临夏皮胎果主要性状及栽培技术要点
和政啤特(皮胎)果梨无公害栽培技术
栽培育种ZAIPEIYUZHONG种植技术和政啤特（皮胎）果梨无公害栽培技术何建云1 曹全斌2 徐东升1 梁克伟1 曹 辉2 常承源1（1.临夏州林木种苗服务站，甘肃临夏 731100；2.和政县辉林仓储销售专业合作社，甘肃和政 731200）摘 要 和政皮胎（啤特）果又叫芽面包，是甘肃省临夏州的优良乡土梨树，已成为发展村级产业和致富奔小康的优良产品。
基于此，根据多年栽培实践，从无公害生产的相关技术及其质量标准、苗木培育、建园、整形修剪、施肥和灌水、疏花疏果、病虫害防治、采收与贮藏等方面总结和政啤特（皮胎）果梨无公害栽培技术。
关键词 和政啤特（皮胎）果梨；无公害栽培；技术要点和政啤特果学名为皮胎果，俗名酸巴梨，系蔷薇科梨属秋子梨系统的一个地方栽培品种，为甘肃省中部西南高海阴湿地区栽植的乡土梨树品种，是生态环境建设和产业综合开发的主要造林品种。
开展啤特（皮胎）果无公害生产，一方面能提高啤特（皮胎）果梨产品的品质和质量，保障消费者的身体健康和生命安全；另一方面还能提高产品的附加值，显著提升该产品的经济效益。
为使啤特（皮胎）果梨无公害生产实现科学化、规范化、实用化，笔者从无公害生产的相关技术及其质量标准、苗木培育、建园、整形修剪、施肥和灌水、疏花疏果、病虫害防治、采收与贮藏等方面探讨了其栽培技术。
１ 无公害生产的相关技术及其质量标准１．１ 生产环境质量标准 梨树生长环境应满足以下条件：海拔1 900～2 500 m，极端低温-27℃，极端高温29℃，年均温4℃～7℃，≥10℃的有效积温1 600℃～2 200℃，年降雨量600 mm以上。
建立梨园的具体要求：pH值7.6～8.0，总汞≤0.5 mg/kg，总铬≤200 mg/kg，总砷≤30 mg/kg，总铅≤300 mg/kg，总镉≤0.03 mg/kg，总铜≤200 mg/kg；空气质量要求为总悬浮颗粒物≤0.3 mg/m2，二氧化硫≤ 0.15 mg/m2，氟化物≤7 mg/m2。
啤特果
特性
• 啤特果原名皮囊果（当地人 也称“芽面包”、酸巴梨、 皮胎果）。生长在海拔 2100-2400米的甘肃省临夏 市和政县。一种独特古老树 种,该树种树龄高、挂果期长、 产量大。据考证，树龄最高 可达180年，单株产量最高 可达1800公斤左右。系蔷薇 科苹果亚科新疆梨系统的一 个地方栽培品种,处于梨属植 物分布的上限.它具有树势强 健、树龄长、对土壤要求不 严、喜阴湿耐寒、抗病虫害、 适应性强特点。
特点
• 1、啤特果性温，味酸甜； • 2、含有丰富的蛋白质、 还原糖、粗纤维、维生 素（C、B1、B2）、鞣 酸、氨基酸 （376mg/100g）和钾、 钙、铁等多种人体必需 的微量元素，是民间润 肺养胃、消泻止渴、软 化血管、解酒保肝的食 疗佳品。
营养成分：
• 啤特果果实含有多种营养成分,果实含有 丰富的水分(88.20%)、粗脂肪 (1.98%)、粗纤维(1.82%)和钾 (K,790μg/g)。总糖(葡萄糖)6.47%,总 酸(苹果酸)1.05%,高于其它梨类。Vit C (20μg/g)和氨基酸含量虽低,但氨基 酸种类齐全,含量均等,人体必需的蛋氨酸、 苯丙氨酸高于猕猴桃。
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啤特果
生命科学与技术学院
10级生科（1）班 马自强
简介
• 啤特果是生长在甘肃省临夏 州和政县海拔2400米山区的 独特山珍，味酸甜、性温;含 水量有多种氯基酸、糖类、 维生素和钾、钙、铁等微量 元素，是一种品位极高的绿 色食品。啤特果具有养胃润 肺、消渴止咳、软化血管等 多种保健功能。目前在甘肃 省临夏市和政县有大面积栽 培，啤特果外形似梨，更像 冻梨。
价值理念：
• 由于“绿色、天然、回归、健康” 已成为国内消费领域普遍心理时 尚，而且随着人们收入水平的提 高，生活水平也相应提高，对高 质量产品的要求愈发强烈，纯天 然的果汁正好满足这一需求，人 们的生活方式也在发生变化，家 务劳动转化为社会劳动快节奏的 生活必然要求高标准的饮食，快 捷方便而又迅速补充人体营养的 果汁逐渐被消费者所接受，果汁 的消费在以“绿色、环保、健康” 为消费主流的今天将逐渐增加， 饮用绿色、天然、健康饮品的趋 势已逐渐形成前景：
对于套袋对皮胎果梨果实品质影响的研究
对于套袋对皮胎果梨果实品质影响的研究是临夏地区特有的优良乡土经济树种,皮胎果梨为热性果品,经后熟后方可食用。
具有养胃润肺、消痰止咳、软化血管等多种保健功能,是临夏人民非常喜食的热性果品,老幼病残皆可食用[2]。
皮胎果在临夏州主要有皮胎果(酸巴梨)、干长把、白果等三个品种类型。
临夏州的和政县、临夏县在退耕还林工程中大力发展皮胎果,现发展面积已达1.19hm2,但生产的果品品质较差,在市场上的售价不高,本试验试图通过对皮胎果进行套袋,以期生产出品质高、无公害的皮胎果,提高本地区果品档次,增加果农收入。
1 试验地自然概况试验地点位于临夏州和政县的南阳山村皮胎果园,果园地势平坦,光照充足,管理水平较高。
海拔高度2 217 m。
土壤为黑垆土,气候属半湿润区气候,年平均气温5~6℃,有效积温1 800~2 000℃,全年无霜期在约130 d,年均降雨量600 mm,无灌水条件,交通便利。
2 材料与方法试验于2010年6-9月在临夏州和政县南阳山村皮胎果园进行。
选择树势中庸、健壮负载量基本一致的树体,树龄为15 a,株行距3 m×5 m。
袋种有白色单层袋、内棕外黄双层袋和内黑外棕双层袋3种,套袋时间设计为每隔10 d进行1次,共分5次进行,即6月中旬、6月下旬、7上旬、7月中旬和7月下旬,套袋前喷杀灭菊酯1 200倍液,久效磷800倍液,磷酸二氢钾400倍液,喷药2 d后套袋。
套袋时,使梨果在袋内悬空,使袋体鼓起,并使通气放水口张开,然后把袋捆紧[3-4]。
去袋时间设计为分3次进行,间隔期为10 d,即8月下旬、9月上旬和9月中旬带袋采收,待果实变黑后到甘肃省农科院农业测试中心进行了水分含量、有机酸、总糖、维生素C含量的测定。
3 结果与分析3.1 套袋对果实外观品质的影响 1)不同袋种对果实的着色有不同的影响,通过试验,白色单层袋基本不改变果实着色;内黑外棕袋效果最佳;内棕外黄袋介于两者之间。
不套袋皮胎果果实颜色为绿色,果皮厚且粗糙,果点多,机械损伤严重;套袋皮胎果果实颜色为淡黄色,果实外观好,果点少,果皮薄且细腻,基本没有机械损伤。
临夏州皮胎果病虫种类及分布
因素 。 但具体有哪些病 虫害种类 ， 国内尚未见文献报
道 。因此 ， 我们 于 ２０ － ０ １ ０ ８ ２ １ 年对临夏州 ５县 ２ 乡 １
镇 的皮胎果园进行 了详细调查 ，查 清危害皮胎果 的 病 虫种类及天敌资源 ， 中 ３ 其 种为 国内首次报道 。 现
夏、 河、 广 康乐 、 乡等县的农 田地埂 、 东 宜林 荒坡 、 四 将 调查鉴定结果 报道如下 。 旁及耕地栽植 。近年来 ， 随着退耕还林 、 天然林保护 工程等 四大 国家重点林业 生态工程 的实施 ，临夏州
文章编号 ：０ ６ ０ ６ （０ ２ ０ — ０ ０ ０ １０ — ９ ０ ２ １ ）３ ０ ４ — ４
临夏 州皮胎果病 虫种类及分布
马艳 芳 ， 山林 ， 张 常承秀 ， 张永 强 ， 学毅 ， 炜 杨 田
（ 甘肃省临夏州森林病虫害 防治检疫站， 甘肃 临夏 ７ １０ ） ３ １０ 摘要 ：０ ８ ２ １ 年 ， ２ ０ — ０ １ 在临夏州和政 、 临夏 、 广河 、 康乐和东 乡 ５县 ２ １个调查点对皮胎果病虫种类及危害 状况进 行 了调查 ， 初步查清 了临夏州皮胎果主要发生 的病虫害种类和天敌种类 ， 在此基 础上 提出 了当前皮胎 果 生产 中病 虫害 防治 的主要对象。 关键词 ： 皮胎果 ； 虫种类； 病 分布 中图分类号 ：４ ６ １ 文献标志码 ： ￥３． ２ ６ Ａ
’
ｉ ｖ ｓｉａｉｎ ｐ ｉｔ ｎ Ｈｅ ｈ ｎ ，Ｌ ｎ ｉ，Ｇｕ ｎ ｈ ，Ｋａ ｇｅ ａ ｄ Ｄｏ ｇ ｉｎ ｏ ｎ ｉｓｏ ｉｘ ａ Ａｕｏ ｏ ｕ ｓｒｃ， ｎ ｅ ｔｇ ｔ ｏｎ ｓｉ ｚ ｅ ｇ ｉｘ ａ ｏ ａｇ ｅ ｎ ｌ ｎ ｘａ ｇ ｃ ｕ ｔ ｆＬ ｎ ｉ ｔｎ ｍｏ ｓ Ｄｉｔｉｔ ｎ ｅ ｍａｎｏ ｃ ｒｅ ｅ ｔｓ ｅ ｉｓａ ｄ ｎ ｔ ｒｌｅ ｅ ｐ ｃｅ ｒ ｅｅｍｉｅ ｒ ｌ ｎ ｒｌ，ａ ｄ ｉ ｈ ｓｂ ｓｓ ｉ ｃ ｕ ｒｄ ｐ ｓ ｐ ｃｅ ａｕ ａ ｎ ｍｙｓ ｅ ｉｓｗｅ ｅｄ ｔｒ ｎ ｄ ｐ ｅｉ ａｉｙ ｎ ｎｔ ｉ ａ ｉ，ｍａｎ ｃ ｎ ｒｌ ｎ ｍｉ ｉ ｏ ｔｏ
临夏皮胎果幼树促花技术试验
临夏皮胎果 （ Ｐ ｙ ｒ ｕ ｓ ｓ ｉ ｎ ｋ ｊ ｏ ｒ ｇ ｅ ｎ ｓ ｉ ｓ Ｙ Ｕ ） 为 甘 肃 省 特有
拉成 ８ ０ ～ ９ ０ 。 ， 拉枝后枝条长放不剪 ） 、 土施多效唑（ 每株树 树冠下均匀撒施 １ ． ５ ｇ ／ ３ ｍ ２ ） 和对照（ 让枝条任意生长） ４ 种 处理 ， 单株小 区， ５ 次重复。每株供试树环剥 ２ 枝、 拉枝 ２ 枝， 土施多效唑与对照每株树均选同样枝条２ 枝， 并在供 试树供试 主干环剥处或枝条基部用红漆进行标记。２ ０ １ ３ 年５ 月中旬布设 。临夏皮胎果管理为常规管理。
的特 色林 果 产 品 。截 至 ２ ０ １ ３ 年底 ， 临 夏州 发 展 临夏 皮胎
旬） ， 调查每个供试树供试枝枝组上抽生枝数 、 枝长、 花芽 数， 单枝总芽数仅调查环剥、 拉枝 Ｉ 重复供试枝组。应用 果树研究法 中随机区组设计方差分析方法 ， 对皮胎果枝 长、 枝数 、 芽数、 花芽数及 比率进行方差分析和 Ｆ 检验 ， 用
果的种植面积达 ２ １ ５ ０ ７ ｈ ｍ （ 其 中挂果面积 ６ １ ０ １ ３ ３ ｈ ｍ ） ， 其 中５ ａ 生以下幼树 １ １ ２ ４ ７ ｈ ｍ 。关于临夏皮胎果育苗 、 栽
培、 管理等研究已有报道 ， 但对临夏皮胎果幼树促花技术
缺乏研究 ， 在国内有关资料中尚未见报道 。为此 ， 笔者对 临夏皮胎果幼树通过环剥 、 拉枝 、 土施多效唑等促花技术 进行了试验研究 ， 以促使其早结果 、 早受益 。
１ ． ４ 取样及统计分析方法 第２ 年春季萌动期 （ ４ 月 上
梨树品种 、 甘肃省林木 良种 ， 是甘肃“ 十大名果” 之一 ， 属
秋 子梨 系统 （ Ｐ ｙ ｒ ｕ ｓ ｕ ｓ ｓ ｕ ｒ ｉ ｅ ｎ ｓ ｉ ｓ Ｍａ ｘ ｉ ｍ ． ） ， 处 于梨 属植 物分
临夏州皮特果生态气候适生种植调研
２０ ０２年第 ５ 期
文 章 编 号 ：Ｏ ｒ—６ ８ （Ｏ ２ ５ ９ ２ １０ ７ １２ ２ Ｏ ）０ —３ —０
甘肃农村科－ 技
３ ９
临 夏 州 。 特 果 生 态 气 候 适 生种 植 调 研 皮
崔 学 祯 （ 肃 省 临 夏 州 气 象 局 甘 ７ １ ０ ３ ０
坡 谷 和 湿 润 地 带
的一 种地 方梨 种 。皮特 果 肉软嫩 汁多 ， 甜可 口 ． 、 、 酸 秋 冬 春
皆 可 食 用 。 因 贮 存 时 间 长 ， 变 味 ， 冻 伤 、 味 芳 香 ， 受 不 不 风 深
广大 消费者 青睐 。皮 特 果 性 热 ， 有 帮 助 消 化 、 肺 清 心 、 具 润
消痰止 咳 、 热 、 疮 毒 的功 能 。 退 解
次适宜 生 态气 候 区 ： 植 高 度为 １０ 种 ８ ０～２ ０ ｍ ， 平 均 ００ 年 气温 ６５ ． ～８ Ｏ ， 降 水 量 为 ４ ０～５ ０ ．℃ 年 ５ ５ ｍｍ ， １ ℃ 积 温 为 ≥ ０ ２０ ～２０ ℃ ． ２０ ８ ０ 日数 为 １ ０～ １ ０ ， 高 温 天 气 ． 期 平 均 ４ ６ｄ无 花 气 温 １ ． ～ １ ． ℃ ， 期 降 水 量 ４ ０～ ５ ０ ３０ ５Ｏ 果 ０ ０ ｍｍ。 次 适 宜 区 为 和 政 、 乐 、 石 山 、 夏 县 东 北 部 和 临 夏 市 、 河 县 大 部 康 积 临 广
为 １ Ｏ月 中 旬 至 １ １月 上 旬 ， 系 生 长 期 为 ３月 下 旬 至 １ 根 １月
７０ ０ ｍｍ。 可 种 植 区 为 康 乐 、 政 、 石 山 、 夏 县 ４县 西 和 积 临
南 部 的 沿山 区和 高寒 阴湿 地 带 的向 阳 山 区。 不 宜 种 植 生 态 气 候 区 ； 植 高 度 ＜ １ ０ ｍ， 平 均 气 温 种 ８０ 年 ≥ ８ ０ ． 降 水 量 ＜ ４ ０ ｍ， 季 ≥ ３ ℃ 高 温 天 气 ＞ ２ ｄ． ．℃ 年 ５ｒ ａ 夏 ０ ０ ≥ １ ℃ 积 温 ２ ０ ～ ３ ０ ℃ 。 不 宜 种 植 区 分 为 两 类 ： 类 是 Ｏ ８０ ２０ 一 温 暖 干 旱 区 ， 要 为 沿 黄 河 两 岸 川 塬 、 谷 区 及 东 乡 县 唐 汪 主 河 川 和 河 滩 区 。 二 类 是 干 旱 少 雨 区 ， 东 乡 县 北 部 干 旱 山 区 为 和 永靖 县 东 、 两 侧 干旱 山 区 。 西
临夏州皮胎（啤特）果栽培技术
Z h i f u j i n g y a n皮胎（啤特）果（Pyrus sing jorgensis yǖ）又叫芽面包，生长于海拔2200-2800m的高寒阴湿山区的一种优良乡土梨树。
果实经后熟，颜色变褐，果肉变软，汁多，味甜微酸可贮～次年4月，据测定，果实中活性钾含量为45.54mg/kg，同时还含有多种维生素、微量元素和氨基酸，营养丰富，可鲜食，还可加工成果汁饮品，有促进消化、润肺、化痰、镇咳、强心之功效。
单果重100g左右，最大单果重达到560g。
备受当地群众的喜爱，是该地区众多果树中筛选保留下来的唯一的一种有市场并有较好前景的果树品种。
其果品除满足本地市场外，还销往甘南、临洮、兰州等邻近区。
皮胎（啤特）果，经过近几年的发展，已成为当地群众发展村级产业、致富奔小康的“金果果”。
一、砧木苗培育1、种子处理用木梨种子培育砧木苗。
春播种子在播种前必须进行处理，多采用层积处理法，即将种子用凉水浸泡1～2d，与干净湿细沙（湿沙含水量在50%左右）按1：5的比例混合均匀，盛于木箱中，放在阴凉处。
需经常上下翻动、洒水、清除霉烂种子，待种子一半露白时立即播种，层积约50d。
若种子量大时，可选背风、阴凉、排水良好处挖宽深均1m的沟，长依种子的多少而℃定，进行层积处理，上覆土盖草，其它同前。
未经层积处理的种子播种时，可在播种前10d，将种子浸泡24h，与干净湿细沙（湿沙含水量在50%左右）按1：5的比例混合均匀，置于阴凉处1～2d，然后放入20℃室内催芽10d左右，有一半种子露白时马上播种。
2、育苗地选择在地势平坦，土层深厚，土壤肥沃，排灌方便的中性和微碱性土壤。
作床，床高10cm，宽40cm，床间距40cm，长依土地状况和管理情况确定。
3、播种与管理4月上中旬播种，宽窄行条播，窄行距10～15cm，宽行距25～30cm，在床面按行距横向划线开沟，沟深1.5cm，将种子均匀撒入沟内，覆细土1.5cm，并耙平稍踏，有条件的地方可覆薄膜或作薄膜小弓棚（弓棚高20cm）。
临夏皮胎果特性特征与营养价值及其繁育技术
安徽农学通报，Anhui Agri.Sci.Bull.2014，20（17）临夏皮胎果特性特征与营养价值及其繁育技术吴宗成1安树康2（1临夏县大夏河景观带绿化所，甘肃临夏731800；2临夏州农科院林科所，甘肃临夏731100）摘要：该文从特性特征、营养价值及繁育技术3个方面对临夏皮胎果进行了概述。
关键词：临夏皮胎果；特性特征；营养价值；繁育技术中图分类号S79文献标识码A文章编号1007-7731（2014）17-70-021特性特征临夏皮胎果（Pyrus sinkjorgensis Yü），别名皮胎果、和政啤特果，系蔷薇科梨属秋子梨系统的一个地方栽培品种，是临夏州原生木梨经长期人工选育、栽培形成的优良乡土树种，已有百余年的栽培历史。
处于梨属植物分布的上限，为甘肃西南部冷凉性半湿润区栽植的特有梨树品种，在海拔2000~2500m之间栽植，和政县、临夏县、积石山、广河县为集中栽植区，2007年被甘肃省林木品种审定委员会评定为甘肃省第四批林木良种，甘肃“十大名果”。
该品种寿命长、挂果期长、产量高。
果实倒卵形，果大，单果重150g，大果400g；可贮至翌年4月。
加工产品“松鸣岩”牌啤特果果汁饮料畅销省内外，供不应求。
树势强健，丰产，品质中上，以中短果枝结果为主。
对土壤要求不严，喜阴湿，抗寒力强，不易感病。
临夏皮胎果为三倍体（3n=51）品种，栽培中不宜选作授粉树，截止2013年底临夏皮胎果栽植面积达到21507hm2。
2营养价值2.1果实营养价值临夏皮胎果果实肉质较粗而松软，石细胞较多，果汁多，性温，甘酸适度，有较浓的香气，果实含多种营养成分。
经测定，其果实具有极高的热能7.48kJ/g、色氨酸（46.92mg/100g）和维生素B2（1.5μg/g），富含粗脂肪（0.43%）、粗纤维（6.31%）和铁（39μg/g）。
总糖（葡萄糖）8.0%，总酸（苹果酸）0.6%、维生素B10.01μg/g、维生素C20μg/g、蛋白质0.35%、胡萝卜素0.36μg/g、K790μg/g、Ca100μg/g、P100μg/g、Mg87μg/g、Na38μg/g、Zn1.4μg/g、Cu0.8μg/g、Mn0.3μg/g、18种氨基酸总量3.76mg/g。
临夏皮胎果要当归要大蒜高产高效栽培技术
基金项目临夏州科技局科研项目“高寒湿润半湿润区梨归蒜互作机理研究及无公害高效技术集成与示范”(2010-L-3-03)。
收稿日期2014-10-272010—2014年,开展了“高寒湿润半湿润区梨归蒜互作机理研究及无公害高效技术集成与示范”项目。
截至2013年底,项目区临夏皮胎果种植面积21507hm 2,其中10年以下果园17500hm 2,占总面积的81.4%,大部分适宜于间作当归、大蒜、小麦等低杆作物。
2012—2013年,选择甘肃和政县三十里铺镇南阳山临夏皮胎果果园46hm 2,距树基1.5m 范围以外间作当归、大蒜。
试验地海拔高度为2200m ,阴坡中部,平地。
年平均气温为5.2℃,≥10℃积温1800℃,年日照时数2478h ,无霜期130d ,年降水量625mm 。
黑土,土层厚,质地疏松,土壤肥沃,pH 值7.8,无灌溉条件,前茬作物为小麦。
试验果园于2000年春季建园,株行距4m×6m ,按L 9(34)正交试验法布设高产高效栽培试验,最佳组合平均产鲜当归16735kg/hm 2、临洮红蒜鲜蒜头7350kg/hm 2、临夏皮胎果鲜果14715kg/hm 2,其产值分别为185310、36750、44145元/hm 2,3种作物总产值266205元/hm 2、纯收益216960元/hm 2。
试验表明,临夏皮胎果—当归—大蒜间作是一种集生态效益和经济效益为一体,将三大产业有机结合在一起的多功能立体种植模式,可在生长季充分利用光热水资源,增加单位面积产量和收益,提高土地和光、热、水资源利用率。
现总结临夏皮胎果—当归—大蒜高产高效栽培技术。
1临夏皮胎果建园临夏皮胎果适宜在地势平坦、土层深厚、土壤肥沃、pH 值6~8的土壤中生长。
在生产中要选择土类为黑土、垆土类黄麻土、砂壤土,且排灌良好的建园。
用两年生Ⅰ级苗(苗高1.2m 左右、地径2.0cm 以上,无病虫害,无机械损伤,根系完整)春季造林,株行距2m×6m 。
临夏地区皮胎果棚架栽植技术研究
的果 树 各 ５ 株， 每株 树统 计 出全 部果 实数 量 ， 然 后 随机 摘 取
５个 果 ， 进 行 果实 纵 横径 与单 果 重 的测 定 ， 并 计 算 出单 株 产 量。 将 ５个果 实 的数据平 均 后作 为该树 代 表数据 。
１ ． １ ９ ％， 无地 下水 可利 用 。
１ ． ２ 供试 材料
供 试 皮 胎果 ： 要求 生长 健 壮 、 无 病虫 害 、 树 体 中庸 、 树 形 标准 ， 共１ ２株 （ 株 行 距 ５ｍ￣ ６ｍ， 树 龄 ９年 ） 。 棚架 材 料 ： 水 泥
混凝 土 浇筑 立方体 支 架 ， 长３ ． ５ — ４ ． ０ ｍ， 直径 １ ２ ｅ ｍ； 棚 面采 用 直径 为 ４ ｍ ｍ 的铁 丝 架 设 ， 用 直径 为 ２ ａ ｒ ｉ ｎ的包 芯 电线 固定
２ 结 果 与 分 析
独特疗效 ， 经 常 食用 可 预 防 和治 疗 呕 吐 、 腹 泻 和 老 年 贫血 ，
有助 于 消 食 、 化痰 。 其 果 实 含 多种 营 养成 分 ， 血清钾、 热能 、 鞣酸含量较高 ， 而糖 、 粗 脂 肪含 量 却 较低 。 在 食 品 趋 向 于保 健、 低糖、 低 脂肪 、 无污 染 的情 况下 ， 具 有很 大 的开发 潜 力和 广 阔 的发 展 前景 【 ” 。 梨 树 棚 架 栽培 起 源 于 日本 ， 国内 只 有 少 量 梨 园采 用该 项技 术 。
６ ５ ． ０ ０ ｇ ， 说 明在 果 实 大 小方 面 ， 棚 架 技 术 有 着显 著 的优 势 ；
采 用棚 架技 术 栽培 时结 果数 量 要比 Ｃ Ｋ少 １ ５个／ 株。 其 中极 大值（ １ ２ ６个／ 株） 比极 小 值 （ ８ ９个， 株） 多３ ７个／ 株， 因 为位 于 棚架 下部 的果 实 由于 光照 不足 ， 缺 乏营 养而脱 落较 多 ， Ｃ Ｋ却 不 受影 响 ， 结 果数 量多于棚 架 栽培 ； 从单株 产量 来比较 ， 采用 棚 架栽 培技 术 要 比 Ｃ Ｋ高 １ ２ ０ ７ ． ６ ０ ｇ ， 其 中极 大 值 （ １ ８ ３ ７ ０ ． ０ ０ ｇ ） 比极 小值 （ １ １ ３ ２ ２ ． ０ ０ ｇ ） 要 高出 ７ ０ ４ ８ ｇ ， 说 明采 用棚 架技 术 生 产 的果实 果型 大 ， 重量 均 匀 ， 产 量高 ； 而Ｃ Ｋ 虽然结 果数 量 多， 但 果 实个头 小 ， 大小 不 一 ， 产量低 。
临夏皮胎果小麦柴胡复合种植技术
３ 月 下旬 至 ４月上 旬 播 种 ， 首 先将 柴 胡 种 子 均
匀撒 于梨 园 ， 然后 用步 犁开 沟 ， 将 小麦均 匀撒 播于 沟 内， 沟深 ３ ～５ ｃ ｍ， 播 后 耙 平耱 细 。播 前 柴胡 种 子 用 ４ Ｏ ～５ ０ ℃温 水浸 泡 １ ２ ｈ ， 边搅 拌 边撒 种 子 ， 捞 去 上 浮
枝分 布于 主枝两 侧 ， 间距 ５ ０ ｃ ｍ左右 ， 侧 枝上 直 接 着 生各 类结果 枝组 。
３ 小麦 和柴 胡播种 技术 ３ ． １ 柴胡采 种 选择 生 长健壮 、 无病 虫害 的 ２ ～３年 生柴胡 作 留 种母 株 ， 当果 实 由青 变褐 时全 株收割 ， 置通 风干 燥处 晾干后熟 数 日， 晒干、 脱粒、 净选， 贮 藏备 用 。 ３ ． ２ 小麦和 柴胡播 种
间分 ２次追施 ， 秋季 用镰 刀收 割小麦 ， 切 忌用手 拔小
麦， 以免 拔掉 柴胡 幼 苗 ； 间 作第 二 、 三 年 每 年 春季 每 ６ ６ ７ ｍ 施 土粪 ２ ５ Ｏ Ｏ ｋ ｇ 、 ５ 、 ６月间 分 ２次各 追 施 硫 酸
钾 型 复合 肥 ｌ Ｏ ｋ ｇ ， 以雨 后 撒施 为 宜 ， 雨 季 要 注 意 排 水 。每年松 土 除 草 ３ ～４次 ， 做 到除 早 、 除小、 除了。
中进行 新颖 性查 证 ， 国内未 见 相 同文献 报 道 。现 将 其复合 种植 技术 总结 如下 ：
１ 选 地 整 地
植 时每 穴施 农 家 肥 ２ Ｏ ｋ ｇ左 右 ， 并浇水、 覆 膜、 修 树 盘 。栽植 时要 做 到根 系舒 展 ， 不能卷 曲窝根 ， 根 颈入
土 要达 到 ２ ￣３ ｃ ｍ。定植 当年冬 季或 翌年春 季 定干 ， 定 干高 度 ８ ０ ｃ ｍ。按 疏散 分 层 型整 形 修 剪 即 主 干 高 度 ５ ０ ￣７ ０ ｃ ｍ， 第 一 层 主枝 ３ ～４个 ， 第 二层 ２个 ， 第 三、 四层 各 １个 。上下 层 主 枝应 交 错排 列 。当第 六 或第 七主枝 选 出后 ， 及 时落 头 ， 全树高 ５ ｍ 左 右 。侧
临夏皮胎果根系分布规律研究初报
状根系，根系垂直分布在 10～100cm 土层中，水平分布在 0～2.98m。总根数 71 条，其中须根 55 条、粗根 16 条，粗根
断面积 10.10cm2。总根、须根、粗根均在 20～40cm 土层中分布最多。
关键词：临夏皮胎果；根系分布；根量；粗根断面积
中图分类号 S66
文献标识码 B
文章编号 1007-7731（2013）06-25-02
表 2 临夏皮胎果各类粗根量、断面积及分布层次
土壤层次 （cm）
0～10 10～20 20～40 40～60 60～80 80～100
合计
小计 0 1 11 3 1 0 16
粗根数（条）
1～5mm 6～10mm
0
0
1
0
7
1
211ຫໍສະໝຸດ 00011
2
>10mm 0 0 3 0 0 0 3
粗根数断面 积（cm2）
26
中无粗根分布；粗根分布在 20～80cm 土层之间。10～20cm 土层仅 1 条，根粗 2.5mm，根断面积 0.05cm2；20～40cm 土层 分布最多，11 条，其中 1~5mm 粗根数 7 条、6～10mm 粗根数 1 条、>10mm 粗根数 3 条，根断面积 9.30cm2，占根总断面积的 92.1%；40～60cm 土层分布次之，3 条，其中 1～5mm 粗根数 2 条、6～10mm 粗根数 1 条，根断面积 0.62cm2，占根总断面积 的 6.1% ；60～80cm 土 层 仅 1 条 ，根 粗 4.0mm，根 断 面 积 0.13cm2。粗根系总断面积 10.10cm2，仅占根系分布层纵剖面 面积 30 000cm2的 0.03%，10mm 以上粗根系分布在 20~40cm 土层中，6～10mm 粗根系分布在 20~60cm 土层中。故在 6a 生以下临夏皮胎果园全园可间作低秆农作物、中药材、牧草、 蔬菜等。
和政县皮胎果丰产栽培技术
皮胎果(Pyrus sinkjorgensis Y ü),又名啤特果、酸巴梨等,系蔷薇科梨属秋子梨系统(Pyrus ussuriensis Maxim )的一个地方栽培品种,处于梨属植物分布的上限,是甘肃西南部特有梨树品种,主要有白果、干长把、酸巴梨三个栽培类型。
皮胎果梨栽植于海拔2000~2500m 之间,主要在临夏州的和政、临夏、广河、康乐、积石山、东乡以及定西地区的临洮、通渭等县市的农田地埂、宜林荒坡、四旁及耕地栽植,兰州市部分区域也有少量栽植。
1地理位置和政县位于甘肃省临夏回族自治州南部,东与东乡县、广河县接壤,南与康乐县相连,北与临夏县相连,西部紧靠太子山林区,处于青藏高原与西北黄土高原交汇地带,东经103°5′~103°30′、北纬35°7′~35°32′,东西宽37.5km ,南北长46km ,总面积960km 2,正好是祖国版图的万分之一。
县城距省城兰州市100km ,国道G213线贯穿于东西22km ,省道蒿临公路横跨南北26km 。
2自然概况和政县处于青藏高原与西北黄土高原交汇地带,地势南高北低,南部是秦岭山系西延形成的石质高山区,北部为黄土高原特征的黄土丘陵沟壑区。
境内河流纵横,地势南高北低,山多川少,森林覆盖率29%,植被覆盖率80%以上,被誉为“陇上绿色明珠”。
整个地貌特征是:层峦迭嶂,河流交错,沟壑纵横,水流湍急。
南部太子山系最高峰海拔4368m ,北部最低处海拔1900m ,县城附近的河谷开阔地带海拔在2200m 左右。
全境属北温带大陆性气候,又有“春迟秋早,冬长夏短”的高原气候特征。
春季多雨雪,夏季短而少高温,并多暴雨和冰雹,秋季降温快而又多连阴雨,冬季长而干燥,年降雨量639mm ,且集中在农历七、八月间,农作物易受秋涝灾害。
因南北地势高低悬殊,地域之间气候差异较大,往往出现南湿北旱或北湿南涝现象。
平均年日照为2457h ,无霜期为133d ,年均气温5℃。
关于解决临夏州啤特果滞销问题的建议
啤特果原名皮囊果，又名皮胎果、酸巴 梨、牙面包，原产于和政县太子山麓海拔2100〜2400米的山区，主要分布于太子山沿线高寒阴湿、半阴湿山区，是临夏州特有 的优良乡土经济树种,栽培历史悠久。
啤特果为热性果品，经后熟后方可食用。
在发展 过程中，啤特果“后熟”致存储不易、生产管 理方式粗放、贮藏加工技术落后、产业发展资金缺乏、市场服务体系不完善等因素制约了产业快速健康发展。
近年来，啤特果进 入盛产期，产量增加,但是由于销售疲软，价格走低，出现了大面积产品滞销的问题，据调查,近一半的果品无市场，严重挫伤了果农的积极性。
一・啤特果产业发展现状（一） 栽植现状。
截至目前，临夏州啤特 果总面积达到50.33万田，挂果总面积达 到19万亩,总产量7.43万吨,年产值1.04亿元。
啤特果栽植主要以和政县为重点,辐 射太子山沿线的临夏县、积石山县、康乐 县、东乡县、广河县等五县,其它县市也有栽植，全州栽植啤特果的乡镇共有54个。
全州范围内以房前屋后、路旁田埋栽植的“四旁”树约为50万株左右。
（二） 加工销售情况。
全州现有和政县 八八啤特果有限公司、临夏市南园食品有限公司等8家加工企业，产品全部以饮料 为主,年鲜果加工量2万吨左右。
其中规模 最大的为和政县八八啤特果有限公司，年 加工啤特果1万吨左右，其它企业合计年 加工啤特果1万吨左右。
销售市场为临夏州8县市，青海、西藏、兰州、定西等周边区 域。
（三） 合作组织o 全州现有啤特果收购、贮藏、销售的各类农民专业合作社17家，大部分以基地建设为主。
2017年，临夏县结合北嫄国 家级农业示范园区建设，将啤特果作为特色林果产业 重点培育,通过土地流转、合作社经营,共建设啤特果 园1万余亩;2020年，康乐县坚持以专业合作社引领、整流域连片发展的思路，在苏集河、胭脂河两大流域集中连片发展产业基地5000多亩。
（四） 林下经济。
啤特果林下经济主要有:林草、林矣于解决临夏州啤特果滞销问题的建议农、林药、林花、林畜（禽）、林苗、林菜和生 态旅游等模式。
皮胎果修剪及病虫防治技术
皮胎果修剪及病虫防治技术作者：杨秀青来源：《农家致富顾问·下半月》2019年第04期摘要皮胎果含有较全面的营养成分，又被称之为酸巴黎，是甘肃省乡土果品中的一种，多年来当地消费者一直非常喜爱皮胎果，栽培种植需求呈现不断增长态势，越来越多先进的种植理念、修剪技术及病虫防治技术被应用到皮胎果栽培中，加快了当地市场经济的发展。
本文以甘肃省和政县为例概述了皮胎果病虫害主要种类，就皮胎果修剪及病虫防治技术展开了分析探讨，以供参考。
关键词皮胎果；病虫防治技术；修剪技术1 皮胎果病虫害主要种类截止目前，据调查研究显示现阶段甘肃省临夏地区发生的病虫害问题已经得到有效预防和控制，虫害种类20多种，病害种类10多种，多出现在临夏县刁祁乡、三合镇、罗家集乡、三十里铺镇地区，最为严重且发病率较高的病害包括梨叶肿病、梨煤污病、梨白粉病、梨葉枯病四种，最为严重且发病率较高的虫害包括大栗鳃金龟、梨花象甲、梨星毛虫、梨茎蜂、辽梨木虱、乌苏里木虱、中国梨喀木虱、栎线小卷蛾八种。
2 皮胎果修剪技术措施种植户在栽培皮胎果过程中，要结合皮胎果生长规律、特点和种植基地自然情况合理规划修剪工作。
在建园时果株行距在3m×4m最为适宜，以主干疏层树形为主，修剪皮胎果幼树过程中，宜使用冬夏剪与轻剪长放互相结合的修剪措施，修剪果蔬骨干直要侧重于培养结果枝组、拉枝开角，通过先放后缩培养法有效培养枝组[1]。
修剪皮胎果临时过程中，遵循多留的修剪原则，保证树势可以得到缓和，促进其茁壮成长。
修剪皮胎果旺长枝时，要结合具体修剪位置，适当位置的旺长枝宜采用腋花芽结果法进行修剪。
温度炎热的夏季，皮胎果的修剪工作要侧重于拉枝开角和疏出过密枝。
当皮胎果树进入到盛果期期间，根据枝条脆且软的特征，采取拉吊或者支撑的方法，确保枝条不会由于果实重量而出现折断。
气温较低的冬季皮胎果的修剪工作要侧重于适当短截缓势已经转弱的果树结果枝。
3 皮胎果病虫害发生的原因分析3.1 缺乏综合防治观念，防治措施传统单一综合防治观念强调了预防措施的重要性和必要性，提倡以预防为主，形成综合防控治理的病虫害防治体系，及时发现果树发育中存在的病虫害隐患问题，通过有效防治策加以解决，以求避免虫害发生，促进果树健康成长的目的。
临夏皮胎果梨产量影响因素及对策
临夏皮胎果梨产量影响因素及对策作者：黄瑞林李成郁罗海生孙炜陈菊萍李渊博来源：《种子科技》2020年第18期摘要：阐述了临夏州皮胎果梨发展现状，分析了限制皮胎果梨产量的因素，提出了提高皮胎果梨产量的对策，以期为临夏州皮胎果梨产业的健康发展提供理论参考依据。
关键词：皮胎果梨;产量;影响因素;对策文章编号： 1005-2690（2020）18-0088-02 中图分类号： S661.2 文献标志码： B皮胎果（Pyrus sinkjorgensis Yü）又称啤特果、酸巴梨等，是临夏高寒阴湿区的果树主栽品种[1]，也是兼具生态和经济用途的、临夏地区特有的优良乡土树种。
自退耕还林政策实施以来，在临夏州和政县、临夏县等地区得到大面积栽培，但是临夏州大面积的皮胎果梨生产出现了产量低、品质差、开花不结果或坐果率低等问题。
针对以上问题，临夏州农科院组织技术人员在皮胎果梨主产区开展了广泛的调查研究，分析皮胎果梨病虫害的科学防治、果树的整形修剪、科学施肥等管理措施，对提升皮胎果梨的产量和产值具有非常重要的促进作用[2]。
1 临夏皮胎果梨发展现状皮胎果，别名啤特果，蔷薇科梨属的一个地方栽培品种，是临夏州生态经济兼用型乡土树种，为甘肃西南部特有梨树品种、甘肃省林木良种、甘肃十大名果。
皮胎果梨栽植的垂直范围为海拔1 900～2 500 m，水平范围主要在临夏州的和政县、临夏县、广河县、康乐县、东乡县、积石山县及定西市的临洮县、渭源县、通渭县、定西县（市）、乌鞘岭等地区。
皮胎果梨是临夏州第二大林果产业[3]，以和政县、广河县、临夏县为临夏州重点皮胎果梨产区，种植面积达到33 550万 hm2，挂果面积达到9 073万 hm2，全州栽植皮胎果梨的乡（镇）有23个、村135个、农户4.2万户。
2 影响因素2.1 重栽轻管，管理粗放皮胎果梨作为临夏州西南部高寒阴湿区特有的乡土梨树品种，大多种植在荒山荒坡、庭院四周，很多梨树处于放任生长状态，基本上不进行果树修剪、病蟲害防治和施肥。
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临夏皮胎果主要性状及栽培技术要点
皮胎果，又称剥皮梨、亚面包梨，属秋子梨系统。
目前皮胎果已作为临夏地区的主要梨品种推广，为了让更多的业内人士认识了解皮胎果，现将皮胎果的主要性状及栽培技术要点介绍如下。
1主要性状
1.1果实经济性状果实倒卵圆形，纵径7.4cm，横径
6.4cm，平均单果重125g，最大150g。
果皮暗黄色，较光滑，有蜡质，果点较大而圆，锈色显著，全面散生；果梗较粗，长2.2cm，梗洼浅而极狭，正圆；萼片宿存、开张，萼洼浅而广，萼筒漏斗形；果肉黄白色，质地较粗、松，汁液多，酸甜适度，可溶性固形物含量12.6 %，果心大，品质中等。
果实采后需后熟，后熟期20d(天)左右；果实耐贮性强，冻藏可贮至翌年3月份。
1.2生长结果习性皮胎果生长势强，萌芽率高，成枝力中等，易形成腋花芽。
幼树以中、长果枝结果为主，随树龄增大转向短果枝群结果，花序坐果率可达90 %以上。
皮胎果丰产期长，果枝群结果可持续15a(年)。
幼树4年生开始结果，
20年生树株产200kg左右，最高可达350kg。
目前临夏有些地区皮胎果树龄高达160a(年)，生长好，单株产量达到2 000kg左右。
1.3物候期在临夏地区，3月下旬花芽萌动，4月中旬初花，4月中下旬盛花，4月底终花，9月中旬果实成熟，11
月上旬落叶。
果实发育期120d(天)左右。
1.4抗逆性皮胎果适应性强，容易栽培，抗寒、抗旱、耐瘠薄，抗病虫能力强，适宜阴湿冷凉地区栽培。
2栽培技术要点
2.1加强土肥水管理皮胎果坐果率高，树势易衰弱，对肥水条件要求高。
一般采果后，结合深翻改土，每667m2(亩)施基肥3 000~5 000kg，并注意追施萌芽前的氮肥、花后至花芽分化前的多元复合肥和果实膨大期的钾肥，适当配合磷肥。
另外，结合打药，叶面喷肥3~4次，前期以氮肥(如
0.2 %~0.3 %尿素)为主，后期以磷、钾肥(如0.2 %~0.3 %磷酸二氢钾)为主。
水分管理应重点抓好开花前、新梢快速生长期、采果后和越冬等时期的灌水，雨季注意排水。
2.2合理整形修剪根据皮胎果的品种特性，宜采用3m×4m株行距建园，树形以主干疏层形树形为宜。
幼树修剪时主要应用轻剪长放和冬夏剪相结合的方法。
对骨干枝，以拉
枝开角、培养结果枝组为主，枝组的培养采用先放后缩法；对临时枝，原则上要多留，以缓和树势；对旺长枝，只要位置适当，可利用腋花芽结果。
夏剪主要是疏除过密枝和拉枝开角。
盛果期对于结果枝，应根据枝条软、脆的特点，或支撑或拉吊，避免被果压断。
冬季修剪时对已缓势转弱的结果枝适当短截，以促进生长。
2.3严格花果管理该品种成花较易，甩放枝条多能成花。
皮胎果坐果率高，留果量过多时，会影响单果重和品质，易造成树体衰弱，所以要严格疏花疏果。
一般在花序分离至初花期疏花，每隔20cm留1个花序。
疏果在花后25d(天)内完成，疏果标准为：(1)按果枝距离和粗度留果，果枝径粗1cm 左右，每20~30cm留1个果；果枝径粗3cm左右，每10~15cm 留1个果。
(2)按叶果比留果，适宜的叶果比应掌握在60∶1左右。
2.4适时适法防治病虫害皮胎果抗病性较强，一般年份病虫害较轻。
目前，发现的病虫害主要有黑星病、锈病、梨星毛虫、梨小食心虫等。
防治措施为：(1)在冬季或初春刮去枝干上开裂的老翘皮，集中深埋或焚烧。
(2)萌芽前喷5 °Be石硫合剂。
(3)果实膨大期用
0.1 %~0.2 %代森铵溶液喷洒枝条，或用0.9 %或18 %阿维菌素乳油3 000~5 000倍液混40 %福星乳油1 000倍液喷雾，防治梨木虱和黑星病，兼治蚜虫。
对梨小食心虫采用4.5 %
高效氯氰菊酯乳油1 000倍液喷雾防治。
(4)谢花至幼果期用12.5 %特普唑可湿性粉剂2 000倍液防治梨锈病和白粉病，用70 %甲基托布津800倍液防治黑星病。
甘肃省临夏农校(731100)张学芬王玉安。