3个猕猴桃品种在泰安地区的引种栽培试验初报

量瓶中，用草酸溶液定容后过滤。取滤液 10mL于 蒸发皿中，用已标定过的 2，6-二氯酚靛酚溶液滴定 至粉红色，并在 30s内不退色为止，记录染料的用量。 测定结果以每 100g果实样品中的VC含量表示。
数据处理 采用DPS统计分析软件，用Duncan新复极差法，以 95%可信度水平上的最小显著差 异为差异显著。
关键词：猕猴桃；物候期；生长结果习性；果实性状
猕猴桃（Actinidia chinensis Planch）又名阳桃、 奇异果，是猕猴桃科(Actinidiaceae）猕猴桃属（Actinidia）的藤本植物，口感酸甜可口，富含维生素以及 多种矿物质，具有很高的营养和保健价值，被人们誉 为“水果之王”。近几年，泰安地区猕猴桃的种植面 积不断增加，宁阳、新泰、肥城等县区都有规模化果 园，但是存在盲目引种、管理不规范、冻害严重等问 题，因此筛选适宜泰安地区栽培的猕猴桃品种对猕 猴桃产业的健康发展有重要意义。本试验对引进的 3 个猕猴桃品种从物候期、生长结果习性、果实性状 等方面进行综合评价，以筛选出适宜泰安地区栽培 的猕猴桃品种。
特种经济动植物 2019 年第 10 期
瓜果园地
3 个猕猴桃品种在泰安地区的引种栽培试验初报※
●王海荣 1 安 淼 1 张坤鹏 1 李国田※※（山东省果树研究所 山东 泰安 271000）
摘要：通过对 3 个猕猴桃优良品种‘翠香’‘徐香’‘海沃德’在泰安地区的引种栽培表现进行了观测，结 果表明，‘翠香’成熟期在 9 月中下旬，长势强，果实可溶性糖含量达 9.56%，糖酸比为 8.25，口感品质佳‘；徐 香’猕猴桃成熟期在 10 月中上旬，果肉绿色多汁，香味浓郁；‘海沃德’成熟期在 10 月下旬，树势较弱，酸甜 可口。所引进的 3 个猕猴桃品种在泰安地区正常年份越冬后尚未发现冻害，但极端低温年份部分枝条则易 发生冻害，甚至整株死亡，因此在泰安地区引种需谨慎。
生长结果习性调查 在萌芽期和坐果期调 查统计植株的萌芽率、果枝率和坐果率[2]，各指标计 算公式如下：
萌芽率=萌发芽数 总芽数 100% 果 枝 率= 结 果 枝 数 结 果 母 枝 上 的 萌 发 芽 数 100% 坐果率=单株结果数 单株开花数 100%
果实性状调查 1.2.3.1 单果重及可溶性固形物含量的测定。选取
2 结果与分析
2.1 猕猴桃物候期调查 通过对 3 个猕猴桃品种的物候期进行调查，结
果如表 1 所示‘，翠香’属于早熟品种，各个发育期都 要早于其他两个品种，9 月中旬左右就开始有成熟 果‘，徐香’猕猴桃的成熟期在 9 月底，而‘海沃德’属 于晚熟品种，比‘翠香’品种推迟将近 1 个月。由于 3 个猕猴桃品种物候期各不相同，猕猴桃鲜果市场 的货架期得以延长，是比较好的品种栽培搭配选择。 为新建园早熟、中熟和晚熟品种搭配提供参考依据， 增加品种多样性。
各物候期判断标准为全树约 5%的芽膨大表示 进入萌芽期；全树约有 5%的叶芽开始展叶表示进 入展叶期；全树约有 5%的花朵开放表示进入始花 期；全树有 50%~95%花朵的花瓣凋落时，被认为是 果实第 1 次迅速生长期的开始，表示正式进入坐果 期；果实可溶性固形物含量达到 6.5%，表示进入果 实成熟期；全树有 5%~75%的叶片脱落，表示进入落 叶期。
可溶性固形物含量（质量分数）采用手持折光仪测 定，每个果实测定两个面，随机检测 10 个果实，计 算平均值。 1.2.3.2 可溶性糖含量的测定。果实可溶性糖含量 的测定采用蒽酮比色法 [3]：取猕猴桃果实 5g，放入 试管中，加 15mL蒸馏水，沸水浴 20min，过滤后倒入 50mL容量瓶中。取样品提取液 1.0mL加蒽酮试剂 5mL，沸水浴 10min，冷却后在 620nm波长下测定吸 光度值。可溶性糖含量以单位质量果实所含糖的质 量百分率表示。 1.2.3.3 可滴定酸含量的测定。果实可滴定酸含量 的测定参照国家标准《水果、蔬菜制品-可滴定酸度 的测定》[4]：用四分法取可食部分切碎混匀，称取 5g， 匀浆，用 80mL水洗后装入 100mL容量瓶，75~80℃ 水浴上加热 30min后加水至刻度，过滤。吸取 50mL 或 100mL样液，加入酚酞指示剂 5~10 滴，用氢氧化 钠标准溶液滴定至出现微红色，30s内不退色为终 点，记下所消耗的体积。测定结果以柠檬酸百分含 量表示。
季因极端天气影响，发生严重冻害‘，徐香‘’翠香’因 冻害死亡率达 36%左右，‘海沃德’死亡率达 24%， 2016 年春季进行了补栽。 1.2 试验方法
猕猴桃物候期调查 2018 年 3 月初开始调 查，参照《猕猴桃种质资源描述规范和数据标准》的 方法[1]调查 3 个猕猴桃品种的全年物候期，包括萌 芽期、花期、果实成ห้องสมุดไป่ตู้期及落叶期等主要物候期，每 10d观察 1 次，在花期等重要时期每天观察 1 次。
瓜果园地
特种经济动植物 2019 年第 10 期
同一品种长势较一致的植株 3 株，挂牌标记，每株采 果 10 个，重复 3 次。待果实软熟后观察果肉颜色及
1.2.3.4 果实VC含量的测定。果实VC含量测定采 用 2，6-二氯酚靛酚滴定法[5]。称取果实样品 5g，于
香气，单果质量用电子天平逐一测定后取平均值； 5mL草酸溶液（2％）中磨碎，将匀浆转入 100mL容
1 试验材料与方法
1.1 试验地基本情况及材料 2015 年春季从西北农林科技大学猕猴桃试验
站引进“翠香”、“徐香”、“海沃德”3 个猕猴桃品种， 在山东省果树研究所岱东基地猕猴桃品种园内进行 试验栽培。该园区地理坐标为北纬 36°16’，东经 117°6’，海拔 153m，年均气温 12.9℃，年均降水量 697mm，土壤pH为 7.0 左右。猕猴桃植株采用T型架 模式栽培，雌、雄树数量比为 6:1，种植密度 2.0m 3.5m， 试验地栽培条件及管理措施基本一致。2015 年冬
※项目来源：山东省重点研发计划（2017GNC10118）；泰安市科技发展计 划（2016NS0057）;淄博市科学技术发展计划（2017kj040036） 作者简介：王海荣（1982-），女，山东蓬莱人，助理研究员，硕士研究生，主 要从事果树病虫害综合防治方面的研究。 ※※通讯作者：李国田（1980-），男，主要从事果树资源育种与分子生物学研究。