化工过程设及设备理论与实践双轨教学

《化工过程及设备》理论与实践双轨教学探讨摘要：职业技术学校试用教材《化工过程及设备》是一门理论性和实践性很强的化工专业课，职中学生基础薄、底子差，学习此课程时都有畏难情绪，教学效果不理想。

本文探讨了一种适应新形势下《化工过程及设备》的教学方法——理论与实践双轨教学法，即教学过程中以理论教学为中心，把实践放在首位，将教学分为理论和实践两部分，采取两条腿同时走路的方针，使两者相辅相成，密切联系，通过互相反馈，达到相互补充的教学效果。

关键词：化工过程及设备理论实践教学
职业技术学校试用教材《化工过程及设备》(赵锦全主编、化学工业出版社)是在大、中专《化工原理》基础上编写的。

无论结构，内容都具有极强的理论性和实践性。

其中，化工设备内容所占比例大于任何一种《化工原理》教材，许多化工设备单元操作是新增内容。

本课程的教学目的不仅要学生理解掌握化工过程的基本理论和规律，而且要熟悉化工设备的结构、工作原理、操作条件，以及其在化工生产中的应用等。

职中学生基础薄，底子差，历届学生学习此课此程都感到困难，因为困难而产生了严重的畏难情绪，最后导致教学效果不理想。

为了较好的完成教学任务，达到目的，教师们迫切需要探求出一种适应新形式下的《化工过程及设备》的教学方法。

本文，拟探讨一种适应《化工过程及设备》的教学方法——理论与实践双轨教学法。

“理论与实践双轨教学法”指在《化工过程及设备》(以下简称《设备》)教学过程中以理论教学为中心，把实践放在首位，将教学分为理论和实践两部分，采取两条腿同时走路的方针，使两者相辅相成，密切联系，通过互相反馈，达到相互补充的教学效果。

一、理论教学
理论教学是提高《设备》课教学质量的根本前提，是实践教学的指南。

怎样使深奥的专业理论知识为这些年龄尚小(十六，七岁)，且基础较薄弱的学
生接受？关键是深入钻研教材，使教材烂熟于心；深入了解学生，找到理论教学的突破口，加强教学的针对性。

走好理论教学这一步，必须狠抓三点：用“疏辩”、“剪裁”、“论证”六字概括。

1．疏辩：即理出头绪，抓住主线，层层展开。

每种化工设备单元操作内容广泛，包括设备的化工过程与计算、分类结构、工作原理、操作条件等，如果不假思索地平铺直叙，照本宣科，既不达到教学效果，又减弱了学生兴趣。

解决这一矛盾，就要求教师在备课之前，全面审视教材，对化工单元操作内容进行一次疏辩，理出头绪，分清联系。

讲授时，先易后难，抓住主线，层层展开。

如《气体吸收》一章内容多，知识面广，学生在学习时一头雾水,理不出头绪,我将本章众多的内容及相关知识进行了整理，并用以下图简单清楚地表示它们之间的相互关系:
在讲述时，抓住“气相转入液相”这根主线，并按照“为什么能从气相转入液相(GA=KA△)”——→转入的程度？规律？(享利定律)——→转入的好坏(L的选择)；总费用？(L的确定)——→“工厂中怎样选择设备？”(设备的分类、结构、工作原理、操作条件)的顺序，层层展开，就能将《气体吸收》的理论知识讲授给学生。

每章复习时，应采用这样的方法，使学生在对知识
纵向理解的基础上，进行横向联系，既有助于全面了解本章内容，又提高综合运用知识的能力。

2、剪裁：即恰当的省略。

学生能明白的，哪怕是一整节，也不讲；学生不能明白的，难以理解的，哪怕是一句话，一个公式，也要讲深，讲透，千万不可以绕道而行。

如《强化传热途径》一节，尽管比较重要，但学生自己能看懂，所以仅提示“根据GA=KA△分析”。

但是，为什么根据此公式可以确定吸收剂的用量？确定的原则是什么？怎样确定？在讲授时，除了告诉学生结论外，还必须讲清这些为什么，由于吸收剂用量的确定与吸收速率，操作线方程、操作线、平衡线联系较紧，分析比较复杂，且与实际联系密切，为了让学生下厂后，能够根据实际需要选择L实，所以，我花了将近两个课时讲授和复习有关内容。

另外，板书时，该写的一定写；不该写的，一定不写。

这样，既能集中学生的视线，又能使本节课内容一目了然，有助于学生掌握知识。

当然，教师可以根据本厂的生产实际情况，在订制教学计划时，适当删去某些内容。

3、论证：既围绕中心，全面论述。

论证是推导定律，公式的主要方法。

《设备》中，有许多重要定律、公式，理论性极强，应用很广，但书中没有很详细的推导过程，或者不很清楚，有的甚至仅写出结论。

为了让学生熟练运用这些定律、公式，必须对这些公式进行全面讲述和推导，让学生弄清楚这些公式的来龙去脉。

如气体吸收中全塔的物料衡算——操作线方程式Y= LX/X+（ Y1—LX1/V），书中是这样讲的：在塔内任取M –N截面与塔底之间进行物料衡算，由于吸收稳定在这一段内气相中可吸收组分减小的量全班为吸收剂所吸收，即 V(Y1-Y)=L(X1-X)，为什么可吸收组分的减小量为 V(Y1-Y)，增加量为 L(X1-X)？为什么在任一截面M –N与塔底之间进行物料衡算有上述等式成立？在讲授时，就应该围绕操作
线方程，进行全面论述，使学生知其因果，豁然开朗，从而加深对操作线方程的理解，为方程的灵活运用打下扎实的基础。

二、实践教学
实践教学是指让学生深入车间、岗位，亲身实践和请教工人师傅与教师现场讲授结合的教学方法，是理论教学的检验和补充，是《设备》课教学工作中的重要组成部分。

《设备》课实践教学可以采取短期下厂学习和现场教学两种方法。

1、短期实习
指老师按照学习计划带学生短期下厂，进行亲身实践，在生产实践中巩固，消化所学知识，解决理论教学中的部分疑难问题。

我校组织学生多次短期下厂实习进行大胆尝试，已初见成效。

O二级两个化工班，在工厂中进行了为期二个星期的实习，按照学习要求、学习任务，在工人师傅和技术员的帮助下，搞清了主、辅管路、各阀门、液体和气体输送机械以及换热器等典型设备的操作运行情况，并且收集了不少生产理论资料，与教材相同的单元操作进行比较找出其异同，从而加深了理解，融会贯通。

如化工021班学生将树脂厂烧碱车间岗位的“三效四体顺流蒸发”与书中的《蒸发》进行比较，加深了对蒸发原理、目的、流程、计算和设备性能等知识的理解，并解决了“为什么化工生产通常采用顺流蒸发”？“多效蒸发的通常为2—3效？”等疑难问题。

2、现场教学
现场教学是指教师根据《设备》教学大纲，按照授课计划和学生进展情况，带学生去工厂车间进行现场讲授的一种实践教学方法。

它具有灵活机动、见效快等特点。

如某设备或化工原理学生不能理解，教师就可以带学生到具有此典型设备的车间现场讲授，使学生在感性认识的基础上，巩固、消化所学知识。

另外，在学习《传热原理》、《蒸发》、《离心泵的工作原理和搅拌》、
《精馏》等章节前，带学生去车间进行现场讲授，学生很容易将知识从感性认识上升到理性认识。

如学习《传热原理》之前，我先带学生去工厂，对照列管式换热器，讲解它的结构、物料走向、换热的基本方式、换热原理等基础知识，让学生对传热有了初步的感性认识。

在学生有了感性认识的基础上再讲授有关的理论，学生就很容易接受了。

在学习这些典型设备的原理之前，先到工厂进行现场讲授，再回课室进行理论知识的传授，的确不失为帮助学生接受深奥的专业理论的好方法。

实践是提高《设备》课程理论教学的重要保证和必要途径，是教学的最终目的。

有条件的学校，应加强实践教学。

理论与实践是《设备》课程教学两个不可分割的整体。

理论教学有助于学生掌握化工生产过程的基本规律和原理；实践教学有助于学生熟悉各设备的性能、结构、工作原理，并补充和完善理论教学。

通过理论——实践——理论——再实践的过程，让学生用理论指导实践，在实践中进一步完善理论。

这样，不仅提高学生学习枯燥专业理论的兴趣，而且很快掌握了深奥难懂的理论，同时反过来又用理论指导实践，收到了事半功倍的教学效果。

因此，要提高《设备》课的教学质量，满足化工厂所需要的合格中级技术工人，应该坚持理论与实践双轨教学法。

《设备》课要搞好理论与实践双轨教学法，要求教师具有深厚的理论和知识丰富的生产实践经验，二者缺一不可。

在教学中能够及时相互反馈，将理论与实践联系起来，相互补充，不断提高完善自己的理论实践知识，进一步提高教学质量。

当然，在具体实施双轨教学方法时，应正确处理好理论教学与实践教学在课时分配上的问题和合理安排，并且对学生的学习效果及时制订整改的具体措施，努力改进教学方法，使教更有助于学，力求达到教与学的高度和谐统一，为工厂输送合格的中级技术工人而努力！。