布草合理管理与控制流程
布草间管理制度（3篇）
布草间管理制度
1、干净的布草应分类摆放整齐。
2、布草配入标准：
a洁白无发黑、无染色、无褪色；b柔软无发硬、无残留异味；c 无起毛、无脱边、无破损。
(二)布草清点流程
1、布草交接管理：
a改变布草领用制度的第一天，库管服务员逐一对布草车上的布草进行清点并登记；对所有空房内的布草配置数量确认均符合标准数量配备；由库管填写第一次领用单(数量为布草本上的数量)，且服务员签字确认。由主管写所有客房内布草配置数量明细单(包括标准、大床、圆床、____室、特价房、套房)并写明日期，由所有服务员和主管、店长、库管签字确认。
b从第二天开始每天，服务员从库房领布草与库管合适数量后签字确认；当天换下来的脏布草清点数量并与客房清洁报告中换上的新布草数量核对必须吻合。把脏布草放入各自布草间内，下班时清点脏布草加上车上干净布草和布草架上的布草应该等于前一天剩余干净布草加上当天领用布草的数量。
c烛光每天早上要把前一天每位服务员换下的脏布草数量(清洁报告中布草数量)统计出来并签字注明日期交给库管，库管清点脏布草后与此核对看是否相符，如相符，由库管签字确认且注明日期后归档留存；如不符，当时找服务员、主管共同查找相差在哪，如确认是丢失，应在此单上注明丢失品种和数量，三人共同签字确认后归档留
存；库管在丢失布草本上做好记录，以便月底盘点时再次核对；经月底盘点确认是丢失，由该服务员赔偿。
2、布草送洗流程管理
a洗涤公司收取脏布草时，库管要看好洗涤的收取员当面数清，在提前写好的布草出库单上双方签字确认后给对方一联，存根联留存。
b布草有严重污迹的打个结做好标记并单独存放，告知洗涤厂做特别处理，并做好记录。
布草管理工作流程
布草管理工作流程
布草管理是指对酒店等服务行业常用的床上用品进行定期更换、清洗
等管理工作。布草管理的好坏直接关系到客户体验和酒店形象，因此建立
一套科学、高效的布草管理工作流程非常重要。下面将详细介绍一套布草
管理工作流程。
第一步：布草购买与标记
第二步：布草登记与入库
将购买的布草进行登记，并按照既定的分类将其入库，以便于后续管
理和使用。登记包括布草的名称、规格、数量、采购日期等信息，入库时
需要仔细核对布草的数量和质量。
第三步：布草使用与维护
在客房布草使用过程中，需要进行维护工作，确保布草的质量和卫生。具体维护工作包括：
1.定期更换：按照既定的更换周期，进行布草的更换工作。一般情况下，毛巾、浴巾每天更换一次，床单、被套、枕套每三天更换一次。
2.清洗与消毒：根据不同的布草类型，采用合适的洗涤方法进行清洗
与消毒。床单、被套等布草一般采用洗衣机进行清洗，保证干净和卫生。
3.熨烫与折叠：清洗完毕的布草需要熨烫，熨烫后按照规范的方法进
行折叠，方便后续使用和存放。
第四步：布草质量检查
为了确保布草的质量和卫生，需要定期进行布草质量检查。质量检查包括布草的洁净度、完整度等方面的检查，发现问题及时处理和更换，确保客户的舒适度和满意度。
第五步：布草库存管理
布草库存管理是承接之前工作的重要环节，主要包括：
1.库存统计：定期统计布草的库存情况，及时补充不足的布草，避免出现供应不足的情况。
2.库存记录：建立布草的库存记录表，记录布草的进出、数量变化等信息。
3.库存间转移：根据实际需求，将不同客房之间的布草进行转移，确保客房布草的均衡利用。
餐厅布草管理制度
餐厅布草管理制度
1. 概述
餐厅布草是指用于餐厅服务的布料制品，如桌布、餐巾、
围裙等。餐厅布草管理制度是指通过规范化的布草使用、清洗、更换、保管等流程，保证布草的卫生、质量和数量，为客人提供良好的用餐体验。
2. 流程
2.1 布草采购与验收
2.1.1 采购
餐厅布草的采购应根据实际需要，按标准要求选用具有防水、抗菌、易清洗等特点的面料。选择供应商应该根据供货质量、价格、服务、经验等因素进行综合评估。
2.1.2 验收
布草送到餐厅后，应及时进行验收。验收时需要按照以下
标准检查：
•外观：布草的颜色、图案、质地应与采购时相符合，没有破洞、裂口、染色不均等；
•规格：布草的尺寸应准确、整齐、平整；
•卫生：布草应经过清洗、消毒、烘干等处理，防止细菌、致病菌滋生。
2.2 布草使用
2.2.1 摆放
布草应摆放整齐，不要有明显的褶皱，要贴着桌面铺开，
给客人留下良好的第一印象。
2.2.2 更换
餐厅布草一般要定期更换，根据客流情况、季节变化和布草磨损程度等因素，制定更换计划，并做好记录。
2.2.3 使用注意事项
1.服务员使用布草要注意手部卫生，不要用脏手触摸
布草；
2.布草上不能堆放餐具、碗筷等；
3.防止布草受油污、奶渍、酱汁等污染；
4.清理桌面时，不可把餐巾或手巾揩拭在桌子上。
2.3 布草清洗
2.3.1 清洗方式
餐厅布草应采用专业洗涤厂家进行清洗。可以选择机洗或手洗。
2.3.2 清洗标准
清洗标准应符合卫生标准，具体的要求如下：
•洗涤温度：在60~80℃温度下进行清洗；
•洗涤剂：选择符合标准的清洗剂，与污渍有关的要选择具有功效的；
布草管理制度
布草管理制度
引言概述：
布草管理制度在酒店、医院、餐饮等行业中起着重要的作用。有效的布草管理制度可以提高工作效率、降低成本、确保卫生安全。本文将从五个大点来详细阐述布草管理制度的重要性和实施方法。
正文内容：
1. 布草采购管理
1.1 选择合适的供应商：根据需求和预算选择可靠的供应商，确保布草的质量和供应的及时性。
1.2 建立合理的采购计划：根据客房数量、入住率等因素制定布草采购计划，避免过剩或者不足的情况发生。
1.3 定期检查和维护：对采购的布草进行定期检查和维护，保持其质量和使用寿命。
2. 布草清洗管理
2.1 制定清洗流程：建立清洗布草的具体流程，包括采集、分类、洗涤、熨烫等环节，确保每一步都符合卫生标准。
2.2 使用合适的洗涤剂和设备：选择适合布草材质的洗涤剂和设备，确保清洗效果和布草的寿命。
2.3 定期检查和更换：定期检查清洗后的布草，如发现破损或者污渍无法清除的情况，及时更换以保持卫生和舒适。
3. 布草储存管理
3.1 分类和标识：将布草按照用途和材质分类，并进行标识，便于管理和使用。
3.2 储存环境控制：确保储存布草的环境干燥、通风，并避免阳光直射，以防止霉菌和退色。
3.3 定期清理和整理：定期清理储存区域，并整理布草，确保布草的整洁和易于取用。
4. 布草使用管理
4.1 设立使用规范：制定布草使用规范，明确使用人员的责任和义务，避免浪费和滥用。
4.2 定期检查和维护：定期检查布草的状况，如有破损及时修补或者更换，保持布草的整洁和完好。
4.3 布草轮换管理：合理安排布草的轮换使用，避免某些布草过度磨损，延长整体使用寿命。
布草间管理制度样板
布草间管理制度样板
一、目的和适用范围
布草间是酒店或其他旅游住宿场所的重要部分，管理合理与否直
接关系到客房卫生与布草的使用寿命。本管理制度的目的是确保布草
间的规范化运行，提高工作效率，保证客房布草的质量和卫生。
二、布草间工作职责
1.布草间的负责人应具备一定的管理能力和卫生知识，负责布草
间日常的卫生消毒和布草的清洗、熨烫等工作。
2.协助采购部门核对并收发布草，定期盘点布草和制定更新计划。
3.确保布草间的整洁有序，按照规定摆放布草和清洁用品，并将
布草间的常用物品妥善保管。
4.指导并培训布草间员工，确保其熟悉工作流程和操作规范。
三、布草间卫生管理
1.布草间应定期消毒，且每天至少消毒一次。具体消毒方法和消
毒剂的使用应符合相关卫生标准，并做好记录。
2.布草清洗后应及时晾晒，确保布草干燥、无异味，并做好记录。
3.布草间应保持干净整洁，化妆品等避免直接放在布草间，避免
污染布草。
4.定期检查布草质量，有损坏或污渍超过修复能力的布草应及时
淘汰并更新。
四、布草管理
1.布草应根据具体房型和入住率合理分配，避免浪费和短缺。
2.使用过的布草应进行分类和标记，并送往布草间进行清洗。未
使用完毕的布草应保持干燥，避免受潮和污染。
3.布草送往清洗时应进行记录，包括送出数量和房号，以便核对
数量和回收。
五、布草间保养
1.布草间的设备和机器应定期保养和维修，确保其正常运转。
2.定期对布草间进行巡视和整理，清除积尘和杂物，保持布草间
的整洁和通风良好。
六、布草间员工培训和考核
1.布草间员工应经过专业培训，熟悉工作流程和操作规范。
酒店布草管理制度及流程
酒店布草管理制度及流程
酒店布草管理制度及流程
1. 简介
在一个完善的酒店管理体系中，酒店布草管理制度及流程起到了至关重要的作用。布草是指酒店客房和公共区域使用的床单、枕头套、毛巾等物品，它们的质量和管理直接关系到客房的舒适度和酒店形象的塑造。酒店布草管理制度及流程的建立和执行对于确保布草的清洁、整齐和有序，以及延长布草的使用寿命非常重要。
2. 酒店布草管理制度的建立
酒店布草管理制度需要从以下几个方面进行考虑：
2.1 布草分类：按照不同用途和区域对布草进行分类，如客房布草、公共区域布草等。
2.2 布草采购和标识：确保布草的质量和数量符合需求，并对每件布草进行标识，方便管理和追踪。
2.3 布草使用和更替：建立布草的使用和更替制度，根据实际情况和客房入住率进行布草更替，以保证客人的舒适度和酒店形象。
2.4 布草清洁和消毒：确保布草清洁、卫生和消毒，定期进行洗涤和消毒，避免细菌滋生。
2.5 布草质量检查：建立布草质量检查制度，确保每件布草的质量符
合标准，并及时更替损坏的布草。
2.6 布草储存和保养：合理安排布草的储存和保养，确保布草的干燥和整洁，避免霉变和损坏。
3. 酒店布草管理流程
酒店布草管理流程应包括以下几个环节：
3.1 入库环节：在布草进入酒店之前，需要进行验收和登记，检查每件布草的质量和数量，并进行标识和归集，以备后续使用。
3.2 使用环节：根据客房入住率和实际需要，按照制度规定进行布草的使用，保证客人的舒适度和布草的整洁度。
3.3 清洁环节：定期进行布草的清洁和消毒，包括洗涤、熨烫和消毒等，确保布草的卫生和质量符合标准。
布草管理制度
布草管理制度
引言概述：
布草管理制度是指为了高效管理和维护酒店、医院、宾馆等场所的布草，确保其质量和卫生状况，而制定的一系列规章制度和操作流程。良好的布草管理制度不仅可以提高服务质量，还能延长布草的使用寿命，降低成本。本文将从布草的采购、洗涤、储存、分发和报废等五个方面，详细阐述布草管理制度的重要性和实施方法。
一、布草采购
1.1 确定布草需求：根据酒店或者医院的规模、客房数量和使用频率等因素，合理确定所需布草的种类和数量。
1.2 选择合适的供应商：寻觅信誉良好、产品质量可靠的供应商，与其建立长期合作关系，确保布草的质量和供应的稳定性。
1.3 确保布草质量：在采购过程中，要对布草的质量进行严格把关，确保其符合相关标准，并进行必要的质量检测和验收。
二、布草洗涤
2.1 制定洗涤操作规程：建立详细的洗涤操作规程，包括洗涤剂的选择和使用方法、洗涤温度和时间、洗涤程序等，确保洗涤过程的标准化和规范化。
2.2 建立洗涤设备维护制度：定期对洗涤设备进行检查和维护，确保其正常运行和洗涤效果的稳定。
2.3 培训洗涤人员：对洗涤人员进行专业培训，提高其洗涤技能和操作水平，确保洗涤过程的质量和效率。
三、布草储存
3.1 制定储存环境标准：建立适宜的储存环境，包括温度、湿度、通风等因素，以保证布草的质量和卫生状况。
3.2 实施定期清洁和消毒：定期对储存区域进行清洁和消毒，防止细菌和虫害的滋生，确保储存环境的卫生。
3.3 布草分类储存：按照布草的种类和用途进行分类储存，便于管理和使用，并制定布草存放记录，定期进行盘点。
酒店餐饮布草管理制度
酒店餐饮布草管理制度
一、布草管理的目的和原则
1.目的：为了保证客房和餐厅的布草质量、数量达到合理标准，提高餐饮服务质量，维护酒店形象和品牌。
2.原则：
2.1.规范：布草管理要遵循规范、科学、系统的原则，严格按照标准操作。
2.2.经济：布草的使用必须经济合理，杜绝浪费和滥用。
2.3.卫生：布草必须经过专业清洗、消毒处理，确保卫生安全。
2.4.安全：布草在使用过程中要注意安全，防止出现意外事故。
二、布草的采购与配发
1.采购：
1.1.根据酒店的实际需求进行布草的采购，包括床单、被套、枕巾、桌布等。
1.2.选择供应商时要考虑质量、价格、服务等多个因素，并签订合同明确双方权责。
2.配发：
2.1.根据酒店客房和餐厅的数量，合理分配布草。
2.2.每个房间或桌位必须有足够的布草，数量不足时及时补充。
三、布草的使用与保养
1.使用：
1.1.布草必须使用干净、整齐，禁止有脏污、破损、渍迹等情况。
1.2.布草使用完毕后要及时清洗，避免积累过多，影响清洁效果。
2.保养：
2.1.定期对布草进行清洗、消毒，确保卫生安全。
2.2.布草清洗时要按照规定的程序操作，分门别类、避免混洗。
2.3.清洗后的布草要经过良好的晾晒、熨烫，确保干净平整。
2.4.防止布草受潮、霉变，存放时要避免阳光直射和高温、高湿环境。
四、布草的检查与维修
1.检查：
1.1.布草使用后要经过检查，发现破损、渍迹等问题要及时更换。
1.2.定期对布草进行全面检查，发现质量问题要及时向上级报告并采
取措施处理。
2.维修：
2.1.对于有损坏但可以修复的布草，要尽快进行维修，确保正常使用。
布草管理制度
布草管理制度
是指对酒店、医院等机构中使用的床上用品（如床单、被套、枕套等）进行管理和维护的一套规范性制度。具体包括以下方面：
1. 采购管理：制定采购流程，明确责任人，确保采购到符合品质要求、卫生标准的布草产品。
2. 入库管理：对采购的布草产品进行入库登记，建立布草仓库管理制度，确保布草产品的安全和完整性。
3. 配发使用：制定布草配发和使用制度，明确各部门的布草使用量和品种，确保布草的合理使用和节约。
4. 检查清洁：建立定期检查布草质量和清洁度的制度，包括定期洗涤、除菌和整理布草等，确保布草的卫生和整洁。
5. 维修报废：建立维修和报废布草的流程，对损坏、磨损严重的布草进行维修或报废处理，确保布草的使用寿命和品质。
6. 换洗周期：建立布草的换洗周期，根据使用情况和卫生要求确定布草的更换时间，确保布草的清洁和卫生。
7. 培训考核：对布草管理人员进行培训和考核，提高其对布草管理制度的理解和执行能力，确保制度的有效执行。
通过建立和执行布草管理制度，可以确保布草产品的卫生、清洁和品质，提升机构形象，提高客户满意度。
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布草流程管理制度
布草流程管理制度
一、总则
为了提高酒店服务的品质和效率，规范化布草管理流程，确保酒店布草的清洁、整洁和有效利用，特制定本制度。
二、范围
本制度适用于酒店所有部门对布草的接收、分发、使用、清洗和维护等工作。
三、职责分工
1. 酒店布草管理部门负责布草的采购、清洗、储存和维修等工作；
2. 前厅部门负责布草的领用、分发和回收等工作；
3. 各部门主管负责布草的使用、管理和保管等工作；
4. 每个员工都有责任对布草进行合理使用和妥善保管。
四、布草采购
1. 酒店根据客房数量和不同房型的需求量确定布草的种类和数量；
2. 采购部门按照酒店预算和品质要求选择合适的布草供应商；
3. 采购部门签订正式合同，并定期对布草的品质进行检查。
五、布草接收
1. 酒店采购的布草由采购部门验收后，送到布草管理部门进行登记和分类存放；
2. 布草管理部门必须对每批布草进行详细记录，并按照不同类别和规格进行分类储存；
3. 对于新购进的布草，必须进行首次洗涤和消毒后方可使用。
六、布草领用
1. 前厅部门根据客房的预订情况和客人的需求量提出布草领用申请；
2. 布草管理部门按照前厅部门的要求，准备好对应数量和品质的布草；
3. 前厅部门必须在领用过程中认真核对布草的数量和品质，确保没有遗漏和质量问题。
七、布草分发
1. 前厅部门在安排客房清洁前，将所需的布草按照不同客房的要求进行分发；
2. 前厅部门必须确保每个客房的布草数量和品质都满足客人的需求；
3. 前厅部门必须对分发的布草进行登记和跟踪，确保布草的有效使用和维护。
八、布草回收
1. 客房清洁人员在客人退房后，将客房内的使用过的布草全部回收；
饭店布草管理制度
饭店布草管理制度
一、布草的购买与选用
1. 选购原则
（1）选用质量好、手感舒适的布料，不易起球、变形、褪色。
（2）根据饭店整体风格和色彩搭配，选择相应的布草。
（3）要考虑咖啡厅，餐厅等不同场所的不同需求，如抗皱、防水等性能。
（4）尽量选择易清洗、耐磨损的布草，减少更换频率。
2. 供应商选择
（1）选择有信誉，具有生产批文和检验报告的正规布草生产商作为供货商。
（2）选择有专业资质，对布草质量有保障的供货商。
（3）和多家供应商建立长期稳定的合作关系，以确保供货的质量和数量。
3. 订购和验收
（1）根据饭店需求和消耗量，合理制定订购计划，避免库存积压或断货。
（2）在收到货物后，严格按照合同要求和饭店布草标准进行检查，如尺寸、颜色、质地等。
4. 入库管理
（1）对入库的布草按照种类、规格、数量等进行登记，建立档案。
（2）库房内要保持通风干燥，避免阳光直射和潮湿，加强防火措施。
二、布草的接收与存放
1. 布草接收
（1）对接收的布草进行记录，包括数量、型号、颜色等信息。
（2）对布草的质量进行抽查，如有质量问题应及时处理或退还供应商。
2. 布草存放
（1）根据布草种类、用途等进行分类整理，设立专门的存放区域。
（2）采取防尘、防潮、防虫的措施，保持布草的干净卫生。
三、布草的清洗与消毒
1. 清洗标准
（1）对于不同种类的布草，采用不同的清洗方式，如水洗、干洗。
（2）合理选择洗涤剂和消毒剂，根据布草的材质和污渍程度进行操作。
2. 清洗程序
（1）根据清洁布草的种类和用途制定清洗程序和标准，如水温、洗涤剂浓度、洗涤时间等。
餐厅布草管理制度
餐厅布草管理制度
1. 概述
餐厅布草管理制度是为确保餐厅内各类布草用品的使用、清洁、维护和更换达到标准化要求而制定的管理规范。本制度的目的是提高餐厅服务质量，并确保布草在使用过程中的整洁与舒适。
2. 负责人和职责
2.1 餐厅经理
•负责制定和完善餐厅布草管理制度；
•调配合理的布草数量，并控制成本；
•监督布草的清洁、维护和更换工作；
•定期检查布草质量，并进行记录。
2.2 布草管理员
•负责接收、分发和追踪布草的使用情况；
•根据餐厅运营需要，提前安排布草的清洗和维护；
•组织布草的清洗、熨烫、折叠等工作；
•按照制度要求检查布草质量；
•维护布草管理记录。
3. 布草的分类和规格
根据不同用途和功能，布草可分为以下几类：
3.1 桌布
•尺寸：一般为长方形，长宽根据餐桌尺寸而定；
•材质：一般为纯棉或混纺材质；
•颜色：要求统一、整洁、美观；
•更换周期：每天更换一次，如有污损应及时更换。
3.2 餐巾
•尺寸：正方形，边长一般为40cm；
•材质：纯棉或混纺材质；
•颜色：要求统一、整洁、美观；
•更换周期：每个客人更换一次，如有污损应及时更换。
3.3 厨房布草
•尺寸：根据实际需要定制；
•材质：耐高温、易清洗的材质；
•颜色：根据功能需求，区分不同用途的布草；
•更换周期：每班更换一次，如有污损应及时更换。3.4 员工制服
•尺寸：根据员工身材定制；
•材质：舒适、透气、易清洗的材质；
•颜色：根据职位需求，区分不同职能的员工；
•更换周期：每月更换一次，如有污损应及时更换。4. 布草的使用与保养
4.1 使用
•使用过程中，员工应注意避免布草与食物、饮料等
布草管理制度
布草管理制度
一、背景介绍
布草是酒店、医院、宾馆等服务行业中必备的物品之一，对于保持客房、病房等环境的整洁和卫生起着重要作用。为了确保布草的质量和管理的高效性，制定一套科学合理的布草管理制度是非常必要的。
二、目的
制定布草管理制度的目的是为了规范布草的使用、清洗、储存和更新流程，确保布草的质量和数量满足业务需求，提高服务质量和客户满意度。
三、范围
本制度适用于所有使用布草的部门和人员，包括但不限于酒店客房部、餐厅、宴会厅、医院病房等。
四、责任与义务
1. 部门经理负责布草管理工作的组织和协调，确保制度的执行；
2. 布草管理员负责布草的采购、清洗、储存和更新等工作；
3. 部门员工负责按照制度要求正确使用布草，并及时报告损坏或丢失情况。
五、布草采购
1. 部门经理根据业务需求和预算编制布草采购计划；
2. 采购部门根据采购计划进行布草的选购，确保质量和数量满足要求；
3. 采购部门与供应商签订合同，明确双方的责任和义务；
4. 采购部门对所购买的布草进行验收，确保无质量问题。
六、布草使用
1. 部门员工在使用布草前应检查其质量和清洁度，如发现问题应及时更换；
2. 布草应按照规定的用途使用，不得私自擅用；
3. 使用过的布草应及时收集起来，送至布草管理员处进行清洗。
七、布草清洗
1. 布草管理员负责布草的清洗工作，确保清洗质量和效率；
2. 清洗前，应对布草进行分类，分别清洗不同种类的布草；
3. 清洗过程中应使用合适的洗涤剂和设备，确保布草的清洁度和卫生；
4. 清洗后的布草应进行烘干，确保布草干燥和无异味；
5. 清洗后的布草应进行检查，如发现质量问题应及时处理或报废。
布草管理制度
布草管理制度
布草管理制度是指对酒店、医院、宾馆等场所所使用的床单、被罩、毛巾等布草用品进行统一管理的一套规范和流程。通过建立科学的布草管理制度，可以提高布草的使用寿命，保证客房的卫生和舒适度，提升顾客满意度，同时也能提高工作效率和降低成本。
一、布草采购管理
1. 布草采购计划：根据酒店客房数量、入住率、布草更换周期等因素，制定布草采购计划，确保布草的供应与需求平衡。
2. 供应商选择：选择正规、信誉良好的供应商，确保布草的质量和价格合理。
3. 布草验收：对采购的布草进行严格的验收，确保布草符合质量标准，并及时处理不合格品。
二、布草领用管理
1. 布草仓库管理：建立布草仓库，对布草进行分类、编号、标识，确保布草的整洁、干净、易于管理。
2. 布草领用登记：对每次布草领用进行登记，包括领用日期、领用数量、领用部门等信息，方便追踪和统计布草的使用情况。
三、布草使用管理
1. 布草更换周期：根据布草的使用状况和卫生要求，制定布草更换周期，定期更换床单、被罩、毛巾等布草用品。
2. 布草清洗保养：建立布草清洗保养制度，确保布草的清洁卫生，包括定期清洗、消毒、熨烫等工作。
3. 布草质量检查：对清洗后的布草进行质量检查，确保布草的质量符合要求，如有问题及时处理或者更换。
4. 布草库存管理：对布草库存进行定期盘点，确保库存数量准确，避免过多或者过少的情况发生。
四、布草报废管理
1. 布草使用寿命评估：对布草进行定期检查和评估，根据磨损程度、破损情况等因素，判断布草是否需要报废。
2. 布草报废处理：对报废的布草进行分类、记录、销毁或者处理，确保再也不被使用，同时做好相关的记录和报废手续。
客房部布草管理制度
客房部布草管理制度
1. 引言
客房部作为酒店的核心部门之一，负责酒店客房的日常管
理和服务。布草是客房设置中必不可缺的物品，其质量和管理直接关系到客房的整体印象和客人的满意度。为了保证客房布草的卫生质量和使用寿命，制定了本客房部布草管理制度。
2. 布草采购
2.1 采购原则
•选择优质的布草供应商，确保布草的质量和性价比。
•严格控制采购成本，合理安排采购计划，避免库存过多或不足。
2.2 采购程序
•确定布草需求量和品种。
•寻找多家供应商进行比较和评估，选择合适的供应商。
•签订采购合同，明确双方责任和要求。
•定期对供应商进行评估和绩效考核，及时调整供应商合作关系。
3. 布草使用与保养
3.1 布草分发
•根据客房的数量和种类，合理分派布草，确保客房布草的充足性。
•制定布草分发记录，记录每个客房的使用情况和布草更换时间。
3.2 布草清洗与保养
•根据布草的种类和材质，制定相应的清洗和保养计划。
•选择专业的洗涤公司，确保布草的卫生和质量。
•定期进行布草的检查和更换，发现磨损、污渍等问
题及时处理或更换。
3.3 布草存放和管理
•确定布草的存放位置和区域，建立布草存放记录。
•对不同种类的布草进行分类存放，确保布草的整齐
和易于管理。
•定期对布草进行翻新、熏蒸等处理，保持布草的新
颖和卫生。
4. 布草质量检查
4.1 布草检查标准
•制定布草质量检查标准，包括布料、缝制、细节等
方面。
•根据不同种类的布草，制定相应的检查项目和要求。
4.2 布草检查程序
•布草交接时进行初步检查，确保新布草的质量。
•每次更换布草时进行详细检查，记录不合格布草并
布草合理管理与控制流程
布草合理管理与控制流程
合理的管理与控制流程在组织的运行中起着至关重要的作用。它们可以确保组织运作的高效性和效益性，并帮助组织实现其目标。本文将探讨布草合理管理与控制流程的重要性，并提供一些实施这些流程的建议。
首先，布草的合理管理与控制流程对于酒店、医院、餐饮业等行业尤为重要。布草是这些行业中不可或缺的重要资源，有效的管理与控制可以确保其在数量、质量和时效方面的稳定供应。一个高效的布草管理与控制流程可以将布草的成本维持在可接受的范围内，避免因布草的浪费而带来的高额成本。
其次，布草的管理与控制流程可以提高组织的生产效率。通过合理的布草管理与控制流程，可以确保所需的布草及时提供给相关部门和员工，以支持他们的工作。这可以减少员工挪用或滥用布草的现象，也可以减少员工的时间浪费，提高他们的工作效率。
另外，布草的管理与控制流程还可以提高服务质量。毛巾、床单等布草是服务行业中对客户感官体验影响最大的物品之一、通过合理的管理与控制流程，可以确保布草的质量，如干净、整洁、柔软等，在客户到达时给予客户良好的印象。这可以增加客户的满意度，提高他们对组织的忠诚度。
同时，布草的管理与控制流程还可以帮助组织合规。在一些行业，如医院和餐饮业，对布草和使用环境的卫生要求非常严格。通过严格的管理与控制流程，可以确保布草在使用和清洗过程中符合卫生要求，避免因违规操作导致的法律和法规问题。
在实施布草的合理管理与控制流程时，以下是一些建议：
首先，建立清晰的流程和责任分工。明确不同部门和员工在布草管理
和控制中的职责和任务，确保每个环节都得到妥善处理。
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布草合理管理与控制流程
布草管理实行专人管理、分区负责、责任到人的原则：如果布草间数量达到要求，则每个区域服务员负责该区域布草的收、送、检验数量和质量等管理，出现撰失由其负责，同时填写相应的表格；如果布草间不够，则服务员到指定的地方完成领取、送还等与布草有关的工作，同时填写相应表格，脏布草可以装到布草袋或布草筐中去，以此代替布草间；洗涤厂必须免费为酒店提供足够数量的布草袋，作为运送布草用，严禁用脏布草打包的形式代替布草袋；中班服务员所用布草要根据酒店安排到指定点操作。
责任及配置
1.客房主管：负责酒店运作使用过程中的所有布草的管理、库存布草的管理、周期性统计
及有效控制（以40S的全新布草为例，按国家规定洗涤次数在120-150次方能作为常规报损）；
2.客房（中班）服务员/领班/主管：负责日常布草的收发、洗涤公司送回干净布草的初步
洗涤质量控制，填写《楼层布草洗涤交接表》；
3.楼层服务员：负责分区楼层布草的管理，布草总量按房间数量所需布草的1:3倍配备（分
别为房间1套、工作间1套与洗涤周转套），日常布草的收发和洗涤质量控制。楼层工作间针对每个楼层布草管理须张贴《楼层布草配比有》和《楼层布草洗涤交接表》；
4.总布草房和楼层布草房均需配备一定的布草柜或货架和塑料周转箱，分类叠放整齐后存
放，张贴名称标签，并做好相应的防鼠、防霉、防意外损毁等措施。
脏布草的送洗
1.客房服务员在做房结束后要认真填写《客房服务员工作报表》，并不定时地核对换洗的
数字是否与工作间的数字相符，同时在做完房间后负责集中存放脏布草并分类清点（将床单、被套、枕套与浴巾、布巾、地巾分类存放，这样可以避免差错及第二次污染）；
2.客房服务员如在做房时发现存在洗涤不干净或洗涤损坏的布草应单独打结处理或另外
存放，洗涤公司人员收取布草时要求其返洗或做退回处理，同时须让洗涤公司人员签字确认。客房服务员对于需做特殊处理的布草（血迹、鞋油、红酒污染等）要与其它脏布草分开堆放，并在洗涤公司收布草时说明，请其做特殊处理；
3.洗涤公司人员到达楼层收取脏布草时，楼层服务员应先核对当天脏布草数字并分类记录
在《楼层布草洗涤交接表》，客房服务员应和洗涤公司工作人员一起清点好脏布草并与《楼层布草洗涤交接表》记录进行核对，无误后由对方开具布草送洗单并双方签字确认，客房服务员收取送洗单第2联。如有需回洗的须在《布草洗涤交接表》中另外注明类别及数量；有洗涤损坏的必须退回，让对方人员出据欠条，友作到总布草房换取布草和酒店协调赔偿的依据；
4.与洗涤公司人员清点布草无误后，客房服务员应监督对方人员将脏布草分类用布草袋封
装，并及时运离楼层。楼层服务员有义务和责任监督其根据酒店相关要求工作，不允许拖拉布草或堆放在电梯口及客房走廊。
干净布草的收发
1.客房服务员凭当日洗涤公司确认的布草送洗单及欠条（包括洗涤公司和总布草房）到总
布草房或洗涤公司领取相应数量的干净布草；如总布草房或洗涤公司无法补充足够数量的布草，应要求总布草房或洗涤公司出具欠条，并在《楼层布草洗涤交接表》中“总布草房或洗涤公司欠”一栏做好记录，以便次日补齐。
2.客房服务员/领班/主管根据收回的布草送洗单和欠条，做好汇总后，填写《楼层布草洗
涤交接表》，如有洗涤公司欠条的应在报表中“洗涤公司欠”一栏中做好相应统计。
3.客房（中班）服务员/领班/主管根据前一日《楼层布草洗涤交接表》中布草类别和数量
收取和清点洗涤公司送回的干净布草，并初步检查洗涤质量；存在数量缺少或洗涤损坏的，应要求对方出据欠条，签字确认，并在当日《楼层布草洗涤交接表》中“洗涤公司欠”一栏做好统计和记录。记录严禁数字的涂改。
布草控制管理
1.如有住客损坏赔偿的布草，客房员凭总台杂项收费单（一式三联，白联客房，黄联客账，
红联财务）或值班经理以上酒店管理人员确认的免赔单到总布草房或仓库领取相应数量的布草作为补充。
2.客房主管或领班等酒店管理人员应每周不定期对楼层布草间进行抽查，发现缺少的及时
由员工按成本价作赔偿处理须开据杂项收费单，流程同客赔流程）。
3.对正常损坏的布草，楼层服务员须填写报损单由客房主管确认后，报总经理及财务审批，
凭报损单和报损布草到总布草房或仓库领换相应的布草。
4.客房服务员必须至少每月轮换楼层，轮换楼层时须相互进行布草清点；客房主管须对总
布草房进行盘存，统计月度布草洗涤、缺失等数据。
5.次月2日前客房主管须将上报洗涤公司的布草欠条进行汇总后上报酒店财务和总经理，
以便酒店及时和洗涤公司进行赔偿协商，双方确认的赔偿金额在当月洗涤费中扣除，必须做到当月损失在当月洗涤费中赔偿。
6.需报损的布草，由客房主管进行分类存放，填写报损单上报酒店总经理和财务审批。
7.客房主管根据月度布草库存量和赔偿、报损数量在每月2日前上报总经理《布草申购
表》，酒店在5日前上报运区总，经审核后向公司采购部申购。
8.由客房主管保存好各类原始单据，并根据财务需要进行汇总。
9.酒店的总经理、财务及客房主管每月必须对酒店的布草进行盘点，填写《棉织品盘点表》。
10.报损布草每月须有店长及分管客房的值班经理和会计同时确认是否达到报损条件。报损
布草须建账目和做正常使用的布草有明显区别的标识，以便各部门正确使用，并填写《棉织品报废报损表》。
11.报损布草流向须有领用人签字（附《报损棉织品使用流向表》）
12.《楼层布草洗涤交接表》、《楼层布草配备表》要张贴在工作间/总布草间，不得涂改，
按要求签字。
合理管理和控制酒店布草：
操作程序
1.各部门需使用的布草，根据实际使用量配置一定数量，各部门必须负责保管，布草房存
备足够用量做周转。
2.换洗布草以脏布草换干净布草的形式，不能及时换领的，双方做好记录，洗涤后由使用
部门领回。
3.逐一检查洗衣房送回的清洁布草，将破损或有污渍的集中放置。
4.车缝工必须处理好能够修补的布草，所有不符合使用标准的布草，均须经布草及制服领
班鉴定和确认处理方法。
5.记录：
a) 在记录簿上登记报废布草、毛巾的种类和数量，并区分自然损耗和非自然损耗，以便准确统计；
b) 每月将上述有关数据汇总并将报告送交客房部经理及财务部。
6. 报废的布草、毛巾留待改为抹布或供洗地毯时铺地毯用。