年 麦当劳在加拿大开设第一家国际餐厅。 1968年 “巨无霸”面世，麦当劳成立国际业务部。 1972年 麦当劳资产值达到10亿美元。
肯德基和麦当劳在中国的发展比较概述(PPT 34张)
三、肯德基和麦当劳在中国
产品定位
肯德基和麦当劳在产品定位上存在很大的差异。麦当 劳以汉堡为主打产品，较为适合欧美人。 而肯德基以鸡肉类的产品为主，更适合中国人的口味。 为吸引少年儿童，麦当劳和肯德基运用美味食物让孩子们 回味无穷，如鲜嫩的炸鸡、松软的汉堡、香脆的薯条、爽 快的饮料等。 此外，麦当劳和肯德基还针对孩子对玩具和游乐设施 的兴趣超过食物本身这一特点，不时推出新产品，如开发 新的成套玩具，在店内开辟了游乐园，让孩子们在吃的同 时又能尽情玩耍。
三、肯德基和麦当劳在中国
2.消费人群
麦当劳2003年前坚持选择以儿童为中心的家庭。一 直以来，麦当劳聚焦的都是以三元核心家庭为主的目标顾 客群，并且成功的确立了“家庭”快餐的标杆品牌形象， 但后来麦当劳在以家庭为品牌利基的道路上行走的颇为艰 难。“家庭”市场的丰厚利润一直都为各大快餐品牌所觊 觎，竞争者的大量涌入使得麦当劳吸引其顾客的举措显得 越来越力不从心，彼此间的“新品战”“促销战”等正使 得这个行业的利润被逐步摊薄。与传统的利基市场相比， 新兴的“年轻人”市场显得异常的“优质”，他们集聚着 较其他细分年龄段顾客更为旺盛的消费能量。
三、肯德基和麦当劳在中国
3.战略对比 麦当劳则是全球化战略，肯德基采用本土化战略。 前者营造全球经济规模效益及全球一致的品牌形象， 后者更能满足不同市场的特性和需要。 比如，中国肯德基在20世纪90年代将其中国总部从 香港迁到上海。而中国麦当劳的最高管理层一直到 2005年仍大多长居香港。 中国麦当劳邀请它在美国的主要食品及非食品供应 商一块到中国打天下，而中国肯德基则更愿意在中国 发掘本地供应商。 中国麦当劳和全球各地的麦当劳基本无区别。而中 国的肯德基已经逐渐成为了中国人的肯德基。
二、肯德基和麦当劳的全球发展情况
肯德基的发展介绍
三、在成熟期，制定了中西方相结 合的战略
1、肯德基特别成立了中国健康食品咨询委 员会，研究、开发适合新一代中国消费者 品味的饮食新产品，以进一步做大市场。
2、肯德基聘请了10多位国内的专家学者作 为顾问，负责改良、开发适合中国人需求 的快餐品种。肯德基一直以炸鸡、菜丝沙 拉、土豆泥作为当家品种，但是对于中国 人饮食口味不断变化，品种过于单一对发 展前景不利。老美为迎合中国人的口味相 继推出了倍受中国人民欢迎的肯德基“辣 鸡翅”、“鸡腿堡”、“芙蓉鲜蔬汤”等 品种，对肯德基这家一向注重传统和标准 化的老店来说，这是前所未有的转变。
2、上海 优势：中国最大的市场，国最繁荣的 商业中心。工业总产值占全国的11%，外 贸出口占全国的17%，是直辖市之一；上 海与西方的交历史悠久；上海的明显优势 是在这里容易获得合乎质量的充足的肉鸡 供应。 弱点：它的噪音和污染却令旅游者感 到沮丧。
3、广州 优势：是经济特区，在批准外资项目、 减免税收和鼓励技术开发方面被授予更多 的自主权；西方商人经常光顾，同时也是 旅游者从香港出发作一日游的好地方。 弱点：离内地远。
2、一直坚持做到员工100%的本地化并不 断投入资金人力进行多方面各层次的培训。 从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门 的管理人员，公司都按照其工作的性质要 求， 安排科学严格的培训计划。为使管理 层员工达到专业的快餐经营管理水准，肯 德基还特别建立适用于餐厅管理的专业训 练基地——教育发展中心。
肯德基与百事可乐
肯德基与百事可乐 结成了战略联盟， 餐厅固定销售百事 可乐公司提供的碳 酸饮料（但在部分 国家例外，如日本、 韩国肯德基就销售 可口可乐）。
肯德基主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽 水等西式快餐食品
肯德基中国发展1987-2006
•
扶持国内供应商， 扶持国内供应商，带动产业链
• 从第一家肯德基餐厅开始，肯德基100%采用国内鸡原料。21 从第一家肯德基餐厅开始，肯德基100%采用国内鸡原料。 100%采用国内鸡原料 年间，共计采购鸡肉原料超过70万吨。 2007年 70万吨 年间，共计采购鸡肉原料超过70万吨。仅2007年，肯德基就 采购了15万吨鸡肉原料 截止至2007年底，肯德基共有500 15万吨鸡肉原料。 2007年底 采购了15万吨鸡肉原料。截止至2007年底，肯德基共有500 多家国内原料供应商，订购了从鸡肉，蔬菜，面包到包装箱， 多家国内原料供应商，订购了从鸡肉，蔬菜，面包到包装箱， 设备，建筑材料等原料，占中国肯德基采购总额的90% 90%。 设备，建筑材料等原料，占中国肯德基采购总额的90%。肯 德基在中国的发展还带动了国内一大批的相关行业， 德基在中国的发展还带动了国内一大批的相关行业，并形成 了一个规模庞大、良性循环的“经济圈” 了一个规模庞大、良性循环的“经济圈”。 • 与此同时，肯德基还积极对国内相关的供应商进行评估和培 与此同时， 一项在肯德基全球运用， 训。一项在肯德基全球运用，专业对供应商评估的星级系统 97年进入中国 这项评估系统能够科学严格， 年进入中国。 97年进入中国。这项评估系统能够科学严格，客观公正地从 五个方面对供应商进行评估测试， 五个方面对供应商进行评估测试，并帮助供应商提高自己产 品的质量。每三个月到半年定期评估， 品的质量。每三个月到半年定期评估，到年底的综合评分将 决定供应商在下一年度中业务量的份额。 决定供应商在下一年度中业务量的份额。
• 热心中国公益事业，积极回馈社会 热心中国公益事业，
作为社会大家庭的一分子，肯德基以“回报社会” 作为社会大家庭的一分子，肯德基以“回报社会”的企业 宗旨来积极关心需要帮助的人们， 宗旨来积极关心需要帮助的人们，尤其是近年来当肯德基自 身不断快速发展的同时，对中国的公益事业， 身不断快速发展的同时，对中国的公益事业，尤其是中国儿 童的教育事业的投入已成为肯德基“回报社会” 童的教育事业的投入已成为肯德基“回报社会”的一个核心 内容。 内容。二十年来肯德基直接和间接用在青少年教育方面及社 会公益方面的款项已达6600 多万元人民币 元人民币， 会公益方面的款项已达6600 多万元人民币，这些款项均用 于帮助聋哑弱智儿童， 于帮助聋哑弱智儿童，贫困地区的失学儿童以及需要帮助的 大学生和教育工作者。 大学生和教育工作者。 • 2002年9月，3800万元的 “中国肯德基曙光基金”启动，它 2002年 3800万元 万元的 中国肯德基曙光基金”启动， 作为肯德基全体员工的一份心意长期资助给有志成材、 作为肯德基全体员工的一份心意长期资助给有志成材、家境 贫困但品学兼优的在校大学生，为他们送去帮助， 贫困但品学兼优的在校大学生，为他们送去帮助，为他们学 事业、人生道路的起步阶段铺满曙光。 习、事业、人生道路的起步阶段铺满曙光。目前曙光基金已 经在全国42 大学实施， 4100人次大学生接受了资助。 42所 人次大学生接受了资助 经在全国42所大学实施，有4100人次大学生接受了资助。这 是中国青少年发展基金会实施“希望工程” 是中国青少年发展基金会实施“希望工程”以来资助贫困大 学生基金中规模最大、战线最长的一个助学基金。 学生基金中规模最大、战线最长的一个助学基金
肯德基的中国化(下)课件
创新性产品
肯德基在中国市场不断推出创新性产品，以吸引年轻消费者 。例如，推出香辣鸡腿堡、奥尔良烤翅等具有独特口味的快 餐食品，以及KFC夜宵桶等满足夜宵市场需求的产品。
肯德基中国化的营销特色
合作营销
肯德基在中国与众多知名品牌进行合作营销，以提高品牌知名度和销售额。例 如，与腾讯合作推出KFC英雄联盟主题餐厅，与故宫合作推出KFC故宫主题餐 厅等。
社交媒体营销
肯德基在中国充分利用社交媒体进行营销活动，通过微博、微信等平台与消费 者互动，发布新品信息和优惠活动，提高品牌曝光度。
肯德基中国化的服务特色
快速服务
肯德基在中国提供快速的服务，让消费者在短时间内能够享受到美食。通过优化 餐厅布局和点餐流程，提高服务效率。
数字化服务
肯德基在中国提供数字化的服务，包括自助点餐、手机点餐等，为消费者提供便 捷的点餐体验。同时，数字化服务也提高了餐厅的管理效率和运营能力。
诚度。
社会责任
肯德基在中国市场积极履行社会 责任，参与公益活动和慈善事业
，树立了良好的企业形象。
谢谢观看
Байду номын сангаас3
肯德基中国化的挑战与 机遇
肯德基中国化的挑战与机遇
• 请输入您的内容
04
肯德基中国化的成功经 验与启示
肯德基中国化的品牌建设经验
品牌定位
品牌传播
肯德基在中国市场的品牌定位明确， 以家庭、年轻人为主要目标客户，推 出符合中国消费者口味和需求的产品 。
肯德基在中国市场通过多种渠道进行 品牌传播，如电视广告、社交媒体、 线下活动等，提高了品牌知名度和美 誉度。
渠道创新
肯德基在中国市场积极开拓新的销 售渠道，如电商平台、外卖平台等 ，扩大了销售覆盖面和客户群体。
肯德基在中国市场不断推出创新性产品，以吸引年轻消费者 。例如，推出香辣鸡腿堡、奥尔良烤翅等具有独特口味的快 餐食品，以及KFC夜宵桶等满足夜宵市场需求的产品。
肯德基中国化的营销特色
合作营销
肯德基在中国与众多知名品牌进行合作营销，以提高品牌知名度和销售额。例 如，与腾讯合作推出KFC英雄联盟主题餐厅，与故宫合作推出KFC故宫主题餐 厅等。
社交媒体营销
肯德基在中国充分利用社交媒体进行营销活动，通过微博、微信等平台与消费 者互动，发布新品信息和优惠活动，提高品牌曝光度。
肯德基中国化的服务特色
快速服务
肯德基在中国提供快速的服务，让消费者在短时间内能够享受到美食。通过优化 餐厅布局和点餐流程，提高服务效率。
数字化服务
肯德基在中国提供数字化的服务，包括自助点餐、手机点餐等，为消费者提供便 捷的点餐体验。同时，数字化服务也提高了餐厅的管理效率和运营能力。
诚度。
社会责任
肯德基在中国市场积极履行社会 责任，参与公益活动和慈善事业
，树立了良好的企业形象。
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肯德基中国化的挑战与 机遇
肯德基中国化的挑战与机遇
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肯德基中国化的成功经 验与启示
肯德基中国化的品牌建设经验
品牌定位
品牌传播
肯德基在中国市场的品牌定位明确， 以家庭、年轻人为主要目标客户，推 出符合中国消费者口味和需求的产品 。
肯德基在中国市场通过多种渠道进行 品牌传播，如电视广告、社交媒体、 线下活动等，提高了品牌知名度和美 誉度。
渠道创新
肯德基在中国市场积极开拓新的销 售渠道，如电商平台、外卖平台等 ，扩大了销售覆盖面和客户群体。
肯德基的品牌道路研究
传播
肯德基利用各种媒体平台和线下活动，进行品牌形象的传播和推广。例如，通过电视广告和社交媒体宣传来提 高品牌知名度，通过参与公益活动来提升品牌形象等。
03 肯德基的品牌竞争与市场 策略
市场竞争环境分析
01
02
快餐市场竞争激烈
消费者需求多样化
肯德基在快餐市场面临着众多竞争对 手，如麦当劳、必胜客、赛百味等。 这些品牌也在不断地推出新品种和促 销活动，争夺市场份额。
当时正值美国经济大萧条时期，哈兰·桑德斯的炸鸡店在众多餐饮业中脱颖而出，迅速获得了成功。
肯德基的品牌发展历程
01
1940年代，肯德基开始走向连 锁经营模式，并逐渐成为全球 知名的快餐品牌。
02
1950年代，肯德基开始推出新 的产品，如肯德基汉堡、肯德 基薯条等，进一步丰富了产品 线。
03
1980年代，肯德基开始进入中 国市场，并迅速在中国扩张， 成为中式快餐领域的领先品牌 。
02
品牌扩张与多元化
随着品牌的发展，肯德基逐渐进 行地域扩张，并尝试产品多元化 ，以满足不同市场的需求。
03
品牌形象与文化
肯德基通过广告、营销等手段， 强化其品牌形象，并逐渐形成独 特的品牌文化。
品牌发展的优势与不足分析
• 优势 • 品牌知名度高：作为全球知名的快餐品牌，肯德基具有极高的品牌知名度。 • 产品标准化：肯德基通过高度标准化的产品制作流程，确保了产品质量的稳定性和可复制性。 • 良好的供应链管理：肯德基对供应链的精细管理，确保了原材料的质量和供应的稳定性。 • 不足 • 市场竞争激烈：快餐市场竞争激烈，肯德基需要不断创新以保持其市场地位。 • 健康饮食趋势：随着人们对健康饮食的关注，肯德基需要平衡美味与健康，以满足消费者的需求。 • 品牌形象老化：随着时代的变迁，肯德基的品牌形象可能变得陈旧，需要与时俱进地进行更新。
肯德基利用各种媒体平台和线下活动，进行品牌形象的传播和推广。例如，通过电视广告和社交媒体宣传来提 高品牌知名度，通过参与公益活动来提升品牌形象等。
03 肯德基的品牌竞争与市场 策略
市场竞争环境分析
01
02
快餐市场竞争激烈
消费者需求多样化
肯德基在快餐市场面临着众多竞争对 手，如麦当劳、必胜客、赛百味等。 这些品牌也在不断地推出新品种和促 销活动，争夺市场份额。
当时正值美国经济大萧条时期，哈兰·桑德斯的炸鸡店在众多餐饮业中脱颖而出，迅速获得了成功。
肯德基的品牌发展历程
01
1940年代，肯德基开始走向连 锁经营模式，并逐渐成为全球 知名的快餐品牌。
02
1950年代，肯德基开始推出新 的产品，如肯德基汉堡、肯德 基薯条等，进一步丰富了产品 线。
03
1980年代，肯德基开始进入中 国市场，并迅速在中国扩张， 成为中式快餐领域的领先品牌 。
02
品牌扩张与多元化
随着品牌的发展，肯德基逐渐进 行地域扩张，并尝试产品多元化 ，以满足不同市场的需求。
03
品牌形象与文化
肯德基通过广告、营销等手段， 强化其品牌形象，并逐渐形成独 特的品牌文化。
品牌发展的优势与不足分析
• 优势 • 品牌知名度高：作为全球知名的快餐品牌，肯德基具有极高的品牌知名度。 • 产品标准化：肯德基通过高度标准化的产品制作流程，确保了产品质量的稳定性和可复制性。 • 良好的供应链管理：肯德基对供应链的精细管理，确保了原材料的质量和供应的稳定性。 • 不足 • 市场竞争激烈：快餐市场竞争激烈，肯德基需要不断创新以保持其市场地位。 • 健康饮食趋势：随着人们对健康饮食的关注，肯德基需要平衡美味与健康，以满足消费者的需求。 • 品牌形象老化：随着时代的变迁，肯德基的品牌形象可能变得陈旧，需要与时俱进地进行更新。
外资餐饮集团肯德基在中国的发展
外资餐饮集团肯德基在中国的发展肯德基在中国开第一家餐厅是在1987 年的北京前门。
至今，肯德基在华已经发展了26 个年头，在中国800 多个城市和乡镇拥有了超过4200 家餐厅，成为了中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业。
但是，近年来受诸多不利因素影响，肯德基中国出现了连续 6 个月的同店销售业绩下滑，肯德基部分主要供应商和大股东受肯德基业绩拖累，股东净利润也大多出现了同比下降。
与此同时，百胜中国近期表示，“公司已成功度过在华危机，四季度销售额将转为增长。
”在腹背受敌的情况下，肯德基中国的发展态势被广泛关注。
一、肯德基在华环境的PEST分析（一）政治环境1978年改革开放以来，外企在华发展逐渐宽松，大批的外国企业和港澳台企业投资到中国大陆，很大程度上加快了中国对外开放的脚步。
到了1992 年，中国颁布了准许外企进入国内的零售业的法令，并于2004年确立了全面开放零售业的战略举措，使得肯德基来华投资的大环境不断向好。
（二）经济环境一方面，中国市场蕴含着极大的内需潜力，哪怕是在金融危机席卷全球之后，中国市场因为受到的影响较轻，反而成了全球瞩目的经济建设“世外桃源”，很多的外资企业加大了在中国大陆的投资步伐；另一方面，外资企业的在华投资促进了先进技术在中国的扩散、促进了产业结构优化升级，在劳动密集型产业中促进了中国的就业、带动了中国进出口贸易的迅速发展。
（三）文化环境在改革开放程度较低的年代，整洁、卫生、规范的肯德基店形象和新奇的购物流程，收到了广大大陆青少年的追捧，在近些年，肯德基也极力拓展以青少年和年轻人为主的市场，积极迎合中国大陆的本土文化。
例如，山德士上校春节唐装迎宾、“肯德基体坛群英”活动、积极开展慈善公益活动、以“释放心灵”的“慢快餐”氛围取代美国本土“以速制量”的运营模式。
（四）技术环境一方面，中国政府更加重视网络技术环境的监管和网络产业的安全水平，电子商务运转不断成熟和规范，网络营销和网上购物越来越融入到普通百姓的生活，肯德基的网上订餐、宅急送等立体营销也越来越顺利。
肯德基1987年进入中国
肯德基是1987年进入中国的，比麦当劳早了三年，实际上，首先对中国市场感兴趣的是麦当劳，当时麦当劳派人来考察中国市场，经过一番调查之后，来的人就说了，说中国是一个饮食口味极端顽固的国家，比如说中国人吃早餐，北京人要喝豆浆、喝豆汁、喝豆腐脑、吃油条，上海人早上习惯吃泡饭，广东人要喝早茶，各地方口味都不一样，人家绝对不会吃咱们的汉堡包，于是，麦当劳的中国计划搁浅了。
而就在这之后不久，肯德基也派一个首席代表来中国考察市场，可是这位考察了一年多，得出的结论与麦当劳截然相反，说中国有全世界最大的快餐市场，在这肯德基比美国其它快餐店都会有优势，于是很快，1987年11月12日，在北京的前门，肯德基的第一家店开张了，开张这一天人满为患，而在开业之后，仅仅十个月，就回收了成本了，自此之后，肯德基一路狂奔坐上了中国西式快餐的头把交椅。
麦当劳当时时派出的人是美国人，据说这们调查员根本没来过中国，对中国人的习惯、中国的历史根本不太了解，而肯德基不一样，它派出来的是一个在台湾出生在美国求学的华人，这个人叫王大东，他在肯德基担任过多年的中层管理人员，在中国也干过餐饮，有这样的背景，在北京就注意到了不但是常住人口，北京这个流动人口那个时候就有几十万，这就是市场空间，而且王大东认为相比麦当劳的汉堡包，肯德基的主要产品炸鸡，更贴近中国人的口味，还有一点很重要，当时中国正在大力发展农业现代化，首先支持和鼓励的就是家禽饲养，这都成为了日后肯德基发展的优势，。
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百胜餐饮集团中国事业部
截至2011年12月底，中国百胜旗下肯德基已成功地在中国大陆的700 多个城市和乡镇开出了近3,500家餐厅，必胜客在超过130个城市拥有 超过560家欢乐餐厅，百胜还拥有100余家必胜宅急送和20多家东方既 白餐厅，员工人数37万。中国百胜目前是百胜在全球业务发展最快的 市场
· 2007年，肯德基进入中国20周年，以“感恩· 回报”为主题开展了一系列活劢
· 2007年11月8日，中国肯德基第2000家餐厅在成都开业，同步启劢“中国肯德基餐 饮健康基金”
· 2008年，中国肯德基在上海首推24小时营业餐厅 · 2009年6月16日，中国肯德基第2600家餐厅落户郑州，同时启劢“中国肯德基曙光 基金”二期，总资劣额将超过8000万元 · 2010年6月1日，中国肯德基第3000家餐厅在上海开业，同步启用全新品牌口号 “生活如此多娇
肯德基大事记
1939年，哈兰· 山德士上校在肯德基州Corbin市的餐厅内配制成含11种调料的炸鸡秘 方 1952年，哈兰· 山德士上校创建原味炸鸡特许经营业务，肯德基的雏形开始
1987年11月12日，肯德基进入中国，在北京前门开设中国第一家西式快餐连锁餐厅 2000年8月1日，第一家“丌从零开始”的肯德基中国地区特许经营加盟店在常州溧 阳市正式授权转交
百胜旗下品牌
百胜中国
/kfcios/H omeAction/giveuporder1.action?statusP=1
· 2004年1月16日中国肯德基第1000家餐厅在北京开业，同时对外发布《中国肯德基 食品健康政策白皮书》 · 2004年9月2日，中国肯德基全国青少年三人篮球冠军挑战赛正式启劢 · 2004年12月13日，中国肯德基第1200家餐厅在海南三亚开业
· 2005年8月8日，肯德基宣布“为中国而改变，全力打造‘新快餐’”
2000年5月31日，中国肯德基网站正式开通 2000年11月，中国食品健康咨询委员会正式成立 2002年9月302年9月12日，中国第700家肯德基餐厅在深圳开业，同时面向全国设立3800万元 “中国肯德基曙光基金”
百胜餐饮集团中国事业部
百胜餐饮集团是全球餐厅网络最大的餐饮集团，在全球100多个国家 拥有超过34,000家连锁餐厅和85万多名员工。其旗下包括肯德基、必 胜客、塔可钟、A&W及Long John Silver's(LJS)五个世界著名餐饮品 牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全 球第一。 百胜餐饮集团中国事业部(Yum! Brands Inc.，China Division)隶属 于在美国纽约证券交易所挂牌上市的百胜全球餐饮集团(Yum! Brands Inc.)，是中国最大的餐饮集团。 百胜餐饮集团中国事业部是百胜全球餐饮集团中国总部，于1993年在 上海成立。它为中国大陆直营、合资和特许经营的肯德基、必胜客、 必胜宅急送、东方既白餐厅提供营运、开发、企划、财务、人事、法 律及公共事务等方面的服务。
肯德基中国发展历程（1987-2012）
肯德基在中国
肯德基全球总部设在美国肯塔基州的路易斯维尔 市，是世界上最大的鸡肉餐饮连锁店，1952年由 创始人山德士先生（Colonel Harland Sanders） 创建，全球最大的餐饮集团百胜餐饮集团拥有该 品牌。
“美味安全、高质快捷；营养均衡、健康生活； 立足中国，创新无限。”短短的24字囊括了新快 餐的全部内涵。“美味安全， 高质快捷” 清晰 地描述了传统洋快餐的特征；“营养均衡、健康 生活；立足中国，创新无限”又重点展示了中国 肯德基致力打造的目标和方向，这也是肯德基在 中国本土化政策的具体体现。
· 2005年10月11日，中国肯德基第1500家餐厅暨全国第二家、上海第一家汽车穿梭 餐厅在上海开业 · 2006年7月6日，中国肯德基第3家、第4家汽车穿梭餐厅分别在南京、无锡同时开业 · 2006年8月31日，中国肯德基全国青少年校园青春健身操大赛正式启劢 · 2006年下半年，中国肯德基在上海首推“肯德基宅急送”，开始涉足外送市场，如 今已扩大至全国