市场营销产品分析.pptx

五、禾惠米良现磨饮品店的竞争对 手分析
• （一）杂粮饮品店的竞争格局
• （二）禾惠米良饮品店的SWOT分析
• （三）禾惠米良饮品店的营销策略选择
• （四）禾惠米良饮品店竞争对手分析
•
1、同类的竞争对手
•
2、异类的竞争对手
（一）杂粮饮品店的竞争格局
• 在杂粮饮品店的竞争格局中，大概可以分两个 方面来分析:
大多数消费者希望在住宅区，工作地点和商业区附近 能开设有一家专门制作粗粮饮品的店铺来满足他们对 粗粮饮料需求。
由此可以看出：大多数消费者希望杂粮饮品店出售除饮 品外，还想买到原材料磨粉、粗粮食品（饼干、方便面 等）、粗粮养生保健品等。
由此可看出：消费者希望在安静舒心的田园式 的杂粮饮品店里能够提供报刊杂志和无线网络 等娱乐设施。
当前市场：中国食品行业发展概述
随着经济的发展和人民生活水平的提高 ，我国居民的饮食习惯和饮食结构也发生了 巨大的变化，人们不再仅仅满足温饱需要， 而开始重视食品的营养、卫生质量、加工工 艺、外观包装，越来越多的人开始追求品味 、消费品牌。应该说，对于食品行业而言，
市场是巨大的，然而竞争也是激烈的。
2、调研分析总结
• （1）、我们可针对20--30岁之间的消费 群体生产调理肠胃，养颜滋补用谷物类、 杂豆类为主的现磨现煮的粗粮饮品以供消 费。
• （2）、由于大部分消费者是通过饮品的宣 传单和活动推广来了解新的饮品店。因此 ，我们可以在该类媒介加大宣传力度，让 消费者及时了解杂粮饮品店的最新动态。
一、禾惠米良现磨饮品店的简介
• “禾惠米良”作为一家主要经营现磨粗 粮饮品的店铺，秉承着绿色、天然、 健康、环保的理念而制作粗粮饮品， 让广大消费者摆脱不健康的饮食习惯 ，重新树立新的饮食观念的一家回归 传统，共享现代健康生活的粗粮饮品 店。
二、杂粮当前市场及市场前景分析
•1、当前市场 •2、市场前景分
• 接受调查的消费者饮用 粗粮饮料的频率多数是 一周一次，每周饮用 3~4次以及每天都饮用 粗粮饮料的群体只有 21.74%，有18.48%的 消费者从来没有饮用过 粗粮饮料。
消费者希望粗粮饮料具有调理肠胃，养颜滋补的 功效。因此，我们制作的粗粮饮料可以着重从这 两方面入手，满足消费者的需求欲望。
精深加工势必成为大产业。 • 4、国内杂粮行业蓬勃发展。
劣势（Weakness）
• 1、市场产业化程度不高 • 2、没有做好粗粮消费理念的引导 • 3、行业缺乏领导品牌
机会（Opportunity）
• 1．五谷杂粮具有广阔的市场优势 。
• 2.可以增加更多的品种，也可以增 加增多种特色形式进行销售。
• 3．消费者越来越倾向于健康低碳 绿色的生活方式。
威胁（Threat）
• 1、饮料行业竞争激烈，存在实力 雄厚的巨头。（如康师傅，统一等 饮料）
• 2、产品壁垒形成困难。 • 3、消费者对饮料的消费在很大程
度上存在随机性。
四、禾惠米良现磨饮品店的消费者行为分 析
•1、调研结果分析 •2、调研分析总结
• 由此可知，在杂粮饮品店内，我们还存在很大 的市场空白点，但是面对的竞争对手也是多种 多样的。
（二）禾惠米良现磨饮品店的SWOT分 析
• 优势（strength）： • 1、杂粮营养价值高、保健功能强。 • 2、粗粮成本低，加工流程简单，价格适中 • 3、解渴充饥，符合都市人的生活节奏 • 劣势（weakness）： • 1、消费者对粗粮认识较浅，氛围欠佳 • 2、没有品牌优势 • 3、产品多样化有待完善
禾惠米良 现磨饮品店 的
营销策划方 案（大纲）
小组成员：
叶少廉、施展鑫 孙如利、、郭程烷智文婷、韦施嫣
目录
• 一、禾惠米良现磨饮品店的简介 • 二、杂粮当前市场及市场前景分析 • 三、杂粮的SWOT分析
• 四、禾惠米良现磨饮品店的消费者行为分析 • 五、禾惠米良现磨饮品店的竞争对手分析 • 六、禾惠米良现磨饮品店的营销组合策略 • 七、财务分析 • 八、执行与控制 • 九、经费预算
市场前景
• 1、杂粮具有重要的开发利用价值 • 2、杂粮在种植业结构调整中具有不可替代
的作用 • 3、国内外市场前景广阔
三、杂粮的SWOT分析
优势（Strengh）
• 1、粗粮饮品是继碳酸饮料、果汁饮 料、乳饮料、茶饮料之后的第五代饮 料，占据行业先风。
• 2、杂粮营养价值高、保健功能强。 • 3、国内杂粮市场需求量大,杂粮及其
消费者更倾向于以谷物类和杂豆类现磨现煮制作 而成的粗粮饮料，对于块茎类和其他产品制作而 成的粗粮饮料以及速溶的粗粮饮料则没有那么受 消费者的欢迎。
由此可以看出：我们可以 通过饮品的宣传单和活动 推广等活动来宣传我们的 杂粮饮品店，增加影响力 。
根据调查%的 消费者希望杂粮饮品店能够提 供送餐服务服务。
• （3）、粗粮饮品的价格为10元以下 的价格为大多数消费者所接受，因此 我们尽可能把价格定在适中的范围。
• （4）、我们的杂粮饮品店可以开在住 宅区范围，店内装饰为安静舒心的田 园式风格，店内配有报刊杂志和无线 网络等娱乐设施，可以为有需要的客 人提供送餐服务或者原材料磨粉、粗 粮食品（饼干、方便面等）、粗粮养 生保健品等。
• 第一、在粗粮这个市场里面，中山分别有磨坊 类的（例如：华润万家内的五谷磨坊）、粗粮 方便食品类的（例如：在路边的专卖绿豆饼的 ）、超市内的各种与粗粮有关的饮品（例如： 惠尔康 “谷粒谷力”）和与粗粮有关的甜品店 (例如：豆珍鄕)，但是却没有与杂粮有关的现 磨饮品店。
• 第二、在非杂粮市场里面，中山存在各种各样 的饮品店、奶茶店、凉茶店等。
• 1、调研结果分析
由上图可知：粗粮饮品的消费者并没有明显的性 别差异，粗粮饮品的消费者年龄主要集中在 20~30岁之间，其次为20岁以下，该年龄段的人 是饮用粗粮饮品的主要消费群体。
接受调查的消费者月收入大都集中在2500 元以下，所以对于粗粮饮料的价格，他们 希望定价为10元以下。
被调查的消费者中，有 77.17%对粗粮有所了 解，17.39%的消费者 并不知道什么是粗粮， 而对粗粮了解很清楚的 只有5.43%。