澳洲葡萄酒等级分类

合集下载

洋酒等级划分标准

洋酒等级划分标准
洋酒的等级划分通常基于多个因素，包括原材料的质量、制作工艺、陈年时间等。

不同国家和地区可能有不同的等级划分标准。

以下是一般性的洋酒等级划分标准：
1.基础等级（Standard）：
•这是洋酒的基础等级，通常是质量和价格相对较低的产品。

它们可能是混合酒，使用的原材料和制作工艺相对简单。

2.优质等级（Premium）：
•优质等级的洋酒通常质量更高，价格也相对较高。

这类洋酒可能采用更优质的原材料，制作过程更复杂，有更高的
陈年时间。

3.超优等级（Superior/Premium）：
•这是更高级别的洋酒，通常具有更高的质量和更长的陈年时间。

它们可能是单一麦芽威士忌、特别醇香的白兰地等。

4.豪华等级（Luxury）：
•豪华等级的洋酒是最高级别的产品，通常价格昂贵，品质卓越。

它们可能是限量版、特殊工艺或特殊酿造的产品。

5.单一麦芽威士忌（Single Malt Scotch Whisky）：
•对于威士忌，特别是苏格兰威士忌，单一麦芽威士忌通常被认为是最高品质的。

它们来自同一酿酒厂，采用单一麦
芽，并在橡木桶中陈年。

需要注意的是，每个国家和地区都可能有自己的洋酒等级划分标
准，并且一些酒庄或品牌可能使用自己独特的等级体系。

因此，在购买洋酒时，最好查看产品标签和描述，了解其具体等级和特点。

葡萄酒等级分级

各国家葡萄酒分级一、法国葡萄酒分级•总共可分为四级。

•若以金字塔来表示价格，由基部至顶部的顺序为：日常餐酒(Vin de Table)、地区餐酒(Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。

一般来讲，越接近金字塔顶部，价格越高。

日常餐酒(Vin de Table)/VDT用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成。

法国酿酒历史悠久，调配技术高超，因而日常餐酒品质稳定，是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。

此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%，最高则不超过15%。

地区餐酒(Vin de Pays ) /VDP由最好的日常餐酒升级而成。

其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种。

最后，还要通过专门的法国品酒委员会核准。

优良地区餐酒(V.D.Q.S)等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。

这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。

法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C)最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。

只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。

正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。

在法国，每一个大的产区里又分很多小的产区。

一般来说，产区越小，葡萄酒的质量也会越高。

二、意大利葡萄酒分级1.日常餐酒 Vino da Tavola 简称V.D.T.英文直译是Wine of Table, 意指此类酒是意大利人日常进餐时佐用的葡萄酒。

佐餐酒在酒标（label）上不必列出葡萄品种或产酒区名称。

V.D.T.泛指最普通品质的葡萄酒，对葡萄的产地、酿造方式等规定的不是很严格，但实际上有些酿造精美的佐餐酒，由于所用的葡萄品种或酿酒方法不符合法律规定，未能获得较高的等级，但却在市场上深受消费者喜爱，售价也不低。

澳洲葡萄酒标示标准

澳洲葡萄酒和欧洲「旧世界」葡萄酒的酒标比较起来，澳洲的酒标算是非常清楚且容易瞭解。

其中最大的特色就是标示「葡萄种类」及其「产区」。

对品饮者来说，这些资讯有助于判断一款酒的风格和特色，也无疑「making life much easier」。

1. 酒庄、商标（酒庄logo）(Winery/T rade Mark)2. 年份(Vintage)年份是指「葡萄收成」的年份，法规并没有强制标示。

但若标示年份，至少85%的葡萄是採用该年份收成的葡萄。

3. 酒款系列(The Range)4. 葡萄品种(Grape Varieties)澳洲法规并没有限制可以酿製葡萄酒的品种，也没有强制标示葡萄品种。

但若要标示则必须遵循规定：(1) 标示单一葡萄品种。

至少85%的葡萄是採用该葡萄品种。

(2) 如为blend，至多标示5个品种，标示的品种要超过整体95%，单一品种至少5%。

(3) 或至多标示3个品种，总标示品种要超过85%，单一品种至少20%。

范例A：90%的Cabernet和5%的Merlot符合规则（1）和（2），则可选择标示Cabernet或Cabernet Merlot皆可。

范例B：70%的Shiraz、16%的Cabernet和14%的Merlot符合规则（2），则可标示Shiraz Cabernet Merlot。

范例C：60%的Cabernet和25%的Merlot符合规则（3），则可标示Cabernet Merlot。

5. 葡萄产区(Geographical Indication)採用葡萄的产区，法规并没有强制标示，也不必为酒庄所在地。

但若为blend要标示时，可选择标示省份，区域(State/Zones) 如South Australia/Limestone Coast、产区(regions)如Coonawarra、副产区(Sub-regions)。

(1) 标示单一葡萄产区。

至少85%的葡萄是採用该葡萄产区。

新旧世界葡萄酒等级划分

新旧世界葡萄酒等级划分“旧世界”生产国：1.法国：GRAND CRU--列级名庄/特级名庄IER CRU--一级名庄CRU BOURGEOIS--中级酒庄/明星庄AOC--法定产区酒VDQS--准法定产区酒/优良地区餐酒VDP--地区餐酒VDT--日常餐酒2.意大利：DOCG--优质法定产区DOC--法定产区（相当于法国的AOC）IGT--没有按法定产区规定所产的酒，但由于酿酒者的自由度较大，所以很多IGT品质非常优秀，不少佼佼者是最高质的意大利极品，价格和品质直追法国列级名庄VDT--普通等级酒，其中也有不少不俗的酒3.西班牙：VDM分级中最低的一级，这是使用非法定品种或方法酿成的酒，属于产区及品种都不受限制的葡萄酒，这一等级的酒，常常由来自不同产区的葡萄酒混合而成。

VC较VDM高一级，可以标示葡萄的产区，但同样没有严格的生产方式规定。

酒标用VinoComarcalde+产地来标注。

VDLT较VC高一级，规定少而且简单，相当于法国的地区餐酒。

酒标用VinodelaTierra+产地来标注。

VCPRD法定产区的高级葡萄酒，酒标用VinodelaTierra+产地来标注。

4.德国：最著名的白葡萄酒生产国，冰酒、甜白葡萄酒的故乡.德国-GERMANYQMP--优质法定产区酒根据糖度不同，QMP分为6个级别：TROCKENBEERENAUSLESE--精选干颗粒贵族霉葡萄酒EISWEIN--冰葡萄酒BEERENAUSLESE--精选贵族霉葡萄酒AUSLESE--贵族霉葡萄酒5.葡萄牙：波特酒的故乡Vinho de Mesa：日常餐酒，是最普通的葡萄酒。

Vinho Regional：地区餐酒。

IPR（Indicacao de ProvenienciaRegulamentada）:相当于法国的VDQS。

DOC（Denominacao de Origem）:最高级别的酒，相当于法国的AOC6.匈牙利：匈牙利是巴尔干地区和东欧诸国中最引人注目的葡萄酒生产国。

澳大利亚葡萄酒等级划分

澳大利亚葡萄酒等级划分澳大利亚葡萄酒等级划分酒也有等级划分的，根据各种各样的标准划分为不同的等级。

下面店铺推荐澳大利亚葡萄酒等级划分的内容，希望大家喜欢!关于澳大利亚葡萄酒的等级划分澳大利亚葡萄酒分级就像波尔多有1855年分级制一样，澳大利亚也有一套被人们广泛认可的分级制，即兰顿澳大利亚葡萄酒分级制。

这套由兰顿拍卖行编制的非官方分级系统在1991年推出第一个版本，每隔5年修订一次。

由于澳大利亚的酒庄产业分散、产区葡萄品种众多，同一家酒庄可能在几个产区都有葡萄园，同一个品牌可能出品有不同品种的数款葡萄酒，所以兰顿分级制的评定对象不是以酒庄或品牌为单位，而是以单一葡萄园酒款为单位。

1991年的第一版分出3个等级，包括“杰出A类”、“杰出B 类”、“优良类”;1996年修订的第二版又分出4个等级，包括“杰出A类”、“杰出类”、“优良A类”、“优良类”;2000年修订的第三版又把4个等级更名为“至尊类”、“杰出类”、“优良类”、“出色类”，从此成为固定的格式延续至今。

根据兰顿拍卖行的定义，“至尊类”是“在市场上备受追捧和最珍贵的一级酒庄级澳大利亚葡萄酒”，“杰出类”是“具有强大市场号召力的基准优质葡萄酒”，“优良类”是“需求稳定而品质精美的葡萄酒”，“出色类”是“精品葡萄酒市场的主流或新兴经典之作”。

2010年发布的.新版兰顿分级系统(第五版)共有123款葡萄酒入选，分别为“至尊类”17款、“杰出类”32款、“优良类”36款、“出色类”38款。

其中在“至尊类”中，第四版的11款“江山依旧在”，另外新增6款。

这17款代表澳大利亚最高水平的“至尊类”葡萄酒，按产区分布，南澳大利亚州有9款、维多利亚州有3款、西澳大利亚州有3款、新南威尔士州有2款;从品种来看，有9款西拉、4款赤霞珠(含调配型)、2款霞多丽、1款黑比诺、1款雷司令。

兰顿分级制的评选依据主要采用市场数据，包括来自兰顿拍卖行的交易频率、需求量、价格及销售量等数据记录，每款葡萄酒至少要跟踪采集10个年份的市场数据。

澳大利亚奔富葡萄酒介绍

品鉴澳大利亚奔富(Penfolds)葡萄酒奔富Penfolds是澳大利亚最着名，也是最大的葡萄酒庄，它被人们看作是澳洲红酒的象征，被称为澳洲葡萄酒业的贵族。

在澳洲，这是一个无人不知，无人不晓的品牌。

奔富酒庄的发展史充满传奇，有人说，它其实是欧洲殖民者在澳洲开拓，发展，定居繁衍演变史的一个缩影。

奔富分4大系列：第一档次为Super Premium系列，包括了澳洲酒王Grange Hermitage，Grange，RWT，Bin 707，和两支Shiraz分别为St Henri和Magill Estate，以及两支Chardonnay，Yattarna 和Bin A。

Grange Hermitage 和Grange 的价格都在几百美金一支，在上好年份可以卖到五百块左右。

第二档次为Bin系列，是奔富的中坚力量。

最常见的有Bin 389，Bin 407，Bin138，Bin 128 和28。

Bin 389 是Bin系列中的翘楚，大家称其为“穷人喝的Grange”，品质可见一斑，均由Cabernet Sauvignon 和Shiraz混合而成。

Bin 407 则为“穷人喝的B in 707”，是100% 的Cabernet Sauvignon。

Bin 28 和Bin 128 是一对姊妹酒，分别来自气候凉爽的Coonawarra地区和相对温暖的Kalimna地区，100% 的Shiraz。

Bin 138和RWT一样是三种葡萄共混而得。

第三档次是Koonunga Hill 系列，和第四档次的Rawson’s Retreat 系列都是奔富的入门酒，价格较低，但是在一些好年份也不乏佳酿。

比如Koonunga Hill Cabernet Shiraz 2005 就是一支性价比非常高的好酒。

Bin 51 Eden Valley Riesling 2007，US$ 19，89 WS （Wine Spectator），89 TP（Tangoparty）。

不同国家的葡萄酒等级介绍

国外葡萄酒质量等级主要分为两大类，一类为以法国为代表的“旧世界”模式，一类为以美国为代表的“新世界”模式。

葡萄酒“旧世界”如法国、意大利、西班牙等国家基本采用法国模式。

之所以有如此详尽的法规，是因为他们均有悠久的葡萄种植和葡萄酒酿造历史。

他们做的只是将传统、经验和继承进行了总结，加以规范，形成明确的制度法规。

葡萄酒“新世界”如美国、澳洲、南美等国大多也用原产地命名，但有些国家只把原产地命名作为地理标志，用作商标控制，一切以酿制出好酒为原则，实行酒质分级。

在借鉴原产地概念的基础上，根据本国葡萄酒发展的实际情况，制定了符合自身需求的原产地制度。

比如在美国，某一地区要获得AVA的资格，种植者或葡萄酒的制造者要向BATF （美国酒精、烟草、火器管理局）提交申请。

申请中要解释：被命名的地区为什么和怎样作为一个分离的葡萄种植区；怎样与周围的土地加以区分。

通常，申请要通过历史、气候、土壤、水量等因素来进行例证。

作为AVA并不对葡萄品种，种植方式等进行约定。

在澳洲，只有基本的葡萄酒规定，如95％葡萄来自同一年份，酒标才可注明年份；以葡萄为产品名称的酒，或需含80％以上该葡萄品种，而对于欧洲的葡萄酒命名的最基本的条件——葡萄的产地来源，则并没有成为其命名法则。

总的来说，新世界葡萄酒的分级制度并没有如同旧世界有着严格甚至苛刻的要求。

法国的葡萄酒分级：葡萄酒的好坏跟产区直接有关，好酒都用其产地来命名，爱饮葡萄酒的人士，没有谁不知道波尔多（Bordeaux）和布根地（Burgundy）的，这是法国两个产酒区的地名，堪称全球最佳酿酒区，也是著名葡萄酒质的标志。

基本上，法国葡萄酒分成四种等级，最好的酒在招标纸上标有A·O·C，即使不知道酒质如何，这个字样已经保证它是来自最好的产地及采用最真实的原料。

第一级，法定产区酒（A.O.C Appellation d'Origine Contrôlée）级别简称AOC，是法国葡萄酒最高级别。

澳大利亚常见葡萄品种

澳大利亚典型的葡萄酒种类有：西拉红葡萄酒、赤霞珠红葡萄酒、黑皮诺红葡萄酒、霞多丽白葡萄酒、长相思白葡萄酒、赛美蓉白葡萄酒和雷司令白葡萄酒等，而西拉(Shiraz)是澳洲最重要的葡萄品种。

西拉(Shiraz)红葡萄酒澳洲每4株葡萄树中就有1株是西拉葡萄，西拉(Shiraz)是澳洲最重要的葡萄品种。

在炎热或温暖的产区，西拉红葡萄酒厚重饱满，有浓郁的黑色水果风味。

如巴罗萨谷(Barossa Valley)生产的西拉红葡萄酒酒体饱满，拥有浓郁的黑莓、黑浆果、巧克力和香料味，单宁丰沛柔顺，口感浓郁甜美，随着陈年还能发展出皮革的味道。

在凉爽一些的产区，西拉红葡萄酒更加优雅内敛，有更多的胡椒风味。

如西斯寇特(Heathcote)生产的西拉红葡萄酒，风格更清瘦一些，具有丰富的水果味，同时还夹杂着胡椒等香料味，口感丝滑细腻。

此外，澳洲还有不少的老藤西拉，生产的葡萄酒单宁更加饱满细腻，层次更加复杂，回味悠长，风格独特。

代表性酒庄：奔富酒庄(Penfolds Winery)、菲历士酒庄(Vasse Felix Winery)、克拉伦敦山酒庄(Clarendon Hills)、爵士山酒庄(Jasper Hill)。

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)红葡萄酒赤霞珠(Cabernet Sauvignon)在澳洲依然非常成功，是澳洲种植面积仅次于西拉的红葡萄品种。

赤霞珠葡萄皮厚，颜色深，其酿制出来的葡萄酒也比西拉红葡萄酒酒体颜色更深、单宁更坚实、酸度更高。

澳洲赤霞珠红葡萄酒一般拥有成熟的黑加仑、黑樱桃等黑色水果香气，且通常会经过橡木桶的陈酿，带有烘烤的烟熏味。

其经典产区是库纳瓦拉(Coonawarra)和玛格丽特河(Margaret River)。

库纳瓦拉赤霞珠一般是单酿型的，带有独特的桉树和薄荷气息;玛格丽特河的赤霞珠则常常和梅洛(Merlot)混酿，接近波尔多(Bordeaux)的风格。

代表性酒庄：酝思酒庄(Wynns Estate)、慕丝森林酒庄(Moss Wood)等。

澳洲的葡萄酒怎样划分等级

瑞弗瑞那是新南威尔士最大的产区，主要生产价廉物美的日常餐酒。维多利亚的葡萄酒具有多种类型，有的以甜型的加醇葡萄酒闻名，东北部除了甜酒外，还出产色度深、酒精度高、口味重的雪华沙（Shirze）和苏维翁（Sauvignon）红葡萄酒。西澳以位于伯斯（Perth）以北的天鹅谷最负盛名，主要出产白勃根地（White Burgundy）白葡萄酒。伯斯市南方气候较温和，是西澳最具发展前景的产区。最南端的产区因属大陆性气候，因此丽丝玲（Rhein Riesling）有着特有的香气和酸度。
目前在澳大利亚种植的葡萄品种主要是国际上比较流行的葡萄品种：Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Shiraz, Grenache, Mouvedre, Chardonnay, Riesling, Semillon, Sauvignon Blanc, Muscat。其中值得一提的是Shiraz为澳大利亚葡萄酒赢得了国际声誉，一提大利亚葡萄酒，很多人脑子里想到的第一个字就是Shiraz。一些小酒厂也在种植和酿造一些不常见的葡萄品种，如：Verdelho, Viognier, Chenin Blanc, Marsanne，这些小品种的葡萄酒丰富了澳大利亚葡萄酒的风格和口味，但是依然无法替代国际流行风格葡萄酒的主导地位。
澳大利亚的葡萄酒之所以有如此的盛名,是因为其特有的优良土地和许多世界级杰出优秀的酿酒师，再加上世界上最严格的管理和生产过程，以及澳洲人特有的简单，纯朴，憨厚，不视金钱为唯一目的，而把信用和快乐生活视为第一追求的环境下，酿造出来的质优价廉的世界级美酒。
以上这些也是同时包括中国在内的许多葡萄酒专家和行业权威人仕的共同一致强烈的看法，同时他们更认为同等级和同价格的澳洲酒，一定要比其它产地的同等级和同价格的葡萄酒的质量要高出许多，这个事实也是每一位会品酒人仕的共同认为。这也就是我们为什么想强烈推广澳大利亚葡萄酒的原因。

澳大利亚红酒等级划分

澳大利亚红酒等级划分澳大利亚是世界著名的葡萄酒生产国之一，其红酒种类丰富多样，备受赞誉。

澳大利亚红酒等级划分系统严谨且广为接受，使消费者更容易选择适合自己口味和预算的葡萄酒。

本文将详细介绍澳大利亚红酒等级的划分。

1. 品质等级澳大利亚红酒等级主要是根据品质来划分的。

整个划分体系分为五个等级，从最高品质到最低分别为：优质等级、特级、一级、二级和三级。

下面将分别介绍这五个等级的特点。

1.1 优质等级优质等级是澳大利亚红酒的最高等级，代表着最出色的品质和口感体验。

这些红酒往往来自于葡萄园中最好的葡萄，采用最先进的酿造技术和工艺，经过严格的筛选和质检。

1.2 特级特级红酒是澳大利亚的一流品质，虽然略微逊色于优质等级，但仍然具有很高的品质和口感。

这些红酒通常来自于具有很高声誉的酒庄，采用高品质葡萄，酿造过程也非常精细。

1.3 一级一级红酒也是澳大利亚红酒中的上等品质，虽然相对特级和优质等级来说稍有差距，但仍然非常受欢迎。

这些红酒通常来自于优秀的酒庄，采用较好的葡萄，并经过精心酿造。

1.4 二级二级红酒是澳大利亚红酒等级中的中等品质。

这些红酒品质一般，价格相对也较为亲民。

它们的葡萄来自于一些普通的葡萄园，制作过程也相对简单。

1.5 三级三级红酒是澳大利亚红酒中的最低品质等级，一般用于日常饮用和大规模生产。

这些红酒通常来自于普通的酒庄，葡萄质量和酿造工艺相对较低。

2. 标签表示除了品质等级划分，澳大利亚红酒还采用了标签表示的方式来更具体地说明其品质。

这些标签通常出现在红酒瓶子上，消费者可以通过阅读标签来了解红酒的特点和品质。

2.1 地理区域标签澳大利亚红酒的地理区域标签非常重要，因为澳大利亚的不同地理区域拥有不同的气候和土壤条件，从而影响了红酒的风味和品质。

比如，Barossa Valley、McLaren Vale和Margaret River等地都是著名的红酒产区，其红酒的品质也因地区不同而有所差异。

2.2 葡萄品种标签葡萄品种标签用于说明澳大利亚红酒具体采用了哪些葡萄品种酿造。

兰顿分级“优秀级”：这65款葡萄酒是澳洲的标杆！

兰顿分级“优秀级”：这65款葡萄酒是澳洲的标杆！展开全文这是酒百科兰顿分级系列文章的第3 篇。

兰顿澳大利亚葡萄酒分级（Langton’s Classification of Australian wine，简称兰顿分级）。

这是欧洲之外最具权威性、最著名的葡萄酒分级系统，被誉为“澳洲精品葡萄酒市场的晴雨表，消费者的购酒指南，产酒商的追求标杆”。

前 2 篇是《兰顿分级“至尊级”，这是澳洲最顶级的 21 款酒，别只知道奔富了！》、《兰顿分级“杰出级”，这 53 款酒被誉为澳洲的“超二级庄”》，让大家了解了澳大利亚最权威的分级体系，以及这个体系选出的最高级——21 款至尊级，第二级——53 款杰出级。

2014 年发布的最新版兰顿分级选出了 65 款优秀级。

兰顿分级优秀级为二级市场上的抢手货，品质与名望不俗。

备注：以下排序按兰顿分级官方网站顺序，排名不分先后。

1、贝斯特西部 Bin 0 号西拉干红Best’s Bin No. 0 Great Wester n Shiraz, Grampians, Victoria贝斯特酒庄（Best’s Great Western）位于维多利亚州大西部（Great Western），是澳洲红五星酒庄。

贝斯特酒庄拥有世界上极其稀有的老藤：Concongella园种植于 1867 年的老藤西拉。

2、宝云赤霞珠干红Bowen Estate Cabernet Sauvignon, Coonawarra, South Australia宝云酒庄（Bowen Estate）位于南澳库拉瓦拉（Coonawarra）。

酒庄规模虽小，却是近年澳洲葡萄酒爱好者追求的明星。

宝云酒庄葡萄酒性价比非常突出，例如，此酒在WS 上的不含税均价为152 元/瓶。

3、百发圣杯黑皮诺干红By Farr Sangreal Pinot Noir, Geelong, Victoria百发酒庄（By Farr）位于维多利亚州的吉龙（Geelong）葡萄酒产区。

葡萄酒分级制度

葡萄酒分级制度葡萄酒分级制度是一个对葡萄酒质量和价值进行评估和分类的体系。

在世界上的许多葡萄酒产区中，分级制度被广泛采用，以区分各种葡萄酒的品质和特点。

不同国家和地区的葡萄酒分级制度有所不同，但其目的都是为了提供一种统一的标准，以便消费者能够更好地选择适合自己口味和预算的葡萄酒。

葡萄酒分级通常根据葡萄品种、产区、年份和酿造工艺等因素，将葡萄酒分为不同的等级。

下面是一个常见的葡萄酒分级制度的例子：1. 传统等级制度（例如法国波尔多等地）：传统的葡萄酒等级分为一级到五级。

一级葡萄酒是最高等级的，来自于顶级产区的顶级酒庄，通常价格昂贵，味道复杂，品质卓越。

其他等级的葡萄酒根据其产区和酒庄的声誉、品质和稳定性来确定。

2. 制度基于产区（例如法国勃艮第等地）：根据特定产区的地理、气候和土壤特点，将葡萄酒分为不同的等级。

每个等级的葡萄酒都有不同的品质和风味特点。

有些产区还会根据葡萄园的特殊地点和年份来进行额外的细分。

3. 年份制度（例如葡萄牙波尔图等地）：在某些产区，特别是在葡萄牙波尔图产区，根据不同年份的天气条件和葡萄成熟度来评估和分级葡萄酒。

较好的年份会产生更高品质的葡萄酒，价格通常也相对较高。

4. 制度基于葡萄品种（例如意大利托斯卡纳等地）：根据主要葡萄品种的种植和酿造工艺，将葡萄酒分为不同的等级。

例如，一些主要种植桑娇维塞（Sangiovese）葡萄的地区，如意大利托斯卡纳，会有不同等级的桑娇维塞葡萄酒，品质和价格也有所不同。

这只是葡萄酒分级制度的一些例子，实际上每个葡萄酒产区都可能有自己独特的分级方式。

分级制度的目的是帮助消费者更好地理解葡萄酒，并根据自己的口味和预算选择合适的葡萄酒。

分级系统也对生产者来说是一个重要的市场营销工具，可以帮助他们推广和销售他们的葡萄酒。

总的来说，葡萄酒分级制度是一个复杂而庞大的体系，帮助消费者和生产者实现更好的交流和理解。

无论是消费者还是生产者，都可以从分级制度中受益，选择和酿造更好的葡萄酒。

澳洲葡萄酒分级

澳洲葡萄酒的等级分类澳大利亚是属于新世界葡萄酒国家，所以分级系统并没有进行法律上的规定，不像法国等旧世界葡萄酒国家，法律规定有明确的分级，澳洲现有权威分级：（一）半官方的澳大利亚葡萄酒烈酒协会（AWBC）进行全国葡萄酒的评级，大致分为四等作为推荐；这个可以在葡萄酒酒标上标注出来。

AWBC把澳洲葡萄酒按照市场表现和个性分为4种种类：1，品牌之冠（Brand Champions）品牌之冠，是澳大利亚葡萄酒类别中的发动机，是澳大利亚本土及国际市场上容易购买的主流产品。

澳大利亚葡萄酒生产商从这里开始走向世界，世界各地的消费者从这里接触到澳大利亚葡萄酒。

它将自身定位为所有消费者都能承受得起。

也就是说“品牌之冠”就是指那些品牌知名度非常高，销售量又很大。

大型葡萄酒企业热衷生产“品牌之冠”，其产量和销售额占据澳大利亚葡萄酒行业的半壁江山。

对消费者而言，这些葡萄酒来自哪些地区并不重要，重要的是风格和口味的一致性，因此这些产品通常采购自辽阔的澳大利亚东南地区--从而建立起容易辨别的品牌表达、风格和标志。

2，新锐之星（Generation Next）对于为了享受社交气氛、而非仅仅体验葡萄酒特质的人群来说，“新锐之星”葡萄酒可以满足他们的这一要求。

而对于葡萄酒生产商来说，这将意味着不断创新、尝试新配方、种植新品种和/或优化营销（包装和宣传），追求卓越。

以“新”抢占市场是一种战略，而“新锐之星”葡萄酒的酿酒商们仍在开拓全新品种、加大广告宣传以保持和吸引顾客。

葡萄酒分销商和营销人员需要理解目标受众，挖掘吸引他们的新方式--通过新媒体、新体验和新科技。

3，区域之粹（Regional Heroes）指那些品种与产地完美结合，例如巴洛萨的设拉子，库拉瓦拉的赤霞珠，克莱尔谷的雷司令，玛格瑞特的赤霞珠......，除了品种，同时这些酒又必须是能代表产区特色的，与当地风土，人文很好的结合。

最后从满足这些条件的品牌里面选出符合以下条件的品牌。

澳洲葡萄酒等级划分

澳洲葡萄酒等级划分澳大利亚葡萄酒算是葡萄酒新世界的代表之一，它没有标准的分级制度，AWBC 把澳洲葡萄酒按照市场表现和个性分为 4 种种类：品牌之冠、新锐之星、区域之粹和澳洲之巅。

现在，就来看看这些葡萄酒的等级划分吧!揭秘：澳大利亚葡萄酒的等级!!澳大利亚葡萄酒算是葡萄酒新世界的代表之一，它没有标准的分级制度，AWBC 把澳洲葡萄酒按照市场表现和个性分为 4 种种类：品牌之冠、新锐之星、区域之粹和澳洲之巅。

1、品牌之冠(Brand Champions)：品牌之冠是澳大利亚葡萄酒类别中的发动机，是澳大利亚本土及国际市场上容易购买的主流产品。

对消费者而言，这些葡萄酒来自哪些地区并不重要，重要的是风格和口味的一致性，因此这些产品通常采购自辽阔的澳大利亚东南地区，从而建立起容易辨别的品牌表达、风格和标志。

2、新锐之星(Generation Next)：对于为了享受社交气氛、而非仅仅体验葡萄酒特质的人群来说，“新锐之星”葡萄酒可以满足他们的这一要求。

3、区域之粹(Regional Heroes)：是指那些品种与产地完美结合，例如巴罗莎的西拉子，库拉瓦拉的赤霞珠，克莱尔谷的雷司令，玛格瑞特的赤霞珠等等。

除了品种，同时这些酒又必须是能代表产区特色的，与当地风土、人文很好的结合。

最后从满足这些条件的品牌里面选出符合以下条件的品牌。

区域之粹(Regional Heroes)是澳大利亚走向成功的重要力量，为澳大利亚葡萄酒的声誉和品质立下汗马功劳。

指示性指标：(在四项指标中，至少符合两项，方能归入“区域之粹”的行列)。

因出色表达区域和品种特点屡获殊荣并已建立声誉，例如区域金奖或全国性比赛名次;强有力的第三方认可——国内或国际奖牌/行业认可;现有的强大出口业绩历史或确凿的出口实力;对开发区域特点作出积极贡献并得到同业认可—例如委员会活动;酒窖创新;区域旅游业等。

4、澳洲之巅(Landmark Australia)：是指那些能够代表澳大利亚葡萄酒最高品质，能够在世界上产生伟大影响力的品牌或酒款。

澳洲顶级葡萄酒榜单更新，最大的赢家竟然是？

澳洲顶级葡萄酒榜单更新，最大的赢家竟然是？9月1日，澳洲兰顿分级（Langton’s Classification）发布了最新的第七版！相信只要是对澳大利亚葡萄酒有一定了解的葡萄酒爱好者，肯定听过说兰顿分级。

它是精品澳洲葡萄酒的风向标，也是葡萄酒爱好者和投资者很重视的购酒参考指南。

自1990年第一版发布，兰顿分级基本上每四年编订一次。

至今，该分级通过近30年的时间，逐渐成为了除欧洲之外最具权威影响的评酒系统，也反映出澳洲葡萄酒市场的飞速发展和不断成熟。

相较于4年前公布的第六版，全新的第七版兰顿分级榜单究竟有哪些变化呢？我们现在就来做一些深入分析。

奔富葛兰许依旧领衔首先需要注意一点，兰顿分级是针对澳洲葡萄酒，而非酒庄或葡萄酒的分级，因此一个酒庄可以有多款葡萄酒同时上榜。

此次上榜的136支酒款仍旧被划分在至尊级（Exceptional）、杰出级（Outstanding）和优秀级（Excellent）三个级别中，这是自第六版开始延续下来的三层金字塔式结构。

奔富葛兰许（Penfolds Grange）依旧领衔，占据至尊级的头把交椅。

这支酒从1990年第一版分级公布时便开始了霸榜生涯，至今它的地位依旧是无“酒”撼动。

至尊级第一阵营确立除了奔富葛兰许外，此次还将另外4支酒款列入至尊级的第一阵营，这五支酒被并称为Heritage Five，这五家酒庄也有被塑造为澳洲五大名庄的势头。

Penfolds Grange奔富葛兰许干红这支酒来自于奔富酒庄（Penfolds），由酿酒师Max Schubert 于1951年创立。

其风格独树一帜，有力地展现了奔富多葡萄园、多产区的混酿理念，并且具有极强的陈年能力，最佳年份可以陈年50年甚至更长时间。

虽然在最初受到了葡萄酒专家的批评，但当1955年份的葛兰许获得了当地和国际葡萄酒比赛的金牌后，这支酒终于开始声名鹊起，成为公认的“澳洲酒王”。

葛兰许不仅入选兰顿分级至尊级别，同时也是位列澳大利亚国家信托遗产名单的世界级名酒。

详解澳洲兰顿分级21款最高级别葡萄酒

详解澳洲兰顿分级21款最高级别葡萄酒兰顿澳大利亚葡萄酒分级（Langton’s Classification of Australian wine，以下简称兰顿分级）是澳大利亚最权威的葡萄酒分级体系之一，还被誉为“澳大利亚精品酒市场晴雨表，消费者的购酒指南，产酒商的追求标杆”。

自1990 年确认分级以来，他们每5 年都会更新一次名单，至今共发布了6 版。

在目前的最新版本中，共有21 款葡萄酒位列最高等级——至尊级（Exceptional）。

首先，入选兰顿分级的葡萄酒须具备两个条件：必须至少有 10 个已经酿造好的年份（不一定都已经上市）；在二级市场（包括拍卖市场在内）要有可以被查询到的交易记录。

而这些最高等级葡萄酒无疑更是澳大利亚最稀缺、名望最高且最受买家追捧的葡萄酒，代表了该国葡萄酒的最高品质。

备注：以下排序按兰顿分级官方网站顺序，排名不分先后。

价格来自 Wine-Searcher，均为国外税前平均零售价格，仅供参考。

1、奔富葛兰许干红葡萄酒Penfolds Grange Bin 95 Shiraz, South Australia均价：3376 元/瓶创建于1844 年的奔富酒庄（Penfolds Winery）位于南澳（South Australia）巴罗萨谷（Barossa Valley）产区，是澳大利亚最知名的葡萄酒生产商，也是中国人最耳熟能详的澳大利亚品牌。

奔富还一向被看做是澳大利亚葡萄酒的象征和标杆，被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。

酒庄葡萄酒种类非常多，可分为8 大系列，最高端的属旗舰与奢华系列，而1951 年创建的葛兰许（Grange）系列就是酒庄历史最悠久且品质最上乘的酒款，有着“澳大利亚酒王”的美誉。

可以说，葛兰许代表了澳大利亚葡萄酒的传统酿酒技术，一切澳洲葡萄酒的优秀特点都能从它身上找到。

其中，2008 年的葛兰许就获得了国际权威酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）的满分好评。

奥地利新的葡萄酒分级体系_DAC体系

中外资讯ＳINO-OVERSEAS GRAPEVINE & WINE８４７，０００英亩，未结果面积达８５，０００英亩。

按品种分类：制干品种种植面积有２７９，０００英亩，鲜食品种为９７，０００英亩，酿酒品种为５５６，０００英亩；分别比２００１年下降１．４％、１％、２．５％。

至今，加州的主栽品种仍是可用于制干、鲜食、制浓缩汁和酿酒的汤普森无核；弗蕾无核则是主要的鲜食栽培品种；霞多丽和赤霞珠则为主要的酿酒品种。

（丁燕编译）“葡萄酒旁观者”学校入学人数持续增加葡萄酒旁观者学校，是由《葡萄酒旁观者》杂志社于２００２年９月创办的网上葡萄酒课堂，上周已经有１，５００名学生注册成为学员。

其中有对葡萄酒一无所知的，也有想进一步锤炼葡萄酒知识及鉴赏技能的学员。

来自超过３５个国家的消费者和葡萄酒商业人员选修了基于该杂志超过２５年的品尝经验的葡萄酒鉴赏课程。

到目前为止，该校已经为４００多名初级及中级学员颁发了证书。

不久，该校还准备增设一系列简短的课时，使学员对加州解百纳系列，波尔多红葡萄酒以及托斯卡尼葡萄酒有一个透彻的了解。

目前，该校为消费者开设了两节课程。

其中，具有中级水平的“了解葡萄酒”班，学费￥１９５，可使学员掌握葡萄酒鉴赏的基础知识；“葡萄酒鉴赏入门”班，学费￥３９，是为那些想了解一些基础知识，而且能够从葡萄酒宴会、葡萄酒之游或家庭聚餐中享受到其中的乐趣的初级学员开设的短时课堂。

两者都包括酿酒者、斟酒服务生以及餐馆老板的电视采访；工作表、学习指南及鉴赏杂志等印刷参考资料；葡萄酒品尝训练及交流；在线测试；与专家教授通过ｅ－ｍａｉｌ进行问答互动。

此外，还有专门为葡萄酒贸易行业例如零售，批发，酒店，旅馆以及餐饮业而开设的两门课程：葡萄酒销售及服务入门，学费￥７５；葡萄酒专业销售及服务，学费￥２９５。

教育一直是《葡萄酒旁观者》杂志社的主题。

网络的灵活性，使人们对该网上课堂越来越热衷，同时也证明越来越多的人有兴趣了解葡萄酒。

这是一份澳洲顶级酒单，别只知道奔富了！

这是一份澳洲顶级酒单，别只知道奔富了！澳洲红葡萄酒很合中国人口味，品质非常优秀；澳洲白葡萄酒清新纯净、果香四溢，价格诱人。

感觉澳洲葡萄酒哪哪都好，就是没有一个明确而权威的分级，不知道哪些酒才是品质优异而稳定的好酒。

那么，你是时候了解一下兰顿分级（Langton’s Classification）——澳洲最权威的精品葡萄酒分级系统了。

1兰顿分级：最权威的澳洲精品葡萄酒消费指南澳洲的兰顿分级是欧洲之外最具权威性、最著名的葡萄酒分级系统。

兰顿其实是澳洲一家最重要的精品葡萄酒拍卖行，它成立于 1988 年。

从1990 年开始，兰顿拍卖行将澳洲最好的、认知度最高的澳洲精品葡萄酒划分为三六九等，称为兰顿分级。

经过 20 多年的发展，兰顿分级在澳洲葡萄酒界中的地位日益稳固，并以其权威性在世界范围内取得了广泛的认可。

现在兰顿分级被誉为“澳洲精品葡萄酒市场的晴雨表，消费者的购酒指南，产酒商的追求标杆”。

2一张图读懂兰顿分级3兰顿分级跟波尔多分级有什么不同？法国波尔多（Bordeaux）的1855 年梅多克分级（Medoc Classification）可谓是妇孺皆知，这份经官方权威认可的列级名庄清单，让波尔多葡萄酒一炮而红，也是新旧世界葡萄酒交易的衡量标准。

那么，兰顿分级跟 1855 年梅多克分级有什么不同呢？（1）评选对象不同：兰顿分级针对的是酒款，所一家酒庄可能有好几款酒入选，如奔富酒庄（Penfolds Winery）就有 10 款酒入选了最新版本的兰顿分级。

而1855 年梅多克分级针对的是酒庄，所以是一级名庄、二级名庄等，酒款则不纳入考虑范围。

（2）评选标准不同：兰顿分级主要看的是一款酒在公开市场上的表现，包括它在市场上的需求量、价格、声望、以及多年来在拍卖中的交易记录，如果在二级市场上的表现不是很出色，即使是品质非常不错，也是无法入选的。

1855 年梅多克分级是应法国皇帝的要求而制作出来的。

鉴于命令下达得十分突然，又要求尽早出结果，所以这次评选并没有经过严格的品鉴评比，名单是葡萄酒代理商们通过酒庄多年的社会名声和其酒的交易价格 2 项标准在 15 天内拟出来的。

澳洲投资必读：澳大利亚酒庄的星级标准

澳洲投资必读：澳大利亚酒庄的星级标准众所周知，澳大利亚葡萄酒并没有官方制定的分级标准的。

在购买澳洲等新世界国家葡萄酒时，很多人都会感到疑惑，而想要投资澳洲酒庄的投资者也不能直观的了解一个酒庄的投资价值。

那么本文就谈谈澳洲酒庄的“星级标准”，给投资者提供参考。

澳洲五星级酒庄是从何说起呢？在每年度的《澳大利亚葡萄酒指南》中，詹姆斯会根据酒庄的产区进行区域分组，再经过对酒庄的逐一评级后，从中选拔出“年度最佳酒庄”（Best wineries of The Regions），上榜酒庄均需达到五星级或红五星级标准。

这些被选出的“产区最佳酒庄”将再被划分成三个等级，那些酒庄名字和五星评级都被标示成红色的为最好，这表明该酒庄在相当长的一段时期内一贯表现卓越，当之无愧地是酒庄之粹；其次是五星评级被标示为红色，但名字为黑色的酒庄，这表明该酒庄在距今3年以上都有优异的表现；再者就是黑五星评级和名字的酒庄，这表明这些酒庄在至少一年以上表现突出。

詹姆士·韩礼德的评级犹如酒店评级，采用星级标准，具体标准如下：红色五星级酒庄：酒庄卓越出众，酿制的葡萄酒特色突出，是典范之作。

入选条件为：至少有 2 款葡萄酒当年是 94 分（或以上），同时前两年也均是五星级评级，这使得葡萄酒的品质得以持续保证。

红色五星级酒庄占总数的 5.1%。

如果酒庄名字同为红色，则称其为“双红五星酒庄”，这是公认的老牌高质量酒庄，有一贯良好的名望和出品，占总数的3.8%，如知名的奔富（Penfolds）和禾富（Wolf Blass）等。

五星级酒庄：酒庄出众，能生产出高品质的葡萄酒，并且在当年，至少有两款以上的葡萄酒的评分在 94 分（或以上）。

五星级酒庄占总数的 9.4%。

准五星级酒庄：接近黑色五星级酒庄的水平，能酿制出高水平的葡萄酒，并且在当年，至少有一款葡萄酒的评分在 94 分以上，同时至少有两款葡萄酒的评分在87 至89分之间。

准五星级酒庄占总数的10.9%。