全国统考教师资格考试《体育与健康学科知识与教学能力》(初级中学)核心讲义(第1~3章)【圣才出品】

全国统考教师资格考试《体育与健康学科知识与教学能力》（初级中学）核心讲义
第1章体育人体科学基础知识
1.1考纲解读
1．了解中外体育发展的基本线索和趋势，熟悉运动人体科学、体育人文社会学、体育教育训练学及民族传统体育学等领域的相关知识和发展趋势，掌握学校体育发展的基本特征与规律。

2．了解人体结构的基本组成、人体主要器官和系统的结构特点与功能。

掌握骨骼肌的收缩原理、收缩形式和特征、肌纤维类型与运动的关系；熟悉氧运输系统的功能、能量代谢等内容；掌握运动技能形成的过程及影响因素、运动过程中人体功能变化的规律，掌握身体素质的生理学基础。

3．了解体育卫生、医务监督的基础知识，掌握常见运动性损伤、运动性病症的预防和处理等内容。

4．了解食物的营养价值与合理膳食，熟悉各种营养素的来源、功能和需要量，理解营养、环境和生活方式对人体健康的影响。

1.2核心讲义
一、运动解剖学基础知识
（一）人体结构的基本组成
1．细胞与细胞间质
构成人体的细胞形态多种多样，有扁平形、柱形、立方形、梭形、球形和星形等。

（1）细胞由细胞膜、细胞质和细胞核三部分组成。

（2）细胞膜由脂类、蛋白质和少量糖类物质组成。

膜上有各种通道，对不同的物质有选择通透性。

（3）细胞质由基质、细胞器和内含物组成。

（4）细胞核是细胞中物质分布最集中致密的部分，是细胞的核心结构。

（5）细胞间质是指由细胞所产生的并存在于细胞周围的物质，由纤维和基质组成。

纤维包括弹性纤维、胶原纤维和网状纤维。

基质包括复合性的糖类、水分和一些代谢产物等。

2．人体的4类基本组织
（1）上皮组织
上皮组织主要覆盖在身体表面或体内管腔和囊（如肠、胃、血管、关节囊）的内表面。

上皮组织中一般无血管，但有丰富的神经末梢，其功能是保护、分泌、吸收和感受外界刺激。

（2）结缔组织
结缔组织中的细胞成分较少，细胞间质成分较多，组织中有丰富的毛细血管，细胞分布广泛，结构与功能呈多样化。

其功能是保护、防御、支持、修复和贮存等。

（3）肌肉组织
肌肉组织由细长的纤维状肌细胞组成，故又称为肌纤维。

肌肉组织可分为骨骼肌、心肌和平滑肌三种。

骨骼肌和心肌是横纹肌。

骨骼肌的功能是收缩与舒张，牵拉骨骼产生运动；心肌除了能收缩舒张之外，还具有自律性和传导性。

平滑肌广泛分布于血管壁和一些中空型内脏的管壁，如消化道。

（4）神经组织
①组成：神经组织由神经细胞和神经胶质细胞组成。

神经细胞又称神经元，是神经组织结构与功能的基本单位，具有感受刺激、产生冲动和传导冲动的功能。

神经元由胞体和胞突两部分组成。

②分类：神经元根据功能的不同可分为三种：感觉神经元（传入神经元）、运动神经元（传出神经元）和联络神经元（中间神经元）。

③神经胶质细胞：无传导功能，对神经元起支持、营养、修复、分隔绝缘和形成髓鞘等作用。

（二）人体主要器官和系统的结构特点
1．运动系统的结构特点
运动系统在结构上由骨、骨连接和骨骼肌组成。

（1）骨
①数量：成人全身共有206块骨。

②分类
a．根据其存在的部位分为中轴骨和附肢骨两类。

b．按照形态特征，骨可分为4类，即长骨、短骨、扁骨和不规则骨。

长骨主要分布在四肢，短骨主要分布在手腕和足踝，扁骨主要分布在颅和肩胛处，不规则骨主要分布在躯干、颅部和髋骨处。

③组成
a．活体的骨由骨膜、骨质、骨髓以及血管、神经等组成。

骨膜中有成骨细胞和破骨细胞，具有造骨与破骨功能，还分布着丰富的血管神经，对骨起营养作用。

b．骨由有机物和无机物构成，它们分别赋予骨的韧性与硬度。

骨中的有机物主要是骨
胶原纤维和黏多糖蛋白，无机物主要是磷酸钙和碳酸钙等。

（2）骨连接
①分类
按照连接组织的性质和活动状态，骨连接可分为无腔隙骨连接和有腔隙骨连接。

（无腔隙骨连接包括韧带连接、软骨连接和骨性连接，有腔隙骨连接主要指关节连接。

）
②关节
a．基本结构包括关节面、关节囊和关节腔。

b．关节面上覆盖关节软骨，关节囊是连接在关节面周缘以及臂表面上的膜性结缔组织。

c．关节囊内层中有血管、神经和淋巴管，可分泌滑液，具有营养和润滑作用。

d．关节腔内有少量滑液，可以缓冲关节面之间的摩擦。

e．关节的辅助结构包括关节唇、关节内软骨和韧带滑液囊等。

（3）骨骼肌（参见本章“运动生理学知识”）
2．其他各系统器官的结构特点
（1）消化系统
①消化系统由消化管和消化腺组成。

②消化管：包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、结肠、直肠）等。

③消化腺：包括肝脏、胰脏和唾液腺。

④胃：由贲门、胃体、胃底和幽门4部分组成。

胃壁黏膜较厚，其内有大量分泌盐酸、胃蛋白酶和黏液的腺体。

胃具有很强的蠕动功能，以磨研与消化食物。

⑤小肠：是吸收食物中营养成分的主要场所，小肠壁上有很多小肠绒毛。

⑥大肠：机能是吸收水分，将不消化的残渣排出体外。

⑦肝脏：是人体内最大的消化腺，其分泌的胆汁进入胆小管和左右肝管，再由胆总管进入胆囊贮存，需要时，胆汁从胆囊中排出来，进入十二指肠，用于消化脂肪类物质。

⑧胰脏：其外分泌腺能分泌含有大量消化酶的胰液，流入胰腺管，经与胆总管共同开口进入十二指肠。

（2）呼吸系统
①肺的构成：肺是呼吸系统的实质性器官。

两侧肺之间由肺门相连。

左肺有上下两叶，右肺有上、中、下三叶。

细支气管分布在肺组织中，细支气管末端与肺泡相连。

肺泡由肺泡膜和毛细血管组成。

肺泡膜和毛细血管之间是实现气体交换的场所。

②肺组织的功能：肺组织具有弹性扩张和回缩功能。

（3）泌尿系统
①组成：由肾、输尿管、膀胱和尿道组成。

②输尿管：管壁有较厚的平滑肌，可节律性蠕动，把尿液排入膀胱。

输尿管有三个狭窄部位，常成为结石滞留的场所。

（4）心血管和淋巴系统
①心脏：位于胸腔中两肺之间，其2/3位于正中线左侧，1/3位于正中线右侧。

心脏的上方连着上、下腔静脉，左、右肺静脉，主动脉和肺动脉等大血管。

心脏上有一套节律性搏动的传导系统。

②心腔（左右心房）：分左半心和右半心两部分，两半心之间互不相通，被房间隔和室间隔分开。

左半心上下分左心房和左心室；右半心上下分右心房和右心室。

③血管：血液运行的管道，分为动脉、静脉和毛细血管。

动静脉根据其管径都可以分为大、中、小三级。

人体中心部位以大动脉和大静脉为主，接近末梢部位以小动脉和小静脉为主。

毛细血管管径最细，管壁最薄，有选择通透性，是组织进行物质交换的场所。

④淋巴管系统：心血管系统的辅助结构，由淋巴管道、淋巴器官和散在的淋巴组织组成。

淋巴细胞是血液中的免疫细胞。

淋巴器官指散在的淋巴结和脾脏。

（5）神经系统
①神经系统由中枢神经系统和周围神经系统组成。

前者包括位于颅腔的脑和位于椎管的脊髓。

后者是脑和脊髓以外的神经成分。

②神经系统的基本活动方式是反射，即神经系统对内外环境刺激所作出的反应。

反射活动通过反射弧来实现。

反射弧包括5个环节：感受器、感觉（传入）神经元、神经中枢（联络神经元）、运动（传出）神经和效应器。

③脑分为大脑、问脑、小脑、中脑、脑桥和延髓6个部分。

脑神经有12对。

④脊髓位于脊椎管内，有31个节段，即8个颈节、12个胸节、5个腰节、5个骶节和1个尾节。

脊神经与脊髓的节段相对应，左右成为一对，共31对。

（6）感觉系统
①视觉器官
a．眼
是人体的视觉器官，由眼球及其附属结构组成。

b．眼球
其折光装置包括角膜、房水、晶状体和玻璃体。

c．晶状体
位于虹膜和玻璃体之间，为双凸面的扁形弹性无色透明体。

晶状体浑浊称为白内障，会影响视力。

晶状体的曲度可因视物远近不同而受睫状肌的调节。

d．眼的附属结构
包括眼睑、结膜、泪器和眼肌等，它们对眼球起保护、运动和支持作用。