酒吧点酒常识
酒吧点单入门指导
酒吧点单入门指南首先先了解国内酒吧的类型，其实大概记得两类就好——清吧和嗨吧。
顾名思义，清吧比较安静，在嘈杂的都市里自成一隅，也确实给都市里压力繁重但孤独的男男女女一个休憩之地。
嗨吧，就是平常大家所提到的夜店，整个气氛都很高潮。
其次是点酒，怎样在这种场合下显得自己不露怯呢，先了解基酒的品类，其实了解这几种基酒基本就能畅游在酒吧中了。
分别是威士忌Whisky 伏特加Vodka 金酒Gin 朗姆酒Rum 龙舌兰酒Tequila 利口酒Liqueurs。
了解了基酒之后呢，可以考虑这几种鸡尾酒，顿时能把你的档次进行很大的一个提升。
01 马天尼马天尼被称为“鸡尾酒中最佳杰作”鸡尾酒之王。
有人说：“鸡尾酒自马天尼酒开始，又以马天尼酒告终。
”007系列电影的占士邦，让这种酒变得家喻户晓，青橄榄是它的标配。
如果不知道点什么，来一杯马天尼，绝对不会出错。
02 金汤力别怀疑，小编推荐的不是雪碧。
金汤力是以金酒为基酒调制的鸡尾酒中非常出名的一款。
“入口时有着杜松子酒的味道，不甜，微酸，汤力水的清苦慢慢从舌根升起，爬到鼻腔，在鼻腔盘旋一阵后，你才能感觉到这味道的美。
”03 新加坡司令就算不喝酒的人，也听过新加坡司令的威名，它的故事被很多人津津乐道，小编也不再赘述。
它也是由金酒为基酒中的经典，入口酸甜，喝完神清气爽。
04 血腥玛丽和新加坡司令一样声名远播的鸡尾酒，电视剧里也经常出现它的名字。
正宗的血腥玛丽由伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根混合而制成，鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血，故而以此命名。
它称为"喝不醉的蕃茄汁"，无论是男孩还是女孩都可以放肆的喝上一杯。
05 莫吉托莫吉托起源于古巴，光听名字就能够感受到一种浓浓的异域风情。
这种透明无色，加入了大量薄荷、青柠和冰块的鸡尾酒是夏日的热门饮料之一，它有着相对低的酒精含量，任何时候都可以放心来一杯。
06 玛格丽特和血腥玛丽一样，又是一款以人名命名的经典鸡尾酒。
酒吧酒水知识培训资料一酒水常识
酒吧酒水知识培训资料（一）酒水常识酒水, 酒吧, 知识, 资料, 培训重点要求：认真记录酒水的产地、口味、类型、酒精度、生产原料、麦芽度、最佳饮用温度、葡萄酒含糖量（干、半干、甜）、同系酒水的分类。
饮用杯具、方法及注意事项。
威士忌(Whiskey)威斯忌的生产原料有小麦、黑麦、玉米、燕麦。
将原料浸水发芽，磨成粉状、制成原料饼并用泥炭熏致微黄；然后使用蒸馏法蒸馏出酒液（此时称威斯忌原酒，酒精度高达60到80度。
）将原酒稀释到40度的酒精度；装入酒桶窖藏3到10年；此时称之为成品酒；然后装瓶销售。
按出品产地可威斯忌分为爱尔兰威斯忌、苏格兰威斯忌、波本威斯忌、（美国威斯忌）、加拿大威斯忌等。
按原料可分为玉米威斯忌、黑麦威斯忌、燕麦威斯忌等。
洋酒，特别是当中的烈酒饮用方法为净饮法和参兑法；净饮法是指酒中除冰块外不添加任何物品。
参兑法是指将烈酒和想要添加的饮料、果汁、其他酒类参兑一起，迎合自己的口味酒吧所用威斯忌1 加拿大俱乐部威斯忌canada club whiskey基本特点：烈酒、40%酒精度、加拿大生产。
饮用方法：使用干净、无破损、透亮无指印的古典杯（古典杯又称为威斯忌杯）；3块食用冰块，斟酒至酒杯1/4处（30-45ml；）；酒杯下垫杯垫。
注意事项；冰块要干净透明、形状完整；杯垫干爽、无变形；续酒及时。
2 芝华士12年苏格兰威斯忌chivas regal 12 yers old基本特点：烈酒、40%酒精度、苏格兰生产。
饮用方法：使用干净、无破损、透亮无指印的古典杯（古典杯又称为威斯忌杯）；3块食用冰块，斟酒至酒杯1/4处（30-45ml;）；酒杯下垫杯垫。
注意事项；冰块要干净透明、形状完整；杯垫干爽、无变形；续酒及时。
现在酒吧流行喝芝华士12年时1瓶酒配 6瓶康师傅绿茶（脉动），使用扎啤壶加冰块调制盛；比例为冰块1/3壶、酒1/4壶、绿茶两瓶或三瓶。
也就是参兑法！3 黑方blank label基本特点：烈酒、40%酒精度、苏格兰生产。
酒吧常用调酒技巧
酒吧常用调酒技巧酒吧生意红火，除了好饮品外，还有那些神奇的调酒技巧在支撑。
在酒吧业内，从一名新手调酒师到拥有多年经验的大师，都有着必须掌握的基本技巧。
今天，让我们一起来探讨一下酒吧常用调酒技巧。
一. 精确测量酒量在调酒过程中，精确测量酒量是非常重要的一步。
如果调酒师在测量过程中出现偏差，会使得调出的饮品变味或酒度过高/过低。
因此，一些最基本的测量工具，如酒量杯和调酒勺，对于调制相同口感的饮品至关重要。
另外，在测量酒量时，需要确保注入杯中的饮品处于同一位置，并避免因饮品沉淀或气泡影响而产生误差。
二. 技巧性摇动调酒“摇”是大家对酒吧的标志性行为的一种体现。
但是，完美地“摇”出佳酿不是一件容易的事情。
在调制鸡尾酒时，需要掌握“摇”动作的力度和频率。
通常来说，轻轻摇晃2-3秒即可使饮品混合均匀。
而对于Shaken鸡尾酒，需要适当地加大力度和频率，使饮品与冰块充分碰撞，从而产生丰富的香气和口感。
需要注意的一点是，向冰块和饮品中加入罗勒、薄荷等成分时，摇晃的次数要尽可能少，否则会影响口感。
三. 小心配比果汁尽管新鲜鲜榨的果汁有很多种类，但不同的果汁可能会对配料产生不同的影响，从而影响口感。
例如，柑橘类果汁可以使得饮品更加酸爽，红莓汁则会增加饮品的甜度。
因此，在制作某种饮品时，需要根据自己的口感掌握不同果汁的配比。
四. 切小件的柠檬统统都要用上柠檬是酒吧中最常用的配料之一，但是如何处理柠檬也有技巧。
通常来说，规则的柠檬片不仅增加了饮品的美观程度，还可以帮助茶叶类饮品释放更多的香味。
如果你想增加口感，可以选择切成小块状的柠檬架，和糖浆、红酒一起入杯，调制出柠檬欧莱利等饮品。
五. 适度加冰在炎炎夏日酷暑中，加冰饮品会让你感到舒爽。
但是，过多的冰块会导致饮品过分稀释，影响口感。
因此，在调制饮品是要注意冰的数量。
一般来说，需要将冰块倒入饮品中，同时将一些小冰块放入杯中，以保持饮品的良好口感。
六. 稍加调整调味料有时，即使你精确地按照方案制作了饮品，但口感仍然不尽如人意。
酒吧中的常识介绍
酒水介绍（一）酒吧常用：洋酒1、白兰地：轩尼诗XO 、马爹利XO、人头马XO、蓝带马爹利、轩尼诗VSOP、马爹利VSOP、人头马VSOP，以上的酒：产自法国，属于干邑白兰地。
主要原料是葡萄。
酒精度均为40度，700毫升装。
2、威士忌：皇家礼炮：40度、700毫升装。
产于英国，属苏格兰威士忌。
芝华士12年：43度，750毫升。
属产于英国，属苏格兰威士忌。
杰克丹尼：40度，750毫升。
产于美国，属于美国威士忌。
黑方、红方：40度，700毫升装。
产于英国，属苏格兰威士忌。
3、金酒：哥顿金酒：43度，750毫升装。
产于英国又叫毡酒、琴酒。
4、朗姆酒：百家得金、百家得黑、百家得柠檬、百家得白：40度，750毫升。
产于波多黎哥。
5、伏特加：芬兰伏特加：40度，750毫升，产于芬兰。
瑞典伏特加：40度，750毫升，产于瑞典。
6、特吉拉：雷伯士金、银，白金武士，40度，750毫升，产于墨西哥。
金奥美加：38度，700毫升，产于墨西哥。
利口酒：餐后酒。
君度香橙：40度，700毫升，产于法国。
桔子汁、橙汁、橙皮为原料有橙味。
咖啡甜：26.5度，700毫升，咖啡为原料，有咖啡味。
百利甜；17.5度，750毫升，产于英国。
巧克力、可可、牛奶、爱而兰威士忌为原料，有巧克力、牛奶味。
例：马利有椰子味。
21度，（加拿大）。
绿薄荷：有薄荷味。
白可可、棕可可：有可可味。
（荷兰）。
杜林（英）有蜂蜜味和苏格兰威士忌。
加力安奴（意大利）香草、甘草。
40度。
7、利口酒：（利娇酒）、餐后酒。
是以食用酒精或蒸馏水为基本烈酒，通过浸泡或勾兑等方法加入各种香料，经过甜化处理的浓甜饮料酒。
利口酒：具有高度或中度的酒精含量，颜色娇美，气味芬芳独特，酒味甜蜜。
此酒有舒筋活血，帮助消化的作用。
所以称为“餐后酒”。
利口酒分为：水果类、种子类、香草类、果皮类、乳脂类。
鸡尾酒：以色、香、味、形兼备的一种开胃酒。
（二）杯具介绍酒吧常用杯具一口杯（烈酒杯）：用于杰可丹尼。
学会掌握酒吧中的调酒基本知识
学会掌握酒吧中的调酒基本知识酒吧是很多人聚会、放松的地方，而调酒师是酒吧中最引人注目的角色之一。
他们擅长调制各种令人陶醉的鸡尾酒和饮品，为顾客提供最佳的品尝体验。
对于想要在酒吧中展现自己调酒技巧的人来说，掌握调酒的基本知识是必不可少的。
本文将介绍一些酒吧中常见的调酒基本知识，帮助你提升调酒水平。
一、酒的分类在酒吧中，我们常见的酒可以分为三类：烈酒、葡萄酒和啤酒。
1. 烈酒：烈酒是酒精度数较高的酒类，常见的有伏特加、朗姆酒、威士忌等。
烈酒在调酒过程中常用作基酒，通过加入其他调味品和果汁来制作各式鸡尾酒。
2. 葡萄酒：葡萄酒是由葡萄果实发酵得到的酒，根据颜色可以分为红葡萄酒和白葡萄酒。
葡萄酒在调酒过程中常用作调味品，赋予鸡尾酒不同的口感和香气。
3. 啤酒：啤酒是一种碳酸饮料，以麦芽为主要原料，通过发酵得到。
啤酒通常不直接使用于调酒，而是作为酒吧中常见的饮品之一供应给顾客。
二、酒的杯型选择在调酒过程中，杯型的选择至关重要。
不同的鸡尾酒需要配备不同的杯型，以展现其独特的色彩和口感。
1. 高脚杯：适用于调制体积较大的鸡尾酒，如莫吉托、长岛冰茶等。
高脚杯的窄口设计可以将酒的香气集中释放，让顾客在品尝时有更好的味觉体验。
2. 雪克杯：常用于调制马天尼等鸡尾酒。
雪克杯的金属材质能够很好地保持酒的温度，同时还具有优雅的外观。
3. 矮胖杯：适用于调制以果汁为主的鸡尾酒，例如海瓦那冰沙。
矮胖杯的宽口设计便于添加各种水果装饰物和调味品。
三、调酒工具准备在进行调酒时，一些必备的调酒工具能够帮助你更加轻松地完成任务。
1. 酒壶：用于装载酒类饮品，方便调酒师快速倒入适量的酒。
2. 调酒器：常见的调酒器有调酒匙和调酒壶。
调酒匙用于搅拌鸡尾酒中的调味品和冰块，调酒壶则用于快速摇匀酒类饮品。
3. 滤网：用于过滤鸡尾酒中的冰块、果渣等杂质，使饮品更加纯净。
四、学习调酒的途径要想掌握酒吧中的调酒基本知识，有多种途径可以选择。
1. 学习资料：可以参考相关的调酒书籍、杂志和网上教程，了解调酒的基本原理和技巧。
去酒吧喝酒的技巧和方法
去酒吧喝酒的技巧和方法1. 进酒吧前做功课,了解该酒吧的氛围类型、价格水平、招待模式等,选择适合自己口味的酒吧。
不要盲目跟风。
2. 与朋友明确共同节制的原则,约法三章,相互监督不要过量。
也可事先定好每个人的饮酒总量。
3. 进门后选定靠里稍僻的位置坐下,不要坐在吧台或出入口附近,这样可以避免受邀请饮酒或其他打扰。
4. 点单时考虑到后面要适量,可以选择入门级别的鸡尾酒或啤酒,不要一上来就点高浓度烈酒。
5. 小口缓慢啜饮,尽量让一杯酒维持较长时间。
可以随手要些餐饼、坚果之类低酒精食品,与酒一起吃可以减慢吸收。
6. 一些酒精强劲的饮品如马丁尼、龙舌兰,可以要求调酒师稀释或加少量汽水,这样可以大幅减低酒精摄入。
7. 喝到一定量时,可以改点果汁、咖啡、奶茶等非酒饮品,并多要些水或者解酒汤,适当补充体液。
8. 如果实在觉得头晕,可以告知朋友,由其带您到安静处休息片刻或呼吸新鲜空气。
也可以简单洗把脸提提神。
9. 尽量避免在酒吧大声喧哗或进行劲歌热舞,这会促使人过快摄入更多酒精。
保持低调状态可以有效控制节奏。
10. 如果朋友过量并一直劝你再喝,要学会谢绝对方好意。
你也可以找酒保求助,让他用柠檬水或其他饮品替换酒精饮料。
11. 注意观察自己的状态,行动是否受损、言语是否出现不清等情况。
一旦发现问题,及时停止饮酒,离开酒吧回家。
如有严重醉酒症状,要求他人送医或拨打急救电话。
遵循这些原则,相信您可以在酒吧也控制好饮酒量,既可以尽兴又不伤身体。
最重要的是要持谨慎、自律、负责任的态度,与朋友互相照应,保护自己和他人安全。
祝您生活愉快!。
酒吧暗语十大常识
酒吧是一个社交场所，有一些常见的暗语和常识可以帮助你更好地融入氛围。
以下是一些常见的酒吧暗语和常识：
1. 请喝酒：如果有人对你说“请你喝一杯”，通常意味着他们想请你喝酒。
2. 买醉：如果有人说“我要买醉”，通常意味着他们想要喝醉。
3. 干杯：在酒吧里，人们通常会在喝酒时说“干杯”，这是一种祝福和庆祝的方式。
4. 调酒师：调酒师是酒吧里制作鸡尾酒的人，你可以向他们询问关于鸡尾酒的信息。
5. 小费：在酒吧里，给调酒师或服务员小费是一种常见的做法。
6. 酒吧游戏：酒吧里通常会有一些游戏，例如掷骰子、玩扑克等。
7. 酒吧音乐：酒吧里通常会播放音乐，你可以向 DJ 或服务员询问他们正在播放的音乐。
8. 酒吧氛围：不同的酒吧有不同的氛围，你可以选择适合自己的酒吧。
9. 酒吧规矩：在酒吧里，有一些基本的规矩，例如不要大声喧哗、不要乱扔垃圾等。
10. 酒吧安全：在酒吧里，要注意自己的安全，不要喝太多酒，不要和陌生人离开酒吧等。
以上是一些常见的酒吧暗语和常识，希望对你有所帮助。
酒吧酒水知识
一、酒吧酒水知识：1、洋酒的喝法白兰地：尽饮或加可乐，苏打水，七喜威士忌：红牌威士忌，皇家礼炮，天威，芝华士12年，金雀威士忌，威雀威士忌喝法：加冰，苏打水，加雪碧，加康师傅绿茶特吉拉：尽饮，加冰，加柠檬，起盐边2、红酒和白葡萄酒喝法:加雪碧、可乐。
一瓶红酒（750ML）加一听雪碧，加十片柠檬，加三分之一的冰块倒入玻璃樽酒吧出品时在扎壶中加三分之一冰块和柠檬片，看情况而定可用冰桶给客人，自由控温。
3、芝华士12年加康师傅绿茶喝法：一瓶芝华士12年，可兑6-8瓶的绿茶，两桶冰块，记得可以用三到四个扎壶，柠檬片10-20片酒吧出品时在扎壶中加三分之一的冰块，配大搅棒特点：运用绿茶本身的干和，中和了威士忌本身的浓烈，利用大量的冰块调和了威士忌40度的酒精度使其变成男女可喝饮品。
4、瑞典伏特加加鲜橙汁喝法：一瓶伏特加兑鲜橙汁2扎或三得利橙汁8瓶，冰块2桶制作方法：将酒倒入扎壶，冰块4层，用搅棒轻轻搅匀，倒入公杯，然后三分之一洛杯特点：鲜橙汁本身的酸甜冲淡伏特加天生的刺烈感，利用冰块减低酒精度，并用橙汁自身解酒的特点，缓解容易醉的特点，使之很受欢迎。
五大基酒：白兰地：人头马马爹利轩尼诗威士忌：皇家礼炮，芝华士１２年杰克丹尼金酒：哥敦将军健尼路伏特加：皇冠苏联红牌瑞典伏特加朗姆:百加得美雅士二，酒吧出品标准酒类品名载具附件备注白兰地（杯）白兰地杯杯冰、冰夹、杯垫白兰地（瓶）白兰地杯桶冰、冰夹、杯垫、公杯威士忌（杯）老式杯杯冰、冰夹、杯垫洋威士忌（瓶）老式杯桶冰、冰夹、杯垫、公杯威士忌（瓶、冲兑）老式杯桶冰、冰夹、杯垫、搅棒、扎壶柠檬片伏特加（杯）老式杯杯冰、冰夹、杯垫伏特加（瓶）老式杯桶冰、冰夹、杯垫、公杯伏特加（瓶、冲兑）老式杯桶冰、冰夹、杯垫、搅棒、扎壶柠檬片金酒（杯）老式杯杯冰、冰夹、杯垫金酒（瓶）老式杯桶冰、冰夹、杯垫、公杯朗姆酒（杯）老式杯杯冰、冰夹、杯垫酒朗姆酒（瓶）老式杯桶冰、冰夹、杯垫、公杯墨西哥烈酒（杯）老式杯盐碟、柠檬碟、双份杯垫墨西哥烈酒（瓶）老式杯盐碟、柠檬碟、双份杯垫、公杯力乔酒（杯）力乔杯杯垫冰块置于杯内或不放力乔酒（瓶）力乔杯桶冰、冰夹、杯垫、公杯葡红葡萄酒红葡萄酒杯桶冰、冰夹、杯垫萄红葡萄酒（冲兑）红葡萄酒杯搅棒、扎壶冰块3成，柠檬酒白葡萄酒白葡萄酒杯桶冰、冰夹、杯垫冲兑同上啤瓶啤老式杯/啤酒杯杯垫6瓶跟香摈桶，12瓶跟周转箱/冰快+水酒生啤老式杯/生酒杯杯垫香槟香槟香槟杯香槟桶、口布软可乐柯林杯杯垫吸管冰块2-3成、柠檬片2-3片雪碧柯林杯杯垫吸管冰块2-3成汤力水柯林杯杯垫吸管冰块2-3成、柠檬片2-3片饮苏打水柯林杯杯垫吸管冰块2-3成、柠檬片2-3片果汁类（罐、瓶）柯林杯杯垫吸管冰块2-3成料矿泉水柯林杯杯垫吸管冰块2-3成牛奶柯林杯杯垫吸管热红茶等茶壶、茶杯、碟参茶茶杯、碟柠檬茶（热）茶壶、茶杯、碟咖啡更糖包、柠檬片3-4奶茶茶壶、茶杯、碟咖啡更糖包、奶盅（三化淡奶）热牛奶茶壶、茶杯、碟咖啡更糖包饮雀巢咖啡咖啡杯、碟咖啡更糖包、奶盅（三化淡奶）冻柠檬茶（冻）柯林杯杯垫吸管牛奶（冻）柯林杯杯垫吸管糖盅（糖浆）雀巢咖啡（冻）柯林杯杯垫吸管糖盅（糖浆）、奶盅（三化淡奶）饮奶茶柯林杯杯垫吸管果汁类鲜榨果汁果汁杯/柯林杯杯垫吸管新圣诞类/香蕉船圣诞杯杯垫吸管地雪糕雪糕杯杯垫长柄更类奶昔柯林杯杯垫、吸管。
酒吧酒水知识培训酒水常识
酒吧酒水知识培训资料（一）酒水常识酒水, 酒吧, 知识, 资料, 培训重点要求：? ? 认真记录酒水的产地、口味、类型、酒精度、生产原料、麦芽度、最佳饮用温度、葡萄酒含糖量（干、半干、甜）、同系酒水的分类。
饮用杯具、方法及注意事项。
威士忌(Whiskey)? ? 威斯忌的生产原料有小麦、黑麦、玉米、燕麦。
将原料浸水发芽，磨成粉状、制成原料饼并用泥炭熏致微黄；然后使用蒸馏法蒸馏出酒液（此时称威斯忌原酒，酒精度高达60到80度。
）将原酒稀释到40度的酒精度；装入酒桶窖藏3到10年；此时称之为成品酒；然后装瓶销售。
按出品产地可威斯忌分为爱尔兰威斯忌、苏格兰威斯忌、波本威斯忌、（美国威斯忌）、加拿大威斯忌等。
按原料可分为玉米威斯忌、黑麦威斯忌、燕麦威斯忌等。
洋酒，特别是当中的烈酒饮用方法为净饮法和参兑法；净饮法是指酒中除冰块外不添加任何物品。
参兑法是指将烈酒和想要添加的饮料、果汁、其他酒类参兑一起，迎合自己的口味酒吧所用威斯忌1??加拿大俱乐部威斯忌? ???canada club whiskey基本特点：烈酒、40%酒精度、加拿大生产。
饮用方法：使用干净、无破损、透亮无指印的古典杯（古典杯又称为威斯忌杯）；3块食用冰块，斟酒至酒杯1/4处（30-45ml；1oz-1.5oz）；酒杯下垫杯垫。
注意事项；冰块要干净透明、形状完整；杯垫干爽、无变形；续酒及时。
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饮用方法：使用干净、无破损、透亮无指印的古典杯（古典杯又称为威斯忌杯）；3块食用冰块，斟酒至酒杯1/4处（30-45ml;1oz-1.5oz）；酒杯下垫杯垫。
注意事项；冰块要干净透明、形状完整；杯垫干爽、无变形；续酒及时。
教你在酒吧点酒知识大全
教你在酒吧点酒知识大全！小资必备!!其实去酒吧，不看酒水单，走到吧台直接点酒水，你会点吗？他们一般都有通用的名称，而不一定是酒本身的名字。
说一说我所知道的酒吧点酒常识。
一般酒吧或有酒吧执照的饭馆的酒水分几种：1. highball （通常用的是普通的大玻璃杯）烈酒liquor,甜酒liqueur和调酒用饮料mix（各种 juice，soda，coke或milk）混合的鸡尾酒。
一般由1盎司的酒和相应的饮料勾兑而成。
通常是house highball（酒店饭店自己命名的鸡尾酒highball），或者其它一些通用的叫法，也是酒吧常见的鸡尾酒（highball类的），比如 Tomcollins，John collins，Mai Tai，killer koolaid，greyhound，screwdriver，seebreeze,zombie，sling，tequila sunrise，long island iced tea， godfather， blue lagoon，（bartender’s）rootbeer （跟beer无关）等等很多名字。
点酒的时候，直接说名字就可以，比如“tequila sunrise，please”（通常1 盎司烈酒）或者你也可以说“2 ounces tequila sunrise，please”（此时调酒师会用2盎司的酒，也可以说“doubletequila sunrise，please”同样的意思，double指的是用2盎司酒）一般有冰块2. martinimartini通常酒吧里都是用2盎司的酒跟其它东西调成的，所以点martini的时候，你不用说2盎司）。
用的杯子是martini glass（锥形的高脚杯）。
martini根据不同调法，有不同的叫法。
比如sex andthe city里面那个女主角carrie，到酒吧点的martini总是cosmopolitan 。
酒吧点酒常识及各类酒英文名称
酒吧面酒知识及百般酒英文称呼之阳早格格创做酒吧, 称呼, 英文1、highball (通时常使用的是一般的大玻璃杯)烈酒liquor,苦酒liqueur战调酒用饮料mix(百般juice，soda，coke大概milk)混同的鸡尾酒.普遍由1盎司的酒战相映的饮料勾兑而成.常常是househighball(旅店饭店自己命名的鸡尾酒highball)，大概者其余一些通用的喊法，也是酒吧罕睹的鸡尾酒 (highball类的)，比圆Tomcollins，John collins，Mai Tai，killerkoolaid，greyhound，screwdriver，seebreeze, zombie，sling，tequilasunrise，long island iced tea，godfather， blue lagoon，(bartender’s)rootbeer(跟beer无闭)等等很多名字.面酒的时间，曲交道名字便不妨，比圆“tequilasunrise，please”(常常1 盎司烈酒)大概者您也不妨道“2 ounces tequilasunrise，please”(此时调酒师会用2盎司的酒，也不妨道“double tequilasunrise，please”共样的意义，double指的是用2盎司酒)普遍有冰块2、martinimartini常常酒吧里皆是用2盎司的酒跟其余物品调成的，所以面martini的时间，您不必道2盎司).用的杯子是martini glass(锥形的下足杯).martini根据分歧调法，有分歧的喊法.比圆sex and thecity内里那个女主角carrie，到酒吧面的martini经常cosmopolitan.其余罕睹的一些martini有：Manhattan，crantini(用的是cranberry juice)，sicilian kiss，water melon，rob roy等等.如果您到酒吧只道“one martini，please”，服务员普遍皆市问您“Gin or Vodka”，所以您也不妨简曲的道“gin martini，please”大概“vodka martini，please”.有的martini里经时常使用到一面苦艾酒(vermouth，含草药身分的苦酒，分为红色的sweet vermouth战红色的dryvermouth，跟葡萄酒类似的颜色)，有的martini 用sweet vermouth，有的用dryvermouth.如martini里有vermouth的话，常常是1/4盎司的vermouth(dash of vermouth).如果用的sweet vermouth战dry vermouth的量相共(the same dash)，此时喊perfectmartini，又如perfect Manhattan 便表示既有sweet vermouth，又有dryvermouth，其余另有perfect rob roy.普遍martini里不冰3、margarita(冰战调配用juice用搅拌器挨碎后取酒混同后的一种饮料)罕睹的margarita有: chi chi, daiquiri, margarita, pina colada 等等. 跟highball一般,用1盎司的酒,如果您念烈一面(more booze),不妨面2盎司.4、shooter杂的不含饮料战冰块的酒.(用小酒杯的"shot").也有一些比较罕睹的shooter.略5、beer去酒面,您会创造有很多种类.也有分歧的分类要领.如果根据收孝心感颜色的分歧,分为:lager(佳象是华文里的乌啤,商场上罕睹的牌子"blue" beer), light (如cools light),ale(如sleeman ale),stout(也是乌色的啤酒,如Guinness), dry (如molson dry)等.正在那女睹过用二种分歧的啤酒拉拢而成,有颜色分歧的二层,不知讲您们面过不,喊"black and tan"(到的时间有面本领,可则便混同了,1/2 stout 战1/2 ale大概别的)6、wine品尝葡萄酒的基原动做：最先把葡萄酒从瓶中倒进酒杯，用脚沉端杯座，将酒杯中的酒做上下安排沉摇并转化，瞅酒是可挂杯(Tears ofglass).佳的葡萄酒，特天是苦的黑葡萄酒(Nut, Note that sweet whine is not necessary good wine by lordseth)，一定会挂杯；其次，把酒杯搁正在鼻尖下吸一吸，以辨别它的香味；末尾，把酒杯沉沉搁到嘴唇边微啜.那是品酒的主要的一部分，而后用舌尖去辨别酒的劣劣.别的，品酒杯不需要豪华而戴色，有色的杯子阻挡易瞅出酒的颜色.而酒杯要搞洁而透明，倒酒不该太谦，只倒进酒杯深度的1/3便不妨了.7、面酒时用到的道法：“2 ounces scotch on the rocks，please” 要一杯二盎司加冰的苏格兰酒“scotch over，please”一杯加冰的苏格兰酒“scotch straight up” “scotch up”一杯不加冰的苏格兰酒8、洋酒的小知识普遍鸡尾酒( highball, martini, margarita)皆由一种烈性酒liquor战苦酒liqueur及mix调造而成.主要的liquor: vodka(伏特加)gin(金酒)scotch(苏格兰威士忌whisky, 华文里最罕睹的牌子"芝华士",便是scotch)Irish(爱我兰威士忌whisky)rye(加拿大威士忌whisky)bourbon(好国威士忌whisky,罕睹的牌子jack daniels)rum(莱姆酒,分三种颜色的莱姆酒: white, amble, dark, 其中属amble rum 最贵,果为加工的工艺较其余搀杂)tequila(朱西哥龙舌兰酒)苦酒liqueur: 苦酒的种类特天多,普遍苦酒的名字便是酒的牌子(取liquor分歧,比圆可有分歧牌子的rye).只列出几种kahlua(朱西哥咖啡酒,那是最罕睹的牌子)Triple Sec(橘子味的苦酒)Amaretto(榛子味的苦酒，有分歧的牌子)Baileys(爱我兰奶酒,cream味的苦酒)Martini vermouth(苦艾酒,分黑黑二种)creme de cocao (奶油味苦酒)creme de menthe (薄荷味的苦酒,类似的苦酒然而是分歧的牌子战称呼: pepermint schnapps)peach schnapps(桃子味的苦酒)creme de banana (香蕉味的苦酒)blue curacao(兰色的苦酒,橘子味的)Melon liqueur(绿色的，哈稀瓜味的苦酒)Grand Marnier(橘子味的戴有黑兰天味的苦酒)。
酒吧点酒常识及各类酒英文名称
酒吧点酒常识及各类酒英文名称酒吧, 名称, 英文1、highball (通常用的就是普通的大玻璃杯)烈酒liquor,甜酒liqueur与调酒用饮料mix(各种juice,soda,coke或milk)混合的鸡尾酒。
一般由1盎司的酒与相应的饮料勾兑而成。
通常就是househighball(酒店饭店自己命名的鸡尾酒highball),或者其它一些通用的叫法,也就是酒吧常见的鸡尾酒 (highball类的),比如Tomcollins,John collins,Mai Tai,killerkoolaid,greyhound,screwdriver,seebreeze, zombie,sling,tequilasunrise,long island iced tea, godfather, bluelagoon,(bartender’s)rootbeer(跟beer无关)等等很多名字。
点酒的时候,直接说名字就可以,比如“tequilasunrise,please”(通常1 盎司烈酒)或者您也可以说“2 ounces tequilasunrise,please”(此时调酒师会用2盎司的酒,也可以说“double tequilasunrise,please”同样的意思,double指的就是用2盎司酒)一般有冰块2、martinimartini通常酒吧里都就是用2盎司的酒跟其它东西调成的,所以点martini的时候,您不用说2盎司)。
用的杯子就是martini glass(锥形的高脚杯)。
martini根据不同调法,有不同的叫法。
比如sex and thecity里面那个女主角carrie,到酒吧点的martini总就是cosmopolitan。
其她常见的一些martini有: Manhattan, crantini(用的就是cranberry juice),sicilian kiss,water melon,rob roy等等。
酒吧中英文点酒常识(doc7)(1)
酒吧(中英文)点酒常识其实去酒吧，不看酒水单,走到吧台直接点酒水,你会点吗?他们一般都有通用的名称,而不一定是酒本身的名字。
说一说我所知道的酒吧点酒常识。
ﻫ一般酒吧或有酒吧执照的饭馆的酒水分几种: ﻫ1. highbaｌl (通常用的是普通的大玻璃杯)烈酒liquor,甜酒lｉquｅuｒ和调酒用饮料miｘ(各种juicｅ,soｄａ，cｏｋe或milｋ)混合的鸡尾酒。
一般由1盎司的酒和相应的饮料勾兑而成。
通常是hｏuｓe hiｇｈbaｌl（酒店饭店自己命名的鸡尾酒hｉgｈｂaｌl）,或者其它一些通用的叫法，也是酒吧常见的鸡尾酒(hiｇｈｂａlｌ类的),比如Tomcｏllins,Ｊohn colliｎｓ,Ｍａi Tａi，kilｌer koolａid，ｇreyhouｎd，ｓｃｒeｗｄriver，seebreeｚe，ｚｏmbie，sｌｉng,tequila sunｒiｓe,long ｉsｌand iｃｅｄｔｅa， godfaｔher， blｕｅ lagooｎ，(bartｅnder’s） rｏotbeer(跟beer无关) 等等很多名字。
ﻫﻫ点酒的时候，直接说名字就可以,比如“ｔeqｕila sunｒise，please”（通常１盎司烈酒)或者你也可以说“2oｕnces tequilａ sunrise，pleａse”(此时调酒师会用2盎司的酒，也可以说“doｕble tequiｌａ sunrｉsｅ,pleaｓe”同样的意思，doublｅ指的是用2盎司酒)ﻫ一般有冰块2．martiｎｉmａrｔiｎi通常酒吧里都是用2盎司的酒跟其它东西调成的，所以点ｍaｒｔinｉ的时候，你不用说２盎司)。
用的杯子是martiｎi gla ｓｓ(锥形的高脚杯）。
ｍartｉnｉ根据不同调法,有不同的叫法。
比如seｘａnｄthe citｙ里面那个女主角carrie，到酒吧点的martiｎi 总是cｏsmopoliｔａｎ。
其他常见的一些marｔｉｎi 有：Manｈat ｔaｎ，cｒａntiｎi（用的是cｒanberry juiｃｅ),sicilｉan kis ｓ, watｅr melon,roｂ roy等等。
酒吧的饮酒知识有哪些
酒吧的饮酒知识有哪些酒吧的饮酒知识有哪些关于酒吧的饮酒知识，你具体了解多少呢?下面店铺为大家介绍酒吧的饮酒知识，感兴趣的朋友们一起来看看吧!酒吧的饮酒知识酒吧常用：洋酒1、白兰地：轩尼诗XO、马爹利XO、人头马XO、蓝带马爹利、轩尼诗VSOP、马爹利VSOP、人头马VSOP，以上的酒：产自法国，属于干邑白兰地。
主要原料是葡萄。
酒精度均为40度，700毫升装。
2、威士忌：皇家礼炮：40度、700毫升装。
产于英国，属苏格兰威士忌。
芝华士12年：43度，750毫升。
属产于英国，属苏格兰威士忌。
杰克丹尼：40度，750毫升。
产于美国，属于美国威士忌。
黑方、红方：40度，700毫升装。
产于英国，属苏格兰威士忌。
3、金酒：哥顿金酒：43度，750毫升装。
产于英国又叫毡酒、琴酒。
4、朗姆酒：百家得金、百家得黑、百家得柠檬、百家得白：40度，750毫升。
产于波多黎哥。
5、伏特加：芬兰伏特加：40度，750毫升，产于芬兰。
瑞典伏特加：40度，750毫升，产于瑞典。
6、特吉拉：雷伯士金、银，白金武士，40度，750毫升，产于墨西哥。
金奥美加：38度，700毫升，产于墨西哥。
利口酒：餐后酒。
君度香橙：40度，700毫升，产于法国。
桔子汁、橙汁、橙皮为原料有橙味。
咖啡甜：26.5度，700毫升，咖啡为原料，有咖啡味。
百利甜;17.5度，750毫升，产于英国。
巧克力、可可、牛奶、爱而兰威士忌为原料，有巧克力、牛奶味。
例：马利有椰子味。
21度，(加拿大)。
绿薄荷：有薄荷味。
白可可、棕可可：有可可味。
(荷兰)。
杜林(英)有蜂蜜味和苏格兰威士忌。
加力安奴(意大利)香草、甘草。
40度。
7、利口酒：(利娇酒)、餐后酒。
是以食用酒精或蒸馏水为基本烈酒，通过浸泡或勾兑等方法加入各种香料，经过甜化处理的浓甜饮料酒。
利口酒：具有高度或中度的酒精含量，颜色娇美，气味芬芳独特，酒味甜蜜。
此酒有舒筋活血，帮助消化的作用。
所以称为“餐后酒”。
利口酒分为：水果类、种子类、香草类、果皮类、乳脂类。
最简单的点酒技巧
最简单的点酒技巧
1. 嘿，先看看酒单呀！就像你去超市买东西先看看货架一样。
比如说，你到了酒吧，别着急点，先瞅瞅酒单上都有些啥。
2. 如果你喜欢甜的，那就找那些听起来就甜甜的酒呀，这还用说嘛！像什么甜酒、果味酒之类的，就像你喜欢吃蛋糕会选巧克力味而不是苦瓜味一样嘛。
比如你要点个莫吉托，那可是甜甜的好选择哟！
3. 问问酒保推荐呀！酒保可是专家呀！你去商场买衣服还问售货员哪件好看呢，对吧？“帅哥/美女，给我推荐个好喝的呗！”你看，多简单。
4. 看看别人在喝啥，要是觉得不错也可以试试呀！人家喝得美滋滋的，说不定你也喜欢呢。
就好像你看到别人吃冰淇淋吃得很开心，你不也想来一个嘛。
比如隔壁桌点了龙舌兰日出，哇，感觉不错哦。
5. 按场合来嘛！高兴的时候点个欢快的酒，难过的时候来个能安慰你的酒。
这不就跟你开心的时候听欢快的歌，伤心的时候听悲伤的歌一个道理嘛。
要是庆祝生日，就来个香槟呀！
6. 要是不知道点啥，就从经典的开始呀！经典的酒那可是经过时间考验的。
就像你不知道看啥电影，先从那些经典大片开始一样。
马天尼就是个经典的选择呀！
7. 大胆尝试新的嘛！别怕踩雷，人生不就是各种尝试嘛。
就像你以前没吃过榴莲，试过之后说不定就爱上了。
试着点个没听过的酒，也许会有惊喜呢！
结论：其实点酒真没那么难，只要多留意、多尝试，总能找到适合自己的那一款美酒！。
酒吧喝酒的方法_酒类
酒吧喝酒的方法
用三根手指轻握杯脚
酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。
只须把它当成一种形式，喝一小口并回答Good。
接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。
正确的握标姿势是用手指轻握杯脚。
为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。
喝酒的方法
喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。
轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。
此外，一饮而尽、边喝边透过洒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。
不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。
酒吧暗语知多少
酒吧暗语知多少
酒吧暗语知多少
酒吧一堂课：
1.如果你是想找一夜情，请不要点啤酒！有经验的人一般是点鸡尾酒或果汁！
2.请不要另点副餐，因为你并不知道你的吃相是否会招来别人的恐慌。
3.烟是可以抽的，但请不要一根一根还都抽的那么猛！要沉稳，优雅。
不要着急或者心虚～
4.请记住几位特殊职业者的特点，以免发生误会：
鸭子——多在右手的小指带戒指，火机压在红色烟盒下，多点柠檬果汁。
出台小姐——食指带戒指，不戴项链，裙装，多点烈酒。
药贩——中指带戒指，松垮服饰运动跑鞋，多点啤酒。
不过最好不要买，酒吧的通常要贵一些。
为了让一夜情给你带来美好的感觉，请注意安全！女士请自带安全套。
同时不要说自己的隐私，也不要过多的询问对方。
因为我们只想要一夜情的刺激，而刺激原自神秘！
男士版：
把一盒香烟置于桌面：把其中2根香烟抽出，露出烟嘴，然后把一个打火机放在烟盒上面。
意喻：是否有MM今夜为我点火
如果有MM过来，感兴趣的话就抽出其中一根，MM自会抽出另一根，然后为你点火
如不感兴趣就把2根香烟推回烟盒中，然后把烟盒竖起。
女士版：
点一杯热咖啡，然后把糖包放在咖啡旁边，用咖啡勺不
停来回搅拌。
如果有GG过来，感兴趣的话，就撕开糖包，把糖倒进去。
最后如果开始喝咖啡，就表示接受。
如不感兴趣，继续搅拌咖啡。
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酒吧点酒常识.txt求而不得，舍而不能，得而不惜，这是人最大的悲哀。付出真心才能得到真心，却也可能伤得彻底。保持距离也就能保护自己，却也注定永远寂寞。其实去酒吧，不看酒水单，走到吧台直接点酒水，你会点吗？他们一般都有通用的名称，而不一定是酒本身的名字。说一说我所知道的酒吧点酒常识。
一般酒吧或有酒吧执照的饭馆的酒水分几种：
1. highball （通常用的是普通的大玻璃杯）
烈酒liquor,甜酒liqueur和调酒用饮料mix（各种 juice，soda，coke或milk）混合的鸡尾酒。一般由1盎司的酒和相应的饮料勾兑而成。通常是house highball（酒店饭店自己命名的鸡尾酒highball），或者其它一些通用的叫法，也是酒吧常见的鸡尾酒（highball类的），比如Tomcollins，John collins，Mai Tai，killer koolaid，greyhound，screwdriver，seebreeze,zombie，sling，tequila sunrise，long island iced tea， godfather， blue lagoon，（bartender’s）rootbeer（跟beer无关） 等等很多名字。点酒的时候，直接说名字就可以，比如“tequila sunrise，please”（通常1 盎司烈酒）或者你也可以说“2 ounces tequila sunrise，please”（此时调酒师会用2盎司的酒，也可以说“doubletequila sunrise，please”同样的意思，double指的是用2盎司酒）
主要的liquor: vodka(伏特加)
gin(金酒)
scotch(苏格兰威士忌whisky, 中文里最常见的牌子“芝华士“,就是scotch)
Irish(爱尔兰威士忌whisky)
rye(加拿大威士忌whisky)
bourbon(美国威士忌whisky,常见的牌子jack daniels)
在这儿见过用两种不同的啤酒组合而成,有颜色不同的两层,不知道你们点过没有,叫“black andtan“(到的时候有点技巧,不然就混合了,1/2 stout 和1/2 ale或别的)
6. wine 简单
7.点酒时用到的说法：
“2 ounces scotch on the rocks，please” 要一杯两盎司加冰的苏格兰酒
如果你到酒吧只说“one martini，please”，服务员一般都会问你“Gin or Vodka”，所以你也可以具体的说“gin martini，please”或“vodka martini，please”。
有的martini里经常用到一点苦艾酒（vermouth，含草药成分的甜酒，分为红色的sweet vermouth和白色的dry vermouth，跟葡萄酒类似的颜色），有的martini 用sweet vermouth，有的用 dryvermouth。如martini里有vermouth的话，通常是1/4 盎司的vermouth（dash of vermouth）。如果用的 sweet vermouth和dry vermouth的量相同（the same dash），此时叫perfect martini，又如perfect Manhattan 就表示既有sweet vermouth，又有dry vermouth，其它还有perfect rob roy。
“scotch over，please”一杯加冰的苏格兰酒
“scotch straight up” “scotch up”一杯不加冰的苏格兰酒
7. 洋酒的小常识
一般鸡尾酒(highball, martini, margarita)都由一种烈性酒liquor和甜酒liqueur及mix调制而成.
一般有冰块
2. martini
martini通常酒吧里都是用2盎司的酒跟其它东西调成的，所以点martini的时候，你不用说2盎司）。用的杯子是martini glass（锥形的高脚杯）。martini根据不同调法，有不同的叫法。比如sex andthe city里面那个女主角carrie，到酒吧点的martini总是cosmopolitan 。其他常见的一些martini有：Manhattan， crantini（用的是cranberry juice），sicilian kiss， water melon，rob roy等等。
kahlua(墨西哥咖啡酒,这是最常见的牌子)
Triple Sec(橘子味的甜酒)
Amaretto(榛子味的甜酒，有不同的牌子)
Baileys(爱尔兰奶酒,cream味的甜酒)
Martini vermouth(苦艾酒,分红白两种)
creme de cocao (奶油味甜酒)
一般martini里没有冰
3. margarita(冰和调配用juice用搅拌器打碎后与酒混合后的一种饮料)
常见的margarita有:chi chi, daiquiri, margarita, pina colada 等等. 跟highball一样,用1盎司的酒,如果你想烈一点(more booze),可以点2盎司.
creme de menthe (薄荷味的甜酒,类似的甜酒但是不同的牌子和名称:pepermintschnapps
peach schnapps（桃子味的甜酒）
creme de banana (香蕉味的甜酒)
blue curacao(兰色的甜酒,橘子味的)
Melon liqueur（绿色的，哈密瓜味的甜酒）
Grand Marnier（橘子味的带有白兰地味的甜酒）
一般的liquor store有四五个区（liquor，liqueur，wine and champagne，beer，other）其实中国人买瓶洋酒就喝,就跟喝白酒似的,总是抱怨洋酒不好喝.实际上喝的方法不对,洋酒一般是两种以上的酒(liquor加liqueur,或liqueur和liqueur)互相勾兑着喝,并且经常加相应的juice，soda等什么的.网上可能有很多recipe，学着调调酒情调一下吧。
rum(莱姆酒,分三种颜色的莱姆酒:white, amble, dark, 其中属amble rum 最贵,因
为加工的工艺较其它复杂)
tequila(墨西哥龙舌兰酒)
甜酒liqueur: 甜酒的种类特别多,一般甜酒的名字就是酒的牌子(与liquor不同,比如可有不同牌子的 rye).只列出几种
4. shooter
纯的不含饮料和冰块的酒.(用小酒杯的“shot“).也有一些比较常见的shooter.略
5. beer
Байду номын сангаас
去酒点,你会发现有很多种类.也有不同的分类方法.如果根据发孝口感颜色的不同,分为: lager(好象是中文里的黑啤,市场上常见的牌子“blue“ beer), light (如cools light), ale(如sleemanale),stout(也是黑色的啤酒,如Guinness), dry (如molson dry)等.