可口可乐物流运输

问题解决（以嘉里集团为例） 问题解决（以嘉里集团为例）
• 面对暴露出的问题，嘉里集团在各个灌装厂首先推行了一 面对暴露出的问题， 从组织结构上建立了物流部门，把仓储、 个物流会议 ，从组织结构上建立了物流部门，把仓储、 运输、综合计划几个部门合并为一个部门， 运输、综合计划几个部门合并为一个部门，来制订整个营 运计划，由物流部门统管。 运计划，由物流部门统管。接着可口可乐全球所有灌装厂 全部使用一套统一的BASIS系统，BASIS是专门为可口可 系统， 全部使用一套统一的 系统 是专门为可口可 乐公司订制的，但是各个合作伙伴使用后， 乐公司订制的，但是各个合作伙伴使用后，可以根据自身 需求去不断开发，增加功能。 需求去不断开发，增加功能。 2000年，嘉里集团开始建 年 设物流系统，物流在原有的BASIS之上，增加了存货管理 之上， 设物流系统，物流在原有的 之上 后扩展为仓储管理），此外加入了运输和配送系统， ），此外加入了运输和配送系统 （后扩展为仓储管理），此外加入了运输和配送系统，里 面还包括了一些细节管理， 冷饮设备的管理， 面还包括了一些细节管理，如：冷饮设备的管理，冷饮设 备配件的管理等等。 备配件的管理等等。 通过整个物流信息系统的建立，运输过程中， 通过整个物流信息系统的建立，运输过程中，车辆的空载 率也是大幅度缩小。因为可口可乐实行的是以销定产， 率也是大幅度缩小。因为可口可乐实行的是以销定产，核 心是在于充分挖掘销售潜力和物流配送系统， 心是在于充分挖掘销售潜力和物流配送系统，生产间断进 保证物流全速顺畅运转。 行，保证物流全速顺畅运转。
4.1 配送特点
• 市区狭小，郊县广阔，市外配送半径较大且有山 市区狭小，郊县广阔， 区郊县 • 可乐产品消费季节波动性明显，淡旺季配送量相 可乐产品消费季节波动性明显， 差迥异 • 物流与现金流同步，司机送货完毕的同时要收取 物流与现金流同步， 货款（以现金居多） 货款（以现金居多） • 可乐产品属于体积与重量之比居中的快速消费品
• 在饮料行业，淡、旺季差异明显，夏季销量非常大，但是冬天的销量 在饮料行业， 旺季差异明显，夏季销量非常大， 就非常小，有这样的情况，往往导致在需求旺季供不应求，损失订单。 就非常小，有这样的情况，往往导致在需求旺季供不应求，损失订单。 市场部、销售部与生产部彼此不沟通，因为生产能力是有限的， 市场部、销售部与生产部彼此不沟通，因为生产能力是有限的，嘉里 厂里4条生产线全部打开也只能供应 天货源，如果此时， 条生产线全部打开也只能供应7天货源 厂里 条生产线全部打开也只能供应 天货源，如果此时，市场部和销 售部要突击销售高峰，再来一个促销政策， 售部要突击销售高峰，再来一个促销政策，涌来大量订单就不一定是 好事了，由于生产跟不上，只能丢单， 好事了，由于生产跟不上，只能丢单，而且所有的可乐客户在下单之 前也有自己的商机计划，因可口可乐断货，极大影响客户的赢利计划。 前也有自己的商机计划，因可口可乐断货，极大影响客户的赢利计划。 此外，除了生产周期，配送能力是否能够跟上，同样会导致市场丢失。 此外，除了生产周期，配送能力是否能够跟上，同样会导致市场丢失。 几乎对所有的企业都一样，市场、销售、生产、物流配送等等， 几乎对所有的企业都一样，市场、销售、生产、物流配送等等，实际 是需要立体整合在一起的，而对于可口可乐表现得更明显一点。 是需要立体整合在一起的，而对于可口可乐表现得更明显一点。在没 有系统透明化公司各项能力时，发生过夏季订货订不到， 有系统透明化公司各项能力时，发生过夏季订货订不到，而销售淡季 又向客户压货，造成客户满意度极低的事件， 又向客户压货，造成客户满意度极低的事件，这等于不用百事进攻而 自乱阵角。 自乱阵角。
4.2配送中的司机管理原则 配送中的司机管理原则
• 第三方物流企业得以存在的条件是协助合 作伙伴一定程度上降低物流成本的同时求 得合理利润， 得合理利润，因此配送中的基本原则就是 有效控制成本的同时最大限度提高配送效 率，或者说是在成本与效率之间取得双方 都尚可接受的均衡。 配送模式下， 都尚可接受的均衡。在CD配送模式下，以 配送模式下 上原则更加凸显重要，因为在CD模式下仓 上原则更加凸显重要，因为在 模式下仓 库的缓冲作用将逐步弱化甚至最终完全取 消，所以效率与效益是可乐配送项目的两 大主题。 大主题。
一、可口可乐的物流包袱 二、面临问题 三、问题解决 四、可口可乐城市配送中的司机管理
饮料业制约物流的因素
• 产品体积大，单位货值小，成本大 产品体积大，单位货值小， • 饮料运输损耗严重 • 运输过程对货龄要求苛刻 • 可乐使用PET瓶（塑料瓶）要求严格 可乐使用PET PET瓶 塑料瓶