世纪金源酒店技能策划案

合集下载

世纪金源大饭店新员工培训计划书

世纪金源大饭店新员工培训计划书酒店管理一班第五组组员：号数姓名41唐晓红42黄玉荣43林美芳44周雅丽45叶彩凤46林燕凤48 钟晓莺49 陈文华50 卢海燕目录一．培训背景 (3)二．培训目标 (3)三．培训对象 (3)四．培训内容 (3)五．培训实施机构 (4)六．培训教师 (4)七．培训形式 (4)八．培训方法 (4)九．培训时间与期限 (4)十．培训地点 (4)十一．培训设施与培训资料 (5)十二．培训的效果与评估 (5)十三．培训预算 (6)十四．附件 (6)一．培训背景为使员工明确自身在不同阶段应接受哪些职业培训，明确这些培训对于他们的职业生涯发展有着何种作用，同时使不同层级的培训机构明确自身的培训任务，明确在什么时间、针对什么对象应当组织什么样的培训，综合员工在企业中职业生涯发展的线索、培训对象的级别及培训组织机构的级别，设立如下培训层级系统：企业文化培训，新员工岗前通用培训，新员工岗前技能培训二．培训目标1)深入了解金源发展历史、企业文化，学习金源理念与管理规范，增强对企业的认同感、归属感、荣誉感与纪律观念。

2)了解任职公司的具体情况，熟悉工作环境和规章制度等。

3)在进入工作部门初期，了解岗位职责和操作要求，熟悉工作内容，避免违规操作。

三．培训对象新入职员工（10人）四．培训内容1.企业文化培训2.岗前通用培训3.岗位技能提高培训五．培训实施机构由区域集团人事管理机构培训部门实施，或委托各公司人事行政部实施，区域集团人事管理机构考核监督。

培训教师酒店人事行政部经理、人力资源部经理培训形式培训方式采用全脱产培训八．培训方法培训过程采取授课、案例研究、游戏、计划性指导、角色扮演的方法进行。

九．培训时间与期限培训时间:2013.7.1---2013.7.3（3天）十．培训地点酒店多媒体会议室十一．培训设施与培训资料1.培训设施：多媒体教室2.培训资料：《企业文化培训手册》《世纪金源集团物业公司岗前通用培训手册》《世纪金源集团物业公司岗位技能提高培训手册》十二．培训的效果与评估1.评估目的：通过本次系统课程培训后，检验新进员工是否达到培训效果，以便更快更好地投入新工作，在今后工作中得到帮助。

2024年酒店技能大赛的方案酒店技能大赛方案

2024年酒店技能大赛方案一、方案背景随着旅游业和酒店行业的快速发展，对酒店从业人员的技能要求越来越高。

为了提高酒店从业人员的综合素质，推动行业进步，我们特举办2024年酒店技能大赛。

本次大赛旨在提供一个展示技能、交流经验的平台，激发从业人员的学习热情，提升酒店行业整体水平。

二、大赛主题“匠心独运，技能传承”三、参赛对象全国范围内从事酒店行业的在职人员，包括酒店管理、客房、餐饮、前厅、营销等岗位。

四、比赛内容1.管理类：包括酒店管理知识、团队建设与领导力、危机处理等。

2.客房类：包括客房服务流程、客房卫生与安全、客房用品管理等。

3.餐饮类：包括中西餐制作、餐饮服务流程、餐饮卫生与安全等。

4.前厅类：包括前厅服务流程、前台接待、客房预订等。

5.营销类：包括酒店营销策略、客户关系管理、市场调研等。

五、比赛形式1.初赛：采用线上答题形式，参赛者需在规定时间内完成答题。

2.复赛：分为五个赛场，参赛者根据所在岗位进行分组比赛。

3.决赛：采用现场表演、演讲、实操等形式，展示参赛者的技能和风采。

六、比赛流程1.报名：参赛者需在规定时间内报名，并提交相关材料。

2.初赛：在线答题，筛选出晋级复赛的选手。

3.复赛：分组比赛，每个赛场评选出晋级决赛的选手。

4.决赛：现场表演、演讲、实操，评选出一、二、三等奖及优秀奖。

七、评委与评分标准1.评委：邀请行业专家、知名酒店高管、优秀从业人员担任评委。

2.评分标准：根据比赛内容制定详细的评分细则，包括技能展示、现场表现、专业知识等。

八、奖励与荣誉1.获奖选手将获得证书、奖杯及奖金。

2.优秀组织奖：对参赛人数较多、组织有序的单位给予表彰。

3.优秀选手将有机会参加国内外酒店行业交流活动。

九、宣传与推广1.制作宣传海报、比赛日程表，并通过网络、社交媒体等进行广泛宣传。

2.比赛期间，邀请媒体进行现场报道，扩大赛事影响力。

3.比赛结束后，整理赛事资料，制作专题报道，宣传获奖选手和优秀组织单位。

酒店技能展示策划书3篇

酒店技能展示策划书3篇篇一《酒店技能展示策划书》一、活动主题“展现酒店风采，提升服务品质”二、活动目的本次活动旨在通过酒店员工的技能展示，提高员工的专业技能和服务水平，增强员工的自信心和团队合作精神，同时也为了向客人展示酒店的专业形象和优质服务，提升酒店的知名度和美誉度。

三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点酒店宴会厅或会议室五、参与人员酒店全体员工六、活动内容1. 前台接待技能展示包括客人入住登记、退房手续办理、咨询服务等。

2. 客房服务技能展示包括客房清洁、整理、布置等。

3. 餐饮服务技能展示包括中餐摆台、西餐摆台、酒水服务等。

4. 厨艺展示邀请酒店厨师现场展示烹饪技巧，制作精美菜肴。

5. 调酒技能展示邀请酒店调酒师现场展示调酒技巧，调制特色饮品。

6. 服务礼仪展示包括站姿、坐姿、微笑、问候等。

七、活动流程1. 开场致辞由酒店领导致辞，介绍活动的目的和意义。

2. 技能展示按照活动内容的顺序，依次进行各项技能展示。

3. 互动环节邀请客人参与互动，体验酒店的服务技能。

4. 颁奖环节对表现优秀的员工进行表彰和奖励。

5. 闭幕致辞八、活动宣传1. 在酒店官网、公众号、微博等平台发布活动通知和宣传海报。

2. 在酒店大堂、客房、餐厅等区域摆放宣传展板。

3. 邀请媒体参与活动报道，提高活动的知名度和影响力。

九、活动预算1. 场地布置费用：[X]元2. 奖品费用：[X]元3. 餐饮费用：[X]元4. 宣传费用：[X]元5. 其他费用：[X]元总预算：[X]元十、活动评估1. 收集客人的反馈意见，了解客人对活动的评价和建议。

3. 分析活动的效果和影响力，评估活动对酒店品牌形象和服务品质的提升作用。

十一、注意事项1. 活动现场要保持整洁、安全，确保员工和客人的人身安全。

2. 活动流程要紧凑、有序，避免出现冷场或混乱的情况。

3. 员工要注意形象和礼仪，展现酒店的专业形象和优质服务。

4. 活动宣传要及时、全面，吸引更多客人的关注和参与。

饭店技能比赛策划书3篇

饭店技能比赛策划书3篇篇一《饭店技能比赛策划书》一、活动目的二、比赛时间和地点时间：[具体日期]地点：饭店内部三、参赛人员饭店全体员工四、比赛项目1. 厨艺比赛：包括热菜、冷菜、面点等。

2. 服务技能比赛：包括餐桌布置、托盘技巧、斟酒服务等。

3. 客房服务比赛：包括铺床、客房清洁等。

五、比赛规则1. 厨艺比赛：每位选手需在规定时间内完成一道指定菜品和一道自选菜品，由评委根据菜品的色香味、创意等方面进行评分。

2. 服务技能比赛：选手需在规定时间内完成相应的服务操作，如餐桌布置需符合标准规范，托盘技巧需平稳、快速等，评委根据操作的规范性、熟练程度等进行评分。

3. 客房服务比赛：选手需在规定时间内完成铺床和客房清洁等任务，评委根据操作的规范性、速度等进行评分。

六、评委组成由饭店管理层、专业厨师、服务专家等组成评委团。

七、奖项设置每个比赛项目分别设置一等奖 1 名、二等奖 2 名、三等奖 3 名，同时设置最佳团队奖 1 个。

八、活动流程1. 报名阶段：员工在规定时间内报名参加相应的比赛项目。

2. 培训阶段：在比赛前，组织参赛员工进行相关技能的培训。

3. 比赛阶段：按照比赛规则进行比赛。

4. 颁奖阶段：对获奖选手和团队进行颁奖。

九、活动预算1. 奖品费用：[具体金额]2. 培训材料费用：[具体金额]3. 其他费用：[具体金额]十、活动宣传通过饭店内部宣传栏、员工群等渠道对活动进行宣传，提高员工的参与度和积极性。

十一、活动评估十二、注意事项1. 确保比赛场地和设备的安全和正常使用。

2. 严格遵守比赛规则和纪律，确保比赛的公平、公正、公开。

3. 做好活动的组织和协调工作，确保活动的顺利进行。

篇二《饭店技能比赛策划书》一、比赛主题“展现精湛技艺，提升服务水平”二、比赛目的通过举办饭店技能比赛，激发员工的工作热情和创造力，提高员工的业务技能和服务水平，增强团队凝聚力和竞争力，同时也为员工提供一个展示自我、交流学习的平台。

世纪金源酒店技能策划案

世纪金源酒店技能策划案企业简介：世纪金源集团是著名实业家、旅菲爱国华侨黄如论先生创办的综合性跨行业国际集团。

集团以“好企业，招好人，育好人，办好事，有好报”为企业信仰，以“房地产开发、星级大饭店、大型购物中心、金融资本运营、物业管理、核桃油生产”为大型支柱产业，目前在中国大陆已投资2219亿元人民币，开发各类商品房7000万平方米，缴纳各项税款已达300.4亿元人民币。

集团属下拥有9个区域集团，3个行业集团，其中包括近百家子公司，20家五星级大饭店，10家Shopping Mall，投资地域遍及福建、北京、上海、江西、重庆、云南、湖南、贵州、安徽、陕西、江苏、浙江、湖北，以及中国香港、菲律宾等海内外各地。

集团现有员工两万余名，英才荟萃，实力雄厚。

世纪金源大型购物中心产业是国内首个真正意义上的大型购物中心经营实体。

自2004年集团首家大型购物中心开业至今，已拥有10家大型购物中心，总商业建筑面积近340万平方米，遍及北京、重庆、昆明、长沙、贵阳、合肥、宁波、福州等地。

作为中国摩尔时代的开创者，世纪金源率先引进国际先进的商业理念，将一站式、全客层的大型购物中心引入中国，缔造出集购物、休闲、美食、娱乐、文化于一体的一站式多体验消费天堂。

世纪金源酒店服务技能大赛目的：旨在：提升我们酒店服务质量，提高酒店客户满意度，增加酒店盈利的同时提升我们世纪金源酒店在世界范围的名声于影响力。

世纪金源酒店环境分析一：宏观环境1：政治法律因素：中国北京是一个政局稳定的城市，国家形势良好。

国家安全稳定性相当高。

基本没有政治风险2：文化因素：北京是中国的首都，既具有中国鲜明的传统文化又具有与国际潮流接轨的国际文化，是文明交织而成的城市3：经济因素：酒店坐落于北京市中心，位于总府街购物中心和顺城街办公中心交汇处，；消费人群都属于收入比较高的工作人员，消费者的支付能力也很高。

外赖来客商聚集地。

4：科技因素：本酒店拥有世界上最近的空气自动过滤系统。

酒店科技活动策划方案

酒店科技活动策划方案一、活动背景随着科技的快速发展，酒店业也开始积极引入各种科技设备和系统来提高工作效率和服务质量。

酒店科技活动将针对酒店业的科技应用进行展示和推广，促进酒店业界对科技的认识和了解，推动科技在酒店业的创新应用。

二、活动目标1. 推广酒店行业科技应用的最新进展，提高业界对科技的认知；2. 创建一个交流平台，促进各企业之间的合作和共享；3. 促进酒店业界对科技的应用和创新思维，提升服务质量和工作效率。

三、活动内容1. 科技展览1.1 参展企业展台布置：为了吸引参观者的眼球和展示科技产品的独特性，参展企业的展台布置将充分利用科技元素，如虚拟现实、人工智能等。

同时还要考虑展台布置的舒适性和交流的便利性。

1.2 科技产品展示：参展企业可以将最新的科技产品和系统进行展示，吸引参观者的注意力。

展示的内容包括酒店管理软件、智能客房控制系统、智能安防系统等。

2. 学术研讨会2.1 主题演讲：邀请酒店和科技领域的专家学者进行主题演讲，分享对科技应用在酒店业中的观点和实践经验。

演讲的主题可以包括人工智能在酒店业中的应用、大数据分析在酒店管理中的作用等。

2.2 学术论坛：邀请相关领域的专家学者组成论坛，就特定话题进行深入讨论。

这样的交流能够促进学术界和酒店业界的合作和交流。

3. 创新科技竞赛邀请酒店从业人员参加创新科技竞赛，鼓励他们通过科技应用来提高酒店的服务质量和工作效率。

竞赛的形式可以是团队赛或个人赛，评选标准包括创意性、可实施性、推广价值等。

4. 商务洽谈会为参展企业和酒店业界的合作伙伴提供商务洽谈的机会，促成科技产品和系统的合作推广。

洽谈会的组织要提供良好的交流环境，方便参与者之间的沟通和交流。

五、活动宣传1. 媒体合作：与酒店业媒体进行合作，提前宣传活动的时间和地点，并邀请媒体参加活动进行报道。

2. 网络推广：通过社交媒体、酒店业论坛等途径进行线上推广，发布活动信息和吸引参与者关注。

3. 合作伙伴宣传：与合作伙伴进行合作，利用他们的渠道和资源进行推广。

酒店技能活动策划方案

酒店技能活动策划方案一、活动概述技能活动是酒店业开展各项内部培训的一种形式，旨在提升员工的专业知识和技能水平，提高服务质量，并增强员工的团队合作能力和互动交流能力。

酒店技能活动将通过举办培训课程、组织竞赛和赛事等形式，使员工能够在活动中学习和分享自己的经验，提高自身的职业素质和技能水平。

本方案将从活动目标、活动内容、活动形式、活动时间、活动场地、活动预算等多个方面进行策划，以期能够顺利开展酒店技能活动。

二、活动目标1. 提升员工的专业知识和技能水平，提高服务质量。

2. 增强员工的团队合作能力和互动交流能力，提高员工间的默契度。

3. 激发员工的积极性，提高员工对工作的热情和责任心。

4. 提升员工的职业素养，培养高素质的酒店服务人员。

三、活动内容1. 培训课程：针对不同职位和岗位设立相应的培训课程，包括职业技能课程和职业素养课程。

职业技能课程主要包括服务技能、沟通技巧、业务知识等内容；职业素养课程主要包括礼仪仪容、工作态度、团队合作等内容。

2. 组织竞赛：根据员工的岗位和技能要求，组织相应的竞赛活动。

如前厅接待员竞赛、餐饮服务员竞赛、客房服务员竞赛等，通过实际操作和评比，评选出优秀员工。

3. 赛事活动：组织员工参与城市或地区举办的酒店行业赛事。

可参与服务质量评比、技能竞赛和职业技能展示等项目。

四、活动形式1. 培训课程：选择专业的培训机构或专业讲师进行培训课程的授课，结合案例分析和实际操作，加强培训效果。

2. 组织竞赛：制定竞赛规则和评分标准，并进行全员培训，确保竞赛的公平和公正。

通过抽签或者预先选定的方式确定竞赛的对手，采取轮番竞赛或单独争夺的方式进行比赛。

比赛完后进行评比和表彰。

3. 赛事活动：提前组织员工报名参加赛事，对参赛员工进行培训和指导，确保能够充分准备。

组织员工参加各项赛事，并提供必要的物资和场地。

五、活动时间酒店技能活动的时间可以根据实际情况进行具体安排，一般选择在酒店的淡季或者休息日进行，以不影响酒店的日常运营。

北京世纪金源大饭店宴会会议成功案例

题目：北京世纪金源大饭店宴会会议成功案例摘要：北京世纪金源大饭店是一家知名的五星级酒店，拥有豪华的宴会会议设施和丰富的活动策划经验。

本文将详细介绍一次在北京世纪金源大饭店举办的成功宴会会议案例，包括会议策划、执行和效果分析，旨在探讨酒店在宴会会议服务领域的优势和成功经验，并为同行业提供借鉴和参考。

一、会议策划1.1 确立会议主题和目标：在策划阶段，北京世纪金源大饭店的活动策划团队与客户充分交流，确认活动的主题和目标。

客户希望通过此次会议，加强与合作伙伴的交流交流，提升品牌知名度，并获取新的商业机会。

1.2 设计活动流程和内容：酒店活动策划团队根据客户需求，设计了丰富多彩的活动流程和内容，包括主题演讲、互动环节、晚宴联谊等，保证活动的丰富性和互动性。

1.3确定场地布置和设备配置：根据会议规模和风格，酒店的宴会会议部门为客户提供了多个场地布置方案和设备配置方案，确保活动能够顺利进行。

二、会议执行2.1 专业团队保障：北京世纪金源大饭店拥有专业的宴会会议执行团队，他们在会前、会中、会后给予客户全程服务，包括接待、安全、餐饮、场地等各个环节。

2.2 精心的餐饮服务：在晚宴环节，酒店的厨师团队为客户提供了精心设计的菜单和高品质的餐饮服务，受到了客户的一致好评。

2.3 无微不至的关怀：酒店宴会服务团队对每一个细节都进行了精心的安排和关怀，例如会场布置、音响效果、服务人员着装等等，为客户提供了舒适、无忧的会议体验。

三、会议效果3.1 客户满意度：通过会后的调研问卷和客户反馈，北京世纪金源大饭店的宴会会议服务得到了客户的高度认可和满意，客户对酒店的专业度和服务质量给予了高度评价。

3.2 品牌影响力提升：本次成功的宴会会议不仅为客户带来了良好的体验，也加强了酒店在宴会会议服务领域的品牌影响力，为今后的合作伙伴吸引和业务拓展奠定了良好基础。

3.3 商业价值：通过此次会议，客户与合作伙伴进行了深度的交流和探讨，取得了很多积极的成果，为双方带来了实实在在的商业价值和发展机会。

酒店技能展示策划书3篇

酒店技能展示策划书3篇篇一《酒店技能展示策划书》一、活动背景随着酒店行业的快速发展，提升员工的专业技能和服务水平显得尤为重要。

为了展示酒店员工的风采，提高酒店的整体形象和竞争力，特举办此次酒店技能展示活动。

二、活动目的1. 展示酒店员工的专业技能和服务水平，增强员工的自信心和自豪感。

2. 促进员工之间的交流与学习，提高团队的凝聚力和协作能力。

3. 提升酒店的品牌形象和知名度，吸引更多的客户。

三、活动主题“展现专业技能，提升服务品质”四、活动时间及地点时间：[具体时间]地点：酒店宴会厅五、参与人员酒店全体员工六、活动内容1. 前台服务技能展示快速办理入住和退房手续演示。

礼貌用语和微笑服务展示。

2. 客房服务技能展示客房清洁标准流程展示。

客房物品摆放规范展示。

3. 餐饮服务技能展示中餐宴会摆台展示。

西餐服务流程展示。

4. 调酒技能展示创意鸡尾酒调制展示。

5. 烘焙技能展示特色糕点制作展示。

七、活动流程1. 开场致辞，介绍活动目的和嘉宾。

2. 按顺序进行各项技能展示。

3. 评委打分和点评。

4. 颁发奖项。

八、奖项设置1. 每个展示项目设置一等奖 1 名、二等奖 2 名、三等奖 3 名。

2. 设立最佳团队奖 1 个。

九、活动预算1. 奖品费用：[X]元。

2. 场地布置费用：[X]元。

3. 其他费用：[X]元。

十、活动宣传1. 在酒店内部张贴活动海报。

2. 向酒店客户发送活动邀请邮件。

十一、活动组织与执行1. 成立活动筹备小组，负责活动的策划、组织和执行。

2. 提前做好各项准备工作，确保活动的顺利进行。

十二、注意事项1. 确保活动场地的安全和卫生。

2. 提前对参与展示的员工进行培训和指导。

3. 活动过程中要注意维护酒店的形象和声誉。

篇二《酒店技能展示策划书》一、活动主题“展现精湛技能，提升服务品质”二、活动目的通过举办酒店技能展示活动，提高员工的专业技能水平和服务意识，增强团队凝聚力，同时向外界展示酒店的高标准服务和专业形象。

酒店厨艺比赛策划书3篇

酒店厨艺比赛策划书3篇篇一酒店厨艺比赛策划书一、活动主题“厨艺大比拼，秀出好厨艺”二、活动目的为了丰富酒店员工的生活，增强团队凝聚力，同时也为员工提供一个展示自我和交流学习的平台，酒店决定举办一场厨艺比赛。

本次比赛旨在提高员工的烹饪技能和创新能力，促进酒店餐饮文化的发展。

三、参赛对象酒店全体员工四、比赛时间和地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：酒店[具体楼层和房间号]五、比赛内容1. 规定菜品：每位选手必须在规定的时间内完成一道指定菜品，菜品由酒店提供。

2. 自选菜品：每位选手可以在规定的时间内自由选择一道自选菜品，食材由选手自行准备。

六、比赛流程1. 报名：参赛选手在[报名截止日期]前到酒店人力资源部报名。

2. 分组：酒店人力资源部将根据选手报名情况进行分组，每组[X]人。

3. 培训：酒店将在比赛前组织参赛选手进行培训，培训内容包括烹饪技巧、食品安全知识等。

4. 比赛：选手根据分组顺序进行规定菜品和自选菜品的制作。

评委根据菜品的色、香、味、形、创意等方面进行打分。

每位选手制作完成后，由现场观众进行投票。

5. 颁奖：根据评委打分和观众投票结果，评选出一等奖、二等奖、三等奖和优秀奖，并进行颁奖。

七、评分标准1. 规定菜品：满分[X]分，其中色、香、味、形各占[X]分，创意占[X]分。

2. 自选菜品：满分[X]分，其中色、香、味、形各占[X]分，创意占[X]分。

3. 其他方面：选手的着装、操作规范、时间控制等方面也将作为评分标准之一。

八、奖项设置1. 一等奖：[X]名，奖金[X]元，荣誉证书，酒店免费住房券[X]张。

2. 二等奖：[X]名，奖金[X]元，荣誉证书，酒店免费住房券[X]张。

3. 三等奖：[X]名，奖金[X]元，荣誉证书，酒店免费住房券[X]张。

4. 优秀奖：[X]名，奖金[X]元，荣誉证书，酒店免费住房券[X]张。

九、活动预算1. 场地布置费用：[X]元。

2. 食材费用：[X]元。

酒店技能比赛实施方案

酒店技能比赛实施方案一、比赛背景。

酒店行业是一个服务性行业，员工的专业技能和服务水平直接影响到酒店的形象和竞争力。

为了提高员工的专业技能和服务水平，激发员工的工作热情和创造力，鼓励员工不断学习和提升自我，我们决定举办一场酒店技能比赛。

二、比赛目的。

1. 提高员工的专业技能和服务水平，为酒店提供更优质的服务；2. 激发员工的工作热情和创造力，增强团队凝聚力；3. 促进员工之间的学习交流，共同进步；4. 发掘和培养优秀的酒店服务人才。

三、比赛内容。

1. 客房清洁技能比赛，包括客房卫生清洁、床上用品整理等内容；2. 餐饮服务技能比赛，包括餐厅服务、酒水知识、菜品推荐等内容；3. 前台接待技能比赛，包括客户接待礼仪、电话接待技巧、投诉处理等内容；4. 客户服务技能比赛，包括客户沟通技巧、问题解决能力、服务态度等内容。

四、比赛流程。

1. 报名阶段，员工自愿报名参加比赛，提供个人简历和报名表；2. 初赛阶段，根据报名情况，进行初赛选拔，确定参赛选手；3. 决赛阶段，举行正式比赛，由评委进行打分评选出优胜者；4. 颁奖典礼，对获奖选手进行表彰，并给予奖金和奖品。

五、比赛评分标准。

1. 技能水平，包括操作规范、技术熟练度、工作效率等；2. 服务态度，包括服务热情、沟通能力、问题解决能力等；3. 专业知识，包括行业知识、产品知识、安全知识等；4. 团队合作，包括团队协作能力、团队精神、团队贡献等。

六、比赛奖励。

1. 一等奖，奖金2000元，荣誉证书，奖品一份；2. 二等奖，奖金1000元，荣誉证书，奖品一份；3. 三等奖，奖金500元，荣誉证书，奖品一份；4. 优秀奖，荣誉证书，奖品一份；5. 参与奖，荣誉证书。

七、比赛宣传。

1. 制作宣传海报，张贴在酒店内部各个区域；2. 在酒店官方网站和微信公众号发布比赛信息；3. 邀请媒体进行报道和宣传，提高比赛知名度。

八、比赛保障。

1. 提供比赛所需的场地、设备和物资；2. 确保比赛的公平公正，严格执行比赛规则；3. 安排专业评委进行评分，确保比赛结果的客观公正。

酒店面点技能活动方案

酒店面点技能活动方案英文回答：Hotel Dim Sum Skills Activity Plan.Introduction:As a hotel, it is important to offer unique and engaging activities for our guests. One such activity that can be organized is a Dim Sum Skills activity. Dim Sum is a traditional Chinese cuisine that consists of various bite-sized dishes served in small steamer baskets or on small plates. It is not only delicious but also a cultural experience for guests. This activity will allow guests to learn about and participate in the making of Dim Sum.Activity Plan:1. Introduction to Dim Sum:Start the activity by providing a brief introduction to Dim Sum. Explain its origins, significance, and the variety of dishes it includes. Use visual aids such as pictures or videos to enhance the understanding.2. Demonstration by Chef:Invite a professional Dim Sum chef to demonstrate the making of a few popular Dim Sum dishes. The chef can explain the techniques, ingredients, and the cultural significance of each dish. This will not only educate the guests but also entertain them with the chef's expertise.3. Hands-on Experience:After the demonstration, allow the guests to have a hands-on experience in making their own Dim Sum. Provide them with the necessary ingredients, tools, and guidance from the chef. Guests can try their hand at making popular Dim Sum dishes such as shrimp dumplings, BBQ pork buns, or egg tarts.4. Dim Sum Tasting:Once the guests have made their own Dim Sum, arrangefor a tasting session. This will give them the opportunity to enjoy the fruits of their labor and appreciate the flavors of the dishes they have created. Encourage them to share their experiences and feedback with the chef and other participants.5. Competition:To make the activity more exciting, organize a friendly competition among the guests. Divide them into teams and challenge them to create the best Dim Sum dish. The chef can judge the dishes based on taste, presentation, and creativity. Offer a prize to the winning team to add a competitive element to the activity.6. Cultural Exchange:Throughout the activity, emphasize the cultural aspect of Dim Sum. Share interesting facts about Chinese cuisine,dining etiquette, and traditions associated with Dim Sum. Encourage guests to ask questions and share their own cultural experiences related to food.Conclusion:The Dim Sum Skills activity not only provides guestswith a unique experience but also allows them to learnabout Chinese cuisine and culture. It combines education, entertainment, and interaction, making it a memorable and enjoyable activity for all participants.中文回答：酒店面点技能活动方案。

酒店技能大赛活动方案

酒店技能大赛活动方案
以下是 7 条主题为“酒店技能大赛活动方案”的内容：
1. 咱们这次的酒店技能大赛，那可得搞点不一样的！比如说，弄个客房整理比赛，就像一场速度与整洁的赛跑。

选手们要在规定时间内把房间整理得井井有条，谁能又快又好，那就是冠军啦！咋样，是不是超有意思？王师傅，你觉得呢？大家肯定会特别积极地参与，到时候场面一定超热闹。

2. 举办个餐饮服务比赛咋样？大家可以比比看谁的摆盘最精美，谁的服务最贴心，这就像是一场美食与服务的盛宴呀！小李，你平时服务就很不错，你可得加油哦！这肯定能让大家提升服务水平，对咱们酒店多好呀！
3. 咱们来个前台接待比赛吧！看谁能在最短的时间内又准确又热情地处理好客人的需求，这就像是一场智慧与热情的较量啊！张经理，你说是不是很有挑战性？这样能选出真正优秀的前台，多棒！
4. 还有鸡尾酒调制比赛呢！师傅们可以尽情发挥创意，调出属于自己的独特味道，这不亚于一场色彩与风味的狂欢啊！想想都好精彩，大家肯定能调制出令人惊艳的作品来。

5. 可以搞个酒店英语比赛呀！比比谁的英语最流利，最能和外国客人沟通无阻，这简直就是语言能力的大比拼嘛！大家平时都学了那么多，正好展示一下呀，是不是？到时候肯定特别刺激！
6. 要不组织个烹饪比赛？厨师们各显身手，做出让人垂涎欲滴的美食，这不就是舌尖上的较量嘛！刘大厨，你可得露一手哦！谁的菜品最受欢迎，谁就是赢家，多带劲呀！
7. 咱们也设置个团队合作比赛吧！让不同部门的人组队，一起完成各种任务，就像一场团队默契的大考验！大家共同协作，攻克难题，这多能提升大家的团队精神呀！这样咱们酒店以后的工作肯定会更顺利啦！我觉得这次酒店技能大赛一定会超级成功的！。

酒店技能大赛方案策划方案

酒店技能大赛方案策划方案一、大赛背景及目的随着我国酒店行业的快速发展，对专业技能人才的需求越来越旺盛。

为提高酒店从业人员技能水平，促进酒店行业人才储备，我们策划举办本次酒店技能大赛。

大赛旨在激发从业人员的学习兴趣，提升服务水平，推动行业进步。

二、大赛主题“匠心独运，技能成才”三、大赛内容1.酒店服务礼仪与形象展示2.客房中式铺床3.西餐宴会摆台与服务4.酒水调制与服务5.前厅接待与服务6.英语口语表达四、参赛对象全国范围内从事酒店行业的在职员工，年龄不限。

五、大赛流程1.报名阶段：参赛者需提交个人简历、身份证复印件、工作证明等相关材料，报名截止时间为2023年5月1日。

2.初赛阶段：2023年5月15日至5月20日，各地举行初赛，选拔出优秀选手参加决赛。

3.决赛阶段：2023年6月1日至6月5日，在北京市举行决赛，评选出各类奖项。

4.颁奖典礼：2023年6月6日，举行颁奖典礼，表彰获奖选手。

六、大赛评委大赛评委由酒店行业专家、学者、优秀酒店总经理等组成，确保比赛的公平、公正、公开。

七、奖项设置1.个人奖：设一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，优秀奖若干。

2.团体奖：设一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，优秀奖若干。

3.优秀组织奖：表彰组织参赛工作出色的单位。

八、大赛宣传与推广1.制作宣传海报、宣传册，通过网络、社交媒体、酒店行业媒体等渠道进行广泛宣传。

2.邀请行业专家、知名酒店总经理担任大赛评委，提高大赛的权威性。

3.对参赛选手进行采访报道，展示他们的技能风采。

4.举办赛前培训活动，提高参赛者的竞技水平。

九、大赛筹备1.筹备组：成立大赛筹备组，负责比赛的策划、组织、协调等工作。

2.场地与设备：提前预约比赛场地，准备比赛所需的设备、道具等。

3.评委邀请：邀请酒店行业专家、学者、优秀酒店总经理担任评委。

4.赞助商：寻找赞助商，为大赛提供资金、物资支持。

5.安全保障：确保比赛期间的安全，制定应急预案。

金源大酒店策划书

金源大酒店策划书策划人：刘雅1 酒店筹建的基本程序酒店筹建工作非常重要，筹建工作的成绩将直接影响酒店今后的社会效益和经济效益。

但在酒店筹建时大多较注意酒店的装修质量、进度、工程花销等，但我感觉还要注意一下几个方面：一、投资人在进行土地买购前就清晰地知道土地的用途，并且聘请专业职业经理人对土地开发进行可行性评估；二、立项后就应该马上聘入专业经理人或酒店管理公司参与酒店外形及功能设计;外形要求尽量与周围建筑（特别是酒店）有较强视觉差异，还需考虑酒店外围的绿化园林、停车车位、车道、广告牌位、外围灯光照明，酒店大堂飞檐等的占地面积及布局，还需考虑员工宿舍、酒店仓库、煤气房、工程部制作室、配电房、洗衣房、垃圾房、锅炉房、游泳池、后庭花园、员工活动区（包括员工通道、布草房、更衣室、员工饭堂、培训室、阅览室、医务室、健身房）三、研究周围各酒店的企业文化及市场定位、客源层次等，寻找文化和市场差异后给酒店进行整体定位及确定酒店星级后，研究并确定酒店各服务项目及功能需要四、制定工程预算及集资计划后进行各项报批工作五、成立酒店建筑筹备委员会（办公室），跟进各项审核评定工作及工程质量进度，工程部经理（总监）、财务经理（总监）及相关工作人员入职六、全面研究酒店文化定位并编制员工架构，人力资源经理（总监）入职七、审核编订酒店大纲并确定招聘计划八、各部门总监（经理）入职并研究审核该部服务区域的各项功能要求------根据星级评定标准分工跟进九、制定部门采购计划并开始进入供应商谈判，首先确定酒店宣传单张和各服务项目报价单张十、中低层员工入职并进入整体培训期，开始进行酒店形象宣传和商务客户拜访十一、根据酒店工程进度确定试业日期和试业计划，制定推广计划十二、全面开荒十三、各部检查物品到位情况并对所有电器设备进行清洁卫生、试运行（尤其是电梯、水系统、空调系统、燃气供给系统等）十四、各部员工进入工作岗位进行模拟操作十五、开始试业并全面检查酒店运行情况，及时解决各部运行问题，多进行高层沟通，努力尽快走入正轨十六、根据酒店运行情况调整人事架构和岗位人员配比，跟进成本核算并严格执行成本管理制度十七、各部更新部门纲领和各项操程，开始进入技能稳固培训期酒店筹备是一项繁杂而又计划性很强的工作，作为高层管理人员必须要多走多看，才能把所有的问题发现在萌芽状态，也是为酒店的持续发展打好基础。

在北京世纪金源大饭店宴会会议成功案例

北京世纪金源大饭店宴会会议成功案例一、案例背景北京世纪金源大饭店是一家五星级豪华饭店，拥有完善的宴会会议设施。

近年来，饭店接待了众多重要的宴会和会议，积累了丰富的成功案例。

本次案例介绍的是一场在饭店成功举办的商务会议。

二、案例描述在这次商务会议中，会议组织者通过精心策划和细致安排，成功地吸引了近百位参会者，达到了预期的会议效果。

1. 策划与布置会议策划者根据参会者的需求和会议目标，制定了详细的策划方案。

会场布置以简约、大气为主，配合柔和的灯光和优美的音乐，营造出轻松的氛围。

同时，会议组织者还为参会者准备了精美的茶点和小吃，以增加互动和交流。

2. 议程设计会议议程紧凑有序，重点突出。

主持人幽默风趣，能够调动现场气氛。

演讲者口齿清晰，内容生动有趣，使参会者受益匪浅。

此外，会议还设置了互动环节，让参会者积极参与讨论，加强了彼此之间的交流和合作。

3. 服务与支持饭店为会议提供了全方位的服务和支持。

从签到到茶歇，从会议设备到现场安保，都得到了妥善的安排。

此外，饭店还为参会者提供了舒适的住宿和美食，使参会者感受到了家的温暖。

三、案例分析这次商务会议的成功，主要得益于以下因素：1. 精心策划和细致安排：会议组织者根据参会者的需求和会议目标，制定了详细的策划方案，确保了会议的顺利进行。

2. 优秀的演讲者和主持人：演讲者和主持人能够调动现场气氛，使参会者受益匪浅。

3. 良好的沟通和互动：互动环节的设置，加强了参会者之间的交流和合作。

4. 全方位的服务和支持：饭店为会议提供了全方位的服务和支持，包括住宿、美食、会议设备等，为参会者提供了良好的体验。

四、总结通过这次商务会议的成功举办，北京世纪金源大饭店宴会会议团队积累了宝贵的经验。

他们将继续努力，为客人提供更优质的服务和体验。

同时，这也为饭店的宴会会议业务发展提供了良好的契机和参考。

酒店管理专业职业技能活动策划

酒店管理专业职业技能活动策划酒店管理职业技能活动策划1、活动主题：践行科学发展，争做技能明星2、活动背景：政史系分团委三大传统活动中，还缺少有关于酒店管理专业的活动，为此积极策划活动。

3、活动宗旨：通过此次技能大赛，旨在丰富大学生校园文化，促进同学酒店服务技能的提高，充分调动我院学生对专业技能学习积极性。

4、承办单位：政史系分团委组织部5、比赛时间、地点：待定6、组织办法：（1）以个人为单位报名，人数不限；（2）比赛分选拔赛和决赛，按照一定的比例选拔优秀选手进入决赛；决赛预计10人；（3）参赛内容分为操作和理论两个部分；（4）参赛选手须按照酒店职业人的要求着职业装，仪容仪表符合职业规范七、活动对象：政史系酒店管理专业为主，其它年级和专业均可八、活动前期准备工作：（1）政史系分团委向系里做活动申请与审核；（2）宣传部：①设计本次活动的宣传板；②设计及复印海报和宣传单，迅速将本次新活动推广；③设计与布置活动现场，挂上海报或幕布，做好点缀工作；（3）组织部：①负责整个系列赛的场地秩序，确保活动的流畅性；②确定评委、嘉宾与老师，确定时间按时到场；③负责茶水服务；④组织参赛人员；（4）文化部：①了解活动大致流程；②提前写好主持词与串词，确定主持人，提早演练，保证质量；③收集本次活动所需题目，并提交审核；④对参赛人员进行排序、安排；⑤活动评分表的制定，评分标准的出台；（5）社团部：①负责音响的搬置，对音响系统进行排查，避免活动出现不便；②提前进行实地考查，保证优质比赛；③搬动桌椅和简单布置；④做好迎宾工作；（6）外联部：①计划活动所需的所有物品，并列表；②积极拉动赞助，节约资源；③安排奖品设置；④外借礼仪服装和迎宾服装；（7）法学社：①提前对活动现场进行清扫；②配合其它各部进行其它活动；③做好礼仪工作；（8）秘书处：①做好团委干部和考察干部的签到，另外还有参赛人员的签到情况；②及早分配任务，做好充分准备，为评委准备打分条，并派专人收发；③及时对分数向主持人反馈。

世纪金源香山商旅酒店营销活动

【世纪金源香山商旅酒店营销活动】
尊敬的客户们：
感谢您一直以来对世纪金源香山商旅酒店的支持与厚爱！为了回馈广大客户，我们特别推出以下营销活动，希望能为您提供更优质的服务和愉快的入住体验。

1. 季度优惠：
在指定时间段内预订世纪金源香山商旅酒店客房，即可享受特别优惠价格。

无论是商务出差还是休闲旅行，您都能享受到超值的入住体验。

2. 会员专享：
提升至世纪金源VIP会员，您将获得更多专属权益和服务。

在预订客房时，您将享受独家折扣、免费升级等特权，并可参加会员专场活动。

3. 团队套餐：
如果您是组织一支团队进行培训、会议或团建活动，世纪金源香山商旅酒店能够为您提供个性化的团队套餐服务，满足您的需求并提供专业的会务支持。

4. 周末度假：
在周末或节假日期间，您可预订我们特别推出的度假套餐，将繁忙的工作抛在脑后，与家人或朋友一同享受休闲时光。

5. 礼品卡优惠：
购买世纪金源香山商旅酒店的礼品卡，您可以享受额外的优惠和专属权益。

无论是送给亲朋好友还是用于自己入住，都能带来意外的惊喜和实惠。

请注意，以上活动具体细则以及参与方式将会在官方网站和社交媒体平台上发布。

欢迎随时关注我们的最新动态，并与我们的客户服务团队联系，获取更多信息和预订详情。

再次感谢您对世纪金源香山商旅酒店的信任和支持。

期待在不久的将来与您相见，为您提供独一无二的入住体验！
祝愿您拥有美好的旅程！
世纪金源香山商旅酒店。

酒店技能比赛活动策划方案

酒店技能比赛活动策划方案一、活动背景及目的随着旅游产业的发展，酒店行业也越来越受到关注。

为了提升酒店从业人员的专业素质和技能水平，激发员工的工作热情和创新能力，酒店技能比赛活动应运而生。

本次活动旨在通过比赛形式，提高酒店从业人员的专业素养，促进酒店发展，增加员工的自豪感和归属感，激发员工的工作热情，提升酒店的整体服务水平。

二、活动时间本次酒店技能比赛活动计划于2022年10月举办，具体时间为10月15日。

三、活动地点本次酒店技能比赛活动将在指定酒店的宴会厅举办，确保场地宽敞，设备齐全。

四、活动主题本次酒店技能比赛活动的主题为“创新、精细、服务”。

五、活动内容本次酒店技能比赛活动的内容包括以下几个环节：1.专业技能比赛（1）前台接待技能比拼：包括处理客户投诉、应对紧急情况、接待技巧等。

（2）客房服务技能比拼：包括床上用品整理、清洁消毒、客房设备操作等。

（3）餐饮服务技能比拼：包括餐具摆放、餐盘装盘、饮品调制等。

2.创意设计比赛（1）宴会厅布置比赛：参赛选手将根据给定的主题，使用现有的物料和道具进行创意布置。

（2）菜品创意比赛：参赛选手将根据给定的食材和主题，设计出独特的菜品。

3.服务态度评估根据客户满意度调研，评估员工的服务态度及专业素养。

六、参赛选拔为了确保比赛的公平性和专业性，所有参赛选手需参加资格选拔，选拔标准如下：1. 资格要求：所有参赛选手必须是酒店员工，且在酒店从业时间不少于2年。

2. 报名方式：选手需提交个人简历和报名表格，并由酒店人力资源部进行初步筛选。

3. 初选阶段：选拔出30名候选选手，参与技能测试和面试。

4. 决赛选手：最终确定12名参赛选手进入酒店技能比赛决赛。

七、奖项设置为激励员工参与比赛，鼓励其发挥创意和才华，本次活动将设立多个奖项，包括：1. 一等奖：1名，奖金5000元+荣誉证书；2. 二等奖：3名，奖金3000元+荣誉证书；3. 三等奖：8名，奖金1000元+荣誉证书；4. 最佳创意奖：1名，奖金2000元+荣誉证书；5. 最佳服务奖：1名，奖金2000元+荣誉证书；6. 优秀组织奖：1个，奖金3000元+荣誉证书；7. 最佳团队奖：颁发证书。

酒店技能大赛实施方案

酒店技能大赛实施方案为全面检验各岗位技能技巧水平与实际操作能力，激励员工努力提升自己的专业技能，形成“比、学、赶、帮、超”的良好气氛，达到不断提高酒店综合服务水平的目的，现结合酒店经营实际，举行XXXX第X届岗位技术技能竞赛，具体方案如下：一、竞赛原则按照“全员参与、公平竞争”的原则组织本次竞赛。

二、组织领导1、大赛设仲裁席，负责竞赛过程中各类争议的仲裁。

酒店总经理XXX先生担任总裁判长、副总经理XXX女士、副总经理XXX先生、分别担任副总裁判长。

2、根据部门不同设立相应的裁判组，每组设裁判长一名，由相应的部门经理担任。

3、比赛设记分监督席，负责监督比赛进程，汇总各项比赛得分及名次。

由财务二线人员担任记分员，人事行政�咳嗽钡Ｈ渭喽皆薄�4、各部门应当负责的具体事项如下：(1)、工程部主要负责竞赛的灯光照明、音响、话筒、投影仪、笔记本电脑、会场背景音乐等。

(2)、销售部主要负责协助其他部门拟演、美工制作证书、横幅及现场拍摄、照相、水牌、红包、参赛卡、裁判卡。

(3)、前厅部负责准备本部门相关竞赛用品。

(4)、餐饮部负责宴会厅竞赛场地布置和本部门竞赛用品准备，大赛礼仪人员安排。

(5)、客房部负责准备本部门相关竞赛用品。

(6)、财务部电脑房负责准备比赛用电脑和各项赛事积分统计总汇。

(7)、保安部负责本部门竞赛用品准备及维持赛场秩序。

(8)、人事行政部负责此次比赛的奖金申请、证书发放和竞赛组织工作。

三、竞赛形式及内容1、本次竞赛采用技能比赛方式进行，总分为100分。

2、各岗位竞赛内容由各部门提供比赛程序、评分规则、参赛人员名单、裁判员名单等报人事行政部，经酒店领导审批后确定。

四、比赛时间及场地安排1、比赛时间:X年X月X日X时X分正式开始2、比赛场地：XXXXXXXXXXXXXXX3、总结颁奖：竞赛总结和颁奖于赛后在XXX举行。

4、竞赛场地划分：XXX分设客房铺床、餐饮各项目(包含中西餐摆台、托盘接力、中西厨师雕花、拼盘、刀工);XXX：财务点钞、前台RC单录入、模拟接待、酒店相关知识英语抢答、电脑录入排版;XXX为保安消防比赛场地和电灯安装、鞋架、集气罐制作比赛场地，XXX北门为车队更换轮胎比赛场地。