低温胁迫对不同豇豆品种抗寒性生理特性的影响
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关 键词 ： 豇豆 ； 抗 寒性 ； 根 系活 力 ； 抗 氧化 酶 ； 可溶性 糖
中图分 类号
￥ ６ ３
文 献标 识码
Ａ
文章编 号 １ ０ ０ ７ — ７ ７ ３ １ （ ２ ０ １ ６ ） ２ ４ — ０ ０ ６ ０ — ０ ３
豇豆 （ № ｕ ｎ ｇ ｕ ｉ ｃ ｕ ｌ ａ ｔ ａ Ｌ ． ） 是 豆科 豇 豆属 豇 豆种 一 年 生缠 绕 草本 植 物 ， 原 产于 非洲 东 北部 和 印度 ， 中 国是其 第 二起 源 中心“ 。 豇豆 易栽 培 、 产量 高 、 品 质佳 ， 是解 决
灰嘴 、 禹城 ｌ ８ 粒、 德州紫皮和德 州白条 ， 均 由德州学院生 态与园林建筑学院提供。
１ ． ２ 试验 设计 挑 选饱 满 、 大 小均 匀 的４ 个 品种 的豇 豆种
子， 温 汤浸 种后 ， 播种 于５ ０ 孔 育苗 穴 盘 ， 每穴ｌ 粒 。然 后放
３ ９ ． ２ ９ ％、 １ ８ ． １ ８ ％和 １ ４ ． ７ １ ％； 禹城 １ ８ 粒和德州紫皮豇豆无
陈 代谢 的活 动 能力 ， 是 反 映根 系吸 收 功能 的重要 指 标 之
一
，
根系特性和发育状况能直接关系到豇豆对土壤水分 、
养 分 的吸 收 。 因此 ， 根系 活 力 的 高低 也 影 响着 豇 豆 植 株 的生 长 情 况 。低 温 胁 迫 对 豇 豆 幼 苗 根 系 活 力 的影 响 如图ｌ 所示 ， 由图 １ 可知 ， 低 温 胁迫 对 ４ 个不 同豇 豆 品种 的
用低温耐受性强的品种是实现豇豆冬春优质高效栽培的 关键途径。为此 ， 笔者探讨 了与豇豆抗寒性 紧密相关 的 几个指标 （ 根系活力 、 超氧化物歧化酶和过氧化物酶活 性、 可溶性糖和丙二醛含量及相对电导率） 在低温胁迫环 境下 的变化 规律 ， 比较分析 了４ 个 豇豆 品种抗寒性 的强
显著性差异 ， 但均显著高于德州灰嘴。数据分析表 明， ４ 个豇豆品种 的根系活力对低温胁迫呈现 出截然不 同的
冬栽培容易受冻 害 ， 低温是限制豇豆冬春保护地栽培 产量与品种的主要 因素之一 ， 如何提高豇豆 的抗寒性 已
成 为 目前 豇豆 设 施 栽培 品种 选 育 的重 要 ｖ 一
２ ６ ５ 型紫 外可 见分 光光 度计测 定 吸光值 ， 测 定均 重复 ３ 次。
夏秋淡季蔬菜供应 的重要蔬菜作物之一 ， 同时其营养丰 富， 药用价值高 ， 是倍受人们青睐的保健蔬菜 。豇豆栽 培范围非常广泛 ， 尤其在长江以南地区， 春夏秋季均适宜
豇 豆 的种 植 。豇 豆在 设 施 内主 要作 早 春蔬 菜 栽 培 ， 越
Ｔ Ｙ Ｃ 比色法 ； 叶 片Ｓ Ｏ Ｄ 和Ｐ Ｏ Ｄ 活 性 的测定 分 别采 用 氮蓝 四 唑（ Ｎ Ｂ Ｔ ） 光 还 原法 和愈 创 木 酚 法 ； 叶 片可 溶 性 糖 含 量 的 测 定采 用 蒽 酮 比色 法 ； 叶 片丙 二 醛 （ ＭＤ Ａ ） 含 量 和相 对 电
弱， 旨在 为 筛 选豇 豆 的耐 寒性 品种 提 供 理论 依 据 与 技术 支撑。
１ ． ４ 数据处理
使用Ｍｉ ｃ ｒ ｏ ｓ ｏ ｆ ｔ Ｅ ｘ ｃ ｅ ｌ ２ ０ １ ３ 进行数据统计
与分析 ， 使用Ｄ Ｐ Ｓ ７ ． ０ ５ 软件进行方差分析。
２ 结果 与分 析
２ ． １ 不 同品 种的 根 系活力 比较 根 系活力 主要指 根 系新
摘
要： 为了探讨豇豆的抗寒性 ， 该试验研究了低 温胁迫对德 州灰嘴、 禹城 １ ８ 粒、 德 州紫皮和德州白条等４ 个
豇 豆 品种 生理 特 性 的影 响 。结 果表 明 ： 在 低 温胁 迫 下 ， 德 州白条 豇 豆的根 系活 力 明显 高于德 州灰 嘴 、 禹城 １ ８ 粒 和德 州的 紫皮豇 豆 ， 且 叶片 的 Ｓ Ｏ Ｄ 、 Ｐ Ｏ Ｄ活性 以及 可溶性 糖含 量也 最 高 ， 并显 著 高于其余 ３ 个 品种 ； 同时 ， 德
安徽农学通报 ， Ａ ｎ ｈ ｕ ｉ Ａ ｇ ｒ ｉ ． Ｓ ｃ ｉ ． Ｂ ｕ ｌ １ ． ２ ０ １ ６ ， ２ ２ （ ２ ４ ）
低 温 胁 迫 对 不 同豇 豆 品种 抗 寒 性 生理 特 性 的影 响
王 明友 张 红 李士平
（ 德州学院生态与园林建筑学院 ， 山东德州 ２ ５ ３ ０ ２ ３ ）
光照强度为７ ６ ￣ ｍ ｏ ｌ ／ （ ｍ ２ ・ ｓ ） ， 温度７ ｃ 【 ＝ ， ７ ℃（ 昼， 夜） 。每个品
种作为一个处理 ， 重复３ 次， 每个重复２ ０ 株苗。低温胁迫
６ ｄ 后， 取出幼苗植株开始测定各项指标 ， 生理指标的测定 采用完全展开的第２ 片真叶。
１ ． ３ 测 定项 目与 方法 豇豆 幼苗 的根 系活力 的测 定采 用
州白条豇豆叶片的Ｍ Ｄ Ａ 含量与相对电导率均最低 ， 并与其他品种间差异达显著水平。此外 ， 在德州灰嘴 、 禹 城１ ８ 粒和德州紫皮３ 个豇豆品种 中， 德州紫皮和禹城 １ ８ 粒的 Ｓ Ｏ Ｄ 、 Ｐ Ｏ Ｄ活性 以及可溶性糖含量显著高于德 州 灰嘴豇豆 ， 而Ｍ Ｄ Ａ含量和相对电导率则明显低 于德 州灰嘴豇豆。综上 ， 在４ 个豇豆供试品种 中， 德 州白条豇 豆的抗寒性最强， 其次是德州紫皮与禹城 １ ８ 粒豇豆， 而德州灰嘴豇豆的抗寒性最弱。
１ 材 料 与方 法
１ ． １ 供试材料 试验设在德州市九龙湾低碳生态农业循
环 经 济产 业 园 的温室 大棚 内 。供 试 豇豆 品种 有４ 个： 德州
根系活力具有 明显 的影响 。各个 品种根系活力 的变化 规律 为 ： 德州 白条 ＞禹城 ｌ ８ 粒一 德州紫皮 ＞德 州灰嘴 ， 德州 白条豇豆的根系活力达最大值 ， 并显著高于其他品 种， 分别 较德 州灰 嘴 、 禹城 １ ８ 粒 和德州 紫皮 显著 高 出
中图分 类号
￥ ６ ３
文 献标 识码
Ａ
文章编 号 １ ０ ０ ７ — ７ ７ ３ １ （ ２ ０ １ ６ ） ２ ４ — ０ ０ ６ ０ — ０ ３
豇豆 （ № ｕ ｎ ｇ ｕ ｉ ｃ ｕ ｌ ａ ｔ ａ Ｌ ． ） 是 豆科 豇 豆属 豇 豆种 一 年 生缠 绕 草本 植 物 ， 原 产于 非洲 东 北部 和 印度 ， 中 国是其 第 二起 源 中心“ 。 豇豆 易栽 培 、 产量 高 、 品 质佳 ， 是解 决
灰嘴 、 禹城 ｌ ８ 粒、 德州紫皮和德 州白条 ， 均 由德州学院生 态与园林建筑学院提供。
１ ． ２ 试验 设计 挑 选饱 满 、 大 小均 匀 的４ 个 品种 的豇 豆种
子， 温 汤浸 种后 ， 播种 于５ ０ 孔 育苗 穴 盘 ， 每穴ｌ 粒 。然 后放
３ ９ ． ２ ９ ％、 １ ８ ． １ ８ ％和 １ ４ ． ７ １ ％； 禹城 １ ８ 粒和德州紫皮豇豆无
陈 代谢 的活 动 能力 ， 是 反 映根 系吸 收 功能 的重要 指 标 之
一
，
根系特性和发育状况能直接关系到豇豆对土壤水分 、
养 分 的吸 收 。 因此 ， 根系 活 力 的 高低 也 影 响着 豇 豆 植 株 的生 长 情 况 。低 温 胁 迫 对 豇 豆 幼 苗 根 系 活 力 的影 响 如图ｌ 所示 ， 由图 １ 可知 ， 低 温 胁迫 对 ４ 个不 同豇 豆 品种 的
用低温耐受性强的品种是实现豇豆冬春优质高效栽培的 关键途径。为此 ， 笔者探讨 了与豇豆抗寒性 紧密相关 的 几个指标 （ 根系活力 、 超氧化物歧化酶和过氧化物酶活 性、 可溶性糖和丙二醛含量及相对电导率） 在低温胁迫环 境下 的变化 规律 ， 比较分析 了４ 个 豇豆 品种抗寒性 的强
显著性差异 ， 但均显著高于德州灰嘴。数据分析表 明， ４ 个豇豆品种 的根系活力对低温胁迫呈现 出截然不 同的
冬栽培容易受冻 害 ， 低温是限制豇豆冬春保护地栽培 产量与品种的主要 因素之一 ， 如何提高豇豆 的抗寒性 已
成 为 目前 豇豆 设 施 栽培 品种 选 育 的重 要 ｖ 一
２ ６ ５ 型紫 外可 见分 光光 度计测 定 吸光值 ， 测 定均 重复 ３ 次。
夏秋淡季蔬菜供应 的重要蔬菜作物之一 ， 同时其营养丰 富， 药用价值高 ， 是倍受人们青睐的保健蔬菜 。豇豆栽 培范围非常广泛 ， 尤其在长江以南地区， 春夏秋季均适宜
豇 豆 的种 植 。豇 豆在 设 施 内主 要作 早 春蔬 菜 栽 培 ， 越
Ｔ Ｙ Ｃ 比色法 ； 叶 片Ｓ Ｏ Ｄ 和Ｐ Ｏ Ｄ 活 性 的测定 分 别采 用 氮蓝 四 唑（ Ｎ Ｂ Ｔ ） 光 还 原法 和愈 创 木 酚 法 ； 叶 片可 溶 性 糖 含 量 的 测 定采 用 蒽 酮 比色 法 ； 叶 片丙 二 醛 （ ＭＤ Ａ ） 含 量 和相 对 电
弱， 旨在 为 筛 选豇 豆 的耐 寒性 品种 提 供 理论 依 据 与 技术 支撑。
１ ． ４ 数据处理
使用Ｍｉ ｃ ｒ ｏ ｓ ｏ ｆ ｔ Ｅ ｘ ｃ ｅ ｌ ２ ０ １ ３ 进行数据统计
与分析 ， 使用Ｄ Ｐ Ｓ ７ ． ０ ５ 软件进行方差分析。
２ 结果 与分 析
２ ． １ 不 同品 种的 根 系活力 比较 根 系活力 主要指 根 系新
摘
要： 为了探讨豇豆的抗寒性 ， 该试验研究了低 温胁迫对德 州灰嘴、 禹城 １ ８ 粒、 德 州紫皮和德州白条等４ 个
豇 豆 品种 生理 特 性 的影 响 。结 果表 明 ： 在 低 温胁 迫 下 ， 德 州白条 豇 豆的根 系活 力 明显 高于德 州灰 嘴 、 禹城 １ ８ 粒 和德 州的 紫皮豇 豆 ， 且 叶片 的 Ｓ Ｏ Ｄ 、 Ｐ Ｏ Ｄ活性 以及 可溶性 糖含 量也 最 高 ， 并显 著 高于其余 ３ 个 品种 ； 同时 ， 德
安徽农学通报 ， Ａ ｎ ｈ ｕ ｉ Ａ ｇ ｒ ｉ ． Ｓ ｃ ｉ ． Ｂ ｕ ｌ １ ． ２ ０ １ ６ ， ２ ２ （ ２ ４ ）
低 温 胁 迫 对 不 同豇 豆 品种 抗 寒 性 生理 特 性 的影 响
王 明友 张 红 李士平
（ 德州学院生态与园林建筑学院 ， 山东德州 ２ ５ ３ ０ ２ ３ ）
光照强度为７ ６ ￣ ｍ ｏ ｌ ／ （ ｍ ２ ・ ｓ ） ， 温度７ ｃ 【 ＝ ， ７ ℃（ 昼， 夜） 。每个品
种作为一个处理 ， 重复３ 次， 每个重复２ ０ 株苗。低温胁迫
６ ｄ 后， 取出幼苗植株开始测定各项指标 ， 生理指标的测定 采用完全展开的第２ 片真叶。
１ ． ３ 测 定项 目与 方法 豇豆 幼苗 的根 系活力 的测 定采 用
州白条豇豆叶片的Ｍ Ｄ Ａ 含量与相对电导率均最低 ， 并与其他品种间差异达显著水平。此外 ， 在德州灰嘴 、 禹 城１ ８ 粒和德州紫皮３ 个豇豆品种 中， 德州紫皮和禹城 １ ８ 粒的 Ｓ Ｏ Ｄ 、 Ｐ Ｏ Ｄ活性 以及可溶性糖含量显著高于德 州 灰嘴豇豆 ， 而Ｍ Ｄ Ａ含量和相对电导率则明显低 于德 州灰嘴豇豆。综上 ， 在４ 个豇豆供试品种 中， 德 州白条豇 豆的抗寒性最强， 其次是德州紫皮与禹城 １ ８ 粒豇豆， 而德州灰嘴豇豆的抗寒性最弱。
１ 材 料 与方 法
１ ． １ 供试材料 试验设在德州市九龙湾低碳生态农业循
环 经 济产 业 园 的温室 大棚 内 。供 试 豇豆 品种 有４ 个： 德州
根系活力具有 明显 的影响 。各个 品种根系活力 的变化 规律 为 ： 德州 白条 ＞禹城 ｌ ８ 粒一 德州紫皮 ＞德 州灰嘴 ， 德州 白条豇豆的根系活力达最大值 ， 并显著高于其他品 种， 分别 较德 州灰 嘴 、 禹城 １ ８ 粒 和德州 紫皮 显著 高 出