冷链物流规划
冷链物流园区策划运营方案
冷链物流园区策划运营方案一、冷链物流园区的规划1. 场地选址：冷链物流园区的选址需要考虑到临近交通便利、能源供应、环境保护等因素。
一般来说，选址应选择在城市外围或交通节点附近，以便于货物的进出和转运。
2. 园区规划：园区的规划要与周边配套设施相协调，包括道路交通、供水供电、绿化环境等。
同时，要合理规划园区内的车辆进出口、货物堆放区、冷冻冷藏库等功能区域。
3. 设施建设：园区建设需要考虑到冷链设施建设，包括冷冻冷藏库、冷却设备、保鲜设备等，以及配套的办公室、停车场、维修厂房等。
4. 环保设施：园区的规划要考虑到环境保护设施，包括废水处理设施、垃圾处理设施等，以保证园区的环境友好性。
二、冷链物流园区的建设1. 设备采购：园区建设需要采购冷冻冷藏设备、保鲜设备、货物运输车辆等，要选择品质可靠、节能环保的设备。
2. 建设施工：园区的建设需要进行施工管理，包括项目招投标、施工合同签订、施工监理等。
要确保施工质量，遵守相关法规和标准。
3. 环保治理：园区建设需要对环保设施进行建设，确保园区的环境友好性。
同时要注意垃圾分类、废水处理等环保工作。
4. 安全设施建设：园区建设需要配备消防设施、安全设备等，确保园区内安全。
三、冷链物流园区的运营1. 物流运营：园区的物流运营主要包括货物进出库管理、车辆调度、运输路线规划等，要保证货物的安全、准时送达。
2. 设备运维：园区的冷链设备需要进行定期的维护保养，避免设备故障影响物流运营。
3. 管理服务：园区需要配备专业的管理团队，对园区内的运营、环保、安全等方面进行管理和监督。
4. 质量控制：园区的运营要进行严格的质量控制，确保货物的新鲜度和质量。
5. 安全管理：园区要进行安全管理，包括消防演练、安全培训等，确保园区内安全。
6. 客户服务：园区要进行客户服务工作，及时解决客户投诉，同时吸引新客户，扩大园区的业务规模。
以上是冷链物流园区的规划、建设和运营方案，冷链物流园区的规划、建设和运营需要多方面的协调与管理，需要园区管理方和相关部门的密切合作，共同推动冷链物流园区的发展。
冷链项目计划书
冷链项目计划书一、项目概述养鲜冷链项目旨在建立一条高效可靠的冷链运输系统，提供物流、配送服务，为消费者提供新鲜、安全、可靠的冷冻食品。
本项目计划从产品采集到最终配送，覆盖全流程的冷链业务，以确保产品的品质与安全。
二、项目背景近年来，随着生活水平的提高，人们对食品的需求也日益多样化。
然而，在当前市场上，冷冻食品的供应链短板问题依然存在。
运输过程中温度控制不当、货物保鲜问题以及配送效率低下等不可忽视的问题成为行业的瓶颈。
三、项目目标1. 建立完善的冷链物流系统，确保产品在运输过程中的温度控制，最大限度保持产品的新鲜度和安全性。
2. 提高产品的配送效率，加强配送网络规划，以更好满足消费者的需求。
3. 优化冷链供应链，降低运作成本，提升整体盈利能力。
四、项目计划1. 前期准备阶段1.1. 定义项目范围和目标，明确项目需求。
1.2. 进行市场调研，了解消费者需求、竞争对手情况等，为项目后期决策提供参考。
1.3. 筹备项目资金，初步确定资金来源。
2. 设计与建设阶段2.1. 确定冷链系统的设计方案，包括冷藏库、运输工具等设施的选址和布局，并进行相关的技术规划。
2.2. 购买冷链运输设备，并与相关供应商建立合作关系。
2.3. 建设冷链物流中心，包括冷藏库的建设和温度控制系统的安装等。
3. 测试与调试阶段3.1. 对冷链系统进行初步测试，确保设备正常运行并符合要求。
3.2. 开展冷链运输试点，测试整个冷链流程，并根据试点结果进行调整和改进。
3.3. 建立冷链产品追溯体系，确保产品的来源可查、溯源可溯。
4. 运营与管理阶段4.1. 建立冷链供应链管理体系，包括物流调度、货物安全管理、温度监控等。
4.2. 招募、培训和管理物流配送人员，确保专业化、高效的配送服务。
4.3. 开展市场推广活动，提高品牌知名度和市场份额。
5. 后期优化与扩展根据运营情况，不断改进和优化冷链供应链系统，提升产品质量及服务水平。
根据市场需求，逐步扩展业务规模，拓宽市场覆盖范围。
完善冷链物流标准体系行动计划
完善冷链物流标准体系行动计划一、发展目标到2025年，基本建成符合我省产业结构特点、适应经济社会发展需要的冷链物流体系，区域冷链物流综合实力稳居全国前列。
一是设施设备更加完善。
加快冷链物流基础设施建设和冷链装备提升，冷库库容规模和冷藏车保有量年均增长10%以上。
加快建设申报国家骨干冷链物流基地，力争实现4-5个国家骨干冷链物流基地纳入国家年度建设名单。
产地预冷、传统农批市场冷库等末端设施短板基本补齐，设施装备网络化、标准化、智能化、绿色化水平明显提高，建成广东供销公共型农产品冷链物流基础设施骨干网。
二是服务能力更加优质。
专业化冷链服务质量大幅提升，肉类、果蔬、水产品产地低温处理率分别达到85%、30%、85%,综合冷链流通率显著提升，流通环节腐损率逐步下降。
三是行业影响更加显著。
冷链产业链供应链联动整合加强,冷链新业态新模式更加多元，冷链行业集中度不断提升、市场规模持续扩大，全国百强和星级冷链物流企业数量明显增加，龙头企业综合竞争力进一步增强。
四是监管体系更加健全。
建成全省冷链物流追溯监管平台，监管体制机制进一步完善，基本形成贯穿冷链物流全流程的监测监管体系，实现重点环节、重点领域全覆盖。
冷藏车监控率、重点冷链产品全程监控率显著提升。
二、完善销地冷链物流网络（一）加快城市冷链设施建设支持在广州、深圳、汕头、佛山、东莞、惠州等农产品主销区和中转规模较大的城市布局新建和改扩建一批与消费规模匹配，集流通加工、区域分拨、城市配送等功能于一体的销地冷链集配中心。
加快推进粤港澳大湾区（佛山）民生保障冷链物流园区、中国南部物流枢纽（二期）、清远冷链物流基地建设。
推动农产品批发市场冷库改造,配套建设封闭式装卸站台等设施，鼓励建设公共冷库、净菜加工车间等设施，完善流通加工、分拣配送等功能。
鼓励商超、生鲜连锁加大零售端冷链设施改造升级力度，提高冷链物流服务能力。
引导城市商业街区、商圈、农贸市场共建共享小型公共冷库。
冷链物流配送路径规划技术研究与优化
冷链物流配送路径规划技术研究与优化随着人们对食品安全和质量要求的提高，冷链物流的重要性日益凸显。
冷链物流是指在食品、医药和其他易腐变质商品的配送过程中，通过科学合理的运输、储存和配送方式，保持商品的新鲜度、有效期和质量，并确保其安全到达目的地。
而冷链物流配送路径规划技术的研究与优化，对于提高冷链物流的效率和质量具有重要意义。
一、冷链物流配送路径规划技术的意义1. 提高效率：冷链物流在配送过程中面临着时间、温度、湿度等多个因素的限制，而合理的路径规划可以最大程度减少运输时间和距离，提高配送效率。
2. 降低成本：冷链物流配送路径规划技术能够避免重复运输、减少里程和能源消耗，降低运输成本。
3. 保证品质：冷链物流需保持商品在整个配送过程中的温度和湿度稳定，通过合理路径规划，可以减少温度波动，保证商品质量。
4. 提高客户满意度：通过合理路径规划，可以提高物流配送的准时性和可靠性，满足客户对商品准时送达的需求，提高客户满意度。
二、冷链物流配送路径规划技术的研究方向1. 时间窗口分配：时间窗口是指配送中对每个配送点到达和离开时间的限制，合理的分配时间窗口可避免交通拥堵，减少等待时间，并确保及时配送。
2. 基因算法：基因算法是一种生物启发式算法，通过模拟遗传进化的过程，寻找最佳路径规划方案。
利用基因算法可以解决复杂的路径规划问题，提高配送效率。
3. 智能优化算法：利用智能优化算法，如模拟退火算法、禁忌搜索算法等，结合各种约束条件和目标函数，快速求解出最优路径规划方案。
4. 路径优先策略：通过分析不同配送点之间的路况、距离、运输能力等因素，采用路径优先策略，能够实现最短路程、最少跨区域等要求。
三、冷链物流配送路径规划技术的优化方法1. 多目标优化模型：根据冷链物流配送过程中多个目标的要求，建立多目标优化模型，综合考虑时间、成本、质量等因素，求解最优路径规划方案。
2. 数据挖掘和预测：通过对历史配送数据的挖掘和分析，可以发现配送过程中的规律和规律，并建立预测模型，预测未来配送需求和最佳配送路径。
国家发改委 农产品冷链物流发展规划
国家发改委农产品冷链物流发展规划【国家发改委农产品冷链物流发展规划】一、引言这是国家发改委制定的《农产品冷链物流发展规划》，旨在推进农产品冷链物流发展，提升农产品质量和安全保障能力，加快农业现代化进程。
二、背景分析1.农产品供应链管理的意义与重要性2.农产品冷链物流发展的现状与问题3.发展农产品冷链物流的必要性和战略意义三、发展目标与原则1.发展目标2.发展原则四、发展重点及措施1.基础设施建设- 建设冷链物流设施- 完善农产品运输网络- 推动信息化建设2.政策措施与支持- 制定相关政策法规- 加大财政支持力度- 全面推进农产品质量追溯体系建设3.农产品质量与安全监管- 完善农产品质量安全监管机制- 提升质量监控技术水平- 加强农产品质量安全标准制定和执行4.产业链协同发展- 促进种植与养殖产业与冷链物流业务的协同发展- 推动农产品加工业与冷链物流业务的融合发展- 加强冷链物流企业之间的合作与联盟建设五、组织实施与监督评估1.组织机构- 成立农产品冷链物流发展领导小组- 设立农产品冷链物流发展专项资金2.实施步骤与时间表- 制定实施步骤- 制定时间表和责任分工3.监督评估机制- 建立农产品冷链物流发展指标体系- 加强对政策落实情况的监督评估附件：附件一：农产品冷链物流设施建设规划附件二：农产品冷链物流发展政策法规法律名词及注释：1.农产品质量安全监管机制：指国家对农产品质量安全进行监管的组织机制，包括监管部门的协调与配合机制、监管流程和授权机制等。
2.农产品质量追溯体系建设：指建立完善的农产品质量追溯体系，通过溯源、追溯等手段，追踪农产品的生产、流通和使用等信息，确保质量安全。
3.农产品质量安全标准制定和执行：指建立农产品质量安全的标准体系，并对标准进行制定、修订和执行，确保农产品质量达到要求。
冷链物流网络规划与布局方案
冷链物流网络规划与布局方案随着全球经济的发展和人们生活水平的提高，冷链物流行业逐渐成为现代物流体系中不可或缺的一部分。
冷链物流是指在整个供应链中，将温度控制在特定范围内，保证商品的新鲜度和质量的物流运输方式。
在食品、医药、化妆品等领域，冷链物流的重要性不言而喻。
因此，冷链物流网络规划与布局方案显得尤为重要。
一、冷链物流网络规划的背景和意义随着冷链物流行业的迅速发展，冷链物流网络规划成为了提高效率、降低成本的关键。
冷链物流网络规划的目的是通过合理的布局和规划，使冷链物流系统能够实现高效的运作，确保商品在整个供应链中的新鲜度和质量。
冷链物流网络规划的背景主要有以下几个方面：1. 市场需求的增加：随着人们生活水平的提高，对于商品的品质和新鲜度要求越来越高，冷链物流市场需求增加。
2. 供应链的复杂性：现代供应链中的各个环节相互依赖，冷链物流网络规划可以帮助优化供应链的运作。
3. 资源利用的优化：通过合理的网络规划，可以减少资源浪费，提高资源利用率。
冷链物流网络规划的意义主要体现在以下几个方面：1. 提高效率：通过合理的网络规划，可以减少运输时间和成本，提高物流效率。
2. 降低风险：在冷链物流中，商品的新鲜度和质量是至关重要的，通过规划可以降低商品在运输过程中的风险。
3. 优化资源利用：通过网络规划，可以减少资源浪费，提高资源利用率，降低运营成本。
二、冷链物流网络规划的要素和方法冷链物流网络规划需要考虑以下几个要素：1. 供应链的特点：不同行业的供应链特点不同，需要根据具体情况进行规划。
2. 运输距离和时间：运输距离和时间是冷链物流网络规划的重要考虑因素，需要根据商品的特性和需求进行合理规划。
3. 温度控制和保鲜技术：冷链物流网络规划需要考虑温度控制和保鲜技术的要求，以确保商品的新鲜度和质量。
冷链物流网络规划可以采用以下几种方法：1. 中心集散地模式：通过在供应链中设置中心集散地，可以实现商品的集中配送，减少运输距离和时间。
冷链物流发展规划
冷链物流发展规划冷链物流是指在整个物流过程中，通过恶劣的环境条件或恶劣的自然条件将货物保存在恶劣的环境条件下，例如低温、冻结、低氧等。
冷链物流是物流行业的一个高增长领域，随着人们对食品安全和品质的要求越来越高，冷链物流在食品、医药、化妆品等领域的应用和市场需求也越来越大。
以下是冷链物流发展规划的简要内容。
首先，需要建立更完善的冷链物流基础设施。
这包括冷存储设施、冷链运输车辆和设备、冷链信息系统等。
要确保冷链物流的全链条性和稳定性，需要建设一批现代化、高效率的冷库和冷链运输车辆，同时配备先进的温度监测设备和数据管理系统，以确保货物在整个运输和储存过程中的温度控制和品质保护。
其次，要加强冷链物流的标准和监管。
冷链物流是与食品安全和品质直接相关的，所以需要建立相关的标准和监管体系，明确冷链物流的要求和规范。
包括建立完善的冷链物流配送标准，规定温度控制、卫生检测、货物跟踪等要求，同时建立相应的监管机构和检测机构，进行冷链物流的质量把控和监督，保证冷链物流的安全和可靠。
再次，要提高冷链物流的运营效率和成本效益。
冷链物流是一个复杂的系统工程，涉及到多个环节和多个参与主体，因此需要加强物流信息化和智能化建设，提高信息的透明度和流通性，在整个冷链物流过程中实现实时监测、即时反馈和准确判断。
同时，要推动冷链物流与其他物流节点的衔接，优化整个物流网络的布局和供应链的协同。
最后，要加强冷链物流的人才培养和技术研发。
冷链物流是一个高技术含量的行业，需要具备专业的运营管理和技术支持人才。
要加强冷链物流相关专业的培养，提供相关的课程和培训，培养一批冷链物流的专业人才。
同时，要加大冷链物流技术研发的投入，提升冷链物流的技术水平和竞争力，推动冷链物流的创新和发展。
总之，冷链物流作为一个重要的物流领域，有着巨大的发展潜力和市场需求。
在冷链物流发展规划中，需要加强基础设施建设、完善标准和监管、提高运营效率和成本效益，以及加强人才培养和技术研发，促进冷链物流行业的健康发展。
“十四五”冷链物流发展规划
“十四五”冷链物流发展规划随着经济全球化和物流业的快速发展，冷链物流作为一种特殊的物流体系，正逐渐成为了物流业发展的新热点。
在“十四五”时期，冷链物流的发展将成为我国物流业发展的重要方向之一。
为了更好地发展冷链物流，我国将制定“十四五”冷链物流发展规划，以指导未来冷链物流的发展方向和策略。
本文将从多个方面来探讨“十四五”冷链物流发展规划的内容。
一、冷链物流的概念和意义1.冷链物流的定义冷链物流是指在整个冷藏、冷冻、运输、存储和销售等环节中采用科学管理手段，确保产品在整个过程中始终处于适宜的温度状态，以保持产品的质量和安全，保障产品的新鲜度，满足消费者需求的物流体系。
2.冷链物流的意义冷链物流在食品、医药、化工等行业中有着重要的应用，可以保障产品的品质和安全，满足人们对产品新鲜度和质量的需求。
同时，冷链物流也有助于扩大产品的销售范围，增加企业的竞争力，提高行业的整体附加值。
二、“十四五”冷链物流发展规划的指导思想和总体要求1.指导思想“十四五”期间，冷链物流将成为我国物流业发展的新热点之一，规划应以提高物流效率、促进产业升级、保障消费者健康为主要指导思想，全面推进冷链物流的发展。
2.总体要求①完善体制机制，构建健全的冷链物流体系；②优化设施装备，提高冷链物流设施的自动化和智能化水平；③加强标准规范，促进冷链物流行业规范发展；④提升服务水平，提高冷链物流服务水平和质量；⑤推动创新发展，促进冷链物流技术和模式创新。
三、“十四五”冷链物流发展规划的主要内容1.完善冷链物流规划和政策体系在“十四五”期间，我国将制定和完善冷链物流相关的政策法规和规范标准，建立健全的冷链物流运行机制和市场监管体系，推动冷链物流的健康有序发展。
2.加强冷链物流设施建设在“十四五”期间，我国将加大对冷链物流设施的投入力度，加强冷库、冷链车辆、冷链箱等设施的建设，提高设施的使用效率和质量，满足国内外市场需求。
3.提升冷链物流服务水平为加强冷链物流服务水平，我国将加强冷链物流人才培养，提高从业人员的技能水平和服务意识，推动冷链物流服务业的专业化和标准化发展。
冷链物流体系规划与设计
冷链物流体系规划与设计第一章：绪论冷链物流是指食品、医药、化工、高科技等特殊产品的运输和储存在低温条件下进行的物流活动。
由于其运输和储存的产品具有易腐败、易变质等特点，因此对运输和储存环节要求严格，需要建立规范的冷链物流体系。
本文旨在探讨冷链物流体系的规划与设计。
第二章：冷链物流的现状目前国内冷链物流市场尚处在起步阶段，管理规范化、网络化建设亟待加强。
冷链物流企业在管理、技术、设备等方面存在较大差距。
同时，由于对冷链物流的认识不足，一些企业也存在露天储存、违规操作等问题。
因此，规范冷链物流体系建设是当前急需解决的问题。
第三章：冷链物流体系规划1. 市场需求分析在制定冷链物流体系规划时，需要充分考虑市场需求，了解消费者的需求和行为。
需要做市场细分，分析不同种类的产品所面对的市场需求，制定不同的运输方案和储存方案，保证产品的品质和安全性。
2. 运输路线的制定在冷链物流运输的过程中，路线是一个非常重要的因素。
需要根据产品的特点、季节和目的地等因素，确定最佳运输方案。
同时，需要做好风险评估，制定具体的应急预案，保证运输的安全和顺畅。
3. 冷库的布局设计冷库是冷链物流储存的核心环节，需要合理布局和设计。
需要确定冷库的容量、温度、湿度等因素，并根据不同种类的产品制定相应的储存方案。
同时，冷库还需要配备专业的管理与监控设备，保证存储环节的安全和可靠。
4. 全程温度监控冷链物流运输中，需要全程对温度进行监控，确保产品在运输过程中的质量不受影响。
可以使用温度传感器、数据采集设备等监控装置，通过互联网和云计算技术，将数据实时上传到云端，便于管理和控制。
第四章：冷链物流体系设计1. 采用物流信息化技术现代物流信息化技术的应用，可以大大提高冷链物流管理的效率和精度。
可以使用RFID技术、GPS定位技术、无线通信技术等，实现物流信息的全程管理和监控。
同时，在运营过程中结合供应链管理技术，实现供应链的整合和优化，提高冷链物流企业的竞争力。
国务院办公厅关于印发“十四五”冷链物流发展规划的通知
国务院办公厅关于印发“十四五”冷链物流发展规划的通知文章属性•【制定机关】国务院办公厅•【公布日期】2021.11.26•【文号】国办发〔2021〕46号•【施行日期】2021.11.26•【效力等级】国务院规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】国内经贸与流通正文国务院办公厅关于印发“十四五”冷链物流发展规划的通知国办发〔2021〕46号各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构：《“十四五”冷链物流发展规划》已经国务院同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。
国务院办公厅2021年11月26日“十四五”冷链物流发展规划冷链物流是利用温控、保鲜等技术工艺和冷库、冷藏车、冷藏箱等设施设备，确保冷链产品在初加工、储存、运输、流通加工、销售、配送等全过程始终处于规定温度环境下的专业物流。
推动冷链物流高质量发展，是减少农产品产后损失和食品流通浪费，扩大高品质市场供给，更好满足人民日益增长美好生活需要的重要手段；是支撑农业规模化产业化发展，促进农业转型和农民增收，助力乡村振兴的重要基础；是满足城乡居民个性化、品质化、差异化消费需求，推动消费升级和培育新增长点，深入实施扩大内需战略和促进形成强大国内市场的重要途径；是健全“从农田到餐桌、从枝头到舌尖”的生鲜农产品质量安全体系，提高医药产品物流全过程品质管控能力，支撑实施食品安全战略和建设健康中国的重要保障。
按照党中央、国务院决策部署，根据《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》，制定本规划。
一、现状形势近年来，我国肉类、水果、蔬菜、水产品、乳品、速冻食品以及疫苗、生物制剂、药品等冷链产品市场需求快速增长，营商环境持续改善，推动冷链物流较快发展，但仍面临不少突出瓶颈和痛点难点卡点问题，难以有效满足市场需求。
我国进入新发展阶段，人民群众对高品质消费品和市场主体对高质量物流服务的需求快速增长，新冠肺炎疫情防控常态化对冷链物流提出新的更高要求，冷链物流发展面临新的机遇和挑战。
从“十四五”规划看清冷链物流区域布局
30 Chinastorage& transportmagazine 2021.07
二、构建高标准自贸区
对于构建高标准自由贸易区网络， “纲要” 提出，实施自由贸易区提升战略，构建面向全球 的高标准自由贸易区网络；稳步推进海南自由 贸 易 港 建 设 ，以 货 物 贸 易“ 零 关 税 ”、服 务 贸 易 “既准入又准营”为方向推进贸易自由化便利 化；初步建立中国特色自由贸易港政策和制度 体系。
据了解，在相对落后的西部冷链物流的背 后，是西部巨大的冷链物流资源空间。
自党中央国务院提出西部大开发的战略方 针以来，中西部地区与经济相对发达的东部地 区在冷链物流领域的差距虽然在缩小，但相较 于其他行业，中西部地区的冷链物流尤其是农 产品冷链物流仍然还很落后。
如盛产土特农产品的河南辉县太行山区、 陕西白河县秦巴山区等地就常常出现这种尴尬 现象：电商从网上拿到了价廉物美的土特农产 品订单，甚至也备齐了产品，价格也不贵，可在 当地就是找不到一家专业的第三方冷链物流公 司，只好从郑州、西安等大中城市组织冷藏车队 进山，再运到周边城市的冷藏库，统一向电商发 货，大大延长了物流时间，货物也容易在途中变 质腐烂，多次倒运也大大增加了物流成本。增加 的成本除了由冷链物流公司承担，大部分还将 转移到农产品生产者和消费者身上。
从中冷联盟获悉，在推动自贸区冷链物流 服务发展上，海南罗牛山食品集团有限公司作 出了突出贡献，其建造的罗牛山冷链物流园位 于海南自贸区核心地带，为促进海南自贸区发 挥功能优势，推动跨境电商发展，带动优质冷链 食品“走出去”与“引进来”起到了重要的作用。
《“十四五”冷链物流发展规划》解读
《“十四五”冷链物流发展规划》解读考试须知本试卷总分100分，及格分60分。
考试限时120分钟，到时将自动交卷，学员不限考试次数，系统将取历次考试中的最高分作为最终成绩。
本试卷总题量10道，(判断：4题、单选：4题、多选：2题) 试卷类型：固定试卷一、判断题(每题10分，共4题，总分40分)1、从过往经验来看，大概十年前，欧美、日本等国家的冷链巨头开始布局中国市场。
A、对B、错正确A2、在产地低温处理率、冷链运营管理水平、专业化程度、营商环境、监管水平等方面，我国冷链与发达国家之间差距并不大。
A、对B、错正确B3、2022年、2023年是至关重要的两年，此间大量有能力的企业会跑马圈地、布局生态、建立壁垒，错过之后便很难再入局。
A、对B、错正确A4、“十四五”期间，预计我国冷链物流将保持年均两位数以上的增长势头。
A、对B、错正确A二、单选题(每题10分，共4题，总分40分)5、新冠肺炎疫情严重影响全球冷链食品供应链安全，暴露出我国冷链短板，包括()储存不足等，同时表明我国需要进一步提升全部冷链食品全链条追溯能力。
A、碳水化合物B、猪肉C、蔬菜D、蛋白质正确D6、《“十四五”冷链物流发展规划》是我国冷链物流领域第一份五年规划，并以()文件印发。
A、国务院B、各部委C、主席令D、中共中央正确A7、在符合规划的前提下，研究利用绕城高速公路沿线可开发地块等建设()的销地冷链集配中心。
A、新型消费B、绿色智能C、“集中进城”D、“近城而不进城“正确D8、发展冷链物流有利于农民增收，降低农产品()波动对农民收入和市场消费需求带来的不良影响。
A、质量B、产量C、价格D、供给正确C三、多选题(每题10分，共2题，总分20分)9、《“十四五”冷链物流发展规划》指出，要拓展冷链物流服务网络覆盖的广度和深度，建设“四横四纵”国家冷链物流骨干通道网络。
其中“四纵”指的是()。
A、西部B、二广C、京鄂师D、东部沿海E、南部正确ABCD10、目前，我国冷链行业的面临形势包括()。
冷链项目计划书
冷链项目计划书一、项目背景与概述冷链物流是指将商品保持在适当的温度条件下进行运输和储存的物流方式，广泛应用于食品、医药、化妆品等易腐败和易变质商品的运输。
本计划书旨在介绍冷链项目的整体规划和执行方案，确保冷链物流的高效运作和产品质量的保障。
二、项目目标1. 建立完善的冷链物流系统，确保商品的冷冻、冷藏、保鲜等需求得到满足。
2. 提高产品的质量和安全性，降低产品在运输过程中的损耗和变质率。
3. 提高物流运作的效率，降低运输成本，提升客户满意度。
4. 推动城市物流行业的发展，促进供应链与价值链的有机整合。
三、项目内容1. 建设冷链运输配送中心a. 选址：选择靠近主要产区和消费市场的地理位置，方便商品的调配和派送。
b. 设备采购：购买先进的冷链运输车辆、温控设备以及储存设备，确保物流环节的冷链运作。
c. 人员培训：聘请专业人员进行冷链物流操作和管理的培训，确保人员具备相应的技能和知识。
2. 建设冷链物流信息平台a. 系统设计：搭建信息平台，实现商品从生产制造到配送销售的全流程可追溯。
b. 数据采集：与供应商、生产商和销售商建立数据共享的机制，获取关键数据并实时监控商品的运输状态。
c. 数据分析：使用大数据和人工智能技术对数据进行分析，提供运输路线优化、供应链管理等方案。
3. 加强供应链管理a. 供应商合作：与供应商建立长期战略合作关系，确保供应的稳定性和质量可控。
b. 质量控制：建立质量标准体系，对商品进行严格的检验和把控，确保产品符合相关标准。
c. 风险管理：建立应急预案和风险防控机制，有效应对自然灾害和其他突发事件。
四、项目实施与推进1. 执行计划：制定详细的项目执行计划，明确各项任务的责任人、时间节点和执行方式。
2. 资金需求：编制项目资金需求计划，确保项目的顺利实施和各项工作的正常开展。
3. 项目管理：成立项目管理团队，定期召开会议，及时查看项目进展情况，并进行风险评估和问题解决。
4. 监控评估：建立项目进度和质量监控机制，定期进行绩效评估和项目成果验收。
“十四五”冷链物流发展规划
“十四五”冷链物流发展规划一、引言冷链物流是指在运输、存储和分销过程中保持温度控制的物流系统。
在食品、医药、化工等领域，冷链物流发挥着重要作用。
如今，随着经济全球化的发展和生鲜产品、冷冻食品需求的增加，冷链物流行业正迎来快速发展的机遇。
在“十四五”时期，我国将加快冷链物流基础设施建设，提高运输效率和服务质量，促进产业升级和市场规范化发展。
本文将从冷链物流发展的现状和问题出发，探讨未来“十四五”冷链物流的发展规划。
二、当前冷链物流发展现状1.产业规模不断扩大近年来，我国冷链物流业规模持续扩大，市场需求不断增加。
特别是在疫情期间，生鲜食品、医药品等冷链物流需求更加迫切。
根据数据显示，2019年我国冷链物流市场规模达到近8000亿元，预计到2022年将突破1.2万亿元。
2.基础设施亟待完善尽管市场需求增加，但冷链物流基础设施建设仍存在诸多不足。
部分地区冷库数量不足，运输车辆老化，温控设备不完善等问题影响了冷链物流效率和服务质量。
3.行业监管不足目前，我国冷链物流市场存在价格不透明、服务质量参差不齐等问题。
监管不足导致一些企业存在违规操作，影响市场秩序，甚至危害消费者健康。
三、未来“十四五”冷链物流发展规划1.建设完善的冷链物流基础设施在“十四五”期间，我国将加大冷链物流基础设施建设力度。
重点在人口密集地区和保鲜品流通中心，加快建设冷库、冷链运输车队、温控设备等基础设施，提高冷链物流的全国覆盖率和运输效率。
2.制定冷链物流规范标准我国将制定统一的冷链物流标准和规范，强化行业监管。
对冷链物流从业人员进行培训、考核，完善冷链物流服务质量评价体系，提高行业信誉度和市场竞争力。
3.推动冷链物流技术应用“十四五”时期，我国将加大对冷链物流管理信息系统的研发和应用，推动物联网、大数据、人工智能等先进技术在冷链物流领域的应用。
通过技术手段，提高冷链物流的运输效率和安全水平，降低物流成本，提高产业竞争力。
4.构建冷链物流产业链未来，我国将加强与农业、食品、医药等行业的合作，构建冷链物流全产业链。
“十四五”冷链物流发展规划
“十四五”冷链物流发展规划一、引言冷链物流是指在一定的温度条件下，对冷藏、冷冻、鲜活货物进行运输、储存、加工和销售的物流活动。
随着人们对食品质量和安全的要求不断提高，冷链物流在现代社会的重要性日益凸显。
为加强我国冷链物流发展，提高冷链物流的整体水平，我国制定了《十四五》冷链物流发展规划，本文将对该规划进行详细分析。
二、背景1.冷链物流的重要性冷链物流在食品、医药等行业中扮演着重要的角色。
它可以有效保持产品的新鲜度和品质，延长货物的货架期，保障产品的安全性和卫生条件。
因此，冷链物流对于保障食品安全和医药品质是至关重要的。
2. 《十三五》冷链物流发展情况在《十三五》期间，我国加大了对冷链物流行业的支持力度，一系列政策文件和规划文件相继发布，为冷链物流的健康发展提供了有力支持。
同时，冷链物流企业在技术、设备和管理水平上也得到了大幅提升，行业整体发展态势良好。
3. 《十四五》冷链物流发展面临的挑战尽管在《十三五》时期，我国冷链物流行业取得了一定的进展，但仍面临一系列挑战。
例如，冷链物流的设施建设不足，技术装备水平不高，管理经验不足等问题制约着冷链物流行业的进一步发展。
因此，《十四五》时期对于冷链物流的发展规划尤为重要。
三、发展目标1.基本目标《十四五》期间，我国冷链物流行业的基本目标是：建立健全冷链物流体系，提高冷链物流的整体服务水平。
通过五年时间的努力，使我国冷链物流在设施建设、技术装备、管理水平等方面取得显著进步。
2.具体目标-冷链物流设施建设：新增一批现代化冷链物流设施，提高冷链物流的覆盖率和运输效率。
-技术装备提升：引进一批国际先进的冷链物流技术和装备，提高冷链物流的运输和储存效能。
-管理水平提高：加强冷链物流管理团队的培训和建设，提高冷链物流的管理水平和服务质量。
-行业标准完善：制定一系列行业标准和规范，提高冷链物流行业的规范化程度和服务水平。
四、发展策略1.政策支持加强政府对冷链物流行业的支持力度，发布一系列涉及冷链物流的政策文件，为冷链物流行业的健康发展提供有力保障。
冷链物流项目建设方案
冷链物流项目建设方案冷链物流是指在特定温度条件下，对食品、药品等易腐烂、易变质的物品进行运输、储存和配送的一种物流方式。
冷链物流项目建设方案主要包括选址规划、设备选购、人员培训、制度建设等方面。
一、选址规划1.距离市场的距离：冷链物流项目应尽量选址靠近主要市场，以缩短运输时间、减少损耗。
2.交通便利程度：选址时要考虑交通条件，包括道路、铁路、水路等，以确保物流运输效率。
3.气候条件：冷链物流项目要求具备适宜的气温条件，避免温度波动过大。
4.周边环境：选址周边应该没有污染源和噪音源等对物品质量影响较大的因素。
二、设备选购1.质量可靠性：设备的质量要可靠，可以长时间稳定运行，以确保运输过程中物品的安全。
2.温度控制能力：设备需要具备较高的温度控制能力，能够满足不同类型物品的运输需求。
3.能耗情况：设备的能耗情况要较低，以降低运营成本。
4.售后服务：设备供应商需要提供良好的售后服务，及时解决设备故障和维护。
三、人员培训1.冷链物流知识：了解冷链物流的工作流程、操作规范、食品安全等相关知识。
2.设备操作技能：熟悉冷藏设备、温湿度监控系统等设备的操作和维护。
3.紧急处理能力：具备应急情况处理的能力，能够及时处理设备故障、温度异常等问题。
4.团队协作能力：团队成员之间需要有良好的沟通和合作，以确保冷链物流项目的顺利进行。
四、制度建设1.温度控制制度：建立严格的温度控制制度，确保物品在运输和储存过程中始终保持适宜的温度。
2.食品安全制度：建立食品安全管理制度，包括原材料采购、储存、配送等环节的监管。
3.设备维护制度：建立设备维护和保养的制度，定期检查设备运行情况，确保设备正常使用。
4.库存管理制度：建立库存管理制度，包括货物清点、出入库记录、货物追溯等，以确保物品的安全和追溯。
综上所述，冷链物流项目建设方案主要包括选址规划、设备选购、人员培训、制度建设等方面。
通过合理的规划和科学的管理，可以确保冷链物流项目的顺利运营和物品的安全运输。
冷链物流高质量发展三年行动计划
冷链物流高质量发展三年行动计划为贯彻落实《关于印发〃十四五〃冷链物流发展规划的通知》精神，推动冷链物流率先发展、高质量发展，结合冷链物流发展基础、市场需求和服务功能等实际情况,制定本行动计划。
一、总体要求(一)指导思想立足新发展阶段，完整、准确、全面贯彻新发展理念，以改革创新为根本动力，以满足人民日益增长的美好生活需要为根本目的，统筹发展和安全，围绕冷链物流重要区域、关键环节、重点品类，以优势特色产业为依托，以完善利益联结机制为纽带，以推动农业高质量发展为主线，贯通产加销、融合农文旅，推进延链、补链、》拦连、优链，促进农林牧渔业与加工、流通、文旅等产业深度融合，推动形成一批产业链条全、联农带农紧、综合竞争力强的农业全产业链，为全力打造乡村振兴升级版、加快建设现代农业强市提供支撑。
(二)发展目标到2025年，形成冷链基础设施网络，基本建立冷链物流服务体系,培育一批冷链物流企业,骨干冷链物流基地建设取得阶段性成果。
城乡冷链物流水平差距进一步缩小，调节农产品跨季节供需、支撑冷链产品跨区域流通的能力和效率显著提高,建成集约高效、绿色安全、智慧畅通、保障有力的现代冷链物流体系。
培育一批超十亿级农业链主企业，打造百亿级全产业链重点链1条、五十亿级全产业链重点链1条、十亿级全产业链重点链1条，每个县区培育1条以上全产业链重点链，农业全产业链价值占县域生产总值的比重实现较大幅度提高,形成以3条重点产业链为引领、一批县域优势特色产业链为支撑的农业全产业链格局，乡村产业链供应链现代化水平明显提升，现代农业产业体系基本形成。
二、主要任务(一)夯实农产品产地冷链物流基础工程1.提升骨干冷链物流基地支撑衔接能力。
加大农产品产地冷藏保鲜设施建设力度，争取设施用地、用电优惠政策。
以精准高效服务跨区域、跨季节冷链运输需求为导向，持续推动骨干冷链物流基地完善冷链设施设备、增强全程冷链服务规模和水平，实现骨干基地间设施设备、信息数据等冷链物流要素空间集约、互联共享。
冷链物流仓储运营规划方案
冷链物流仓储运营规划方案一、前言冷链物流是指在保持一定温度条件下的物流运输业务。
在现代物流行业中，随着生鲜产品和医药产品的需求不断增加，冷链物流成为了物流行业的一个重要分支。
冷链物流的运营规划，对于提高运输效率、保证产品质量、降低运营成本有着重要的意义。
本文将围绕冷链物流仓储运营规划方案展开讨论，以期能够为冷链物流企业提供一些有益的参考意见。
二、冷链物流的特点1. 温度敏感性强：食品和医药等产品对环境温度要求非常严格，温度波动性很小，因此对冷链物流的要求也很高。
2. 运输需求周期长：冷链物流一般会涉及到远距离的产品运输，运输时间较长，需求周期通常超过数小时。
3. 运输成本高：冷链物流的产品需要在整个运输过程中保持一定的温度，因此运输成本会比普通产品的运输成本更高。
4. 安全性要求高：冷链物流的产品通常是属于高附加值的产品，对运输过程中的安全要求更高。
5. 信息化管理要求高：冷链物流的产品需要更精准的信息化管理，以保证产品在运输过程中的质量和安全。
三、冷链物流仓储运营规划的要点1. 温度控制技术冷链物流仓储运营规划的首要任务是要保证整个仓储过程中的温度控制。
因此，必须要选用先进的温度控制技术，比如说空调、制冷设备等。
同时，还要做好设备的维护和保养工作，以保证设备的正常运转。
2. 仓储设施规划冷链物流仓储设施的规划要考虑到产品的种类、数量、温度要求等因素，要合理规划仓储设施的结构和布局，确保仓储设施能够满足不同产品的需求。
3. 信息化管理冷链物流仓储的运营规划还要考虑到信息化管理。
可以建立一个完善的信息系统，实现对产品的追溯管理，保证产品在整个运输和仓储过程中的质量和安全。
同时，信息化管理还可以提高仓储的运作效率，降低运营成本。
4. 安全管理冷链物流产品的安全性要求很高，因此，冷链物流仓储运营规划要做好安全管理工作，包括设施的安全保障、员工的安全培训等。
5. 运作流程规划冷链物流仓储的运作流程规划要综合考虑到不同产品的特点，合理安排运输车辆、仓储设备等资源，确保整个运作流程的顺畅进行。
冷链物流配送方案
冷链物流配送方案随着人们对食品安全和质量要求的不断提高，冷链物流在食品、医药等行业中的重要性也日益凸显。
针对冷链物流配送方案的需求，本文将从仓储、运输和温控三个方面，提出一套全面有效的方案。
一、仓储方面1. 冷链仓库的选址：选择适当的地理位置，尽量靠近生产基地和目标销售市场，以减少运输时间和提高配送效率。
2. 仓库设施的建设：建设符合冷链物流要求的仓库设施，包括温度控制系统、湿度控制系统、通风设备等，以确保存储的食品或药品在整个过程中保持适宜的温度和湿度。
3. 储存管理：建立完善的储存管理体系，采用先进的信息技术手段进行库存管理和监控，确保存储环境的稳定性和食品、药品的安全性。
二、运输方面1. 运输工具的选择：根据不同的产品特性和运输距离，选择适合的运输工具，如冷藏车辆、冷藏集装箱等，以确保产品在运输过程中的温度控制。
2. 运输路线的规划：合理规划配送路线，避免长途中转和周转，减少运输时间和温度波动的可能性。
3. 保护措施：采取必要的保护措施，如使用保护性包装、防撞、防漏等，确保产品在运输过程中的安全性。
三、温控方面1. 温度监测与记录：建立温度监测和记录系统，实时监测运输过程中的温度情况，记录并保存数据，以便溯源和追踪。
2. 温度预警与处理：设定温度预警值，并建立应急处理机制，一旦发生温度异常情况，及时采取措施，确保产品质量和安全。
3. 人员培训与管理：对从事冷链物流工作的人员进行专业培训，使其具备相关知识和技能，能够熟练操作温控设备和应对突发情况。
综上所述，冷链物流配送方案需要从仓储、运输和温控三个方面进行全面考虑和规划，以确保产品的质量和安全性。
在实施过程中，还需要建立健全的管理体系和监控机制，不断优化配送流程，提高配送效率，最大限度地满足消费者对食品、医药等产品的需求和期待。
通过正确有效的冷链物流配送方案，我们可以为社会提供更安全、更优质的产品。
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冷链配送中心的作业流程
（4）配装是对多用户、多品种、小批量物资的配送装 车作业。其目的是为提高车辆满载率、装车安全和
运送效率。配装时应注意互相有影响的物资不能混
装，装车物资重心要低、放置紧密，充分利用车辆
的载重量和容积，做到轻重搭配，方便沿途卸货。
冷链配送中心的作业流程
（5）送货属于运输问题，配送系统必须具备一 定的运输能力，及时将配装物资安全送到用 户。送货时要集中车辆调度，组合最佳路线， 采取巡回送货方式，以提高运输的效率。
4、使酸牛奶的销售半径得到了延长，甚至使一些 大企业的产品可以跨省销售。 消费者最近在广州百佳、万佳等大商场，都可随手 购买到伊利、蒙牛等省外大品牌企业的酸牛奶产品。 据我所了解，蒙牛抵穗上市销售的酸牛奶使用的是 塑瓶包装，保质期为21天，这种酸牛奶产品是蒙牛 设在马鞍山的工厂生产的。马鞍山离广州近2000公 里，如果用汽车运输最快也得跑上三、几天才能抵 达广州。酸牛奶一旦离开低温冷藏，很快就变质不 能饮用。蒙牛的酸牛奶可以纵跨几省南下运抵广州 上市，这就使产品的原来市场销售半经伸延了数倍 之长。无疑这当中，蒙牛是借助冷链物流来实现多 元性产品扩张占领广东市场这一目的。也可以说， 冷链物流是外省品牌酸牛奶进入广东市场的一条必 经通道。
（三）冷链配送中心的作业流程
1. 一般配送流程
一般较完整的配送流程，是由进货、储存、理货、配
货、配装、送货、交货等环节构成.这种流程方式既
适合于各种包装和非包装、混装等种类较多，规格 复杂的中、小件物资；也适用于多品种、小批量、 多批次、多用户的物资配送的需要，是一种适用范 围较广的结构形式。
四 冷链物流配送管理及流程策划
冷链物流配送中心的形成和发展，掌握 配送中心的概念及功能，基本作业流程 和一般作业项目，了解几种典型的配送 中心的模式和类型，了解配送中心管理 的内容和一般岗位设置。
（一）冷链物流中心设计与规划
冷链配送中心的概念 从事冷链配送业务的物流场所和组织 冷链配送中心的形成与发展 供货→分散存货→集中配送中心配送 冷链配送中心的功能 存储功能；冷冻冷藏；分拣功能；集散功能； 衔接功能；流通加工功能；信息处理
我国的冷链物流业起步较迟，目前仅处于发展 的起步阶段。随着我国的经济发展特别是食品 行业的发展，冷链物流业必然会日逾繁荣起来。 冷链运输已被广泛地运用在各行各业，运用范 围、对象越来越广泛，所涉食品品种也越来越 多；它在奶业中的作用与贡献是非常明显的， 在酸牛奶、巴氏奶的流通和生鲜奶源交售中就 得到了广泛的运用。 有了冷链物流，可以使牛奶的销售半径和保质 期都得到延长。可以说在某种程度上冷链物流 引领着中国奶业的发展。
（2）储存是为保障配送活动的连续进行，防止缺货所 建立的一定的物资储备。库存物资的品种结构、数
量、存储时间必须进行科学控制，既能保证用户的
配送需要，又不造成积压浪费和增大资金的占用。
存储物资应存取方便，便于分货、配货作业，以提
高配送效率。
冷链配送中心的作业流程
（3）理货与配货是按用户的需要将存储物资分拣出 来，将货物配齐，放到发货场所进行必要的包装， 做好配装、运送的准备。对大批量的货物、危险物 资，凡是明确用户的可用“四就”直拨送货方式 （即就生产厂，就港口、车站仓库，就车、船，就 配送仓库送货）和到仓库内货位直接装车发运办法， 这样可以免去理货配送工艺环节，减少劳动投入， 取得直达批量送货效益。
2、冷链运输的功能
冷冻冷藏产品转移
运输的主要目的就是要以最低的时间、财务和环境资源成本， 将产品从原产地转移到规定地点。
冷冻冷藏产品储存
对产品进行临时储存是一个不寻常的运输功能，也即将运输 车辆临时作为相当昂贵的储存设施。 概括地说：尽管用运输工具储存产品可能是昂贵的，但当考 虑装卸成本、储存能力限制，或延长前置时间的能力时，那 么从总成本或完成任务的角度来看往往却是正确的。
冷链配送中心的特殊作业流程
有加工功能的配送流程
这一类型的物资配送系统，因冷链配送加工 的组织形式和加工内容不同，形成多种配送 流程的组合形式, 将各种配送流程组合为配 送加工工艺流程结构。
无论是一般的流程，还是有加工功能的流程， 企业的配送系统工艺流程的结构，都应结合 供销关系、物资性态特征、仓储和配送条件 灵活进行设计，以满足用户的多方面需要， 便于操作和管理，提高配送效率。
2、使香港人每天都能饮上芬香留 齿的新鲜牛奶。
香港市场每天大约需求70多吨生鲜牛奶，自 上世纪80年代中期起，香港政府就已决定了 在本港岛内不准饲养奶牛，香港每天所需的 新鲜牛奶全部交由广州、深圳来承担供应。 从广州、深圳到香港的鲜奶供应冷链物流已 整整建立和运作了20多年，从未间断，满足 了香港人每天喝鲜奶的口福。
1、使巴氏鲜奶实现了跨国上市供 应。
在上海市场已经出现了由明治乳业从日本生产的巴 氏鲜奶供应销售。隔洋跨国供应销售新鲜牛奶，这 在冷链运输技术不发达的以前，是一件不可思意的 事情。 从日本北海道出发用船运送到中国上海，仅航程就 需要三、五天的时间，再加上报关，登陆后的仓储、 分销等的耗时，产品最快也得需要一个星期后才能 分销到消费者手里。这当中，如果没有在冷链物流 技术上的突破和运用，恐怕鲜奶早就变成了臭奶了。
3、使生鲜奶源能省际流通。
冷链物流在广东省与福建、广西的省际的奶源调节 互补中发挥了很好的促进作用。广东是奶源紧缺的 省份，本省自产奶供给率大约40%左右，其余奶产 品的市场缺口主要通过几个渠道或方法来解决， 一是从国外进口一部分弥补；第二是依附国内伊利、 蒙牛、光明等产品入市；第三是从福建、广西邻省 调入一部分鲜奶源作调节。 牛奶是一种极易腐败的物质，从母牛的乳房挤出后， 如置放在常温下二、三个小时就开始变质，甚至不 能进入商品奶。广西、福建到广州有800多公里的路 程，汽车连续行走也要12至15多个小时，如果没有 冷链物流的保障恐怕这，些经过长途跋路跨省运送 的鲜奶早就变成 “臭奶”了。
6、使消费者能有更多的消费选择与方便。 冷链物流不仅接通了家庭，还连接了商场。 这一来为消费者提供了方便，二来为消费者 提供了更多的品种消费选择。 消费者可以随时随地按照自己的消费喜好来 选购所需产品，实现牛奶产品多元化消费。
7、使一些活性菌奶产品的活性菌保存活性状 态。 益力多(养力多) 和一些活性酸牛奶等产品， 都具有很强的保护人体肠道的护肠功能。 而这些产品的活性菌保质期内必须置于低温 下才能存活，如将其存置于常温下，那么这 些活性菌就很快会衰亡变为死菌，它的护肠 保健功能也就会随之而完全丧失。
货 物 运 输 成 本 运输距离
速度原理
速度原理是制完成特定的运输所需的时间越短， 其效应价值越高。
1）运输时间缩短，实际是单位时间里 的运输量增加。 2）由于运输时间短，物品在运输工具 中停滞的时间缩短。
冷链配送运输优化的基本问题
1、最短路问题 运输路线的确定会直接影响到运输效果 的好坏，关系着货物能否及时运到指定地点。 2、最小费用最大流问题 3、邮递员问题 4、运输规划
展望未来的中国冷链物流
对食品的新鲜度也会越来越讲究，要使这些 要求得到满足，冷链物流就不可缺少。 冷链物流在今后相当长的时期，它仍是我国 运输业当中最具活力最具发展潜力与发展空 间的一个亮点，它的未来发展趋势将会朝向 绿色、环保、优质、安全、快速、低成本运 作并逐步形成产业化这样的一个目标方向发 展。
冷链物流在奶业发展中的运用
奶源运输和部分奶产品的流通都必须依托冷 链物流技术。 一是所产的牛奶必须通过冷链运输才能安全 抵达乳品厂进行工业化加工，不然，牛奶将 全变质不能再加工； 二是我国国土辽阔，奶源主产区远离牛奶消 费市场，有了冷链物流才能连接和缩短产销 两地的距离，牛奶入城的通道才能开启畅通；
冷链运输在奶业中的送达消费 者的手中，冷链物流是一种必不可少的食品安 全保障措施。 如果没有它的存在，我们的生活就会变得多么 单调泛味，人们就会少吃了许多美味佳肴和可 口的新鲜食物，有许多的新鲜果疏、食物就会 因过久存放而腐烂白白地浪费掉。 冷链物流在社会经济中发挥出重要的作用和处 于十分重要的地位，它已越来越引起人们的关 注。
冷链配送中心的作业流程
“统一进货、统一配送” ㈠接受订单处理 ㈡进货作业：
订货—接货—验收—分拣—冷冻冷藏
㈢ 理货和配货作业：
冷冻冷藏—拣选—包装—配装 ㈣出货作业：冷冻冷藏—装车—送货
配送中心一般作业流程
供 应 商 进货 采购信息 入库单 库存信息 拣货单 拣货信息 拣货单 进货订单
第三，牛奶是一种易腐食品，新鲜牛奶、酸牛奶等 产品如不将其处在低温下贮运或保存就会易变质。 新鲜、口感和营养是牛奶的灵魂和精髓，而这一类 的牛奶其新鲜度、口感、营养又是特别强的。 第四，酸牛奶、巴氏奶等这些保鲜奶品仍具有很强 的市场消费拉动力。上述这两种牛奶已经成为全球 牛奶消费的主流产品，虽然目前在我国的牛奶消费 还是以UHT、调味奶、含乳饮品和奶粉占了上峰。 这些牛奶品种近一、两年来的快速发展高峰期已冲 顶，年均发展增长率只有10％左右，而酸牛奶仅占 整个市场的15％至17％，但它的年均发展增长指数 都超过了30％以上。
验收
冷冻冷藏
拣取
加工与包装
分类配货
配装 出货检查 配送运输 客户 出货单
实物流 信息流
订单信息
客户订单
（二）
冷链配送运输的原理
1、冷链运输的涵义 通常将进行冷冻冷藏物品的空间位移，称 为交通或交通活动，而将为实现人或物的位 移提供服务所进行的经济活动，称为冷链运 输或运输服务。 在既定的设施网络和信息能力的条件下 冷链运输就是从地理上给存货定位的一个 物流作业领域。