食品安全管理组织架构图 (2)
中心幼儿园食品安全管理组织机构图表最新版
精品文档
太和镇中心幼儿园食堂安全卫生管理组织机构
.
精品文档
太和镇中心幼儿园
食堂食品安全卫生管理领导小组及职责
组长：高志勤（园长）
副组长:陈志杰（后勤安全园长）
组员：胡丽文（总务主任）
张长孙（大厨）高芳（帮厨）邓文婷（帮厨）王翠枝（帮厨）
各班班主任
一、食品安全卫生管理第一责任人职责：
高志勤园长对本单位的食品安全卫生管理负全面责任。
二、食品安全卫生管理员职责：
1、组织食堂人员进行食品安全卫生相关知识培训，制定各种规章制度。
组织人员健康检查，建立食品安全卫生管理档案。
2、审验供货方的经营资格，加强食品采购索证、验收、台账登记、贮存的管理。
三、采购人员职责：
对食品包装标识进行查验核对，检验产品质量合格证明；根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量。
四、仓库管理员职责：
1、搞好仓库五防，建立食品入库的详细记录，及时清除腐败变质的食品。
五、食堂操作人员职责：
规范食堂操作流程，搞好食堂环境卫生，做好幼儿用具的清洗和消毒工作。
太和镇中心幼儿园
2017年8月29日
.。
食品安全管理组织架构
食品安全管理组织架构
根据《中华人民共和国食品安全法》第三十二条，“食品生产经营企业应当建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或兼职食品安全管理人员”，本单位实行食品安全法人代表（总经理）负责制，并由总经理（副总经理）承担食品安全管理的具体事务。
食品安全生产经营的各部门实行部门主管责任制。
（一）食品安全责任人
姓名：职务：电话：邮箱：
（二）食品安全管理员（负责具体事务）
姓名：职务：电话：邮箱：
（三）食品安全联系人（负责通讯、文书处理等文秘工作）姓名：职务：电话：邮箱：
（四）食品安全部门（岗位）负责人。
公司食品安全管理制度的组织与责任
公司食品安全管理制度的组织与责任一、引言食品安全是保障人们身体健康及社会稳定的重要方面。
为了确保公司生产的食品安全可靠，公司需要建立科学、完善的食品安全管理制度。
本文将探讨公司食品安全管理制度中的组织与责任问题。
二、食品安全管理的组织架构为了有效管理食品安全工作，公司应该建立明确的组织架构，并且明确每个职责岗位在食品安全管理中的具体职责。
以下是一个典型的组织架构示意图：（图1: 公司食品安全管理组织架构示意图）在这个组织架构中，公司食品安全管理团队是核心，由高级管理人员、食品安全经理、食品安全技术员和食品安全培训师组成。
他们负责制定食品安全策略和政策，并监督公司各部门执行情况。
三、管理制度1. 食品安全政策公司应制定明确的食品安全政策，确保其与公司整体经营战略一致。
食品安全政策需要包含以下内容：（1）食品安全目标和指导原则；（2）食品安全责任和权限；（3）食品安全意识和培训；（4）食品安全绩效审查；（5）持续改进。
2. 食品安全层级职责（表1：食品安全层级职责）食品安全的责任需要分配到各级管理层，在表1中，列出了公司不同层级的职责和责任。
高级管理层负责制定食品安全政策，并保证其实施；中层管理层需要督促各自部门的食品安全管理工作，确保食品安全目标达到；一线主管负责食品安全问题的调查与解决，及时上传食品安全事件。
3. 食品安全流程管理公司需要建立完善的食品安全流程管理体系，确保每个环节都有明确的操作规范和责任人。
以下是常见的食品安全流程：（1）原料采购：确保从可靠的供应商采购，并核对原料的质量和安全信息。
（2）生产加工：控制食品生产过程中的温度、时间、卫生条件等关键要素，以保障产品安全。
（3）质量检验：对生产出的产品进行严格的质量检验，确保产品达到国家标准。
（4）储存和物流：设立恰当的库房和仓储条件，确保食品保存期限，并确保物流过程中无任何污染风险。
四、食品安全监督与管理1. 内部审核公司应该制定内部审核计划，定期对食品安全管理制度的实施进行审核。
食品安全管理制度组织架构
食品安全管理制度组织架构一、引言食品安全是关乎人民群众身体健康和生命安全的大事，也是影响社会稳定和经济发展的重要因素。
为了确保食品安全，建立健全食品安全管理制度组织架构，明确各级职责和任务，加强食品安全管理工作的领导和协调，是至关重要的。
二、组织架构1. 食品安全管理工作领导小组：由企业负责人担任组长，相关部门负责人担任成员，负责食品安全管理工作的领导、协调和监督。
2. 食品安全管理部门：负责食品安全管理的具体工作，包括制定食品安全管理制度、组织实施食品安全培训、开展食品安全检查等。
3. 食品安全管理团队：由专职或兼职的食品安全管理人员组成，负责日常食品安全监督检查、食品留样、清洗消毒等工作。
4. 食品安全专家委员会：由食品安全、营养、卫生等方面的专家组成，为企业食品安全管理工作提供技术支持和咨询。
三、职责分工1. 食品安全管理工作领导小组：负责食品安全管理工作的领导、协调和监督，研究解决食品安全重大问题，组织食品安全事故的应急处置。
2. 食品安全管理部门：负责制定食品安全管理制度和岗位责任制度，组织从业人员进行食品安全培训，开展食品安全检查，对食品安全事故进行调查处理。
3. 食品安全管理团队：负责日常食品安全监督检查，执行食品安全管理制度，发现问题及时报告并整改。
4. 食品安全专家委员会：为企业食品安全管理工作提供技术支持和咨询，参与食品安全事故的调查处理。
四、工作流程1. 食品安全管理部门制定食品安全管理制度和岗位责任制度，组织从业人员进行食品安全培训。
2. 食品安全管理团队执行食品安全管理制度，开展日常食品安全监督检查，发现问题及时报告并整改。
3. 食品安全专家委员会为企业食品安全管理工作提供技术支持和咨询，参与食品安全事故的调查处理。
4. 食品安全管理工作领导小组负责领导、协调和监督食品安全管理工作，研究解决食品安全重大问题，组织食品安全事故的应急处置。
五、监督与考核1. 企业应建立健全食品安全监督与考核制度，对食品安全管理部门和食品安全管理团队的工作进行监督与考核。
幼儿园食品安全管理组织机构(图表)
大武口区幼太西分园食品安全管理组织机构
各工作区负责人负责该区食品安全。
食堂基本情况介绍
从业人员健康管理一览表
表1 学校食堂食品安全管理日志
表2 食品及原料及食品相关产品进货索证台账登记本
（食品添加剂需建单独的台帐及使用记录）
表3 餐饮具热力消毒记录表
表4 备餐间紫外线空气消毒登记表
注：请认真执行，每日或每餐次应在进行室清洁后再进行，无人时开启30分钟。
表5 冷藏设施运转情况及除霜情况记录
备注：1、学校（含托幼机构）食堂、超过100人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、、重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应留样。
2、留样食品应专用密闭容器保存，不少于100g，0-10℃低温存放48小时以上。
3、留样品种应包括每餐次的食品成品，如：凉菜、热菜、面食等。
附表7 餐厨废弃物处理记录表
餐厨垃圾回收协议书
. .. . .
甲方：餐饮单位名称：鸡场坡乡那构村黄土坡幼儿园
负责人姓名：马丽
乙方：回收人姓名：振春联系：
身份证：2
现住址：鸡场坡乡那构村旧院组
为保持甲方环境清洁卫生，避免厨房的废弃垃圾（废弃油脂、泔水）对环境造成污染，经甲乙双方协商，由乙方回收处理甲方餐厨垃圾，甲方要求如下：
一、乙方负责将甲方每日产生的餐厨垃圾及时进行回收加热处理后用于养殖或经提炼成生物用油。
二、乙方不得将所回收的餐厨垃圾用于提炼加工“地沟油”，否则所产生的一切责任由乙方承担。
三、本协议一式二份，甲乙双方各持一份。
特此协议
甲方代表：
乙方代表：
2013年3月1日
附：乙方身份证复印件
.. s ..。
幼儿园食品安全管理组织结构(图表)最新版
幼儿园食品安全管理组织结构(图表)最新版1. 引言本文档旨在详细描述幼儿园食品安全管理的组织结构。
食品安全对于幼儿园的运营至关重要，确保幼儿获得健康、安全的食品是我们的首要任务。
通过建立合理的组织结构，我们将能够更好地管理和监督食品供应链，以保障幼儿园的食品安全。
2. 组织结构图以下是幼儿园食品安全管理的组织结构图：3. 组织结构说明3.1 幼儿园校长幼儿园校长是整个食品安全管理组织的最高负责人。
他/她负责制定食品安全政策，监督和评估整个食品安全管理体系的运行情况，并确保其符合相关法律法规和标准要求。
3.2 食品安全管理部门食品安全管理部门是幼儿园食品安全工作的核心部门。
部门负责人负责制定和执行食品安全管理措施，建立和维护食品安全管理体系，确保食品的安全、卫生和质量符合标准要求。
该部门还负责培训幼儿园内部员工的食品安全知识和技能。
3.3 食品采购部门食品采购部门负责幼儿园食品的采购工作。
他们与供应商协商和签订供货合同，确保采购的食品符合安全、卫生和质量标准。
该部门还与食品安全管理部门紧密合作，确保食品供应链的可追溯性和食品安全。
3.4 厨房部门厨房部门是幼儿园食品加工和管理的具体执行部门。
他们负责采购的食品的储存、加工、烹饪和分发工作，并确保符合食品安全、卫生和质量要求。
该部门还负责维护厨房设施的清洁和卫生。
3.5 外部监督机构外部监督机构是对幼儿园食品安全管理工作的独立监督机构。
他们负责对幼儿园的食品安全工作进行定期检查和评估，确保幼儿园的食品安全符合相关法律法规和标准要求。
4. 结论通过建立科学合理的食品安全管理组织结构，幼儿园能够更好地管理和监督食品供应链，确保幼儿获得健康、安全的食品。
同时，外部监督机构的参与也能提供独立的监督和评估，保证食品安全工作的有效进行。
这将有助于提高幼儿园的食品安全水平，为孩子们提供一个健康和安全的学习环境。
食品安全管理制度展示图
食品安全管理制度展示图一、食品安全管理目标为了确保食品的安全与卫生，保障消费者的健康权益，本企业制定了一套完善的食品安全管理制度。
我们的目标是：严格遵守国家食品安全法律法规，提高食品质量，确保食品卫生安全，建立消费者信任的品牌形象。
二、食品安全管理组织架构本企业设立了食品安全管理组织，由总经理担任食品安全第一责任人，下设食品安全管理部门，负责监督、检查和指导食品安全工作。
三、食品安全管理责任制度1. 总经理负总责，对食品安全工作全面负责。
2. 食品安全管理部门负责食品安全管理的日常工作和食品安全事件的处理。
3. 食品生产、加工、销售等部门按照各自的职责，负责所从事的食品安全工作。
四、食品安全管理流程1. 原料采购：严格把控原料采购渠道，确保原料质量安全。
2. 原料验收：对采购的原料进行验收，不符合要求的原料不得进入生产环节。
3. 生产加工：严格按照生产工艺和操作规程进行生产加工，确保食品的卫生安全。
4. 质量检验：对生产加工的食品进行质量检验，不符合标准的食品不得出厂销售。
5. 销售管理：加强销售环节的管理，确保食品在运输、储存、销售过程中的卫生安全。
五、食品安全管理措施1. 加强员工培训：定期对员工进行食品安全知识培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。
2. 建立食品安全档案：记录食品生产、加工、销售等环节的相关信息，以便追溯和查询。
3. 定期进行食品安全检查：对食品生产、加工、销售等环节进行定期检查，发现问题及时整改。
4. 建立食品安全事故应急预案：一旦发生食品安全事故，能够迅速、有效地进行处理。
六、食品安全管理奖惩制度1. 对在食品安全工作中做出突出成绩的部门和个人给予奖励。
2. 对违反食品安全规定，造成食品安全事故的部门和个人，视情节轻重给予处罚。
七、食品安全管理信息化建设利用现代信息技术，建立食品安全管理信息系统，实现食品安全信息的实时监控和分析，提高食品安全管理的效率和水平。
通过以上食品安全管理制度的实施，本企业将努力提高食品安全水平，为消费者提供安全、放心的食品。