山西太谷怡和酒庄
中国红酒品牌有哪些？中国红葡萄酒酒庄排行
中国红酒品牌有哪些？中国红葡萄酒酒庄排行中国葡萄酒取得了长足的进步，在国际上屡屡获奖，但是存在一个奇怪的现象便是国际上很难找到中国葡萄酒的踪影。
不过还是有少数中国酒庄在世界范围内打响了知名度并有一定市场份额的。
红酒知识网分享中国排名前十的红葡萄酒庄园。
1.中国红酒酒庄十大排名-银色高地酒庄Silver Heights银色高地酒庄Silver Heights位于宁夏回族自治区海拔1.200米的贺兰山东麓，是中国最高的酒园之一。
贺兰山东麓地处北纬38°，和世界葡萄酒著名产区法国波尔多、加州纳帕谷同处一个纬度。
银色高地酒庄由高源女士经营，她是业内少数能取得法国国家级酿酒师证书的女性酿酒师之一。
2010年4月，世界著名葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊在《金融时报》就她的中国之行发表《中国葡萄酒的清新酒香》一文，称“中国葡萄酒产业出现的又一颗新星”。
2.中国红酒酒庄十大排名-怡园酒庄Grace Vineyard怡园酒庄(Grace Vineyard)位于距中国山西省太原市以南40公里的太谷县。
怡园酒庄的全称是“山西怡园酒庄有限公司”，现有自己能控制的葡萄园1.000余亩，种植了霞多丽(Chardonnay)、白诗南(Chenin Blanc)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等酿酒葡萄品种，产能近3.000吨葡萄酒的生产设施，近年来的产量在150~200万瓶左右。
怡园的葡萄酒多次获得国内外奖牌，被多家媒体赞为“中国的顶级好酒”。
3.中国红酒酒庄十大排名-张裕葡萄酒ChangYu1892年，著名的爱国侨领张弼士先生为了实现“实业兴邦”的梦想，先后投资300万两白银在烟台创办了“张裕酿酒公司”，中国葡萄酒工业化的序幕由此拉开。
经过100多年的发展，张裕葡萄酒已经发展成为中国，乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。
张裕人一边酿造美酒，一边酝酿自己的酒文化。
游酒庄小学四年级作文
游酒庄小学四年级作文在一个阳光明媚的周末，爸爸妈妈带着我去了一个超级有趣的地方——酒庄。
一听到酒庄这个名字，你们是不是以为那里全是酒，没什么好玩的？那可就大错特错啦！这个酒庄可不仅仅是酿酒的地方，它更像是一个美丽的大花园，充满了惊喜和乐趣。
刚到酒庄的门口，我就被那气派的大门给吸引住了。
大门是用木头做的，上面还雕刻着精美的花纹，感觉就像走进了一个神秘的城堡。
走进酒庄，首先映入眼帘的是一大片绿油油的草地，就像一块绿色的大地毯，真想在上面打几个滚儿。
草地上还开着各种各样的小花，红的、黄的、紫的，五颜六色，好看极了！沿着石子小路往前走，我们来到了一个葡萄园。
哇塞！这里的葡萄可真多啊！一串串葡萄像紫色的宝石挂在架子上，在阳光的照耀下闪闪发光。
我忍不住伸手去摸了摸那些葡萄，滑溜溜的，感觉特别舒服。
妈妈告诉我，这些葡萄可都是用来酿酒的，不能随便摘。
可是看着那些诱人的葡萄，我真的好想偷偷尝一颗啊！再往前走，我们看到了一个大大的酒窖。
酒窖的门口有一股浓浓的酒香味飘出来，我深深地吸了一口气，感觉都要醉了。
走进酒窖，里面摆满了各种各样的酒桶，有的大，有的小，有的是木头做的，有的是不锈钢的。
爸爸说，这些酒桶里装的都是正在酿造的葡萄酒，要经过很长时间才能变成美味的葡萄酒。
我好奇地看着那些酒桶，心里想着：这里面到底藏着什么样的魔法，能把葡萄变成酒呢？从酒窖出来，我们来到了一个小广场。
广场上有一群小朋友在玩耍，他们有的在放风筝，有的在骑自行车，还有的在玩游戏，欢声笑语回荡在整个酒庄。
我也忍不住加入了他们的队伍，和他们一起玩了起来。
我们一起跑啊，跳啊，开心极了！玩累了，我们来到了酒庄的餐厅。
这里的餐厅可漂亮了，四周都是大大的落地窗，可以看到外面美丽的风景。
我们点了一些好吃的，有烤鸡、披萨、沙拉，还有一杯甜甜的葡萄汁。
我大口大口地吃着，感觉特别满足。
吃完饭，我们又在酒庄里逛了一会儿。
我发现酒庄里还有一个小池塘，池塘里有好多小鱼在游来游去。
山西酒庄实习总结
山西怡园酒庄实习总结怡园酒庄是香港企业家陈进强创建的，全称是“山西怡园酒庄有限公司”，坐落在山西省太谷县的绿色生态农业示范园区内，酒庄是按葡萄园环绕酒酒庄主体建筑方式设计的。
现有自己能控制的葡萄园1000余亩，种植了霞多丽、白诗南、美乐、品丽珠和赤霞珠等酿酒葡萄品种，产能1000吨葡萄酒的生产设施，近年来的产量在400～600吨左右.从酒庄选址、葡萄品种选择、葡萄种植到葡萄酒的酿造，都严格按照葡萄酒的生产规律进行着。
酒庄酿酒师热拉尔·高林先生是一位事必躬亲有着严谨的工作作风的法国人。
在他的严格掌控和精心呵护下，怡园的葡萄酒多次获得国内外奖牌，被多家媒体赞为“中国的顶级好酒”。
在本人眼里，高林先生是一位诙谐可爱地道的老外。
对于亲历了法国葡萄酒由混乱到法治过程的他，对中国葡萄酒目前走的路完全理解并抱有坚定的信心。
到怡园酒庄旅游如有幸见到好客的高林，将使您的葡萄酒之旅倍加有趣，让您在品味顶级美酒的同时收获着您的收获。
在高林的理念中，品尝葡萄酒是美好人生的写照，是人类文明的像征。
追求时尚和高质素生活的人们因葡萄酒而聚集到一起。
到怡园酒庄可以品尝一系列好酒并在酒庄野餐，酒庄热诚地邀请您来到山西太谷，我们围坐一起，手持一杯美酒观尝夕阳徐徐西下的动人美景，享受葡萄园心旷神怡的宁静。
在著名波尔多葡萄酒学者Denis Boubals的专业协助下，陈进强先生于1997年创立怡园酒庄。
怡园酒庄位于距山西省省会太原市以南40公里的太谷县任村乡，这里独特的风土条件为酿酒葡萄的种植和生长提供了得天独厚的条件。
怡园酒庄的种植面积仅有60公顷，葡萄酒年产量不超过40万瓶，为名副其实的精品酒庄。
这里只采用传统的波尔多葡萄品种来酿造，产量受到严格控制，在美国和法国橡木桶陈酿后，经过最后的瓶酿过程才投放上市。
怡园霞多丽干白，浅禾杆黄、有光泽、水漾动人。
明显的柑橘和热带水果气息。
爽口宜人，有活力的酸衬托着多汁的果甜，柔滑而过，干净、舒适，易饮。
对话怡园酒庄董事长陈芳我把家族荣誉都写在品牌中
对话怡园酒庄董事长陈芳:我把家族荣誉都写在品牌中作者：侯耀晨杨学凤来源：《中国商人》2010年第02期“酒也会晕车的……”由太原去怡园酒庄的车上,酒庄山西销售公司总经理郝丽卿忽然冒出这么一句话。
我不由得重新审视了一番这位看起来那么朴实但透出几份精干的女性:一个做酒的人,一个生活在山西的人,怎么能说出如此空灵而有诗意的话呢?也就是在那一刻,我决心好好见识一下传说中的怡园酒庄,传说中神秘的归国华侨陈进强先生,以及陈进强的女儿,郝丽卿口中个性洒脱而有决断的——董事长陈芳。
“你有没有试过把一把金粉往天上抛的感觉?”我们一行人品味怡园酒庄珍藏的各种年份酒,陈芳向我介绍她们的“金粉世家”(英文名glitter)时问我——仿佛她自己真的这么玩过。
这个问题给我带来的意外不亚于“酒也会晕车的”,我敢打赌,陈芳自己也没有向天上撒过金粉,但这个念头真的很诱人。
在怡园酒庄的几个小时,恍如停泊在梦境里的云烟,历久弥新。
最浪漫的事当然是我们在陈芳的提议下,一人端着一个高脚杯,去葡萄园散步。
我注意到,在向朋友们介绍关于怡园酒庄的故事时,陈芳的思维始终停留在更重要的问题上。
她托着杯子,并不喝,而是偶而闻一闻,仿佛托着一个巨大的心事,一个不达目标势不罢休的理想,当然也托着自己以及家族的荣誉和未来。
因为,陈氏家族在国内的另外两个酒庄,就是以她女儿的名字命名的。
陈芳喜欢清晨一个人到葡萄园散步。
有时候,也会到她喜欢的“大狭谷”去。
在偏远而美丽的太谷县更偏远的农村,这是触手可及的浪漫之事,但也是对一个“富二代”最荒凉的考验。
更残酷的考验和诱惑,则可能是如果葡萄园连年欠收,你选择继续赔钱还是做一回假的“年份酒”?“如果我做的不好,我会把我女儿的名字写上去吗?”,陈芳的决断就是:不做假酒,而且提都不能提。
数年前,善于给孩子们制造意外惊喜的父亲陈进强给了她这个从未听说的葡萄园,一个仿佛从天而降的怡园酒庄。
陈芳则旋转着透亮而雅致的酒杯,旋转着她所认为的“杯子里的星空”。
山西怡园酒庄有限公司把家族荣誉写在品牌当中
精心 呵护 下 ，怡 园的葡 萄酒 多次获 得 围内外 奖牌 ，被 多 家媒 体 赞为 “ ｛ Ｊ 国的 顶级 好洒 ” 。随着 十几 年来 怡园 酒 的不 断努 力发 展 ．如今 建成 了环 境优 美 ，景 色怡人 ， 没 汁简 约大 方和 具有现 代 建筑 Ｊ ｘ ｌ 格 的洒庄 建筑 群 。
业 界公 认为 中国最好 的葡 萄酒 之 一 。
港 ）和 詹威 尔先 生 （ 法国 ）共 同创 办 ，并在 世 界著 名的 葡 萄 学 者 鲍 保教 授 （ Ｄｅ ｎ ｉ ｓ Ｂ ｏ ｕ ｂ ａ ｌ ｓ ，法 国 ）专 业 协 助
下 ，经过 多方 考 察终 于发 现 了山西 晋 中地 区太 谷县 的一 块Ｉ ｕ ， Ｊ 阳坡 地 ，怡 洒 庄在 这块 非常 适宜 葡 萄生长 的沙 壤
２ ３ ． ４ ％，霞 多丽７ ． ５ ％及 约 为１ ． ２ ％的其 他实 验 小 品种 。现 有 自己 能控 制 的葡 萄 园 １ ０ ０ ０ 余 亩 ， 种 植 了 霞 多 丽 （Ｃｈ ａ ｒ ｄ ｏ ｎ ｎ ａ ｙ）、 白 诗 南 （Ｃｈ ｅ ｎ ｉ ｎ Ｂ ｌ ａ ｎ ｃ ） 、 梅 洛 （Ｍｅ ｒ ｌ ｏ ｔ ）、 品 丽 珠 （Ｃａ ｂ ｅ ｒ ｎ ｅ ｔ Ｆ ｒ ａ ｎ ｃ）和 赤 霞 珠
ｆ ： 环 境 中奠 定 了基 础 ，２ ０ ０ １ 年 ，怡 园 沿 袭 法 国 酿 造 传 统 ，自ｌ ９ ９ ７ 年下 苗 ，经过 三年 的护 苗 、育苗 ．在２ ０ ０ １ 年 才收 成 酿洒 在 创办 人之 一的 詹威 尔先 生 身体 力行 、亲 Ｆ Ｈ ｜ 作活 并监 督生 产之 下，用传 统法 国波 尔 多酿酒 技
山 西 怡 园 洒 庄 有 限 公 司 ，坐 落 于 山 西 省 晋 中 市 太
自制葡萄酒的正确方法与详细
自制葡萄酒的正确方法与详细哇塞，自制葡萄酒，那可真是超棒的体验！想象一下，自己亲手酿造的葡萄酒，在特殊的日子里拿出来与亲朋好友分享，那得多有成就感啊！那自制葡萄酒到底咋弄呢？首先得准备好新鲜的葡萄，就像挑选宝贝一样，可不能马虎。
把烂掉的葡萄挑出去，不然那不是坏了一锅粥嘛？接着把葡萄洗干净，晾干水分，这一步很关键哦，要是有水残留，那可就麻烦啦。
然后把葡萄捏碎，放进干净的容器里，就像给它们找了个新家。
这时候可以加点白糖，就像给它们加点甜蜜的魔法。
接下来就是等待啦，让时间来施展魔法。
在这个过程中，可不能随便打开盖子，不然空气进去了，那不是前功尽弃了嘛？
自制葡萄酒安全不？那肯定得注意啊！要是不注意卫生，那不是给自己找麻烦嘛？所以从开始准备材料到整个酿造过程，都得严格把关。
容器得消毒干净，不然滋生细菌可就糟糕啦。
还有啊，发酵的过程中要观察好，要是有啥不对劲的地方，赶紧想办法解决。
稳定性呢？只要按照正确的方法来，一般都没啥问题。
但也不能掉以轻心，毕竟这是在创造美味，可不是闹着玩的。
那自制葡萄酒有啥用呢？在家里小酌一杯，放松心情，多惬意啊！或者招待朋友，那也是倍有面子。
这可比去外面买的葡萄酒有意义多啦。
而且自己做的，还能根据自己的口味调整，多好啊！
我就认识一个人，他自己做的葡萄酒可好喝啦。
颜色漂亮，味道醇厚。
他就是严格按照步骤来，一点都不马虎。
所以啊，只要用心，咱也能做出好喝的葡萄酒。
自制葡萄酒，绝对是个超棒的选择！既能享受过程，又能品尝美味，何乐而不为呢？。
一个大有希望的葡萄酒庄——山西怡园酒庄葡萄酒有限公司
合 ，建 葡 萄 酒 庄 园 ，这 是 陈进 强 但 由于 某 些 原 因未 能 达 到 统 一 意 县 等 地 ，最 后 确 定 在 太 谷 县 仁 村 经理 的原 始 想 法 。 年 刚过 ， ８ ０ 见 。近 年 来 ，在 某 些 问题 上 已达 ３ １０ 基地 已 经建 成 ，生 产 能 力 １ ０ 吨 的 好 坏 ，原 料 占七 成 ，工 艺 占三 ５０ 乡建 基 地 、建 酒 庄 。 该 乡正 处 在 亩 高标 准 、高 质 量 的 葡 萄酒 原料 成 共 识 。第 一 ，认 为 葡 萄酒 质量 太 行 山西 侧 山坡 梯 田地 带 。
一
成 。第 二 ，认 为 在 我 国 不 少 地 方 活 动 积 温 ３ ５ ．℃ ， ０ ７ １ 雨量 ４ ６ ５ ｍｍ ，
别 致 的 庄 园 建筑 坐 落 在 葡 萄 基 地 可 以 发 展 葡 萄 ，但 发 展 葡 萄 的 优 ７、 ８、 ９ 三 个 月 平 均 降 雨 量 势 在 我 国西 北 。新 疆 吐鲁 番 、石 ２７０ｍ ， 比 法 国 波 尔 多 地 区 ｍ
中盆 地 ，而 是 盆 地 周 边 太 行 山西 好 了 ，提 高 葡 萄 酒 原 料 质量 的 关
侧 与 吕 梁 山 东 侧 山 坡 梯 田地 带 。 键 问题 就 是 选 用 世 界 名 种 。 葡萄
１ 准 确 选 择 基 地
多年 来 ，我 国 葡 萄 科 学 工 作 公 司 经理 亲 自考 察 了 山西 省 夏 县 酒 品种 专 业性 很 强 。酿 什 么类 型
维普资讯
２ ００２ 年 第 ３
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睡
的 酒 ， 选 用 什 么类 型的 品种 。 就 公 酒 发 展趋 势 ，确 定 以 干酒 作 为 葡
太谷概况介绍
太谷概况2007-05-09 10:59:39 华夏经纬网太谷县位于山西省中部，地处晋中盆地，始建于西汉，历史悠久，文化商贸发达，是文明遐迩的晋商发祥地之一，是唐代诗人白居易的祖籍地，近代名人孔祥熙的故乡。
山西形意拳之乡,久负盛名的清宫圣药“远”字牌龟龄集和“远”字牌定坤丹出产于太谷。
明末清初，太谷达官显贵云集，因资本一度集中而成为山西的金融、商业中心，固有“旱码头”、“小北京”“金太谷”之称。
太谷县总面积1049.92平方公里，总人口28.6万人，其中耕地面积45万亩，农业人口21万人。
太谷县属暖温带大陆性气候，年平均气温9.8摄氏度，无霜期175天，降雨量462.9毫米，地下水资源可开采量9600万立方米。
水电资源充足。
全县建有机电井3000多眼，机电灌站近200处，并有两座中型水库，保灌面积达85%，城市日供水能力为8000吨。
县变电站，总容量10KVA。
旅游资源丰富。
有体现中国北方古建筑风格的曹家“三多堂”，是晋商宅院的典型代表；孔祥熙宅园，慧外秀中，城内北魏时期的无边寺、大佛山天宁寺、阳邑净信寺、凤凰山耐泉寺等寺庙，汇萃了北方寺宇文化之精华，极具开发价值。
地理位置优越，交通发达。
现有南同蒲、太焦两条铁路线呈八字形横贯县境，境内火车站，铁路专线四条。
并有108国道，省道榆长线，太邢线通过，距省会太原仅60公里，距太原飞机场和太旧高速公路45公里，195个村实现了通油路（水泥路）。
全县县、乡、村道路四通八达，纵横交错。
通讯十分方便。
城内程控交换机容量10000门，农村交换机容量5000门。
人均拥有电话量名列全省前茅。
小灵通和移动电话畅通，实现了全国联网漫游。
@pages@科技、文化、医疗卫生事业发达。
本世纪初孔祥熙就在太谷创办了铭贤学校，目前全县境内有山西农业大学和太谷师范学校，山西交通技工学校等三所专业学校，太谷县合理调整学校布局，搞好城乡均衡发展，夯实中小学基础，大力发展职业教育,创办职业技术教育学院。
怡园酒庄背后的故事
怡园酒庄背后的故事怡园酒庄背后的故事。
酒庄的创始人是陈进强先生和詹威尔先生，两位商界精英的友谊开始于1984年7月，到现在已经是22年历史了。
现在怡园酒庄的庄主是陈先生的女儿陈芳。
陈先生传奇的创业史让人回味无穷，酒庄的成立也是让人荡气回肠。
陈先生早年在内蒙古插过队，后来进入了太原工学院(太原理工大的前身)。
毕业之后回到了香港跟家人团聚，后来接手父亲的事业，勤扒苦做，也不过是一间小小的贸易公司。
直到大陆改革开放，遇到了詹威尔先生，陈先生的事业终于取得了长足的发展。
在商海的波峰浪谷中，陈先生靠自己的不懈努力，打拼出自己的一片天空。
在后来的一段日子里，陈先生同詹威尔先生合作，共同经营铁矿和焦炭的生意。
焦炭的出口是中国的高层决定的用来换取外汇。
中国的焦炭出口主要是山西，这也是山西省的经济支柱，按照当时的采掘速度，最多再有半个世纪，山西的煤炭资源就会消耗殆尽，东北一些资源城市在资源枯竭之后出现的种种社会问题将有可能在山西重演。
为了给山西的可持续发展作出一点贡献，陈先生同詹威尔决定在山西建立一个葡萄园～说干就干，他们不惜重金请来法国葡萄酒权威 Mr.Boubals 前来山西考察。
结果在太谷，这位专家找到了理想之地，土壤、降水、光照、积温各项条件都十分优异，非常适合种植法国的酿酒葡萄。
山西在古代就是种植葡萄的主要地区，南宋朝时期，金人占据山西，使得宋朝葡萄酒的价格飞涨，当时陆游的一句诗正好反映出这一点:如倾潋潋葡萄酒，犹抱绵绵貂鼠裘。
源于对葡萄酒的眷恋和追求。
1997年陈进强先生和詹威尔先生携手合作，以中国人的务实、法国人的浪漫，开始了怡园酒庄的美丽故事。
酒庄本着高投入、高起点的原则，不急功近利，踏踏实实，誓做中国顶级家族式酒庄，酿出中国顶级葡萄酒。
现在已经是酒庄成立的第九个年头了，而酒庄真正开始酿酒确是在2001年，在这六年里，怡园获得了许多国家级的、世界级的大奖，实实在在的逐渐成为著名的葡萄酒庄园，作为中国八座酒庄中的一座，抗起了发展壮大中国高档葡萄酒的大旗。
山西省葡萄产业发展现状
山西 省 地处 黄 土高 原 东部 ， 境 内土 层 深厚 、 海拔高、
种、 红地球 、 无 核 白、 早黑宝等优 、 新 品 种 已 占到 总 面积 的８ ５ ％左右 ； 酿酒葡萄中 ， 赤霞珠 、 霞多丽 、 意 斯 林 等 优 良品种 已成 为酿酒 葡 萄 的主 栽 品种 ， 栽 培 面 积 约 占全 省
昼夜温差大 、 日照充足 、 降雨量适 中， 具有生产优质葡萄 独特 的 自 然 资源 ， 十分有利于葡萄浆果糖分的积累。山 西省从北到南均适宜不 同成熟时期 的葡萄生产 ， 葡萄是
山西 省果 树 栽培 区域 较 为广 泛 的水 果 之一 。 发展 葡萄 生
酿酒葡萄的 ８ ０ ％。
３ ．区域 布局 更 加 突 出
４ ．质量 提 高 。 收入 增 加
近年来 ，随着市场对农产品质量要求 的不断提高 ，
山西省 各 地农 民的生 产 观念 有 了很 大 转变 ， 已 由前 几年
近年来 ， 随着山西省葡萄产业 的发展 ， 葡萄 品种结 构不断优化 ，在充分利用原有优 良葡萄品种 的基础上 ， 按 照市场和消费者的需求 ， 有重点 、 有步骤 地进行 了树 种 和品种结构的调整 ，通过老葡萄园品种改劣换优 ， 逐 步选育 、 引进 了一些国内外葡萄 良种 ， 极大地促进 了葡
山西省 的葡萄 栽 培 面积 和产 量 均在 全 国居 第 ５ 位。
２ ．品种 多样 化
据 业务部 门统计 ， 截至 ２ ０ １ ２ 年底 ， 该 区葡萄总面 积达 １ ． ６ ６万 ｈ ｍ ， 产量为 ２ ２ ． ６ ８ 万ｔ ， 分别 占全省葡萄面积 、 产
量的 ５ ２ ％和 ６ ０ ％。
均为 １ ０ ９ ０ ｋ ｇ ， ０ ． ０ ６ ７ ｈ ｍ ； 山东 省 葡萄 平 均单 产 为 １ ３ ８ ４ ｋ ｇ ／ ０ ． ０ ６ ７ ｈ ｍ ） ，平 均 收入 ２ ９ ２ ０元 ／ ０ ． ０ ６ ７ ｈ ｍ ，分别 比 ２ ０ １ １
进口葡萄酒营销方案3篇（参考）
进口葡萄酒营销方案3篇进口葡萄酒营销方案3篇在中国人的消费习惯越来越趋于西化的现在，葡萄酒也成为了人们生活中不可缺少的部分，葡萄酒业的规模化和大发展是近百年来的事情，现在葡萄酒业已遍布全球五大洲，葡萄酒的生产大国也不再局限于西欧国家，在美洲、大洋洲、非洲和亚洲也崛起了一些葡萄酒生产大国。
伴随着中国人均收入水平的提高，特别是中产阶层的发展壮大，中国葡萄酒的消费量也呈现出了快速增长的趋势，在酒类消费中的比例已不断的提高。
随着国内消费者对进口葡萄酒认识的增加，葡萄酒专卖店、连锁酒行等新兴销售渠道日益崛起，开始冲击以商业超市、酒楼等传统终端为主体的旧有格局。
葡萄酒市场有待进一步开发，近几年内，中国红酒产业将迎来的是挑战和机遇并存的时代，同时发展潜力巨大。
当今中国市场以消费中高端葡萄酒为主，主要消费群体为企业高管以及中产阶层，但有一点不得忽略，随着普通民众的消费能力的提高，中低端产品有着非常巨大的市场潜力，总而言之，中国葡萄酒市场巨大。
怡园酒庄坐落在距山西省太原市以南40公里的太谷县。
诗人刘禹锡曾以诗赞美葡萄酒曰：“我本是晋人，种此如种玉，酿之成美酒，尽日饮不足”。
这说明远在唐朝时山西早已种植葡萄并酿成葡萄美酒。
1997年8月28日，在世界著名的法国葡萄酒学者 Denis Bu bals 教授的协助下，陈庄主和来自法国的詹威尔先生找到了这里并联合创办了怡园酒庄。
开始在这片土地上酿造葡萄酒，使得这片贫瘠的土地重新唤起世人的注目。
在201X年怡园酒庄的葡萄开始收成酿酒并推出市场，从葡萄生长的管理、葡萄成熟度检验及葡萄的等级分类,以至发酵、陈酿、装瓶等一系列过程均体现出每一个怡园人一丝不苟的态度和认真负责的精神！此外，公司还长期从国外特聘优秀的酿酒师实地指导葡萄酒的酿造与生产，用橡木桶陈酿出具有典型庄园风格的精品葡萄酒。
基于可见-近红外光谱技术的葡萄酒真伪鉴别的研究
参数， 当调整隐含层的节点数为 ５ 即模型结构为 ４５ ） （ －— 时， ５
的新方法 。
关键词
葡萄酒 ；可见一 近红外 光谱 ； Ｐ神经 网络 ；真伪 ； Ｂ 鉴别
文献标识码 ： Ａ Ｄ Ｉ ０ ３ ６／．ｓｎ ｉ０ —５ ３２ １ ）２３６ ～４ Ｏ ：１． ９ ４ｊｉ ． ０ ００ ９ （０ １ １—２ ９０ ｓ
中 图 分 类 号 ： ２ １４ ＴＳ ６ ． ＴＳ ６ ． ， ２ ２６
由图 ２可直 观地 看出真伪 葡萄酒 的聚合度都很 好 ， 中 其 四种晶牌葡萄酒 聚合分布在坐标系第一、三 象限上半部分 及 第二象限 ， 假葡萄酒 聚合分布在坐标系 的第 一象 限右 下方及 第四象限 ，图 ２说明 主成分 １ ２的聚类使 得葡萄酒 样品明 和
ｉ ． Ｆ ｇ ３ Ｃｕ ｖ ｆｔ ｒ ｉｉ ｇ ｅ ｒ ｒ ｒ ｅ ｏ ｈ ｔａ ｎ ｎ ｒ ｏ ， ｓ ｅ
Ｆ ｇ ２ Ｓ ｏ ｅ ｌ ｔｏ ｔ ｉｅ ｒ ｍ ｈ ｉ ． ｃ ｒ ｓ ｐ ｏ ｂ ａ ｎ ｄ ｆｏ ｔ ｅ Ｐ ＣＡ１ ａ ｄ Ｐ ２ ｏ ｈ ａ ｌｓ ｎ ＣＡ ｆｔ ｅｓ ｍｐ ｅ
虽然主成分分析能较好的区分真伪葡萄酒 ，但这 只是进 行 了定性分析 ， 面采用 Ｂ 下 Ｐ神经 网络建 立定量 分析 的鉴 别
素 。
在 测定 葡萄酒 时采用 近红外透射光谱 图 ， 仪器采 集到的
是样 品的近红外透射光谱反射率 ， 在样 品光谱采集 时先 将 每瓶酒摇匀 ， 了保证样品数据具有代 表性 ， 为 每个样 品扫描
太谷乔里庄园简介
太谷乔里庄园简介太谷乔里庄园是位于山西省太谷县的一处独特而迷人的庄园。
庄园坐落于山脚下，紧邻着湖泊，被壮丽的自然风光所环抱。
这片庄园不仅具有美丽的景色，还有着丰富的历史文化底蕴，成为了游客们旅行探索的理想之地。
太谷乔里庄园以其独特的建筑风格而闻名。
庄园内遍布着古色古香的传统建筑，每一座建筑都散发着浓厚的历史气息。
游客们可以欣赏到各种不同风格的建筑，从传统的木质结构到富丽堂皇的石质建筑，每一座建筑都展现了中国古代建筑的独特之美。
尤其是庄园内的主楼，它高耸入云，宽敞明亮，可以俯瞰整个庄园的美景，令人流连忘返。
除了建筑外，庄园内的园林景观也是其特色之一。
庄园内的花园错落有致，种植着各式各样的花卉和植物。
在春季，花园里的樱花、杜鹃花等盛开，带来了一片粉红色的浪漫氛围；夏季，花园内的蔷薇花、荷花等绽放出艳丽的色彩，给人们带来清凉与愉悦；秋季，庄园的枫树变得红艳如火，金黄色的叶子在阳光下闪耀；冬季，庄园内的梅花盛开，雪花覆盖，景色如诗如画。
每个季节都有不同的景色，使太谷乔里庄园成为了摄影爱好者们的理想之地。
除了景观，太谷乔里庄园还拥有悠久的历史文化。
庄园内保存着许多具有历史意义的古迹，如古老的石碑、碑刻等。
这些古迹见证了庄园的发展与变迁，也展示了中国古代文化的独特魅力。
游客们可以通过参观这些古迹，了解到太谷乔里庄园的历史渊源，感受到中华文化的博大精深。
除了观赏景色和历史文化，太谷乔里庄园还提供了许多娱乐活动和体验项目。
游客们可以参加传统手工艺品制作体验，学习中国传统文化的技艺。
还可以参加园区内的非遗表演，欣赏传统艺术的精彩演出。
此外，庄园内还有餐饮、购物和休闲设施，让游客们在欣赏美景的同时能够得到全方位的体验和享受。
太谷乔里庄园是一个融合了美景、历史文化和娱乐活动的综合性旅游目的地。
来到这里，你可以领略到自然的魅力，感受到历史文化的厚重，参与到各种娱乐活动中。
这里是一个远离喧嚣，亲近自然的理想之地，也是一个了解中国传统文化的窗口。
怡园酒庄参观实习报告
一、实习背景随着我国葡萄酒产业的快速发展，葡萄酒产业已成为我国农业产业的重要组成部分。
为了深入了解葡萄酒产业的生产流程、酿造工艺以及酒庄文化，我们一行人于2023年10月15日赴山西省晋中市太谷区的怡园酒庄进行参观实习。
二、实习目的1. 了解葡萄酒产业的发展现状和趋势；2. 掌握葡萄酒的生产流程和酿造工艺；3. 感受酒庄文化，提升自身综合素质。
三、实习内容1. 参观葡萄园怡园酒庄位于山西省晋中市太谷区，占地面积约150公顷。
我们首先参观了葡萄园，了解了葡萄的生长环境和种植技术。
酒庄的葡萄园内种植了赤霞珠、品丽珠、梅鹿辄、霞多丽、雷司令等五个葡萄品种，严格限产至每公顷6吨左右，以保证葡萄的品质。
2. 参观酿酒车间在参观酿酒车间时，我们了解了葡萄酒的酿造流程。
从葡萄采摘、破碎、压榨、发酵、陈酿到灌装，每个环节都有严格的质量控制。
酿酒师们运用现代科技和传统工艺，精心酿造出高品质的葡萄酒。
3. 参观地下酒窖地下酒窖是酒庄的“心脏”，我们参观了地下酒窖，了解了酒窖的温度、湿度等条件对葡萄酒陈酿的影响。
酒窖内陈酿着不同年份的葡萄酒，让我们感受到了葡萄酒的韵味。
4. 参观酒庄文化怡园酒庄具有深厚的文化底蕴，我们从酒庄的历史、发展历程以及企业文化等方面进行了深入了解。
酒庄秉承“质量第一，诚信为本”的理念，致力于打造中国葡萄酒的标杆。
四、实习收获1. 深入了解葡萄酒产业的生产流程和酿造工艺，为今后从事相关工作打下基础；2. 体会到了酒庄文化的魅力，提升了自身的综合素质；3. 拓宽了视野，对我国葡萄酒产业的发展有了更深入的认识。
五、实习建议1. 酒庄应加强葡萄酒文化的宣传，提高消费者对葡萄酒的认知；2. 酒庄应继续优化生产流程，提高葡萄酒的品质；3. 酒庄应加强人才培养，为葡萄酒产业的可持续发展提供人才保障。
总之，此次怡园酒庄参观实习让我们受益匪浅，不仅让我们对葡萄酒产业有了更深入的了解，还让我们感受到了酒庄文化的魅力。
山西太谷地区3个酿酒葡萄品种酿酒特性初报
山西太谷地区3个酿酒葡萄品种酿酒特性初报孙雨露;赵楠楠;贺晋瑜;许引虎;王君;罗华【期刊名称】《酿酒科技》【年(卷),期】2018(0)8【摘要】以山西太谷地区广泛种植的酿酒葡萄品种赤霞珠(Carbernet Sauvignon)作为对照,对山西怡园酒庄2010年引进的酿酒葡萄品种丹魄(Tempranillo)、晚红蜜(Saperavi)、内比奥罗(Nebbiolo)的果实质量和酿酒特性进行研究.结果表明,供试品种果实均达到了良好的成熟度,含糖量均在230 g/L以上,含酸量在4～6g/L,pH3.5～3.6之间.所酿单品种葡萄酒各项常规理化指标均在合理范围内,品质优良.单品种酒样丹魄的总酚含量最高达1771.19 mg/L,晚红蜜单宁的含量最高达671.86 mg/L;色度值从大到小依次为:丹魄>晚红蜜>赤霞珠>内比奥罗;感官评分:丹魄>赤霞珠>晚红蜜>内比奥罗,与赤霞珠相比,3个供试品种单品种酒在香气和口感上综合表现均良好,可为地区酿酒葡萄品种的选择提供参考.【总页数】4页(P36-39)【作者】孙雨露;赵楠楠;贺晋瑜;许引虎;王君;罗华【作者单位】山西农业大学食品科学与工程学院,山西太谷 030800;山西农业大学食品科学与工程学院,山西太谷 030800;山西省农业科学院果树研究所,山西太谷030800;安琪酵母股份有限公司,湖北宜昌 443003;山西农业大学食品科学与工程学院,山西太谷 030800;山西农业大学食品科学与工程学院,山西太谷 030800【正文语种】中文【中图分类】TS262.6;TS261.2;TS261.4【相关文献】1.哈密地区酿酒葡萄品种引种试验初报 [J], 周建足2.9个白色酿酒葡萄品种在昌黎地区的引种试验初报 [J], 崔彦志;华玉波;柴菊华3.兰州地区酿酒葡萄品种引种试验初报 [J], 李胜;曹孜义;张金文;柴利红4.5个酿酒葡萄品种在酒泉市肃州区的引种初报 [J], 王建民;刘志虎5.3个酿酒葡萄品种在山东蓬莱的表现初报 [J], 何维华;任玉华;曲凌慧;王记侠;张新杰;王旭伟因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
不同果胶酶处理对户太八号葡萄酒品质的影响
不同果胶酶处理对户太八号葡萄酒品质的影响张萃异;刘辉;张碧颖;黄佳骏;石侃;刘树文【期刊名称】《中国酿造》【年(卷),期】2024(43)5【摘要】为探究不同果胶酶种类和添加量对户太八号葡萄酒整体品质的影响,以户太八号为原料酿造干红葡萄酒,研究3种商业果胶酶(HC、EX-V、RF)在不同添加量(20 mg/L、40 mg/L、60 mg/L和80 mg/L)下对户太八号葡萄出汁率、葡萄酒澄清度、理化指标、甲醇含量、颜色和挥发性香气化合物的影响。
结果表明,当果胶酶EX-V添加量为20 mg/L时,葡萄酒整体品质较好,葡萄酒的pH值、酒精度、挥发酸等指标无显著性影响(P>0.05),且甲醇含量满足GB/T 15037—2006《葡萄酒》标准要求,同时显著提高了葡萄的出汁率、葡萄酒的澄清度(P<0.05);由于总花色苷含量的提高,显著改善了葡萄酒颜色,具体表现在显著提高了色彩饱和度(C^(*)_(ab)值)、红色调(a^(*)值)(P<0.05),显著降低了黄色调(b^(*)值)(P<0.05);挥发性香气化合物含量显著高于其他处理组(P<0.05)。
基于重要挥发性香气物质(OAV>0.1)可以区分不同果胶酶处理葡萄酒样。
研究表明,添加20 mg/L果胶酶EX-V能显著提高户太八号葡萄酒的品质。
【总页数】7页(P68-74)【作者】张萃异;刘辉;张碧颖;黄佳骏;石侃;刘树文【作者单位】西北农林科技大学葡萄酒学院;陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心;国家林业和草原局葡萄与葡萄酒工程技术研究中心;西北农林科技大学合阳葡萄试验示范站;西北农林科技大学宁夏贺兰山东麓葡萄酒试验站【正文语种】中文【中图分类】TS262.6【相关文献】1.避雨栽培对'户太八号'葡萄果实品质的影响2.不同生长调节剂对“户太八号”产量和品质的影响3.不同负载量及花穗整形方式对'户太八号'葡萄果实品质的影响4.6-苄氨基嘌呤和赤霉素对‘户太八号’葡萄果实品质的影响因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
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∙山西怡园酒庄有限公司始建于1998年，由香港龙特有限公司和山西物产集团有限公司合资兴建，集农、工、贸、旅游为一体，以生产高档葡萄酒为主的股份公司。
是省、市农业产业化龙头企业和1311工程、410工程的重要组成部分。
∙公司位于太谷县任村乡东贾村，占地面积33亩，其中建筑面积5500平方米，内设办公大楼、生产车间、动力车间、冷藏库、各种原料、辅料、成品库现代实验室等。
总资产5000万元，其中固定资产3000万元，流动资金2000万元。
现有员工35人，其中管理人员22人。
∙以质为本、秉承“打造酒庄酒个性”葡萄酒是怡园酒庄有限公司主要的经营战略。
自98年起，从法国引进6个品系7个品种的世界级酿酒葡萄品种，采用“公司+基地+农户”的农业产业化生产模式，实行“三统一分”
（统一规划、同一技术指导、统一收购、分户经营）的经营、管理模式，与四个村355户农户建立了购销合同，现已形成集中连片的优质酿酒葡萄基地1030亩。
由于这里有先天的气候和地理优势，再加上科学的管理和农户的辛勤劳作，酿酒葡萄原料品质达到国内领先水平，
其主要质量指标—含糖量，一般年份可达210克／升(2 1度)以上。
公司聘请法国波尔多有40年酿酒经验的酿酒师，采用国际先进酿酒工艺和设备，生产出的高档干红、干白、桃红葡萄酒，在社会各界均受到好评。
在2002年5月，上海举行的国际葡萄酒和烈酒评比中一鸣惊人，公司参评的干白葡萄酒获金奖，赤霞珠干红和混合干红获银奖（桃红酒没有参评），到目前共获奖16项。
公司生产的各种葡萄酒均被法国驻华使馆列为招待专用酒。