某酒店5S管理手册

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餐厅5S管理规范

第一条总则：

为了给职工创造一个干净、整洁、舒适、合理的工作场所和空间环境，使餐饮管理及文化建设提升到一个新层次，特制定如下制度。

第二条本制度适用于餐厅本部全体员工。

第三条整理：

1.每月对文件（包括电子文档）作盘点，把文件分为必要（有效）和不要（过期无效）的，不要的全部销毁。必要文件交秘书部送档案室归档。

2.每月对表单记录（包括电子文档）作盘点，盘点后的有效表单记录统一交秘书部送档案室归档。

3.对所辖区域的物品、设备、空间做盘点，并区分其“要”和“不要”。

分类如下：

1)设备：电脑、打印机、文具、书籍等。

2)空间：柜架、桌椅、储物箱等。

3)物品：个人用品、装饰品。

4.依据《必要品的使用频率和常用程度基准表》决定物品的“要”与“不要”。

5.“不要”物品经各部门主管判定后，集中报废或拍卖。

必要品的使用频率和常用程度基准表

常用程度使用频率处理方法

低---

A、过去一年都没有使用过的物品，而且不能再用丢弃。

中---

A、在过去的6个月中只使用过一次的物品。

B、一个月使用一次的物品集中存放（例如归档或存放在库房中）。

高---

A、一周使用一次的物品。

B、每天都使用的物品。

C、每小时都要使用的物品保存在办公桌或随身携带。

第四条整顿

卡座区整顿：

1.办公桌：桌面除文件、电脑、口杯、电话、文具外，不允许放其他物品；文具必须竖放。办公用品一般的常用品：笔、订书机、涂改液、即时帖、便条纸、橡皮、计算器，可以集中放在办公桌的一定区域内，电脑线、网线、电话线有序放置；人离开半小时以上应将桌面收拾干净。

5S管理手册(PPT40页)

9
501S已管取得理CFD要A 领
整理的难点
➢ 整理就是清理废品，把必要物品和不必要的物品区分开来，不要的物品彻底丢弃，而不是简单的收拾后又整齐地放置废品。
➢ 5S活动中的整理工作比较难，要克服一种舍不得丢弃而实际又用不成的吝惜观念。要有物品鉴别整理的能力首先要有丢弃的眼光和智慧。
10
501S已管取得理CFD要A 领
1955年，日本的5S的宣传口号为“安全始于整理，终于整理整顿”。当时只推行了前两个S，其目的仅为了确保作业空间和安全。后因生产和品质控制的需要而又逐步提出了3S，也就是清扫、清洁、素养，从而使应用空间及适用范围进一步拓展，到了1986年，日本的5S的著作逐渐问世，从而对整个现场管理模式起到了冲击的作用，并由此掀起了5S的热潮。
要
夹具等；4）原材料、半成品、成品等； 5）栈板、周转箱、防尘用具； 6）办公用品、文具等；7）使用中的看板、海报等；8）各种清洁工具、用品等；9）文件和资
料、图纸、表单、记录、档案等；10）作业指导书、作业标准书、检验用的样品等。
A.地板上不要 B.工作台
1）杂物、灰尘、纸屑、油污等；2）不再使用的工装、模具、夹具等； 3）不再使用的办公用品；4）破烂的垃圾筒、周转箱、纸箱等；5）呆滞物料等。
将物品按不同规格种类区分，根据区域标示找到物品相对应的名称规格并摆放整齐。

5S管理手册

1.引言

本手册旨在指导企业进行5S管理，提高工作场所的整洁度和效率。5S是一种生产管理方法，包括整理（Seiri）、整顿（Seiton）、清扫（Seiso）、清洁（Seiketsu）和素养（Shitsuke）的五个步骤。通过实施5S管理，企业可以改善工作环境、提高工作

效率，并为员工创造更好的工作体验。

2.5S管理的目标

2.1 提高工作场所的整洁度

- 清除多余物品，留下必要物品

- 标记和分类物品，方便取用

- 制定清洁计划，保持工作场所的清洁度

2.2 提高工作场所的效率

- 优化工作流程，减少不必要的移动和等待时间

- 合理布置工作场所，减少疲劳和错误

- 提供必要的培训和工具，提高员工的技能和工作效率

2.3 提升员工的工作体验

- 创造干净、安全、舒适的工作环境

- 培养员工的责任心和自我管理能力

- 提供员工参与改善的机会和奖励措施

3.整理（Seiri）

3.1 概述

整理是指清除工作场所的多余物品，只保留必要的物品。通过

整理，可以减少杂乱、提高安全性，并节省时间和空间。

3.2 实施步骤

- 制定整理计划，确定整理的范围和目标

- 在工作场所进行物品清点，识别出多余的物品

- 根据物品的重要性和需求，将物品决定为“保留”、“移动”或“淘汰”

- 对移动和淘汰的物品进行整理和处理，如分类、标注、出售

或废弃

3.3 培养好习惯和保持整理

- 制定清晰的物品放置规范，明确每个物品的固定位置

- 员工定期检查工作区域，确保物品放置正确，并处理不规范的情况

- 提供培训和教育，让员工养成整理的良好习惯

5s管理手册

1）一个月内使用的 2）每周要用的
要用的 3）每天要用的
1）一个月后要用的不经常用的 2）半年才用一次的
3）一年才用一次
办公区的物品,办公桌及文件柜中的物品,过期的表单和文件资料,私人物品等
29.06.2020
5
第五章、整顿要点
ＣＳＫシステムズ（大連）
合理布置及摆放
三定要点为原则设置明确有效的标识
人人动手
划定范围
文件柜
机器
桌面
储物柜
地面
文件夹
文件资料
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第七章、清洁要点追求根源
ＣＳＫシステムズ（大連）
长期保持的同时,大事从小事做起
整顿整理清扫
29.06.2020
红牌作战
组织监督
清使一切物品都能排
洁
列整齐，井然有序，保持美观、整洁
检查
有奖有罚
表的
运用
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第八章、素养要点
29.06.2020
办法
整理整顿清扫清洁素养
ＣＳＫシステムズ（大連）
目标
清爽的工作环境
一目了然的工作场所
1 高效率高品质
的办公场所
卫生明朗的办公场所
全员参与自觉行动的习惯
3
第三章、推行5S的五个理由
ＣＳＫシステムズ（大連）

5s管理手册范本

①、通过整理、整顿、清扫、清洁，减少浪费，提高生产效率；

②、规范化的工作流程，减少错误和重复工作，降低成本；

③、通过素养的培养，提高员工的品质和工作态度，增强团队凝聚力。

3、5.S是品质的保证

①、通过整理、整顿、清洁，使不足、缺点明显化，为品质改进提供基础；

②、规范化的工作流程和清洁明朗的环境，有助于发现和解决问题，提高产品质量。

4、5.S是安全的保障

①、通过整理、整顿、清扫、清洁，减少隐患，提高工作场所的安全性；

②、通过素养的培养，提高员工的安全意识和行为规范，降低事故发生率。

综上所述，5.S的效用不仅体现在生产效率、成本控制、

品质保证和安全保障上，还有助于提升企业形象和员工品质，实现可持续发展。

五S管理是一种以整理、整顿、清洁、清理和素养为核

心的管理方法，可以提高工作效率、降低成本、提高产品质量、改善工作环境、提高员工士气等。以下是五S管理的五个方面：

1、整理

整理是指将不必要的材料和工具清理出去，减少寻找的时间浪费。这可以节省宝贵的时间，并提高效率。

2、整顿

整顿是指按照作业标准进行操作，防止工伤事故的发生。所有设备都应该进行清洁和检修，以预先发现存在的问题，消除安全隐患。此外，消防设施也应该齐全，消防通道无阻塞，以保障员工的生命安全。

3、清洁

清洁是指保持工作场所的清洁和整洁，让员工在明亮、清洁的环境中工作，保持心情愉悦。此外，员工应该动手做改善，增强凝聚力，让工作更加愉快。

4、清理

清理是指清除不必要的物品和文件，使工作场所更加整洁和有序。这可以提高工作效率和品质稳定，如期达成生产目标。

5S管理手册

工具、用品等；9）文件和资料、图纸、表单、记录、档案等；10）作业指导书、作业标准书、检验用的样品等。
A.地板上
不要 B.工作台 C.墙上 D.空中
1）杂物、灰尘、纸屑、油污等；2）不再使用的工装、模具、夹具等； 3）不再使用的办公用品；4）破烂的垃圾筒、周转箱、纸箱等；5）呆滞物料等。
1）过时的报表、资料；2）损坏的工具、样品等；3）多余的材料等；4）私人用品。
整顿的要领
5S管理要领
整顿的要领
三定原则
定位置
规定物品堆放、工具放置、通道、班组（个人）工作场地位置。
定数量
对各区域堆放物品、设备、工具的数量加以限制。
定区域
对产品堆放区可具体划分为合格品区、不合格品区、待检区等。
5S管理要领
现场存放仓库存储仓库存储仓库存储仓库存储（封存）仓库存储（封存）仓库存储变卖/废弃废弃/变卖
整理的要领
备注
定期检查定期检查定期检查定期检查定期检查定期清理立刻废弃
5S管理要领
整理的要领
整理的难点
整理就是清理废品，把必要物品和不必要的物品区分开来，不要的物品彻底丢弃，而不是简单的收拾后又整齐地放置废品。
一个概略的判定原则，是将未来30天内，用不着的任何东西都可移出现场。
5S管理要领
整理的要领

5S管理手册

1、介绍

1.1 目的

本文档旨在介绍和指导组织如何实施5S管理，通过清理、整理、清洁、标准化和保持的一系列活动，实现工作现场的优化，提高效

率并确保安全、质量和环境统一。

1.2 范围

本5S管理手册适用于所有部门和员工，旨在推动整个组织的

5S实施和持续改进。

2、术语定义

2.1 5S

5S是一个由日语单词开始的五个阶段的连续活动，包括清理、

整理、清洁、标准化和保持。它们的日语单词分别是Seiri、Seiton、Seiso、Seiketsu和Shitsuke。

2.2 清理（Seiri）

清理是指去除工作区域中无用、多余和没有必要的物品，只保

留必需品。

2.3 整理（Seiton）

整理是指将所需物品按照一定规则和原则进行分类、标记和归位，使其易于找到和使用。

2.4 清洁（Seiso）

清洁是指定期对工作区域进行彻底的清洁，包括设备、工具和工作表面的清洁。

2.5 标准化（Seiketsu）

标准化是指确立一套标准和规范，以维持和持续改进5S活动的效果，保持工作区域的整洁和有序。

2.6 保持（Shitsuke）

保持是指通过培养良好的工作习惯和纪律，使5S成为常态。

3、5S活动流程

3.1 策划

在此阶段，确定5S活动的目标和范围，制定实施计划，并分配责任人。

3.2 培训

向员工介绍5S理念和目标，提供相关培训和指导，确保员工理解和接受5S活动的重要性。

3.3 实施

根据计划和目标，进行清理、整理、清洁、标准化和保持的活动，确保工作区域的整洁和有序。

3.4 审查

定期检查和评估5S活动的进展和效果，发现问题并提出改进措施。

5S管理手册

1. 简介

5S管理是一种通过整理、清洁、整顿、标准化和维持的方法，旨在提高工作场所的效率、质量和安全性。这个手册将介绍5S管

理的核心概念和步骤，并提供实用的指导以帮助组织和员工实施

5S管理。

2. 5S管理的核心概念

2.1 整理 (Sort)

整理是指清理工作场所中的无用物品和杂物，只保留必需和有

用的物品，并为其定制合适的储存位置。整理的目的是提高工作效率，并减少浪费和危险。

2.2 清洁 (Set in Order)

清洁是指为工作场所的物品和设备确定规范的摆放位置，使其易于找到和使用。通过设置清晰的标志和标签，清洁可以减少寻找物品的时间，并提高工作场所的可视化管理。

2.3 整顿 (Shine)

整顿是指保持工作场所的清洁和整洁，包括定期清理和维护设备、工具和工作区域。整顿不仅有助于提供一个安全和健康的工作环境，同时也有助于预防设备故障和质量问题。

2.4 标准化 (Standardize)

标准化是指制定并遵守一套统一的工作标准和规范，以确保工作流程的一致性和稳定性。标准化包括制定清洁和维护计划，以及明确工作责任和流程。

2.5 维持 (Sustain)

维持是指持续坚持5S管理的实施和监督，以确保其长期效果。维持包括定期的检查和审查，根据需要进行修正和改进，以保持工

作场所的整洁度和效率。

3. 5S管理步骤

3.1 制定计划

在实施5S管理之前，组织需要制定一个详细的实施计划。计

划应包括明确的目标、时间表、资源和责任分配。

3.2 培训和宣传

在实施过程中，组织需要向员工提供相关的培训和教育，以便

5S管理手册

随着企业管理水平的不断提高，5S管理模式也越来越受到企业的关注和重视。5S是一种源于日本的管理方法，它通过整理、整顿、清扫、清洁和素养这五个步骤，达到改善工作环境、提高工作效率、保障品质、提升客户信心、营造团队精神和创建良好企业文化的目的。本文将详细介绍5S管理模式的必要性、重要性和推行5S的5个理由，以及每个步骤的要点，帮助企业管理者更好地推行5S管理模式，提高企业的综合管理水平。

一、5S管理模式的必要性和重要性

5S管理模式是现代企业管理中非常重要的一种管理方法。它可以帮助企业提高工作效率、减少浪费、降低成本、提高产品质量和服务水平、增强员工的工作积极性和责任心、改善企业形象和提高客户满意度。具体来说，5S管理模式的必要性和重要性主要表现在以下几个方面：

1、提高工作效率

5S管理模式通过整理、整顿、清扫、清洁和素养这五个步骤，优化工作环境，降低工作难度，从而提高工作效率。通过5S管理模式，企业可以提高员工工作的专注度和效率，减少不必要的等待和寻找物品的时间，避免重复工作和误工，实现高效率、高品质的生产和服务。

2、减少浪费和降低成本

5S管理模式强调减少浪费、降低成本，通过整理、整顿、清扫、清洁和素养这五个步骤，排除不必要的物品，优化物品的存放位置，

使得物品能够更加合理地利用，从而减少浪费，降低企业的成本。3、提高产品质量和服务水平

5S管理模式可以提高产品质量和服务水平。通过5S管理模式，企业可以优化生产和服务流程，避免不必要的操作，降低工作瑕疵率和差错率，提高产品质量和服务水平。同时，5S管理模式还可以帮助企业保持生产和服务设施的清洁、整洁，提高产品质量和服务水平。

5s管理手册范本

一、引言

本手册旨在为企业提供5s管理实施的指南和规范。通过5s管

理方法，企业可以改善工作环境，提高工作效率，优化生产流程，

提升企业整体竞争力。本手册介绍了5s管理的基本概念、实施步骤，以及相关的指导和培训措施。

二、5s管理概述

1.1 概念介绍

1.2 5s管理的目标和意义

1.3 5s管理原则

三、5s管理实施步骤

2.1 第一步：整理（Seiri）

2.1.1 整理的定义和目标

2.1.2 整理的方法和步骤

2.1.3 整理的注意事项

2.2 第二步：整顿（Seiton）

2.2.1 整顿的定义和目标

2.2.2 整顿的方法和步骤

2.2.3 整顿的注意事项

2.3 第三步：清扫（Seiso）2.

3.1 清扫的定义和目标

2.3.2 清扫的方法和步骤

2.3.3 清扫的注意事项

2.4 第四步：清洁（Seiketsu）2.4.1 清洁的定义和目标

2.4.2 清洁的方法和步骤

2.4.3 清洁的注意事项

2.5 第五步：素养（Shitsuke）2.5.1 素养的定义和目标

2.5.2 素养的方法和步骤

2.5.3 素养的注意事项

四、5s管理指导和培训

3.1 5s管理的指导原则

3.2 5s管理的培训内容和方法

3.3 5s管理的持续改进措施

附件：

本文档涉及的附件包括.5s管理的检查表、记录表、相关培训

资料等。

法律名词及注释：

1、5s：指整理、整顿、清扫、清洁和素养五个日语词的头字母，用以表示一种管理方法。

2、整理（Seiri）：指根据需要分类整理出必要物品，清除无

用物品的过程。

3、整顿（Seiton）：指将整理出的物品按照规定的位置、规则

5s管理手册

5S管理手册

5S管理是企业管理中的一种重要方法，旨在提高生产效率、降低成本、保证产品质量和提高企业形象。本手册详细介绍了5S管理的基本概念、实施方法和注意事项，是企业管理者和员工都需要了解和遵循的重要文件。

一、5S管理的基本概念

5S管理包括整理（Sort）、整顿（Sort）、清洁（Sanitize）、标准化（Standardize）和维持（Sustain）五个方面。整理是指将工作场所内的物品进行分类和整理，整顿是指将物品按照使用频率和重要性进行定置管理，清洁是指对工作场所进行定期的清扫和清洁，标准化是指对工作流程和操作进行规范和标准，维持是指对上述四个方面进行持续的管理和维护。

二、5S管理的实施方法

1、整理：对企业中的物品进行分类和整理，将不再使用的物品进行清理，将还在使用的物品进行分类标识和存放。

2、整顿：对还在使用的物品进行定置管理，按照使用频率和重要性将物品放置在不同的位置，并做好标识和管理。

3、清洁：定期对工作场所进行清扫和清洁，包括地面、墙壁、天花板、设备、工具等，保证工作场所的整洁和卫生。

4、标准化：制定工作流程和操作标准，对员工进行培训和指导，确保员工能够按照标准进行操作和管理。

5、维持：建立5S管理维护机制，定期进行检查和维护，对不符合要求的情况及时进行处理和纠正。

三、5S管理的注意事项

1、要注重细节，做好每一个环节的细节管理，才能保证整个5S管理的效果。

2、要坚持持续管理，不断加强员工的管理意识和素质，建立长效的管理机制。

3、要注重实效，保证5S管理的实施效果，不能流于形式和表面工作。

餐厅5S管理规范

第一条总则：

为了给职工创造一个干净、整洁、舒适、合理的工作场所和空间环境，使餐饮管理及文化建设提升到一个新层次，特制定如下制度。

第二条本制度适用于餐厅本部全体员工。

第三条整理：

1.每月对文件（包括电子文档）作盘点，把文件分为必要（有效）和不要（过期无效）的，不要的全部销毁。必要文件交秘书部送档案室归档。

2.每月对表单记录（包括电子文档）作盘点，盘点后的有效表单记录统一交秘书部送档案室归档。

3.对所辖区域的物品、设备、空间做盘点，并区分其“要”和“不要”。

分类如下：

1)设备：电脑、打印机、文具、书籍等。

2)空间：柜架、桌椅、储物箱等。

3)物品：个人用品、装饰品。

4.依据《必要品的使用频率和常用程度基准表》决定物品的“要”与“不要”。

5.“不要”物品经各部门主管判定后，集中报废或拍卖。

必要品的使用频率和常用程度基准表

常用程度使用频率处理方法

低---

A、过去一年都没有使用过的物品，而且不能再用丢弃。

中---

A、在过去的6个月中只使用过一次的物品。

B、一个月使用一次的物品集中存放（例如归档或存放在库房中）。

高---

A、一周使用一次的物品。

B、每天都使用的物品。

C、每小时都要使用的物品保存在办公桌或随身携带。

第四条整顿

卡座区整顿：

【精品】5S管理培训手册(三)

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5S管理培训手册
整理推行要领
⊙马上要用的、暂时不用的，长期不用的要区分对待；
⊙即使是必需品，也要适量；将必需品的数量降到最低程度；
⊙在那儿都是可有可无的物品，不管是谁买的，有多昂贵，也就坚决处理掉，决不手软。
11
5S管理培训手册
必需品和非必需品的区分和处理方法如下表：
类别
必需物品
必需物品
13
5S管理培训手册
推进整理的五个步骤
1 现场检查
2 区分必须品和非必须品
3
清理非必需品
4
非必须品的处理
5
每天循环管理
14
5S管理培训手册
对非必须品的处理方法
无使用价值
折价变卖
转移炙其他用途
非
必
涉及机密、专利
须
品
普通废弃物
有使用价值
影响人身安全、污染环境物
另作他用作为训练工具展示教育
分类后出售特别处理
区分必需品和非必须品，现场放置非必须品：将寻找必需品的时间减少为零。将岗位保持在无垃圾、无灰尘、干净、整洁的状态；将整理、整顿、清扫进行到底，并且制度化；对于规定了的事，大家都要遵守执行。
1
5S管理培训手册
5S顺口溜
整理：要与不要，一留一弃；整顿：科学布局，取用快捷：清扫：清除垃圾，美化环境；清洁：洁净环境，贯彻到底；修养：形成制度，养成习惯。

5S管理手册

5S管理⼿册

前⾔

5S对于塑造企业的形象、提⾼⽣产效率、降低成本、减少浪费、安全⽣产、提⾼标准化、现场改善等⽅⾯发挥了重⼤作⽤。

通过推⾏5S管理，把以前好的⼀些做事⽅法，逐渐习惯化、制度化，固化为我们的⼯作标准，5S管理是⼀项长期的⼯作，要求⼤家要坚持不懈，坚定不移推进5S管理⼯作，严格要求，精⼼组织，不断创新，为实现⼀流的现场管理做出各⾃的贡献。

5S管理不是孤⽴的，也不是万能的，要与⼯艺、设备、质量、安全、现场等⽅⾯有效结合，才能达到全⾯提升管理的效

果，5S推⾏应重点围绕以效率、品质、成本、减少浪费、安全、提⾼员⼯⼠⽓、⼯作环境等⽅⾯的改善作为推⾏的主线。

5S管理是精细化管理的基础，通过5S管理推⾏，提⾼企业基础管理⽔平，改善现场环境，提升企业形象，进⽽推⾏TPM管理，通过管理的不断加强，员⼯素养的不断提升，从⽽达到精益⽣产管理的⽬的。

热电⽣产部 2015年8⽉

⽬录

⼀、集团的基本理念

⼆、5S的的定义及⽬的

三、5S推⾏的⽬标与⽅针

四、5S的推⾏组织架构及职责分⼯

五、5S现场检查制度及检查标准

六、提案管理

七、焦点课题管理

⼋、设备点检管理

九、培训管理

⼗、例会召开及综合考评

集团的基本理念

⼀、集团使命

我们奉献营养健康的⾷品、⾼品质的⽣产空间及⽣活服务，使客户、股东、员⼯价值最⼤化。

⼆、集团愿景

建⽴主营⾏业领导地位

*中粮要在所进⼊的主营⾏业具有竞争⼒、影响⼒、控制⼒和市场占有率。 *中粮的每⼀个业务单元、每⼀项业务，通过寻求有效的商业模式不断成长，达到⾏业领导地位。

三、集团战略

集团有限、相关多元化，业务单元专业化

5S管理实施手册

第1节5S简介

“5S”分为整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO）、清洁（SEIKETSU）、素养（SHITSUKE）五项，因这五项的每一个日文拼音的头一个字母均是“S”而被简称为“5S”。

名词术语

整理：区分要与不要的物品，及时处置不要的东西（不要的东西不放置在现场）；

整顿：对必要的东西按适当的位置和顺序排列好，明确数量，作好标识，并制订相关规则；

清扫：对区域内所有物品进行彻底清扫，消除污染源或故障，保持清洁或保持在可使用状态；

清洁：使一切物品都能排列整齐，井然有序，保持美观、整洁；

素养：维持前“4S”，养成良好习惯，自觉遵守规章制度，培养团队精神，

提高自身素养。

“5S”使一切都处在管理之中，营造出“对错一目了然”的现场环境和氛围，同时提高产品品质和人员的素质！

“5S”上述五个方面的内容能付予实际行动，并且能够日常化，成为每个员工的良好习惯，就达到了“身美”的境界，“5S”就能够有良好的效果。

“5S”始于素养亦终于素养！

第2节5S组织机构

第1条 5S管理推进委员会

5S管理推进委员会由公司总经理担任主任委员，各分公司经理、事业部部长、主要5S推进区域部门部长为委员会成员。

职责：5S管理推进委员会（以下简称推进委员会）负责推动建立各级5S 推进组织，决定公司5S推进策略、5S的推进程度与推行方向，批准5S各项管理标准；成立5S管理办公室（以下简称5S办），任命5S管理办公室主任，定期听取5S办的汇报并对全公司的5S推进成果进行检查评价，对公司的5S活动承担最终责任。

5S管理手册

第一章 5S推行的意义

1 5S的起源

5S源自日本，已有四十多年的历史，刚开始只是强调工厂大的整理、整顿，后来由于管理提升的需要，又增加了清扫、清洁、素养，形成了现在的5S活动体系。

5S活动以塑造一个清爽、明朗、洁净的工作场所作为目的，使全体员工，尤其是现场作业员，能更安全、更轻松、更愉快、更有效的完成任务。从而提升企业形象，强化企业体制。由于5S活动对于工厂的安全、卫生、效率、品质、成本等方面有极强的改善力，是工厂管理的基础。因此，日资企业与国外企业进行技术合作，或在国外设厂时，首先必导入5S活动。因此使5S活动得以遍地开花，近年来，欧美企业也纷纷导入5S活动，可以说，5S活动是日本工厂开创的管理技术，如准时生产（JIT）、TQC、TPM等活动中最具影响力的一种。

2 5S的内涵

一 5S的基本理念

5S相信大家都已很熟悉，5S活动指的是：

整理（SEIRI）、整顿(SEITON) 、清扫(SEISO)、清洁(SEIKETSU)、素养(SHISUKE)

因上述5个日文词汇的罗马拼音第一个字母均为“S”，故称之为5S。

5S活动使工厂每个员工在接受教育及活动进行中潜移默化，提升人的行为品质，养成强健、高应变力的企业特征。在市场竞争的时代，企业除了要有独到的技术之外，还需提供低成本、高品质及价格合理的产品，而要达成这些条件，最简单的方法就是实施5S活动。5S理论极其简单，完全是一门行动的科学。

二 5S的释义

5S活动就是排除浪费的活动，以下针对5S的定义作简要说明：（一）整理

1．语义：按照整治的原则，导正秩序。