高山生态放养鸡技术推广项目总结

高山生态放养鸡技术推广

项目实施总结

一、项目背景：

我国南方大部分地区的养鸡模式，都以工厂化、规模化模式为主。设施越来越好，规模越来越大。结果是：能耗越来越多，污染越来越重。尽管产量增加了，但价格上不去，从业者赚一年，赔一年，平一年。在禽类产品短缺的年代，工厂化、规模化救了燃眉之急，功不可没。但在禽类产品已经极大丰富的今天，从业者却跳不出惯性思维的怪圈，在同一层面上恶性竞争。这无论对于从业者、行业、社会和环境，都是灾难性的。

生态养鸡不同于工厂化、规模化的养鸡模式，也有别于传统的一家一户二三十只的原生态放养模式。它将舍饲和山地放养相结合，以自由采食林间昆虫、杂草为主，人工补饲有机饲料为辅，呼吸山中空气，饮山中无污染的溪水，生产出天然优质的商品鸡。它讲求适度规模，采用现代科学管理模式和营销理念，充分发挥自然、人文、动物的潜在功能，获得社会效益、生态效益和经济效益三者的统一及可持续发展。

楼塔镇地处萧山区南部半山区，可耕地面积为12038亩，其中低丘缓坡地为5300亩，占耕地总面积的44％，山坡地中青草、野果资源丰富，山清水秀，空气新鲜，有着生态养鸡的良好地理环境优势。而且当地老百姓历来都有千家万户饲养放养本鸡的习惯，用于滋补和馈送亲友

的礼品等。因此，在楼塔推广生态放养鸡，是理性的、明智的选择。二、项目执行：

该项目的实施地点为杭州萧山楼塔镇文平种养场。杭州萧山楼塔镇文平种养场是楼塔镇新兴的农业养殖基地，于2007年成立，位于岩上村江畈仙岩山海拔250米处，四面环山，占地总面积为216亩，核心饲养区50亩。杭州萧山楼塔镇文平种养场饲养品种以江苏草鸡、竹香鸡为主，采用全生态饲养方法，吃的是虫草杂粮，饮的是山中泉水，产品不含添加剂和激素，饲养周期确保120天以上。主要技术措施如下：

1、阶段性饲料：根据放养鸡的生物特性，场内采用阶段性饲养，25日龄内进行控温饲养，在室内装置红外线等保温设备，雏鸡温度控制在摄氏25-30度范围内，30天内转入成年鸡舍。

2、生态饲养：建造生态饲养鸡舍，每间鸡舍都在40m2左右，并有良好的通风窗，在外运动场有竹林、树木、茶树等成年鸡可以在护栏围墙内自由活动和飞翔。

3、严把消毒关：消毒工作是发展养鸡生产的关键。为此，鸡场把做好消毒工作，作为生产的重点来抓。育雏室和放养栅舍，进鸡前，进行严格清洗，用消毒威和百毒杀喷雾；进鸡后，定期对鸡群和场地消毒。

4、无害化处理：使鸡场的大量鸡粪、废水等废弃物变为宝，化害为利。采用人工日常清理，并通过堆积发酵处理后，可用作竹林、苗木、茶树、农田等的有机肥料。病禽尸体专人收集，统一投放到尸体无害化

处理池中集中处理。

5、科学免疫、用药。专门制订了一套适合鸡场使用的防免疫接种规程。制订了6日龄H120传染疫苗滴鼻，10日龄法信灵、新城疫L系滴鼻、滴口，15日龄禽流感皮下注射，20日龄鸡痘刺种，27日龄H52传支滴鼻，31日龄新城疫L系滴鼻，45日龄禽流感肌肉注射，60日龄新城疫I系苗肌肉注射，100日龄禽流感肌肉注射的一整套防疫体系，并不折不扣地做好。正确使用药物，所用药物全部从正规药店进货，不使用“三无”产品，用量严格按照使用说明，发生常规疫病，正确使用药物剂量，杜绝违禁药物，不滥用抗生素，确保肉鸡的安全品质。

三、实施结果及分析讨论：

该项目的技术核心主要体现在：

1、群体规模适度。每群500—1000只，严格控制单位面积林地，果园、荒坡的载鸡量，每亩放养50—80只，并实行轮牧。以节省饲料50%左右，同时，保护林下植被，种养结合。

2、采用现代科学技术和管理模式，补充饲料，防治疾病，改善环境，节省投资，保证安全，充分发挥鸡群的生产潜力。

3、主要采用点对点的销售模式。鸡场与城市消费群体对接，并与农家乐、乡村休闲相结合，靠直观和质量创知名度、美誉度。同时也可减少广告、包装、运输费用。

该项目通过江苏草鸡的生态放养与规模笼养方式进行试验对比，由数据分析得出生态放养鸡的优越性。（见下表）

1、日增重：放养鸡日增重低于笼养。江苏草鸡耐粗饲，环境适应性强，觅食力强。笼养条件虽增重略快，但受该鸡本身生长特点的制约，其在笼养条件下生长性能没有明显优于放养。

2、料肉比：放养鸡由于每天能够自由采食一些蚯蚓、蚂蚁及牧草等食物，其日采食量平均比笼养鸡低，这是草鸡本身的采食习性及养殖场本身等食物丰富，天然食物量多的缘故，放养鸡的料肉比与笼养鸡的料肉比有着显着差异，可见在有足够的野外昆虫、牧草等和补充适量的饲料条件下，放养鸡的饲料转化率高于笼养鸡。

3、死亡率：主要是在笼养条件下，鸡舍的饲养密度大、湿度高，容易引起疫病的发生，致使死亡率和药物使用量增加，而放养鸡饲养密度

小，通风性较好，并以天然饲料为主，生态环境优良，疫病感染率下降，再加上放养鸡运动量大，体质健壮，抵抗力强，减少了药物用量。

四、结论：

2012年，杭州萧山楼塔镇文平种养场共出栏各类鸡8万只，产蛋15吨，产值达到385万元，利润达到75万元。同时解决当地农民工就业10人，通过技术辐射，带动周边养殖户，增加了农民收入。鸡场始终把生态环境建设放在重要地位，一年来在实施无公害标准化养殖的基础上，培植茶树，为场内增添绿色，保护了植被。鸡粪等废弃物经过处理作为有机肥使用，实现循环利用，生态环境得到改善。

项目实施完成后，已经摸索出一套适合萧山南部山区生态养殖放养鸡的管理模式和技术措施，对调整农业产业结构，充分利用山边杂地的资源，把资源优势尽快转化为商品优势和经济优势，提高农业的经济效益，增加农民的经济收入，改善农民生产、生活条件，开辟新的致富途径，具有较高的推广意义。