黄酒泡阿胶的做法
227 阿胶粉的正确冲泡方法
阿胶粉的正确冲泡方法
阿胶粉的正确冲泡方法如下：
1. 准备阿胶粉、黄酒以及盛放阿胶粉的容器。
2. 将大约2-3勺阿胶粉放入容器中，大约每勺25克左右。
注意最好
称重一下，防止手抖影响剂量。
3. 倒入黄酒，一般来说，阿胶粉与黄酒的比例为1:3，即阿胶粉2-3勺:黄酒9-13勺。
黄酒的量应该没过阿胶粉，并搅拌均匀。
4. 将盛放阿胶粉的容器放到热水浴中，大约浸泡半个小时到一个小时，期间最好经常搅拌一下阿胶粉，使阿胶粉更好溶解。
5. 如果喜欢口感甜的阿胶，可以加入一些冰糖，但注意不要过量，因
为黄酒本身含有一定的糖分。
6. 待阿胶粉完全溶解后，就可以食用了。
请注意，阿胶粉的用量和浸泡时间取决于阿胶粉的品质和温度等因素，可以根据实际情况调整。
阿胶黄酒比例
阿胶黄酒比例阿胶对于女性来说是滋补圣品，在古代只有皇宫贵族的女性才能够吃到质量好的阿胶。
现在越来越多的女性喜欢在平时吃一些滋补的食物调理身体，阿胶不仅能够调理身体还能够美容养颜，想要自己熬制阿胶糕的话阿胶黄酒比例多少合适呢?下面给大家介绍下熬制阿胶糕的配料以及方法，大家可以来了解下。
一、一斤阿胶用多少黄酒阿胶在黄酒中更容易软化，一定要泡上24小时以上。
经过黄酒处理后的阿胶，异味完全除去，即能借助酒之醇香，又有防腐功能。
黄酒入肝肾，这样才能把阿胶养颜美容补气的作用发挥到最好，能使阿胶易于消化、吸收。
它的比例应该是一两的阿胶兑上二两的黄酒，兑上半斤的冰糖(1：2：5)，当然你也可以加入其他的食材，比如加入炒熟的黑芝麻、核桃仁等。
二、一斤阿胶放多少辅料一斤阿胶，加上黑芝麻核桃仁冰糖黄酒等，隔水蒸，一斤阿胶是可以做至少4斤的固元膏的，而且自己做的话，还可以加上少量的红枣桂圆等。
这样的话，那就可以做更多的固元膏了，自己做的干净卫生，而且是自己做的，还可以享受生活的乐趣的，再就是做好了要先冷却，放凉之后才可以放在保鲜膜里放到冰箱冷藏起来的，一斤纯阿胶是可以做4到5斤的固元膏的，可以吃2个月左右，还是很划算的。
三、阿胶的原料食材材料：阿胶500克、黑芝麻500克、核桃仁500克、去核红枣250克、冰糖250克、即墨老酒酒750克、桂圆100克、枸杞100克、葡萄干100克。
睡眠不好可再加100克酸枣仁(同时黄酒增加50克，糖尿病人选用干型无糖即墨老酒)四、熬制阿胶糕方法1、在干净的陶瓷锅内，倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异)，加入黄酒，文火煎煮，去除腥味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。
2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。
3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。
黄酒泡阿胶
黄酒泡阿胶(2012-03-30 22:20:18)转载▼标签：健康∙我们说人体是血肉之躯，血对全身各脏腑是起着濡养的作用的，气血充盈人才会健康，而对女性来说，这点就显得更为重要了，中医讲“女人以血为本，以血为用”，女性的经期、孕期、产期，还有哺乳期等等都会耗费很多血，如果要是调养不好的话，就会出现血虚，血无力濡养周身各处，人就会出现脸色苍白，虚弱怕冷等等这样一些症状。
而阿胶这味中药，它最早记载于《神农本草经》，距今已有两千年历史了，它与人参、鹿茸并称为“中药三宝”。
阿胶最大的功效就是补血，它被称为“血肉有情之品”。
同时因为中医讲，肝受血而能视，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能摄，可见血的影响是整体性的，所以气血旺了，身体的各个方面都会有所改善的。
另外现代研究也发现，阿胶除了能够促进造血功能，它还能提高血液含氧量，消除疲劳，另外它还含有丰富的钙质，和大量维持皮肤储水功能的胶原蛋白，所以体力好、腿脚好、脸色好等等这样一些状态，其实都和服用阿胶有一定的关系。
∙黄酒泡阿胶能够通血脉、活血，养血，而且它还能够润皮肤。
为什么要用它来制作丸散膏丹呢？因为通过药，它加强了药性，很快能使药能达到全身。
《本草纲目》有很多药酒，有六十多种药酒，都是用黄酒浸泡的。
黄酒而且我们中医讲“发为血之余，发为血之本”，古人认为，头发的营养师来源于血，血气充盛的时候，头发茂密色黑而且有光泽，血气要是不足的时候，头发才会变为苍白。
常服阿胶，血气充盈，脸色红润不说，肯定也会有生发和乌发的效果。
看来养生的方法真的是很简单，那就是一样东西：阿胶。
这背后的秘密也非常简单，就是一个字“血”，关键是要坚持多年，那可不是谁都能做到的。
泡阿胶用什么黄酒。
即墨老酒最好。
即墨老酒是用黍米酿造。
黍米性甘温，有益中补气之功效。
所以即墨老酒与阿胶是绝配。
∙∙阿胶黄酒的简单做法：∙1、将阿胶放入容器内，倒入即墨老酒；∙2、老酒刚刚没过阿胶为好，泡一晚上约12小时，阿胶基本融化；∙3、第二天再将此容器放到锅里蒸，大火蒸30--40分钟，阿胶完全融化到老酒里；∙4、将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存；∙食量：1、每次舀出一汤勺阿胶糊糊放到小碗里，再加水进行稀释后喝；∙2、每天喝两次，在早饭和午饭后喝；∙3、服量每天控制在5 -10克。
黄酒浸阿胶
黄酒浸阿胶黄酒跟阿胶同样是一种对人体有很多好处的东西，它们是可以当做中草药的这种东西来使用的，阿胶是可以用来补血的，黄酒跟阿胶是可以混合使用的，而且它对人体的好处也会大大的提高，不过它们两个的做法是比较特别的，它是存在一定的讲究的，那么黄酒浸阿胶怎么做？黄酒和阿胶按1:1比例泡几个小时，下锅蒸（也可加上红枣、芝麻等），一般泡好融化了会结成了膏状，很方便保存。
放冰箱保鲜就可以了。
补血的效果非常快。
早上空腹挖一勺泡热水喝，记得要坚持哦。
夏天吃多容易上火，加点冰糖一起泡就好了。
将阿胶、黄酒3放入锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。
每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。
半斤阿胶，用半斤黄酒泡，蒸的时候加半斤冰糖，100ml水。
不过冰糖的情况也可以根据自己的情况来增减，阿胶用黄酒泡2天左右的样子，然后加水放在锅里蒸，差不多蒸1个小时左右就可以了。
常用来泡阿胶的黄酒有花雕、女儿红、即墨老酒，绍兴黄酒等。
1、阿胶黄酒。
阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。
每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。
2、绍兴黄酒。
国内最好的黄酒，泡阿胶最好使用度数稍微高点的。
黄酒泡阿胶原料1、东阿阿胶1盒（在药店直接粉碎了再拿回来泡会比较快哦）2、黄酒一支，按1：1的比例炮制就可以了，泡几个小时后，下锅蒸（也可加上红枣、芝麻等），一般泡好融化了会结成了膏状，很方便保存。
放冰箱保鲜就可以了。
虽然味道不是很好，但是补血的效果非常快。
早上空腹挖一勺泡热水喝，记得要坚持哦。
夏天吃多容易上火，加点冰糖一起泡就好了。
阿胶黄酒的简单做法：1、将阿胶放入容器内，倒入黄酒；2、黄酒和阿胶，按1：1的比例泡制就可以了，（黄酒要浸过阿胶）泡几个小时后，下锅蒸（也可加上红枣、芝麻等）。
3、第二天再将此容器放到锅里蒸，大火蒸30－－40分钟，阿胶完全融化到黄酒里；4、将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存；食量：1、每次舀出一汤勺阿胶糊糊放到小碗里，再加水进行稀释后喝；2、每天喝两次，在早饭和午饭后喝；3、服量每天控制在5－10克。
阿胶做法大全,教你做成纯正的阿胶
阿胶做法大全，教你做成纯正的阿胶阿胶是滋补圣品，很适合刚刚做完手术和大量出血后的患者，不仅女性可以使用阿胶，男性也能吃阿胶，关于阿胶做法很多，除了从外面购买做好的阿胶糕，自己在家里准备好配料进行加工也是很不错的，想出最纯正的阿胶，制作的时需要选择配料和比例正确，按照正规的配料比例准备好，开工制作就可以了。
手工阿胶糕简介阿胶糕具有补血养血、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。
每天1.2块，补血养颜！想知道更多阿胶糕的信息就私信我材料食用油适量阿胶250g黄酒250g冰糖200g红枣250g枸杞200g 芝麻200g核桃250g做法1、阿胶磨成粉放黄酒里浸泡1-2小时2、把阿胶放到锅里开大火熬制3、熬制过程中要一直不停的搅拌，以防糊锅，直到阿胶挂旗为止4、挂旗后转小火，加红枣5、然后加枸杞6、之后加芝麻7、最后加核桃8、辅料加齐之后搅拌均匀阿胶的作用1.对造血系统的作用：阿胶有强大的补血作用，疗效优于铁剂。
2.抗休克作用：能使极低水平之血压恢复至正常高度，且作用较为持久。
3.对进行性营养性肌变性症的影响：实验选用幼年豚鼠，按文献持续喂以葛巴二氏致肌变性11号(低蛋白)饲料。
可发生类似人的营养性进行性肌变性症。
轻者如跛足状，行走困难;重者瘫痪起立，发育障碍，瘦削虚弱，甚至引起死亡。
待症状出现时，即用阿胶拌入基本食物予以治疗。
经6-19周，其肌软跛瘫症状逐渐减轻，其中40%症状消失。
在进行性营养性肌变性症时，一般尿中肌酐系统降低，而肌酸系数升高。
经阿胶治疗者肌酐与肌酸一般逐渐恢复正常水平。
同时肌肉内肌酸含量明显增加。
4.对钙代谢的影响：倪章祺在给大基本饲料的基础上，每日加服阿胶30g，与不加者对比，食物中钙的吸收率增加，由此认为与其所含甘氨酸能促进钙的吸收有关。
服阿胶者血钙浓度有轻度增高，但凝血时间没有明显变化。
曾报道一例肌变性患者有负钙平衡，而阿胶有正钙平衡作用，这对肌变性症患者亦有利。
阿胶的简易制作方法与配料
阿胶的简易制作方法与配料
阿胶的简易制作方法包括浸泡阿胶、熬胶、挂旗和入磨整形。
需要的配料有阿胶250克，大枣250克，核桃仁250克，黑芝麻250克，枸杞180克，冰糖150克，黄酒一瓶。
具体制作步骤如下：
1. 泡制阿胶：阿胶敲碎，倒入黄酒泡制48小时，泡制过程容器需要盖盖。
一定要经过48小时充分浸泡，用黄酒泡制这么长时间是为了让阿胶的功效
能够充分发挥出来。
如果用三年以上的陈阿胶，可以打粉后直接熬阿胶糕。
浸泡需要一瓶黄酒，打粉直接熬用300毫升即可。
2. 准备辅料：多晶冰糖提前打粉，和田大枣去核，每个剪成四瓣。
核桃仁、黑芝麻、大杏仁小火慢焙出香味，红枣和枸杞如果需要清洗，一定要焙干或者用烤箱烤干，利于保存。
准备一个保鲜盒。
3. 熬胶：泡制48小时后，将冰糖粉和阿胶倒入锅中，搅拌均匀。
大火煮开，再转小火。
熬煮过程中，一定要用铲子不断搅拌防止粘锅煮糊。
4. 挂旗：将熬好的阿胶液倒入准备好的容器中，静置至阿胶液表面结成胶膜。
5. 放入辅料：在表面撒上核桃仁、大枣、枸杞、大杏仁，并快速搅拌均匀。
黑芝麻的放入技巧是在最后阶段撒在表面，轻轻按压即可。
6. 入磨整形：将制作好的阿胶糕放入模具中，压平表面，待其自然冷却凝固后取出即可。
以上是阿胶的简易制作方法与配料供您参考。
黄酒熬阿胶
黄酒熬阿胶阿胶是一种补品，但是吃阿胶的方法有很多种，比如黄酒阿胶是最常见的一种吃法。
黄酒在江苏一带非常的出名，而且制作黄酒的原材料是小米或者糯米，营养价值比较高，而阿胶可以补充胶原蛋白，多吃黄酒阿胶可以使皮肤细腻光滑，黄酒啊噢阿胶方法简便易学，有兴趣的朋友可以按照下面的方法学习一下。
简单制作方法：材料：1、百年堂阿胶2、纯糯米黄酒1、将阿胶放入容器内，倒入黄酒;2、黄酒刚刚没过阿胶为好，泡一晚上约12小时，阿胶基本融化;3、第二天再将此容器放到锅里蒸，大火蒸30--40分钟，阿胶完全融化到黄酒里;4、将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存;剂量：1、每次舀出一汤勺阿胶糊糊放到小碗里，再加水进行稀释后喝;2、每天喝两次，在早饭和午饭后喝;3、服量每天控制在5-10克。
比较经典的做法，阿胶500克，红枣500克，黑芝麻(炒)500克，核桃500克，枸杞100克，冰糖250克。
阿胶我选福牌，性价比高，东阿牌随着广告做好涨布恐怖。
福牌也是老牌，慈禧赐名，贡品。
红枣偏爱若羌，香甜皮薄枸杞选中宁，瘦长型，头尾有白点的，泡水上浮率九十五以上的，才是中宁，市面青海冒充中宁的冰糖，无硫磺的冰糖都是微黄，大家想想甘遮微黄，怎么可能做出很白的糖核桃，自己买带壳剥。
纸皮核桃肉多些黑芝麻，买生自己炒熟阿胶，号称中药三宝，养血再好，处理不好难吸收，之前经常碰到朋友说再好我无福消受，其实就是不吸收，反而导致上火，所以脾胃不好的人慎吃。
但选阿胶时可选陈年阿胶，泡阿胶的黄酒也是重点，我曾经有吃过半水半酒的阿胶，不好吸收。
还有用市面上做料酒的黄酒熬制(我经常和朋友们讨论酿酒的，市面料酒在酿酒时水加非常多的，水多的后果酒精度低容易酸，所以要添加剂抑酸)，因为好的黄酒本钱稍高。
我用我自酿三年陈红曲黄酒，也是我试验过和阿胶最配的黄酒，红曲酒本来是健脾胃的药酒，融胶特别快。
黄酒烊化阿胶的正确步骤
黄酒烊化阿胶的正确步骤
烊化阿胶是一种传统的中药制剂方法，常用黄酒作为溶解剂。
以下是步骤：1. 准备材料：你需要准备适量的阿胶和足够的黄酒。
确保使用高质量的阿胶和纯正的黄酒。
2. 预处理阿胶：将阿胶切成小块或细粉末，以便更好地溶解。
这可以加快烊化的速度。
3. 加入黄酒：将切碎或粉碎的阿胶放入一个干净的容器中，然后慢慢地倒入黄酒。
黄酒的量应该刚好覆盖阿胶，并留出一些空间，以防止溢出。
4. 搅拌均匀：用木质或塑料勺子轻轻搅拌黄酒和阿胶，使其完全混合在一起。
避免使用金属勺子，因为金属可能会对药物产生影响。
5. 等待烊化：将混合物密封好，放置在阴凉、干燥的地方静置15到30天。
期间最好每天搅拌一次，以确保阿胶充分烊化。
6. 使用前搅拌：在使用阿胶之前，再次轻轻搅拌黄酒和阿胶的混合物，以确保其均匀性。
你可以使用细小的过滤器或纱布来去除固体残留物。
这是一种制备阿胶的方法，具体操作可能因个人习惯和要求而有所不同。
如果你是第一次使用阿胶，请咨询医生或中药师的建议，以获取更准确的使用指导
1/ 1。
该怎么制作阿胶黄酒？
该怎么制作阿胶黄酒？
阿胶是很好的补气血的食物，很多人选择用阿胶黄酒来补气血，可是阿胶黄酒到底该怎么做呢，今天就和一起来看看吧。
做法1：
阿胶，黄酒。
将阿胶放入容器内，倒入黄酒；黄酒刚刚没过阿胶为好，泡一晚上约12小时，阿胶基本融化；
第二天再将此容器放到锅里蒸，大火蒸30--40分钟，阿胶完全融化到黄酒里；
将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存；每次舀出一汤勺阿胶糊糊放到小碗里，再加水进行稀释后喝；
每天喝两次，在早饭和午饭后喝。
阿胶黄酒的做法2:
阿胶黄酒（即阿胶冻）做法：取百年堂阿胶250g砸碎，加黄酒250ml浸泡2天，成海绵状，加冰糖250g、水100g、置锅内加盖蒸化，冷后或置冰箱内即成冻。
是用方法有以下几个
1.直接用用温开水冲服
2.用喝汤的小勺子取一汤勺然后加入温开水在加蜂蜜
调和味道不错的哦！
上面就是阿胶黄酒的做法。
如果大家出现身体虚弱等情况，可以选择食用阿胶黄酒来进行进补。
如果身边有产后女性的话，
这也是一个很好的补品。
黄酒泡东阿阿胶方法
黄酒泡东阿阿胶方法黄酒泡东阿阿胶是是比较受欢迎的一种食物，也是比较有营养的，那么那么你想知道黄酒泡东阿阿胶方法吗?想知道的话就随店铺一起来看看黄酒泡东阿阿胶方法吧!黄酒泡东阿阿胶方法方法一：将阿胶、黄酒3放入锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。
每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。
方法二：黄酒和阿胶按1:1比例泡几个小时，下锅蒸(也可加上红枣、芝麻等)，一般泡好融化了会结成了膏状，很方便保存。
放冰箱保鲜就可以了。
补血的效果非常快。
早上空腹挖一勺泡热水喝，记得要坚持哦。
夏天吃多容易上火，加点冰糖一起泡就好了。
黄酒泡东阿阿胶方法有什么?怎么做?方法三：半斤阿胶，用半斤黄酒泡，蒸的时候加半斤冰糖，100ml水。
不过冰糖的情况也可以根据自己的情况来增减，阿胶用黄酒泡2天左右的样子，然后加水放在锅里蒸，差不多蒸1个小时左右就可以了。
黄酒泡东阿阿胶的注意事项用黄酒泡阿胶的时候还可以选用国内最好的黄酒来泡制，度数要高一点的比较好可以在蒸煮阿胶时，根据个人需求加入红枣、黑芝麻、桂圆、冰糖等黄酒的功效1、黄酒功效之活血祛寒，通经活络在冬季，喝黄酒宜饮。
在黄酒中加几片姜片煮后饮用，既可活血祛寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。
需要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每餐l00—200克为宜。
2、黄酒功效之抗衰护心在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，当数黄酒营养价值最高，而其酒精含量仅为l5%～l6%，是名副其实的美味低度酒。
作为我国最古老的饮料酒，其蛋白质的含量较高，并舍有21种氨基酸及大量b族维生素，经常饮用对妇女美容、老年人抗衰老较为适宜。
我们都知道，人体内的无机盐是构成机体组织和维护正常生理功能所必需的，黄酒中已检测出的无机盐有l8种之多，包括钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。
其中镁既是人体内糖、脂肪、蛋白质代谢和细胞呼吸酶系统不可缺少的辅助因子。
黄酒泡阿胶应该怎么做呢？
黄酒泡阿胶应该怎么做呢？利用黄酒来泡阿胶，其实也是很多朋友在生活中会做的事情，黄酒对身体是有行气活血的作用，加上阿胶的浸泡就会慢慢融入酒中，而阿胶本身对身体是有很好的补血益气作用的，所以两者的搭配就会让这酒的功效更好。
阿胶的原材料是驴皮，它对人体的作用是补血益气，所以对于贫血的朋友是非常好的，特别是经期过后的女性朋友。
利用黄酒泡阿胶，在生活中可以适当的饮用，但是因为两者的搭配可能会有些上火，所以还是要保持适当的量，切勿过多。
怎样自制黄酒泡阿胶黄酒泡阿胶之黄酒泡阿胶的制作方法:阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约2--3小时，待其全部的黄酒泡阿胶溶化后取出即可。
每日1--2次黄酒泡阿胶，每次服两匙黄酒泡阿胶，此法适用于一般血虚症。
具体可分为下面黄酒泡阿胶的四个步骤进行：①将碎阿胶放汤盆中，加黄酒适量浸泡12小时;②取冰糖适量，加水化成冰糖水，滤去渣后倒入泡软的阿胶中;也可不用冰糖。
③将盛阿胶的容器放锅中，隔水蒸1—2小时;④取出放凉后服用。
3、黄酒泡阿胶之什么黄酒泡阿胶最好：泡阿胶的比较好的黄酒有花雕、女儿红、即墨老酒，绍兴黄酒，黄酒一般都是指绍兴加饭酒之类的，但是根据地方不同，也可以选用其它黄酒，比如福建老酒。
但是不可以用料酒。
吃黄酒泡阿胶也是有讲究的这黄酒泡阿胶的功效是有很多的。
这补血养气的功效是最显著的了。
毕竟现在很多女士都有一定程度的贫血或者血虚的症状。
就像我们常常会说一个人脸色苍白暗黄，有斑点等都是因为气血不足的原因导致的。
这黄酒泡阿胶是将阿胶中补气血的成分最大限度的提取出来以方便我们人体的吸收。
通过吃黄酒泡阿胶来补气血可以说是事半功倍了。
那么黄酒泡阿胶是人人都能吃的吗?答案是否定的。
黄酒泡阿胶虽是大补，但是对于那些脾胃十分虚弱的人还有内火旺盛以及对酒精过敏的朋友都是不能用的。
而且这黄酒泡阿胶每天也不能多吃，最好是一天两次，一次是用五到十克就好了。
阿胶泡黄酒的比例是多少
阿胶泡黄酒的⽐例是多少 黄酒是我国⽐较⽼的⼀种酒类，阿胶是⼀种⾮常有营养价值的补品,那么⽤黄酒泡阿胶的⽐例是多少呢?下⾯由店铺为⼤家整理的资料，希望⼤家喜欢! 阿胶泡黄酒的⽐例 阿胶泡黄酒的⽐例应该是⼀两的阿胶兑上⼆两的黄酒，也就是1：2的⽐例，最好加上半⽄的冰糖，当然也可以加⼊其他⽐如⿊芝⿇、核桃仁等⾷材。
可以酌情添加，不要太过死板。
黄酒泡阿胶泡制的注意事项 吸收阿胶的营养成分要消耗⼀定的维⽣素，这也是上⽕的原因之⼀。
所以，⾷⽤阿胶时尽量不要放糖;或者取陈年阿胶服⽤，⼀次的量不要过⼤;⾷⽤阿胶时应当多吃蔬菜、⽔果。
⽽且，按传统习惯，服⽤阿胶期间还需忌⼝，如⽩萝⼘、浓茶等。
阿胶服⽤⽅法 (黄酒⽔溶法：最易吸收和消化的阿胶服⽤⽅法之⼀，适⽤⽼⼈、⼿术康复⼈员、肠胃不适等⼈群) 第⼀步：取出⼀联阿胶(两块)，敲碎; 第⼆步：把敲碎的阿胶放⼊不锈钢快餐杯中，加⼊350毫升客家黄酒。
盖上盖，泡12⼩时以上; 第三步：把泡好的阿胶放⼊锅中盖上盖蒸煮，时常搅拌，阿胶融化后，加⼊冰糖(100克左右)和枣(10个左右)。
蒸45分钟左右; 第四步：蒸煮好的阿胶，放凉后放⼊冰箱中; 第五步：每天早、晚或早、中午饭前，取⼀勺(5-10克)蒸好的阿胶(成冻状)放⼊不锈钢快餐碗中，⽤开⽔或温开⽔冲服;枣可以同时吃。
黄酒的保健功能 在中医处⽅中，常⽤黄酒来浸泡、炒煮，蒸炙各种药材，借以提⾼药效。
因此，黄酒是调制各种中成药(丸、散、膏、丹)的重要辅助剂。
体草纲⽬》中详细记载了69种药酒，这69种药酒均以黄酒制成，可以说这是我国最早的配制酒。
所以《汉书⾷中说:“酒，百药之长。
”(中农本草经》中对酒的药⽤更有具体解释:“⼤寒凝海，惟酒不冰，明其热性，独冠群物。
药家多须以⾏其势。
”就是在科学发达的今天，因⽆法找到其他可以替代的东西，许多中药仍以黄酒泡制。
的药补⽅法很多，如浸⿊枣、胡桃仁，不仅补⾎活⾎，且能健脾健胃，是⽼幼皆宜的冬令补品;浸泡龙眼⾁、荔枝⼲⾁，于⼼⾎不⾜、夜寝不安者甚有功效;酒冲鸡蛋是⼀种实惠的⼤众⾷补吃法;浸PAP鱼，清汤炖服，哺乳妇⼥的乳汁即能明显增加;产后恶露未净，⽤红糖冲⽼酒温服，不但补⾎，且能祛恶⾎;阿胶⽤⽼酒调蒸服⽤，专治妇⼥畏寒、贫⾎之症。
阿胶粉泡黄酒要泡多久
阿胶粉泡黄酒要泡多久阿胶粉泡黄酒要泡多久阿胶粉泡黄酒要多少时间把盛有阿胶和黄酒的大碗，放入锅里面蒸，小火蒸三个小时，此时，阿胶开始化开了，稍微搅拌，再蒸一个小时左右，直到全部化开，此时，再打开锅，可以看到碗中气泡翻滚，阿胶已经全部化开。
把碗取出来，放冷，此时阿胶就会变得膏状，上面用保鲜膜覆盖，放入冰箱，很快阿胶就会变成像皮冻一样的东西。
服用的时候，舀出一羹匙，放入碗里面，用开水冲进去，阿胶在三十秒内会全部化开，每阿胶用黄酒浸泡的原因1、增加阿胶的功效，促进药效的挥发，使阿胶更易于消化吸收，是美容养颜、补血的作用发挥到最好。
2、软化阿胶。
用黄酒浸泡阿胶，可以使阿胶软化，因为阿胶块很硬。
23、去除阿胶的腥味。
用阿胶浸泡过后的阿胶，可以完全去除了阿胶的腥气和异味，同时还加入了酒的醇香。
4、可以让阿胶保质。
用黄酒浸泡过后的阿胶，可以保质，具有防腐功能。
3阿胶的功效与作用美容养颜阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。
长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。
是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
调理亚健康亚健康人群食用阿胶可以提高免疫力;特殊职业者比如从事放疗、化疗、微波通讯、计算机及核电站工作的人，因受幅射影内会导致白细胞威少，可以常用阿胶来抵抗幅射，改善不适症状。
阿胶还能改善人体内钙的平衡，使低钙血症趋于正常。
补血止血阿胶的补血功效显著，常食可以提高红细胞与血红蛋白的数量，从而促进机体造血功能;因而被历代医家视为补虚、养血的佳品;阿胶还具有止血的功效，可有效缩短凝血时间能够改善各种出血症状。
阿胶入药或者入膳，善于治疗各种血虚症状，如面色苍白、唇甲蛋白、心悸失眠、头晕眼花、月经量少等症。
强健筋骨阿胶入肝、肾经，能够补益精血，从而强健身体，对筋骨痿软及小儿发育不良、囟门闭合不全、股软行难等病症有一定的治疗效果。
此外服用阿胶可增加体内钙的摄入量，能够有效地改善因缺钙导致的骨钙丢失、钙盐外流、骨质疏松和骨质增生及各类骨折。
阿胶用黄酒泡要泡多长时间
阿胶用黄酒泡要泡多长时间
阿胶是一种保健养生食物，一般情况下，阿胶都是要用黄酒泡的，这样可以去除阿胶的腥味，改善阿胶的味道。
那么阿胶用黄酒泡多久比较好呢？下面让我们具体来看看吧！
阿胶用黄酒泡需要的时间
块状阿胶用黄酒泡要泡2到3天。
1、块状阿胶用大块的阿胶的话需要浸泡3天作用才可以。
2、碎块状的阿胶需要泡大约2天的时间，注意夏天要在冰箱冷藏室中浸泡，温度较低的时候可以在常温下浸泡。
粉末状的阿胶用黄酒浸泡1到4个小时就可以了。
粉末状的阿胶结构比较碎，用黄酒浸泡之后，很容易将阿胶烊化，因此所用的时间比较短，只需要1到4个小时。
黄酒泡阿胶要泡成的效果
1、块状阿胶要将阿胶泡成到变软的程度，边缘有开始融化的情况。
2、碎块状的阿胶需要将阿胶泡成碎末融化，碎块边缘融化，黄酒颜色变种。
3、粉末状的阿胶会基本完全融化在黄酒中，黄酒颜色变成褐黄色和深褐色即可。
用黄酒泡阿胶的做法
块状阿胶
将一份阿胶用纱布包好捣碎，放在一个较大的陶罐中，在加入一份等比例或1.5倍比例的黄酒，浸泡2天，不是搅拌一次，夏天需放在冷藏室里冷藏。
粉状阿胶
将一份粉末状的阿胶用一份黄酒浸泡1到4小时，搅拌均匀，隔一段时间搅拌一次，使其完全融化即可。
黄酒泡阿胶的注意事项
1. 黄酒泡阿胶要选择陈酒好过于新酒，陈酒作用比较好。
2. 黄酒泡阿胶中含有丰富的营养成分，因此要注意不要被细菌污
染，以免影响阿胶品质。
3. 黄酒泡阿胶的话可以及时搅拌阿胶，增加阿胶的溶解度这样溶解时间会加快。
阿胶配方及步骤
序号 配料
质量
步骤
1
阿胶
250g
先将阿胶块敲碎放入锅中，慢慢倒入黄酒。 盖上盖子，勿动。泡着24~48h。
2
黄酒 500ml 准备辅料，核桃仁，黑芝麻炒香，红枣去核
将泡好的阿胶用500～800左右火慢慢搅拌阿胶块直至完全融
3
冰糖
150g 化；
接着放入冰糖，开小火不停的搅拌，搅拌到挂旗（倒三角形）
按大到250g 核桃→红枣→枸杞→芝麻
每加入一样材料都必须要搅拌均匀再加入第二种
5
枸杞
125g
6
核桃
250g
7 熟芝麻 250g
8
总量 1775g
第一次做 1262
备注
黄酒可以促进阿胶功效的发挥，另外阿胶糕不添加防腐剂，主要靠黄酒来保鲜，还可以去除阿胶的 腥味，不过黄酒经过高温熬制酒精已经挥发，所以哺乳期，孕中期的宝妈们也可以吃哦
注意食材不要有水分哦，有水分会变质的
注意熬阿胶糕最好用砂锅，铜锅或者不锈钢锅，不要用铁锅或者铝锅。 熬到挂旗的时候大约是30分钟-60分钟左右。一直搅拌，防止粘锅。 烘焙纸可以防止阿胶糕粘在模具上，没有烘焙纸的话可以在模具底下刷一点食用油。 全部都搅拌均匀后，一点点倒入模具，铺均匀后，盖上油纸，用压实器把阿胶糕压实了 放入冰箱静置一夜。第二天切块包装。
阿胶糕建议一天2-3片。饭前吃更利于吸收，滋补效果最佳，
不要同时吃大蒜，萝卜，浓茶以免降低阿胶效果， 在患有感冒、发烧、咳嗽、腹泻或月经期间，应暂停食用。
阿胶什么时间食用有效果？
阿胶什么时间食用有效果？
阿胶又名驴皮胶，具有补血益气，滋润肺部，强筋我们的筋骨的作用，很受人们的喜爱，同时很多人也在问阿胶的一些服用周期时间，那么今天就为大家详细讲解，一起来看！
1．阿胶黄酒。
阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约2--3小时，待其全部溶化后取出即可。
每日1--2次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。
2．芝麻、核桃阿胶膏。
阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。
待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，
加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，晾冷即成冻膏。
每天早晚各1--2匙，温开水冲服。
此法对患腰酸怕冷、耳
鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
3．人参、桂圆阿胶膏。
阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡
呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。
晾冷成冻膏，每天早晚各1--2匙
服用。
适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。
阿胶性较滋腻，易于伤胃，服用期间最好吃些开胃的小菜。
同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用；消化不良及出血而有瘀滞者，也不宜服用。
另外，按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口，如萝卜、浓茶等。
通过上面的分享，你对于阿胶的服用时间周期以及服用方法，是不是有了全面的了解，阿胶的营养价值功效很高，如果你身体
需要调理的话，不妨就尝试下阿胶吧！。