道家药膳推崇九大仙草-广州中医药大学
道家养生保健长寿药膳
(1)血虛潤下：由於陰液虧耗過度，引起內
熱，津枯腸燥。大便艱難。
常用桑椹糖 處方：白糖五十克、桑椹末二百克。 作法：白糖放在鍋內，加少許水用文火煎熬 至較稠時，加乾桑椹碎末調勻，再繼續煎熬 至用鏟挑起絲狀，而不粘手時，停火。將糖 倒在表面塗過食油的大搪瓷盤中，待稍冷， 將糖分割成條，再將其分割成100塊即可。本 品有補肝益腎滋液之功，經常食用除可治陰 血虧虛便秘外，還可治療肝腎陰虛、消渴、 目暗視弱、耳鳴等症。
道家養生保健長壽藥膳
藥膳應用原則： 天人相應，道法自然 藥膳有兩個職能： 一是保健增壽，一是治療疾病。 ◎ 黃蕙棻
保健長壽是指健康無病或無大病的人，平時吃
用具有保健作用的藥膳，預防疾病，即中醫所 說的“治未病”。人不生病，壽命自然就會延 長。當然有的藥膳具有抗衰老，減緩衰老速度 的作用，這樣也能延長壽命。這種藥膳稱為保 健增壽藥膳，主要不是於病時，而是用於平時 或病后調養的，故古人稱為“食養”。
金匱要略之當歸生薑羊肉湯 配方：當歸30克、生薑30克、羊肉500克。 效用：此為治血虛有寒的名方。對血虛有寒而腹中 製作：
冷痛，婦女產後虛寒腹痛，或虛寒性的痛經，皆、羊肉剔去筋膜、 入沸水鍋內去血水后，撈出晾涼，切成5厘米長2厘米 寬、1厘米厚的條備用。 ②洗淨鍋(最好是砂鍋)摻入清水適量，然後將切成條 的羊肉下入鍋內，再入當歸和生薑，在武火上燒沸後， 打去浮末，改用文火熬約1.5小時至羊肉熟透即可。
起。 常用桑叶菊飲 處方：桑叶五克、菊花五克、苦竹叶、白茅根 各三十克、薄荷三克、白糖二十克。作法將藥 物放入杯內，用沸水沖泡，蓋上蓋，浸十分鐘 或置火上熬二分鐘即可。再加白糖頻服。治外 感風熱初起，身熱頭痛、微惡風寒、有汗、口 渴、咽痛。
二、下法藥膳：
道家药膳推崇“九大仙草”-广州中医药大学
道家药膳推崇“九大仙草”（1）广州中医药大学关工委常务副秘书长蓝森麟道家非常注重饮食养生之道，不但谨遵：“食欲少而数，不欲顿多难消，常如饱中饥，饥中饱”、“夫人当以饮食先吃暖物，后吃冷物为妙”、“人欲先饥而后食，先渴而后饮，不欲强食、强饮”等等饮食原则。
还讲究饮食宜忌，主张“春宜食辛，夏宜食咸，长夏宜食酸，秋宜食苦，冬宜食甘肥，皆益五脏而散邪气矣。
次四时之味，随所宜加之，食皆能益脏而除于邪，养生之道，可不移矣”。
认为：肝病者，宜食麻、麦、犬肉、李、韭；心病者，宜食麦、羊肉、杏、薤；脾病者，宜食粳米、牛肉、枣、葵；肺病者，宜食黍、鸡肉、桃、葱；肾病者，宜食大豆、黄黍、猪肉、栗、藿。
是故谨和五味，则骨正筋柔，气血以流，腠理以密”。
除注重饮食养生、食疗、食忌之外，在原料的选择上，主张顺其自然不限制品中，无论猪、羊、鹿、鸡、甲鱼、水果、蔬菜、谷、豆均食。
而道家药膳既有儒家的精美，有不同于佛家的素食。
在取材上非常推崇铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草等“九大仙草”。
这些贵重中药材在当代的养生保健中确有其重要意义，现将其性能、功用、常用保健品、药膳及常见伪劣品分述如下：—1—人参原植物生晒参红参野山参人参性味甘微苦温。
是大补元气、救脱扶危、补脾益肺、安神益智之佳品。
其补气范围广，既能大补元气，又能补肺气、补脾气、补心气和补肾气，其大补元气、复脉固脱之功无药可代，为拯危救脱要药，最宜于因大汗、大吐、大泻、大失血或大病、久病等所致元气虚极欲脱、脉微欲绝等重危证候，故《神农本草经疏》谓其“能回阳气于垂绝，却虚邪于俄顷”，同时，中医学认为元气是人体生命活动原动力的物质基础，元气亏虚，必然导致肺脾心肾等脏腑功能低下，出现相应的气虚表现，人参的大补元气功能也间接的达到补肺脾心肾气的作用，因此，人参的补肺气、补脾气、补心气和补肾气的功效既有直接作用，又有间接作用。
九大仙草
“九大仙草”之首铁皮石斛肿瘤细胞免疫功效唐代开元年间道家经典《道藏》：“铁皮石斛、天山雪莲、千年人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、沙漠苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草为九大仙草”意思是铁皮石斛、天山(新疆天山上所产的)雪莲、生长时间达到一千年的人参、生长时间长达一百二十年的何首乌、生长时间达到六十年的茯苓、沙漠里所产的肉苁蓉、深山里的灵芝、海底珍珠、冬虫夏草为“九大仙草”。
铁皮石斛被尊列为“中华九大仙草”之首。
铁皮石斛属气生兰科草本植物。
石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛因表皮呈铁绿色而得名，为石斛之极品。
因铁皮石斛神奇独特的药用价值和保健功效，博大精深的中医药文化对其推崇备至，历代诸多具有影响的医学专著和典籍均将其收入其中，奉其为“药中之上品”。
秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”；李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”；民间称其为“救命仙草”。
据南京中医药大学赵志英教授与周春祥教授在《中医药与肿瘤细胞免疫研究进展》一文中介绍，在抗肿瘤免疫中，细胞免疫占据重要地位，可通过提高或恢复肿瘤机体的细胞免疫功能来达到抑制肿瘤的目的，主要包括T细胞、巨噬细胞、NK细胞等各个方面：机体T 细胞参与的免疫应答在杀伤肿瘤细胞、控制肿瘤生长中起重要作用；活化的巨噬细胞可直接杀伤肿瘤细胞，而且更重要的是可释放一些细胞因子来发挥生物学功能；对NK细胞的调节可实现对肿瘤细胞的杀伤作用。
当代化学和药理学研究发现，铁皮石斛中含有丰富的石斛多糖成份，而这种多糖成分具有增长丁细胞、B细胞、NK细胞和巨噬细胞(M种)功能的显著作用，并且铁皮石斛中所含多糖对癌症病人具有明显增强T细胞免疫功能的作用。
提高人体的免疫力，以防御外界病源因子的侵袭和清除体内衰老死伤、突变细胞，借以维持机体的生理稳定状态。
据医学专家介绍，由于铁皮石斛生长条件十分苛刻，故而产量极为稀少，而人们需求量大导致过度采挖，目前野生铁皮石斛资源已非常稀缺。
中华九大仙草是什么？你知道几种？
中华九大仙草是什么？你知道几种？唐代开元年间，道教的典籍《道藏》将：“铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草”并称为中华九大仙草。
让我们来看看这九大仙草。
第一名、铁皮石斛铁皮石斛铁皮石斛主要分布于中国南方，安徽、浙江、福建、云南一带，生于海拔达1600米的山地半阴湿岩石上，其茎入药，属补益药中的补阴药。
《神农本草》记载铁皮石斛'主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳、羸瘦、强阴、久服厚肠胃'。
《本草纲目》称铁皮石斛有'强阴益精、厚肠胃、补内绝不足、轻身延年'之功效。
在中国古代，九大仙草均为皇家致用，名列九大仙草之首的铁皮石斛更得到了皇家人的青睐，据说，武则天在她花甲之年，依旧精力充沛、勤于政务；她的头发黑亮润滑，富于光泽；皮肤白皙红润，富有弹性，演绎了古代女人不老的神话，就是吃铁皮石斛所致。
史书记载，武则天食服用铁皮石斛长达50年。
据临床验证，长期吃铁皮石斛，不仅可以滋润皮肤、增强皮肤弹性、减少皮肤皱纹和防止皮肤衰老；还可以消除疲劳，舒缓精神压力，补充体力，健脑强身，目前，铁皮石斛可治疗八大疾病：一、肠胃炎；二、肝肾亏；三、高血压、高血脂、高血糖；四、心脑血管疾病；五、肺炎及慢性支气管炎；六、内分泌失调；七、虚胖症；八、呼吸系统疾病。
现在，铁皮石斛十分贵重，在平常销售中以克来计，一般情况下，按照其品质不同，价格约在每克10-20元。
第二名、天山雪莲天山雪莲天山雪莲是新疆的著名特产，《本草纲目》、《楚辞》、《史记》、《山海经》、《新疆中药手册》中均有对雪莲功用的记载：天山有雪莲，生崇山之中，功能除寒壮阳、强筋舒络，治腰膝酸软，为延年益寿之极品。
古往今来，天山雪莲一直是人们梦寝以求的滋补佳品。
现代科学研究证明，天山雪莲是一种珍贵药材，含有多种对人体机能的有益成份，能对人体起到极好的调理和保健作用，主治雪肓、牙痛、风湿性关节炎、阳痿、月经不调、红崩、白带等症。
中华九大仙草生长特性及药用价值
中华九大仙草唐开元年间的道家经典《道藏》中曾把霍山石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草列为“中华九大仙草”，而霍山石斛被冠以“九大仙草”之首。
1、霍山石斛（1）生长环境：主产于大别山区的安徽省霍山县，河南也有分布。
霍山石斛喜阴凉湿润，通风多雾的小气候，忌高温、干燥、强光和长日照。
一般生长在海拔250～1200m的傍水岩石上或附生树上，多长于河间山谷旁峭壁上，大多与苔鲜、石苇和地衣等低等生物附生在一起，形成小群落常，生长环境中需有根生菌存在。
年平均气温18～23 ℃之间,年降水量100～1200mm ,空气相对湿度为80 %以上为好。
霍山石斛主要生活在以霍山为中心的大别山一带。
该地区地处北亚热带，光、热、水等自然条件优越，年平均气温14-16℃，无霜期210-240天，年平均日照时数2200小时，年平均降雨量1200-1500毫米，相对湿度70-80%，区内山峦起伏，群峰林立，海拔800米以上的山地占地总面积的35%，适宜野生霍山石斛的生长繁殖。
（2）主要成份：石斛多糖、石斛碱、6-羟基石斛碱、石斛次碱、多种氨基酸及微量元素等。
（3）性味与归经：甘、平。
归胃、肺、肾经（4）主要功效：霍山石斛能大幅度提高人体内SOD（延缓衰老的主要物质）水平，对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。
霍山石斛有明目作用，也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿的功效。
①补五脏虚劳：心阴虚一营养大脑，营养心肌，降心火；肝阴虚一改善肝血循环，养肝明目；脾胃阴虚一养胃生津，促进肠胃蠕动；肺阴虚一润肺、祛燥、平咳；肾阴虚一补阴潜阳，生精血、填骨髓。
②抗肿瘤降血糖：中国科技大学、中山医科大学的研究表明：“霍山石斛具有增强T细胞、B细胞，NK 细胞和巨噬细胞的作用，对抑制肿瘤和降血糖有非常好的疗效。
③抗衰老消除疲劳：霍山石斛能大幅度提高体内SOD（延缓衰老的主要物质）水平，对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。
救命的人参大药 九大中医仙草药你了解几种
救命的人参大药九大中医仙草药你了解几种人参是人们常见的几种中药材之一，在中医药调理上，人参可谓是用途广泛，无论是入药还是煲汤。
那么，人参的功效和作用究竟有哪些呢?人参都有哪些吃法那?今天我就给大家介绍一下。
人参的功效与作用增强中枢神经系统功能人参中含有增强中枢神经的物质，它可以凝神消疲、提高记忆的功效，对失眠、烦躁等症状均有疗效。
保护心血管系统常服人参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用人参，疗效显著。
提高免疫力人参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
促进血液活力长服人参可以降低血液浓度、抑制血小板的凝聚并能促进红血球的生长。
治疗糖尿病人参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
强壮中枢神经安定身心并恢复疲劳, 有镇静及解酒作用，增强记忆能力，对老人痴呆症有显著作用。
对血压有调整作用使暂时性或持久性血压下降。
抑制动脉硬化并促进红血球生长, 增加血色素的份量。
能够补五脏人参是一种可滋补得到人体中的五脏六腑的名贵中药，具有安精神、健脑的功效，而且人参对于凝神也有着很好的作用。
治疗紧张性头痛在临床上，有一种最为常见的病叫做紧张性头痛，这种头痛和一般性的偏头疼不一样，疼起来的时候特别厉害，紧张性头痛不会感觉那么疼，而是感觉整个头好像是被什么东西给堵死了一样，人无法清醒过来，因此，就算是疼也只能感觉到轻微的疼痛感。
而往外发胀的那种疼痛，但是这种疼痛是持续的，对人的身心产生巨大影响的，这种症状也是人参主要的适应症之一。
这是在人参的养生保健里非常独特的作用，就是吃完人参后，能让人产生心理上的愉悦。
现在很多人心情烦闷，人参最大的特点就是除了能够补气外，还能有愉悦精神的作用。
救命的大药过去在急诊不是很发达的年代，中医里边治休克，血压没有了，心脏骤停了，最主要靠的就是人参，人参有回阳救命的作用。
《道藏》九大“仙草”
《道藏》九大“仙草”“九大仙草”名出唐开元年间的道家经典《道藏》。
道家经典《道藏》将铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯丛、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草等列为中华九大“仙草”。
1、铁皮石斛铁皮石斛生物习性神秘莫测，它生长于悬崖峭壁之阴处，古人常悬索崖壁或射箭采集。
铁皮石斛常年受天地之灵气，吸日月之精华，为养生极品，一千多年前唐代开元年间的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛例为中华九大仙草之首。
铁皮石斛（黑节草）是现阶段石斛属植物中经济价值最高的种类，其用途主要为药用及保健品使用，生产的产品有“铁皮枫斗”，国际市场价格为每公斤1300—3600美元（“龙头凤尾型”铁皮枫斗），铁皮枫斗晶（保健饮品），铁皮枫斗胶囊、养阴益气胶囊。
铁皮石斛在药用上具有生津、止渴、镇痛、消除水肿之功效，主治热病阴虚、目暗、胃弱、声音嘶哑、糖尿病、急慢性咽候炎、慢性支气管炎、结核、慢性肝病、慢性萎缩性胃炎、免疫功能低下、疲劳综合症等疾病，对声带疲劳、恢复其美音有特殊性疗效，具有重要的开发种植价值。
2、天山雪莲天山雪莲，又名“雪荷花”，当地维吾尔语称其为“塔格依力斯”。
属菊科凤毛菊属多年生草本植物。
它是新疆特有的珍奇名贵中草药；生长于天山山脉海拔4000米左右的悬崖陡壁之上、冰渍岩缝之中；那里气候奇寒、终年积雪不化，一般植物根本无法生存，而雪莲却能在零下几十度的严寒中和空气稀薄的缺氧环境中傲霜斗雪、顽强生长。
这种独有的生存习性和独特的生长环境使其天然而稀有，并造就了它独特的药理作用和神奇的药用价值——雪莲根、茎、叶富含生物碱、黄酮类、挥发油、内脂、留体类、多糖及还原性物质，其花蕾更富含微量元素和氨基酸等，具有活血通络、散寒除湿、滋阴壮阳等功效，可治一切寒症。
人们奉雪莲为“百草之王”、“药中极品”。
3、三两重人参人参喜阴湿冷凉气候，耐寒性强，为第三纪孑遗植物，也是珍贵的中药材，以“东北三宝”之首驰名中外，在我国药用历史悠久。
传说的九种仙草
传说的九种仙草九种仙草，自古已被传说为具有神奇功效的灵药。
这些仙草为何被尊称为“仙草”，是因为它们能够为人带来长寿、延年益寿的好处，乃至于某些传说中它们具有让人不死不灭的神奇力量。
下面，我们就来一步步地了解这传说中的九种仙草及其功效。
第一种：伏苓。
伏苓是一种能够调节人体疲劳、缓解压力、帮助调节睡眠的药物。
它还能消肿、除湿、降火等，是名副其实的祛病之草。
第二种：雪莲。
雪莲是一种非常名贵的药材，有很高的药用价值，因其非常稀有，被誉为“仙人传承之草”。
其功效为补肾壮阳，清肺镇咳，对肺结核、心血管疾病等有明显的疗效。
第三种：灵芝。
灵芝作为中药界的一种传说，素以“不死不灭药”、“万岁草”的美誉，据说具有康复驻颜、提高抵抗力等多种功效，其药效不亚于特效药。
第四种：熟地黄。
熟地黄是补血补气圣品，具有强烈的生命力，能够帮助改善体质、调节内分泌平衡，对男性荷尔蒙也有一定的调节作用。
第五种：太子参。
太子参素以其非常温和的特性被称为是对身体最好的调节药材之一。
它对身体脾胃、抗疲劳、维护生命力的作用非常显著，被称为醒神草。
第六种：黄芪。
黄芪是一种古老的中药，以“甘草不能匹敌，黄芪超过甘草”而著名。
它能够加强人体免疫力、改善饮食不畅、祛湿，常常被用于秋季保健。
第七种：人参。
人参是百年为之不变的滋补之品，被视为是世界上最好的滋补品之一。
其功效为活血、缓解感冒症状、增强免疫力和对抗疲劳等，适合各种人群。
第八种：五味子。
五味子以其辛辣味而著名，能够增强肝脏功能、提高免疫力、促进掉发细毛等作用，有时还能用于治疗皮肤疾病、呼吸道疾病等。
第九种：九节菖蒲。
九节菖蒲又称蘖芽菖蒲，是中药界的一种常见药材，具有清热解毒、贮存精力的功效，能够帮助提高人的记忆力，还能促进血液循环。
综上所述，九种仙草的功效不容小觑。
把它们运用于日常生活和饮食中，能够让我们的身体更健康，更长寿，缓解疲劳，对我们的生活质量提升都起着至关重要的作用。
所以不妨用这些自然的药物替换工业化的药品，让我们的身体更健康，活的更加漂亮。
道藏九大仙草
道藏九大仙草分别是：1、石斛；兰科植物铁皮石斛，金钗石斛或马鞭石斛。
具有宜胃生津，滋阴清热的功效。
用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，目暗不明。
其主要化学成分：多糖是其主要生理活性成分；还含有生物碱、菲类、倍半萜类物质。
陈云龙，何国庆，华云芬. 张铬，细茎石斛多糖的提取分离纯化和性能分析. 中国医药杂志.2、天山雪莲；菊科植物大苞雪莲花的带花全株，用治肾虚阳痿、腰膝酸软、筋骨无力还能活血通经、调冲任而止血，治疗下元虚冷，寒凝血脉之月经不调、经闭、痛经。
其主要化学成分：糖类、黄酮、黄酮苷类、香豆精素、木脂素类、倍半萜、生物碱等3、人参；五加科多年生草本人参的干燥根。
用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、气血亏虚、久病虚羸、惊悸失眠、阳痿宫冷等。
其主要化学成分：人参皂苷（按照Rf值不同可以分为Ro、Ra、Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rf、Rg1、Rg2、Rg3、Rh）;丙二酸单酰基人参皂苷Rb1；丙二酸单酰基人参皂苷Rb2；丙二酸单酰基人参皂苷Rd；此外还含有人参多糖、人参炔醇、人参环氧炔醇、维生素、精氨酸。
王继彦. 人参果化学成分的研究. 吉林：吉林农业大学，2003.4、何首乌；蓼科植物何首乌的干燥块根。
生首乌补益力弱，且无收敛之性，功偏解毒、消痈、截疟、润肠通便，多用于疮痈、瘰疬、风疹瘙痒、久疟体虚及肠燥便秘等；制首乌甘涩微温，不燥不腻，入肝、肾经，长于补肝肾、益精血，且可收敛精气，为滋补良药，尤为治须发早白、脱发、早衰之要药，尚可强筋骨、化浊降脂，常用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、腰膝酸软、肢体麻木。
5、茯苓；多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，寄生于松科植物赤松或马尾松等树根上。
茯苓性味甘、淡，平。
归心、肺、脾、肾经。
《神农本草经》称其：“久服安魂、养神、不饥、延年”。
甘则能补，淡则能渗，善于利水通窍，为利水渗湿和治痰要药，常用于痰饮目眩、心悸怔忡等。
且能健脾补中，渗湿而止泻，使中焦清升浊降，故常用于脾虚湿盛之食少体倦、便溏泄泻。
雪莲花-广州中医药大学
道家药膳推崇“九大仙草”（7）广州中医药大学关公委常务副秘书长 蓝森麟天山雪莲花天山雪莲花为菊科植物大苞雪莲花的带花全株。
为维吾尔族习用药材。
分布于新疆、甘肃、青海等地，因为它主要分布于新疆天山等高山区，所以称为天山雪莲花、新疆雪莲花，也称雪荷花。
正如《本草纲目拾遗》所言：“雪荷花,产伊犁西北及金川等处大寒之地,积雪春夏不散,雪中有草,类荷花,独茎,亭亭雪间可爱……较荷花略细,其瓣薄而狭长,可三四寸,绝似笔头。
”天山雪莲，维吾尔医称其能补肾活血，强筋骨，营养神经，调节异常体液，用于风湿性关节炎，关节疼痛，肺寒咳嗽，肾与小腹冷痛，白带过多等。
中医认为本品味苦温燥散，甘温助阳，入肝肾经可用治肾虚阳痿，腰膝酸软，筋骨无力。
又能祛风胜湿，—1—尤宜于风湿痹证而寒湿偏胜者，可单用泡酒服；还能活血通经、调冲任而止血，治疗下元虚冷，寒凝血脉之月经不调、经闭、痛经、崩漏带下有较好疗效。
正如《本草纲目拾遗》所言：“能补阴益阳，治一切寒症。
”《新疆中草药》谓其：“祛风胜湿，通经活血”。
现代药理研究证明，本品有抗炎、镇痛、解痉、祛痰平喘、利胆、抗胃浊疡及增加心输出量、减缓心率、扩张血管、降血压、抗癌、抗自由基抗疲劳等作用。
此外还具有雌激素样作用活性，能延长动情期和动情后期，而缩短间情期和动情前期。
常用保健药：雪莲花口服液、雪莲药酒、鹿骨雪莲酒等。
药膳举隅：1.雪莲饮：雪莲6g，用水煎服，每日2次。
功能祛风胜湿、活血通经。
适用于风湿性关节炎，妇女小腹冷痛闭经，胎衣不下。
2.雪莲炖鸡：雪莲6g、人参12g，雌鸡一只（去皮），加水适量，白酒少许，隔水炖服。
功能温肾助阳、活血通经。
用于妇女经闭、崩漏、白带过多等。
3.雪莲归子饮：雪莲花6g、当归6g、枸杞子15g，水煎服。
功能温肾助阳、滋养精血。
适用于男子精血不足，肾虚阳痿。
4.雪莲花酒：雪莲花50g、腹蛇一条，用50度以上白酒1000毫升，泡一个月，每次10毫升，每日2次。
中华九大仙草
“九大仙草”名出唐开元年间的道家经典《道藏》。
其将铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草列为“华夏九大仙草”。
第一：铁皮石斛铁皮石斛，生于悬崖绝壁之上，为兰科附生草本植物。
生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石、树木上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。
铁皮石斛常年接收天地之灵气，吸入日月之精华，为养生极品，一千多年前唐代开元年间的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛例为中华九大仙草之首。
作为九大仙草之首的铁皮石斛功效多而强大，其中《中国药典》：益胃生津，滋阴清热。
《神农本草》：”铁皮石斛主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳、羸瘦、强阴、久服厚肠胃”。
《本草纲目》又称铁皮石斛有“强阴益精、厚肠胃、补内绝不足、轻身延年”之功效。
现在由于野生铁皮石斛的濒临灭绝，引起了社会各界人士的关注，人们对其进行分析与研究，总结出了以下功效：1、调节免疫系统免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御癌细胞，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。
人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。
免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。
铁皮石斛对免疫系统的作用是使其处于最佳状态，能有效增加免疫细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强免疫功能。
2、直接抗肿瘤铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。
临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生命的质量。
3、提高细胞能量铁皮石斛中所含的石斛多糖能刺激休眠细胞，修复坏死细胞，增生细胞繁殖能力，参与到细胞活动中，使细胞的能量更为活跃与强大。
4、调节心脏铁皮石斛可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。
5、调节肝脏铁皮石斛可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。
康美健康 “中华九大仙草”功效
康美健康“中华九大仙草”功效目前，我国已知的中药材有上千种，其中包括植物类、动物类和矿物质类，中草药是植物类中药材的统称，而我国现有的中草药品种也非常多，能够治疗多种疾病。
在这其中，有些中草药因为药效显著，被称为仙草。
而在这些中草药中，有“中华九大仙草”，包括石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫仙草。
那么这些中草药有着怎样的功效呢?1、石斛的功效。
这里所说的石斛，其实就是铁皮石斛，是石斛中药用价值最高的。
铁皮石斛被奉为“中华九大仙草之首”，有着调理肠胃、滋阴生津、明目清肝、补肾益气、抑制肿瘤、抗癌防癌、增强免疫、抗疲劳、抗衰老、益寿延年等功效，具有极高的药用价值。
2、天山雪莲的功效。
天山雪莲在古代神话传说和武侠世界中，是起死回生、提升功力、增强武功修为的圣药。
而现实生活中的天山雪莲有着活血益气、强筋舒络、除湿驱寒、强健阴阳、治疗腰膝酸软、美容养颜等功效。
3、三两重人参的功效。
古有“人参成精”的说法。
说是在寻找深山野参的时候，要极为小心，动静过大，会把人参“吓跑”。
人参具有补脾益肺、生津止渴、安神静气等功效，自古就是补身药材，长时间服用可以健身延年。
生长年限越长、越重的人参，其功效更佳。
4、百二十年首乌的功效。
首乌具有黑发、延缓衰老、补肝益肾、强健筋骨、扩张血管、降血脂等功效。
首乌的生长年限较长，年限越长的功效越好。
5、花甲之茯苓的功效。
茯苓具有利水肿、渗利湿热、渗湿健脾、安神宁心等功能。
6、苁蓉的功效。
苁蓉具有滋补阴阳、治疗肾虚、温润肠道、治疗便秘等功效。
7、深山灵芝的功效。
灵芝是家喻户晓的一种“仙草”，与我国的神话传说有着密切的联系。
灵芝具有增强免疫，调节血糖、血压，减轻放化疗的副作用，保护肝脏促进睡眠等功效。
生长在深山中的灵芝，吸取了日月雨露之精华，其药理作用更强。
8、海底珍珠的功效。
珍珠是石子在蚌埠中经过长时间的磨砺得到的。
珍珠具有安定心神、滋阴明目、清热解毒、增强免疫、祛斑美白、延缓衰老等功效。
盘点中国九大仙草分别是什么有什么功效
盘点中国九大仙草分别是什么有什么功效千百年来，在民间一直流传着仙草可令人起死回生的传说。
随着现代医学的发展，可以发现一些仙草的确都是补益佳品，有保养身体的效果。
本文源于网络盘点中国九大仙草1、铁皮石斛石斛，又名仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生、金钗花等。
石斛被尊列为“中华九大仙草”之首，素有“药中黄金”之美称。
道家自古就有“吃铁皮石斛可以成仙”的说法。
《本草纲目》称铁皮石斛有“强阴益精、厚肠胃、补内绝不足、轻身延年”之功效。
有很多现代药理实验数据表明，铁皮石斛对稳定血糖、降血脂、缓解失眠和促进胃肠健康、缓解便秘、明目都有很好的效果。
2、天山雪莲天山雪莲又名“雪荷花”，是新疆特有的珍奇名贵中草药，具有独特的药理作用和神奇的药用价值，被人们奉为“百草之王”、“药中极品”。
因其顶形似莲花，故得名雪莲花，简称雪莲，当地维吾尔语称其为“塔格依力斯”。
《本草纲目》、《楚辞》、《史记》、《山海经》以及《维吾尔药志》、《新疆中药手册》中均有对雪莲功用的记载：天山有雪莲，生崇山之中，功能除寒壮阳、强筋舒络，治腰膝酸软，为延年益寿之极品。
古往今来，天山雪莲一直是人们梦寐以求的滋补佳品。
3、三两重人参人参为五加科多年生草本植物人参的根。
从产地来说，有我国的东北“吉林参”，朝鲜“高丽参”，北美洲的“西洋参”、“洋参”或“花旗参”，日本“东洋参”。
中国是世界上最早应用人参并用文字记载人参的国家。
人参自古被誉为“滋阴补生，扶正固本”之极品，其肉质根为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。
现代医药学研究发现，人参成分复杂，肿瘤患者不宜服用。
切记切记！补品不是随便补的，仙草也不是随便吃的。
而且，知道人参为什么越重越贵吗？4、百年首乌还记得鲁迅先生笔下那神奇的人形何首乌吗？说的就是这个宝贝,首乌状如人形，可促进毛发生长的功效，故称何首乌。
中药何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌。
九仙草的功能主治是什么
九仙草的功能主治是什么1. 九仙草概述九仙草，又名百部骨、骨碎补、屈穿草等，是一种常见的中草药。
九仙草在中医学中具有广泛的应用价值，被用于治疗多种疾病和保健。
2. 九仙草的主要功效九仙草具有多种功能主治，下面是一些主要的功效：•温中止痛：九仙草可温中散寒，止痛化瘀，常用于治疗胃寒、腹痛、痢疾等症状。
•活血化瘀：九仙草含有丰富的生物碱和挥发油等成分，具有活血化瘀的作用，可用于瘀血引起的痛经、瘀血淤滞等情况。
•补肝肾：九仙草对肝肾功能有良好的保养作用，可用于肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕目眩等症状。
•清热解毒：九仙草具有清热解毒的功效，可用于治疗各种感染性疾病和中暑等病症。
•促进伤口愈合：九仙草对于皮肤伤口具有促进愈合的作用，可用于治疗刀伤、烫伤、烧伤等伤口。
•养血安神：九仙草有补血养颜、安神补脑的功效，可用于失眠、健忘、贫血等症状。
3. 使用方法和注意事项•外用：将九仙草煎煮成药浴或做成熏洗剂，用于疗治皮肤疾病和局部伤口。
•内服：一般可将九仙草煎制成药水，每日饭前后服用2至4次，每次10至15克。
•注意事项：–孕妇、哺乳期妇女和小孩服用九仙草需谨慎，最好在医生指导下使用。
–九仙草具有散寒散寒，应避免在感冒发热的情况下使用。
–如果出现不适或者持续症状加重，应及时停止使用并咨询医生。
4. 九仙草与其他药物的相互作用九仙草在与某些药物同时使用时可能会产生相互作用，下面是一些常见的相互作用：•九仙草与抗凝药物、抗血小板药物同时使用，可能会增加出血风险。
•九仙草与口服避孕药、激素类药物同时使用，可能会降低其疗效。
•九仙草与降压药、降糖药同时使用，可能会降低其疗效。
•九仙草与某些抗生素、抗癌药物同时使用，可能会影响其药效。
因此，在使用九仙草的同时，最好咨询医生或药师，了解九仙草与其他药物的相互作用情况。
5. 总结九仙草是一种功能多样、效果明显的中草药，具有温中止痛、活血化瘀、补肝肾、清热解毒、促进伤口愈合、养血安神等功效。
中华九大仙草
中华九大仙草中华九大仙草是"石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山野灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉"的并称，出自唐代开元年间的《道藏》。
《道藏》中的中华九大仙草排名，《道藏》道教书籍的总称，包括周秦以下道家子书及六朝以来道教经典。
1.石斛石斛茎直立，肉质，不分枝，具3-7节，淡黄绿色，有时带淡紫红色斑点，干后淡黄色。
叶革质，2-3枚互生于茎的上部，斜出，舌状长圆形。
总状花序1-3个，从落了叶的老茎上部发出，具1-2朵花;花淡黄绿色，开展;花瓣卵状长圆形，先端钝，具5条脉;唇瓣近菱形，长和宽约相等。
花期5月。
石斛首见于《神农本草经》(约公元前3-4世纪)，"石斛，味甘，平。
主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴。
久服厚肠胃，轻身延年。
一名林兰。
生山谷。
" 。
后约东汉时期《名医别录》(成书跨度约400年，非出自一人之手)记载"石斛，无毒。
主益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱。
久服定志，除惊。
一名禁生，一名杜兰，一名石蓫。
生六安山谷，水傍石上。
七月、八月采茎，阴干。
" ，首次提出石斛的出处以及储存方法。
2.天山雪莲雪莲根、茎、叶富含生物碱、黄酮类、挥发油、内脂、留体类、多糖及还原性物质，其花蕾更富含微量元素和氨基酸等，具有活血通络、散寒除湿、滋阴壮阳等功效，可治一切寒症。
关于其药理，古代文献中多有记载:晋《穆天子传》云，天子向王母求长生不老药，王母取天山雪莲赠之;《柑园小识》云其除冷痰;《四川中药志》云其除寒、补血、温暖子宫，治女子月经不调及崩漏带下;《本草纲目》、《楚辞》、《史记》、《山海经》以及《维吾尔药志》、《新疆中药手册》中均有对雪莲功用的记载:天山有雪莲，生崇山之中，功能除寒壮阳、强筋舒络，治腰膝酸软，为延年益寿之极品。
古往今来，天山雪莲一直是人们梦寐以求的滋补佳品。
3.三两重人参人参是名贵补药，久服健身延年，有很大的医疗价值和经济价值，在我国药用历史约四千年。
九大仙草
九大仙草古代道教所用药材，具体数目现在已很难统计，但从《葛仙翁肘后备急方》、《孙真人备急千金要方》、《图经衍义本草》、《急救仙方》等医书的篇幅以及《道藏》中所收众多的道教养生书籍来看，道教养生用药的数量是相当可观的。
如《千金要方》卷一，《论用药》就有上、中、下药730种。
道教医药学是传统中医药的重要组成部分，在养生医学中具有重要的意义。
其中最为有名的药材，如九大仙草。
1．铁皮石斛Dendrobium officinale Kimura et Migo.：产于亚热带地区，根不入土,常年饱受云雾雨露滋润，纳天地之灵气，吸日月之精华。
滋阴清热，生津益胃，润肺止咳，可用于热病伤津，口干烦渴，病后虚弱等多种病症。
2．天山雪莲Saussuree involucrata Kar.et Kir. ：又名雪莲花、雪荷花。
生长于中国西部，海拔3000～4000米以上的积雪山峰等地。
散寒除湿、活血止痛、通经暖宫、强筋助阳。
3．人参Panax ginseng C. A.Mey.：产中国东北。
为虚劳内伤第一要药。
大补元气、补肺益气、益阴生津。
4．首乌Polygonum multiflorum Thunb.：首乌生长于，山坡、灌木丛或山脚阴凉处。
补肝肾，益精血，壮筋骨。
5．茯苓Poria cocos (Fr.) Wolf.：真菌中最大的菌核。
珍贵的中药材。
《神农本草经》中被列为上品，“主胸胁逆气，利小便，久服安魂宁神，不饥延年。
”6．苁蓉Cistanche deserticola Y. C. Ma：苁蓉，主产于内蒙古的阿拉善盟。
素有“沙漠人参”之美誉，历史上曾被西域各国作为贡品。
补阳不燥，温通肾阳补肾虚；补阴不腻，润肠通便。
7．灵芝Ganoderma lucidum(Leyss.et Fr.)Karst.：自古以来认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，中医学视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中药。
8．珍珠Pteria martensii (Dunker)：珍珠不仅是高贵的珠宝饰品，而且还是名贵的中药材。
在清华听演讲：中医九大仙草
在清华听演讲：中医九大仙草铁皮石斛（第一位）说这个人特别胖，那么身体热，火性体质，这样的体质咱们就得补，补什么？补你的阴。
阴虚生内热，阴虚的人啊，小的时候就容易手心脚心都是热的，阴虚生内热，阴虚一生内热之后呢，他就火，他身体就火大，火大之后他吃东西就消化下去了，吃东西就走了，不吸收，所以这样的小孩，小时候，说难听一点，就跟豆芽菜似的，倍儿瘦，长大了平衡回来了，没有那么火了，食物开始吃了，沉积了，人开始健壮了，胖了，但是他天生这种体质，就是阴虚的体质，那么如果说你阴虚了，你怎么补？中药里最有名的一个，六味地黄丸，就是补阴的，但是药这里头，它有偏性，是药三分毒，如果我们能够不吃药，能通过吃一种平性的东西，能够把身体补好喽，咱就不选择药。
咱平性的东西里，位于这个九大仙草第一位的，就是补阴的东西，就是铁皮石斛，到药店买铁皮石斛他没有，他给你出的是铁皮枫斗，再看啊，孙思邈，医案记载，活的岁数最长的大夫，他活了101岁，100岁的时候还写书呢，还写《千金方》呢，100岁写好的《千金方》，就是他的药方子拿一千金来买，药方就这么好，他当时总结就说，“凡欲治疗，先以食疗，即以食疗不愈，后乃用药尔”，如果能食疗，咱就不用药，所以咱们看看食疗第一位的铁皮石斛，有人就说，我吃铁皮石斛好几年了，没有效果，我说你吃的要不就是假的，要不就是不足月，它是兰科的植物，一小节一小节的，我们中国这块土地上，石斛这个东西，一共有76个品种，只有铁皮石斛可以用药，其他的金叉石斛，紫皮石斛都不行，大量的人用那些石斛，跟你烤干了之后盘成卷，叫铁皮枫斗，就像斗笠一样，叫铁皮枫斗，在药铺里当药卖给你，那东西你打开看，未必就是铁皮石斛，76个品种里，有75个不可以入药，只有这一个可以入药，用其他入药，叫以假充真，再有一个，这个东西以前的价格一二百一斤，现在大概千儿八百一斤，鲜的，涨了十倍了，就像十几年以前，虫草卖五千一斤的，现在卖二十万一斤，是吧，大家都知道，虫草涨的很贵，价钱涨的很快，这个东西最近七八年的时间，价格从一百多涨到了八百，一千多这样的价格，是好的，机场看到有卖这个的，在冰柜里保鲜卖的，卖多少钱呢？三百多块钱一斤，还给你打折，卖二百多，我一看，透明的，一根根透明的，那东西，不对。
中国九大神仙草
中国九大神仙草中国九大神仙草是指在中国传统草药中具有神奇功效并被广泛流传的九种植物。
这些草药以其独特的特性和医疗价值而受到人们的喜爱和追捧。
本文将为大家介绍这九大神仙草，包括它们的名字、特点、用途和传统应用等。
一、首乌首乌，又名何首乌，是中国九大神仙草之一。
它是多年生藤本植物，主产于中国南方地区。
首乌的主要特点是植株茎蔓延，叶心形，花小而黄绿色。
首乌被广泛使用于中医药中，常用于滋补肝肾、补血养发等。
此外，首乌还有抗衰老、保护肝脏和降血压等功效，备受关注。
二、当归当归，又名女贞子，是中国传统草药中经常被使用的一种。
当归以其拥有丰富的维生素和矿物质而闻名。
它的主要特点是植株高大，叶子为复叶状，花小而白色。
当归被用于调补血气、活血化瘀等，常作为妇女调理的重要药材。
此外，当归还具有舒缓经痛、排除疲劳等功效，深受女性喜爱。
三、灵芝灵芝是中国九大神仙草中最为知名且使用最广泛的植物之一。
它属于真菌类植物，具有丰富的营养和药用价值。
灵芝的主要特点是菌盖呈扁圆形，有光泽，颜色可变，菌褶下垂，菌柄细长。
灵芝在中药中被称为“草中之王”，常用于护肝、养肺、提高免疫力等。
此外，灵芝还被广泛用于美容、抗衰老等领域。
四、黄芪黄芪，又名黄耆，是中国九大神仙草中的一种重要植物。
它是多年生草本植物，主要分布在中国北方地区。
黄芪的主要特点是根粗大，叶片长而细，花朵呈淡黄色。
黄芪在中医药中被广泛应用于益气、补虚、提高免疫力等方面。
此外，黄芪还具有抗疲劳、保护肝脏和抗肿瘤等功效。
五、川贝母川贝母是中国传统草药中广泛使用的一种，尤其在儿科常见病的治疗中起着重要的作用。
川贝母的主要特点是植株矮小，根茎肥大，花小而黄色。
川贝母常用于治疗咳嗽、哮喘、肺炎等疾病，具有清热化痰、滋补肺肾等功效。
此外，川贝母还被广泛用于药膳烹饪中，增加菜肴的药用效果。
六、红花红花是中国九大神仙草中应用广泛的一种植物，也是中医药材中重要的成分之一。
红花的主要特点是植株高大，叶子为羽状复叶，花大而鲜艳。
仙草的药用功能主治是什么
仙草的药用功能主治是什么1. 简介仙草，是一种常见的中草药，又名野葛，属于葛科植物。
它具有丰富的药用价值，被广泛应用于中医药领域。
仙草除了可以用于烹饪和制作甜品外，还可以作为药材使用，具有多种药用功能主治。
2. 药用功能以下是仙草的主要药用功能：•清热解毒：仙草具有清热解毒的功效，可以帮助人体排除体内的热毒素，改善相关症状。
常用于治疗口腔溃疡、痈肿等症状。
•生津止渴：仙草含有丰富的黏液质，具有滋润口腔和喉咙的作用，有助于缓解口干舌燥、咽喉疼痛等不适症状。
•清肝明目：仙草中的活性成分能够改善眼睛疲劳和干涩，对于长时间用眼、近视等问题有一定的改善作用。
•止血散瘀：仙草具有一定的止血和活血化瘀的功效，可用于治疗出血性疾病、外伤性瘀血等问题。
•解毒消肿：仙草含有多种生物活性物质，可以帮助消除体内的毒素，并具有一定的消肿作用，常用于治疗皮肤炎症和肿胀问题。
3. 主治病症仙草作为一种常用的中草药，可以用于治疗多种疾病和不适症状，主要包括以下方面：•口腔炎症: 仙草具有清热解毒的作用，可以用于治疗口腔溃疡、牙龈肿痛等炎症问题。
•消化不良: 仙草可以刺激胃肠道的蠕动，促进消化液分泌，有助于改善消化不良、胃胀、腹泻等问题。
•呼吸道疾病: 仙草具有祛痰、止咳的作用，常用于治疗咳嗽、支气管炎等呼吸道疾病。
•肌肤问题: 仙草具有消肿、镇痛的作用，可用于治疗皮肤炎症、烫伤、皮肤瘙痒等问题。
•眼部问题: 仙草能够改善眼睛疲劳和干涩，对于眼病、眼疲劳有一定的辅助治疗作用。
4. 使用注意事项在使用仙草时，需要注意以下事项：•使用前最好咨询医生或中医师的建议，确定是否适合个人使用。
•避免过量使用，按照医生或中医师的建议使用剂量。
•对于孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群，使用前请咨询医生的建议。
•如果出现过敏反应或不适症状，应立即停止使用并咨询医生。
•避免与其他药物同时使用，以免发生不良反应。
5. 结论仙草是一种具有多种药用功能的中草药，主要应用于中医药领域。
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道家药膳推崇“九大仙草”（3）
广州中医药大学关工委常务副秘书长 蓝森麟
石斛
石斛为兰科多年生草本金钗石斛、铁皮石斛、束花石斛、美花石斛或马鞭石斛等的干燥茎。
石斛甘而微寒，入胃经，擅长养胃阴、生津液、止烦渴，兼清胃热，可用于热病伤津所致的咽干舌燥、低热烦渴、汗出、舌绛苔黑以及胃阴不足，症见饮食不香、胃中嘈杂、胃脘隐痛或灼 金钗石
铁皮石美花石 马鞭石
耳环石
束花石斛
痛、干呕或呃逆、舌光红少苔。
又入肾经，既能滋养肾阴，又能
—1—
清退虚热，兼有补肾、养肝、明目及强筋骨的作用，可治肾阴不足或肝肾阴虚所致咽干而痛、虚热不退、筋骨痿软，腰膝酸痛、目暗不明。
正如《神农本草经》谓其：“主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃。
”《本草纲目拾遗》称它：“清胃除虚热，生津，已劳损。
以之代茶，开胃健脾。
”其中，以茎圆外皮铁绿色者称为“铁皮石斛”，作用最好；茎扁外皮黄绿色者，称为“金钗石斛”，作用较差；产安徽霍山者名“霍山石斛”，多用于老人虚人津液不足，不宜大寒者；以石斛的嫩尖加工成弹簧或扭结状者，称为“耳环石斛”（又名“枫斗”），以色黄绿、饱满、结实、嚼之有粘性、无渣者为佳，生津而不寒凉，以之代茶，益胃生津、养肝明目；鲜石斛以色黄绿、肥满多汁、嚼之发粘者为佳，清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用；干石斛均以色金黄、有光泽、质柔韧者为佳，以滋阴清补为长，热病后期，阴亏
虚热者适宜。
现代研究表明，石斛能促进胃液的分泌而助消化，使其蠕动亢进而通便；但若用量增大，反使肠肌麻痹。
能提高免疫功能，提高癌症病人外周淋巴细胞E-RFC的形成率；有延缓衰老的作用；石斛水煎对晶状体中的异化变化有阻止及纠正作用；对半乳糖性白内障不仅有延缓作用，而且有一定的治疗作用。
石斛碱有一定镇痛解热作用，其作用与非那西汀相似而较弱。
石斛还可降低心
—2—
率、血压，减慢呼吸，可产生中度的高血糖。
常用保健药：石斛夜光丸。
药膳举隅：
1.金钗石斛膏：取金钗石斛1000g，加适量清水，煎煮3次，去滓滤清，熬成浓汁（石斛有效成分不易析出，煎煮时间宜长），加白蜜1500g收膏。
每服10g，开水和服。
功能滋润养胃、清火
平肝。
用于肝火所致之头痛，牙痛，口苦咽干，烦躁失眠等症。
2.石斛露：取石斛1000g。
蒸，取露。
用以代饮。
功能养胃阴、平胃逆、除虚热、安神志。
用于温热或痧痘之后，津液亏损，虚火内炽，及真阴素亏，胃热不清者。
3.鲜石斛膏：取鲜石斛2500g、麦冬500g，切碎，加水适量，煎煮3次，分次过滤去滓，滤液合并，用文火煎熬，浓缩至膏状（以不渗纸为度），每30g膏汁兑炼蜜30g而成膏。
每服15g，日服2次，热开水冲服。
功能养阴润肺、生津止渴。
用于肺胃阴虚，火热上攻，咽干口燥，烦闷耳鸣等症。
4.石斛粥：取鲜石斛30g（干品用10g）、粳米50g、冰糖3g。
先将鲜石斛加水200ml，久煎取汁约100ml，加入北粳米、冰糖，同入沙锅内，再加水400ml左右，煮至米开粥稠停火。
每日２次，温服。
功能养胃生津、滋阴清热。
用于热病津伤，心烦口渴；或病后津亏，虚热不退；或胃虚隐痛，干呕呃逆，舌光苔少等症。
—3—
5.西洋参石斛茶：西洋参5g，石斛30g。
先将石斛洗净，切成小段，放入沙锅内，加水1500ml，大火煮沸后，改用小火慢煎1小时，用洁净纱布过滤，去渣取汁，再放入切成薄片或打碎的西洋参，共煮30分钟，即可饮用（或将西洋参、石斛碾成粗粉，冲开水代茶饮用，每次5g）。
功能滋阴养胃、生津止咳。
用于气阴两虚，烦热口渴，短气乏力，低热不退，或口舌生疮等症。
亦可用于癌症化疗、放疗后的口渴多饮、咽干舌燥、大便秘结等。
6.石斛炖青螺：石斛10g、青螺(石螺)1500g、猪脊肉50g。
先将青螺吐泥、洗净，用沸水烫熟，捞起，汤汁滤清后留用；挑出螺肉，用淡盐水洗净，沥干，装入炖盅；猪脊肉切成小块，用沸水飞去血秽；螺汁同已浸泡（约30分钟）好的石斛，用一小锅约煲30分钟后，除去药渣，滤清取汁。
将药汁倒入炖盅内，再将猪脊肉放于盅内的螺肉面上，约炖1小时后，调入盐，即可食用。
功能滋阴润燥、解渴利水。
用于消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒、目赤肿痛等症。
7.石斛麦味茶：石斛10g、麦冬10g、五味子3g，煎水代茶
饮。
功能益气养阴、生津止渴。
用于气阴两虚，烦热口渴，短气乏力，或肺阴虚燥咳等症。
8.石斛枇杷茶：石斛10g、枇杷叶10g、甘草3g，煎水代茶饮。
功能益胃生津、润肺止咳。
用于热病津伤口渴，内热消渴，—4—
肺燥干咳等症。
9.石斛杞菊茶：石斛10g、枸杞子10g、白菊花10g，煎水代茶饮。
功能滋养肝肾、益精明目。
用于肝肾不足，精血亏虚，眼目昏花，腰膝酸软等症。
10.参斛炖乌鸡：红参5g、石斛10g、竹丝鸡半只（切块）、姜3片、红枣3枚（去核）。
共放入炖盅内，加清水600ml，隔水炖2小时即可。
功能补脾益肺、养血滋阴。
用于气阴两虚，神疲乏力、虚劳烦热、口干舌燥、失眠多梦、崩中带下，或妇女经后调养。
11.石斛玄参汤：金钗石斛30g、玄参10g，水煎服。
功能滋
阴清热、益肾除痹。
用于胃火上冲于心，心中烦闷，怔忡惊悸，久则成痿，两足无力，不能动履第症。
12.石斛杜仲酒：石斛300g（切小段）、怀牛膝250g（切段）、杜仲120g（削去粗皮、切片）、丹参120g（切片）、生地黄500g （切片）。
先将药材洗净，沥干水，用陶瓷盆（或搪瓷、不锈钢盆）装盛，隔水蒸2小时，待凉装瓶，加50度以上白酒2500ml，浸渍1个月，把酒倒出待饮（药渣加酒再浸）。
每服50ml，日饮2次。
功能利关节、坚筋骨、令人强健悦泽。
用于肝肾不足，筋骨痿软，或风痹脚弱，腰膝冷痛。
石斛形瘦少汁，味淡难出，非经久熬，气味莫泄。
性能宽缓，
—5—
补性虽有，然无捷效。
以之代茶、煲汤，用作养生保健，实为妙品。
但对真阴亏损者，赖此清淡之物救真阴，则杯水车薪，势必不济。
且温热病早期阴津未伤者、湿温病未化燥者、脾胃虚寒者及低血压、心动过缓、糖尿病患者均当禁服，不可不察。
—6—。