酒吧各种管理制度
酒吧规章制度(20篇)
酒吧规章制度（20篇）酒吧规章制度（精选20篇）酒吧规章制度篇11、必须虚心听取，绝对服从，《先服从，后投诉》2、上班时要提前15分钟。
不迟到，不早退。
不旷工，有事提前请假。
3、注意个人卫生，上班要穿统一制服。
不留长发长指甲4、有事离开吧台必须报告吧台长或吧台领班，同意后方可离开。
5、上班时吧台人员要懂得礼貌用语，思想高度集中。
6、上班时不准哼歌，不准站在一起聊天。
做与吧台无关的事。
7、在吧台内站立要端正，不准背对着客人。
不准在吧台内嬉戏，喝水或品尝东西要蹲下8、每日上班之前检查货物，备货。
没有的东西下班之前和晚班交接。
由晚班开出申购单。
9、早班上班之前检查电源。
保证操作的时候不出现在任何差错。
10、晚班下班之前，检查有没有什么要采购的，和用完的。
写在交接本上。
把所有的电源关掉。
11、吃饭时要轮流去吃，吧台必须有人留守。
吃饭时间不得超过15分钟。
12、吃饭时不能剩饭，用水用电要节约，养成勤俭节约的好习惯。
13、不准偷吃偷拿吧台的东西不准和外场服务员及闲杂人员聊天或大声喧哗14、保护店里的设施，要爱店如家。
不铺张不浪费不损坏。
损坏按原价赔偿。
15、上班时，不得会见亲戚或朋友《特殊情况初外会见不得超过10分钟》。
手机全部调成关机。
16、团结一致，齐心协力。
不的他人。
酒吧规章制度篇2第一条：认证贯彻执行《中华人民共和国消防条例》，保障酒吧的消防设施、消防制度符合相关要求。
第二条：制定消防制度、应急预案及操作规范，落实各级人员消防责任，保障消防应急组织有序、行动迅速。
第三条：加强员工消防知识培训，让全体员工熟悉消防器材使用、应急通道及撤离路线及消防应急预案的分工及流程。
第四条：消防工作安排具体人员负责，并且落实消防工作组织。
消防组织成员要定期对酒吧消防措施、灭火器材和消防标识维护保养养，确保无缺漏、能使用，确保疏散通道和安全出口畅通。
第五条：电工消防安全操作规范：1、电工必需熟悉本酒吧的电气线路和电气设备，并定期检查保养，不用的电气设备、线路要及时彻底拆除。
酒吧管理制度
酒吧管理制度酒吧管理制度11、吧台员工应服从直属上级指派的工作任务。
首先要服从工作分配,之后可以上诉。
2、员工必须在上班前十五分钟到达公司,以便换制服和做好班前准备。
3、吧台所有员工如在规定时间内迟到每一分钟,以罚款2元为标准计算,请假以每一分钟1元为标准计算。
工作时间内未经主管批准不得早退。
4、员工必须按照工作时间表当班工作,如需要调换应先征得主管的允许和写调休申请方可,否则视为旷工,如要求请假必须提前一天作出申请,主管同意方可。
5、吧女要求穿制服上班,必须佩戴公司发给的工作牌。
6、员工仪容仪表必须保持整齐整洁,轻妆淡雅,检查制服是否清洁烫平,保持口腔清洁与个人卫生。
7、吧女每天要求在分配的吧台位置前站岗,在指定位上开单,不得无故在别人位置上开单。
如果两人或两人以上同时应酬一帮客人时必须分单,或客人坐在两个吧女位置上时也要求分单。
8、在工作时间内,如要离开吧台,必须报告和告知身边的同事。
9、工作态度:站立服务,礼貌用语,常露笑容;要表现出亲切、友好,做到精神振奋,情绪饱满的主动问好。
10、提供高效率的'服务,关注工作上的技术细节,急客人之所急,想客人之所想。
11、团结友爱、相互关心、相互尊重、忠诚老实、有错必改、不得阴奉阳违,诬陷他人。
酒吧管理制度2为了更好地完善本店的财务制度,特制定以下规定。
1、每天上班前服务员向经理领取酒水单并做好登记工作。
次日上班前由经理监督盘点酒水单的张数。
如有丢失按每张20元罚款。
2、收银员收款后盖章须直接把红单交给服务员,有服务员交给吧司取货。
3、吧司看单后出酒,吧司的红单与收银台的白单必须保持一米以上的距离。
4、吧司与收银员要做好每天的日销售报表。
5、吧司管货,收银员管钱,所有货物必须开单才能出货,每月盘点如有缺货由吧司负责。
6、酒水单需要涂改时必须经过服务员、经理和吧司签名才能有效。
7、服务人员开错单,送错酒水烧烤小吃等由该服务人员负责。
8、存酒单由客人自行保管,剩余的酒水进库房作增加库存处理,其他人员不得私自处理剩余的酒水。
酒吧规章制度(共15篇)
酒吧规章制度（共15篇）酒吧规章制度1酒吧员工管理制度是为了更好的进行酒吧经营所制定的管理规定。
1、主管服从领导安排的工作，热爱酒吧忠于职守，做好考勤，员工业务培训，安排服务员站位，及时检查卫生，防火防盗，以及酒吧员工团结，危险库存及食品小吃储备，酒吧设备维护，接听定位电话以及订台具体细节，监督员工个人卫生，仪表以及文明礼貌用语，详细记录，员工拾金不昧以及迟到早退事宜，协调员工公休时间，及时做好员工思想工作，激励员工爱岗敬业，及时准确客观的向领导汇报当日营业情况，提供好的建议措施。
2、收银员7点半营业前准时到岗，负责收拾好吧台范围内卫生，做到见钱下单，绝不赊账拖欠，及时找领导签字打折或免单收据，吧台结账的客人一定站起来道谢，服务热情周到，耐心向客人解释不明白的问题，及时更换收银系统的打单纸，以及及时检查收银系统不要出现故障，12点准时结账，及时盘点对账，做到万无一失，丝毫不差，一丝不苟，耐心细致，不允许在吧台吃东西，玩游戏，以及和员工打闹，除了上厕所，不准离开岗位一步。
3、果盘师及库管提前准备好水果小吃的储备，每天下班前向采购提交第二天需要的水果小吃的品种数量，做到操作间整齐干净，一尘不染，没有异味，以及蝇虫飞蛾，蜢虫老鼠，杯盘干净透明，制冰机冰箱干净无故障，食品小吃分门别类装放安全，杜绝损耗，及时清理垃圾，及时刷好杯盘，做到没有手印水痕，及时更换奈米抹布，以及清洁剂，手套水果刀等专用工具，做到切出来的水果西瓜没有异味。
不准在工作时间吃任何东西，不准玩手机！及时观察酒吧状况，提前做好工作准备，不准迟到早退，不准出工作间半步，没有极特殊情况不准请假，搞好要团结。
4、保安7点前打卡上班，及时换好衣服，协助其他员工做一些力所能及的工作，检查灭火器消防器材是否有瑕疵，8点准时到院内指挥车辆，做好迎接导引的服务，9点到场内指定位置站位，及时观察客人具体动向，阻止客人靠近舞台，以及和演员抢麦克等不文明行为，如果遇到突发事件，及时劝阻或报警，注意喝多的客人防止摔倒或耍酒疯向舞台扔东西，8点半和24点半协助服务员送取灯箱，以及第二场休息时及时开排风，下班前检查防火防盗事宜，注意烟头，电灯舞台灯，办公室等开关，以及防火同道的后门，提示开车来的客人，不能酒驾，及为其找代驾等等。
酒吧监管各部门制度
酒吧监管各部门制度
一、食品安全管理
食品安全是酒吧运营的首要任务，为了确保食品质量和安全，需要制定以下制度：
1. 采购安全食品，确保食材新鲜、无毒无害；
2. 食品储存要分类、隔墙离地，定期检查食品保质期；
3. 确保食品加工场所卫生清洁，员工持健康证上岗；
4. 制定食品安全检查制度，定期对食品进行检查和抽检。
二、消防安全管理
酒吧作为人员密集场所，消防安全至关重要，需建立以下制度：
1. 定期进行消防安全检查，确保消防设施完好有效；
2. 制定灭火和应急疏散预案，并进行演练；
3. 员工要掌握消防安全知识和灭火技能；
4. 严禁在场所内吸烟和使用明火。
三、卫生环境管理
酒吧卫生环境直接影响顾客的健康和体验，需建立以下制度：
1. 制定卫生清洁计划，保持场所内外环境整洁；
2. 定期对场所进行消毒处理，防止病毒和细菌传播；
3. 垃圾分类处理，防止环境污染。
四、酒水库存管理
酒水是酒吧主要商品，为保证酒水质量和安全，需建立以下制度：1. 酒水储存要符合温度、湿度等要求；
2. 酒水进货要验货，确保质量合格；
3. 酒水销售要登记，防止假冒伪劣产品进入场所。
五、员工培训管理
员工是酒吧的重要资产，为了提高员工素质和工作能力，需建立以下制度：
1. 新员工入职要进行培训；。
酒吧店内规章制度内容
酒吧店内规章制度内容第一章总则第一条本规章是为了维护酒吧店内秩序，保障顾客和员工的安全，规范店内管理和服务流程。
第二条酒吧店内工作人员应遵守本规章，严格执行规定，服务顾客，完成工作任务。
第三条顾客应遵守本规章，尊重工作人员，维护店内秩序。
第四条本规章适用于酒吧店内员工和顾客，违规者将受到相应的处罚。
第二章店内秩序第五条顾客进入酒吧店内需出示有效证件，未满18岁者禁止进入。
第六条工作人员应保持店内清洁卫生，保持店内环境整洁。
第七条顾客禁止在店内吸烟，禁止携带任何违禁物品。
第八条顾客禁止在店内大声喧哗，打闹，干扰其他顾客。
第九条顾客禁止在店内纠缠工作人员，骚扰其他顾客。
第十条顾客应尊重工作人员，遵守工作人员的管理和指示。
第三章安全管理第十一条酒吧店内设有监控录像系统，保障店内安全。
第十二条工作人员应定期检查店内安全设施，及时处理安全隐患。
第十三条工作人员应熟知应急处理程序，遇到突发事件时能够迅速应对。
第十四条顾客禁止与任何工作人员发生冲突，如有纠纷应遵守店内安全程序解决。
第四章服务规范第十五条工作人员应热情周到地为顾客提供服务，尽快解决顾客问题。
第十六条工作人员应善于沟通，与顾客建立良好的关系，提升服务质量。
第十七条顾客有权力提出服务建议或投诉，工作人员应认真对待并及时处理。
第十八条工作人员应保持良好的仪容仪表，注意言行举止。
第五章违规处理第十九条对于严重违规的顾客，店内有权为其劝离，并做相应记录。
第二十条严重违规行为包括但不限于打架斗殴，辱骂工作人员，酗酒滋事。
第二十一条对于严重违规的工作人员，店内有权做出相应处理，包括扣工资，解雇等。
第二十二条对于轻微违规者，店内可做出口头警告，书面警告等处理。
第六章附则第二十三条本规章经酒吧店负责人签署生效，店内工作人员和顾客均需遵守。
第二十四条本规章如有需要修改，应经店内负责人和工作人员协商一致。
第二十五条本规章自颁布之日起生效，具体执行和落实由店内负责人和工作人员负责。
酒吧员工制度管理规定(3篇)
第1篇第一章总则第一条为加强酒吧的管理，提高服务质量，确保酒吧的秩序和安全，保障员工的合法权益，特制定本规定。
第二条本规定适用于酒吧全体员工，包括但不限于服务员、调酒师、保安、管理人员等。
第三条酒吧员工应严格遵守国家法律法规、行业规范和本规定，树立良好的职业道德和服务意识。
第二章基本要求第四条酒吧员工应具备以下基本条件：1. 具有完全民事行为能力；2. 热爱酒吧行业，有较强的事业心和责任感；3. 具备良好的品行和职业道德；4. 具备与岗位相适应的专业技能和服务水平；5. 身体健康，无传染性疾病。
第五条酒吧员工应遵守以下基本要求：1. 遵守国家法律法规、行业规范和酒吧的各项规章制度；2. 服从工作安排，积极参加培训，不断提高自身素质；3. 保持良好的仪容仪表，着装整洁，佩戴工牌；4. 主动、热情、耐心地为顾客提供服务；5. 保守酒吧的商业秘密，不得泄露顾客隐私；6. 不得在工作时间饮酒、赌博、打架斗殴等；7. 不得擅自离岗、串岗、脱岗、睡岗等；8. 不得在酒吧内吸烟、随地吐痰、乱扔垃圾等。
第三章培训与考核第六条酒吧对员工进行岗前培训，内容包括但不限于：1. 酒吧企业文化、服务理念；2. 酒吧规章制度、操作流程；3. 服务礼仪、沟通技巧；4. 安全生产、消防安全知识；5. 应急处理能力。
第七条酒吧对员工进行定期考核，考核内容包括但不限于：1. 工作态度、服务意识；2. 业务技能、服务水平；3. 遵纪守法、职业道德；4. 团队协作、沟通能力；5. 安全生产、消防安全意识。
第八条考核结果作为员工晋升、调薪、奖惩的依据。
第四章工作时间与休息第九条酒吧员工实行标准工作时间，每周工作五天，每天工作八小时。
第十条酒吧员工享有国家法定节假日、年休假、婚假、产假、丧假等休假待遇。
第十一条酒吧员工加班按照国家规定支付加班费。
第五章奖惩第十二条酒吧对表现优秀的员工给予表彰和奖励，包括但不限于：1. 荣誉称号；2. 调薪；3. 提供晋升机会；4. 奖金。
酒吧10项规章制度怎么写
酒吧10项规章制度怎么写一、遵守法律法规所有员工和顾客必须遵守国家法律法规，不得从事违法犯罪活动。
禁止在酒吧内吸烟、赌博，不得携带武器和毒品。
对于违法行为，一经查实将立即报警处理。
二、保障安全酒吧内要保持消防通道畅通，安全出口明显标识，定期进行消防演练。
遇到火灾、地震等突发情况，员工必须冷静应对，安全撤离顾客。
三、酗酒禁止严禁酗酒、酒后驾车和酗酒滋事等行为。
员工应当注意疏导烂醉的顾客，不得为其提供过量酒水。
如有酗酒行为，将立即劝阻并报告上级领导。
四、服从管理员工必须服从酒吧管理层的安排和指挥，不得擅自调休、迟到早退。
员工上班期间需着酒吧规定的工作服装，保持形象整洁。
五、客人服务员工要热情周到地接待客人、为客人提供优质的服务。
遇到顾客投诉或纠纷，应当冷静处理，不得与顾客发生争执。
六、卫生清洁酒吧环境要保持整洁卫生，保持地面、桌椅的清洁。
酒吧设施设备定期进行消毒消毒，确保顾客的健康。
七、资料记录员工要认真履行记录工作，如客人就餐、点酒水等记录清楚。
对于账目和财务资料要做到明细清晰，确保财务的安全。
八、文明用语酒吧员工与客人交流要用文明用语，不能使用粗鲁或侮辱性语言。
对于冲突不断的客人，要用温和的语气劝阻，维护酒吧的和谐氛围。
九、保护隐私员工要保护客人的隐私，不得随意泄露客人的个人信息。
不能私自携带、传播客人的照片、录音等资料，严格遵守保密规定。
十、学习提升酒吧员工要不断学习、提升自己的服务水平和专业技能。
定期组织员工参加培训、考核，提高员工的综合素质和服务水平。
以上是酒吧十项规章制度，希望员工和顾客都能遵守，共同维护好一个和谐、安全、友好的酒吧环墶。
酒水管理制度10
酒水管理制度10篇【第1篇】酒水业务管理制度酒吧的酒水业务方面,如何对于酒水业务人员进行管理,每个酒吧有不同的员工管理制度。
以下的酒水业务管理制度的范本,仅供参考。
1、设立完备的酒水领发、保管、核帐岗,工作时间内始终保持有岗、有人、有服务、用规范、程序完善。
2、上岗的工作人员按规定着装,做到仪表整洁,合乎员工守则要求。
3、热情主动为前台服务,及时了解和掌握各餐厅、酒吧、宴会厅的业务情况以及重大活动,配齐和备足所需的各类酒水,保证供应不脱档。
4、经常与总仓沟通联系,及时提出申购计划,按照经济批量法原则,控制好酒水的领进量和仓储量,确保不过多积压。
5、领取或发生每笔酒水,均需填单登记,确保数量。
品种的准确,并做到经常盘点核对,保证帐物相符。
6、各类酒水、饮料堆放整齐。
对周转快、领量大的应放在出入方便,易拿易存的位置;对名贵的,用量较少的酒,应妥善存放在柜子内或板垛上,确保安全无流失。
7、各种存放必须符合保质要求,在保质期以内使用,无破损酒瓶及严重瘪、头流入营业场所。
8、做好各类空废瓶、罐及酒水周转箱的回收工作,减少浪费。
9、保持营业环境以及仓库的干净整洁,要求摆放整齐有序,无积灰、无垃圾、无四害、无蜘蛛网。
酒水仓库内保持通风,温度适当,无潮湿霉味。
10、建立财产三级帐,做好各种设备设施的经常检查和清点工作。
对财产的报废、党政添置均应有记录。
11、消防设施齐全有效,工作人员具有一定的消防常识并熟悉来火装置的位置及使用方法。
12、对前台部门反映的意见处理及时,并有记录。
13、全体员工遵守员工守则和各项规章制度,不利用职务之便之私吃私拿或馈他人或饮料。
14、做好交接班工作,交接清楚,并有记录。
【第2篇】餐饮酒水内部管理制度一、宴会、婚宴宾客自带酒水1. 在婚宴宾客制定婚宴菜单及流程时,宴会销售需要求宾客提供一名婚宴当天指定酒水交接委托人,为婚宴当天与酒店酒水员共同办理酒水交接工作。
2. 凡是婚宴、会议客人自带酒水,若为供应商直接送至酒店的,酒店餐饮部不直接接手,必须由宾客指定人员与酒店专职酒水负责人进行交接。
酒吧营业日常管理制度
第一章总则第一条为规范酒吧日常经营活动，确保酒吧正常、有序、安全地运行，提高服务质量，制定本制度。
第二条本制度适用于本酒吧所有员工。
第三条酒吧日常经营管理应遵循以下原则：1. 安全第一，预防为主；2. 顾客至上，服务至上；3. 诚信经营，公平竞争；4. 团结协作，共同发展。
第二章营业前准备第四条开业前30分钟，全体员工需到岗，进行设备检查、卫生清理等工作。
第五条主管负责检查酒吧内设施设备，确保正常运行，如发现问题，及时报修。
第六条负责人负责检查酒吧内的安全设施，确保消防器材、紧急疏散通道等符合规定。
第七条负责人负责检查酒吧内卫生状况，确保地面、桌面、卫生间等区域清洁。
第八条负责人负责检查酒吧内饮料、食品库存，确保充足。
第三章营业中管理第九条顾客进入酒吧，服务员应热情接待，引导顾客入座。
第十条服务员应主动为顾客提供酒水、食品服务，并介绍酒吧特色。
第十一条酒吧内禁止吸烟，服务员应提醒顾客遵守规定。
第十二条服务员应密切关注顾客需求，及时为顾客提供帮助。
第十三条服务员应保持酒吧内环境整洁，定期清理垃圾。
第十四条酒吧内禁止酒后驾车，服务员应提醒顾客遵守交通法规。
第十五条服务员应遵守酒吧内部纪律，不得擅自离岗。
第四章营业结束后工作第十六条营业结束后，服务员应整理酒吧内卫生，清理垃圾。
第十七条负责人负责检查酒吧内设施设备，确保正常运行。
第十八条负责人负责检查酒吧内安全设施，确保消防器材、紧急疏散通道等符合规定。
第十九条负责人负责统计当天的销售额、酒水消耗量等数据。
第二十条负责人负责将当天的营业情况上报给上级主管。
第五章人员管理第二十一条员工需遵守国家法律法规、酒吧规章制度及职业道德。
第二十二条员工应具备良好的服务意识，热情对待每一位顾客。
第二十三条员工应服从管理，积极参与酒吧各项活动。
第二十四条员工应保守酒吧商业秘密，不得泄露给第三方。
第六章附则第二十五条本制度由酒吧负责人负责解释。
第二十六条本制度自发布之日起实施。
酒吧管理制度(通用16篇)
酒吧管理制度（通用16篇）酒吧管理制度1 1、工作时间内始终保持岗位有人，有服务，认真用心去完善每一项工作；2、上岗前按规定着装，做到仪表整洁，合乎员工员工守则要求；3、积极配合楼面，在忙得过来的的情况下，热情主动为楼面服务，及时了解和掌握餐厅的业务情况以及重大活动，配齐和备足所需各类果汁、茶水和果盘，保证供应不脱节；4、及时提出申购计划前厅经理签字按照经济批量法的原则，控制好水果及原材料的领进量和仓储量，确保不过多积压，保证原材料的质量和新鲜度；5、领取原材料均需填单登记，确保数量、品种的准确，并做到经常盘点核对，保证帐物相符；6、保持营业环境以及仓库的干净整洁，要求摆放整齐有序，无积灰、无垃圾、无四害、无蜘蛛网。
酒吧室内保持通风，温度适当，无潮湿霉味。
7、做好各种设备设施的经常检查和清点工作，对财产的报废、添置均应有记录。
8、消防设施齐全有效，工作人员具有一定的消防常识并熟悉灭火装置的位置及使用；9、对其他部门反馈的'意见处理及时，并有记录；10、吧台人员应遵守公司的各项规章制度，不利用职务之便私喝拿或馈送他人饮料水果等物品。
不利用职务之便偷拿公司物品；11、所有出品必需按标准执行，尤其是制成品，不允许多放或少放，品尝认可后方可出品；12、非酒吧内部人员不允许进入吧台内部；13、回收一切可以回收物品，降低易耗品的消耗，节约成本；14、在工作时间内操作需轻快准，不允许有大声音大动作；15、认真与收银核对好当日出品的数量并做好记录；16、一个星期对杯具和果汁扎壶进行漂洗、消毒，对机械设备、榨汁机等进行保养；17、定期对吧台的固定资产等进行盘点，如有损坏，需追究相应的责任。
自然破损除外，并进行存档，以备下月盘查；18、统计酒吧的估清与急推，并及进反馈给楼面；向各搜集客人对酒吧出品意见，以提高出品质量，更好为客人提供服务；19、定期对市场考察，对酒吧所有购买物品，如水果价格进货，以降低成本，提高毛利率；20、定期对吧台所有卫生区域进行打扫，达到公司的卫生标准（一星期一次）21、每天下班前对吧台所有的区域进行检查，看有没有门未锁，有没有火灾隐患等，休息时需要交接的东西需写到交接本上；22、听从上级的工作指示，积极配合完成前厅的工作。
酒吧全面管理制度规定
酒吧全面管理制度规定第一条总则为规范酒吧经营行为，保障消费者权益，保持酒吧正常经营秩序，制定本管理制度。
第二条经营范围酒吧主要经营范围包括酒水销售、餐饮服务、娱乐活动等。
酒吧经营应当遵守国家相关法律法规，维护社会公共秩序。
第三条经营许可酒吧应当依法办理相关经营许可手续，遵守有关规定开展经营活动。
未经许可擅自开设酒吧的，应当予以查处。
第四条管理人员酒吧应当配备专业管理人员，保证正常经营秩序。
管理人员应具备相关从业资格，熟悉酒吧经营管理知识。
第五条客户服务酒吧服务人员应当礼貌待客，为消费者提供优质服务。
应当保证酒水品质，提供价格合理的饮品。
第六条安全管理酒吧应当严格遵守消防安全管理规定，配备消防设施和逃生通道。
严禁酒吧内吸烟、私自携带易燃易爆物品等危险行为。
第七条卫生管理酒吧应当保持环境卫生，定期进行清洁消毒。
餐饮服务应当符合食品安全卫生标准，确保食品安全。
第八条经营守则酒吧应当遵守诚实守信原则，不得以次充好，不得进行虚假宣传。
不得向未成年人出售酒水。
第九条价格管理酒吧应当依法制定并公示酒水价格，不得哄抬价格、瞒报价格。
不得私自加收服务费。
第十条经营记录酒吧应当做好经营记录，包括销售情况、财务报表等资料。
应当配合相关部门进行监督检查。
第十一条处罚措施对违反本管理制度的酒吧，将予以警告、罚款、停业整顿等处罚措施。
情节严重者，将依法吊销经营许可。
第十二条附则本管理制度自发布之日起生效。
如本管理制度与国家相关法律法规不一致的，以国家相关法律法规为准。
酒吧全面管理制度规定共计6000字，以上制度仅为参考，具体执行需根据实际情况制定。
酒吧惩罚规章制度大全最新
酒吧惩罚规章制度大全最新一、酒吧入场规定1. 未满法定饮酒年龄的人员不得入场，必须出示有效身份证明。
2. 携带任何危险物品如刀具、枪支等的人员不得入场。
3. 着装不得暴露、淫秽等不得入场。
4. 身体有传染病或明显不适的人员不得入场。
5. 施暴、酗酒、吸毒等不当行为的人员不得入场。
二、酒吧纪律规定1. 在酒吧内禁止大声喧哗，影响他人休息或工作。
2. 禁止在酒吧内吸烟，违者将被责令立即离场。
3. 禁止在酒吧内随地吐痰、乱扔垃圾等不文明行为。
4. 禁止在酒吧内打架斗殴，一经发现将立即驱逐。
5. 禁止在酒吧内毁坏设施设备，如有损坏需照价赔偿。
6. 禁止在酒吧内进行非法赌博活动，一经查实将被驱逐并报警处理。
7. 禁止在酒吧内裸露上身或进行不雅行为。
8. 禁止在酒吧内过度饮酒，已明显醉酒者将被劝阻或驱逐。
9. 禁止在酒吧内进行可能危害他人安全的表演或活动。
10. 禁止在酒吧内使用违禁药物，一经查实将报警处理。
三、酒吧惩罚措施1. 一般违规行为：对发现的违规行为进行口头警告，并要求改正。
2. 严重违规行为：对辱骂、打架、破坏设施等严重违规行为将立即驱逐，并列入黑名单。
3. 重复违规行为：对多次违规的人员将进行永久禁止入场，并报警处理。
4. 酗酒行为：对明显醉酒的人员将劝阻其停酒，并安排专人照顾，如有需要可报警送医。
5. 吸毒行为：对发现有人吸毒的将立即报警处理，并永久禁止入场。
6. 背景调查：对入场人员进行背景调查，发现涉嫌违法犯罪行为的将立即报警处理。
四、酒吧管理规定1. 每月对员工进行一次集中培训，提高服务意识和管理水平。
2. 定期对酒吧环境和设施进行检查，确保安全和卫生。
3. 建立完善的投诉处理机制，对投诉事项及时调查核实，并给予合理解释和补偿。
4. 酒吧负责人要具备丰富的管理经验和人际交往能力，确保酒吧的正常运营。
5. 对员工进行绩效考核，对表现出色的员工给予奖励，对工作不力的员工进行警告或调整。
总结：酒吧作为大众娱乐场所，需要严格遵守政府的相关规定，并建立完善的管理制度和惩罚机制，才能确保安全、秩序和良好的服务品质。
酒吧管理制度有哪些
酒吧管理制度有哪些一、员工管理1. 员工招聘和培训酒吧在招聘员工时，应该确保员工良好的素质和工作能力。
应该对员工进行岗位培训，包括接待顾客、饮品推荐、危机处理等方面的知识培训。
定期对员工进行消防、急救等应急教育培训，提高员工的应急处理能力。
2. 员工着装和形象管理酒吧员工应该统一着装，着装得体、整洁，体现出酒吧的特色和氛围。
员工的仪容仪表要求高，不能穿着暴露或不得体的服装，不得化浓妆，不得有过多饰品。
员工需要保持良好的精神状态，时刻准备为顾客提供优质的服务。
3. 员工纪律管理酒吧员工应该严格遵守工作纪律和规章制度，不得旷工迟到，不得擅自请假，不得私自接受顾客的打赏。
员工应该保持良好的工作态度，尊重每一位顾客，不得对顾客出言不逊或冷漠对待。
4. 带班制度酒吧应该设置班组长或经理，负责日常工作的管理和指导，确保酒吧的正常运营。
班组长或经理应该在工作期间保持畅通的沟通，及时解决员工和顾客的问题，做好酒吧内部的协调和组织工作。
二、安全管理1. 消防安全管理酒吧应该配备消防设施和器材，如灭火器、消防水带等，确保酒吧内部和外部的消防安全。
酒吧员工需要定期进行消防设施和应急处理的培训，提高员工的消防意识和处理能力。
2. 电气安全管理酒吧应该对电气设备进行定期维护和检测，确保设备的正常运行和安全使用。
员工在使用电气设备时，需要注意防止电气漏电和短路等安全问题，确保顾客和员工的安全。
3. 酒驾预防管理酒吧需要配备专业的保安人员，对顾客进行入场检查，严格禁止酒驾行为。
对醉酒的顾客需要提供代驾或出租车服务，确保他们的安全回家。
酒吧应该设立禁酒区域，对于醉酒的顾客需要及时劝阻并劝返。
4. 监控管理酒吧应该安装监控设备，监控酒吧内部和外部的情况，确保顾客和员工的安全。
监控设备应该定期维护和更新，确保设备的正常运行。
酒吧管理人员需要对监控设备进行定期检查和监控录像的保存，以防发生纠纷或安全事故时能够及时调取相关录像资料。
三、消费管理1. 酒水费用管理酒吧应该对酒水的种类和价格进行明确标示，确保顾客能够清晰了解每种酒水的价格和品质。
酒吧运营规章制度大全
酒吧运营规章制度大全酒吧是一种经营娱乐消费的场所，为了保障酒吧的正常经营和顾客的安全，制定一套规章制度是必要的。
以下是酒吧运营规章制度的一个范例，供参考。
一、酒吧基本规范1.酒吧开放时间为每天晚上6点至次日凌晨2点，严禁超时营业。
2.酒吧禁止向未满18岁的未成年人售卖酒类饮品，禁止携带未成年人进入酒吧。
3.酒吧非指定区域内禁止吸烟，设置专门的吸烟区，不得乱扔烟蒂，保持清洁卫生。
4.酒吧内禁止携带易燃、易爆物品，禁止携带武器，严禁任何形式的暴力、斗殴行为。
5.酒吧内严禁赌博，禁止色情、淫秽演出。
二、顾客行为规范1.顾客入场前需接受安全检查，携带危险物品的顾客将被禁止入场。
2.顾客需保持良好的礼貌和行为举止，不得辱骂、恶言恶语、威胁酒吧员工和其他顾客。
3.顾客不得进行酗酒、滥用药物等行为，不得在酒吧内大声喧哗、吵闹、扰乱他人休息。
4.顾客离开座位时，需清理干净自己的座位，不得将酒杯、烟蒂等物品乱丢乱放。
三、员工行为规范1.所有员工必须穿着规范的工作服，保持整洁的仪容仪表。
2.员工需以礼貌、热情的态度接待顾客，提供优质的服务。
3.员工禁止与顾客有私人交往，禁止利用职务之便谋取私利。
4.员工禁止酗酒、滥用药物等行为，禁止在工作中出现不尊重顾客的行为。
5.员工不得因私事请假，如有特殊情况需请假，应提前向上级主管申请。
四、酒水管理规范1.酒吧必须以官方合法渠道采购酒水，严禁购买非法酒水。
2.酒吧内禁止私自提供和售卖酒精度数超过规定标准的酒水。
3.酒吧内酒水的存储、保管要求防潮、防尘、适温，禁止酒水过期销售。
4.顾客点单后，员工应核对酒水种类和数量，不得错误提供。
五、安全管理规范1.酒吧必须配备足够的疏散通道和灭火器材，保障顾客的人身安全。
2.酒吧设有安全卫士，负责维护酒吧的治安和顾客的安全。
3.酒吧必须定期组织员工进行安全培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。
4.酒吧禁止进行非法、危险的活动，如醉酒驾车、私自燃放烟花爆竹等。
酒吧员工安全管理制度
一、总则为了加强酒吧安全管理，保障员工生命财产安全，预防各类事故发生，提高酒吧服务质量，特制定本制度。
二、安全责任1. 酒吧负责人对本酒吧的安全工作负总责，负责组织、协调、监督本制度在本酒吧的实施。
2. 各部门负责人对本部门的安全工作负直接责任，负责组织实施本部门的安全管理措施。
3. 所有员工对本岗位的安全工作负直接责任，应严格遵守本制度。
三、安全管理措施1. 酒吧安全检查（1）酒吧负责人每月至少组织一次全面安全检查，各部门负责人每月至少组织一次本部门的安全检查。
（2）安全检查内容包括：消防设施、用电安全、食品卫生、员工行为规范等。
2. 消防安全管理（1）酒吧内应配备足够的消防器材，并确保消防器材完好、有效。
（2）员工应接受消防安全培训，熟练掌握消防器材的使用方法。
（3）酒吧内禁止吸烟，禁止使用明火。
3. 用电安全管理（1）酒吧内用电设备应符合国家规定，严禁私拉乱接电线。
（2）员工应遵守用电安全操作规程，严禁超负荷使用电器。
（3）发现电线破损、老化等现象，应及时报修。
4. 食品卫生管理（1）酒吧内食品加工、储存、销售应符合国家食品卫生标准。
（2）员工应定期接受食品卫生培训，了解食品卫生知识。
（3）严禁使用过期、变质、有毒有害食品。
5. 员工行为规范（1）员工应遵守国家法律法规，遵守酒吧规章制度。
（2）员工应文明服务，尊重顾客，维护酒吧形象。
（3）员工应爱护酒吧设施，节约资源。
四、事故处理1. 事故报告（1）发生安全事故时，事故当事人应立即向酒吧负责人报告。
（2）酒吧负责人应在接到报告后1小时内向相关部门报告。
2. 事故调查（1）酒吧负责人应组织相关部门对事故进行调查。
（2）调查结果应如实记录，并妥善保存。
3. 事故处理（1）根据事故原因，对责任人进行处罚。
（2）对事故原因进行分析，制定整改措施，防止类似事故再次发生。
五、附则1. 本制度自发布之日起实施。
2. 本制度由酒吧负责人负责解释。
3. 本制度如有未尽事宜，可根据实际情况进行修订。
酒吧如何管理制度(模板18篇)
酒吧如何管理制度（模板18篇）酒吧如何管理制度篇1（1）保证酒吧处于良好的工作状态和营业状态。
（2）正常供应各类酒水，制定销售计划。
（3）编排员工工作岗位、时间表。
（4）根据需要调动、安排员工工作。
（5）检查酒吧每日工作情况。
（6）控制酒水成本，防止浪费，减少损耗。
（7）处理客人的投诉，调解员工纠纷。
（8）熟悉备类酒水的`服务程序和酒水价格。
一、酒吧总经理：根据公司法各项规定，示酒吧实际情况，制订本酒吧辞职制度：一、自动离职：自动离职的员工，不退服装押金，没有工资，住宿舍的必须马上搬离宿舍。
二、员工辞职1、应于半个月前提出书面申请，试用期工作人员或未签定合同者应于一周前提出书面申请。
2、员工辞职批准的工作日时，必须办妥离职手续，否则员工本人将承担由此造成的损失。
3、员工因严重违反公司规章制度，由直属主管申报核准作辞退处理。
三、开除、除名：１、员工犯有重大过失而开除或除名的，没有服装押金，没有工资，酒吧不作任何经济上的补偿，工衣，工具马上收回，当晚必须离开宿舍。
公司有权保留追究其经济上的责任。
２、一个月内员工有三天旷工的，作开除处理，酒吧不作任何经济补偿。
二、酒吧主管兼吧员：主管直接上级：总经理凡触犯下列条款之一者给予罚单累计并处罚人民币10—30元。
1、仪容仪表不整洁，不按规定配带工作用品（笔、打火机、开瓶瓶器、酒水单、随身携带口哨、手表、工号牌）不按规定穿戴者10分。
2、培训开会手机没关机，上班时间偷带手机20分。
3、打卡没按打卡须知按打卡须知处理。
4、上班或公司有事通知其来或大扫除、吃夜宵超过时间。
（迟到5分钟以下10元、15分钟以下20元、20分钟以下30元、20分钟以上按旷工计）5、早退、脱岗、串岗30分。
（20分钟以上按旷工计）6、休假、下班无故在公司逗留与上班的服务员、迎宾聊天，除来酒吧消费外也不能聊天，在场子里抽烟，抽烟须到指定的位置20分。
7、在公司内高声喧哗、争吵使用粗言秽语或追赶打闹、讲家乡话20分。
酒吧安全管理制度条例
第一章总则第一条为了加强酒吧安全管理，保障顾客、员工的生命财产安全，维护酒吧的正常经营秩序，根据国家有关法律法规，结合酒吧实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒吧内所有人员，包括顾客、员工和管理人员。
第三条酒吧安全管理应遵循“预防为主，防治结合”的原则，确保酒吧安全、有序、文明。
第二章安全责任第四条酒吧法定代表人为酒吧安全管理第一责任人，对本酒吧的安全管理工作全面负责。
第五条酒吧各部门负责人对本部门的安全管理工作负责，确保本部门人员遵守安全管理制度。
第六条员工应严格遵守安全管理制度，自觉维护酒吧安全。
第三章安全防范第七条酒吧应设置明显的安全出口标志，并保持通道畅通。
第八条酒吧应配备必要的消防设施，并定期进行检查和维护。
第九条酒吧应加强监控设备的管理，确保监控设备正常运行。
第十条酒吧应加强对酒吧内用电、用火、用气的管理，防止火灾、爆炸等事故的发生。
第十一条酒吧应加强对易燃、易爆、有毒等危险物品的管理，禁止非法携带危险物品进入酒吧。
第十二条酒吧应加强对顾客的管理，禁止酗酒、斗殴等违法行为。
第十三条酒吧应加强对员工的培训，提高员工的安全意识和应急处置能力。
第四章应急处置第十四条酒吧应制定应急预案，明确应急组织机构、职责和应急处置流程。
第十五条酒吧应定期组织应急演练，提高员工的应急处置能力。
第十六条发生安全事故时，酒吧应立即启动应急预案，组织人员进行救援和处置。
第十七条酒吧应配合相关部门进行调查和处理，及时恢复正常经营秩序。
第五章奖惩第十八条酒吧对在安全工作中表现突出的员工给予表彰和奖励。
第十九条酒吧对违反安全管理制度、造成安全事故的员工，视情节轻重给予批评教育、经济处罚或解除劳动合同。
第六章附则第二十条本制度由酒吧法定代表人负责解释。
第二十一条本制度自发布之日起施行。
酒吧安全管理制度条例的制定，旨在加强酒吧安全管理，保障顾客、员工的生命财产安全，维护酒吧的正常经营秩序。
酒吧应认真贯彻执行本制度，切实加强安全管理，确保酒吧安全、有序、文明。
酒吧管理制度
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酒吧管理规章制度5篇
酒吧管理规章制度5篇酒吧管理规章制度5篇规章制度还有助于塑造组织的文化和价值观。
规章制度中包含的行为准则、合作原则等规定，反映了组织对于工作态度、道德价值、团队合作等方面的要求，有助于建立共同的组织文化和价值观，并对组织成员产生引导和激励作用。
以下是带来的酒吧管理规章制度，欢迎大家一起来收看！酒吧管理规章制度（篇1） 1.店内客户经理上班时间为晚8：00—1：00，准时签到，迟到15分钟以上扣罚3分/次，迟到30分钟以上扣罚10分/次，漏签者每次扣罚2分/次。
2.遵守SOHO《员工手册》及酒水推广部的一切规章，在工作中严格遵守各项规范和礼节，维护酒吧利益，树立酒吧形象，如发现客人投诉扣罚10分3.营销经理之间要团结合作，共同为客人提供优质服务，严禁搞小帮派或相互拆台等行为，严禁一桌客人同时两个客户经理赠送小吃及酒水或发名片，经酒吧核实扣罚30分/次，多次违反者直接开除无任何工资。
4.营销经理不得向客人索要收取小费，不能利用工作之便向客户索取财物，不能主动向客人提出工作之外的消费活动要求，上班期间身上不准带有私人财物，如有违反或遭客人投诉，扣罚20分/次。
5.注意个人仪容仪表，上班一律按酒吧要求着装（女性营销经理上班必须化淡状）；班前不吃带异味的食物，保持身体清新面对客户；违者扣罚5分。
6.客户经理定台以咨客登记为主，参照相应规定，后吧登记为辅助核对部分，如当日定台无前厅咨客记录，视为无效定台。
7.营销经理不可擅自进入后吧，收银台，中心吧台内等财务出品部门及私自进出店门口，违者扣罚10分。
8.上班时要懂得分析客人的心态，以增加自身的工作经验，提高个人素质，积极与楼面部配合，及时解决在营业中产生的问题，确保工作的良好和顺畅。
9.与客人沟通时，应主动适时地向客人介绍本酒吧的酒水及饮品，推销酒吧特色小吃，介绍酒吧文化，近期的酒吧活动派对，根据场内气氛引领客人互动，上客和走客高峰，必须主动迎送客人。
10.要随时发展客源和掌握客源的动向，经常与客人保持联系，发现客源有变化和反映，应及时向部门经理汇报。
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酒吧各种管理制度“有音乐，有酒，还有很多的人”。
一般人对酒吧的认识似乎只至于此，做为西方酒文化标准模式，酒吧越来越受到人们的重视。
“酒吧文化”酒吧，悄悄地，却是越来越多地出现在90年代中国大都市的一个个角落。
北京的酒吧品种多多，上海的酒吧情调迷人，深圳的酒吧最不乏激情，它成为青年人的天下，亚文化的发生地。
酒吧的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系，酒吧的步伐始终跟随着时代。
国内各地不同的酒吧文化1 北京北京是全国城市中酒吧最多的一个地方，总共有400左右家。
经常去泡吧的人主要是：在华的外籍人士、留学生、该国的生意人、白领阶层、艺术家、大学生、娱乐圈人士及有经济能力的社会闲散人士等。
北京的酒吧一般装饰讲究，服务周到，而酒吧的经营方式更是形形色色，各有特色。
从音乐风格，装饰风格的区别也决定了消费对象的情趣选择。
北京的酒吧是国内最多种多样的：利用废弃大巴士的"汽车酒吧"；与足球相关的"足球酒吧"；能在里面看电影的“电影酒吧”；充满艺术情调的“艺术家酒吧”，还有挂满汽车牌照的“博物馆酒吧”，当然，能连上Internet的“网吧”更是遍地春风。
北京的酒吧有大有小，生意也有好有坏，大的像“向日葵”（已停业）有六七百平方，小的如“年华”只有二十来平方米。
2上海上海的酒吧已出现基本稳定的三种格局，三类酒吧各有自己的鲜明特色，各有自己的特殊情调，由此也各有自己的基本常客。
第一类酒吧就是校园酒吧，集中在上海东北角，以复旦、AA为依托，江湾五角场为中心，如“HardRock”、“单身贵族”、“黑匣子”、“亲密伴侣Sweet heart”等。
从吧名就能嗅出其中的气味。
这批酒吧最大的特色就是前卫，前卫的布置、前卫的音乐、前卫的话题。
变异夸张的墙面画，别出心裁的题记，大多出于顾客随心所欲的涂写，不放流行音乐，没有轻柔的音乐，从头到尾播的都是摇滚音乐，每逢周末有表演，常有外国留学生夹杂其中，裸着上身忘情敲打。
第二类是音乐酒吧，这类酒吧主要讲究气氛情调和音乐效果，都配有专业级音响设备和最新潮的音乐CD，时常还有乐队表演。
柔和的灯光、柔软的墙饰，加上柔美的音乐，吸引着不少注重品位的音乐爱好者。
日常经营往往都有音乐专业人士在背后指点，有的经营者就是音乐界人士和电视台、电台音乐节目的主持人。
第三类是商业酒吧，这类酒吧无论大小，追求的是西方酒吧的温馨、随意和尽情的气氛，主要集中在大宾馆和商业街市。
3深圳深圳的最早出现的是一间名叫“红公爵”的酒吧，它没有表演，也没有卡拉OK，人们只是在里面喝酒、聊天和跳DISCO。
它的地方不大、装修也较随意，但却很受人欢迎；座位很拥挤，但使人更亲近；舞池很小，但DJ播出来的音乐却使人跳得很疯狂。
酒吧成为一种急速发展的亚文化现象，开始受到深圳社会的关注，并吸引不同年龄、不同阶层的人去尝试和参与。
各式各样的酒吧和DISCO 开始在深圳流行起来，这种新的娱乐概念开始成为深圳生活的主流。
深圳的酒吧最主要的特点是大型的音乐Party(DISCO)及疯狂的电子音乐。
那种强劲节拍的牵引和身处人群的参与感，令许多人几乎忘了自己。
96年底，在欧美及日本风行多时的Rave Party（锐舞派对）和Club Culture （俱乐部文化）开始正式传如深圳。
97年10月在HOUSE举办的Ministry of Sound Party和在"阳光JJ"举办的The Future Mix Party第一次让深圳人领略到Rave Party的疯狂魔力，由欧洲顶级DJ所带来的新兴电子音乐和舞曲令人疯狂起舞直至通宵达旦，他们的精彩现场混音和打碟表演令深圳人耳目一新。
由Rave Party所引发的音乐、时装和娱乐潮流在酒吧和DISCO里成为一道风景，映照着深圳城市的生活夜空。
4成都成都中国西部酒吧的缩影，这里最出名的莫过于AA酒吧一条街。
卡索是融合了本地和外地酒吧的精华。
在这个不崛起的城市里不段的进步。
国外酒吧文化好朋友一起喝酒，往往未动筷吃菜就先干三杯，"Cheers"之声不绝于耳，而且必须Bottoms up(干杯，杯底不要养金鱼)。
“干杯”还有其他的英文说法，Let's make a toast.是其中一个。
据说，从前人们在喝酒的时候，为了加重酒味，会在杯子里放一小片土司，而这就是这句话的由来。
英文中喝酒喝很多的人是heavy drinkers(酒鬼，就像把瘾君子叫做heavy smokers一样)，而形容一个人喝很多酒、很会喝酒则是drink like a fish，即牛饮、海量。
喜欢喝酒的人不仅自己喝，也喜欢劝别人喝。
劝酒就是强迫别人喝酒，英文叫做force others to drink。
但是，如果是跟外国人一起喝酒的场合，这一点必须小心为好。
在中国的发展在中国，酒吧是一个移植过来的公共空间。
与酒吧在西方嬗变的历史相比，可以说酒吧在中国只不过是一个没有历史的空间，它是一个舶来的想像性空间。
酒吧这一想像性空间构成中国人关于西方的想像的空间和空间的想像。
在这种关于西方的想像中，时尚的消费充斥其间。
在许多人眼里，它所呈现的几乎就是西方人唯一的娱乐休闲方式，一个经常出现的公共交往空间。
全球化的浪潮、经济一体化的趋势，从地理政治学的角度说，都不过是西方化的过程。
西方公共空间里所展示的西方化生活方式也就当然成为时尚效仿的对象。
然而，一个没有历史的空间，就像一个没有历史的人一样，时髦起来总会是如此地轻盈。
在这一片轻盈的曼舞中，酒吧已成为一个空洞的时尚风景。
一个空间舶移过来的无历史的风景靠什么来支撑它的时尚流行呢？泡吧一族也许会说，虽然我不了解酒吧的历史，其实我从来也不想去了解什么历史。
因为，我喜欢，并不需要理由；我体验，并不需要历史。
对酒吧，我有我主张，我有我体验，我有我想像。
酒吧在中国虽然是一个无历史的空洞风景，但这一风景的空洞其实也并不是一片空白。
否则谁也不愿意站在一片空白的风景中嬉戏。
是什么填充了这一风景的空洞呢？填满充盈这一空洞风景的充填物是些什么东西呢？应该说是文化想像。
具体说，是关于西方的文化想像构成了这些充填物。
关于西方的文化想像成为酒吧风景的充填物，正是这些想像之物使酒吧的空洞在中国变得色彩缤纷，并极富特殊的意味。
20世纪80年代初，关于西方的文化想像构成了当代中国普遍的社会心理现象。
改革开放，国门洞开。
国人从封闭、专制、动乱、落后的历史中走出来，开始睁开眼睛看世界。
西方社会的发展进步令国人惊羡不已。
一种崇尚西方的社会心理迅速滋生并漫延。
80年代家用电器的进口，西方的进步以具体可感的产品形式进入到寻常百姓的日常生活之中。
这是一种充满诱惑、难以抵御的物质的力量。
除了物质的力量，还有文化的冲击，西方影视作品的引进传播，更使人们从直观感性的影像中感受西方的魅力。
在80年代初的中国，人们在拥挤简陋的小饭店用大碗喝着限量出售的啤酒；排着长队用水壶打啤酒，回家后像过节一样开怀畅饮。
生活在这种境况下的人们，看到西方影视镜像中灯红酒绿的酒吧时，那种羡慕渴求的感觉可想而知。
酒吧是随着外国人来华而开始进入中国的。
那时，只有涉外宾馆即只接待外国人的宾馆，才开有酒吧之类的消费空间。
它成了一个既神秘又令人神往的地方。
关于酒吧的文化想像，可以直接满足人们对西方的崇尚心理。
酒吧为人们提供了一个可以置身于西方氛围的空间，它使关于西方的文化想像成为可以触摸、可以感受、可以品尝、可以体验的实在场景。
从酒吧兴旺的地域分布看，酒吧一开始多是在对外开放力度较大的沿海大都市发展起来的。
北京、上海、广州、深圳等大都市，先后形成了较有规模的酒吧集聚地带。
比较有名的有：北京的三里屯和北海后街酒吧一条街、上海的衡山路和茂名南路酒吧一条街、广州的沿江路和白鹅潭酒吧一条街。
这些酒吧集聚地带的形成都与外国人旅居之地有着紧密的关联。
它们大都在外国使馆区，如北京的三里屯；或是外国游客较多的豪华宾馆附近地区，如上海的衡山路酒吧一条街和广州的白鹅潭酒吧一条街。
这种空间的临近与接近，表明酒吧的空间生产与西方化有着十分紧密的联系。
从酒吧的名称来看，西方化的追求与模仿对酒吧的风格产生了至关重要的影响。
酒吧在宣传自己的时候，经常标举自己的英式风格、美式风格、欧式风格等等，并以此作为招徕顾客的经营招牌。
经过网上的查询，我们看到酒吧命名的西方化是一个极为普遍的现象，如爱尔兰酒吧、威尼斯酒吧、苏格兰酒吧、圣保罗酒吧、法兰西酒吧、巴黎酒吧、夏威夷酒吧、好莱坞酒吧、香榭丽舍酒吧、爵士酒吧、诺亚方舟酒吧、鸡尾酒酒吧等等，无一不直接坦露西方化的风格。
这些西式的招牌，展示着酒吧的西方化形象，满足着人们关于西方的文化想像。
应该看到的是，中国对于西方的文化想像，一直存在着过度诠释的现象。
这种过度诠释的文化想像，直接来自于人们对西方认同的崇迷心态。
在许多人眼里，外国的月亮都比中国的圆。
过度的想像与诠释，夸大了西方的一切，使西方的一切成为时尚流行，成为人们心向往之的追求，成为风靡一时的潮流。
“吧”字的风靡流行便是这种过度想像与过度诠释的产物。
在西方，大多数情况下，“Bar” 主要特指酒吧这一空间场所，而在中国，“吧”的意指几乎扩展到所有的公共消费空间。
于是，便有了各种各样的“吧”：茶吧、网吧、影吧、泥吧、陶吧、书吧、氧吧、聊吧、说吧等等。
“吧”取代了“馆”、“院”、“楼”、“坊”、“店”等古老的空间场所词汇，使所有的消费空间场所附着上鲜明的西方色彩，成为一种风靡空间的流行时尚。
国内酒吧基本管理制度酒吧管理制度超详细版----岗位职责：第一章A、常务副总经理直属上级：董事总经理下级：大堂经理、酒水部经理、策划部经理、营销部经理、工程部、DJ、音控1 认真执行董事会下达的指令和会议决议，主持部门会议，布置工作，解决难题。
2 主持本俱乐部日常工作，负责向上级汇报工作，合理调配俱乐部员工，实行对下级的奖惩权。
3 制定工作计划、培训计划，并督促下级执行。
4 认真抓好大堂内各项工作，制定未来计划，并向上级汇报月度计划。
5 注重下级素质的提高与培养，不断提高下级的职业标准、知识程度、操作技能、应变能力、强化时尚酒吧意识。
6 负责受理客人投诉，妥善处理客人与酒吧之间发生的问题，对客人提出的问题进行协助解决或做出合理的解释，与客人之间保持良好的关系。
7 负责酒吧音乐类型的控制和把握。
8 把握酒吧的经营定位并适时的根据市场需要进行调整推陈出新。
大堂经理直属上级：常务副总经理下级：大堂主管、清洁部、迎宾1 在常务副总经理的领导下，全面负责管理工作本部门的日常工作，贯彻俱乐部的规章制度、经营思路，确保本部门各项工作的顺利进行。
2 严于律己、以身作责，具有强烈的上进心与良好的综合素质，以俱乐部的整体利益为出发点以激发员工工作潜能为工作重心，以创造良好的经营效益为目的，全力搞好本部门经营管理工作3 建立和建全部门管理制度，各岗位具体工作内容、操作规范、服务质量标准等，并监督贯彻实施。